Magazin 2011 Ausgabe #1 - westend magazin

Klarheit finden. Niemand kennt uns, ich
kenn dich nicht, du kennst mich nicht, wir
leben in einer knallbunt inszenierten Welt,
eine knallbunt inszenierte Welt lebt in uns.
Ella Bangol
Alle Farben werden zusammen nichts,
nichts wird getrennt nicht Farbe, das Zentrum
liegt auf der Erscheinung, erscheinend
ist das Zentrum, wir präsentieren uns, vermutlich
anders als wir sind, vielleicht auch
so wie wir sind, oder das Präsens zeigt uns
nicht wie wir sind, nur wie wir sein wollen.
Und dann suchen wir uns was Neues.
STEGBAUERS WELT!
Unzählige Male musste Armin Stegbauer
das Westend in der Vergangenheit links
liegen lassen, es quasi täglich einfach nur
durchqueren. Darunter spürbar und verständlicherweise
leidend, fing er an, den
Weg von seiner Wohnung zur Arbeit, in
dem altehrwürdigen Café Kubitschek, zu
unterbrechen. Innezuhalten. Durchzuatmen.
Zu quatschen. Einen Kaffee zu trinken, die
Seele baumeln zu lassen. Alles was man
eben hier gerne tut, im Westend. So kam
es, dass es in ihm brodelte, und seine Suche
nach einer Location, die auf ihn wartet, wie
eine Leidenschaft über ihn hereinbrach, und
seine Ratio dem nichts mehr entgegenzusetzen
vermochte.
Auch nicht meine Warnungen vor dem trügerischen
Potential des Viertels.
So kam es, dass kurze Zeit später, die frohe
Kund sich breit machte, der Armin mache
ein Café im Westend auf.
AUGEN-
BLICK
TEXT: STEFAN DAUBENSCHÜTZ
RADAR
TEXT: ELLA BANGOL
Vielleicht finden wir was wirklich Neues,
vielleicht reicht es aber auch, wenn wir was
Altes finden, oder das Alte findet uns. Wir
werden weniger voreilig urteilen und genau
hinsehen. Und dann setzen wir uns zusammen
und genießen den Augenblick. Wenn
wir damit fertig sind, denken wir einen
Moment lang an alle wichtigen Menschen,
an die wir schon seit 5 Jahren nicht mehr
gedacht haben. Dann überleg ich mir, wie
man es anstellen könnte, grüne Dackel zu
züchten. Wir werden eine große Cocktailparty
feiern, mit Krabben und Austern. Und
am nächsten Morgen herausfinden, wie man
Und das tat er dann auch. Das "Neue Kubitschek"
war geboren. Die fulminanteste
und nachhaltigste Eröffnungsparty hier war
eine seiner leichtesten Übungen und ein
großer Trumpf. Man musste irgendwie und
irgendwo mal darüber reden. Nicht nur im
Westend.
Auch darüber hinaus versteht Armin es bestens
sein Café besonders zu gestalten. Modern
aber gemütlich gehalten, ambitioniert
aber nicht degeneriert im Design, erfüllt es
die Sehnsucht nach unaufgeregtem Zeitvertreib.
Die Produktpalette ist gerne mal
"Fairtrade" und "Bio".
Der Kaffee schmeckt spitze, der Kuchen
bodenständig. Das Team ist schick und interessant.
Sonntags kanns zwar mal etwas
länger dauern, bis die Köstlichkeiten über
die Theke wandern, aber so isses nun halt.
Schließlich hat der große Erfolg und das
rasche Angenommenwerden wohl alle im
"Ich lüge immer." sagen kann, ohne widersprüchlich
zu sein. Und dann kommt ne
gute Fee und sagt uns, dass wir 3 Wünsche
frei haben, und wir werden uns wünschen,
Amerika sei noch nicht entdeckt, die Erdanziehung
würde uns ab und an loslassen
und dass wir noch 3 weitere frei haben. Und
danach definieren wir Liebe neu. Für alle.
Unbegrenzt und frei verfügbar, live in Farbe.
Und wenn wir dann darauf ein Patent
anmelden wollen, treffen wir den, der sich
Perfektion ausgedacht hat und fragen ihn
wie er des eigentlich gemeint hat.
Team und nicht zuletzt den Chef selbst
überrascht, auch wenn er sehr hart daran arbeitet.
Provokatives Tortendesign kann man
wohl nicht vielen Münchnern vorwerfen,
ihm aber doch! Auch seine Speisen- und
Getränkekarte, die in Magazinform neben
dem Angebot und den Preisen, weit mehr zu
berichten weiß, um ihn selbst, und über die
Welt in der er lebt.
Darüberhinaus betreibt er nach wie vor das
"Café Kubitschek" original in der Waldfriedhofstraße,
und die sich dort befindende
Kochschule "Wirtschaftswunder", und
ist weiterhin auch als Gastro Kommentator
fürs "Superpaper" tätig.
Auch die bunten retro Outfits, sein kreischendes
Lachen und exzentrische Bilderveröffentlichungen
sorgen dafür, dass das
Stegbauersche Universum interessant und
präsent bleibt.
Personality rules!
Schön, dass es ihn gibt und dass meine kassandraesek
Kommentare nicht auf fruchtbaren
Boden trafen.
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