extension approach for good agricultural practices - ADELNORD

EXTENSION APPROACH FOR GOOD
AGRICULTURAL PRACTICES
In mountainous zones of Akkar, Danniyeh and
Hermel of North Lebanon
MISSION REPORT AND EXTENSION GUIDE
Septembre 2012
Elisabeth KATZ
Dr. Jean STEPHAN

Votre partenaire
à la GFA Consulting Group GmbH est
Christian Rake
Chef d’équipe de l’assistance technique
Projet d’Appui au Développement Local dans le Nord du Liban
(ADELNORD)
Rapport de la mission d’appui :
Elaboration d’un guide de vulgarisation et de bonnes pratiques agricoles
Elisabeth KATZ
Dr. Jean STEPHAN

Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
TABLE OF CONTENTS
1 INTRODUCTION 1
1.1 Context 1
1.2 Mission outputs – report, guide, DVD 2
2 COURSE OF THE MISSION 5
2.1 Tasks and expected outputs 5
2.2 Mission process 5
2.2.1 Overview 5
2.2.2 Visit to ADELNORD client farmers 6
2.2.3 Meetings with stakeholders 8
2.2.4 Stakeholder workshop 8
2.2.5 Milestones in interaction with project management 9
3 APPRAISAL OF EXTENSION LANDSCAPE AND
MESSAGES 10
3.1 Extension organisations relevant for ADELNORD 10
3.2 Good Agricultural Practice (GAP) messages 13
3.2.1 Target crops 13
3.3 Relevant messages and available extension materials 13
4 OPTIONS FOR EXTENSION ACTIONS WITH
ADELNORD FARMERS 15
4.1 Basic features 15
4.1.1 Extension partners contribute to extension actions with
their own resources 15
4.1.2 Comprehensive extension actions in a couple of schemes
rather than scattered actions in many or all 15
4.1.3 Criteria to select schemes for extension actions 16
4.1.4 Selection of extension topics 16
4.1.5 Complementary roles of extension partners 16
4.1.6 Focus on building professional competences of farmers 17
4.2 Scenarios for intensity of joint extension actions 17
4.2.1 Overview of scenarios 17
4.2.2 Scenario 1 – MINIMUM 18
4.2.3 Scenario 2 – MEDIUM 19
4.2.4 Scenario 3 – OPTIMUM 20
4.2.5 Additional options with extension partners in any of the
scenarios 22
4.3 Process for getting (joint) extension actions going 23
5 ABOUT THE GUIDE 26
5.1 The guide’s purpose and objectives 26
5.2 Target audience for the guide 26
5.2.1 Direct users – extension organisations 26
In association with:

Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
5.2.2 Indirect audience – farmers in the target area 27
6 SOME BASICS ABOUT EXTENSION 28
6.1 Objectives of extension 28
6.2 Key functions of extension – the elephant and the butterfly 29
6.2.1 The extension elephant 29
6.2.2 The extension butterfly 30
6.3 Effectiveness of extension – 14 points that make a
difference 32
7 EXTENSION NEEDS / DEMAND ASSESSMENT 34
7.1 Extension cycle 34
7.2 Some points to consider in extension needs assessment 34
7.2.1 Purpose of extension needs assessment 34
7.2.2 Extension needs – problems vs. opportunities 35
7.2.3 Gender-sensitive extension needs assessment 35
7.3 Options for conducting an extension needs assessment 36
8 EXTENSION MESSAGES RELEVANT IN THE TARGET
AREA 37
8.1 Inventory of messages and available information
materials 37
8.1.1 Fruit orchards 37
8.1.2 Field crops 38
8.1.3 Cross-cutting topics 38
8.2 GAP messages accompanying this guide 38
8.3 Additional messages that may be pursued by extension
partners 39
8.3.1 Alternative and niche crops 39
8.3.2 Linking farmers with processing companies 40
8.3.3 Promoting cooperation among farmers 41
8.3.4 Credit and savings as an alternative to pre-financing by
input dealers and wholesalers 41
8.3.5 Farm management and marketing extension 41
8.3.6 Small-scale processing and other income generating
activities 42
9 USEFUL EXTENSION INSTRUMENTS 43
9.1 Overview and brief description of instruments 43
9.2 Which instruments to use to achieve desired effects 44
9.3 Comparison of instruments concerning their outreach,
depth of effects, cost and human resource intensity 45
9.4 Detailed characteristics of key instruments and tips on
their use 46
9.4.1 Seminar / Workshop 46
In association with:

Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
9.4.2 Training 47
9.4.3 Individual consultations 48
9.4.4 Group consultations 49
9.4.5 Demonstration fields and orchards 50
9.4.6 Field days 51
9.4.7 Field demonstrations 53
9.4.8 Learning visit 53
9.4.9 Farmer field school (FFS) 54
9.4.10 Participatory innovation development (PID) 55
9.4.11 Farmer learning circle 56
9.4.12 Writen extension materials (handouts, leaflets etc.) 57
10 MATCHING EXTENSION TOPICS AND INSTRUMENTS 58
10.1 Overall improvement of crop / orchard management 58
10.2 How to prune fruit trees correctly 59
10.3 Establishing new orchards 60
10.3.1 Selection of varieties 60
10.3.2 Recognising quality of fruit tree saplings 61
10.3.3 Orchard design and tree planting 61
10.4 Introduction of conservation agriculture in orchards 61
10.5 In-field irrigation management 62
10.6 Safe and efficient use of pesticides 63
10.7 Soil fertility management 63
10.7.1 Demonstration plots over several years 63
10.7.2 Crop-based short-term effects of good soil fertility
management practices 64
ANNEXES
ANNEX I Technical fiches on selected topics 66
ANNEX II Leaflets for farmers (accompanying the fiches) 100
Annex III Existing extension materials and where to get them 111
Annex IV Thematic specialists contacted 113
ANNEX V Further readings on extension instruments and topics 114
Annex VI Terms of reference 118
Annex VII Documentation of stakeholder workshop 123
Annex VIII Presentation at debriefing 135
In association with:

Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
Abbreviations and Acronyms
ACDI/VOCA US-based non-governmental development agency
ACSAD Arab Center for Studies of Arid & Dry Zones
ADELNORD Project “Appui au développement local du Nord Liban”
ADL
Agent de développement local
AEC
Arc En Ciel (Lebanese non-governmental organisation)
AUB
American University Beirut
CDR
Council for Development and Reconstruction
DUNUM Lebanese area measurement (1 dunum = 10 m2
EC
Commission Européenne
ELARD Earth Link & Advanced Resources Development s.a.r.l.
ESFD Economic and Social Fund for Development
EU
European Union
EUR
Euro
FAO
Food and Agriculture Organisation of the UnitedNations
FFS
Farmer Field School
FTF
Farmer-To-Farmer program
GAP
Good Agricultural Practices
GFA
GFA Consulting Group G.m.b.H.
GIZ
Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit
(Germany)
GNFF Georges N. Frem Foundation
ICU
Instituto per la Cooperazione Universitaria
IDEA Indicateur de Durabilité des Exploitations Agricoles
ILO
International Labour Organisation
IPM
Integrated Pest Management and Integrated Production
Management
JB
Jihad Al-Binah (NGO for local development)
LARI Lebanon Agricultural Research Institute
LBLI Lebanon Business Linkages Initiative
M&E Monitoring and Evaluation
MoA
Ministry of Agriculture (of Lebanon)
NGO Non-Governmental Organisation
PCM Project Cycle Management
PID
Participatory Innovation Development
TERCOM Project of Italian Cooperation on rural development
TOR
Terms of Reference
TOT
Training of Trainers
UNDP United Nations Development Program
USAID US Agency for International Development
In association with:

Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
Units and conversion factors
°C degree centigrade
cm
centimetre
ETo reference evapotranspiration in mm
€ Euro
h
hour
ha
hectare
j
jour/day
kg
kilogramme
km
kilometre
km 2 square kilometre
LL
Livre libanais
l/s
litre per second
m
meter
m 2
square meter
m 3
cubic meter
Mm 3 million cubic meters
m 3 /s cubic meter per second
Ø
average
mm millimetre
N° number of order
No. number / quantity
ql
quintal
qx
quintals
s
second
T temperature in °C
USD United States Dollar
1 km 2 = 100 hectares
1 m 3 = 1.000 litres
1 mm = 10 m 3 per ha precipitation
1 € = ~1.900 LL
1 Mio = 10 6 = Million
The dot is used as thousand separator; comma is used as decimal
separator.
In association with:

Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
1 INTRODUCTION
1.1 Context
The project «Appui au développement local du Nord Liban (ADELNORD)»
pursues a strategy of sustainable management of agricultural infrastructure.
Thus, ADELNORD is intended as an innovative project, which associates
with a dimension of investments and construction, a social, organisational
and technical-economic dimension, which is essential to ensure the
sustainable use of the infrastructure created.
The need for a participatory approach in projects developing agricultural
infrastructure such as irrigation has been repeatedly demonstrated. This is
the only guarantee for real ownership of the assets by the local population
who is to utilise them, but – in view of the sustainability of the investment –
also is to ensure their maintenance.
Investments in agricultural infrastructure are not an end in themselves. The
means created have to be utilised effectively, managed and maintained to
ensure their durability. The project has to ensure «after-sales services», i.e.
accompany to the extent possible, the beneficiaries of the created
agricultural infrastructure. This task includes two main aspects: (a) to
support the beneficiaries in organising themselves around the new
infrastructure and to build their capacity in this process of social
organisation, and (b) to provide elements of capacity building and extension
services for agriculture to enable productive and profitable use of the
infrastructure.
The current short-term mission with the consultants Dr. Jean Stephan and
Elisabeth Katz, was fielded in July/August 2012 to support ADELNORD
with technical assistance concerning the second of these aspects, i.e.
elements of agricultural extension services, as foreseen in the offer of
Technical Assistance. The mission’s assignment was to elaborate a guide
for agricultural extension and good agricultural practices relevant for
ADELNORD’s client farmers, as a basis for the provison of extension
services to the client farmers by the project’s field personnel and extension
agents of other organisations active in the area. The guide is envisaged to
define the approach to extension to be employed by ADELNORD and
extension organisations in the area, provide guidance concerning
appropriate extension instruments and an inventory of relevant messages
for Good Agricultural Practices. Technical leaflets aimed at the final users,
are to be attached to the guide.
To be accepted by target farmers, development actions have to be of
interest to them and respond to their most immediate needs. The interest of
farmers in extension messages of the project is a function of their
pertinence, but also of the way they are transmitted. Therefore, to ensure
an impact of extension messages, their quality needs to be high and the
topics to be disseminated need to be of high relevance for the target
farmers. To gain ideas for options to ensure the impact of extension actions
implemented by ADELNORD and its partners (Ministry of Agriculture and
In association with:
1

Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
NGOs), it is essential to give adequate attention to the extension
intervention.
The principal objective of the extension intervention is that the technicaleconomic
messages are adopted by the farmers. This objective can be
divided into three sub-objectives:
1. The extension agents (ADLs of the project, personnel of the Ministry of
Agriculture, agricultural personnel of NGOs etc.) understand the
concepts and notions applied concerning the sustainable use of soil
and water resources in the mountainous project area.
2. The extension agents know good practices of agricultural production for
the target area.
3. The extension agents have the required communication skills and know
how to apply appropriate extension instruments.
The ADELNORD project, desiring to constantly improve its interventions
with the target groups – the farmers, has to be careful to optimise the
realisation of these three objectives. To achieve these objectives, it is
necessary that the extension agents have at their disposition a guide that
allows them to master the extension instruments and the appropriate
production technologies, so that they can transfer the messages. Towards
this goal, the mission is expected to produce a guide aimed at extension
agents.
1.2 Mission outputs – report, guide, DVD
This report represents the documentation of the mission’s work and
outputs, and therefore combines a mission report (part A) and the
extension guide (part B). It is structured as follows:
Introduction
Part A
Mission Report
Part B
Extension Guide
Course of the mission
Overview of mission outputs
Extension organisations in the project area and their work
Assessment of relevant extension messages and available
materials
Joint recommendations of stakeholders, mission and project
personnel
Follow-up actions to be undertaken
About the guide
Some basics about extension
Inventory of extension messages relevant for the target area
Technical fiches on selected topics
Useful extension instruments
Matching extension messages and instruments
In association with:
2

Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
Options for concrete collaborative extension actions
Annexes I Technical fiches on selected topics
II Leaflets for farmers accompanying the technical fiches
III Existing extension materials and their sources
IV Thematic specialists and their contacts
V Further reading on extension instruments and topics
VI Terms of Reference
VII Documentation of stakeholder workshop
VIII Presentation for debriefing
The extension guide together with annexes I-IV can be printed separately
for use by extension agents. To put it into context, a foreword needs to be
added.
The extension guide will be published on a DVD which contains in addition
electronic versions of as many of the existing extension materials.
In association with:
3

PART A – MISSION REPORT
Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
PART A
MISSION REPORT
In association with:
4

PART A – MISSION REPORT
Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
2 COURSE OF THE MISSION
2.1 Tasks and expected outputs
As contribution to achieve the objectives of the extension intervention of
ADELNORD, the mission was assigned the following tasks:
• Identification of organisations engaging in agricultural extension in the
project area, or elsewhere in Lebanon in ways relevant for the project
area. Appraisal of their functions in terms of relevance for
ADELNORD’s client farmers.
• Define ADELNORD’s approach for provision of extension services on
Good Agricultural Practices.
• Determine extension messages on Good Agricultural Practices required
by ADELNORD’s client farmers.
• Prepare inventory of existing extension materials about the required
extension messages. Determine messages for which no materials exist.
• Select five essential ones of these messages and prepare technical
fiches for extension workers, as well as leaflets for farmers.
• Determine key extension methods and instruments appropriate for
enabling farmers to adopt good agricultural practice and provide
guidance on their use
• Based on the results of the above tasks, elaborate a guide to enable
ADELNORD personnel and other extension agents to implement
extension actions on Good Agricultural Practices with ADELNORD
client farmers.
• Provide introductory training to ADELNORD personnel and other
extension agents on the contents of the guide (approach, methods and
instruments, GAP messages)
2.2 Mission process
2.2.1 Overview
The figure below provides an overview of the mission process. More details
on the steps in the process are provided in the subsequent sections.
In association with:
5

PART A – MISSION REPORT
Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
2.2.2 Visit to ADELNORD client farmers
Akkar
Akkar El Atiqa: irrigation scheme project;
main crops - apples, tomatoes
Hmeira: agricultural road project; main crop - olives
Wadi el Jammous: agricultural road project;
main crop – vegetables in greenhouses
17 July
Dannieh Mrebbine: irrigation scheme project, main crops –
various vegetables, beans, cherries
18 July
In association with:
6

PART A – MISSION REPORT
Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
The visits to a selection of ADELNORD farmers representing the main
agro-ecological systems in the project area provided some insights:
• The knowledge level of the majority of farmers in the project area
concerning Good Agricultural Practices (and any advanced practices) is
low. They learn by doing, as one farmer in Mrebbine expressed it. In
some cases, we rather had the impression, they even do not want to
learn by doing (e.g. not using crop rotation in green houses).
• Far less than ideal practices can be observed at any stage of
production from selection of varieties and inputs over pest management
and fertiliser use to harvesting. For example, in Akkar Al Atiqa most
farmers grow only one variety of apples, which mature all at the same
time. Wrong pruning of fruit trees results in excessive vegetative growth
at the expense of fruit formation. Pests and diseases are a big problem;
excessive spraying results in high production costs and probably
exacerbates the problems, as beneficials are decimated with the
spraying. In Hmeira, farmers are unaware of how to ensure quality of
olive oil during processing.
• Although they are all commercial, most farmers are not really marketoriented.
Record keeping and calculation of production economics is
practically not done. Selection of crops and varieties is based more on
what the other farmers do than on understanding what is demanded in
the market. Farmers do not undertake efforts to understand market
functioning; produce is sold mostly to the easiest outlet – wholesalers.
In Mrebbine farmers in family groups jointly market their vegetables
themselves in Tripoli. Beyond family groups, there is barely any desire
to cooperate, and in three of the four places visited there is a dead
cooperative, which was once established to access subsidies.
• The majority of farmers finance their production inputs through
advances either from input companies or from wholesalers. In the latter
case this forces farmers to sell to the respective wholesaler despite
often intransparent calculations of returns.
• Some farmers participated occasionally in seminars and trainings of
MoA, LARI or some NGO, while the majority of the visited farmers
never took such opportunities, but get information from input suppliers.
None of the farmers participated in any systematic training program.
Farmers found the seminars and trainings attended too general or
theoretical. Some said that they cannot apply what they learnt, as there
is nobody who practically supports them on place after the training.
• In all visited places, there is high demand among farmers for extension
services that are practical and enable them to introduce changes and
improve their practices under close guidance by specialists. Farmers
are positive about local village specialists, but said that this has to be
organised in collaboration with the municipality. Farmers also said that
they would be willing to pay for real extension support, if the costs can
be shared among sufficient farmers.
In association with:
7

PART A – MISSION REPORT
Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
2.2.3 Meetings with stakeholders
Below, the stakeholder organisations with which meetings were held, are
listed. The insights from these meetings are provided in section 2.3.
Organisation / location Person(s) / position Date
Ministry of Agriculture, Mohammed Talib, Head of Services 17 July
Abdeh (Akkar)
Department
Safadi Foundation, Abdeh Ghassan Srour, Project Manager 17 July
Arc En Ciel, Beirut
Wajdi Khater, Programme Manager 19 July
Mabelle Chedid, Agronomist
LARI Akkar Station, Abdeh Michel El Khoury, Director 19 July
Georges N. Frem
Foundation, Jounieh
Ministry of Agriculture, Beirut
UNDP Art Gold
ACDI/VOCA
FAO
Wendela El-Kareh, Technical Advisor,
Agriculture Programs
Nadine Jaffal, Head of Extension Unit
Abir Abul Khoudoud, Head of
Extension and Agriculture Schools
Service
Imad Nahhal, Farmer Field School
program
Abdallah Muhieddine, Area Manager
North Lebanon (by phone)
Nadine Roumieh, FTF Marketing &
Business Planning Specialist
Hassan Istaytiyyah, FTF Country
Director
Nasser Lama, Country Representative
Dany Lichaa El-Koury, ADP Project
Manager
20 July
23 July
23 July
27 July
6 July
9 August
GIZ Qassem Jouni, Technical Advisor 2 August
Ministry of Agriculture, Beirut Mohammad Abou Zeid, Head of Plant
Resource Directorate
Imad Nahhal, Head of Plant Protection
Service
Mona Siblini, Head of Horticulture
Service
18 and 21
August
2.2.4 Stakeholder workshop
On August 7 th and 8 th a workshop to share the insights and outputs of the
mission was arranged for the extension partners and ADELNORD’s field
personnel. The workshop had the following multiple objectives:
• Provide an overview of the contents of the extension guide compiled by
the mission – GAP extension messages and useful extension
instruments
In association with:
8

PART A – MISSION REPORT
Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
• Discuss and agree on how ADELNORD and the extension partners can
concretely collaborate to provide extension services to ADELNORD
client farmers
• Share success stories and problems faced in extension work
• Take a step towards learning how to use the extension instruments
practically
The workshop was held in an participatory way combining inputs by the
consultants with group work and interactive discussion sessions. On the
first day around 25 persons participated in the workshop and on the second
day around 18.
Dr. Salah Hajj Hassan, Adviser to the Minister of Agriculture, opened the
workshop and participated in the final session concerning key
recommendations of the workshop participants and the mission.
Annex IV provides the workshop program, a list of participants, input slides
as well as documentation of group work outputs and main discussion
points.
2.2.5 Milestones in interaction with project management
While the mission was throughout the mission consulting and exchanging
views with representatives of ADELNORD’s project management, the
following milestones should be noted:
Briefing meeting
CDR (Faten Adada, Rima
Yaktine, Nancy Awad)
ADELNORD (Christian
Rake, Rania Khalil)
Mid-mission meeting
CDR (Faten Adada, Rima
Yaktine, Nancy Awad)
ADELNORD (Rania Khalil)
Debriefing
CDR (Faten Adada, Rima
Yaktine, Nancy Awad)
ADELNORD (Christian
Rake, Rania Khalil)
Discuss mission milestones, insights
from farmer visits, first work results
Present and discuss the selection of
messages for which to elaborate
technical fiches and leaflets
Present and discuss scope and
contents of the guide concerning
methodology and instruments
Agree on selection of messages for
fiches/leaflets and scope/contents of
guide
Present and discuss the mission
outputs (contents, state of work, open
questions)
Agree on further steps required and
their timeline
19 July
31 July
14 August
In association with:
9

PART A – MISSION REPORT
Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
3 APPRAISAL OF EXTENSION
LANDSCAPE AND MESSAGES
3.1 Extension organisations relevant for ADELNORD
The following table provides an overview of extension organisations, which
are either working in the project area of ADELNORD or have resources or
experiences relevant for the project area, and an appraisal of how their
resources and experiences could be utilised for services to ADELNORD
farmers.
MAIN CHARACTERISTICS
RESOURCES THAT MAY BE USED
FOR SERVICES TO ADELNORD
FARMERS
Ministry of Agriculture – Extension Department
Extension centres in every Caza (2 in
Akkar, 1 each in Dannieh and
Hermel), but with limited financial and
human resources. Established
relatively recently and still under
development.
IPM/Farmer Field School program.
FAO capacity building program for
MoA.
Financial support by diverse
international agencies.
Distributes pesticides, pheromone
traps, provides livestock vaccination
LARI (Lebanon Agricultural Research Institute)
Research Station in Abdeh (Akkar)
with research and extension activities.
Station in Hermel (not in the project
region)
Is mandated by NGOs and projects for
the production of extension materials.
Arc En Ciel (various regions)
Promotion of sustainable agriculture
through IDEA farm sustainability
analysis and support based on
findings of analysis
Focus on fruit trees, in particular apple
Collaboration with LARI
Support farmers in access to credit
and if possible with some investment
Extension agents in the field who may
provide services to ADELNORD farmers
Extension materials on a large range of
relevant topics, among them Farmer Field
School manuals, Global GAP manuals for
apple and grapes
Exploring the possibility to tap into ongoing
programs for ADELNORD farmers
(FFS, FAO capacity building)
Early warning system by SMS for apple
scab and potato late blight based on a
network of wheather stations in Akkar and
Dannieh
Qualified scientists on diverse topics, in
particular in IPM
Extension materials produced under
mandates of others
Plots for on-station experiments
Soil testing lab
Knowhow for on-farm experiments
Complete set of extension materials on
apple
Booklets on many other topics
Possibility to include ADELNORD farmers
in Akkar into IDEA program
Agricultural service centres as models for
other such centres
In association with:
10

PART A – MISSION REPORT
Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
grants
Have agricultural service centres with
the idea to finance extension services
through these
Georges N. Frem Foundation (whole country)
Intensive technical assistance to fruit
growers to reach a level allowing them
to access high value international
markets (Global GAP standards)
Have partner farmers in Akkar
(approx. 60), Dannieh (6-7) and in
Hermel (7)
Focus on apple, cherry, pears and
plums
Fruit marketing program
For the time being no capacity to take
in more farmers
UNDP Art Gold (whole country)
Diverse economic development
projects in agriculture and small
business (e.g. rain-fed crops (origano);
comprehensive orchard management
training)
Trained local dairy cattle management
technicians
Mobile livestock services project
Support some successful cooperatives
Access to credit
Socio-economic assessments and
community planning
Various extension materials
Plan to work on water use efficiency
Jihad Al Binah (Hermel)
Can mobilise financial resources for
activities that it considers desirable
Safadi Foundation (Akkar and Dannieh)
Had earlier programs on fruit and
vegetable production, bee keeping
and more
Currently no relevant on-going
program with external finance and also
no plans (except for IPM in
greenhouses)
Established cooperative which pays
for extension services
ACDI/VOCA (whole country)
Manages the USAID Farmer-to-
Farmer program
Fruit nursery with demanded varieties of
the fruits they work on – ADELNORD
farmers could buy saplings there
Comprehensive information and learning
materials (printed and powerpoint slides)
on the respective fruits incl. what is
required for global GAP
Their farmers’ advanced orchards can be
used as examples for farmer-to-farmer
learning visits
Successful examples (cooperatives and
others) could be used for learning visits
Access to credit for ADELNORD farmers
Once water use efficiency project starts,
either include ADELNORD farmers in the
program or use the project activities for
learning visits
Demonstration orchard in Kherbet Char –
may be used for learning visits
Collaborative extension projects
Three agricultural engineers
Packaging centre for fruits and vegetables
with cold store
Beekeeping knowhow
Honey and fruit processing facilities
Soil analysis lab (against payment)
IPM in greenhouses
Analysis of fruit and vegetable value
chain, which gives a good assessment of
In association with:
11

PART A – MISSION REPORT
Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
Under the USAID LBLI project, worked
on facilitating contracts between
farmers and processing companies.
Established three experimental
processing plants with quality control
facilities). Supported fruit farmers (all
in Bekaa) in Global GAP certification.
Some of these train now others in
GAP standards.
Project for hydroponics in
greenhouses in collaboration with
Safadi Foundation
Trade association working on 7 crops
(Yousuf Khouri, ph 03 103 416)
ACSAD / GIZ (whole country)
Project on conservation agriculture.
Relevant for ADELNORD area are notillage
systems for rain-fed wheat,
olives and almonds, as well to some
extent irrigated orchards
FAO (whole country)
Project strengthening production and
marketing of Lebanese Agricultural
Products
Introduced Farmer Field School
approach to Lebanon in earlier years.
RENE MoAWAD FOUNDATION
Earlier projects on extension for apple
production, including a booklet for
farmers.
Maintain a storage and packaging unit
as well as a nursery for pome fruits in
Mejdlaya-Zgharta, which serves
mainly Zgharta and Danniyeh area
ICU
Had earlier projects in Akkar which
included extension activities for
farmers.
Produced several booklets and leaflets
for pome fruits and olive production as
well as animal husbandry.
Others
constraints facing ADELNORD farmers
Global GAP farmers for learning visits
(also on how they train other farmers,
which could be a model for utilising GNFF
farmers to train others in North Lebanon)
Through the Farmer-to-Farmer program
short-term experts could be pulled in for
either technical or methodological
trainings. For not very specialised topics,
experts may be mobilised within 6-8
weeks.
Processing companies could buy on
contract basis from ADELNORD farmers if
processing season can be expanded
Film on conservation agriculture, that
could be used to raise interest in no-tillage
orchard management
Demonstration orchards and fields that
may be used for learning visits
If training for MoA extensionists and
provision of services to farmers are
combined, it might be possible to attract
finance from this project.
Farmer Field School manuals could be
used.
Participated actively in the elaboration of
several manuals related to apple
production, including the Good Agriculture
Practice guide for apple distributed by
MoA
Their key farmers can be contacted for
the conduction of field demonstrations,
trainings or learning visits.
• Service centre for olives in Dreib (Akkar) – supported by ILO
• Chamber of Commerce – brochures for technician level
In conclusion it can be stated that various organisations have resources
that could be co-opted for extension activities with ADELNORD farmers.
In association with:
12

