BESTELLUNG NEWSLETTER ANGEBOT MÄRZ 2010 - Divino

www.divino.ch
newsletter
Hallau AOC Chardonnay Barrique 4
Weingenuss unter 10 Franken 10 / 11
Weinseminare 12 / 13 / 14
Von DIVINO ausgewählte Produkte und Informationen rund um den Wein
ANGEBOT
MÄRZ 2010

2
Liebe Weinfreundin, lieber Weinfreund
Wir freuen uns, Ihnen eine weitere Ausgabe des Newsletters zuzustellen
– und hoffen, dass Sie bei unserer aktuellen Selektion etwas Spannendes
für sich entdecken.
Schweizer Weine: An guten Qualitäten, attraktivem Design und fairen
Preisen mangelt es nicht, vielmehr sind vor allem Regionale Weine einer
breiten Öffentlichkeit zum Teil noch unbekannt. Unser Schweizer Angebot
beinhaltet Weine aus dem Tessin, der West- und der Deutschschweiz
wobei es die unterschiedlichsten Arten der Vinifikation und Traubensorten
zu erkunden gibt. Unser in vielen Jahren erworbenes Fachwissen
und die Verbundenheit zu den heimischen Gewächsen sind uns dabei
eine unverzichtbare Hilfe.
Thomas Wettach
Geschäftsführer
Die Weine unseres südlichen Nachbarlandes Italien erfreuen sich weiterhin
grosser Beliebtheit. Nicht umsonst wird Italien auch als Weinexport-Weltmeister
bezeichnet: Rund ein Viertel der Produktion wird in
alle Welt exportiert.
Einen erfreulich guten Anklang haben unsere neuen Weine von Fratelli
Leporetti gefunden, die Süditaliener überzeugen mit ihrer fruchtbetonten,
geschmeidigen Art.
Abgerundet wird unser Angebot mit Weinen aus den spanischen Regionen
Utiel-Requena und Bierzo sowie dem portugiesischen Douro Tal.
Kurt Feser
Leiter Weinkultur

SCHWEIZ
VOLGAZ! PERLWEIN
75 cl • 8.5% Vol.
10.50 STATT 13.70
Voll witzig, voll spritzig...
Die von uns speziell selektionierten Riesling-Silvaner
Trauben werden zum Grundwein vinifiziert.
Durch die zweite Gärung im Drucktank entsteht
unser charmanter, fruchtiger Perlwein. Seine exotische
Frucht, gepaart mit einer angenehmen
Restsüsse, vermittelt ein prickelndes Hochgefühl.
Das Etikett ist ein Werk des Winterthurer Zeichners
Peter Gut.
Helles Gelb mit grünlichen Reflexen.In der Nase florale
Noten wie Holunder- und Lindenblüten, dezente
Zitrusfrucht und zarter Muskatton. Weicher, langer
Auftakt durch natürliche Restsüsse, erfrischendes
Prickeln der Kohlensäure, harmonische Säure, eleganter
Körper, nachhaltiger, aromatischer Abgang.
Passt zu: Exotischen Vorspeisen, Brunch, gereiftem
Hartkäse, als Aperitif. Geniessen bei: 6 – 8° C.Trinkreife:
Am schönsten jung zu trinken, bis 1 Jahr.
ITALIEN
MOSCATO D’ASTI DOCG
BAVA
2009 • 75 cl • 4.5% Vol.
9.90 STATT 11.50
Extravagant und erfrischend
Südlich der Provinzhauptstadt Asti – in der Region
um Canelli und Nizza Monferrato – ist die
Landschaft geprägt durch ihre Weingärten, in
welchen unter anderem ihre vornehmsten Vertreter
heranreifen: Moscato und Barbera D`Asti. Als
«Wein der Gärten von Eden» wird der Moscato
D`Asti oftmals bezeichnet. Der von der Cantina
Bava gekelterte Wein mit niedrigem Alkoholgehalt
ist leicht, spritzig und erfrischend.
Intensive Aromen von Honigmelonen, Aprikosen,
Pfirsich und Ananas. Im Gaumen süsser Auftakt mit
harmonisch integrierter Kohlensäure. Passt zu: Sorbets
mit exotischen Früchten, Mirabellenkuchen,
Gianduja Schokolade. Geniessen bei: 7 – 9 ° C.Trinkreife:
Jetzt bis 2011.
3

