W - Hochzeit in Sachsen

Konzept + Gastronomie
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Empfang
Nach der Trauung finden sich Brautpaar
und Gäste traditionell zum Empfang bei
einem Glas Sekt ein. Das kann je nach
Örtlichkeit im oder vor dem Standesamt
sein. Auch an einer anderen schönen Stelle,
wie einem Pavillon im Park lässt es sich gut
auf das Fest einstimmen. Ein Café oder
Restaurant in unmittelbarer Nähe des
Standesamtes oder der Kirche sind ideal,
will man unabhängig vom Wetter sein.
Herzlich Willkommen!
Es ist die Gelegenheit, erst jetzt hinzugekommene
Gäste zu begrüßen und Glückwünsche
entgegenzunehmen.
Auf festlich hergerichteten kleinen Stehtischen
(mit edlen Hussen umhüllt) können
Canapes oder Snacks angeboten werden.
Essen + Trinken
hält Leib und Seele zusammen
Mittagessen
Findet die Trauung am späten Vormittag
statt, kann man den Empfang auch gleich
in das Restaurant verlegen, wo das Mittagessen
eingenommen wird. Der Sekt wird
zur Begrüßung vor dem Essen ausgeschenkt
und mit ein paar netten Worten
zur Eröffnung des Festes verbunden.
Die meisten Lokalitäten bieten Menüs mit
mehreren Speisen an. Von drei bis fünf
Gänge sind empfehlenswert. Manchmal
sind Geschmäcker sehr verschieden. Die
beste Lösung ist hier ein Büfett. So kommt
garantiert viel Abwechslung auf die Teller.
Kaffeetrinken
Will das Brautpaar eine schöne festliche
Kaffeetafel ausrichten, stellt sich die Frage,
ob Mittagessen zwingend sein muss.
Der Sektempfang mit kleinem Snack überbrückt
den ersten Anflug von Hunger und
so kann das Kaffeetrinken schon 15 Uhr
beginnen.
Süße Verführung!
Soll die Hochzeitstorte bereits jetzt
angeschnitten werden? Das ist ein Höhepunkt
des Festes, denn darauf freuen sich
alle Gäste. Das Anschneiden kann auch auf
viel später verlegt werden (Mitternachtssnack).
Dafür gibt es am Nachmittag verschiedene
leckere Torten und Kuchen zum
Kaffee. Zur Hochzeitstorte lesen Sie noch
viel mehr auf den Seiten 154–157
Fotos: www.hochzeitslicht.de