PART A – MISSION REPORT
Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
However, there are only limited prospects that an organisation or program,
readily engages in joint extension activities on a substantial scale with
ADELNORD with its own financial resources. How ADELNORD may deal
with this insight and how it still could manage to arrange basic extension
activities is illustrated later in this report.
3.2 Good Agricultural Practice (GAP) messages
3.2.1 Target crops
The following crops are grown in the project area:
Apple
Pear
Cherry
Apricot
Plum
Peach
Olives
Almonds
Potato
Tomato
Beans
Other
vegetables
Wheat
Niche
products
Akkar, Danniyeh and Hermel. Most common product in
higher altitudes
Akkar, Danniyeh. Most common in Danniyeh middle
altitudes
Akkar, Danniyeh, Hermel. Secondary crop at higher
altitudes
Akkar, Danniyeh, Hermel. Secondary crop in all areas
Akkar, Danniyeh. Secondary crop at all altitudes
Akkar, Danniyeh. Most common in Danniyeh middle
altitudes and Joumi area
Akkar, Danniyeh. Most common crop in lower altitude rainfed
areas
Akkar, Danniyeh, Hermel. Secondary crop at lower altitude
rainfed areas
Akkar, Danniyeh, Hermel. Primary crop in Bqayaa-Akkar
Akkar, Danniyeh, Hermel. Most common vegetable crop in
irrigated areas at higher altitudes and in greenhouses of
Wadi Jamous
Akkar, Danniyeh, Hermel. Common crop in irrigated areas
at higher altitudes
Akkar, Danniyeh, Hermel. For example cucumber, squash,
cabbage, green onion. Secondary vegetable crops in higher
altitude irrigated areas
Akkar, Danniyeh, Hermel. Primary rainfed crop in Bqayaa
and higher altitudes
For example peas, favabean, origano, capers, kiwi.
Occasionally grown.
3.3 Relevant messages and available extension materials
Generally speaking the majority of farmers in the ADELNORD area require
comprehensive packages of production management messages for all
In association with:
13

PART A – MISSION REPORT
Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
crops they grow, as well as similar sets of comprehensive messages
concerning farm management and marketing.
For the vast majority of messages, extension materials exist in the country,
in most cases for the farmers level, as well as for the level of extension
agents. Many of them are, however, not available in sufficient numbers to
be handed out farmers. For this reason, in discussion with stakeholders the
idea arose to collect as many of these materials as possible and make
them available to all extension partners in electronic form, so that they can
be used by simply printing them out, even without resources for formal
printing in substantial numbers.
Chapter 8.1 in the guide part of this document provides a detailed inventory
of relevant messages, as well as information on available extension
materials and sources for obtaining them.
Given the wealth of already existing extension materials, it was not a simple
task for the mission to identify messages of importance for which to
develop materials. The following messages for which so far no materials
exist were selected in a concerted process with CDR and in consultation
with extension stakeholders.
1. No-tillage systems for orchards - managing fertility, water and weeds
(rain-fed olive and almond, irrigated pome and stone fruits)
2. In-field irrigation management – crop water requirements in relation to
growth stage and climatic conditions, efficient use of irrigation water in
surface and drip irrigation
3. Integrated pest management for stone fruits – principles of IPM,
specifics about prevention and control of pests and diseases on stone
fruits in the target area
4. Selection of varieties and rootstocks for stone fruits
5. Safe and efficient use of pesticides – types of pesticides, protective
measures, safe handling, sprayer calibration, dosage, residues, preharvest
intervals etc.
The selection of the topics was based on the following criteria: (1) nonavailability
of materials from other sources, (2) potential of impact in terms
of number of farmers who may adopt them, and (3) degree of change in
productivity, profitability and environmental soundness if the messages are
adopted. The information materials include a technical fiche for extension
workers and a leaflet for farmers for each of the selected messages.
In association with:
14

PART A – MISSION REPORT
Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
4 OPTIONS FOR EXTENSION ACTIONS
WITH ADELNORD FARMERS
One of the tasks of the mission was to devise an extension approach for
ADELNORD. With the background that ADELNORD has no substantial
resources for extension, that it is uncertain to what extent MoA extension
personnel can be co-opted for work with ADELNORD farmers, and that the
other potential extension partners have only very limited possibilities to
support ADELNORD farmers, it seems appropriate not to have one
extension approach, but several options based on different scenarios.
This section provides first features for extension actions with ADELNORD’s
client farmers, hopefully collaborative with extension partners. The mission
hopes that based on the experiences of these collaborative actions further
systematic collaboration in the target area with other farmers will develop.
Further the section provides concrete options for extension actions for each
of three scenarios of different levels of intensity of collaborative extension
actions.
4.1 Basic features
The basic features for extension actions with ADELNORD farmers are the
following:
4.1.1 Extension partners contribute to extension actions with their
own resources
ADELNORD has no mandate and budget to provide advisory services to its
target farmers on a substantial scale. Therefore, the extension partners will
need to contribute to collaborative extension actions based on their own
resources.
ADELNORD and extension partners may try to tap into the resources of
existing programs and try to raise funds for desirable joint extension
actions, to increase the available resources and in particular make it easier
for MoA extension personnel to participate.
4.1.2 Comprehensive extension actions in a couple of schemes
rather than scattered actions in many or all
For good results of extension services, comprehensive capacity building for
farmers is essential. Therefore, collaborative extension actions will primarily
concentrate on a few irrigation schemes with in-depth services, rather than
scattered actions in many schemes targeted by ADELNORD.
Depending on success of ADELNORD in mobilising MoA extension agents
and other extension partners, only few or more schemes can be covered.
In association with:
15

PART A – MISSION REPORT
Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
4.1.3 Criteria to select schemes for extension actions
The criteria to select the schemes that will receive extension services are
simple: Explain to farmers that they will only get know-how and no free
materials (except possibly incremental costs for demonstration plots). Then
select those schemes, where there are no disappointed faces, but keen
interest of farmers in learning how to improve their farming. This is more
likely to be the case in areas where farming is a primary source of
livelihoods for the economically active population and not a side business
for the older generation.
ADLs (possibly together with MoA extension agents) should provide marks
between 1 and 5 concerning interest of farmers in gaining knowledge for
each scheme. As a second criterion, give marks from 1-5 for importance of
farming for livelihoods. If you obtain too many schemes with high marks on
both criteria, you may use additional ones, such as socio-economic status
resp. poverty level and suitability to serve as model for others (i.e. agroecological
conditions that apply to many areas).
Other criteria, which cannot be taken into account in ranking, but are
important for selection, are geographical and ethnic distribution. Thus from
the schemes with high ranking, 2 in Akkar and 1 each in Danniyeh and
Hermel may be selected.
In the schemes that are not included in the more comprehensive support,
farmers may be linked to extension activities of extension partners on an
opportunity basis, e.g. invite them when MoA arranges a seminar, link them
with Frem Foundation’s fruit tree nursery or select some of them for Arc En
Ciel’s sustainable agriculture program, under the assumption that
something is better than nothing.
4.1.4 Selection of extension topics
As the extension partners know the target area and the constraints and
knowledge gaps of the farmers in the area fairly well, and MoA personnel is
collecting extensive data, it is for the time being not required to engage in
extensive extension needs assessment. The issue is more to bring service
offers and interested ADELNORD client farmers together. Community
meetings and focus group discussions are appropriate instruments for this.
4.1.5 Complementary roles of extension partners
• ADELNORD’s ADLs devote around 10-15% of their working time
(variable depending on season) to identify interest and demands of the
farmers in the selected schemes, link farmers in other schemes with
opportunities for participation in extension activities, take care of the
logistical organisation and coordination of extension events (discussing
and agreeing on dates with all concerned, informing farmers and local
authorities, arranging venue and required materials and equipment
etc.). These tasks should be included in their job description.
• The one ADL with an agronomy background and extension experience
can be used as technical specialist for extension activities, in particular
In association with:
16

PART A – MISSION REPORT
Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
if the scenario with little engagement of MoA extension agents becomes
reality, and there are no external extension agents available for actions
in the ADELNORD schemes.
• ADELNORD assigns the role of a catalyst, facilitator and possibly
coordinator of extension actions to an appropriate person.
• ADELNORD can contract local consultants as experts for special
topics. Ideally inputs from such experts should be combined for dual
purpose of service to farmers and training of extension agents (in
particular of MoA) (see below).
• The Ministry of Agriculture and its extension centres constitute the core
of the extension actions, provided there is willingness to do this based
on the Ministry’s own financial resources. In this case they are expected
to lead, facilitate and coordinate the process of preparing and
implementing joint extension actions.
• The other extension partners will contribute to the extension actions to
the extent possible, and of course are highly welcome to initiate
extension actions in ADELNORD schemes. If they do so, MoA
extension agents should be involved to the extent possible.
• ADELNORD in its role as catalyst and facilitator of collaborative
extension actions, should try to perform this role in a way that gradually
transfers this role to MoA or another suitable actor, in order to enhance
the chances that such actions continue to take place beyond its short
project life. It would be good to gather all extension partners towards
the end of the project, to review experiences and try to motivate them
for continuing positive experiences.
4.1.6 Focus on building professional competences of farmers
The extension actions will aim at building professional competences of
farmers and less at solving immediate problems. This requires a
participatory and interactive approach, and systematic practical training
accompanied by on-farm consultations.
Extension actions may be simple or complex depending on the message,
but in any case need to have clear and sensible objectives and expected
results. The choice and combination of instruments and the duration of the
actions have to be adequate for achieving the expected results.
To the extent possible, the extension partners will work together in
designing extension actions.
4.2 Scenarios for intensity of joint extension actions
4.2.1 Overview of scenarios
At this point in time it is not entirely clear to what extent MoA can and is
willing to contribute to joint extension actions with ADELNORD and other
extension partners. As the other extension partners – with the possible
exception of Jihad al-Binah – can also contribute only on a limited scale, it
In association with:
17

PART A – MISSION REPORT
Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
remains to be seen, how much joint extension with ADELNORD client
farmers actions will finally be possible.
Roughly three scenarios seem possible. They are distinct in terms of
financial resources and degree of engagement of the MoA extension
system. The following table shows these scenarios and their main
characteristics and implications. The following section provides details for
extension actions that can be undertaken in each scenario.
MINIMUM MEDIUM OPTIMUM
Only ADELNORD
resources available
(ADLs, agronomist ADL,
catalyst/facilitator,
contracted specialists)
+
Opportunity-based
involvement of non-MoA
extension partners
Limited to ADELNORD
project life
ADELNORD resources
+
MoA engages to some
extent either with own
resources or through
successful (joint)
fundraising
+
Opportunity-based
involvement of other
extension partners
May go beyond
ADELNORD project life
MoA engages with
enough financial and
human resources for a
comprehensive extension
program (own resources
or very successful fund
raising)
+
ADELNORD resources
+
Opportunity-based
involvement of other
extension partners
Beyond ADELNORD
project life
Evidently, finally the reality may be in between these scenarios, and not in
all project regions the same.
4.2.2 Scenario 1 – MINIMUM
Core extension program
If only ADELNORD resources are available, the following core extension
program can be conducted in four schemes:
Activity When Remarks
Season-long training
programs (number of
sessions depends on
crop/orchard type) on
two key crops for
interested groups of
farmers in the selected
schemes
Training to take place
in one farmer’s
Start in January 2013
with organisation (for
fruit orchards early
enough to include
pruning)
Implementation
throughout agricultural
season/year 2013
ADLs as organisers,
agronomist ADL as
main trainer, local
consultants as
specialist resource
persons
In addition to training
events, occasional
consultation visits to
participating farmers
In association with:
18

PART A – MISSION REPORT
Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
field/orchard
own fields are required
Training of farmers
planting new orchards
in design, variety
selection etc.
Pruning training
Winter 2012/13
Occasional follow-up
over one year
Winter 2012/13 with
follow-up and further
farmers in subsequent
years
In the training
field/orchards the
recommended
practices should be
applied. This may
require the purchase of
incremental inputs
which the farmers
normally do not apply
It is much more
effective to set up an
orchard using good
practices from the
beginning, than
attempting to adjust
orchard management
later
This is particularly
useful in fairly young
orchards where correct
pruning will have an
impact on a longer
term
Selection of farmers
• 10-15 farmers in each scheme
• 1 host farmer where training takes place
• Try to select pairs of two more or less neighbouring farmers; the pairs
should be well distributed over the whole scheme. the pairs will
motivate each other, their ditribution over the scheme will ensure that
many other farmers are in contact with the trained farmers.
• Farmers should be:
+ Committed to participate in all trainings
+ Convinced that know-how will bring them ahead
+ Willing to adopt practices in their own fields in the same season
+ Willing to share gained knowledge with neighbouring farmers
4.2.3 Scenario 2 – MEDIUM
Season-long training programs for two key crops remain the core of the
extension program. These can be extended to additional schemes and/or
be offered to more farmers in the schemes with more available resources.
In association with:
19

PART A – MISSION REPORT
Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
Additional suggestions
Activity When Remarks and open
questions
Demonstration plots for
main vegetable and
field crops in the
selected schemes
Comparative
demonstrations on no
tillage in selected olive
and fruit orchards
Conduct field days in
the demonstration
orchards, and provide
consultations/training
to other farmers who
want to introduce notillage.
Learning visit program
on diverse topics with
follow-up sharing and
discussion meeting
with a wider range of
farmers of a scheme
Establish the plots in
spring 2012 and followup
throughout the
agricultural season
Make movie sessions
in interested
communities in autumn
2012
Set up demonstrations
in autumn 2012
Second step in spring
2013
Follow up in summer
and fall 2013 and in
subsequent years
Depending on topics
Demonstration plots
have best effects in
combination with
seasonal training.
Organise two field
days for a wider
audience during the
demonstration period
Collaboration with
Kassem Jouni (GIZ)
GIZ offers to provide
technical consultations
and training. Ideally,
GIZ support should be
in the form of training
of trainers and
coaching at essential
points in time for
relevant extension
personnel.
Topics may be
functioning
cooperatives, good
nurseries, farmers in
similar conditions but
with advanced
practices, markets etc.
4.2.4 Scenario 3 – OPTIMUM
Scenario 3 would allow additional activities such as those in the table
below. In scenario 3 it would also be possible to design collaborative
extension actions aiming at improving marketing (e.g. on the lines of the
bean action of MoA with Jihad al-Binah, see stakeholder workshop
documentation). For possible options see also section 8.3 of the extension
guide.
In association with:
20

PART A – MISSION REPORT
Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
Winter training (theory)
with practical follow-up
consultations in next
season (supported with
handouts!).
Possible topics: Soil
fertility management,
irrigation water
management, crop and
farm economic
analysis, marketing
issues.
Farmer Field Schools
on olives, tomato and
apples, and possibly
other crops
Demonstration
program for complete
soil fertility
management practices
in fields.
These should be
combined with training
events and field days
at appropriate points in
time.
Winter 2012/13
Practical follow-up in
agricultural season
depending on the topic
Agricultural season
2013 (start
organisation in
February/March for
vegetables, for fruits
early enough to cover
pruning)
Start in early spring
2013 and continue with
the plots for three
cropping seasons
The winter months are
suitable for providing
basic theoretical
knowledge to farmers.
To be effective, winter
training needs to be
followed up by
practical training or
consultations in the
next agricultural
season.
Winter training is also
very suitable also for
livestock topics. In this
case it can also include
those practical aspects
that are not seasondependent.
MoA (Imad Nahhal)
intends to realise more
IPM FFS Training of
Trainers. If resources
are available these
could be arranged in
ADELNORD schemes.
Although farmers
understand their soils
based on long-years of
experience, their
understanding of
sound soil fertility
management is very
limited, and some
disastrous practices
are in use. For a
thorough
understanding of soil
fertility management,
recommendations on
fertilisation of a
particular crop are not
enough.
In association with:
21

PART A – MISSION REPORT
Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
4.2.5 Additional options with extension partners in any of the
scenarios
Activity When Remarks
Harvesting/postharvesting
training for
fruits and vegetables
Collaboration with
Dany Lichaa El Koury
(FAO) and MoA
Introduce IDEA farm
sustainability approach
to interested farmers
(individuals and
possibly small groups)
Harvesting season
2012
Follow-up with 2012
farmers (and possibly
training for new
farmers) in 2013
IDEA analysis in winter
2012/13
Accompaniment in
introducing changes in
agricultural season
2013 and further
Consider combining
training of farmers by
specialists with TOT
for extension
personnel, so they can
in future give
consultations to
farmers on their own.
This should be one
session of the seasonlong
trainings, but may
be offered to a wider
range of farmers with
FAO support
Proposal by Wajdi
Khater (Arc-En-Ciel)
Two possible ways:
AEC provides TOT and
follow-up coaching to
selected extension
workers (MoA and
others) – only possible
with external financial
support
A certain number of
interested ADELNORD
farmers can be
included in AEC’s ongoing
IDEA activities
In association with:
22

PART A – MISSION REPORT
Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
4.3 Process for getting (joint) extension actions going
WHAT WHEN WHO, HOW AND
OTHER REMARKS
1. Review list of possible
actions (see section
10.3 below)
Decide which actions
to realise from now
(autumn 2012) until
end of the agricultural
season 2013. Add
additional actions (for
the current and for
subsequent years.
Remove those not
desired or practical for
good.
For post-harvest
training and
establishment of notillage
demonstrations
decisions need to be
taken immediately.
Concerning the rest of
the list, decision time
for orchards is
sometime in December
and for vegetables and
other crops in January.
Probably best done in
a joint meeting of
senior staff of
extension partners.
Distribute list with
tasks to perform before
the meeting.
The joint extension
action list should be
reviewed and updated
annually!
The result will be a
menu of extension
actions that can be
used to identify
interested farmers
2. Determine for those
actions that need to
start in autumn 2012
how many
farmers/groups you
can cover
3. Planning and
implementing postharvest
trainings (if
selected for
implementation)
Design training
process and number of
trainings (i.e. number
that can be covered).
Identify participants.
4 Set-up no-tillage
demonstrations
Immediately
Autumn 2012
Autumn 2012
In the same process
as number 1.
FAO and MoA to
design and implement
training.
ADLs together with
extension partners
identify interested and
motivated farmers
In collaboration with
GIZ and Jean
Stephan. ADLs
together with extension
partners identify
orchards
In association with:
23

PART A – MISSION REPORT
Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
5 Determine for next
years actions how
many farmers can be
covered
6 Community meetings
in ADELNORDsupported
irrigation
schemes (only as
many as you can
cover!) to prioritise
services from the
menu and identify
farmers for
participation and for
hosting demonstration
7 Joint planning
workshop for concrete
planning of
collaborative extension
actions
8 Implementation as per
plan
9 Monitoring and
evaluation
November 2012
November/December
2012
December 2012
2013
At specified points in
time
ADLS together with
extension partners and
guidance from
ADELNORD
agricultural expert
All willing extension
partners. May be done
regionnally
In association with:
24

PART B – GAP EXTENSION GUIDE
Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
PART B
GUIDE FOR EXTENSION OF GOOD AGRICULTURAL
PRACTICES
In association with:
25

PART B – GAP EXTENSION GUIDE
Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
5 ABOUT THE GUIDE
5.1 The guide’s purpose and objectives
The guide aims at providing complementary ideas and knowhow that help
the extension partners in the mountainous areas of Akkar, Danniyeh and
Hermel in implementing joint extension actions, such as those outlined in
section 4 of the mission report.
Therefore the guide’s objective can be formulated as follows:
Assist available service providers in providing effective services to
ADELNORD farmers through
1. some basic concepts concerning extension services
2. practical guidance on extension instruments and their use
3. an inventory of extension messages relevant for the area and a
collection of available extension materials
4. technical fiches and leaflets for farmers on a selection of good
agricultural practice messages, for which no materials are
available
5. a list of technical specialists available in Lebanon.
5.2 Target audience for the guide
5.2.1 Direct users – extension organisations
This guide is primarily aiming at field staff as well as management and
supervisory personnel of organisations, engaged in agricultural extension
activities in the mountainous areas of Akkar, Hermel and Danniyeh.
An estimated 25 - 30 persons in these organisations are directly engaged in
extension work with farmers in the target area.
Extension agents in the whole country can use the sections on extension
concepts, approaches and instruments to complement their extension
know-how.
At this point in time, the following organisations work in various ways in the
target area and are therefore the foremost audience for the guide.
• Extension Department of the Ministry of Agriculture (MoA)
• Lebanon Agricultural Research Institute (LARI)
• Arc-en-Ciel (AeC)
• Safadi Foundation
• Georges N. Frem Foundation (GNFF)
• Jihad-al-Binah (JB), and
• UNDP ARTGOLD
In association with:
26

PART B – GAP EXTENSION GUIDE
Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
The degree to which these organisations are expected to use the different
sections of guide varies, depending on the exact nature of their extension
work and the background of the personnel.
For information on the extension activities carried out by these
organisations in the target area – see section 3.1 of part A (mission report).
5.2.2 Indirect audience – farmers in the target area
Farmers in the target area, who are motivated and willing to take efforts to
improve the productivity and profitability of their farms, are the indirect
audience of the guide, as it will be them who benefit from effective services
of the agricultural extension organisations in the area.
In the context of the ADELNORD project, the farmers can be grouped into
different circles.
1. Farmers directly connected with ADELNORD agricultural infrastructure
projects
6. Key farmers and overall farming community in the cluster villages of
ADELNORD
3. Other farmers in the mountainous areas of Akkar, Hermel and
Danniyeh
In association with:
27

PART B – GAP EXTENSION GUIDE
Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
6 SOME BASICS ABOUT EXTENSION
6.1 Objectives of extension
People who are involved in extension – from policy makers and national
extension planners to field extension agents and farmers – have many
different understandings of the purpose, the functions and the tasks of
extension. The understanding of what extension is, may range from a
vehicle for transferring modern technology from research to farmers, to a
strategy for broad-based participatory community development.
A pragmatic generic overarching purpose of extension services could be
something on the following lines:
Assist farmers in making the best possible use of the resources at
their disposal to enhance the productivity and profitability of their
farms, and through this contribute to enhancing their livelihoods
Of course – in practice there are many variations of this objective, and
complementary (sometimes even contradictory) objectives, such as for
example:
• Reduction of rural poverty
• Promoting economic growth in rural areas
• Increasing production of key crops to enhance food security at the
country level
• Production of crops domestically in order to substitute imports
• Combating ecologically harmful farming practices
• Ensuring safe food products
• Promoting sustainable farming practices
• Supporting farmers in access to more profitable local markets or export
markets
• Ensuring that particular government policies or laws are implemented
In association with:
28

PART B – GAP EXTENSION GUIDE
Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
6.2 Key functions of extension – the elephant and the butterfly
The metaphors of extension elephant and extension butterfly are explaining
in a simple way the main functions of extension.
6.2.1 The extension elephant
The elephant represents the main functions of extension.
The elephant stands on its four legs. These represent the functions which
extension performs in its work with clients:
1. Training: Organising and providing training and coaching to client
farmers and other relevant actors to enhance their professional
knowledge and skills in technical, economic, managerial and
organisational matters.
2. Assistance in solving problems: Assist clients in recognising
bottlenecks, analysing problems and their causes, and in developing
practical solutions.
3. Facilitation of processes and linkages: Encouraging and facilitating
individual and joint initiatives, e.g. for new forms of organisation, access
to means of production (inputs, credit) and to markets, development of
innovations, exploitation of emerging opportunities, negotiation with
authorities, and many other processes.
4. Provision of information: Gathering, processing and disseminating
relevant information from different sources, e.g. about promising new
practices, places to obtain certain inputs, market prices, new laws, rules
and regulations.
In association with:
29

PART B – GAP EXTENSION GUIDE
Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
With its head, eyes and ears the elephant develops extension contents,
methodology and instruments.
Trunk and tail give direction for the extension services – planning (from
setting objectives, priorities and strategic goals to short-term work plans),
monitoring (on-going observation of extension activities) and evaluation
(periodic assessment of outcomes and impact of activities). Extension and
its clients should do planning jointly. In evaluation the view of the clients is
central to judging the effectiveness of the provided services.
In its body (not visible on the picture), the internal management of the
extension organisation is located (organisational development, guidance
and supervision of personnel, capacity building of extension agents and
other staff etc.).
6.2.2 The extension butterfly
The butterfly deals with the links and interaction between extension
organisations, farmers and other actors in the agricultural sector (e.g.
research, input supply, markets, policy makers). It explains the functions
and roles extension can take on in ensuring that these links work. The
butterfly consists of five body parts.
The belly represents the extension services, i.e. the elephant.
In association with:
30

PART B – GAP EXTENSION GUIDE
Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
The left wing – finding new things and ways that work
Innovations that are practical and realistic for farmers cannot be developed
by researchers alone. Any potential innovations – whether developed by
local researchers or coming from other countries – need to be tested,
verified and adapted in collaboration between interested farmers and
researchers, before they can be disseminated to a wider range of farmers.
Extension should play the role of a facilitator in this collaboration, brings in
its understanding of the potentials and limitations of the farmers in the area
and helps to identify farmers interested in direct collaboration with research.
Extension can also itself engage in finding new things that work – through
Participatory Innovation Development.
The right wing – ensuring access to required means of production
and market outlets
A functioning logistical base, i.e. input supply system, marketing channels
and credit system, is a pre-requisite for farmers to benefit from agricultural
extension services and improve their farm enterprise. Extension services to
enhance farm productivity are of little use, if farmers have face problems in
getting the required inputs and finance under feasible conditions, and
cannot market their products profitably. It is one of the most important, but
also most difficult functions of extension to facilitate working linkages
between farmers and players on the input and market side.
The head – favourable policy environment
Policies, laws, rules and regulations affect farmers and their opportunities in
many ways, e.g. land tenure laws, price policy, tax laws, environmental
standards, forest and land use plans, research, education and extension
policies. Often there are conflicting interests between farmers who want to
benefit as much as possible from their work and the public which wants low
food prices, healthy agricultural products, clean drinking water or attractive
landscapes. Policies can be designed to serve farmers best, or consumers,
the urban middle class, other interest groups, or to rep- resent a
compromise between different interests.
Policies play a key role in determining the chances of an extension service
to fulfil its purpose. Therefore, extension must involve itself in relevant
policy discussions and contribute its view of matters to the formulation of
relevant rules and regulations.
The tail (abdomen) – ensuring a broad impact
New technologies and ways of doing things may be useful to many more
farmers than just those who can be directly in contact with extension
services. However, they do not spread on their own to the many thousands
of villages for whom they would also be interesting. Extension can use a
range of approaches and instruments to make innovations available
beyond its direct clients to as many farmers as possible. Such approaches
In association with:
31

PART B – GAP EXTENSION GUIDE
Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
and instruments include the use of conventional mass media (TV/radio,
newspapers) and modern ICTs (internet, mobile phones), but also farmerto-farmer
extension and mass events (learning and exchange visits,
agricultural fairs, field days, farmer exchange forums and similar events).
Establishing and capacity building of leader farmers, village or farmer’s own
extension agents is also a way for broadening the impact of extension
organisations.
6.3 Effectiveness of extension – 14 points that make a
difference
1. Successful extension work is participatory and interactive. The
relation between extension agents and farmers needs to be based on
equality. The extension agents have advanced knowledge on
agricultural topics; but every farmer will have more knowledge than the
extension agents concerning some other issues. In hierarchical
societies this kind of relationship is not always easy to achieve.
2. Trust is an important factor that helps in effective extension
services. Of course, trust needs to evolve over some time. Trust of
farmers in extension agents develops with useful and practical advice,
and repeated fruitful interactions. Obviously, not kept promises and
incompetent advice are poison for trust. Thus, do not hesitate to say no,
if a demand or wish of clients cannot be fulfilled, and to admit, if you do
not know the answer to some question.
3. Interested and motivated farmers are the best extension clients.
There are extension systems and programs that focus on poor or
vulnerable population layers or on those farms with most economic
potential or on key farmers. Practice shows that the most promising
criterion is to work with farmers who are interested and motivated to
improve their farming and introduce the necessary changes. Other
farmers often will follow the example of these innovators.
4. Extension is not distribution of free inputs. Farmers tend to
understand the benefits of knowledge only once they experienced how
knowledge gained from extension helped them. Extension needs to
promote the perception that knowhow is a longer-term asset than some
free fertiliser or pesticide. Case stories of farmers who are convinced
help in this (e.g. interview on TV, articles). Distribution of free inputs has
no substantial impact and is too costly to reach many farmers.
5. Financial participation promotes accountability. A financial
contribution of the client farmers to the service cost – even if only small
– has an immediate effect on the relation between farmer and extension
agent. The extension agent becomes accountable to the farmer for the
quality of the service; the farmer turns from a recipient of charity to a
client. Services that are not useful will quickly disappear from the
extension program, as farmers will no longer participate in these.
6. Training takes place in the field and is practical. “Field” may be on a
farm or on fields of a research station. Pure classroom training is
In association with:
32