4
SCHWEIZ
HALLAU AOC CHARDONNAY BARRIQUE
VOLG WEINKELLEREIEN
2008 • 75cl • 13.5% Vol.
16.50 STATT 19.80
Original aus Hallau
Die Trauben des Hallau Chardonnay stammen aus
den 44 Aren der Reblage «Braatelen», westlich
der Bergkirche St. Moritz gelegen. Die Reben sind
im Besitz der VOLG Weinkellereien. Nach der
Gärung im Edelstahltank erfolgen der biologische
Säureabbau und der weitere Ausbau dieser Spezialität
in französischen Doppel-Barriques.
Intensives Bukett nach Citrus, reifen, kandierten
Früchten wie Birne und Aprikose, Buttertoast, Karamell.
Weicher Auftakt, saftige Struktur mit wuchtigem
Körper, anhaltender, aromatischer Abgang mit
Aprikose- und Mokkatönen. Passt zu: Geräuchertem
Lachs, Salzwasserfischen, Krustentieren, Mistchratzerli,
Schafs- und Ziegenkäse und rezentem Hartkäse.
Geniessen bei: 8 – 10° C. Trinkreife: Jetzt schön
zu trinken, bis 5 Jahre.
SCHWEIZ
ST. SAPHORIN AOC
CAVES DU PETIT VERSAILLES
2008 • 70cl • 12.2% Vol.
15.50 STATT 18.80
Klassiker aus der Waadt
Die Waadtländer Rebberge und die Traubensorte
Chasselas sind untrennbar miteinander verbunden.
Der Chasselas, hier auch Dorin genannt, ist
die grosse Spezialität des Kantons Waadt. Das
Weingut der Gebrüder Dubois befindet sich mitten
im Dézaley-Marsens im Herzen der terrassenförmigen
Weinberge hoch über dem Lac Léman. Die
Weinstöcke wachsen hier auf kleinen, von hohen
Mauern abgestützten Parzellen, den so genannten
Parchets.
Dezente Aromen von Lindenblüten, Zitrone und Feuerstein.
Am Gaumen rassig, frisch mit schöner Eleganz.
Passt zu: Grillierten oder in Butter gebratenen
Fischen, Meeresfrüchten, Fondue Chinoise, Raclette,
als Aperitif. Geniessen bei: 8 – 10° C. Trinkreife:
Jetzt bis 2012.

SCHWEIZ
CHUR AOC SCHILLER
HEROLD WINGERT
VOLG WEINKELLEREIEN
2008 • 75 cl • 13% Vol.
12.50 STATT 17.50
Kein Schriftsteller – aber ein Aufsteller
Der Churer Schiller hat nichts mit dem berühmten
deutschen Dichter zu tun, «Schiller» ist die gebräuchliche
Bezeichnung für diesen speziellen
Weintyp. Dabei müssen die weissen und roten
Trauben aus dem gleichen Rebberg stammen und
gemeinsam abgepresst und vinifiziert werden.
Beim Herold Wingert sind dies vor allem Pinot
Noir und ein kleiner Anteil Pinot Gris.
Dichtes Lachsrot. Sehr fruchtbetonte Nase mit Erdbeer-
und Himbeer Aromen. Weicher Auftakt am
Gaumen mit viel Schmelz. Geschmeidiger, gehaltvoller
Körper mit schön integrierter Säure. Harmonischer,
fruchtbetonter Abgang.
Passt zu: Grilladen, Kaninchen, Kalbsschnitzel, geräuchter
Forelle, Weichkäse.Geniessen bei:10 – 12° C.
Trinkreife: Jetzt bis 2011.
SCHWEIZ
MALANS AOC PINOT NOIR
STEINBÖCKLER
VOLG WEINKELLEREIEN
2008 • 75 cl • 13% Vol.
14.50 STATT 17.90
Erfolgreicher Herrschäftler
Auf knapp 75% der Fläche von Malans wird
Pinot Noir angebaut, die Traube gilt als die Edelste
nördlich der Alpen. Die kalkreichen Böden,
das milde Klima, der Föhn sowie die anspruchsvolle
Arbeit der Winzer und Winzerinnen lassen
hier wunderbare Trauben gedeihen. Der Malanser
Steinböckler, traditionell gekeltert, begeistert mit
seiner sortentypischen Art.
Bouquet mit Aromen von roten und schwarzen
Früchten. Weicher, harmonischer Auftakt. Am Gaumen
wiederum viel Beerenaromatik. Geschmeidiger
Körper mit viel Eleganz und Finesse im Abgang.
Passt zu: Rehmedaillons mit Steinpilzen, Rindsfilet
mit Gemüse, Wildgerichten, Bündner Spezialitäten.
Geniessen bei: 16 – 18° C.Trinkreife: Jetzt bis 2013.
5

