Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
n<br />
22<br />
Gebruiksaanwijzing en onderhoudstips<br />
Gebruiksaanwijzingen voor de roestvrijstalen wok<br />
• Was de wok goed om en laat er gedurende twee minuten water met een klein beetje citroensap in koken<br />
voordat u hem voor het eerst gebruikt.<br />
• Roestvrijstalen wokken kunt u wel in de vaatwasser reinigen. Houd u zich aan de aangegeven dosering van<br />
het vaatwasmiddel. U mag geen industrieel vaatwasmiddel gebruiken en geen zeer geconcentreerde reinigingsproducten.<br />
Als de handvaten en bodem mettertijd verkleuren, wil dat niet zeggen dat de wok minder<br />
goed werkt.<br />
• Als u de wok met de hand afwast, gebruikt u daarvoor een normaal afwasmiddel en een zachte spons en<br />
warm water. Gebruik geen harde voorwerpen, staalwol of schuurpoeder. Meteen afdrogen om te voorkomen<br />
dat er watervlekken op komen. Vastgekoekte etensresten kunt u verwijderen met RVS-reiniger van<br />
<strong>Fissler</strong>.<br />
• Met de RVS-reiniger van <strong>Fissler</strong> blijft de glas lang behouden. Verricht eveneens wonderen tegen witte vlekken<br />
of verkleuringen.<br />
Zo kookt u in de wok<br />
Roerbakken:<br />
Snijd de ingrediënten in dunne reepjes, schijfjes of dobbelsteentjes. Giet wat olie in de wok, doe de ingrediënten<br />
erin en schep ze om met een kunststof bakspaan of houten spatel. Als de binnenkant van uw wok hol is, schept u<br />
de ingrediënten met gemak om en hebt u maar heel weinig olie nodig. Doe eerst de ingrediënten die wat langer<br />
moeten garen in de wok en daarna de ingrediënten die minder gaartijd nodig hebben. Of u kunt ingrediënten<br />
die gaar zijn uit de wok halen, er iets anders in doen en later alles samenvoegen. Pasta of gedroogde en gewelde<br />
paddenstoelen kunt u voor het beste aroma beter direct in de hete olie doen.<br />
Frituren<br />
Om te frituren vult u de wok tot op een derde met olie, waarna u de olie verhit. Gebruik alleen olie of plantaardige<br />
vetten die hoge temperaturen kunnen bereiken. Laat de etenswaren die u wilt frituren in de hete olie glijden<br />
– maar niet te veel tegelijkertijd. Draai de etenswaren tijdens het frituren om. Als deze klaar zijn, schept u ze er<br />
met een schuimspaan uit. Als er een uitlekrooster met de wok is meegeleverd, legt u het gefrituurde voedsel daar<br />
op. Laat het anders op keukenpapier op het aanrecht uitlekken. Doe nooit het deksel erop als u frituurt en laat de<br />
olie nooit heter dan 200° C worden.<br />
120278_02fis_GAL-WOK.indd 22 30.03.12 11:58
Change language