PART B – GAP EXTENSION GUIDE
Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
effective only for a very limited range of topics. Of course, also practical
training in the field includes normally some theory, which may be
provided on a farm or in a class-room setting, and for some topics
classroom training with practical exercises is suitable.
7. Seeing is believing. The chances that farmers adopt changes in their
farming practices, are much higher, if they can see the effects of the
better practices with their own eyes – either on their own or on other
farms. Therefore demonstration fields and model orchards, and learning
visits to other farms are much more effective than trainings only, even if
these trainings are in the field.
8. Experiential learning is required to support complex changes. In
case of complex changes, extension programs are effective if they
enable the farmers to experience (not only see) the new practices and
experiment with different options. Season-long trainings and Farmer
Field Schools are instruments that satisfy these requirements.
9. Farmers learn well from other farmers. Learning and exchange visits
to farmers, who introduced changes successfully, are very effective in
motivating for change, but they need to be well planned and facilitated,
and the example farm/farmer needs to be well selected.
10. Extension has to result in economic benefits. Good practices, which
have no economic benefits, are not taken up by farmers. The same is
the case for good practices that require substantially more labour. Thus,
ecologically sound practices have to be also economically attractive,
including concerning the labour economics. Thus also, economic
analysis of good practices and its discussion with farmers is essential
for successful extension.
11. Successful extension work strengthens the professional
competences of farmers. In-depth work with the farmers along
cropping and livestock cycles, and this ideally with follow-up over
several years, is required to achieve thorough changes on farms.
12. Training events are not enough. Even the best training events are
only partly effective without follow up consultations on the participants’
farms (in groups or individual).
13. Extension services should work on production as well as
marketing. For most farmers around the world, marketing extension is
as important, if not more important, as production extension.
14. Farmers have other daily schedules than extension workers. You
need to adjust your work schedule to the habits of the farmers, even if it
means work in the evening or on weekends.
Evidently, these points aim at an ideal. In practice there are likely to be
constraints that prevent ideal extension work – most notably often
insufficient human and financial resources to follow all the 13 points.
In association with:
33

PART B – GAP EXTENSION GUIDE
Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
7 EXTENSION NEEDS / DEMAND
ASSESSMENT
7.1 Extension cycle
Extension work normally is organised in a cycle, starting with some kind of
diagnostic assessment of the situation, and the needs and demands of the
target farmers, followed by prioritising actions for a certain period and
planning of actions. Then implementation follows, which is at some point(s)
in time monitored and evaluated (M&E). Based on the results of M&E and
an updating of the needs assessment then the next cycle is planned.
Periodically the results of the extension work in farmers’ fields and pockets
need to be evaluated.
7.2 Some points to consider in extension needs assessment
7.2.1 Purpose of extension needs assessment
Before starting extension work in an area, evidently the farming
community’s needs and demands for extension services have to be
determined. There are many different ways and instruments for doing this.
The overall goal of an extension needs assessment is:
Determining the strategic directions of extension services in the
target area and the concrete extension topics on which the target
farmers and communities need and want services
Extension needs assessments are required at the very beginning of
extension work in an area or with a particular community, as well as
periodically (normally once a year) in extension programs that are on-going
In association with:
34

PART B – GAP EXTENSION GUIDE
Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
over several years. The latter obviously will be simpler and quicker than the
former.
7.2.2 Extension needs – problems vs. opportunities
Extension needs assessments tend to focus on problems and constraints of
the target farmers. However, this focus will miss out on opportunities, which
are beyond the farmers’ horizon, for example opportunities which markets
offer. It is the responsibility of extension workers and their organisations to
discuss with farmers not only responses to problems and constraints, but
also the potentials offered by new opportunities! A really useful needs
assessment always combines farmers’ perceptions, ideas, and the ideas
and opportunities from outside sources, about which the extension workers
have knowledge. Of course opportunities from outside need to be within the
farmers’ potentials in terms of skills required, investment needs,
management capabilities etc.
Farmers’ problems, constraints,
ideas and perceptions
+
Ideas and knowledge about
opportunities from outside
EXTENSION NEEDS
The instruments for extension needs assessment do not have built-in
mechanisms to look also into opportunities; these need to be specially
devised and integrated.
7.2.3 Gender-sensitive extension needs assessment
Women and men have different roles and responsibilities in farm
management, and very often different perceptions of priorities. It is
therefore important in extension needs assessments, to carry out the
assessments in a gender-sensitive way. This may mean to work separately
with men and women during the assessment, and if the priorities are
different, carry out extension actions addressing the priorities of men as
well as women. It is also possible to work with men and women jointly, in
particular when working with individual farms. In this case, take care to
include the views and the knowledge of both, men and women.
In association with:
35

PART B – GAP EXTENSION GUIDE
Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
7.3 Options for conducting an extension needs assessment
The various ways of conducting an extension needs assessment are
distinct concerning the following factors:
• Depth of assessment (the range is from “quick and simple” to
“scientific depth”; the depth depends on the objectives and is closely
connected with the cost-intensity of the assessment)
• Extractive or participatory assessment (in an extractive assessment,
the extension workers collect information from farmers and take it away
for analysis and conclusions; in a participatory assessment analysis of
information and drawing conclusions is done jointly by extension
workers and farmers)
• Individual or group techniques of assessment (needs assessments
can be conducted with individual farms, with groups of common interest
or with whole communities/villages)
The table below shows a range of options and gives some explanations
about their characteristics. The choice of instrument will depend on the
exact objectives of the assessment, the already existing information about
the situation in the target community and the available financial means,
human resources and time.
Instrument Depth Individual / group Participatory
/ extractive
Focus group discussions
to identify and prioritise
extension needs
Quick and simple, mainly
qualitative information
With interest groups. If done
with several interest groups,
it may be used to assess
needs of a whole
community
Participatory
Problem/constraint
analysis to determine the
exact crucial problems
and constraints in a farm
sector
Quick and simple, mainly
qualitative information
With interest groups or
larger community groups
Participatory
Rapid Rural Appraisal
Medium, focus on
qualitative information
Mostly used for community
level assessments
Extractive
Participatory Rural
Appraisal
Medium, focus on
qualitative information
Mostly used for community
level assessments
Participatory
IDEA (Indicators for farm
sustainability)
In depth qualitative and
quantitative information
Individual farms; may be
adapted to use with groups
of farmers with similar
conditions and interest
Participatory
Formal surveys with
questionnaires
In-depth quantitative data
and qualitative information,
exact depth may vary
depending on questions
Individual farms
Extractive
In association with:
36

PART B – GAP EXTENSION GUIDE
Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
8 EXTENSION MESSAGES RELEVANT
IN THE TARGET AREA
8.1 Inventory of messages and available information materials
This section provides an inventory of extension messages that are relevant
for farmers in the target area. It also shows for which topics learning and
information materials are available and with whom. Annex ?? provides a
detailed list of available materials.
8.1.1 Fruit orchards
Message Relevance Materials available Sources
Orchard design and
layout (distance,
orientation, distribution
pollinator trees etc.)
Selecting the right
variety, rootstock and
sapling quality
All fruits
All fruits
Rosacea
Olives
Apple, Pear
NEW: Technical fiche
on stone fruits for
extension technicians
MoA
MoA, ICU, RMF,
GNFF, Arc-en-Ciel,
ADELNORD
Planting operations All fruits Fruit trees, olives LARI, ICU
Installing and operating
drip irrigation
Pruning
Tree training
No-tillage system:
managing fertility, water
and weeds
Integrated Pest
Management
Harvesting, grading and
packaging
Complete orchard
management
Global GAP (Good
Agricultural Practices)
standards
1. Flood
irrigated
orchards
2. New
orchards
All fruits,
olives
All fruits,
olives
1. Rainfed
olive and
almond
2. Irrigated
pome and
stone fruits
1. Pome
fruits
2. Stone
fruits
All fruits and
olives
All fruits
Export to
high value
markets
Not available
Rosacea, stone fruits,
olives
Pome and stone fruits
NEW: Technical fiche
for extension workers
and flyer for farmers
NEW: Movie
Apple, olive
NEW: IPM concept
with emphasis on
stone fruits
Harvesting and post
harvesting manual for
exportable and
storable fruits: apple,
olive, citrus, grapes
Apple, olives, pears,
some stone fuits
Apple, olives
Grapes
RMF, GNFF, LARI,
MoA, ICU
MoA, LARI, RMF,
GNFF, ICU
ADELNORD
GIZ
MoA, LARI, Arc-en-
Ciel
ADELNORD
MoA
MoA, GNFF
MoA
In association with:
37

PART B – GAP EXTENSION GUIDE
Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
8.1.2 Field crops
Message Relevance Materials available Source
Planting operations
Selecting the right variety,
seed and seedling quality
No-tillage system:
managing fertility, water
and weeds
Integrated Pest
Management
All vegetables
All vegetable
crops
Wheat, legumes
and forage crops
Vegetables and
potato
Potato, major
vegetables
Limited for potato,
tomato, cucumber,
lettuce, onion and
garlic
Technical documents
(english)
Potato, tomato
LARI
LARI,
TERCOM
ACSAD /
GIZ
MoA, LARI,
Safadi
Foundation
8.1.3 Cross-cutting topics
Message Relevance Materials available Source
Soil fertility management All crops
Concept of soil
fertility, how to do soil MoA, LARI
analysis
Irrigation management
according to plant and All crops NEW: Technical fiche ADELNORD
climate demand
Marketing
All crops, whole
farm
Not available
Record keeping, economic
analysis, gross margin
calculation
Safe and efficient use of
pesticides
All crops, whole
farm
Internal documents
available in some
organisations
Arc En Ciel,
GNFF
All crops NEW: Technical fiche ADELNORD
8.2 GAP messages accompanying this guide
The following table provides a summary of information materials for key
messages newly produced to accompany this guide. The information
materials include a technical fiche for extension workers and a leaflet for
farmers (see annexes I and II).
N° Message Relevance Brief Description
1 In-field
irrigation
management
All irrigated
crops
Irrigation requirements according to crop demands
and climate. Why and how to manage water
resources to meet plant demand at different stages
and in relation to climatic conditions. What are the
advantages of short irrigations with higher
frequency. How to optimize surface irrigation and
drip irrigation. How to monitor water demand by
In association with:
38

PART B – GAP EXTENSION GUIDE
Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
2 No tillage
management
of orchards
3 Integrated
Pest
Management
for stone fruits
4 Selection of
varieties and
rootstocks for
stone fruits
5 Safe and
efficient use of
pesticides
Mainly olives
and other
rainfed
orchards, also
applicable in
irrigated
orchards
Major pests and
diseases of
stone fruits
(peach,
cherries,
almonds
Cherry, peach,
plum apricot
and almond
All crops
plants.
Managing fertility, water and weeds under no-tillage
management. Brief about Conservation Agriculture.
Advantages and disadvantages of orchard
management with tillage and no tillage. How notillage
can improve yield and reduce cost of
production. How weed control is implemented
under no tillage. How to convert from tillage to notillage.
IPM principles. Monitoring pests and diseases.
Early warning system. What is IPM, why it is
important by comparing it to conventional pest
management. How IPM is applied on stone fruits:
monitoring insects and diseases (traps, weather
stations data, counting, etc.), definition of the
economical threshold for spraying for different pests
and disease attacking major stone fruits in the
target area with types of chemicals to be used
(active ingredients).
Learning about the characteristics of different
varieties and rootstocks. What is pomology and
what are the variety and rootstocks characteristics
that farmers should seek. Why should we choose
appropriate certified varieties and rootstocks by
comparing to traditional varieties grafted on
seedlings issued from seeds. How we choose the
varieties and rootstocks (according to plant vigour,
distance of plantations and plant density,
pollination, chilling requirements, market etc.) with a
list of major varieties and rootstocks available in the
market for stone fruits.
Defining respectively safe and efficient use of
pesticides. The importance and benefits of safe and
efficient use. How we ensure safe use of
pesticides? The different steps for spraying from
buying the pesticide in the market until the end of
the operation. How farmers should read the label
on pesticides. What are the different parameters
affecting the efficiency of spraying and how to
manage them in accordance with the context.
8.3 Additional messages that may be pursued by extension
partners
8.3.1 Alternative and niche crops
The messages above largely concern improvements in the current crops
produced by farmers in the target area. However, there are options for
niche crops that may be explored by extension organisations in the area.
Medicinal and aromatic plants
Origano and sage are produced as niche crops in some areas in Lebanon.
There is very likely potential to produce also other herbs and spices in
In association with:
39

PART B – GAP EXTENSION GUIDE
Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
mountainous areas in Lebanon. Herbs are in many areas around the world
a crop preferred by women, as many of them are fairly laborious.
Extension partners may explore what herbs have market potential and can
be grown in the target area. Before working with farmers on any such niche
crops, an in-depth assessment of the market potential in domestic and
easier export markets has to be conducted. Introduction of new crops in
rather conservative farming community requires intensive consultations and
trainings from extension agents over some time, and a start at a small
scale. If the optimal cultivation practices under local conditions are not
known, experimental plots need to be included in the program. Visits to
farmers already growing such crops and to potential buyers help in
encouraging farmers to try out new opportunities. Most important is
assisting and accompanying farmers in marketing until they have
established reliable and persistent market outlets!
Other alternative crops
In the project area, there is potential to grow other crops than the currently
produced ones. Other fruits, berries (for example raspberries) and other
types of vegetables (e.g. garlic, carrots, eggplants, paprika, cabbage,
cauliflower) as well as various types of beans can be grown, provided there
is demand and good prices in markets at the time when these products
from the different altitudes in the project area are ready. Some
diversification of production would be desirable, to reduce competition
among farmers in the area. Again, before encouraging farmers to try out
new crops, a good market assessment is required. For such crops in the
fresh produce market Rapid Market Appraisals are a suitable methodology.
These are best done jointly by specialists and interested farmers.
Currently terrace edges and slopes are largely unutilised. It could be
worthwhile to explore options for marketable crops to be grown on terrace
edges and slopes, which at the same time stabilise soil and maybe
contribute to fertility. However, care has to be taken to avoid crops that
provide reservoirs for pests and diseases of the main crops.
8.3.2 Linking farmers with processing companies
The earlier USAID project LBLI (Lebanon Business Linkages Initiatives)
successfully worked on establishing links between farmers and processing
companies, which earlier purchased their raw materials from the market.
Extension partners may explore the potential of delivery agreements with
farmers in the target areas in discussion with companies processing
products that farmers already produce or could start to produce. Aspects to
take into consideration are among others the possibility of extending the
raw material supply period for the processors with late production (as with
main season supply the mountain producers are probably not competitive),
but also transport distances and costs.
In association with:
40

PART B – GAP EXTENSION GUIDE
Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
8.3.3 Promoting cooperation among farmers
Reportedly farmers in the target area are very reluctant to organise
themselves. Dormant and derelict cooperatives are fairly frequent. On the
other hand, cooperation between farmers – in various forms – can have
many benefits, in particular concerning marketing. Extension organisations
may assist motivated farmers in organising themselves. But first, to raise
the interest and motivation of farmers in getting organised, learning visits to
successful cooperatives, in particular of farmers who face similar conditions
can be helpful.
8.3.4 Credit and savings as an alternative to pre-financing by input
dealers and wholesalers
Input dealers and wholesalers commonly pre-finance production means
(seeds, fertilisers, pesticides etc.) for farmers in the project area. In the
case of pre-financing of means of production, this means that farmers will
be bound to use the products sold by the pre-financing company, even if
these are not the ideal ones from a good practices point of view, and the
company will tend to recommend higher doses and more frequent
applications than really required. In the case of pre-financing by
wholesalers, the farmers are bound to sell their produce to the pre-financer
even if the prices are below those of other buyers. Further, it is reported
that transactions between wholesalers and farmers are not transparent for
the farmers and insufficiently documented, and farmers have little
knowledge about the market prices. As a result, farmers find it difficult to
check whether they get adequate payment for their produce.
These pre-financing arrangements may be most convenient for farmers, but
they are very likely for the farmers not the economically most efficient ones.
As it is an extension tasks to assist farmers in accessing means of
production and finance, extension organisations may address the issue in
the following ways:
1. Compare the economic efficiency for the farmers of these two prefinancing
arrangements with alternative ones (e.g. micro-credit,
individual or group savings fund)
2. In case alternative ones appear as more beneficial for farmers,
determine ways to put them into practice, and support farmers in
implementing these options.
8.3.5 Farm management and marketing extension
Profitability of farms and profitable marketing are mentioned everywhere as
primary problems – sales to low-price markets, dependence on middlemen,
inadequate quality to access higher value markets, insufficient
understanding of markets and of the economics of own farm operations are
among the causes for these problems.
There are little systematic efforts to address these problems in the project
area, although there are good examples on how this could be done (e.g.
In association with:
41

PART B – GAP EXTENSION GUIDE
Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
the joint efforts concerning beans of MoA extension and Jihad Al-Binah in
Hermel). The extension partners may engage more in marketing extension.
As a pre-condition for enhancing profitability of farms and as a first step
towards this, it is necessary that farmers understand the economics of their
farms and the functioning of the market for their main cash products. It is
therefore essential to motivate and train farmers in farm record keeping and
simple economic analysis. Joint market and value chain appraisals provide
the required understanding of the markets.
8.3.6 Small-scale processing and other income generating activities
In Lebanon there are many success stories of small-scale processing and
other agriculture-related income generating activities. The extension
partners in the project area may support, in particular women farmers, to
establish such small-scale rural enterprises. Good market analysis and
learning from the successes in other areas are the key to success in this.
In association with:
42

PART B – GAP EXTENSION GUIDE
Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
9 USEFUL EXTENSION INSTRUMENTS
This section provides brief descriptions of extension methods and
instruments that are suitable in supporting farmers in the project area, as
well as tips for their successful use. For some of the methods, in addition 1-
2 publications that provide more details are given in annex V.
9.1 Overview and brief description of instruments
N° Instrument Brief Description
1 Seminar A seminar is an event that takes place in a classroom
setting. It can include lectures, discussions and practical
exercises.
2 Training Trainings are single or a sequence of learning events
through which farmers gain the practical knowhow and the
theory required to introduce good practices and other
changes on their farms.
3 Individual
consultations
4 Group
consultations
5 Farmer learning
circle
6 Demonstration
fields and
orchards
Single or sequence of talks between an individual farm and
an extension agents. On the side of the farm one
representative or several (e.g. family members) may take
part.
Single or sequence of talks between a formal or informal
group of farmers and an extension agent on issues of
common concern.
Farmer circles are groups of farmers with a range of
common interests meeting on a regular basis to discuss
specific issues with facilitation by an extension agent.
Demonstration of new practices and their results in the field
during one or several cropping seasons, or in orchards,
mostly over several years.
7 Field days A field day is an event to share interesting new
developments with a larger audience, for example to share
results of demonstration fields, or to demonstrate new
equipment and machinery with a wider range of people.
They focus on awareness raising and provision of
information; normally they will not provide the same indepth
learning effects as a practical training.
8 Field
demonstrations
In field demonstrations techniques for doing something
(e.g. pruning, orchard planting), new machinery and
equipment and their use are demonstrated.
9 Learning visits Learning visits – also called study or exchange visits – are
travels of groups of farmers to farms or other places of
interest, where they can see and discuss how others deal
with certain problems or opportunities.
10 Farmer Field
Schools
Farmer Field Schools are season-long practical training
programs suitable for assisting farmers in adopting
complex changes such as the introduction of Integrated
in association with:
43

PART B – GAP EXTENSION GUIDE
Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
11 Participatory
Innovation
Development
(PID)
Pest Management or switching to organic practices on their
farms..
PID are innovations developed in collaborative
experimentation between farmers, extension workers, and
possibly researchers. Such innovations may be any new
ways of doing things – in production practices, marketing
channels, organisation of processes, form of collaboration.
12 Campaign Campaigns use a range of coordinated means to reach
large numbers of people to raise awareness and provide
knowledge on widespread and serious problems (e.g. crop
pests or animal diseases whose control requires measures
by large number of farmers, behaviour changes and other
measures to reduce zoonotic diseases)
13 Model farms Like demonstration fields and orchards, a model farm can
show how better farming looks. These may be farms that
advanced with support by an extension organisation or
through their own initiative and abilities.
14 Practicals on
advanced farms
Young farmers in particular can learn about advanced farm
management practices and introduce them on their home
farm if they get the opportunity to work for some time as
trainees on a farm that operates on a more advanced level.
In practice, extension programs in most cases combine different
instruments, such as for example demonstration plots with training,
group or individual consultations and field days.
9.2 Which instruments to use to achieve desired effects
Extension work is often not achieving the desired results, because the
effectiveness in stimulating behaviour change with the target farmers of the
chosen instruments is overestimated. The following table gives an overview
concerning which effects can normally be achieved with which instrument.
Method /
instrument
Create
interest
and
understa
nding
Gain new
knowhow
Introduce
simple
changes
Introduce
complex
changes
Find new
ways that
work
Foster
joint
initiative
Seminars 2 2 1 0 0 0
Short training (< 1
day)
- 2 2 0 0 0
Several trainings
throughout
- - - 2 2 1
season
Individual
consultations
2 2 2 2 2 1
Group
consultations
2 2 2 1 0 1
Farmer learning
circle
2 2 2 1 0 2
in association with:
44

PART B – GAP EXTENSION GUIDE
Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
Demonstration
fields and
orchards
2 2 2 0 0 0
Field days 2 2 1 0 0 0
Field
demonstrations
2 2 1 0 0 0
Learning visits 2 2 1 0 0 1
Campaign 2 2 1 0 0 1
Farmer Field
Schools
- 2 - 2 2 2
Model farms 2 2 2 1 0 0
Participatory
Innovation
Development
Practicals on
advanced farms
- - 2 2 2 1
- 2 2 2 0 0
2 = very effective 1 = somewhat effective 0 = not or little effective
- = effective, but not recommended (in context of table in section 9.3)
9.3 Comparison of instruments concerning their outreach,
depth of effects, cost and human resource intensity
The table below provides a basic comparison of extension instruments
concerning four important aspects:
• Outreach = number of people which can be reached with a given level
of human and financial resources
• Depth of effects = how likely the instrument is to make change happen
(levels of table in section 9.2) with a given level of human and financial
resources
• Cost intensity = cost required to conduct one unit of the respective
instrument
• Human resource intensity = human power required to implement one
unit of the respective instrument
Method/instrument
Outreach
Depth of
effects
Cost
intensity
Human
resource
intensity
Seminar + + + + + + + + + + + + + + +
Short training
(< 1 day)
+ + + + + + + + + + + + + + +
Several trainings
throughout season
+ + + + + + + + + + +
in association with:
45

PART B – GAP EXTENSION GUIDE
Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
Individual
consultations
+ + + + + + + + +
Group
consultations
+ + + + + + + + + + + +
Farmer learning
circle
+ + + + + + + + + + + +
Demonstration
fields and orchards
+ + + + + + + + + + + +
Field days + + + + + + + + + + + + + +
Field
demonstrations
+ + + + + + + + + + + + + + +
Learning visits + + + + + + + + + + + +
Campaign + + + + + + + + + + +
Farmer Field
Schools
+ + + + + + + +
Participatory
Innovation
Development
+ + + + + + + + + +
Model farms + + + + + + + + + + + + + +
+ = most unfavourable score concerning the respective characteristic;
+ + + + + = most favourable score; remaining = scores in between
9.4 Detailed characteristics of key instruments and tips on
their use
9.4.1 Seminar / Workshop
Purpose
Seminars or workshops serve to provide basic theoretical knowledge on
any topic, practical know-how on non-field topics (e.g. economics) and
information on specific pertinent topics to farmers in a classroom setting.
Seminars often include only lectures. They can be made practical and
attractive by incorporating exercises and discussions in plenary or groups.
Tips for effective seminars
• Use seminars as single instrument only for topics where field practice
and seeing the field are not adding to effectiveness. Seminars cannot
replace practical training in the field.
• Lectures should be logically structured and supported by visual aids
(powerpoint slides or flipcharts). Even in a classroom seminar, you can
take along real material as visual aids, for example seeds, fruits, leaves
with symptoms, insects. Good photos are also useful.
in association with:
46

PART B – GAP EXTENSION GUIDE
Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
• Keep lectures as short as possible. Think which points of your lecture
you can pack into a group work or practical exercises.
• Include interactive moments in your lecture. Ask for example about
participants’ experiences or views concerning particular points.
• When conducting group exercises, provide the assignment in writing
(handouts, flipchart).
• Support the learning from the seminar with handouts or other written
materials on the contents.
9.4.2 Training
Purpose
Trainings aim at enhancing the professional know-how of farmers. This
demands that they acquire the necessary basic theoretical knowledge, as
well as the skills and know-how required to introduce innovations on their
farms.
A training may consist of a single event of one day and less, courses of
several consecutive days, or a sequence of several training events – the
number depending on the requirements of the topic – over an agricultural
season or year.
Tips for effective training
• Agricultural training takes place in the field, ideally on a farm.
• For the theoretical part, a classroom is not essential; yards on farms are
suitable places for lectures. You can prepare flipcharts for visualisation
and hang them on a rope that is fixed between two trees.
• Topic and objectives of trainings determine their extent. Farmers are
normally able to introduce simple changes on their farms based on an
appropriate short training (0.5-1 day). For complex changes, a
sequence of training events is required, e.g. for changes in the whole
set of cultivation practices of a crop, or for introducing IPM, training
events throughout the growing season.
• Even very good training often may need to be complemented with
individual or group consultations on farms.
• Build in discussions among participants, e.g. about their own
experiences concerning the training topic.
• Training timings should be as convenient for the participants as
possible.
• Don’t pay farmers for their participation in trainings. This will almost
certainly result in the wrong people taking part in the training. If the
training venue is far from the participant’s farms, you may consider
reimbursing (part of) transport costs.
• A rather basic sequence of training for vegetable cultivation may include
the following events: (1) Land preparation, fertilisation, (2) variety
in association with:
47

