zum Download - auf Gut Sonnenhausen
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Weißweine<br />
Weinkarte<br />
Weine aus Deutschland<br />
2011 Kopfstand Q.b.A. 0,75 Liter 22,50 €<br />
Bioweingut Lorenz – Rheinhessen, Friesenheim<br />
Riesling, Rivaner<br />
Fruchtig, frisch und spritzig, jedoch trotzdem elegant und mit Charakter.<br />
Dank eines milden Klimas, vieler Sonnentage und<br />
der fruchtbaren Lösslehmböden ein herrlich erfrischender Weißwein.<br />
2011 Riesling Q.b.A. 0,75 Liter 23,50 €<br />
Bioweingut Lorenz – Rheinhessen, Friesenheim<br />
erfrischende Säure, Ananas- und Apfelaromatik,<br />
blassgelb mit grünen Reflexen<br />
Silber beim Internationalen Bioweinpreis 2010<br />
2011 Grauer Burgunder, Q. b. A. 0,75 Liter 24,00 €<br />
Weingut Klaus Knobloch – Rheinhessen, Flörsheim<br />
angenehme Säure, ausdrucksvoll und feinrassig<br />
83/100 Punkten im Gault Millau<br />
2011 Weißer Burgunder 100 Hügel Q.b.A. 0,75 Liter 24,50 €<br />
Weingut Wittmann – Rheinhessen, Westhofen<br />
Elegant, mineralisch,<br />
mit feinen Aromen von reifer Frucht, Basilikum und Minze.<br />
Ein schöner Menüwein, ideal zur mediterranen Küche.<br />
Rotweine<br />
2010 Urschrei Q.b.A. 0,75 Liter 24,50 €<br />
Bio Weingut Lorenz – Rheinhessen, Friesenheim<br />
Dornfelder, Regent, Cabernet Sauvignon und Portugieser<br />
Kräftig, Charaktervoll aber trotzdem weich und angenehm.<br />
trocken Eichelmann 2011: 86 Punkte, Gault Millau 2011: 85 Punkte<br />
2008 Cabernet Sauvignon Q.B.A 0,75 Liter 24,50 €<br />
Bioweingut Lorenz – Rheinhessen, Friesenheim<br />
tiefes Granatrot, Anklänge von Johannisbeeren,<br />
etwas Vanille, weiche Tannine, harmonisch und kräftig,<br />
geschmeidiger langer Abgang<br />
Eichelmann 2009: “In diesem Jahr überzeugt der enorm stoffige,<br />
jugendliche Cabernet Sauvignon.” 85 Punkte<br />
All unsere Menüzutaten und Getränke stammen, soweit nicht anders gekennzeichnet, aus Betrieben mit Bio-Zertifizierung: DE-Öko-006.<br />
Fische sind hiervon ausgenommen.
Weißweine<br />
Weine aus Österreich<br />
2011 Welschriesling 0,75 Liter 23,50 €<br />
Carpe Vinum - Südsteiermark<br />
Der steirische Klassiker.<br />
Anregende Zitrus- und Kräuternoten im Duft, frisch,<br />
leicht und trocken im Geschmack.<br />
2010 Weißer Burgunder 0,75 Liter 24,50 €<br />
Carpe Vinum - Südsteiermark<br />
Zarte Burgunderfrucht, weicher runder Abgang.<br />
2011 Sauvignon Blanc 0,75 Liter 26,50 €<br />
Carpe Vinum - Südsteiermark<br />
Er hat in diesem Jahrgang sein Optimum gefunden.<br />
Reife Würze, exotische Frucht, feine Mineralik.<br />
2011 Grüner Veltliner Federspiel 0,75 Liter 27,50 €<br />
Nikolaihof – Wachau<br />
Spritzig, fruchtig, würzig, pfeffrig.<br />
2009 Riesling Smaragd 0,75 Liter 41,00 €<br />
Nikolaihof – Wachau<br />
Feinblumig, elegant, schlank, mineralisch, mit dichter, zarter Rasse,<br />
konzentrierte Kraft und Fülle.<br />
Die Lagerfähigkeit beträgt 20 - 25 Jahre.<br />
Rotweine<br />
2010 Blauer Zweigelt 0,75 Liter 27,00 €<br />
Carpe Vinum - Südsteiermark<br />
Ein harmonischer leichter Rotwein aus roten Beerenfrüchten<br />
mit einer würzigen, ausgewogenen Reife.<br />
All unsere Menüzutaten und Getränke stammen, soweit nicht anders gekennzeichnet, aus Betrieben mit Bio-Zertifizierung: DE-Öko-006.<br />
Fische sind hiervon ausgenommen.
