02.08.2013 Views

HC61053,64052 - Фирменный интернет-магазин бытовой ...

HC61053,64052 - Фирменный интернет-магазин бытовой ...

HC61053,64052 - Фирменный интернет-магазин бытовой ...

SHOW MORE
SHOW LESS

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.

50<br />

Roasting parameters for<br />

conventional heating<br />

Table 3<br />

Kind of meat<br />

Fleischgattung<br />

Вид мяса<br />

Stewed Beef / Rindfleisch<br />

geschmort / Тушеная<br />

говядина<br />

Underdone Roastbeef /<br />

Roastbeef blutig / Ростбиф<br />

кровавый<br />

Juicy roastbeef / Roastbeef<br />

saftig / Ростбиф сочный<br />

Well-done Roastbeef /<br />

Roastbeef angebraten /<br />

Ростбиф подрумяненый<br />

Pork / Schweinefleisch /<br />

Свинина<br />

Bratparameter bei Nutzung<br />

Konventioneller Beheizung<br />

Tabelle 3<br />

Advice<br />

Empfehlungen<br />

Рекомендации<br />

pre-heated oven<br />

erhitzter Backofen<br />

разогретая духовка<br />

pre-heated oven<br />

erhitzter Backofen<br />

разогретая духовка<br />

pre-heated oven<br />

erhitzter Backofen<br />

разогретая духовка<br />

Level<br />

Höhe<br />

Раб. уровень<br />

Параметры жарения с<br />

конвенционным нагревом.<br />

Таблица 3<br />

Temperature °C<br />

Temperatur °C<br />

Температура °С<br />

Roasting time min<br />

Bratzeit min.<br />

Время, мин.<br />

2-3 225-250 120-150<br />

3-4 225-250 5-6<br />

3-4 225-250 6-8<br />

3-4 225-250 10-11<br />

2-3 150-170 30-120<br />

Veal / Kalbfleisch / Телятина 2-3 150-170 45-120<br />

Lamb / Lammfleisch /<br />

Баранина<br />

2-3 150-170 90-120<br />

Game / Wildfleisch / Дичь pre-heated oven<br />

erhitzter Backofen<br />

разогретая духовка<br />

2-3 170-190 60-110<br />

Fowl / Geflügel, Hähnchen /<br />

Птица, цыплята<br />

2-3 160-180 45-60<br />

Canard / Enten / Утки pre-heated oven<br />

erhitzter Backofen<br />

разогретая духовка<br />

2-3 200-220 60-90<br />

Goose / Gänse / Гуси 2-3 160-180 150-360<br />

Stewed fowl / Geflügel<br />

geschmort / Тушеная птица<br />

2-3 210-225 45-60

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!