PART B – GAP EXTENSION GUIDE
Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
selection, assessing seed quality; (3) sowing, irrigation; (4) pest
management measures (if necessary several events) and further
fertilisation; (5) harvesting and post-harvest handling, storage,
marketing.
9.4.3 Individual consultations
Purpose
Discuss and advise on matters concerning an individual farm between a
farmer and an extension agent.
Individual consultations may be used to address immediate problems, but
also for intensive accompaniment of changes on a farm over a longer
period.
Tips and thoughts on individual consultations
• Individual consultations can be highly effective, but on the other hand
are very resource-intensive in terms of personnel and finance.
• Individual consultations allow advice tailored to the specific conditions
and potential of each farm.
• Consider always whether adequate results in relation to the objective of
the individual consultations would also be possible with some form of
group consultation. If yes, it is likely sensible to go for work with groups.
You can achieve the results with less cost per farmer.
• Individual consultations are a private good. Farmers who use individual
consultation on a substantial scale should contribute to financing them.
• You may use individual consultations for the analysis of whole farms in
terms of economics or overall sustainability, and subsequent planning
of changes in response to the results of the analysis. Also for
preparation of business plans for credit or investments individual
consultations are often the most appropriate way.
• Individual consultations may be required in case of sensitive matters
(e.g. disputes concerning irrigation water) on which a farmer does not
want to talk in public. In such cases, trust between extension agent and
farmer, and good communication skills of the extension agent are
indispensable.
• Individual consultations on the farm of the client allow the extension
agent to get a precise and in-depth understanding on the problems and
opportunities for the farm; as other farms in the area normally face
similar challenges, such in-depth insights concerning a particular farm,
will contribute to increasing understanding of the farms in the area in
general.
in association with:
48

PART B – GAP EXTENSION GUIDE
Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
9.4.4 Group consultations
Purpose
Group consultations are suitable to deal with issues that concern a group of
people in a similar way. A wide range of topics can be addressed through
group consultations.
For group consultations the extension agent acts as facilitator and as
knowledge provider. The participants stimulate each other’s thinking; they
can learn from each other and jointly develop solutions and ways forward.
Ten participants together know much more and have wider experiences
than all of them individually, and often even more than the best expert.
Tips and thoughts for group consultations
• Careful facilitation by the extension agent is the key for successful
group consultations. Prepare the sessions well (what is the objective
and the expected result, the methods to be used etc.), establish an
agenda of issues to be discussed, and agree with the participants on
these. Think which questions you need to ask to stimulate discussion in
the desired direction. Encourage discussion around concrete examples,
rather than around vague thoughts. Summarise main discussion points
and conclusions at appropriate moments and in the end.
• Group consultations are powerful in promoting mutual learning and
support among farmers in introducing innovations on their farms, and
they can be the trigger for further joint action of group members.
• Group consultations provide a good opportunity for extension agents to
get diverse views and opinions of farmers and the notions underlying
these.
• You can bring in external specialists into group consultations, who can
answer questions and provide information on specialised technical or
economical issues.
• The ideal group size for group consultations is between 6 and 12
persons. The maximum is around 20 persons. From a group size of
around 8-10 persons, consider to work in the form of a mini-workshop
(with sub-groups and sharing of results in the plenary).
• Keep notes of the main discussion points (on paper or on flipchart).
Notes on paper should be computerised, copied and printed for each
participant. Flipcharts can remain with the group; you may take a photo
and keep for your records.
• Groups may be short-term for discussion of a particular issue, longer
term groups of common interest who meet on a regular basis. Group
consultations are also suitable to work with formal farmer organisations.
in association with:
49

PART B – GAP EXTENSION GUIDE
Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
9.4.5 Demonstration fields and orchards
Purpose
Show to farmers the application and the results of good practices in crop
and livestock management in comparison with other, normally not so good,
practices.
Demonstrations may be established on the land of farmers or of
organisations (e.g. LARI).
Demonstrations on farmers’ land tend to be more convincing, because the
host farmer gains experience with the good practices him/herself, and other
farmers can see the application of the good practices throughout the
duration of the demonstration.
In a demonstration field a known and proven practices is demonstrated. If
you want to test new practices or verify a probably working practice,
conduct experiments as described under the instrument PID are required.
Always declare clearly whether it is demonstration or an experiment or
verification, otherwise you will loose farmers’ trust if the results are not
exactly what you expected.
Tips for effective demonstration fields and orchards
• As host farmer, you need to find somebody who is interested in
practically learning the good practices to be applied in the
demonstration and to share the learnings with others. Start early
enough to search for suitable farmers.
• The host needs to be willing to allocate 100-200 m2 of his land or
orchard for the demonstration (depending on the crop). The area needs
to be large enough to allow control plots and possibly replications. The
field needs to be homogeneous.
• Make an agreement with the host farmers on mutual responsibilities;
the field work is normally the farmers’ responsibility, but it has to be very
clear that he/she has to exactly follow your instructions concerning
practices.
• Farmers are more likely to host a demonstration if they know and trust
the extension agent.
• Normally, the opportunity of in-depth learning improved practices should
be enough motivation for host farmers. Practice however shows, that it
is often easier to find hosts if small incentives are available, in particular
if the demonstration requires additional expenses for inputs. This could
mean that you provide the incremental costs of the demonstration
compared to the farmers normal practices. Or you provide the seeds of
a new variety. You may also agree on compensation up to the level of
revenue from his own practices, in case something goes wrong with the
good practices. This motivates the extension agent to support the
farmer will in the demonstration.
in association with:
50

PART B – GAP EXTENSION GUIDE
Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
• Apart from interest and willingness, suitable hosts are successful
farmers and well respected in their community, and work under
conditions that are not substantially different than those of the target
farmers.
• Demonstration fields/orchards should be easily accessible, also for
people not directly involved in the demonstration. The size of the
demonstration does not need to be large – 10 – 100 m2 per treatment,
in orchards rather more, is sufficient.
• The participants in a demonstration field/orchard are the host farmer
and ideally 15-20 neighbouring farmers. These farmers will be following
the demonstration closely.
• You need to visit the demonstration farm regularly, in particular when
key operations have to be conducted. Do not rely on that the farmer will
do it correctly in any case.
• The duration of a demonstration depends on the practices to be
demonstrated. For orchards and for soil fertility management the
demonstration needs to remain in place and managed for several years.
• Demonstrations normally include a comparison of good practices with
other practices (often farmers’ usual practices). Depending on the
objectives, also several different practices may be compared.
• Also depending on the objectives, you need to decide whether you want
to compare whole bundle of practices, or whether it is more helpful to
show the result of changing only one or two variables.
• As pre-condition for a convincing analysis of the results, throughout the
demonstration, stringent record keeping and documentation is required,
for all treatments. This includes quantities and costs of inputs
purchased, all operations performed including fuel cost labour for these,
cost of irrigation water etc. Do not forget post-harvest operations and
cost of transport to the point of sale. In this way you can perform
realistic cost-benefit calculations, which are the ultimate argument for
farmers to change practices.
• The development of the demonstrations should be documented through
photos.
• Put up a signboard with key points about the demonstration. This
enhances visibility and raises interest of people who would otherwise
not notice the demonstration.
• At key points in time during a demonstration, you may organise field
days for a wider range of interested people.
9.4.6 Field days
Purpose
Sharing information and knowledge on issues of interest through real life
examples to a substantial number of people at a single event.
Field days can be organized to show e.g.
in association with:
51

PART B – GAP EXTENSION GUIDE
Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
• the results of demonstration fields or orchards,
• a particular stage or situation in a crop or with livestock (in
demonstrations, Farmer Field Schools, other fields/orchards and farms),
• results or particular stage of PID or on-station experiments
• new or differently managed crops or livestock ,
• farms that may serve as example for improved management,
• new, better equipment, machinery and their use.
Tips for effective field days
• Up to 100 farmers may participate in a field day, provided it is well
designed and organized.
• Clearly determine the objective(s) of the field day. Only if you know
what you want to achieve with it, you can design it effectively and
conduct it at the right time.
• Unlike the name suggests, a field day normally does not take a whole
day, but between 2 and max. 4 hours.
• The participants should be farmers for whom the topic is relevant and
the shown practices are within reach.
• Consider inviting experts, who can provide additional in-depth
information on the topic (e.g. scientists, seed company representative,
economist, nursery owner).
• If there are more than 20-25 participants, divide the overall topic into
sub-topics, and the participants in as many groups as sub-topics. Each
sub-topic will be dealt with at a particular station; the groups will spend
around 20 minutes on each station and then move on to the next one
(rotation system).
• Assign a facilitator or expert for each sub-topic, and provide instructions
to ensure that he/she is well prepared to present information and
answer questions from the participants. You may elaborate checklists
on the essential points to be discussed for each sub-topic. The subtopic
facilitators/experts may use flipcharts to visualise provided
information that is not visible in the field.
• Include the host farmer as sub-topic expert (e.g. his/her practical
experiences with pros and cons of the new practices, difficulties
encountered in introducing or applying them)
• Do not forget to discuss also the economic aspects of the field day
issue, if possible supported with concrete figures.
• Field days are also an excellent opportunity for informal exchange
between farmers; thus build in enough time for this.
• Provide accompanying handouts (leaflets, brochures), which
summarize the key learning points of the field day, to participants.
• Ensure that participants get information on whom to address if they
require consultations or additional information.
in association with:
52

PART B – GAP EXTENSION GUIDE
Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
• Ensure there is a clear understanding with the host farmer of the field
day, concerning his/her and your (extension organisation) on mutual
obligations. If necessary, sign an agreement with the host.
9.4.7 Field demonstrations
A field demonstration is an event where experts show concrete activities or
equipments to a larger audience. In most cases they need to be combined
with practical training or consultations.
Field demonstrations are suitable to raise awareness and understanding
about topics such as:
• Designing and constructing terraces
• Land preparation
• Orchard layout and planting
• Pruning, fruit thinning
• Effective and safe pesticide spraying
• Installing drip irrigation systems
• Use of new types of machinery
• Harvesting techniques, post-harvest treatments etc.
Carefully consider what is the objective and what the expected outcome. If
you expect participants to change their practices, field demonstrations have
to be combined with practical training. For example, just by watching an
expert pruning trees correctly, the vast majority of farmers will not be able
to learn correct pruning.
9.4.8 Learning visit
Purpose
A learning visit allows the participants insights about how things are done
on other farms, in other regions, in markets or in other places and
institutions of interest for the participants.
A learning visit may be to interesting objects or people nearby or in other
regions (or even in other countries). The most useful learning visits are to a
place or example that is within reach of the visiting farmers rather than an
utopia for them. Thus, learning visits may be simple as the visit of one
group of farmers with common interests to another nearby group with the
same common interests, or complex as the visit of representatives of
different dormant cooperatives to functioning cooperatives in another region
of the country.
in association with:
53

PART B – GAP EXTENSION GUIDE
Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
Tips for successful learning visits
• Define the objectives and expected outcomes of the learning visit.
• Search for a place where the things that you would like to show to your
client farmers already work, and where you can achieve the objectives
and expected outcomes.
• Think how many farmers you can take along. Also consider what kind of
farmers are most likely to benefit themselves from the learning visit and
share the insights gained with other farmers.
• You may also invite specialists on the respective topic, who can provide
additional knowledge and put the observations during the visit into
context.
• Contact the host farmers/organisation and agree on date and modalities
for visit. Invite participants. Organise transport and food.
• Design and structure the visit in accordance with issues to be shown
and number of participants. Normally include a visit to the field. Give
enough time for discussions between your farmers and the host farmers
or other actors.
• Facilitate the visit and in particular the discussions well. Take care that
the discussions stay focused and that all participants get the chance to
participate actively in the discussion.
• Consider whether it is helpful to prepare special information handouts
about the issues to be seen and discussed. A checklist of questions to
be explored by the participants can also be helpful.
• Prepare a short documentation of the visit as a reminder for the
participants.
• Consider to arrange an information meeting for a wider audience back
home, where the participants share systematically the insights gained.
• You may also arrange follow-up activities with each participant (group)
so that they really share their insights with neighbouring farmers.
• A special way of sharing insights from learning visits is to record all
important moments on video and screen it at a meeting for those back
home.
9.4.9 Farmer field school (FFS)
A Farmer Field School is a season or year long sequence of learning
events aiming at introducing complex changes on farms. It is based on
observation and analysis of agro-ecological system and experimentation to
compare different practices.
The Farmer Field School methodology was originally developed to
introduce Integrated Pest Management in rice. Then it was expanded to
Integrated Production Management and to other crops. Meanwhile there
are also livestock field schools, irrigation field schools, farmer marketing
schools and a range of other adaptations.
in association with:
54

PART B – GAP EXTENSION GUIDE
Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
FFS is a complex methodology, which extension agents have to learn
through Trainings of Trainers (TOT). Therefore it does not make sense to
give tips on how to conduct FFS here, but rather give some literature tips:
• FAO published Facilitators’ FFS Manual in two parts for Integrated Pest
Management in the Near East. This manual is available at MoA.
• The website www.farmerfieldschool.info provides manuals on other
forms of FFS from diverse corners of the world.
9.4.10 Participatory innovation development (PID)
Purpose
Participatory Innovation Development aims at developing new things and
ways that work for the farmers. These may be new production
technologies, but also new ways of marketing or working together.
PID means collaboration between extension and farmers, and often also
with research. It combines scientific knowledge of researchers, situational
knowledge and experience of farmers and practical know-how of
extensionists.
PID for new production technologies takes normally the form of
participatory experimental plots in farmers’ fields. PID for new ways of
collaboration etc. is a form of participatory action research (experimental
actions).
PID activities are likely to have two-fold outcomes: First, of course, useful
new techniques and ways of doing things, which contribute to improved
livelihoods of rural people, should emerge. Secondly, and not less
important, PID activities foster a spirit of experimentation and exploration
among the involved people, and improve their experimentation skills. This
is helpful for adapting to an ever-changing world, increases self-confidence
and has an empowering effect.
Through PID innovations in the following areas may be developed:
• new crops, varieties, tools and machines, inputs, etc.,
• new cultivation and land management practices (e.g. maize planting on
ridges, erosion control structures),
• new ways of interaction between different people and institutions,
• new combinations of existing material and practices,
• new ways of organising work,
• new marketing ways (e.g. joint marketing to a distant urban market with
better prices),
• new ways of accessing means of production (e.g. how to organise joint
fertiliser purchases, how to manage a village credit fund),
• new processing methods (e.g. comparing different drying equip- ment),
• new sources of information.
in association with:
55

PART B – GAP EXTENSION GUIDE
Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
Tips for conducting PID
• PID is suitable for jointly developing solutions to a problem, and for
testing, adapting and verifying innovations that may have potential
under the conditions of the farmers with whom you are working.
• PID works for issues, where ideas for possible solution are available
among farmers, extensionists and local researchers, but is not suitable
for issues, which require rigid scientific methods and complex
experimental designs.
• PID for practices in the field should have a simple, but scientifically
acceptable experimental design. It needs sufficient replications of new
practices and controls, as well as a solid research hypothesis. Think
carefully which variables you want to compare (e.g. a complete
package of practices with another package, or the performance of
different varieties under the same conditions). You need also to
determine which indicators you are going to measure and how. Record
keeping throughout the season is important.
• PID in marketing could mean test marketing of produce through a new
marketing channel, or grading produce in a new way and checking the
impact on the prices of different grades and on the total profits, or
experimental joint marketing of produce etc.
• Extension agents act as initiators and facilitators of PID. Involve
researchers where it is necessary to have their scientific point of view
and knowledge.
Further tips on PID you find in the section on demonstration
fields/orchards, as many tips for the latter are also valid for PID.
9.4.11 Farmer learning circle
A farmer learning circle a group of farmers to share experiences, discuss
problems and constraints and devise solutions on a regular basis with
facilitation and knowledge support by extension agents.
Farmer learning circles bring together a group of farmers which share an
array of common concerns. The group is well defined and closed, and
pursues clear objectives.
Farmer learning circles constitute an intensive form of collaboration and
exchange between farms. They are suitable for farmers with experience in
collaboration with extension agents and other farmers.
In the earlier stages of a farmer learning circle, the extension agent
provides intensive facilitation and accompaniment, while once the circle
consolidates and gets experienced, the farmers in the group can conduct
meetings and discussions on their own and only consult the extension
agent for special issues.
in association with:
56

PART B – GAP EXTENSION GUIDE
Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
9.4.12 Writen extension materials (handouts, leaflets etc.)
Purpose
All extension activities should be accompanied by some form of written
materials as reminders for client farmers.
Written materials are useful even in case of illiterate or semi-literate
farmers, as there is usually somebody in a household who can read if the
farmer wants to consult the materials.
Written extension materials may be in the form of handouts (simple
information sheets), leaflets and flyers, more extensive booklets, posters or
calendars.
Tips for preparing written materials
• Do not just write the text down starting with page one and writing
everything you know about the topic. Better use a step by step
approach.
• Define the purpose of the material. What effects do you want to
achieve? What do you expect the reader to think or to do after reading
the text? What does the reader need to know to be able to do this? The
answers to these questions will guide you on the purpose and the
contents of the material.
• There are two ways of approaching a topic and preparing a document:
1. Prepare an outline with the main points and then fill each point with
contents.
2. Write in key words all the messages you want to convey on small
pieces of paper. Then group the messages and order them in a
sensible sequence. Once you have the structure, you convert the
messages in key words into well formulated text.
• Use short sentences and simple formulations. Avoid professional slang,
with which farmers are unfamiliar, and definitively do not use scientific
language. If you write in a way similar to spoken language, your texts
will be easy readable.
• Even though it is time consuming, your written materials will be much
more attractive and effective, if you use boxes to highlight certain
aspects, graphics, diagrams, simple tables and illustrations (photos,
drawings).
• Ideally, you prepare a first draft, then let it rest for a day, and review it
again on the next day. You will notice many things to improve and the
result will be a substantially better document.
• If possible, test the understandability of the materials with a couple of
farmers.
in association with:
57

PART B – GAP EXTENSION GUIDE
Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
10 MATCHING EXTENSION TOPICS AND
INSTRUMENTS
For each extension topic there are more or less suitable methods and
instruments. Often a combination of methods is best. This section intends
to give some ideas and tips on which methods and instruments to use for
which topic. A general rule is that for simple messages simple methods can
be used, while complex messages, the implementation of which requires
complex changes on the farms, demand more complex extension work.
10.1 Overall improvement of crop / orchard management
• Since most farmers in the target area have barely received training or
consultations, there is potential for improved practices throughout the
production cycle. While pest and disease management is the most
obvious area of challenges, farmers use sub-optimal practices in many
other steps of production.
• Thus, the ideal instrument to support farmers in improving overall crop
or orchard management is a season- or year-long training program.
This should be a sequence of at least 4-6 (in the case of vegetables) to
6-8 (in the case of fruit orchards) training events. Such a training
program is less complex and resource consuming than a full-fledged
Farmer Field School program.
• The training program should be on the basis of a demonstration field or
orchard, where the sessions are taking place.
• Each farmer participating in the training program is expected to apply
the improved practices at home on his/her own farm, at least on a part
of his/her land. You may conclude an agreement on such obligations
with each participant.
• Support the participants in applying the improved practices through
consultation visits on their farms on demand.
• Include in the training program some key elements of the Farmer Field
School approach, e.g. agro-ecosystem analysis, insect zoo,
experimental plots (may be in the host’s field or in a neighbouring
participant’s field).
• Throughout the training program, precise record keeping of all
management operations and input use including the incurred expenses
should be carried out, for the traditional farmer practices as well as for
improved practices, and, if there are any, for experimental fields. This is
best done on large flipcharts, so that the records are visible for all
participants and can be discussed in the group. At the end of the
season do comparative gross margin calculations and cost-benefit
analysis. Encourage all participants to keep records and do the
calculations at home on their own farms. In case you have several
training programs on the same crop, you may compare the economics
of the different training groups.
in association with:
58

PART B – GAP EXTENSION GUIDE
Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
• In the sequence of trainings, sessions on harvesting, post-harvest
operations and marketing should be included. Ideally, then there should
be the possibility to accompany farmers in improving marketing
practices, as otherwise they may not be able to use what they learn
about marketing.
• Carry out 2-3 monitoring visits in all participants’ farms in order to see
how the farmers are applying what they learnt.
• For more effectiveness a season-long training program should be
complemented up with second lighter sequence of trainings in the
following year, and consultations on demand in subsequent years.
• It is possible to carry out a season-long training program during
focusing only on pest management. But since the additional efforts
required for a complete production management training are limited, it is
recommended to rather go for a training program addressing the whole
production (and marketing) cycle.
• If resources allow and farmers are willing to invest the required time,
instead of a season-long training program, a complete Farmer Field
School program may be conducted.
10.2 How to prune fruit trees correctly
• Farmers can learn this through practical training in an orchard. No
classroom training, no leaflets can replace practical training. Ideally
such training is accompanied by a consultation visit to each participant’s
orchard when the farmer actually prunes his/her trees. Further a followup
training or consultation visit in the following year is required.
• Comparative learning visits to examples of orchards, which were well
pruned and badly pruned over several year, helps in convincing farmers
that it is worth to change their pruning practices. Such visits should be
arranged at a stage when differences in vegetative growth and fruit
production between good and bad pruning are evident.
• For a practical training, find a farmer who is willing to host the training in
his/her orchard. The benefits of hosting the training are that a couple of
trees will be competently pruned by the trainer.
• In a pruning training, not only the trainer demonstrates how he/she
prunes a tree, based on what principles. It is important that the trainees
also practice pruning trees themselves. Decision making on what to cut
can be practiced in the following way: Groups of trainees get assigned
one tree each. They discuss and mark the branches, which they
suggest to be cut, with string or tape (should be well visible). The trainer
then provides feedback on each tree to all participants. Two rounds of
this exercise are recommended.
• The actual cutting and sealing techniques should be practiced on
branches selected by the trainer to avoid damage to the trees.
• The practical training should be supported with a leaflet summarizing
the most important points of good pruning.
in association with:
59

PART B – GAP EXTENSION GUIDE
Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
• Videos, which show a practical demonstration with explanations by a
pruning expert, may be used in trainings, where no experienced pruning
specialist can be present. This will require that the training facilitator
guides a joint review of the branch marking group exercise. Such joint
analysis will also result in a learning process, although it may not give
the same confidence as the feedback from an expert.
• Pruning training may be integrated in a year-long training program on
orchard management.
• You may consider to train and develop community pruning specialists.
These will become really skilled pruners and can provide pruning
services to many farmers.
10.3 Establishing new orchards
Ideally in such an extension program the participants should be farmers
who are about to establish a new orchard or renovate existing orchards.
Other farmers will have forgotten what they learnt in this training until they
need it, e.g. a year later.
10.3.1 Selection of varieties
• For this topic a simple training session discussing the characteristics
and market potential of possible varieties, as well as their requirements
concerning management is appropriate. The latter is extremely
important. Farmers will be very disappointed if their expectations from
such new trees are not fulfilled, because they are unwilling or unable to
give them the necessary advanced care.
• If possible, bring real fruits of the different varieties to the training.
Alternatively, good photos will have to be enough.
• If available, such a training session can be complemented with a tour to
farmers and their orchards where the different varieties, in particular the
most recommended ones, are grown.
• Information on improved varieties is fairly useless, if the farmers do not
know where they can get saplings of these varieties. Thus do not forget
to give the trainees the addresses of nurseries where these varieties
are available in good quality.
• If the respective nurseries are too far away for farmers to visit them
individually, extension agents may take orders from farmers and
purchase the saplings on their behalf. This is however only
recommended, if extension agents and farmers know each other well,
and built up a trustful relation.
• The information provided in the training needs to be reinforced through
a handout.
Note: If promising varieties are not on offer in nurseries, an extension
organisation may assist existing quality nurseries to take these varieties
into their assortment.
in association with:
60

PART B – GAP EXTENSION GUIDE
Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
10.3.2 Recognising quality of fruit tree saplings
• While a list of criteria for distinguishing good from bad quality fruit tree
saplings with photos is useful, it is much more effective to learn this
using real saplings. Ideally, the extension organisation arranges a few
saplings of different quality for the training. If this is not possible due to
cost restrictions, you may visit real nurseries together with the training
participants. Try to avoid embarrassing owners and staff of nurseries
with low quality plants; rather include them in the training by explaining
what they could do to improve the quality of their saplings.
• For the sake of the success of your client farmers, you can provide
recommendations concerning nurseries that provide reliably good
quality plants, and nurseries to be rather avoided.
• It could be a line of action for an extension organisation to work with
nurseries on improving quality of their plants. Nurseries can well be
extension clients.
10.3.3 Orchard design and tree planting
• Orchard design / layout requires a combination of theory with visualised
(e.g. on flipcharts) possible layouts and actually doing the layout in the
field. Obviously for this you need to work with a farmer who wants to
establish a new orchard.
• The training becomes effective for all participants, if you arrange
groups, which each works out a layout with the locations to plant the
saplings. The layouts of the groups can then be discussed and the host
farmer, based on the advice of the specialist trainer and the participants
idea, decides on the layout for his/her new orchard.
• Once the locations of the trees are determined, some trees should be
planted practically. First the trainer will show how, then the participants
will plant saplings with close supervision by the trainer (to ensure that
the trees are planted correctly and avoid apprehensions by the host
farmer.
• If resources allow, the extension agent should consult the participants
when they do the layout and planting of their new orchards.
10.4 Introduction of conservation agriculture in orchards
• To raise awareness and interest of farmers, arrange screeening of
video film produced by GIZ / ACSAD on suitable occasions (e.g. when
there is anyway some farmer or community meeting).
• Establish comparative demonstrations on no-tillage in selected olive,
almond and irrigated fruit orchards. The first step of conversion needs
to be taken in autumn after harvest and the second step in the
subsequent spring
in association with:
61

PART B – GAP EXTENSION GUIDE
Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
• Conduct field days in the demonstration orchards, and provide
consultations/training to other farmers who want to introduce no-tillage
systems in their orchards.
• Provide follow-up consultations to the demonstration farmers in the
second year of their no-tillage system in autumn and in spring, and on
demand also in the third year.
• The technical fiche on conservation agriculture in orchards in annex ??
provides the subject matter information required to implement the
extension program outlined above.
10.5 In-field irrigation management
• Training on in-field irrigation management can be integrated into
season-long training programs on crops or fruits.
• For trainings with in-field irrigation management at the core, irrigation
field schools have shown to be effective. An irrigation field school is in
fact a season-long training program in one of the main crops of the
area, which focuses on effective irrigation practices, while cropping
practice issues are dealt with on the side.
• For in-field irrigation management training programs you need
demonstration fields which allow to apply different water saving
practices during a whole season, as well as equipment to measure
infiltration, evaporation and other technical parameters.
• The training should include water measuring and the required
equipment for this in cases where there are conflicts over water
allocation or payment for water is an issue. Transparency on allocated
water volumes made possible through simple water measuring
equipment, reduces water conflicts and is a precondition for introducing
volume-based payment for water.
• It may make sense to invite the authorities responsible for irrigation
water management and distribution to these trainings, as often
questions on water distribution arise during irrigation trainings.
• Comparative demo plots for drip and conventional irrigation can help to
convince farmers of the advantages of drip systems. These should
include a careful comparative economic analysis.
• Such a comparative economic analysis of drip and conventional
irrigation may also be conducted based on data from different farms. In
this case you need to collect data from several farms for both forms of
irrigation.
• Drip irrigation has many advantages – economic and ecological ones,
but many farmers are not willing or able to invest in drip irrigation
systems. As ultimately neither the government nor diverse projects can
provide all farmers with drip equipment, it would be useful to try to find
other ways to address this issue. First, there may be lower cost drip
systems available in the global market (e.g. in India or China). Traders
in association with:
62