6
SCHWEIZ
MALANS AOC PINOT NOIR BARRIQUE
VOLG WEINKELLEREIEN
2008 • 75cl • 13.5% Vol.
21.50 STATT 25.00
Malans mal anders
Für den Malans Pinot Noir Barrique wird die traditionelle
Maischegärung angewendet. Um eine
optimale Extraktion für den Ausbau im Barrique
zu erlangen, bleibt der Pinot Noir nach der Gärung
noch einige Zeit an der Maische – bevor er
dann anschliessend schonend abgepresst wird. In
neuen und gebrauchten Allier Barriques reift der
Wein dann für weitere 9 Monate, bevor die verschiedenen
Fässer assembliert werden.
Würziges Bouquet mit Aromen von roten Früchten
und gedörrten Zwetschgen. Eleganter, harmonischer
Auftakt.Gehaltvoller Körper mit dezenter Röstaromatik
im Gaumen. Passt zu: Rehmedaillons mit Steinpilzen,Rindsfilet
mit Gemüse.Geniessen bei:16 – 18° C.
Trinkreife: Kann jetzt schon getrunken werden, bis
2014. Tipp: Dekantieren und in Burgunder Gläsern
servieren.
SCHWEIZ NEU
MERLOT DEL TICINO DOC
TERRE NOBILE TAMBORINI
2008 • 75cl • 12.5% Vol.
12.50 STATT 14.80
Jetzt geniessen
Im Jahre 1944 gründete Carlo Tamborini das
Weinbau- und Weinhandelsunternehmen gleichen
Namens mit Sitz in Lamone. Seit 1968 steht es
unter der Leitung von Claudio Tamborini. 32 Hektaren
Rebfläche in den besten Lagen des Kantons
Tessin stehen für die Eigenproduktion zur Verfügung.
Bei der Vinifikation dieses Weines wurde
mehr auf Leichtigkeit und Primäraromen als auf
Gerbstoffe und Langlebigkeit gesetzt.
Mittleres Rubinrot mit violetten Reflexen. Ausgesprochen
fruchtbetonte Nase mit Aromen von roten
Beeren, Kirschen und Pflaumen. Am Gaumen präsentiert
er sich rassig, elegant und weich. Sehr
fruchtbetonter Abgang. Passt zu: Risotto mit Meeresfrüchten,
Polenta, Pasta, Pizza, Gnocci, Grilladen.
Geniessen bei: 14 – 16° C. Trinkreife: Jung trinken,
bis 4 Jahre.

ITALIEN
COSTALAGO ROSSO
VERONESE IGT, ZENI
2007 • 75cl • 13.5% Vol.
10.90 STATT 13.50
Begeistert Jung und Junggebliebene
Nach einer selektiven Handlese werden die Trauben
ca. 4 Wochen zum Antrocknen in Kistchen
ausgelegt. Dadurch verlieren sie einen Teil ihrer
Flüssigkeit und erhalten somit eine erhöhte Aroma-
und Zuckerkonzentration. Im Laufe des Novembers
werden die Trauben dann traditionell
während 2 bis 3 Wochen an der Maische vergoren.
Danach erfolgt die Reifezeit in Eichenholzfässern
für 12 bis 24 Monate. Das Assemblieren
der verschiedenen Weine aus den Traubensorten
Corvina, Corvinone, Cabernet Sauvignon und Merlot
erfolgt dann im Edelstahltank.
Vielschichtige Beerenaromen mit Noten von reifen
Früchten. Weicher Auftakt, mittlerer Körper, saftig,
samtig im Abgang. Passt zu: Wild, Rindsragout,
Rumpsteak mit Teigwaren, asiatischen Gerichten.
Geniessen bei: 15 – 17° C.Trinkreife: Jetzt bis 2011.
ITALIEN
RIPASSO DELLA VALPOLICELLA DOC
CLASSICO SUPERIORE
ZENI
2007 • 75cl • 13.5% Vol.
13.80 STATT 16.80
Absolut trendig
Dieser Wein wird nach dem klassischen Ripasso-
Verfahren gekeltert. Dem bereits vergorenen Valpolicella
Wein werden Traubentrester des Amarones
zugefügt. Da der Trester noch Hefe und Zukker
enthält, setzt eine erneute Gärung ein.
Dadurch erhält der Wein mehr Farbintensität,
Fülle und die typischen Geschmacksnuancen eines
Amarones. Der Ausbau in grossen Eichenfässern
dauert 10 bis 12 Monate. Vinifiziert wird der
Ripasso aus den klassischen Veneto Traubensorten,
Corvina, Rondinella und Molinara.
Sattes Rubinrot.Aromen von reifen Beerenfrüchten.
Gehaltvoller, harmonischer Körper mit weichem,
aromaintensivem Abgang. Passt zu: Gegrilltem rotem
Fleisch, Nudelgerichten mit Sauce, reifem Hartkäse,
Pasta. Geniessen bei: 16 – 18° C. Trinkreife:
Jetzt bis 2012.
7

