Bochum & Hattingen - Menue Karussell

Jörg Mönnikes
Die Gaumenfreude im
Hotel Schmidt-Mönnikes
In unserem Restaurant
„Vitrine“ bieten wir
eine stilvolle Atmosphäre
mit anspruchsvoller,
deutschen Küche, die
stets durch saisonale
und regionale Spezialitäten
ergänzt wird.
Desweiteren haben wir
für Ihre Feierlichkeiten
bis zu einer Personenzahl
von 70 Gästen den
passenden Rahmen.
Das ***Hotel verfügt
über 30 behaglich eingerichtete
Zimmer.
Montags ist Schnitzeltag
und Dienstagabend
servieren wir frisch gebackene
Reibekuchen
in verschiedenen Variationen.
Ausser Haus
Lieferung nach Absprache.
Wir würden uns
freuen Sie in unserem
Hause begrüßen zu
dürfen.
Platzreservierungen unter
dem Xxxxxxx Stichwort: Xxxxxx Xxxxxx „Menue- Xxxxx
Karussell“ Xxxxxxx XxxxxxXxxxxx erbeten. Xxxxx Wir
akzeptieren EC-Karten.
Menue
Scheiben von der geräucherten Entenbrust
an knackigem Feldsalat mit Orange und Kürbisöl
aromatisiert
-
Schaumsüppchen von Pastinake und Poularde
-
Kalbsroulade mit bunten Gemüsen gefüllt,
auf Bärlauchstampf mit Sherryrahmsoße
oder
Seehechtfilet – auf der Haut gebraten –
auf gebuttertem Püree vom Muskatkürbis,
an Zitronengras-Chili-Schaum
-
Eispraline, Topfennockerl und Burgunder-Eis
an marinierter Ananas
38,90 Euro inkl. der begleitenden Weine, Biere
und Apollinaris Mineralwasser
Vitrine
Drusenbergstr. 164 · 44789 Bochum
Telefon: 02 34 - 31 24 69
www.restaurant-vitrine.de
Mo.-Sa. 17.30 - 22.30 Uhr · Di. & So. 11.30 - 14.30 Uhr
40 41
Menue
Sautierter Büffel-Mozzarella
im Loempiamantel & Feigensenf,
Flugentenbrust geräuchert,
gebraten & Aprikosen-Honigglace,
Knobi Garnelen
auf gegrilltem Kräuterseitling & Tomatensalsa
-
Samtsuppe von grünem Spargel
mit steierischem Kürbiskernöl,
Karotten-Kokos-Ingwersuppe
mit frittiertem Rucola, Toskanische Tomatensuppe
mit kandierter Honigmelone
-
Medaillons vom Kalbsrücken & Rinderfilet
mit gespießten Gambas
auf Portwein-Schalottenjus, dazu mediterraner
Blattspinat & Kartoffelgratin
oder
Filet vom Baramundi & gespießte Gambas
auf Hummer-Pfeffersauce serviert,
dazu mediterraner Blattspinat
und Mango-Lauchnudeln
-
Toblerone-Mousse, Lavendel Créme brulée und
Joghurteis serviert mit Heidelbeer-Vanillekompott
und Mocca-Espuma im Töpfchen
45,00 Euro inkl. der begleitenden Weine, Biere
und Mineralwasser
Zum Hackstück
Hackstückstr. 123 · 45527 Hattingen
Telefon: 0 23 24 - 90 66 0
www.hackstueck.de
Mo.-So. ab 12.00 Uhr · Dienstag Ruhetag
Harald Hugenbruch
Unser Restaurant
überrascht mit einer
neuen Version der regionalen
Küche.
Deutsche Spitzenprodukte
frisch und saisonal
aus der Umgebung
bezogen, bilden
die Basis für unsere
Gerichte.
Denn wir möchten,
dass sich unsere Gäste
in der Region zu Hause
fühlen.
Platzreservierungen unter dem
Stichwort: „Menue-Karussell“
erbeten. Wir akzeptieren alle
gängigen Zahlungsvarianten.