PART B – GAP EXTENSION GUIDE
Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
may be encouraged to import such systems or factories to manufacture
these locally. Also lower cost pumps may be available somewhere.
• Another approach to deal with the issue would be to identify financing
models for drip systems based on mobilising local resources. Group
savings funds could be useful for this. Also the financial viability of
financing drip systems through credit should be assessed. In a case in
India, the investment cost for drip systems could be paid back after one
cropping season.
10.6 Safe and efficient use of pesticides
• Training on safe and efficient use of pesticides can be integrated into
season-long training programs or as a stand alone training at the time
of the year when pesticide application starts.
• Safe and efficient use of pesticide training needs to include theory
(there are a number of fairly complex theoretical issues such as
calibration of spayers and dosage of pesticides) and practice.
• It is a good option to train people who would like to become specialised
pesticide use operators in an area, instead of training common farmers.
Such village specialists will sell their services to other farmers, and are
more likely to really understand and apply all the measures for safe and
efficient use of pesticides.
• Build awareness on the importance of safe pesticide use on experience
of farmers with unsafe use of pesticides. In an enviroment as the target
area where farmers use pesticides extensively, it is very likely that
some participants either experienced the consequences of unsafe
pesticide use themselves, or know stories of relatives or acquaintances.
• Training on safe and efficient use of pesticides is useless, if the means
to use the recommended practices are not accessible. Thus advice
farmers on where to get e.g. protective clothing, good quality sprayers.
You may also facilitate joint purchases of the recommended pesticides.
10.7 Soil fertility management
Correct soil fertility management is a complex topic. Farmers often will have
to introduce quite some changes to move from their current practices to
good practices of soil fertility management.
10.7.1 Demonstration plots over several years
As the effects of good soil fertility management practices become evident
only after several years, the ideal extension instrument for this topic is
demonstration fields or orchards over at least 3 years.
Observe the following principles:
• As in all demonstration fields, there should be at least a comparison
between common farmers practices and the complete package of good
in association with:
63

PART B – GAP EXTENSION GUIDE
Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
practices. You may also demonstrate the effects of different individual
improved practices, in comparison with farmers practices.
• Keep records on all farming operations conducted in the field/orchard
over all years, including the incurred costs!
• A soil analysis at the beginning and then ideally every year, as well as
at the end of the demonstration is a must.
• Arrange 3-4 field days or training events every year. After harvest,
discuss the yields, result of soil tests, and the economic calculations
with the participating farmers!
10.7.2 Crop-based short-term effects of good soil fertility
management practices
• Short-term effects on yields and production costs of correct use of
organic and chemical fertilisers can also be shown on single-season
demonstrations.
• A soil test in the beginning is necessary to determine the exact good
practices.
• Also in this case it is essential to keep exact records of all operations
including the expenses, and the yield and income, and discuss the
results of the comparison after harvest with the participating farmers.
in association with:
64

ANNEXES
Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
PART C
ANNEXES
in association with:
65

ANNEXES
Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
ANNEX I
Technical fiches on selected topics
in association with:
66

ANNEXES
Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
PART C
ANNEXES
in association with:
65

ANNEXES
Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
ANNEX I
Technical fiches on selected topics
in association with:
66

ANNEXES
Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
CONSERVATION AGRICULTURE IN ORCHARDS
WHAT is conservation agriculture?
Conservation agriculture is a production system that conserves the natural resources (soil,
water, organic matter) within the field, by imitating the natural ecosystems. This leaflet
highlights the importance of conservation agriculture in fruit and olive orchards.
Conservation agriculture relies on minimal or no soil disturbance, with conservation of
agriculture residues. Practically, this is achieved through:
• Minimal or no tillage
• Weed control through mowing and possibly herbicides
• Conservation of plant residues or plantation of a green cover to preserve soil,
water and organic matter
The conservation agriculture production system is being adopted worldwide, especially for
cereals, legumes, and fruit orchards, grown under arid and semi-arid climatic conditions.
Figure 1:
Difference in field operations between conventional and conservation
agriculture in fruit and olive orchards
Conventional
agriculture:
- Tillage
- Weeds controlled by
tillage and herbicides
- No green cover
Conservation agriculture:
- No tillage
- Weed control through mowing and
herbicides the first 3 years of no tillage
- Plantation of green cover
in association with:
67

ANNEXES
Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
WHOM does it target?
Conservation agriculture is addressed to fruit and olive growers, as a mean to ensure a
more constant production with less annual variability and to reduce the cost of production by
reducing labor, energy, and input costs.
It is of interest and importance to farmers:
- Having rain fed orchards
- Applying drip irrigation in their orchards
WHY to apply conservation agriculture?
Comparison of advantages and disadvantages
To better understand the concept of conservation agriculture, below is a table, elaborating
the comparative advantages and disadvantages to conventional agriculture in fruit orchards:
Organic
matter
Soil
Water
Conventional agriculture
Reduction of organic content
due to rapid mineralization in
the soil after plowing
Deterioration of soil fertility due
to deficiency in organic
matter and reduced soil
biodiversity
Soil compaction due to the
use of plowing machinery
Soil erosion due to wind and
rain removing the fine particles
left by plowing
Quick evaporation of water
from the top layer of the soil
Alteration of shallow root
systems of crops, with a
negative effect on yield
especially in rain fed crops
(biennial bearing in olive
orchards)
Conservation agriculture
Preservation of organic matter in the
soil, allowing better soil fertility and
better root development
Preservation and increase of soil
fertility and soil biodiversity (increased
population of earth worms)
Better soil porosity and better
distribution of root system
Soil conservation with minimal
erosion
Higher water conservation capacity
Root system better developed and
more constant yield is observed along
the years
Weed control Elimination of weeds Weed control requires different field
operations
Savings Increasing need for irrigation Water savings in irrigation
Time, energy and money Time, energy and money savings
in association with:
68

ANNEXES
Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
Environmental
aspects
consuming from plowing
Energy and money saving from
herbicide use
Since plantation of green cover
is not applied, time, labor and
money savings
Increased annual demand on
fertilizers and organic matter
since they are deficient
Continuous need for weed
control through plowing since
there is no green cover
Emission of greenhouse gas
from soil disturbance and
machinery, contributing into
climate change
Lower risk of pollution from
herbicides
Limited risks of spring frost
Limited risk of fire
from plowing
Required herbicide use and mowing
during the first years, and periodically
after, especially if the plantation of a
green cover is not practiced
Additional cost the first years for the
plantation of green cover, then every 4-
5 years to sustain a good cover
Increased soil fertility from green cover
that is constituted from leguminous
plants enabling nitrogen fixation in the
soil. Savings in mineral and organic
fertilizers
Reduced weed regeneration after
green cover installation and
consequently minimal weed control
Minimal emission of greenhouse gas,
carbon sequestration contributing to
mitigation of climate change
Higher risk of pollution form herbicides
Higher risk of spring frost
Higher risk of fire
Comparison of costs and revenue
The two figures below document the ultimate advantages of conservation agriculture in olive
and fruit orchards - the cost reduction under conservation agriculture compared to
conventional orchards, and the substantially increased net profits (example of olives).
in association with:
69

ANNEXES
Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
Figure 2:
Comparison between field operation practices and their costs under
conventional and conservation agriculture
Figure 3:
Comparison of net benefits in dollars per hectare between conventional
olive production and CA
1.500
USD/ha
1.000
500
Olive under conventional
agriculture
-
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Years
Notes:
‣ The advantages of conservation agriculture require at least 2 or 3 years to become
evident to farmers, since the restitution of soil fertility and biodiversity, and the
development of the shallow root system takes time. During the first 2 years, additional
efforts and costs are required for weed control and for planting a green cover.
Sustaining the green cover may require additional irrigation as well.
‣ Keep in mind that a guaranteed yield and quality improvement relies on other good
agriculture practices in the orchard, such as appropriate pruning, integrated pest
management, drip irrigation installation for irrigated orchards, etc.
in association with:
70

ANNEXES
Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
HOW to practice conservation agriculture in olive and fruit orchards
The operations to convert to conservation agriculture are to be executed step by step
according to the table below:
1 st
YEAR
Several alternatives can be suggested:
Autumn
season
after
the first
rain
1- surface plowing
then hand seeding
200kg/ha of vetch
2- weed control
by Glyphosate
(Roundup©) if
necessary then
hand seeding
200kg/ha of vetch
over the weed
residues
3- allowing natural
vegetation to grow
without planting
vetch, especially if
the weeds include
wild species of
legumes like
clover
Spring
Elimination of
undesired weed by
hand
Elimination of
undesired weed by
hand
Mowing plant cover,
their residues are kept
in the field
in association with:
71

ANNEXES
Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
Autumn
(2 nd
YEAR)
additional hand seeding without plowing with 50Kg/ha of vetch,
if the green cover installed the first year does not cover 70% of
the ground
same operation
as in first year
Spring (2 nd YEAR)
• elimination of undesired weed by mowing or by hand
• residues are kept in field
Spring (3 rd YEAR) and all springs after
• weed control by hand or by a herbicide applied locally where
vetch or clover are not present, through the use of an
appropriate selective herbicide (for broadleaved or narrow
leaved species)
• mowing the green cover before vetch and clover blossom then
keep the residues in the field
• elimination of plant residues over an area of 3m width next to
roads and field borders to avoid fire risk
Autumn (every 4 or 5 years)
• Replantation of vetch and clover whenever the greencover is
less than 70% of the ground
Note: Photos are the courtesy of Engineer Qassem Jouni; expert in conservation agriculture
in association with:
72

الزراعة الحافظة في البساتين
ما هي الزراعة الحافظة؟
الزراعة الحافظة هي نظام إنتاج يحافظ على الموارد الطبيعية من تربة ومياه ومواد عضوية عبر اعتماد النظم البيئية ضمن
البستان.‏ هذه النشرة تلقي الضؤ على أهمية الزراعة الحافظة في بساتين الأشجار المثمرة والزيتون.‏ تعتمد الزراعة الحافظة
على تخفيف الفلاحة أو توقيفها كلياً‏ إضافة الى المحافظة على البقايا الزراعية في الحقل.‏ الإجراءات العملية المعتمدة:‏
تخفيف الفلاحة أو توقيفها كلياً‏
السيطرة على الأعشاب الضارة عبر قصها أو عبر استعمال مبيدات الأعشاب
الحفاظ على بقايا الأعشاب المقصوصة أو زراعة غضاء نباتي للمحافظة على التربة والمياه والمواد العضوية
-
-
-
الجدير ذكره هو أن الزراعة الحافظة هي نظام إنتاجي معتمد عالمياً،‏ خصوصاً‏ في زراعة الحبوب والبقوليات وفي بساتين
الأشجار المثمرة وبشكل خاص في المناطق ذات مناخ جاف أو شبه جاف.‏
الزراعة التقليدية:‏
-
-
-
الزراعة الحافظة:‏
فلاحة
مكافحة الأعشاب عبر الفلاحة
ومبيدات الأعشاب
لا غطاء نباتي على الأرض
-
-
-
لا فلاحة
مكافحة الأعشاب عبر قصها أو عبر استعمال
المبيدات في السنوات الثلاث الأولى
زراعة غطاء نباتي على الأرض
الصورة رقم : 1 مقارنة للأعمال الحقلية بين الزراعة الحافظة والزراعة التقليدية في بساتين الزيتون والأشجار المثمرة
من هو المعني بالزراعة الحافظة؟
الزراعة الحافظة تستهدف بشكل خاص مزارعي الزيتون والأشجار المثمرة.‏ وتعتبر وسيلة معتمدة للحصول على إنتاج ثابت
وتناوب حمل محدود بين السنين ولتخفيف كلفة الإنتاج عبر تخفيض كلفة اليد العاملة،‏ الوقود والأسمدة.‏
هي مهمة خصوصاً‏ للمزارعين:‏
الذين يملكون بساتين بعلية
الذين يعتمدون الري بالتنقيط
-
-

لماذا إعتماد الزراعة الحافظة؟
الحسنات والسيئات
يلخص الجدول التالي الحسنات والسيئات للزراعة الحافظة في البساتين بالإضافة الى مقارنة هذه الزراعة بالزراعة التقليدية:‏
المواد العضوية
التربة
المياه
مكافحة
الأعشاب
التوفير
الزراعة التقليدية
الزراعة الحافظة
تقلص نسبة المواد العضوية بعد الفلاحة بسبب
تحولها السريع الى معادن
الحفاظ على المواد العضوية مما يحافظ على
خصوبة التربة ويساعد على نمو الجذور
بسبب نقص المواد
تدهور خصوبة التربة محافظة وزيادة في خصوبة التربة وإرتفاع العضوية وتقلص في التنوع البيولوجي
في التنوع البيولوجي ‏(ديدان التربة)‏ بسبب الإستعمال المتكرر
رص التربة تربة سهلة الصرف بسبب كثرة المسام مما لتراكتورات الفلاحة
يسمح بنمو جيد للجذور
تعرية التربة بسبب الرياح والأمطار التي تزيل
وحمايتها من الإنجراف محافظة على التربة الحبيبات الصغيرة عن سطح التربة
والتعرية
التبخر السريع للمياه في الطبقة العليا للتربة
للحفاظ على الرطوبة في الطبقة قدرة أعلى العليا للتربة
تقلص الجذور الرعوية مما يسبب تناوب في
نمو الجذور أفضل مما يؤمن ثبات في الإنتاج الحمل خصوصاً‏ في الزراعات البعلية ‏(الزيتون)‏
من سنة الى أخرى
إزالة الأعشاب
مكافحة الأعشاب تتطلب عمليات حقلية مختلفة
عبر
ضرورة مكافحة الأعشاب بشكل مستمر إنخفاض في نمو الأعشاب الضارة بسبب الفلاحة
ترك بقايا الأعشاب في الأرض وبسبب زرع الغطاء النباتي
زيادة في الحاجة الى الري
توفير في مياه الري لإنجاز عملية
زيادة في الوقت والكلفة والجهد توفير في كلفة الفلاحة
الفلاحة
عدم استعمال
توفير في المال والجهد لجهة مبيدات أو كلفة إضافية لضرورة إستعمال مبيدات الأعشاب
قص الأعشاب في السنوات الثلاث الأولى ودورياً‏ بعد ذلك،‏ خصوصاً‏ إذا لم يتم زرع
غطاء نباتي
بما أن زرع غطاء نباتي غير متبع،‏ لا كلفة
في السنتين كلفة إضافية لزرع غطاء نباتي إضافية
الأولى ومن ثم كل
زيادة في كلفة التسميد المعدني ‏(الكيماوي)‏
زيادة في خصوبة التربة ناتجة عن الغطاء والعضوي ‏(الزبل)‏ لتغطية النقص في التربة
النباتي المكون من البقوليات التي تمتص توفير في
النيتروجين ‏(الآزوت)‏ من الهواء.‏ كلفة الأسمدة العضوية والمعدنية
ناتجة عن إستعمال
إنبعاثات غازات دفيئة إنبعاثات الغازات الدفيئة شبه معدومة،‏ الآليات للفلاحة مما يساهم في تغير المناخ
مما يساعد إمتصاص لثاني أكسيد الكربون على التخفيف من تغير المناخ
إحتمال التلوث من مبيدات الأعشاب أقل
إمكانية زيادة التلوث من مبيدات الأعشاب إمكانية حصول ملاح أو جليد ربيعي محدودة
إحتمال أعلى لحصول ملاح أو جليد ربيعي إحتمال إندلاع الحرائق محدود
إحتمال حصول حرائق بسبب وجود بقايا زراعية
وتناوب
متقلب شديد التأثر بالظروف المناخية وتخفيف من يزيد مع تحسن خصوبة التربة الحمل في بساتين الزيتون
تناوب الحمل في بساتين الزيتون
4 أو 5 سنوات
الناحية البيئية
الإنتاج

مقارنة الكلفة والمردود
الصورتان التاليتان تظهر حسنات إعتماد الزراعة الحافظة في بساتين الزيتون والأشجار المثمرة عبر تخفيض كلفة الإنتاج في
الزراعة الحافظة مقارنة بالزراعة التقليدية وزيادة حثية للدخل ‏(الزيتون على سبيل المثال):‏
صورة رقم 2: مقارنة بين الأعمال الحقلية وكلفتها بين الزراعة الحافظة والزراعة التقليدية في البساتين
1.200
1.000
800
600
400
200
-
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
بستان زيتون يتبع الزراعة التقليدية
بستان زيتون يتبع الزراعة الحافظة
السنوات
دولار لكل 10 دونم
رسم بياني يظهر مقارنة في الأرباح بين الزراعة الحافظة والزراعة التقليدية في بساتين الزيتون
ملاحظات:‏
تتطلب فوائد الزراعة الحافظة بين سنتين أو ثلاث لتصبح جلية للمزارعين،‏ لكون عملية تكوين خصوبة التربة ونمو
الجذور الرعوية السطحية تتطلب بعض الوقت.‏ يتطلب البستان مجهود إضافي خلال السنتين الأولتين لزراعة
الغطاء النباتي ومكافحة الأعشاب الضارة.‏

إن ضمان إنتاج جيد وتحسين نوعيته يعتمد أيضاً‏ على معاملات حقلية أخرى في البستان مثل التقليم الملائم،‏
المكافحة المتكاملة للآفات،‏ إستعمال الري بالتنقيط في البساتين المروية،‏ الخ.‏
كيف نطبق الزراعة الحافظة ضمن بساتين الزيتون والأشجار المثمرة؟
الأعمال الزراعية المطلوبة للإنتقال من الزراعة التقليدية الى الزراعة الحافظة مفصلة حسب الجدول الزمني التالي:‏
السنة يمكن إقتراح عدة إحتمالات:‏
الأولى
الخريف،‏
بعد هطول
المطر
-3
فلاحة سطحية لإزالة
الأعشاب البرية ثم نثر
‎20‎كلغ في الدنم من
بذور الباقية وطمرها
-2
إزالة الأعشاب البرية
أو مكافحتها بواسطة
مبيد للأعشاب،‏ ثم نثر
يدوياً‏ ‎20‎كلغ في
الدنم من بذور الباقية
-1
السماح للأعشاب
البرية بالنمو دون زراعة
أي نوع،‏ خصوصاً‏ في
حال وجود بقوليات برية
مثل النفل
الربيع
قص الأعشاب البرية بواسطة
فرامة وترك بقايا العشب
المقصوص على الأرض
إزالة الأعشاب البرية غير إزالة الأعشاب البرية باليد
المرغوبة باليد

•
•
خريف نفس أعمال خريف السنة الأولى
السنة
الثانية
ربيع السنة الثانية
إزالة الأعشاب غير المرغوبة يدوياً‏ أو بواسطة الفرامة
تترك بقايا الأعشاب في أرض الحقل
زراعة إضافية بدون فلاحة عبر نثر ‎5‎كلغ بذور باقية للدنم في حال
لم يشكل الغطاء النباتي المزروع في السنة الأولى %70 من مساحة
الأرض
•
•
ربيع السنة الثالثة والسنوات التالية
• مكافحة الأعشاب البرية عبر إزالتها يدوياً‏ أو بواسطة مبيد أعشاب إنتقائي في
الأماكن التي لم تنبت فيها الباقية أو النفل
قص الباقية أو النفل بواسطة الفرامة قبل حلول فترة إزهارها وترك بقاياها في
أرض الحقل
تنظيف الأرض من بقايا النباتات على مسافة بعرض 3 أمتار من جوانب البستان
وعلى طول الطرقات والممرات لتجنب خطر الحرائق
الخريف ‏(كل أربع أو خمس سنوات)‏
• إعادة بذر الباقية أو النفل لتأمين غطااء نباتي لا يقل عن %70 من مساحة الأرض

المكافحة المتكاملة لآفات اللوزيات
ما هي المكافحة المتكاملة؟
U
تشمل هذه
المكافحة المتكاملة للآفات هي مجموعة أعمال حقلية يقوم بها المزارع للحد من إنتشار الحشرات والأمراض في البستان.‏ ال قيمة الاقتصادية ل لضرر من الحشرة
عند ظهورها و خاصة تخطيها الحد الذي من بعده علاجية للآفة العمليات طرق وقائية وأخرى Uيفوق كلفة المكافحة.‏
. ف
تعتمد المكافحة المتكاملة على مراقبة ظهور الآفات لتحديد موعد وطريقة المكافحة هي مرتبطة بمراحل نمو النبات وتغيرات الطقس
وليس بروزنامة للرش.‏ لذلك،‏ يتم رصد ظهور الآفات عبر المراقبة الحقلية والمصائد وعبر تحليل العوامل المناخية المسجلة في محطات
الأرصاد المحيطة.‏
إن إعتماد وسائل مختلفة لمكافحة الآفات،‏ يسمح بالتخ يفف الاعتماد على رش المبيدات،‏ وبالتالي تخفيض كلفة الإنتاج،‏ تحسين نوعي
الثمار والمحافظة على البيئة عبر تجنب الترسبات الكيميائية للمبيدات وتجنب قتل الحشرات المفيدة أو الأعداء الطبيعية للآفات.‏
ة
من هم المعنيين بالمكافحة المتكاملة؟
المزارعين هم أول المعنيين،‏ فهم من يقوموا برصد الآفات عبر المراقبة الحقلية،‏ ومن ثم مكافحتها بالوسائل المناسبة.‏ هذه
النشرة مخصصة لكافة مزارعي االأشجار المثمرة وبشكل خاص منتجي اللوز والمشمش والدراق والخوخ والكرز في الضنية
وعكار والهرمل.‏
المهندسين والفنيين الزراعيين،‏ بحيث يقومون بمساعدة المزارع في تحديد الآفات وطور حياتها،‏ ومراقبة تغيرات الطقس
والمصائد ثم تحليل المعلومات وإصدار وسائل الإنذار المبكر للمزارعين تنذرهم بموعد المكافحة وتقترح المسائل المناسبة
لذلك.‏
الشركات الزراعية التي تقوم بتأمين المصائد الفيرومونية والمبيدات وغيرها من المعدات اللازمة للمراقبة والمكافحة.‏
لماذا المكافحة المتكاملة؟
نوضح نقاط الفرق والحسنات والسيئات بين المكافحة المتكاملة والمكافحة العشوائية في الجدول التالي:‏
المكافحة المتكاملة
إتباع نظام زمني لمراقبة ظهور الآفات في البستان والرش فقط عند
ظهور الآفات
ضرورة معرفة جيدة للآفات وعوارضها وطور حياتها
إستعمال عدة وسائل للمكافحة تبدأ من عملية تأسيس البستان حتى
الإنتاج
إعتماد العمليات الحقلية و رش الزيوت الشتوية للوقاية
إعتماد الحد الحرج بعد ظهور الآفة لتحديد إذا يجب المكافحة
الكيميائية أم لا
تناوب في إستعمال المبيدات وإعتماد المبيدات القليلة السمية
للمحافظة على الحشرات المفيدة
الإتكال على الفنيين الزراعيين وعلى وسائل الإنذار المبكر
إحترام خصائص المبيدات والكمية المستعملة وفترة السماح قبل
القطاف لتجنب الترسبات الكيميائية
إنتاج ذات نوعية أفضل مع نسبة تلف قليلة
كلفة إنتاج أقل بسبب إنخفاض في كلفة المكافحة يصل الى
المكافحة العشوائية
إتباع نظام زمني أم عشوائي للرش
عدم معرفة الآفات أو عوارضها وطور حياتها
عدم تنويع وسائل المكافحة والإتكال على المبيدات
إعتماد الرش المفرط حتى قبل ظهور المرض كوسيلة وقاية
الرش قبل وبعد ظهور الآفة بشكل عشوائي
الإتكال على مبيد واحد شديد السمية وإستعماله على طول الموسم و
مما يساهم في اكتساب مناعة الآفات عليه في قلة فعاليته
الإتكال على مندوبي الشركات وموزعي الأدوية الزراعية
عدم إحترام فترة السماح مما يسبب ترسبات كيميائية بسبب
الإستعمال المفرط للمبيدات
إنتاج ذات نوعية متدنية مع نسبة تلف عالية
%30 كلفة إنتاج أعلى بسبب إستهلاك كمية أكبر من المبيدات

عن المكافحة العشوائية
تأثير إيجابي على صحة الإنسان والحيوان وعلى البيئة
تأثير سلبي على صحة الإنسان والحيوان وعلى البيئة
كيف تتم عمليات المكافحة المتكاملة؟
تتكون العمليات من عدة وسائل مكافحة تبدأ منذ تأسيس البستان حتى الوصول الى الإنتاج.‏
انتقاء شتول 1-
مؤصلة مناسبة
ازالة 4-
الأجزاء المصابة
-2
-3
مراقبة الآفات
باستعمال المصائد
و ترشيد استعمال
المبيدات الكيمائية
ترشيد الري
واستعمال
الأسمدة
Uمرحلة إنشاء البستان
إنتقاء أنواع وأصناف مناسبة للمنطقة المناخية للبستان ومناسبة لتربته مم يقلل من تعرض البساتين للأمراض
إنتقاء أصناف وأصول مقاومة لبعض الآفات أو الأمراض في حال توفرها ‏(مثلاً‏ أصناف قليلة الحساسية لمرض تجعد الدراق
أو للرمد وتوفر أصول مقاومة للجفاف ولبعض الحشرات الخشبية والأمراض)‏
شراء أغراس موثوقة المصدر،‏ مصدقة خالية من الأمراض خصوصاً‏ الفيروسية وما شابه ‏(مثل مرض الفيتوبلاسما على اللوز
أو الفيروس المقزم للكرز)‏
غرس الشتول ضمن مسافات زرع ملائمة لتجنب الظل الكثيف وزيادة الرطوبة ضمن البستان
أ -
- 1
- 2
- 3
- 4
ب -
-
Uمرحلة الإنتاج
الرش الوقائي على الخشب ‏(في الشتاء)‏ قبل تفتح البراعمUفي حال إنتشار الآفات في السنة الماضية
رش الزيوت الشتوية والمعدنية يسمح بقتل بيوض الأكاروز والحشرات القشرية والدودة الخضراء
رش الجنزارة يسمح بالتخفيف من حدة الإصابة بالأمراض الفطرية مثل تجعد أوراق الدراق
طلي الجذوع بالكلس المطفى يضاف إليه مبيد كلوبيريفوس إتيل Ethyl) (Chlopyriphos يخفف من إنتشار
الحشرات الخشبية على أنواعها
: U
o
o
o
o
مراقبة ظهور عوارض الأمراض والآفات:‏
U المراقبة U الحقلية لعدد من العينات ضمن مساحة محددة ‏(مثلاً‏
أوراق،‏ 10 أغصان و‎10‎ ثمار موزعة على 5 شجرات في الدونم موزعة
بشكل عشوائي)‏ من فترة تفتح البراعم الى حين تساقط الأوراق بمعدل مرة
في الأسبوع خلال فصل الربيع،‏ ومرة كل أسبوعين خلال فصل الصيف.‏
المراقبة تسمح بتحديد موعد الإصابة وشدتها.‏
10 براعم،‏ 10
U وضع U المصائد
o
لمعرفة موعد وصول الحشرات:‏
-