Weißweine<br />
Weine aus Italien<br />
2010 Julian 0,75 Liter 26,50 €<br />
LieselehO – Kaltern<br />
Bronner Trauben<br />
Konzentriert, mit schöner Kraft und Fülle und langer Abgang.<br />
2011 Vermentino Maremma 0,75 Liter 26,50 €<br />
LaSelva – Toskana<br />
Vermentino<br />
Fruchtig, wohlschmeckend frisch, mit anhaltend intensivem Abgang.<br />
2011 Gewürztraminer 0,75 Liter 28,50 €<br />
LieselehO – Kaltern, Italien<br />
Körperreicher Wein mit milder Säure und großer Fülle.<br />
Überlanges aromatisches Finale.<br />
Rotweine<br />
2010 Lucanto Montepulciano 0,75 Liter 25,00 €<br />
Tenuta Torre Raone die Luciano - Abruzzen<br />
intensive Cassis-Frucht, Feuersteinaromatik,<br />
Im Abgang durch mürbe Tanine getragen.<br />
2009 Chianti Classico DOCG San Michele 0,75 Liter 28,50 €<br />
Fattoria San Michele a Torri - Scandicci<br />
Sangiovese, Colorino<br />
Viel Stoff und Charakter, dabei elegant und schmeichelhaft süffig.<br />
Gold bei MUNDUS vini Bio Fach 2010<br />
2010 Morellino di Scansano DOCG 0,75 Liter 32,00 €<br />
LaSelva – Toskana, Italien<br />
Sangiovese, Merlot<br />
Lebendige Frucht, würzige Noten, dicht und harmonisch konzentriert.<br />
All unsere Menüzutaten und Getränke stammen, soweit nicht anders gekennzeichnet, aus Betrieben mit Bio-Zertifizierung: DE-Öko-006.<br />
Fische sind hiervon ausgenommen.
Rotweine<br />
Wein aus Griechenland<br />
2008 Agathon VdPays 0,75 Liter 28,50 €<br />
Tsantali - Mount Athos<br />
Limnio, Cabernet Sauvignon<br />
beeindruckend, harmonisch und kräftig,<br />
8 Monate in französischen Barriques gereift,<br />
Von den Mönchen am Berg Athos ist dieser Wein bis <strong>zum</strong> Transport nur durch Männerhände gegangen.<br />
Roséweine<br />
Weine aus Frankreich<br />
2011 Côtes de Provence Rosé AOC 0,75 Liter 25,00 €<br />
Pinchinat Pourrières PROVENCE - Côtes de Provence<br />
Grenache Noir, Cinsault, Mourvèdre<br />
feine, klare Struktur, geradlinig mit betörender Frucht<br />
Rotweine<br />
2009 Côtes du Rhône Rouge AOC 0,75 Liter 24,50 €<br />
Domaine des Carabiniers – Côtes du Rhône<br />
Grenache Noir, Syrah, Cinsault, Mourvèdre<br />
Würzig aromatisch mit einem kräftigen Körper.<br />
2009 Domaine d’Eole 0,75 Liter 25,00 €<br />
EOLE Eygalières - Coteaux d’Aix-en-Provence<br />
Grenache Noir, Cinsault, Syrah, Carignan<br />
schöne Frische und Harmonie<br />
Silbermedaille Aix-en-provence<br />
2011 Clos d´Espinous 0,75 Liter 26,50 €<br />
Remi Jalliet – Corbiéres<br />
Garignan, Grenache, Syrah<br />
Würzige, waldbeerige Frucht, dicht und harmonisch.<br />
2010 Montadou de la feilho 0,75 Liter 28,50 €<br />
Remi Jalliet – Corbiéres<br />
Garignan, Grenache, Syrah<br />
12 Monate im Barrique gereift, angenehmen Holznote,<br />
Kräftige Tannine, Aroma von dunklen Früchten und<br />
charakter-, anspruchsvoll.<br />
Der Abgang ist geschmeidig und lang.<br />
All unsere Menüzutaten und Getränke stammen, soweit nicht anders gekennzeichnet, aus Betrieben mit Bio-Zertifizierung: DE-Öko-006.<br />
Fische sind hiervon ausgenommen.
Weißweine<br />
Weine aus Spanien<br />
2010 Menade DO 0,75 Liter 22,50 €<br />
Sitios De Bodega La Seca - Rueda<br />
Verdejo<br />
elegante Struktur, fruchtiger Nachhall<br />
Dieser Wein kommt ganz ohne Barrique aus und brilliert trotzdem<br />
mit seinen fein geschliffenen Aromen von exotischen Früchten.<br />
Rotweine<br />
2008 Quaderna Via Navarra Crianza DO 0,75 Liter 24,50 €<br />
Quaderna Via - Navarra<br />
Tempranillo<br />
Duft nach fruchtigen, sonnengereiften roten Beeren und<br />
würzigen Noten nach Lorbeer und frischem Tabak.<br />
Bereits Großvater Rafael besaß stolze 26 Hektar Reben.<br />
Als er das <strong>Gut</strong> seinem Sohn Antonio übergab, waren es schon 40 Hektar.<br />
Antonio gehörte zu den ersten in Navarra,<br />
die die französische Sorte Cabernet Sauvignon anpflanzten.<br />
2006 Manuel de la Osa DO 0,75 Liter 31,00 €<br />
Irjimpa S.L. Las Mesas - Mancha<br />
Tempranillo, Graciano<br />
Temperamentvoll, geschmeidig, mit Aromen von Lakritz,<br />
saftigen Pflaumen, Vanille-Noten und zarten Röstaromen,<br />
Vollmundig und kräftig mit weichen Tanninen.<br />
Manuel de la Osa ist Freund und Schüler von Ferran Adria,<br />
dem legendären Koch des El Bullì in Roses.<br />
Er betreibt das vielleicht spannendste Restaurant der Region La Mancha.<br />
Diesen Wein hat er gemeinsam mit den Parras und den Ökologen<br />
Jean Natoli und Diego Fernandez kreiert.<br />
All unsere Menüzutaten und Getränke stammen, soweit nicht anders gekennzeichnet, aus Betrieben mit Bio-Zertifizierung: DE-Öko-006.<br />
Fische sind hiervon ausgenommen.
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