2. Teil der Herbstbroschüre - So schmeckt das Münsterland
2. Teil der Herbstbroschüre - So schmeckt das Münsterland
2. Teil der Herbstbroschüre - So schmeckt das Münsterland
Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.
YUMPU macht aus Druck-PDFs automatisch weboptimierte ePaper, die Google liebt.
Energiespartipps in <strong>der</strong> Küche Energiespartipps in <strong>der</strong> Küche<br />
Kaufen Sie Produkte <strong>der</strong> Saison<br />
− am besten Freilandgemüse,<br />
denn beheizte Gewächshäuser,<br />
gekühlte Lagerräume und Tiefkühlungen<br />
verbrauchen Energie.<br />
Beim Kauf von einem<br />
neuen Elektroherd sollte<br />
man auf Herdplatten<br />
achten, die sich <strong>der</strong> Topfgröße<br />
anpassen können.<br />
Tipps<br />
zum Energiesparen beim Kochen<br />
Beim Kochen sollte man<br />
nur soviel Wasser erwärmen,<br />
wie man unbedingt<br />
braucht. Gemüse<br />
muss zum Garen nicht<br />
„schwimmen“ und auch<br />
Nudeln brauchen keine<br />
riesigen Töpfe.<br />
Lebensmittel aus <strong>der</strong><br />
Region sind häufig<br />
energieschonen<strong>der</strong> als<br />
weitgereiste Produkte.<br />
Der Topfboden sollte<br />
völlig eben sein. Das<br />
spart Garzeit und 15%<br />
Energie gegenüber einem<br />
verbeulten Topf.<br />
Bei mo<strong>der</strong>nen Töpfen<br />
sind die Böden leicht<br />
nach innen gewölbt.<br />
Werden sie erhitzt,<br />
dehnt sich <strong>der</strong> Boden<br />
aus und liegt eben auf<br />
<strong>der</strong> Herdplatte auf.<br />
<strong>So</strong> entweicht weniger<br />
wertvolle Energie.<br />
Herd o<strong>der</strong> Mikrowelle?<br />
Hat man nur kleine Mengen<br />
zu erwärmen, spart<br />
man mit <strong>der</strong> Mikrowelle<br />
bis zu 70 % Energie.<br />
Aber nicht bei allen Gerichten<br />
ist die Mikrowelle<br />
die 1. Wahl.<br />
Wer mit geschlossenem Topf<br />
kocht, braucht nur ein Drittel<br />
<strong>der</strong> Energie! Ein dicht<br />
schließen<strong>der</strong> Deckel spart<br />
6% Strom gegenüber einem<br />
undichten.<br />
Wer die Nachwärme <strong>der</strong><br />
Herdplatte nutzt, kocht<br />
beson<strong>der</strong>s energieeffizient.<br />
Meist kann man<br />
schon 5 bis 10 Minuten<br />
früher die Platte herunter<br />
drehen. Die Restwärme<br />
reicht zum Fertiggaren<br />
völlig aus. Dies<br />
funktioniert beson<strong>der</strong>s<br />
gut bei den verdickten<br />
„Sandwichböden“.<br />
<strong>So</strong>fern vorhanden, sollte<br />
man Spezialgeräte<br />
einsetzen. Wasserkocher,<br />
Kaffeemaschine<br />
o<strong>der</strong> Eierkocher verbrauchen<br />
im Vergleich<br />
zur Erwärmung von<br />
Wasser im Topf auf <strong>der</strong><br />
Herdplatte wesentlich<br />
weniger Energie.<br />
54 55
Change language