يمكن شراء مصائد من الشركات الزراعية ضمنها أنابيب تبعث الروائح ‏(فيرومونات)‏ لجذب عدد من
الحشرات خصوصاً‏ ذكور ذبابة البحر المتوسط فتعلق في المصيدة المطلية بالدبق.‏ توضع المصائد قبل
موعد ظهور الحشرات في الربيع عند العقد بمعدل مصيدة واحدة لكل 10 دونم.‏ يتم مراقبة المصيدة مرة
في الأسبوع حتى القطاف.‏ تستبدل أنابيب الفيرومونات كل شهر تقريباً‏ ويتم تنظيف المصائد من الحشرات
العالقة كل أسبوع.‏ يمكن إذاً‏ إعتماد مصيدة واحدة لتحديد موعد الرش لأكثر من بستان في منطقة معينة
ألواح أو صحون كرتون لاصقة ذات ألوان جاذبة مثل اللون الأصفر الذي يجذب المن أو اللون الأبيض
الذي يجذب ذبابة الكرز.‏ توضع الألواح على أطراف الأغصان في أول الربيع وتستبدل عند جفاف المادة
اللاصقة.‏ يمكن وضع عدد قليل (2-1 في الدونم)‏ من الألواح موزعة في البستان خصوصاً‏ على الأغصان
المتجهة للناحية الشرقية-الجنوبية ‏(كما في الصورة)‏ على ارتفاع ‎1.5‎م
•
•
يمكن مراقبة ظهور الأكاروز والحشرات القشرية على كافة اللوزيات عبر تثبيت
أغصان تحمل بيوض على خشبة بيضاء وتعليقها ضمن الحقل ووضع دائرة من
السيليكون الأبيض أو الفازلين على الخشبة بشكل دائرة حول الخشبة ‏(كما في
صورة).‏ عند فقس البيض،‏ تسرح العناكب وتعلق بالسليكون.‏ عند ظهورها يباشر
المزارع الى رش مبيد للأكاروز يقضي على اليرقات والسارح
يمكن مراقبة فترة ظهور الحشرة البالغة لدودة ثمار اللوز عبر وضع ثمار مصابة
في أواخر شباط ضمن وعاء بلاستيكي داكن اللون ثم إغلاقه.‏ يتم وصل الوعاء
بإنبوب أو عبوة زجاجية.‏ يتم مراقبة ظهور الحشرات البالغة في العبوة 3 مرات في
الأسبوع لحين ظهور أول حشرة.‏ يتم مكافحة الحشرة برش مبيد حشري جهازي مثل
ديمتوات (Dimethoate) بعد 10 أيام من ظهور أول حشرة أنثى
•
•
•
•
•
•
•
o
تحديد وسائل المكافحة وإذا كانت المكافحة الكيميائية ضرورية أم لا:‏
معرفة جيدة للحشرات والأمراض وعوارضها وطور حياتها يساعد بشكل كبير في تحديد الآفة وطرق معالجتها:‏
التأكد من أن العوارض الظاهرة تحدد بدقة سبب الإصابة:‏ حشرة،‏ مرض فطري أو بكتيري،‏ فيروس،‏
عوارض نقص في المعادن،‏ أو مرض فيزيولوجي
لا قيمة لأي عملية رش للمن بعد أن تظهر أجيال مجنحة لأنها تستعدد
للرحيل ‏(كما في الصورة)‏ أو بوجود عدد كبير من خنافس أبو العيد أو أسد
المن أو غيرها من الحشرات التي تفترس المن
لا قيمة لأي عملية رش للمن أو للرمد أو مرض يباس الأزهار ‏(المونيليا)‏
إبتداءاً‏ من أول تموز لكون الظروف المناخية تمنع إنتشار إضافي لهذه
الآفات ولكون الثمار قاربت من النضج ويمكن أن تمتص المبيدات
لا قيمة لرش مبيدات لمكافحة الحشرات التي تصيب الثمار قبل بدء
تلويحها ونضجها ‏(ذبابة البحر المتوسط،‏ ذبابة الكرز،‏ سوسة الخوخ)‏
لا قيمة لرش المبيدات الفطرية في حال كانت الظروف المناخية لا تسمح بانتشار المرض ‏(المونيليا،‏ تقدح
الأوراق والهريان البكتيري)‏
-

تجنب رش مبيدات قبل ظهور الآفة بحيث أن الوقاية لا تتم أبداً‏ عبر رش المبيدات U خلال الموسمU بل عبر إعتماد
أعمال حقلية مختلفة نعرضها في ما يلي عبر الموسم من الشتاء الى الخريف :
تشحيل أو تنقاية الأغصان الداخلية للسماح بتهوئة الاشجار ودخول أشعة الشمس إليها مما يسمح بالتخفيف
من الإصابة بالأمراض الفطرية والبكتيرية
البدء بتشحيل الأشجار السليمة وترك الأشجار المصابة الى النهاية،‏ مع تطهير مقص التقليم والمنشار
بالسبيرتو والنار أو بماء الجافيل كلما إنتقل المزارع من شجرة الى اخرى.‏ رش الجنزارة بعد عملية
التشحيل
يمكن التخفيف من حدة ظهور الرمد وحفار الساق ‏(أبو شوارب)‏ وحفار أغصان الدراق وغيرها من
الحشرات الخشبية عبر تقليم الفروع تحت موقع الإصابة وحرقها
يمكن التخفيف من إنتشار جعل أو صرصور الأزهار عبر وضع عدة أسطل زرقاء أو بيضاء فيها ماء في
أول الربيع التي تجذب الحشرة فتغرق فيها
ترشيد إستعمال الأسمدة وخصوصاً‏ النترات الذي إذا إستعمل بكثرة يساهم في إنتشار الحشرات على
الأغصان الطرية النامية ‏(الطرد)‏
يمكن تخفيف من إنتشار بعض أنواع المن والأكاروز والكابنود وغيرها عبر رش العشب أو حشه وطمره
لكونه يمكن أن يعيلها في بعض مراحل حياتها
عدم زرع الخضار بين الأشجار لتجنب إنتقال الأمراض والآفات بينها وبين الأشجار
ترشيد إستعمال الري يسمح بالحد من الحشرات الخشبية فلا يجوز الري المفرط ولا إطالة الفترة بين
سقوة وأخرى،‏ وإستبدال الري بالجر بالري عبر التنقيط مما يساهم في توفير المياه والأسمدة والحد من
إنتشار الأعشاب الضارة والآفات ويسمح للمزارع بتمضية وقت أكبر لمراقبة حقله
يمكن التخفيف من حدة إنتشار الحشرات التي تصيب الثمار مثل سوسة الخوخ وذبابة البحر المتوسط
ودودة اللوز وذبابة الكرز في السنة القادمة،‏ عبر إزالة كافة الثمار المصابة والباقية على الأشجار وعلى
الأرض ووضعها في كيس نايلون يتم إغلاقه وطمره في حفرة أو حرقه
يمكن التخفيف من حدة إنتشار الدودة الخضراء ‏(أرفية شتوية)‏ على أشجار اللوزيات في السنة التالية عبر
وضع كرتونة لاصقة على جذوع الأشجار في الخريف لمنع صعود الإناث من الأرض ووضع البيض
على الأغصان.‏ تعلق الحشرات على الكرتونة،‏ فيتم إزالتها وحرقها
في حال كان المزارع يتبع الزراعة العضوية ولا يريد إستعمال مبيدات كيميائية مركبة يمكن:‏
إستعمال الجنزارة والمركبات النحاسية وتعفير الكبيرت للأمراض الفطرية
رش بكتيريا الباسيللوس أو تعليق أشرطة على الأغصان تبث روائح تقوم بالتشويش الجنسي للحشرات
البالغة لحفار أغصان الدراق والسوسة الشرقية ‏(كما في
الصورة)‏
رش النيم أو خلاصة حبوب الزنزلخت المدقوقة لمكافحة
المن
الإتكال على الحيوانات والطيور والحشرات المفيدة التي
تفترس المن والأكاروز وغيرها
تحديد سبل المكافحة الكيميائية:‏
تحديد برنامج رش لحشرة أو مرض أساسي،‏ بحيث أن
مكافحته تسمح بالقضاء على آفات أخرى ثانوية.‏ فعلى
سبيل المثال،‏ ممكن مكافحة الرمد والمونيليا وتقدح الأوراق بإستعمال مبيدات فطرية تقضي عليها بنفس
الوقت.‏ كذلك،‏ الجنزارة وسائر المركبات النحاسية التي يتم رشها عند تفتح البراعم تسمج بمعالجة أمراض
عدة مثل تجعد أوراق الدراق،‏ والتقرح البكتيري
إختيار المبيد بشكل مناسب لكل آفة،‏ وتجنب المبيدات الشديدة السمية التي تقضي على عدد كبير من
الحشرات المفيدة
تجنب المبيدات من عائلة البايروثرويد (Pyrothroid) التي تساهم بطريقة غير مباشرة بتكاثر الأكاروز
قراءة وإتباع الإرشادات الموجودة على العبوات أو المعطاة من قبل الفنيين
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
o
o
o

:
التأكد من إمكانية خلط عدة مبيدات في آن واحد،‏ فبعضها لا يجوز خلطها سوياً‏
التأكد من عدم سمية المبيد للنحل ، وفى حال تأثيره على النحل عدم رشه في فترة الأزهار
تبديل المبيدات المستعملة لمكافحة آفة معينة U خلال الموسم U، وإستعمال تركيبات كيميائية ‏(مواد فعالة)‏
مختلفة لتجنب حصول مناعة لدى الآفة،‏ ولفعالية أكثر للمبيدات بحيث يمكن إستعمالها لسنوات طويلة
إحترام مواعيد الرش والكمية وفترة السماح،‏ بحيث يتوجب وقف الرش بين أسبوعين وثلاثة أسابيع قبل
القطاف حسب نوع المبيد لتلافي ترسب المبيدات في الثمار
البدء بالمكافحة الكيميائية فقط بعد تخطي الحد الحرج
يتم تحديد الحد الحرج لكل حشرة أو مرض من قبل أخصائيين ونلخص أبرز الأمثلة في الجدول التالي:‏
•
•
•
•
•
o
الحشرة
ذبابة البحر المتوسط
ذبابة الكرز
منَ‏ الدراق الأسود
منَ‏ الكرز الأسود
منَ‏ الدراق الأخضر
منَ‏ أغصان الدراق
منَ‏ الخوخ الدقيقي
منَ‏ تجعد أوراق اللوز
الحشرات القشرية
البيضاء
السوسة
أو الكربوكبسة الشرقية
حفار فروع الدراق
تصيب أشجار
الدراق،‏ المشمش،‏
الكرز...‏
الكرز
الدراق،‏ المشمش،‏
اللوز،‏ الخوخ
الكرز
الدراق،‏ المشمش،‏
الخوخ
الدراق،‏ المشمش
الدراق،‏ اللوز،‏
المشمش،‏ الخوخ
الدراق،‏ اللوز
الدراق،‏ المشمش،‏
الخوخ،‏ اللوز،‏
الكرز
الدراق،‏ المشمش،‏
اللوز،‏ الخوخ
الدراق،‏ المشمش،‏
الخوخ،‏ اللوز
المراقبة الحقلية
مراقبة المصيدة
مرتين في الأسبوع
منذ العقد
مراقبة المصيدة
مرتين في الأسبوع
قبل تلويح الثمار
5 طرود من كل
20 شجرة مرة في
الأسبوع بين فترة
العقد وأخر أيار
مراقبة الأغصان
في الشتاء عند
التقليم وأسفل
الأوراق في الربيع
والصيف
5 طرود من كل
20 شجرة بعد
العقد و‎200‎ ثمرة
من
شهر ونصف
وشهر قبل القطاف
ومراقبة المصيدة
مرتين في الأسبوع
منذ الإزهار
مراقبة الأوراق في
الربيع
نتدخل عندما نجد
U ذبابة ‏(أنثى)‏ واحدة في
المصيدة
U ذبابة ‏(أنثى)‏ واحدة في
المصيدة
%7 من البراعم مصابة
%5 من البراعم مصابة
%3 من البراعم مصابة
في فترة تفتح البراعم
%7 في آخر أيار
Uعند مشاهدة أول حشرة
Uعند مشاهدة أول حشرة
Uعند مشاهدة أول حشرة
%15-10 أشجار
مصابة في أول الربيع
%30-20 في آخر
الصيف
%3 من الطرود مصابة
%3 من الثمار مصابة
7 فراشات في المصيدة
في الأسبوع
نوع المبيد
ديمتوات
أو
بيفنترين أو سبينوزاد مع
بروتيين هيدروليزات الجاذب
للذباب
زيت شتوي
ثم
إيميداكلوبريد على الطربوش
الزهري للدراق ‏(ظهور أطراف
الأزهار عند تفتح البراعم)‏
ثم
كلوروبيريفوس إثيل أو بيفنترين
أو أسيتاميبريد أو غيرها من
العقد حتى آخر أيار
زيوت شتوية
ثم
كلوروبيريفوس إثيل ممزوج
بزيت صيفي
بكتيريا باسيللوس عند رصد
اليرقة
أو
بيفنترين،‏ سبينوزاد عند رصد
الحشرة البالغة في المصيدة
أو أشرطة التشويش الجنسي في
حال توفرها في الشركات
الزراعية
20 شجرة
الدودة الخضراء
الأكاروز ‏(عناكب
حمراء)‏
الدراق،‏ المشمش،‏
الخوخ،‏ اللوز،‏
الكرز
الدراق،‏ المشمش،‏
اللوز،‏ الخوخ
5 أغصان من كل
10 أشجار في
الشتاء
مراقبة ورقتين من
%5 من الأوراق
مصابة
%40 من الأغصان في
آخر الشتاء عليها أكثر
من 10 بيوض في
الغصن
بكتيريا باسيللوس عند رصد
اليرقة
أو
دلتامترين
زيت معدني أو كلوفنتازين في
الشتاء
إيتوكزازول أو هكسيثيازوكس
قبل الزهر ثم سيهكزاتين،‏

الأمراض الفطرية
الدراق،‏ المشمش،‏
الخوخ،‏ اللوز
كل 50 شجرة بعد
سقوط الأزهار
حتى آخر تموز
من تفتح البراعم
حتى أول تموز
%40 من الأوراق
عليها سارح
Uفور ظهورها أو عند
الحصول على رسالة
إنذار مبكر للرش
بيريدابين أو غيرها بعد العقد
للقضاء غلى السارح
مركبات نحاسية حتى تفتح
البراعم ثم مبيدات فطرية
جهازية خلال فترة ظهور
المرض

الإستعمال السليم والفعَال للمبيدات
ما هو الإستعمال السليم والفعَال للمبيدات؟
الإستعمال السليم للمبيدات هو الذي يتبع معايير فنية خاصة عند عملية المكافحة الكيميائية،‏ بحيث تحافظ على صحة المزارع و سلامة
الغذاء والبيئة عبر تقليل مخاطر إستعمال المبيدات الى حدها الأدنى.‏ تشمل هذه المعايير الإرشادات التالية:‏
الوقاية وتجنب ملامسة وتنشَق المبيدات عبر استعمال الأقنعة
الوقاية والنظافة الشخصية بغسل الأيدي بعد الستعمال
استعمال الألبسة الوقائية وطريقة تنظيفها بعد عملية الرش
أما الإستعمال الفعَال للمبيدات فهو عبارة عن اعتماد نسبة المبيد التي تغطي البقعة المنوي رشها من كمية المبيد المرشوش.‏ تعتمد فعالية
الرش على:‏
وسائل الرش الحديثة
الإلتزام بنوع المبيد المرخص لمكافحة الآفة الموجودة
الرش في فترة الصباح أو المساء و عدم الرش في فترات الهواء القوي
نسبة تغطية المبيد للبقعة المنوي رشها
سهولة إلتصاق المبيد على النبات
مقادير محلول المبيد بالماء المطلوب للرش
حجم الرذاذ أو القطرات
إنحراف الرذاذ
مدة بقاء القطرات على البقعة المرشوشة
الأهداف من الإستعمال السليم والفعَال للمبيدات تشمل وضع إرشادات لوسائل تسمح للمزارع بتأمين:‏
أفضل نتيجة من فعالية المبيد
أقل كمية من المواد السامة ومياه التذويب
أقل مجهود ممكن
الحفاظ على السلامة العامة بما فيها سلامة الزارع،‏ سلامة الغذاء والبيئة
لماذا الإستعمال السليم والفعَال للمبيدات؟
العمليات الزراعية تتطلب تكرار إستعمال المبيدات في البساتين وبالتالي فإن المزارع معرض دائماً‏ لخطر المبيدات إن كان
بواسطة الملامسة أو الشم أو التنفس.‏ إن تراكم هذه العمليات يزيد من خطر إصابة المزارع بالتسمم وحتى بأمراض سرطانية
وأمراض داخلية على المدى الطويل.‏
الإفراط في إستعمال المبيدات خصوصاً‏ على الخضار والفاكهة قبل قطافها بفترة وجيزة يعرض المستهلك لنفس الأخطار على
صحته.‏ هذا ما دعا جميع الدول الى تحديد معايير تحفظ السلامة العامة،‏ ومنها تحديد فترة الأمان لآخر رشة قبل القطاف
وتحديد نسب ترسبات المبيدات القصوى الممكن قبولها في المحاصيل الزراعية.‏ هذه المعايير تفرض إذاً‏ على المزارع الإنتباه
الى طريقة إستعمال المبيدات وإلا فإن إنتاجه معرض للكساد ولا يمكن تصديره لعدم تطابقه مع المعايير الدولية لناحية خلوه من
السموم أو ترسبات المبيدات.‏
تقوم وزارة الزراعة اللبنانية بوضح لائحة بالمواد الفعالة أو السموم الممنوع إستعمالها لخطورتها وذلك للحفاظ على السلامة
العامة ومراعاة المعايير الدولية.‏ كذلك تفرض وزارة الزراعة على الشركات الزراعية المستوردة للمبيدات بوضع ملصقات
إرشادية حول إستعمال المبيدات،‏ درجة سمَيتها،‏ الآفات التي تؤثر عليها والزراعات التي يمكن رشها عليها مع المعايير
المطلوبة وفترة الأمان.‏ هذه الملصقات هدفها المحافظة على السلامة العامة،‏ تأمين أفضل فعالية للمبيدات،‏ ومنع الغش.‏
إن فعالية المبيد مرتبطة بإرشادات الفنيين في عمليات الرش لناحية:‏ اعتماد الوصفة الزراعية عند شراء المبيد

كيف يكون الإستعمال السليم للمبيدات؟
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
عند شراء المبيد
خلال التخزين
عند المداولة والنقل
عند إنتقاء معدَات
الرش
عند خلط المبيد
بالماء ‏(تحضير
المحلول)‏
خلال عملية الرش
شراء المبيدات فقط من الشركات المرخص لها والمسجلة لدى وزارة الزراعة
شراء المبيدات المسجلة في وزارة الزراعة وعليها الملصقات المطلوبة ‏(إنظر الصور)‏
شراء عبوة واحدة من كل نوع مع التأكد من مدة صلاحيتها وأن تكون مختومة
عدم تخزين المبيدات في المنزل ووضعها في الغرف الزراعية أو الحقل بعيداً‏ عن متناول الأطفال
إبقاء المبيدات في عبواتها الأصلية
التخزين بعيداً‏ عن الضوء والرطوبة والمواد الغذائية والعلفية
عدم وضع المبيدات مع المأكولات والمشروبات أو العلف
تجنب تنشق السموم داخل السيارة ‏(تهوئة السيارة عبر فتح الشبابيك)‏
إستعمال المعدات المناسبة للمبيد والتأكد من عدم وجود تسرب منها
إستعمال العيار المناسب للبخاخات
في حال إنسداد البخاخات يجب تنظيفها بفرشاة وليس عبر نفخها بالفم
عدم إستعمال نفس المرشة لمبيدات الآفات ومبيدات الأعشاب
إستعمال مياه نظيفة
إستعمال ألبسة واقية ‏(برنس طويل خاص بالرش)‏ مع كفوف وجزمة وقبعة وكمامة
تجنب سكب المبيد على الجسم وحماية الأعين والفم والأنف والأذنين واليدين بشكل خاص
تجنب سكب المبيدات عند ملىء المستوعب بالمياه
تجنب شم المبيد في العبوات ومستوعب الخلط
عدم الأكل والشرب والعلك والتدخين خلال كل عملية الرش
عدم إستعمال بقايا المبيدات في المرشة بعد مرور أكثر من 24 ساعة
قراءة الملصقات الموضوعة على العبوة والتقيَد بالإرشادات خصوصاً‏ لجهة الكمية والكثافة المطلوبة
يجب أن يتم الرش في طقس هادئ وبحرارة معتدلة ونهار مشمس إذا أمكن وتجنب الرش خلال طقس حار
أو ظهراً‏ أو قبل العواصف وقبل المطر أو مباشرة من بعد هطوله
يتم الرش مع إتجاه الريح وتجنب إنحراف الرذاذ
يتم فقط رش النباتات المنوي رشها دون سواها وتجنب رش الأرض ‏(باستثناء مبيدات الأعشاب)‏
يجب تجنب دخول الأشخاص والحيوانات الى الحقل خلال عملية الرش أو بعدها مباشرة
في حال وجود قفران نحل في البستان يجب إقفال قفران النحل في الصباح الباكر قبل الرش وفتحها بعد
الإنتهاء منه على أن لا يتم رش البستان خلال فترة إزهاره
إستعمال ألبسة واقية ‏(برنس طويل خاص بالرش)‏ مع كفوف وجزمة وقبعة وكمامة
لا يجب أن تتخطى مدة الرش 6 ساعات في اليوم كحد أقصى ويجب التوقف فوراً‏ إذا شعر المزارع بأي
إنزعاج
التخلص من بقايا محلول الرش في أرض جافة،‏ بعيداً‏ عن أقنية ومجاري المياه والينابيع والنباتات
غسل مستوعب الخلط والمرشة وضخ المياه النظيفة من البخاخ،‏ مباشرة بعد الرش،‏ بعيداً‏ عن الينابيع
ومجاري المياه
التخلص من العبوات الفارغة عبر طمرها في حفرة بعيداً‏ عن المواقع الرطبة وذلك بعد كسرها بحجر
إعادة العبوات الممكن إستعمالها الى موقع التخزين بعد إقفالها بإحكام
غسل الثياب والجزمة والكفوف بالمياه والصابون أو مسحوق غسيل
غسل اليدين ثم الوجه وأي بقعة من الجسم قد طالها المبيد بمياه نظيفة وصابون،‏ قبل الأكل والشرب
التوجه مباشرة الى أقرب طبيب وإعطاءه إسم المبيد أو العبوة إذا أمكن
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
بعد عملية الرش
في حال التسمم
نورد في ما يلي صورة لأحد ملصقات الأدوية التي تتبع الشروط القانونية للملصقات والتي تفرضها وزارة الزراعة.‏ نعرض كيفية
قراءتها وما هي المعلومات الناقصة التي يجب الحصول عليها من مركز البيع قبل المغادرة أو من الفنيين التابعين لشركات الأدوية أو
المرشدين الزراعيين.‏

-
-
-
-
أولاً‏ البدء بقراءة:‏
المادة الفعالة:‏ سيبرمثرين
الأسم التجاري للمادة الفعالة:‏ سيترين ‏(يختلف الإسم حسب الشركة)‏
طبيعة المبيد:‏ مبيد حشري ‏(أو للأكاروز أو فطري أو للأعشاب)‏
طريقة عمل المبيد:‏ عبر الملامسة أو عن طريق الأكل ‏(جهاز هضمي)‏ أو
جهازي بحيث تمتص الأوراق السم وبالتالي يقتل الحشرات الماصة ‏(المن مثلاً‏
(
-
-
-
-
-
ثانياً‏ قراءة جدول المحاصيل والآفات ونسب الإستعمال وفترة الإنتظار أو
السماح قبل مغادرة مركز البيع:‏
مثلاً‏ يمكن إستعمال المبيد في هذه الحال على الإجاص فقط لحشرة
البسيلا بمعدل 600 ملل للهكتار وكحد أقصى أسبوع قبل القطاف
في حال عدم معرفة المزارع بأسماء الحشرات،‏ يجب سؤال الفنيين أو
المرشدين عن ذلك:‏ مثلاً‏ البسيلا معروفة في شمال لبنان بالمنَ‏ الشخاخ
ملاحظة:‏ إن مقادير المبيد أو كثافته ‏(ملل في الليتر أو في التنكة أو في
البريل)‏ هي غير موضوعة على الملصق ويجب إستشارة الفنيين أو
المرشدين عنها قبل مغادرة مركز البيع بحيث تختلف الكثافة حسب
الآفة ونوع الزرع
في حال عدم معرفة المزارع بالمقادير،‏ يجب سؤال كيفية تحويلها الى
ملل في التنكة ) 20 ليتر)‏ أو في البرميل ) 200 ليتر)،‏ علماً‏ بأن كمية
المحلول المستعمل للرش تختلف حسب نمو النبات ومساحة الحقل
وحجم القطرات المطلوب ‏(نسبة ضغط الماء)‏ و حسب فترة نمو النبات،‏
فإذا كان الرش مثلاً‏ في نصف نسيان،‏ تكون الأوراق صغيرة وبالتالي
الكمية أقل ‏(نصف برميل في دونم الإجاص مثلاً‏ )، أما في أيار فتكون
الكمية أكبر ‏(برميل في الدونم لأشجار كبيرة)‏
إذا كان المحصول المنوي رشه غير موجود،‏ يجب سؤال الفني عن
إمكانية إستعمال المبيد ولأي حشرة وبأي نسب
ثالثاً‏ قراءة تاريخ إنتهاء
الصلاحية وتاريخ الإنتاج
والمحتوى أو الوزن الصافي
مغادرة مركز البيع
-
-
قبل
رابعاً‏ قراءة المعلومات في الخانة الخضراء للملصق
المتعلقة بدرجة سمية المبيد والإرشادات حول الإستعمال
السليم والتي أوردناها في هذه النشرة.‏
الرسوم الموضوعة ضمن الخانة الصفراء على أسفل
الملصق تختصر
درجة السمية على الإنسان وعلى الحيوانات
الأليفة والسمك والنحل ‏(في هذه الحالة
‏:السيبرمترين ضار)‏
كيفية الوقاية والإستعمال السليم للمبيد

U لكون
كيف يكون الإستعمال الفعَال للمبيدات؟
إن الفكرة الشائعة عند المزارعين هي زيادة كمية المبيد أو كثافته في المحلول هي الوسيلة لزيادة
فعالية المبيد.‏ Uهذا خطأ فعالية الرش تعتمد على وضع المقادير والتركيز المطلوب كما هو
في الوصفة الزراعية ومراعاة العوامل الواردة في ما يلي
إنتقاء المادة الفعالة بعد تحديد الآفة
الإلتزام بالمقادير والكثافة المقترحة
تحديد فترة وطريقة وعدد الرشات المطلوبة
الإلتزام بنوع المبيد المرخص لمكافحة الآفة الموجودة
تأمين أفضل نسبة تغطية المبيد للبقعة المنوي رشها ‏(أنظر الصورة):‏
حجم القطرات كبير يعني عدد القطرات أقل والتغطية أقل
حجم القطرات صغير يعمي عدد القطرات أكثر وحجم التغطية أكبر
يختلف حجم القطرات والتغطية المطلوبة حسب نوع الآفة ‏(إنظر الرسم البياني)‏
:
o
o
o
o
o
تأمين أفضل سهولة إلتصاق المبيد على النبات.‏ قدرة الإلتصاق متعلقة بتركيبة المبيد وبطبيعة أوراق النبات.‏
المستحلبات الذوابة في الماء قدرتها على الإلتصاق أقل من المستحلبات الذوابة في الزيت
لا تلتصق القطرات بسهولة على الأوراق المشمعة في حين تلتصق أفضل على الأوراق الخشنة وتلك التي تنضح
بالسوائل مثل أوراق التفاح والفاصوليا العريضة والجوز
تأمين المقادير المطلوبة للمحلول المستعمل للرش.‏ تتعلق بشكل خاص بحجم النبات وطريقة الرش
طريقة الرش وحجم القطرات
خشن ‏(قطرات كبيرة الحجم)‏ بمضخة ظهر أو موتور رش
متوسط حجم القطرات بواسطة موتور رش
رذاذ ناعم بواسطة بخاخات نقالة على تراكتور
رذاذ ناعم جداً‏ ضمن كميات ماء متدنية جداً‏ بواسطة الطيران
خضار وحبوب
أكثر من ليتر بالدونم
60-20 ليتر بالدونم
نصف ليتر الى 20 ليتر بالدونم
أقل من نصف ليتر بالدونم
أشجار مثمرة وكرمة
أكثر من 100 ليتر في الدونم
100-50 ليتر بالدونم
50-5 ليتر بالدونم
أقل من 5 ليتر بالدونم
60