8
ITALIEN NEU
CANNONAU DI SARDEGNA DOC
FRATELLI LEPORETTI
2008 • 75cl • 13% Vol.
12.50 STATT 15.60
Klimakünstler
Das Klima auf Sardinien ist im Wesentlichen mediterran.
Oftmals leidet die Insel im Sommer unter
Wasserarmut und im Winter unter stürmischen
Winden. Unter diesen klimatischen Bedingungen
gedeiht die Traubensorte Cannonau hervorragend
und liefert bei entsprechender Ertragsregulierung
konzentrierte und eigenständige Weine mit grossem
Potential.
Vielschichtige Aromen von roten und schwarzen
Beeren, Dörrpflaumen, schwarzen Kirschen sowie
dezenten Röst- und Holzaromen. Am Gaumen präsentiert
er sich körperreich, elegant mit mittlerer
Tanninstruktur und milder Säure. Im Abgang sehr
Geschmacksintensiv und lang anhaltend.
Passt zu: Spaghetti alla vongole, Pastagerichten,
Grilladen, Geflügel. Geniessen bei: 15 – 17° C.Trinkreife:
Jetzt, bei guter Lagerung bis 5 Jahre.
PORTUGAL
DOURO DOC GLORIA RESERVA
VICENTE LEITE DE FARIA
2005 • 75cl • 13% Vol.
18.80 STATT 22.90
Beste Essbegleitung
Der Anbaubereich Douro umfasst keineswegs das
gesamte Flusstal; lediglich die obere Hälfte des zu
Portugal gehörenden Flussabschnittes und seine
Nebentäler haben das Anrecht auf die DOC Douro.
Bis auf 700 Meter über Meer reichen die jahrhundertalten,
in den schwarzen Schiefer gehauenen
Terrassen, auf denen die Reben gedeihen.
Vielschichtige Aromen von schwarzen Kirschen,
Zwetschgen und Gewürzen dominieren in der Nase.
Weicher fruchtbetonter, leicht süsslicher Auftakt.
Gut strukturierter, gehaltvoller Körper mit harmonisch
integrierten Tanninen. Passt zu: Kräftigen
Fleischgerichten, Parmesanravioli, Lammfilet. Geniessen
bei: 15 – 17° C.Trinkreife: Jetzt bis 2013.

SPANIEN
UTIEL-REQUENA DO
CEREMONIA RESERVA
GANDIA
2005 • 75cl • 13% Vol.
14.50 STATT 17.90
Top-Wein für alle Fälle
Die Finca Hoya de Cadenas gehört zum Familienunternehmen
Gandia und wurde im Jahre 2001
neu erbaut. Ein grosses Mass an Know-how und
modernster Techniken im Bereich Weinbereitung
garantieren für Weine von bester Qualität. Der
Ceremonia Reserva ist eine Cuvée, viniviziert aus
den Traubensorten Tempranillo, Cabernet Sauvignon
und Bobal.
Intensives Rubinrot. Vielschichtiges Bouquet von
schwarzen Beeren, Peperoni und Gewürzen.Weicher
Auftakt am Gaumen, schöne Harmonie von Frucht
und Würze.Mittelgewichtiger Körper mit feiner Tanninstruktur.
Intensiv im Abgang. Passt zu: Wildgerichten,Straussensteak,Paella,Tapas,Halbhartkäse.
Geniessen bei: 15 – 17° C.Trinkreife: Jetzt, bei guter
Lagerung bis 8 Jahre.
SPANIEN
BIERZO DO CRIANZA PILGRIM
BODEGAS Y VIÑEDOS AGRIBERGIDUM
2006 • 75cl • 14% Vol.
15.90 STATT 18.90
Auch 2006 ein exzellenter Jahrgang
Die Mencia Trauben stammen von über 80 jährigen
Rebstöcken. Nach einem schonenden Abbeeren
wird während 5 Tagen eine Kaltmazeration
durchgeführt. Die alkoholische Gärung erfolgt anschliessend
durch Zugabe selektionierter Hefen.
Der weitere Ausbau des Weins findet dann für 12
Monate in französischen, amerikanischen und
ungarischen Barriques statt.
Dunkles Purpur mit violetten Reflexen. In der Nase
dominieren Aromen von roten und schwarzen Beeren,
Vanille, Schokolade und Würze. Kräftiger Auftakt
am Gaumen, gehaltvoller Körper mit vielschichtiger
Aromatik.Intensiver,lang anhaltender Abgang.
Passt zu: Entrecôte, Lammspiess mit Bratkartoffel,
Couscous.Geniessen bei:16 – 18° C.Trinkreife:Jetzt
bis 2014.
9

