london vintage charm with tradition - Esprit home

hOt SpOt
the chiN chiN
LaBOratOriStS
Europe’s only liquid nitrogen ice-cream
shop opened in Camden in 2010, and has
had visitors oohing and aahing ever since.
The owners of this shop pride themselves on
having successfully reinvented an old favourite,
appropriating the ingenious liquid nitrogen
freezing techniques favoured by the likes of
Heston Blumenthal and Ferran Adrià.
Its performance art meets cryogenics
at this quirky ice-cream lab, with flavours such
as basil and crunchy olive oil, Earl Grey and
Victoria sponge cake on offer. Delish!
Europas einziger Flüssigstickstoff-Eiscreme-
Shop eröffnete im Jahr 2010 seine Türen in
Camden und seitdem ebbt das Erstaunen
der Besucher nicht ab. Die Besitzer rühmen
sich, einen Renner vergangener Zeiten neu
erfunden zu haben, indem sie sich die genialen
Flüssigstickstoff-Gefriertechniken angeeignet
haben, die bereits Heston Blumenthal, Ferran
Adrià und ihresgleichen begeistert haben.
In diesem eigentümlichen
Eiscreme-Labor trifft Kunst auf Tieftemperaturtechnik
und das Angebot besticht mit
Geschmacksrichtungen wie Basilikum und
Knusper-Olivenöl oder Earl Grey und Victoria-
Biskuitkuchen. Köstlich!
49-50 Camden Lock Place // Camden
www.chinchinlabs.com
Photo: Paul Denton
Carpet: Cool Glamour ESP 9001-01, Cushions: Beat 50015-061, Butterfly 21379-011, Blurry 50263-060
Cushions: Beat 50015-061, Butterfly 21379-011
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