Schwesternbrief Dezember-Januar - Hessischer Diakonieverein e.V.
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Erstes Candlelight Dinner<br />
im AGAPLESION SIMEONSTIFT<br />
fand großen Anklang bei den Gästen!<br />
Beim romantischen Dinner am 20. November 2012, welches das Simeon-<br />
stift für mehr als 80 Gäste ausrichtete, gab es nur zufriedene Gesichter. Viel<br />
Applaus und Lob erhielten das Küchenteam mit Leiter Claus Haschke für<br />
ein Vier-Gänge-Menü, das mit einem Sektempfang und musikalischen Einlagen<br />
abgerundet wurde.<br />
Die Menükarte allein begeisterte schon und ließ den beeindruckten Gästen<br />
das Wasser im Mund zusammen laufen:<br />
Kürbiscremesuppe mit einer Mandelsahnehaube<br />
Variation von der Wildpastete an Walnusscreme und<br />
herbstlichen Blattsalaten<br />
Kalbsfilet aus dem Backofen mit Kartoffelplätzchen und<br />
feinem Buttergemüse an Champignon- Rahmsoße oder<br />
Lachssteak mit Sesam-Kruste mit feinem Buttergemüse<br />
auf Orangennudeln an Safranschaum<br />
Spätestens beim Nachtisch, dem Zimtparfait mit beschwipsten Pflaumen,<br />
war es dann auch um den letzten Gast geschehen. Es war ein rundum<br />
gelungener Abend, der mit leckerem Essen und Wein und Dank des tollen<br />
Services keine Wünsche offen lie ß.<br />
Das Fazit der zufriedenen Gäste und der Veranstalter:<br />
„Auf jeden Fall wiederholungswürdig“.<br />
Bericht: Daniela Brückner<br />
Berichte<br />
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