10
WEINGENUSS UNTER 10 FRANKEN
SCHWEIZ
RIESLING-SILVANER GOLDBEERE
VOLG WEINKELLEREIEN
2008 • 75cl • 12% Vol.
9.50 STATT 11.80
Goldrichtig: Goldbeere
Wer in der Ostschweiz durch die Rebberge wandert,
begegnet ihm auf Schritt und Tritt: Dem
Riesling-Silvaner, auch Müller-Thurgau genannt.
Als so genannte Bouquetsorte ist sie mit einem
grossen Aromenpotential ausgestattet und bringt
je nach Standort die unterschiedlichsten Weine
hervor. Die Aromen reichen von delikat-blumig
über fruchtig und würzig (Muskat) bis hin zu mineralischen
Noten.
Die Goldbeere überzeugt mit dezenten Aromen von
Muskat, Zitrusfrüchten und Äpfeln. Sehr frisch am
Gaumen, angenehmes Säurespiel, feine und präsente
Zitrusfrucht. Erfrischender, eleganter Abgang.
Passt zu: Eglifilet, Fischknusperli, Gemüseterrine,
weissem Fleisch, als Aperitif. Geniessen bei: 8 – 10°
C.Trinkreife: Jetzt bis 2011.
SCHWEIZ
PINOT NOIR GOLDBEERE
VOLG WEINKELLEREIEN
2008 • 75cl • 12.5% Vol.
9.90 STATT 12.50
Der Pinot Noir mit Flugbrevet
Der Pinot Noir «Goldbeere» ist die neuste Kreation
des Oenologenteams der VOLG Weinkellereien.
Der modern vinifizierte Wein begeisterte auf Anhieb
viele Weinliebhaber und Weinliebhaberinnen.
Neuerdings wird er auch den Fluggästen der
SWISS ausgeschenkt.Intensives Rubinrot.Schöne
Aromenvielfalt von reifen Zwetschgen, Himbeeren,
Vanille und dezentem Holz. Leicht süsslicher
Auftakt.
Am Gaumen Schmelz und wiederum viel Frucht.
Mittlerer, ausgeglichener Körper mit harmonischer
Struktur. Samtiger, weicher und fruchtbetonter
Abgang. Passt zu: Antipasti, kalten Fleisch- und
Käseplatten, Wurstgrilladen, Asiatischen Gerichten,
Wildpfeffer mit Preiselbeeren, für gesellige Stunden.
Geniessen bei: 14 – 16° C.Trinkreife: Jetzt ideal,
bis 2012.

ITALIEN
CASTEL DEL MONTE DOC
FRATELLI LEPORETTI
2008 • 75cl • 12.5% Vol.
9.50 STATT 11.90
Italien im Gaumen
Die Region Castel del Monte ist mit rund 5000 ha
die grösste DOC Weinregion in Apulien und befindet
sich in der Provinz Bari. Der Name leitet sich
von der im Jahre 1240 erbauten, achteckigen und
achttürmigen Burg ab, die in der Nähe von Bari
auf einem Hügel liegt. Harmonische Cuvée aus den
Traubensorten Nero di Troia und Montepulciano.
Intensives Kirschrot. Anis, Rosen, Vanille und rote
Früchte umschmeicheln die Nase. Angenehm weich
am Gaumen mit dezentem Schmelz. Mittelkräftiger
Körper mit wiederum viel Frucht und einem Hauch
von Würze und Barriquearomen. Im Abgang frisch
und saftig. Passt zu: Pastagerichten, Pizza, Hamburger
mit Frites, Grilladen, Geflügel. Geniessen bei:
14 – 16° C.Trinkreife: Kann jung getrunken werden,
bis 5 Jahre.
ITALIEN
PRIMITIVO DI MANDURIA DOC
FRATELLI LEPORETTI
2008 • 75cl • 12.5% Vol.
9.50 STATT 12.50
Von der Ferse des Stiefels
Die Region Apulien bildet die Ferse des italienischen
Stiefels. Entlang dem Adriatischen Meer
zieht sich die Landschaft auf einer Länge von
mehr als dreihundert Kilometern bis zum Ionischen
Meer. Zwischen Taranto und Gallipoli, im
Westteil des Salento, liegt die mesapische Stadt
Manduria. Hier ist die Heimat der Primitivo Traube.
Ihr Name stammt vom Wort «Il primo»; die
erste Traube, die im Herbst ausgereift ist.
Dichtes Rubinrot. Intensive Düfte nach Eukalyptus,
Pfeffer, Zedernholz, schwarzen Beeren und Würze.
Am Gaumen präsentiert er sich dicht und konzentriert.
Gehaltvoller Körper mit schöner Tanninstruktur,
kräftiger Abgang. Passt zu: Lasagne Bolognese,
Kaninchen mit Polenta, Wildterrine, Pizza, Pasta.
Geniessen bei: 16 – 18° C.Trinkreife: Jetzt, bis 2013.
11