و بالتالي فإن المزارع اللبناني يستهلك كميات كبيرة من المياه والمبيدات لكونه يعتمد الرش الخشن بواسطة مضخة الظهر أو
موتور الرش.‏
تجنب إنحراف الرذاذ الناعم عبر الرش مع إتجاه الريح أو الرش عندا يكون الطقس هادئ
تأمين مدة بقاء معقولة للمبيد على البقعة المرشوشة.‏ المحلول معرض للتبخر بسبب العوامل المناخية وتكون القطرات الصغيرة
هي الأسرع في التبخر لصغر حجمها.‏ لذلك يجب معرفة حجم الرذاذ الذي يجب إستعماله حسب عوامل الطقس مثل الحرارة
والرطوبة.‏ نورد في الجدول التالي مدة بقاء القطرات على الورق بعد سقوطها وفقاً‏ للحرارة والرطوبة:‏
إستعمال وسائل الرش الحديثة:‏ لإنتقال من الرش اليدوي بقطرات كبيرة بواسطة موتور ضخ الى الرش الممكنن الرذاذي الناعم
بواسطة بخاخات موصولة بالتراكتور في البساتين والحقول الكبيرة يساهم في تخفيف كلفة المكافحة عبر تخفيف كمية الماء
والمبيدات اللازمة وتخفيف كلفة اليد العاملة.‏

إنتقاء أصول وأصناف اللوزيات
ما هو إنتقاء أصول وأصناف اللوزيات؟
إن غرسة الأشجار المثمرة ‏(النصبة)‏ تتألف من أصل أو دندانة أو شلش يطعم عليها الصنف أو المطعوم ‏(كما في الصورة).‏ لكل أصل
وصنف خصائصه وميزاته.‏
o
o
o
o
o
o
o
o
الأصل:‏ يكون القسم السفلي من الغرسة ويضم الجذور والعنق ‏(الكعب).‏
يؤثر نوع الأصل على نمو الشجرة ككل لناحية الطرد وحجم
الشجرة والفترة الممتدة من الزرع لحين البدء بالإنتاج وكمية
الإنتاج.‏
يؤثر أيضاً‏ بخصائص الصنف:‏ بعض الأصول تؤثر على لون
الثمار وحجمها أوموعد قطافها.‏
لكون الأصل يضم الجذور،‏ فخصائصه تتعلق بشكل أساسي بقدرته
على التاقلم مع أنواع التربة وتحمل الجفاف أو الرطوبة وتحمل
البرد والصقيع ومقاومة الأمراض الفطرية والديدان الثعبانية
والحشرات التي تصيع العنق والجذور.‏
تتغير مسافات الزرع وطريقة تربية الشجرة والتقليم وجدولة الري حسب الأصل المستعمل.‏
معظم الأصول هي ناتجة من تفريخ بذور،‏ وقسم منها هو مؤصل في مراكز الأبحاث ‏(هجين)‏ ويتم إكثاره عبر
التشليش والترقيد.‏
الصنف:‏ يكون القسم العلوي من الغرسة ويضم الجذع والفروع والبراعم
والأوراق.‏
o خصائصه تشمل قوة النمو،‏ مقاومة الأمراض والحشرات،‏ مقاومة
تغيرات حراارة الطقس ومقاومة الأمطار والبرد،‏ حاجة الصنف
لساعات البرودة في الشتاء ‏(مجموع عدد الساعات التي تكون فيها
الحرارة أقل من 7 درجات مئوية)‏ للحصول على إزهار وعقد
جيدين،‏ قدرة الأزهار على التلقيح الذاتي أو حاجتها للتلقيح من
أصناف أخرى تزهر في نفس الفترة.‏
ترتبط بالصنف كمية الإنتاج ونوعية الثمار وخصائصها لجهة
الحجم واللون ولون اللب وقساوة القشرة وموعد نضجها وطعمها وقساوة لبها وكمية العصير فيها ومدة حفظها.‏
تتغير طرق التقليم والتفريد ومكافحة الآفات وموعد القطاف وطرق التوضيب والتخزين حسب الصنف.‏
معظم الأصناف هي مؤصلة في مراكز الأبحاث والمشاتل الكبيرة ويتم إكثارها عبر التطعيم على الأصول ‏(كما في
الصورة).‏
إن أصناف اللوز والمشمش والدراق والخوخ ممكن تطعيمها
على أصول بذرة بين بعضها،‏ فيمكن تطعيم المشمش على
اللوز والدراق على الخوخ،‏ والخوخ على المشمش وما شابه
ذلك.‏ وحده الكرز لا يمكن تطعيمه الا على كرز بري أو محلب.‏
بعض الأصناف يصعب تطعيمها ولا تنجح على كل الأصول

o
o
o
الغرسة أو النصبة:‏ هي مجموع الأصل والصنف بعد عملية التطعيم.‏ يعرضها المشتل للبيع بعمر سنة أو
إثنين.‏ تباع نصوب الأشجار المثمرة عارية بدون تراب أو عبوات ‏(كما في الصورة).‏ للنصبة خصائصها
التي يجب أن يتنبه إليها المزارع:‏
نمو جيد مع وجود فروع متوازنة من كافة الإتجاهات
خلو النصبة من عوارض الأمراض والتقرحات والحشرات والدرنات الظاهرة
مصدقة من وزارة الزراعة ومصلحة الأبحاث العلمية مع شهادة ملصقة عليها تحدد النوع،‏
الأصل والصنف وتكفل خلوها من الأمراض الفيروسية وغيرها ‏(كما في الصورتين).‏
شهادة بخلو
النصبة من
الفيروسات
لماذا أهمية معرفة إنتقاء أصول وأصناف اللوزيات؟
في معظم الأحيان لا يعرف المزارع أو حتى صاحب المشتل خصائص الأصل أو الصنف،‏ ولا يأخذ ذلك بعين الإعتبار في إنتقائه
الأنواع والأصناف التي ينوي زرعها ولا في مسافات الزرع أو في الأعمال الحقلية كالري والتربية والتقليم.‏
إن اللوزيات بشكل خاص معرضة لكثير من الأمراض الفيروسية والبكتيرية وغيرها من الكائنات التي تنتشر في المشاتل عبر التطعيم
والترقيد.‏ بعض هذه الأمراض خطر جداً‏ ويسبب موت الأشجار في البساتين ويؤثر سلباً‏ على نوعية وإنتاج الأشجار المصابة كما هو
الحال بالنسبة للوز وللكرز.‏ وتكون النصبة المزروعة مصدر أمراض وتنقل العدوى الى الأشجار السليمة في البستان.‏
كل هذا ينعكس سلباً‏ على كمية ونوعية الإنتاج وعلى كلفته،‏ إضافة الى الوقت الضائع من حين موت الشجرة الى حين إستبدالها و الجهد
الإضافي حتى بدء النصبة الجديدة بالإنتاج.‏
من هم المعنييون بإنتقاء أصول وأصناف اللوزيات؟
إن المزارعين هم المعنيون الأساسيون في موضوع إنتقاء ماذا سيزرعون في بستانهم،‏ ويلعب المرشدون الزراعيون وأصحاب المشاتل
دوراً‏ كبيراً‏ في إعطاء النصائح الى المزارعين الذين يستشيرونهم.‏
كيف يتم إنتقاء أصول وأصناف اللوزيات؟
يتوفر في المشاتل المحلية عدد معين من الأصناف لكل نوع.‏ بعض الأصناف هي بلدية وأخرى مستوردة ويتم إكثارها في لبنان.‏ هذه
الأصناف يتم تطعيمها بشكل أساسي على عدد محدود من الأصول معظمها بذرة غير مؤصلة وقسم قليل هو هجين مؤصل.‏
عملياً‏ على المزارع أن يطرح على نفسه عدة أسئلة تساعده على إنتقاء الأصول والأصناف:‏
Uما هو العامل الأساسي الذي ممكن أن يحدَ‏ من U خياراته : أهو نقص في الماء للري؟ نقص في ساعات البرودة؟ أهو الصقيع في
الشتاء؟ نوع التربة؟ نقص اليد العاملة ؟ أم قدرته المادية المحدودة وغيرها من الأمور التي تشكل عائقاً‏ أمام خياراته.‏
U: جيدة لخصائص الأرض المنوي زرعها وإمكانيات المزارع وأهدافه Uمعرفة
الإرتفاع عن سطح البحر:‏ يحدد ساعات البرودة وكمية الثلوج وفترة الصقيع وبالتالي موعد الزهر والقطاف
المناخ:‏ وجود ضباب في الصيف،‏ كمية الأمطار،‏ وتغيرات الحرارة
التربة:‏ خفيفة أم ثقيلة،‏ رطبة أم جافة،‏ كلسية أم بركانية،‏ كلها عوامل تحدد أي أصل يناسب الأرض أم لا
كمية مياه الري المتوفرة:‏ تحدد النوع والأصل الممكن إستعماله
موقع أو طوبوغرافية الأرض:‏ ضليل أو شميس،‏ تلة معرضة للريح أم جورة معرضة للصقيع،‏ أمور تحدد الأصناف
البعد عن الأسواق:‏ تحدد نوعية الطرقات ومسافاتها الأصناف الممكن زرعها لناحية مقاومتها لظروف النقل ومدته
- 1
- 2

توفر اليد العاملة وفترة تواجد المزارع في البستان:‏ فبعض الأصناف يتطلب عناية كبيرة وآخر يتم قطفه باكراً‏ أو
على مراحل وغيره يتطلب يد عاملة وافرة لكن ضمن فترة قصيرة...‏
الإمكانيات المادية للمزارع:‏ الأصول المؤصلة والأصناف الجديدة سعرها أغلى.‏ الأصول المقزمة تقلل من كلفة
الأعمال القلية السنوية من تقليم ورش وقطاف لكن تزيد من كلفة إنشاء البستان بسبب زيادة في كثافة الأغراس
ضمن مساحة معينة.‏
أهدافه:‏ زراعة للإستهلاك المنزلي،‏ زراعة عدة أنواع أو عدة أصناف من نوع واحد،‏ تسويق محلي أو للتصدير،‏
تسويق للأكل الطازج أو للتصنيع،‏ تأمين مدخول قليل على أطول فترة ممكنة أم تأمين مدخول كبيرة دفعة واحدة،‏ أو
تأمين مدخول بأسرع وقت ممكن...‏
Uتحويل ألأسئلة المطروحة الى خصائص الأصول والأصناف U: عملياً‏ يتم وضع جدول بالخصائص التي تجاوب على الأسئلة
التي يطرحها المزارع وفقاً‏ لطبيعة أرضه وتربتها ومناخها وإمكانياته وأهدافه،‏ تقابلها خانات خاصة بالأصول أو الأصتاف
على الشكل التالي:‏
Uبالنسبة للأصول الأكثر شيوعاً‏ في لبنان:‏
- 3
الخصائص
‏(أسئلة)‏
دراق بذرة
مونت كلار
(Montclar)
دراق بذرة
ميسور
(Missour)
دراق جي
أف
هجين
دراق
ولوز
لوز
بذرة
مرة
خوخ ميروبولان
(Myrobolan)
مشمش
بذرة
كرز
محلب
كرز
بري
GF )
(677
305
GF )
(305
تربة ثقيلة
أو رطبة
تربة رملية
تربة كلسية
عدم
إمكانية
الري
توفر مياه
الري
بدء مبكر
للإنتاج
تقزيم حجم
الشجرة
تأثير على
الإنتاج
مقاومة
صرصور
الكابنود
حساس
لوز،‏ دراق،‏
خوخ،‏
مشمش
دراق،‏ خوخ،‏
مشمش
حساس
دراق،‏ خوخ،‏
مشمش
دراق،‏ خوخ،‏
مشمش
غير مناسب
لا تأثير
حساس
حساس
لوز،‏
دراق،‏
خوخ،‏
مشمش
خوخ،‏
مشمش
حساس
دراق،‏
خوخ،‏
مشمش
درق،‏
خوخ،‏
مشمش
غير مناسب
لا تأثير
حساس
حساس
لوز،‏
دراق،‏
خوخ،‏
مشمش
حساس
حساس
دراق،‏
خوخ،‏
مشمش
غير
مناسب
غير
مناسب
لا تأثير
حساس
لوز،‏
دراق،‏
خوخ،‏
مشمش
لوز،‏
دراق،‏
خوخ،‏
مشمش
لوز،‏
دراق،‏
خوخ،‏
مشمش
لوز،‏
خوخ،‏
مشمش
لوز،‏
دراق،‏
خوخ،‏
مشمش
لوز،‏
دراق،‏
خوخ،‏
مشمش
غير
مناسب
زيادة
غير
مستعمل
حساس
لوز
لوز،‏
دراق،‏
خوخ،‏
مشمش
لوز،‏
مشمش
غير
مناسب
غير
مناسب
غير
مناسب
لا تأثير
لوز،‏
دراق،‏
خوخ،‏
مشمش
لوز،‏ دراق،‏
خوخ،‏ مشمش
غير مناسب
لوز،‏ دراق،‏
خوخ،‏ مشمش
حساس
لوز،‏ دراق،‏
خوخ،‏ مشمش
غير مناسب
بعض التقزيم
لا تأثير
غير مناسب
لوز،‏
دراق،‏
خوخ،‏
مشمش
غير
مناسب
لوز،‏
دراق،‏
خوخ،‏
مشمش
حساس
لوز،‏
دراق،‏
خوخ،‏
مشمش
غير
مناسب
غير
مناسب
لا تأثير
حساس
حساس
كرز
كرز
كرز
حساس
للإفراط
في
الري
كرز
كرز
زيادة
غير
مناسب
كرز
كرز
كرز
حساس
كرز
غير
مناسب
غير
مناسب
لا
تأثير
غير
مناسب

مقاومة
الفرتسيليوم
أو هريان
العنق
غير مناسب
غير مناسب
غير
مناسب
حساس
حساس
لوز،‏ دراق،‏
خوخ،‏ مشمش
غير
مناسب
كرز حساس
تضاف إليها أصول مؤصلة مستوردة خصوصاً‏ من أنواع الخوخ الهجينة والتي تساعد في إبكار الإنتاج وتحسين نوعيته
وتقزيم حجم الأشجار ومقاومة بعض الأمراض والمستعملة للدراق والخوخ والمشمش والكرز.‏
إن الأصول المؤصلة ضمن مراكز الأبحاث والتي يتم إكثارها بواسطة التشليش والترقيد تعطي نتائج أفضل وتجانس في
النمو والإنتاج في البستان وإبكار في الحمل،‏ أكثر من الأصول التي يتم تفريخها من البذور.‏
كما يجب التأكد من إمكانية توافق وإلتحام الصنف المطلوب مع الأصول المتوافرة في المشاتل
Uبالنسبة U للأصناف : نورد بعض الخصائص التي تهم المزارعين وبعض الأصناف المتوفرة محلياً‏ والمناسبة لكل نوع
على سبيل المثال وليس الحصر.‏ لتبسيط الجداول يمكن وضع جدول لكل نوع مع خصائص ثماره على حدى.‏
خصائص
الثمر
لوز أخضر
لوز فرك
لوز يابس
‏(لب واحد)‏
لب أبيض
لب أصفر-‏
برتقالي
لب أحمر
لب أخضر
لوز
إم عمر،‏ خشابي،‏
عوجا
حلواني،‏ حلواني
لبين،‏ إم عمر،‏
سوبرنوفا
خشابي،‏ سوبر نوفا،‏
جنكو
كل الأصناف
دراق ونكتارين
مراجعة المشتل
مراجعة المشتل
يوجد أصناف جديدة
ذات لب أحمر
خوخ وجنارك
أبيض،‏ بلاك أمبر،‏
فراير،‏ سرعيني،‏
سانتا روزا،‏ أبو ريحا،‏
أنجلينو
باذنجاني،‏ ران كلود
مشمش
كل الأصناف
كرز
مكحل،‏ قلب الطير
فرعوني،‏ بني،‏
نواري،‏ كندا جاينت،‏
سويت هارت
لون أصفر-‏
برتقالي
لوز زهري
لون أحمر
لون أسود
لون أخضر
حلو
حامض
رخو ‏-طري
صلب
كل الأصناف
لب:‏ عوجا،‏ حلواني
لبين،‏ حلواني
إخضر:‏ إم عمر،‏
عوجا،‏ خشابي
حلوني لبين،‏ أم عمر
خشابي
كل الأصناف
معظم الأصناف،‏
يقاس بنسبته من
الثمرة
ماريا دولشي،‏ لورا
دولشي،‏ شيخاني،‏
جاد
لا ينصح بها
رويال غلوري،‏
أوبال،‏ ريد توب،‏
سوبر كريمسون
أبيض
سرعيني،‏ أبو ريحا،‏
سانتا روزا،‏ أنجلينو،‏
أوتومن جاينت
باذنجاني،‏ فراير،‏
برازيدانت،‏ بلاك أمبر
ران كلود،‏ جنارك
باذنجاني،‏ إسطمبولي،‏
فراير،‏ بلاك أمبر
جنارك حامض،‏ أنجلينو
حامض،‏ متني
ياباني،‏ متني،‏ باذنجاني،‏
سرعيني
أوتومن جاينت،‏ فراير،‏
بلاك أمبر،‏ برزيدانت،‏
أنجلينو
كل الأصناف
معظم
الأصناف،‏
يقاس بنسبته من
الثمرة
إم حسين،‏
ذهبي،‏ عجمي،‏
إيرلي بلاش،‏
بياضي
إم حسين،‏
إيرلي بلاش،‏
عجمي،‏
هاركوت،‏
أورانج رد،‏
قلب الطير
مكحل
كندا جاينت،‏ سويت
هارت،‏ نواري
فرعوني،‏ بني
فرعوني،‏ بني،‏ نيو
ستار،‏ سويت
هارت،‏ بني
قلب الطير،‏ نواري،‏
فرعوني
بني،‏ مكحل،‏ سويت
هارت

كبر حجم
الثمر
دراق مع وبر
دراق بدون
وبر
عوجا
غريتا،‏ روم ستار،‏
أوغست رد،‏
كاليفورنيا
أصناف الدراق
أصناف النكتارين
أوتومن جاينت،‏ فراير،‏
بلاك أمبر،‏ برزيدانت
بيزانا
هاركوت،‏
بيزانا
نيو ستار،‏ مكحل
o
o
إضافة الى خصائص الثمار،‏ يوجد الخصائص الحقلية للأصناف،‏ نوجز أبرز الأمثلة:‏
ساعات البرودة للحصول على إزهار جيد:‏ يمكن تقسيم الأصناف الى فئات:‏
قليلة الحاجة لساعات البرودة:‏ أقل من 300 ساعة تكون فيها الحرارة أقل من 7 درجات مئوية،‏
كما هي الحال لمعظم أصناف اللوز والمشمش الباكوري وفئة قليلة من أصناف الدراق والنكتارين
الباكورية ‏(فلوريدا غولد ، فانتاسيا وأصناف الدراق المبلطح الصيني وغيرها)،‏ والجنارك والخوخ
الياباني ‏(أبيض،‏ سانتا روزا،‏ أبو ريحا وغيرها)‏
متوسطة الحاجة لساعات البرودة:‏ بين 700 ساعة،‏ كما هي الحال لمعظم أصناف الدراق
والخوخ،‏ والمشمش وبعض أصناف اللوز الأوروبية المتأخرة وأصناف الكرز الباكورية كالنواري.‏
كثيرة الحاجة لساعات البرودة : بين 700 و 900 ساعة أو أكثر،‏ كأصناف دراق ديكسي رد
وأركتيك سوبريم وبعض أصناف الخوخ المتأخرة مثل أنجلينو،‏ باذنجاني،‏ سرعيني،‏ أبو مارون
وغيرها،‏ ومشمش صنف إيرلي بلاش،‏ وكل أصناف الكرز.‏
فترة الإزهار:‏ معرفتها ضرورية خصوصاً‏ في المناطق المعرضة للصقيع المتأخر وللأصناف التي تحتاج الى
تلقيح من أصناف أخرى لها نفس فترة الإزهار.‏ يتم تحديد فترة الإزهار بالنسبة لمنطقة معينة،‏ ‎900‎م
إرتفاع عن سطح البحر U:
الأسبوع الأخير من شباط ‏:الأصناف المحلية من اللوز
الأسبوع الأول من آذار:‏ أصناف الخوخ الياباني ‏(أبيض،‏ أبو ريحا،‏ سانتا روزا)،‏ والجنارك ولوز
جنكو وأصناف المشمش الباكورية ‏(بياضي،‏ إيرلي بلاش)‏
الأسبوعين الثاني والثالث من آذار:‏ لوز صنف لوز سوبرنوفا،‏ كرز نواري،‏ معظم أصناف الدراق
والخوخ المحلي ‏(باذنجاني،‏ أبو مارون،‏ سرعيني)‏ ومعظم أصناف المشمش
الأسبوع الأخير من آذار وأول نيسان:‏ باقي أنواع الكرز وأصناف المشمش المتأخرة
القدرة على التلقيح الذاتي والأصناف المناسبة للتلقيح:‏
تقريباً‏ كل أصناف الدراق لديها قدرة التلقيح الذاتي،‏ كذلك معظم أصناف الكرز المحلية
ينصح بزراعة عدة أصناف لوز،‏ مشمش،‏ خوخ محلية أو أجنبية كانت،‏ لتأمين تلقيح وعقد جيدين.‏
عند شراء صنف أجنبي جديد،‏ يجب التأكد ما إذا كان لديه تقدرة تلقيح ذاتي أو شراء الصنف الذي
يقوم بتلقيحه وزراعته معه بنسبة 1 لكل 20 نصبة كحد أدنى.‏
كمية الإنتاج:‏ ضروري جداً‏ معرفة كمية الإنتاج المتوقعة لكل صنف.‏ في معظم الأحيان يرتبط هذا الأمر بنمو
الشجرة ويفرض طريقة تقليم أو تفريد للحصول على كمية ونوعية جيدتين.‏
الحساسية أو المقاومة لبعض الآفات:‏ تصبح هذه الأمور أساسية عندما يكون الموقع المنوي زرعه فيه ظروف
مناخية تسمح بانتشار الأمراض ‏(المواقع الرطبة والضليلة أو ذات التربة الثقيلة والرطبة وما شابه وتلك التي
كانت مغروسة بأشجار سابقاً‏ ( أو حين يكون المزارع ينوي إعتماد الزراعة العضوية.‏
فترة نضج الثمار:‏
تتأثر بالصنف وبارتفاع موقع الزرع عن سطح البحر والمناخ المحلي.‏
اللوز والجنارك يتميزان بخصوصيتهما فيمكن قطافها خضراء قبل بلوغ الثمار حجمها الكامل
ونضجها وبالتالي لا يوجد وقت محدد لقطافها
يحدد موعد النضج معظم الأحيان،‏ مقارنة بصنف آخر مزروع بنفس المنطقة ويكون مرجعاً‏ كما في
الجدول التالي:‏
U فعلى
300 و
o
o
o
o
o
o
o
o
o
o

الدراق
ريتش ماي (-37)
سبرينغ تايم (-34)
النكتارين
أرم كينغ (-27)
المشمش
إيرلي بلاش (-15)
الخوخ
الكرز
أبيض (-60) نواري (-37)
أبو ريحا (-40)
بلاك أمبر(-‏‎30‎‏)‏
سانتا روزا (-10)
نيو ستار (-25)
فرعوني (-15)
بياضي (-13)
نينفا (-11)
سوبركرمسون (-13)
شيخاني (-15) جاد (-8)
رد هافن (7/10 على إرتفاع ‎900‎م)‏
روم ستار (+19)
عجمي (6/10 على إرتفاع
‎700‎م)‏
قلب الطير (-11)
باذنجاني ) 8/1 على بني (-4)
إرتفاع ‎900‎م)‏
أنجلينو (+15)
فانتاسيا (+20) هاركوت (+7)
أوبال (+35)
كالديزي
إم حسين (+15)
مكحل
إرتفاع ‎900‎م)‏
سويت هارت (+4)
(6/26 على
بيزانا (+26)
كال رد (+50)
أبو مارون (+40)
(55+) 2020
كاليفورنيا (+64)
موعد القطاف قبل الصنف
المرجع ب 15 يوم ‏(أي 6/25)
الصنف المرجع
موعد القطاف بعد الصنف
المرجع ب 50 يوم ‏(أي 8/30)
Uتصميم البستان حسب الأصول والأصناف المنوي زراعتها:‏
يجب أن تكون مسافات الزرع وفقاً‏ للأصل المستعمل كما في الصورة:‏
- 4
‎4‎م x 3.5 ‎3‎م x 3.5 ‎3‎م x3 ‎1.5‎م x3
مسافات الزرع:‏ ‎4‎م x4 أو
‎4‎م x3.5
o
o
نظراً‏ لطبيعتنا الجبلية والزراعة ضمن جلول ضيقة،‏ يستحسن زرع
البستان ضمن تقسيم مخمس أم مثلث ‏(كما هو مبين في الصورة)‏ وذلك
لإستغلال أكبر مساحة ممكنة من الجل ‏(أو العزق)‏ مع السماح بالتهوئة
ودخول أشعة الشمس الى الإشجار.‏
عملياً‏ يتم زرع الأشجار ضمن صفوف وبمسافات متساوية،‏
غير أن الصفوف لا تتطابق بالضرورة مع طبيعة الأرض
وإتجاه الجلول.‏ وتتجه من الشمال الى الجنوب أو من الشرق
الى الغرب.‏
أو يتم زرع الأشجار كل ثلاث على شكل مثلث بما يتناسب مع
عرض الجل وإتجاهه.‏
في حال يتم تجديد البساتين لا ينصح بزراعة نفس النوع ‏(دراق بعد دراق أو مشمش بعد مشمش)‏ بل تغييرها إذا
أمكن أو تغيير الأصول المستعملة.‏
في حال يتم تجديد البستان،‏ يجب تفادي غرس نصوب صغيرة بين الأشجار
الكبيرة،‏ ويفضل تبديل كل جل أو عزق ‏(أو أكثر)‏ على حدى،‏ ثم تغيير
الذي يليه في السنة التالية الى أن يتم تجديد كافة البستان.‏
من الضروري الإنتباه جداً‏ الى زرع أصناف ملقحة لبعضها بنسبة لا تقل
عن شجرة ملقحة لكل 7 أشجار وموزعة في البستان كما هو مبين في
الصورة.‏
مثلث
الزرع
عرض
الجل
جدران
الجل

