Titel Front - SPD Westerwald
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Ingrid Schürg, Fehl-Ritzhausen<br />
NUSSKUGELN<br />
250 g Kartoffelmehl<br />
1 EL Nutella<br />
70 g Mehl<br />
100 g Puderzucker<br />
Etwas Zimt<br />
250 g Margarine (oder Butter)<br />
Aus den Zutaten einen Knetteig herstellen.<br />
Ein Haselnusskern wird mit einem<br />
kleinen Stück des Teiges eingehüllt und<br />
zur Kugel geformt. Auf Backpapier bei<br />
175 °C Heißluft ca. 10–15 Minuten<br />
backen. Nach dem Erkalten werden die<br />
Plätzchen in Kuvertüre getaucht oder<br />
damit besprenkelt.<br />
Claudia Schneider, Müschenbach<br />
SCHWEIZER<br />
SCHOKOH UFCHEN<br />
3 Eiweiß<br />
200 g Zucker<br />
120 g grob gehackte Mandeln<br />
50 g gehackte Schokolade<br />
1 gh. EL Kakao<br />
1 EL Milch<br />
Unter den steif geschlagenen Eischnee<br />
den Zucker unterrühren. Mandeln, Schokolade<br />
und die übrigen Zutaten unterheben.<br />
Kleine Häufchen aufs Blech setzen<br />
und bei 150 °C ca. 30–35 Minuten<br />
backen.
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