12
WEINSEMINARE
WEINSEMINARE VON FRAU ZU FRAU
Basis Weinseminar für Frauen an 3 Abenden
An unserem Basisweinseminar speziell für Frauen vermitteln wir interessierten
Weinfreundinnen ein fundiertes Wissen zu folgenden Themen:
1. Abend Rebbau: Das Jahr der Rebe • Weingeografie: Die Weinbaugebiete
der Schweiz • Degustation: Wir degustieren 10 Weine aus den
besprochenen Gebieten, inkl. kleinem Imbiss
2. Abend Weinbereitung: Kelterung weisser und blauer Trauben • Die
wichtigsten Vorgänge von der Kelterung bis zur Abfüllung • Weingeografie:
Die Weinbaugebiete von Italien, Frankreich und Spanien • Degustation:
Wir degustieren 10 Weine aus den besprochenen Ländern, inkl.
kleinem Imbiss
3. Abend Betriebsbesichtigung: Rundgang durch die VOLG Weinkellerei
• Weingeografie: Die Weinbaugebiete von Australien, Kalifornien,
Chile und Südafrika • Degustation: Wir degustieren 10 Weine aus den
besprochenen Ländern, inkl. kleinem Imbiss
Kursort: VOLG Weinkellereien, Rebenkeller, Feldstrasse 16, 8400 Winterthur
Kursleitung: Frau Elke Rapp Daten: Jeweils Dienstag, 13. / 20.
/ 27. April 2010 Zeit: 18.30 – 22 Uhr Kosten: CHF 270.– pro Person
inkl. umfangreicher Dokumentation des ganzen Kurses.
ALLGEMEINE SEMINARE
Streifzug durch die Deutschschweizer Sortenvielfalt
Riesling-Silvaner und Pinot Noir sind auch heute noch die dominierenden
Rebsorten in der Deutschschweiz. Dazugekommen ist aber eine Vielzahl
an Spezialitäten die es zu entdecken gibt. Lassen Sie sich überraschen
von Sorten wie Elbling, Completer, Cabernet Dorsa oder Zweigelt.
Kursort: VOLG Weinkellereien, Rebenkeller, Feldstrasse 16, 8400 Winterthur
Kursleitung: Manuela Künzli Datum: Dienstag, 19. Oktober
2010 Zeit: 18.30 – 22 Uhr Programm: Degustation von 12 Weinen
inkl. kleinem Imbiss. Kosten: CHF 85.– pro Person.
Blinddegustation
Keine Sorge, Sie müssen weder die Blindenschrift erlernen noch eine
schwarze Augenbinde tragen, um an dieser Blinddegustation viel Spass
und Freude zu haben. Uneingenommen von Preis,Traubensorte und Herkunft
lernen Sie die Charakteristik und Eigenarten der verschiedenen
Weine kennen.
Kursort: VOLG Weinkellereien, Rebenkeller, Feldstrasse 16, 8400 Winterthur
Kursleitung: Manuela Künzli Datum: Donnerstag, 20. Mai
2010 Zeit: 18.30 – 22 Uhr Programm: Degustation von 12 Weinen
inkl. kleinem Imbiss Kosten: CHF 95.– pro Person.

DIVINO-PARTNER
VERKAUFSSTELLEN
Hier finden Sie unsere Weine und Angebote
www.divino.ch > Rubrik «Partner»
Chardonnay – eine Traubensorte mit unterschiedlichen Facetten
Diese weisse Rebsorte hat einen ähnlichen Siegeszug um die Welt
gemacht wie der Cabernet Sauvignon. Böse Zungen behaupten, dass
Chardonnay immer gleich schmecke. Dass dem nicht so ist, werden Sie
bei einer ausgiebigen Degustation von Chardonnays aus aller Welt,
unterschiedlich vinifiziert und ausgebaut, schnell selbst erkennen.
Kursort: VOLG Weinkellereien, Rebenkeller, Feldstrasse 16, 8400 Winterthur
Kursleitung: Ursula Reber Datum: Donnerstag, 10. Juni 2010
Zeit: 18.30 – 22 Uhr Programm:Degustation von 12 Weinen inkl. kleinem
Imbiss Kosten: CHF 90.– pro Person.
Vom Syrah zum Shiraz
Hermitage, Cote Rôtie oder Grange sind die Namen die mit der Rebsorte
Syrah bzw. Shiraz verbunden sind. Von füllig, intensiv und opulentsüsslich
bis kräftig-elegant, würzig und pfeffrig, reicht die Bandbreite
dieser Trendsorte mit Tradition. Lernen Sie die verschiedenen Arten bei
einem Streifzug von der Schweiz über Italien nach Frankreich bis hin
nach Übersee kennen.
Kursort: VOLG Weinkellereien, Rebenkeller, Feldstrasse 16, 8400 Winterthur
Kursleitung: Ursula Reber Datum: Donnerstag, 2. September
2010 Zeit: 18.30 – 22 Uhr Programm: Degustation von 12 Weinen
inkl. kleinem Imbiss Kosten: CHF 95.- pro Person.
Champagner, Schaumwein & Co.
Champagner ist der berühmteste und edelste Schaumwein der Welt.
Doch auch ausserhalb der Champagne werden erstklassige, delikate
Schaumweine erzeugt. Worin liegen aber die Unterschiede in Bezug auf
Herstellung und Geschmack, wodurch entstehen die grossen Preisunterschiede
und wie schmeckt eigentlich ein Jahrgangschampagner? Es
erwartet Sie ein spannender Abend rund um dieses perlende Getränk.
Kursort: VOLG Weinkellereien, Rebenkeller, Feldstrasse 16, 8400 Winterthur
Kursleitung: Elke Rapp Datum: Donnerstag, 25. November
2010 Zeit: 18.30 – 22 Uhr Programm: Degustation von 10 Schaumweinen
inkl. kleinem Imbiss Kosten: CHF 105.– pro Person.
13

14
Basis Weinseminar an 5 Abenden
Wir vermitteln interessierten Weinfreundinnen und Weinfreunden ein fundiertes
Wissen über: • Rebbau; Das Jahr der Rebe • Weinbereitung; Kelterung
weisser und blauer Trauben:Die wichtigsten Vorgänge von der Kelterung
bis zur Abfüllung • Weingeographie; Die Weinbaugebiete der
Schweiz, Frankreich, Italien, Spanien, Portugal und Übersee • Degustationen;
Wir probieren jeweils 12 Weine aus den besprochenen Gebieten,
typische Beispiele, welche die Vielfalt des heutigen Angebots zeigen. Kleiner
Imbiss bei jeder Degustation • Besichtigung der VOLG Weinkellerei
am letzten Abend • Umfangreiche Dokumentation des ganzen Kurses.
Kursort:In der Euelwies 34, Niederfeld, 8408 Winterthur Kursleitung:
Kurt Feser Kursdaten: Dienstag, 2.11, 9.11, 16.11, 23.11, 30.11.
2010 Zeit: 18.30 – 22 Uhr Kosten: CHF 420.– pro Person.
Haben Sie Fragen? Unser Kundendienst gibt Ihnen
gerne Auskunft: DIVINO,Tel. 058 433 71 00, www.divino.ch
Abholadresse: DIVINO, Lager Niderfeld,
In der Euelwies 34, 8408 Winterthur
Rebbaukurs 2010 / 2011 in Hallau oder Malans
Werden Sie für 1 Jahr Hobbywinzer und lernen Sie die wichtigsten Arbeiten
im Rebberg kennen. Kursort und- Daten: Jeweils am Nachmittag:
1 Rebstation Hallau (immer freitags.) 2 Rebstation Malans (immer samstags.)
5./6. März, 14./15. Mai, 11./12. Juni, 22./21. August, ca. ab Mitte Oktober
Traubenlese, Frühjahr 2011 Weinabfüllung und Besichtigung der
VOLG Weinkellereien in Winterthur
Kursleitung: Alex Fotsch (Hallau), Felix Zuber (Malans) Teilnehmerzahl:
Auf max. 40 Personen pro Kursort beschränkt Kosten: Fr. 350.–
pro Person inkl. Kursunterlagen, Leitung, Zvieri und Getränke, Degustation
und Verpflegung am Abschlusstag.
Anmeldung für alle Seminare:
DIVINO, Kurswesen, Postfach 344
8401 Winterthur,Tel. 058 433 71 00
mailbox@divino. ch oder heidi.zust@divino.ch
Abholung: nur gegen Vorbestellung
Öffnungszeiten: Montag bis Donnerstag:
7 – 11.30 Uhr / 13 – 16.30 Uhr,
Freitag: 7 – 11.30 Uhr / 13 – 15.30 Uhr

BESTELLUNG NEWSLETTER ANGEBOT MÄRZ 2010
KARTE ABTRENNEN UND EINSENDEN
Art. Nr Produkt Produzent Jahrgang Normalpreis Spezialpreis Karton à
572797 Volgaz! Perlwein VOLG Weinkellereien 82.80 63.00 6 x 75 cl
541657 Moscato D’Asti DOCG Linea Classic Bava 2009 69.00 59.40 6 x 75 cl
515147 Hallau AOC Chardonnay Barrique VOLG Weinkellereien 2008 118.80 99.00 6 x 75 cl
524257 St. Saphorin AOC Les Caves du Petit Versailles 2008 112.80 93.00 6 x 70 cl
513507 Chur AOC Schiller Herold Wingert VOLG Weinkellereien 2008 105.00 75.00 6 x 75 cl
511347 Malans AOC Pinot Noir Steinböckler VOLG Weinkellereien 2008 107.40 87.00 6 x 75 cl
511137 Malans AOC Pinot Noir Barrique VOLG Weinkellereien 2008 150.00 129.00 6 x 75 cl
523287 Merlot del Ticino DOC Terre Nobile Tamborini 2008 88.80 75.00 6 x 75 cl
547967 Costalago Rosso Veronese IGT Zeni 2007 81.00 77.40 6 x 75 cl
547897 Ripasso della Valpolicella DOC Zeni 2007 100.80 82.80 6 x 75 cl
547837 Cannonau di Sardegna DOC Fratelli Leporetti 2008 93.60 75.00 6 x 75 cl
550137 Douro DOC Gloria Reserva Vicente Leite de Faria 2005 137.40 112.80 6 x 75 cl
558727 Utiel – Requena DO Ceremonia Reserva Gandia 2005 107.40 87.00 6 x 75 cl
553437 Bierzo DO Crianza Pilgrim Bodegas y Viñedos Agribergidum 2006 113.40 95.40 6 x 75 cl
512017 Ostschweiz Riesling-Silvaner Goldbeere VOLG Weinkellereien 2008 70.80 57.00 6 x 75 cl
512647 Ostschweiz Pinot Noir Goldbeere VOLG Weinkellereien 2008 75.00 59.40 6 x 75 cl
547847 Primitivo di Manduria DOC Fratelli Leporetti 2008 75.00 57.00 6 x 75 cl
547827 Castel del Monte DOC Fratelli Leporetti 2008 71.40 57.00 6 x 75 cl
Weisswein Rotwein Roséwein
• Angebot gültig solange Vorrat, längstens jedoch 31. März 2010
• Spezialpreis = Nettopreis, Jahrgangsänderung vorbehalten
Anzahl Karton
Lieferkonditionen
• Ab 24 Flaschen franko Haus via Post, darunter Fr. 20.– Lieferzuschlag
• Abholung = Nettopreis • Zahlung 30 Tage netto • www.divino.ch
15

BESTELLUNG
Name/Firma
Vorname
Strasse/Nr.
PLZ /Ort
Telefon
E-Mail
Datum Unterschrift
Lieferung via Post
Abholung Avisieren Ja Nein (zutreffendes bitte ankreuzen)
Abholadresse
DIVINO
Lager Niderfeld
In der Euelwies 34
8408 Winterthur
Öffnungszeiten
Montag bis Donnerstag:
7 – 11.30 /13 – 16.30 Uhr
Freitag: 7 – 11.30 /
13 – 15.30 Uhr
Abholung: Nur gegen Vorbestellung
Tel. Kundendienst: 058 433 71 00
Nicht frankieren
Ne pas affranchir
Non affrancare
Geschäftsantwortsendung Invio commerciale-risposta
Envoi commercial-réponse
DIVINO
Postfach 344
8401 Winterthur