إدارة الري حسب حاجة النبات والمتطلبات المناخية
ما هي إدارة الري؟
إدارة الري تعتمد على طريقة أو نظام ري يهدف الى تأمين الكمية المطلوبة من مياه الري من المصدر الى النبات،‏ في الوقت المطلوب
والتواتر اللازم وبشكل متجانس في كل الحقل.‏ كل ذلك بأقل هدر ممكن للمياه وبأقل كلفة ممكنة.‏
الهدر = كمية المياه المأخوذة من المصدر - الكمية المطلوبة من النبات
يتأثر الهدر بطريقة جر المياه من المصدر الى الحقل وبأسلوب الري المتبع.‏
إن التوازن بين كمية المياه المأخوذة من المصدر من جهة و الكمية المطلوبة من النبات من جهة أخرى يؤمن أعلى فعالية .
فإذا كانت الكمية المأخوذة من المصدر أقل من حاجة النبات للمياه،‏ يحدث خلل في التوازن مما يؤثر سلباً‏ على النبات وعلى
الإنتاج.‏
ما هي أنظمة أو طرق الري؟
يمكن تقسيمها الى ثلاث فئات:‏
الري بالجر:‏ يعتمد على الجاذبية،‏ ويضم الري ضمن أحواض أو أثلام والتربيص.‏ يصعب تحديد كمية تدفق المياه وتقدر بين
2000 و 10000 ليتر في الساعة حسب تدفق المياه من المصدر ونوع التربة او طبيعة الري ‏(ضمن أقنية أو تربيص).‏ تصل
نسبة الهدر الى %60.
الري بالبخاخات:‏ عبر البخاخات الثابتة أو نقل البخاخات الكبيرة من بقعة الى أخرى لريها وتتطلب طاقة للضخ.‏ تضخ بين‎50‎
و‎56750‎ ليتر في الساعة في حسب نوع البخاخ.‏ تصل نسبة الهدر الى %30.
الري بالتنقيط:‏ تتطلب طاقة أقل للضخ لكن ضرورية لتأمين تجانس في الري ضمن الحقل.‏ تضخ بمعدل‎4‎ ليتر في الساعة لكل
نقَاط.‏ تصل نسبة الهدر الى %10.
ما هي حاجة النبات والمتطلبات المناخية؟
هي كمية المياه التي يحتاجها النبات خلال فترة نموه الخضري.‏
تختلف حاجة النبات الى المياه من نوع الى آخر وحسب الأصل المستعمل عند الأشجار المثمرة وبعض أنواع الخضار
تختلف حاجة النبات الى المياه حسب فترة النمو خلال الموسم الواحد وتزيد إجمالاً‏
من العقد الى بدء تلويح الثمار وتكون السكر ‏(التفاح،‏ الإجاص،‏ البندورة،‏ البطيخ)‏
من العقد حتى القطاف ‏(الدراق،‏ الخوخ،‏ المشمش،‏ الجنارك،‏ الخيار،‏ الكوسى،‏ اللوبياء الخضراء،‏ الخضار الورقية)‏
من العقد لحين بدء تخشب النواة ‏(اللوز والجوز)‏
:
o
o
o

o
o
o
o
من العقد لحين بدء تكوين الزيت ‏(الزيتون)‏
فترة تكوين الدرنات ‏(البطاطا)‏
فترة تكوين السنابل والزهر ونمو الحبوب داخل السنابل ‏(القمح في الصورة)‏
تختلف حاجة النبات الى المياه حسب عمر الأشجار المثمرة،‏ فالبساتين المزروعة حديثاً‏ لا تحتاج
أكثر من 200 متر مكعب للدونم،‏ تزيد تدريجياً‏ عند بدء الإنتاج الى 400-300 متر مكعب
تختلف حاجة النبات الى المياه حسب الطقس:‏ التبخر يزيد مع إرتفاع درجات الحرارة،‏ وشدة
حدة أشعة الشمس وجفاف الطقس وتساهم الأمطار في تأمين حاجة النبات من المياه.‏ بإختصار
تزداد الحاجة الى المياه في فصل الصيف.‏
وبما أن القسم الأكبر من المياه هو لتبريد الأنسجة،‏ لذلك تتأثر الحاجة الى المياه بشكل أساسي بالطقس.‏
الحاجة الى الري تكون عادةُ‏ بكميات أقل من حاجة النبات للمياه بحيث تؤمن الأمطار والرطوبة في الأرض قسم منها.‏ إذا
كانت الأرض جافة عند الزرع تصبح كمية مياه الري تساوي حاجة النبات للمياه.‏ نورد في الجدول التالي بعض أنواع
الزراعات مع حاجة النبات للمياه وحاجتها للري:‏
حاجة النبات الى الري في الدونم*‏
حاجة النبات الى المياه في الدونم
نوع الزراعة
متر مكعب
600 متر مكعب الت فاح والإجاص مهما كان الأصل المطعم عليه متر مكعب
600 متر مكعب الدراق اللقيس المطعَم على معظم الأصول بإستثناء اللوز متر مكعب
600 متر مكعب الدراق الباكوري المطعَم على معظم الأصول بإستثناء اللوز متر مكعب
متر مكعب
المشمش والخوخ المطعَم على معظم الأصول بإستثناء اللوز
متر مكعب
متر مكعب
اللوزيات المطعمة على أصل لوز
متر مكعب
متر مكعب الكرز المطعم على محلب
متر مكعب
متر مكعب البندورة
متر مكعب
متر مكعب الخيار
500 الى 630 متر مكعب حسب الأمطار
630 متر مكعب البطاطا الباكورية
700 متر مكعب
700 متر مكعب البطاطا اللقيسة
50 متر مكعب ‏(عند تكوين السنابل والزهر)‏
متر مكعب القمح ‏(في حال عدم سقوط أمطار كافية في نيسان)‏
(*) تتأثر كمية مياه الري بأسلوب الري المستخدم وبالتالي،‏ يجب زيادة حاجة النبات الري بكمية إضافية تغطي الهدر المتوقع
500
450
300
450 -300
320-180
220
540
160
500
450
360
540
160
600
لماذا إدارة مياه الري؟
إدارة الري أساسية للحصول على أفضل نتيجة من عملية الري لناحية فعاليتها وتخفيف الهدر،‏ تحسين كمية ونوعية الإنتاج وتخفيف كلفة
الري على المزارع.‏
مع تغير المناخ،‏ وشح المياه وزيادة الطلب على المياه للإستعمال المنزلي،‏ أصبح من الضروري إتباع إدارة مياه الري.‏
الري العشوائي
يعتمد على الكمية المتوفرة للري المرتبطة اساساً‏ بدور المياه
‏(العدَان)‏
يعتمد على جدول زمني مرتبط بدور المياه أو بالفترة المطلوبة
لإنهاء عملية الري وإعادة ملىء الخزان من المصدر
يعتمد على الري بالجر خصوصاً‏ التربيص وأحياناً‏ على البخاخات
أو النقاطات لكن من دون إدارة
لا يتم إحتساب كمية المياه لكل سقوة
هدر في مياه الري وفعالية الري لا تتعدى %50
إدارة المياه
الكمية مرتبطة بحاجة النبات للمياه والمتطلبات المناخية
جدولة الري مرتبطة بنظام الري المعتمد وبنوعية التربة
يعتمد على الري بالتنقيط أوعلى البخاخات
يتم إحتساب كمية المياه المطلوبة لكل سقوة
توفير في المياه حتى %30 من الكمية التي يمكن إستعمالها
لأغراض أخرى وفعالية الري تصل الى أكثر من %90 إذا
إستعمل الري بالتنقيط

لا تجانس في الإنتاج الذي يتأثر كثيراً‏ بالعوامل المناخية وتوزيع
الجذور في التربة
تدني في المحصول
تكاثر الأعشاب الضارة والأمراض الفطرية وكلفة مكافحتها
الإفراط في الري في مراحل نمو متقدمة يؤخر موعد نضج الثمار
أو الدرانات ويزيد صعوبة قلع البطاطا أو الدخول الى البسان،‏ أما
نقص كمية الري يؤثر سلباً‏ على الإزهار وعلى نمو المحصول
زيادة في كمية وكلفة الأسمدة
كلفة عالية لتحضير الأرض عبر الفلاحة والتثليم وتحضير الأقنية
والأحواض
كلفة عالية لليد العملة والوقت الضائع لإنجاز عملية الري
لا ضرورة لتأمين مصدر طاقة
لا كلفة إنشاء عالية لنظام الري،‏ لكن من الضروري تجليل الأرض
وإنشاء الجدران وتسوية الأرض ثم صيانة الجدران المهدولة بسبب
الري بالتربيص
لا ضرورة للحصول على مياه صافية
إنتاج متجانس خصوصاً‏ إذا إستعمل الري بالتنقيط لكون المياه
تصل مباشرة الى كافة الجذور
زيادة %15 في الإنتاج عند إعتماد الري بالتنقيط وحتى %30
عند إعتماد الري التكميلي للزراعات االبعلية
تدني نسبة الأعشاب الضارة خصوصاً‏ عند إعتماد الري بالتنقيط
وضرورة مكافحة الأعشاب إذا كان الري بالبخاخات
ري متوازن بسبب معرفة حاجة النبات للمياه في كافة مراحل
نموها
فعالية أكثر وتوفير في كلفة الأسمدة،‏ مع ضرورة إستعمال الأسمدة
السائلة ‏(ذوابة)‏ في نظام الري بالتنقيط
كلفة أقل مع إمكانية الإستغناء على الفلاحة خصوصاً‏ في بساتين
الأشجار التي تعتمد الري بالتنقيط.‏ تسوية الأرض ضرورية للري
بالخاخات المتنقلة
كلفة متدنية أو شبه معدومة بحيث يمكن أن ينصرف المزارع الى
أعمال أخرى
ضرورة تأمين مصدر طاقة لضخ المياه
كلفة إنشاء عالية،‏ لكن صيانة خفيفة سنوياً‏ لنظام الري،‏ مع إمكانية
الإستغناء عن جدران الجلول إذا تم إستعمال الري بالتنقيط وإعتماد
الزراعة الحافظة ‏(إبقاء غطاء نباتي على الأرض)‏
ضرورة وضع فلاتر للمياه لتوخي إنسداد البخاخات والنقاطات
بسبب الرمول والطحالب والبحص
كيف يتم إحتساب كمية المياه المطلوبة وجدولة الري؟
إحتساب دقيق للحاجة الى الري،‏ يعتمد العشب الأخضر الذي يغطي الأرض كمرجع لقياس كمية المياه التي تتبخر منه.‏ الجدول
التالي يبين معدل التبخر من العشب (ETP) في اليوم الواحد حسب الطقس ونوع النبات:‏
Uكل ملم مياه يوازي متر مكعب لكل دونم
تساقط أمطار
وثلوج وصقيع
طقس صاف أو غائم مع
معدل حرارة دون 15 درجة
طقس صاف أو غائم
ومعدل حرارة من 15
الى
طقس صاف أو غائم
ومعدل حرارة فوق 25
درجة
7-6 ملم
(7-6 مترمكعب/دونم)‏
25 درجة
6-5 ملم
5- 4 ملم
نوع الزرع
عشب أخضر ‏(مرجع)‏
قمح
بندورة،‏ باذنجان،‏ لوبياء وبطاطا
تفاح،‏ إجاص،‏ دراق وخوخ
خضار ورقية،‏ بصل وشمام
خيار وكوسى
مشمش،‏ جنارك وكرز
لوز،‏ زيتون وعنب
صفر ملم
(5-4 متر مكعب/دونم)‏ (6-5 متر مكعب/دونم)‏
%10 أكثر من العشب الأخضر
%10 أكثر من العشب الأخضر
مثل العشب الأخضر الأخضر
مثل العشب الأخضر
%10 أقل من العشب الأخضر
%20 أقل من العشب الأخضر
%30 أقل من العشب الأخضر
10 الى
20 الى

U
مثلاً‏ : حاجة دونم من التفاح الى المياه في طقس صيفي هي
6 ملم أي
6 متر مكعب
للدونم.‏ أما حاجة الكرز فهي %20 أقل أي 4.8 متر مكعب للدونم في اليوم.‏
يمكن مراجعة مصلحة الأبحاث الزراعية في العبدة والمرشدين الزراعيين لمعرفة كمية التبخر وحاجة كل نوع زراعة للمياه
لأن الأرقام في الجدول السابق تعتمد بشكل أساسي على التبخر من الحشيش الأخضر وهي معدلات فصلية حسب الطقس.‏ أما
في الزراعات الحقلية وبساتين الأشجار المثمرة،‏ تختلف حاجة النبات الى المياه أيضاً‏ حسب مرحلة نموها:‏
• الكرز و المشمش بعد القطاف مثلاً‏ لا يجب ريها أكثر من % 40 من معدل التبخر
• التفاح والإجاص والبطاطا واللوبياء مثلاً‏ لا يجب ريها أكثر من %50 من معدل التبخر حين تبدأ بالنضج
o
o
تحديد فترة الري وتواترها
يبدأ الري عادة عند بدء فصل الجفاف و U قبل أن تجف الأرض كلياً‏ عند مستوى الجذور ويختلف الموعد حسب الظروف
المناخية ‏(آخر هطول للأمطار والحرارة)‏ ونوعية التربة
التربة الرملية والخفيفة تجف سريعاً‏ بسبب سرعة تصريفها للمياه
التربة الدلغانية والحوارية الثقيلة بطيئة التصريف وتتأخر لتجف
يجب أن يكون الري بوتيرة عالية في الأراضي الرملية ‏(يومياً‏ إذا أمكن)‏ وبكميات قليلة في حال تم إعتماد نظام الري بالتنقيط
أو بواسطة البخاخات.‏
يمكن أن يكون الري بوتيرة أخف في الأراضي الثقيلة وبكميات أعلى على أن لا تتعدى الفترة بين رية وأخرى 4 أيام في حال
تم إعتماد نظام الري بالتنقيط أو بواسطة البخاخات.‏
في حال إعتماد الري بالجر،‏ يفضل إعادة النظر بدور المياه في الينابيع المشتركة وتعديلها بطريقة تحفظ حقوق كافة المالكين:‏
فيتم مثلاً‏ إستبدال دور مياه ‏(عدَان)‏ 8 ساعات كل أسبوعين ب 4 ساعات كل أسبوع.‏ أو يمكن للمزارع إنشاء خزان أو محقن
مياه يستوعب الكمية التي تصله في أول عدَان ‏(في آخر الربيع يكون تدفق المياه بحده الأقصى)‏ وبعدها يمكن له جدولة الري
من الخزان كل
يمكن تحديد موعد أول سقوة أو حتى كل السقوات بجهاز التنسيوميتر من قبل الفنيين الذين يقومون بواسطته بفحص كمية
الرطوبة في التربة.‏
3 أو 4 أيام.‏
تحديد الكمية تبعاً‏ للظروف المناخية ووتيرة الري
نورد ثلاث أمثلة:‏
o
o
o
o
o
o
U: إذا كانت حاجة النبات الى المياه هي مثلاً‏ 5 ملم يومياً‏ في شهر تموز ووتيرة الري بالتنقيط مرة كل ثلاثة أيام U
5 ملم تساوي 5 متر مكعب للدونم
5 متر مكعب لليوم الواحد أي 15 متر مكعب لكل عملية ري كل
15 متر مكعب تساوي 15000 ليتر
يوجد في الدونم الواحد 75 شجرة
15000 ليتر موزعة على 75 شجرة = 200 ليتر للشجرة الواحدة
هدر المياه داخل البستان المروي جر هي ليتر لكل عشرة ليتر أي يجب إضافة 20 ليتر للشرة الواحدة فتصبح
الكمية
إذا كان لكل شجرة عمرها أكثر من 8 نقاطات ضمن أنابيب الري الممدوة بقربها يجب أن يخرج من كل
يتر ماء عند كل سقوة
واحد منها
تكون مدة الري في السقوة ست ساعات وربع ‏(على أساس تدفق 4 لتر في الساعة لكل نقاط)‏
يمكن تعميم الري بالتنقيط على زراعة الخضار وكافة بساتين الأشجار المثمرة،‏ بما فيها الزيتون واللوز للري
التكميلي.‏
3 أيام
10 سنوات
220 ليتر
= 8/220 27.5 ل
o
o

7
5
o
o
o
U: كانت حاجة النبات الى المياه هي بين و ملم يومياً‏ في شهر تموز ووتيرة الري بالجر مرة كل أسبوعين Uإذا
يتم إحتساب حاجة المياه بمعدل 6 ملم التي تساوي 6 متر مكعب
6 متر مكعب لليوم الواحد أي 84 متر مكعب لكل عملية ري كل
يتم إحتساب تدفق المياه من القناة عند وصولها الى البستان بواسطة تنكة سعتها معروفة ) 20 ليتر)‏ لمعرفة كم ثانية
تتطلب لتمتلىء.‏ إذا إفترضنا أن التدفق هو تنكة كل 5 ثوان أي 12 تنكة في الدقيقة أي 720 تنكة في الساعة.‏
يتم ضرب الكمية ب 20 ليتر للتنكة فتصبح 14400 ليتر أي 14.4 متر مكعب في الساعة.‏
4 أي حوالي 57.6 متر مكعب أو
إذا كان دور المياه 4 ساعات،‏ تكون الكمية الواصلة الى البستان
58 متر مكعب بعد التدوير.‏
هدر المياه داخل البستان المروي جر هي ليتر لكل إثنين ليتر بسبب التبخر وإمتصاص التربة داخل الأقنية والأثلام
والأحواض والأعشاب للمياه.‏ وبالتالي في هذا المثال،‏ فقط نصف الكمية أي 29 متر مكعب هي متاحة للنبات.‏
وبالتالي حاجة النبات هي 84 متر مكعب ناقص 29 متر مكعب المتاحة أي 55 متر مكعب نقص لكل دونم.‏
لتغطية حاجة الأشجار الى المياه في مناخ صيفي،‏ ضمن دونم تفاح يعتمد الري بالجر مرة كل أسبوعين،‏ يجب
تأمين مصدر مياه بتدفق 42 متر مكعب بالساعة لمدة 4 ساعات كل إسبوعين.‏
14 يوم
14.4 ضرب
o
o
o
o
يمكن تحسين فعالية الري بالجر عبر إستعمال خراطيم ‏(نباريش)‏ المياه داخل الحقل بدل
الأقنية الترابية وإستعمال الحوض الترابي ‏(بيش)‏ لكل شجرة بدل التربيص
o
o
U: إذا كانت أمطار شهر نيسان غير كافية،‏ ونريد إجراء ري تكميلي للقمح لتحسين إنتاجيته بواسطة البخاخات U
يتم إحتساب عدد البخاخات اللازمة وتدفقها من قبل أخصائي في الري.‏
لكل نوع بخاخات جدول يوضح قوة التدفق باليتر في الثانية ‏(أو غالون في الدقيقة)،‏ شعاع الدائرة التي يغطيها
بالمتر.‏ التدفق والمساحة المروية تحددها قوة المضخة ‏(الطلمبة)‏ وعيار البخاخ ‏(بالإنش أو بالملمتر).‏
في فترة تكوين السنابل،‏ لحين الإزهار يجب تأمين 50 متر مكعب ماء لكل دونم قمح
إفترضنا بأن تدفق البخاخ هو 5 ليتر ونصف بالثانية،‏ وشعاع أو مسافة المياه المتدفقة هي 28 متر ونصف ويدور
البخاخ نصف دائرة،‏ فتكون المساحة المروية دونم تقريباً‏
هدر المياه داخل الحقل المروي بالبخاخ هي ليتر لكل ثلاث ليترات بسبب التبخر والهواء وإمكانية هطول المياه
خارج الأثلام والأحواض وإمتصاص الأعشاب الضارة للمياه.‏ وبالتالي في هذا المثال،‏ يجب زيادة 15 متر مكعب
لكل 50 متر مكعب مطلوبة.‏ فيكون مجموع كمية المياه لري دونم قمح هي 65 متر مكعب.‏
تكون فترة ري 65 متر مكعب أو 65000 ليتر للدونم إذاً‏ : 50000 تقسم الى 5 ونصف فتساوي 11818 ثانية أي
ثلاث ساعات وربع تقريباً‏ . يمكن تقسيم السقوة الى دفعتين أو ثلاث ‏(ساعة وخمسة دقائق لكل سقوة لمدة ثلاثة أيام).‏
يمكن إستعمال الري التكميلي في زراعة الحبوب على أنواعها،‏ الزيتون واللوز.‏
يمكن إستعمال الري بالبخاخات المتنقلة للحبوب والبطاطا والخضار الورقية.‏
.
o
o

ANNEXES
Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
ANNEX II
Leaflets for farmers
(accompanying the fiches)
in association with:
100

٥
٤
PROJET D’APPUI AU DÉVELOPPEMENT LOCAL DANS LE NORD DU LIBAN
التأكد من أن العوارض‏ الظاهرة تحدد سبب الإصابة
لا قيمة لأي عملية رش‏ للمن بعد أن تظهر أجيال مجنهة لأنها تستعدد
للرحيل أو بوجود عدد كبير من خنافس‏ أبو العيد أو أسد المن أو غيرها
من الهشرات التي تفترس‏ المن
لا قيمة لأي عملية رش‏ للمن أو للرمد أو مرض‏ يباس‏ الأزهار ‏(المونيليا)‏
إبتداءاً‏ من أول تموز لكون الطقس‏ يمنع إنتشار إضافي لهذه الآفات ولكون
الشمار قاربت من النضج ويمكن أن تمتص‏ المبيدات
لا قيمة لرش‏ مبيدات لمكافهة الهشرات التي تصيب الشمار قبل بدء
تلويهها ونضجها ‏(ذبابة البهر المتوسط،‏ ذبابة الكرز،‏ سوسة الخوخ)‏
لا قيمة لرش‏ المبيدات الفطرية في حال كان الطقس‏ لا يسمه بانتشار
المرض‏ ‏(المونيليا،‏ تقده الأوراق)‏
تجنب رش‏ مبيدات قبل ظهور الآفة بهيش أن الوقاية لا تتم أبداً‏ عبر رش‏
المبيدات خلال الموسم بل عبر إعتماد أعمال حقلية مختلفة نعرضها في ما
يلي عبر الموسم من الشتاء الى الخريف :
تشهيل أو تقليم الأغصان الداخلية للسماه بتهوءة الاشجار ودخول
أشعة الشمس‏ إليها مما يسمه بالتخفيف من الإصابة بالأمراض‏
الفطرية والبكتيرية
البدء بتشهيل الأشجار السليمة وترك الأشجار المصابة الى النهاية،‏
مع تطهير مقص‏ التقليم والمنشار بالسبيرتو والنار أو بماء الجافيل كلما
إنتقل المزارع من شجرة الى اخرى.‏ رش‏ الجنزارة بعد عملية التشهيل
يمكن التخفيف من حدة ظهور الرمد وحفار الساق ‏(أبو شوارب)‏ وحفار
أغصان الدراق وغيرها من الهشرات الخشبية عبر تقليم الفروع تحت
موقع الإصابة وحرقها
يمكن التخفيف من إنتشار صرصور الأزهار عبر وضع أسطل زرقاء فيها
ماء في أول الربيع التي تجذب الهشرة فتغرق فيها
ترشيد إستعمال الأسمدة وخصوصاً‏ النترات الذي إذا إستعمل بكثرة
يساهم في إنتشار الهشرات على الأغصان الطرية النامية ‏(الطرد)‏
يمكن التخفيف من إنتشار بعض‏ أنواع المن والأكاروز وغيرها عبر رش‏
العشب أو حشه وطمره
عدم زراعة الخضار بين الأشجار
ترشيد إستعمال الري يسمه بالهد من الهشرات الخشبية فلا يجوز الري
المفرط ولا إطالة الفترة بين سقوة وأخرى،‏ وإستبدال الري بالجر بالري
عبر التنقيط مما يساهم في توفير المياه والأسمدة والهد من إنتشار الأعشاب
الضارة والآفات ويسمه للمزارع بتمضية وقت أكبر لمراقبة حقله
يمكن التخفيف من حدة إنتشار الهشرات التي تصيب الشمار مشل سوسة
الخوخ وذبابة البهر المتوسط ودودة اللوز وذبابة الكرز في السنة القادمة،‏
عبر إزالة كافة الشمار المصابة والباقية على الأشجار وعلى الأرض‏
ووضعها في كيس‏ نايلون يتم إغلاقه وطمره في حفرة أو حرقه
يمكن التخفيف من حدة إنتشار الدودة الخضراء على أشجار اللوزيات في
السنة التالية عبر وضع كرتونة لاصقة على جذوع الأشجار في
الخريف لمنع صعود الإناش من الأرض‏ ووضع البيض‏ على الأغصان.‏ تعلق
الهشرات على الكرتونة،‏ فيتم إزالتها وحرقها
تحديد سبل المكافهة الكيمياءية:‏
تحديد برنامج رش‏ لهشرة أو مرض‏ أساسي،‏ بهيش أن مكافهته تسمه
بالقضاء على آفات أخرى ثانوية.‏ فعلى سبيل المشال،‏ ممكن مكافهة
الرمد والمونيليا وتقده الأوراق بإستعمال مبيدات فطرية تقضي عليها
بنفس‏ الوقت.‏
إختيار المبيد بشكل مناسب لكل آفة،‏ وتجنب المبيدات الشديدة السمية
التي تقضي على الهشرات المفيدة
تجنب المبيدات من عاءلة البايروثرويد التي تساهم بطريقة غير مباشرة
بتكاثر الأكاروز
قراءة وإتباع الإرشادات الموجودة على العبوات أو المعطاة من قبل الفنيين
التناوب في استعمال المبيدات المستعملة لمكافهة آفة معينة خلال الموسم،‏
وإستعمال تركيبات كيمياءية مختلفة لتجنب حصول مناعة لدى
الآفة،‏ ولفعالية أكثر للمبيدات بهيش يمكن إستعمالها لسنوات طويلة
إحترام مواعيد الرش‏ والكمية وفترة السماه،‏ بهيش يتوجب وقف الرش‏
أسبوعين وثلاثة أقبل القطاف لتلافي ترسب المبيدات في الشمار
البدء بالمكافهة الكيمياءية فقط بعد تخطي الهد الهرج
يتم تحديد الهد الهرج لكل آفة من قبل أخصاءيين
الإدارة المتكاملة
للآفات
طرق وقاءية وعلاجية للآفة
حيش الضرر من الهشرة يفوق
كلفة المكافهة

٣
ما هي الإدارة المتكاملة للآفات؟
الإدارة المتكاملة للآفات هي مجموعة أعمال حقلية يقوم بها المزارع للهد
من إنتشار الهشرات والأمراض‏ في البستان.‏ تشمل هذه العمليات طرق
وقاءية وأخرى علاجية للآفة عند ظهورها وخاصة تخطيها الهد الذي
من بعده القيمة الاقتصادية للضرر من الهشرة يفوق كلفة المكافهة.‏
تعتمد الإدارة المتكاملة للآفات على مراقبة ظهور الآفات لتهديد موعد
وطريقة المكافهة.‏ فهي مرتبطة بمراحل نمو النبات وتغيرات الطقس‏ وليس‏
برزنامة للرش.‏ لذلك،‏ يتم رصد ظهور الآفات عبر المراقبة الهقلية
والمصاءد وعبر تحليل العوامل المناخية المسجلة في محطات الأرصاد المهيطة.‏
إن إعتماد وساءل مختلفة لمكافهة الآفات،‏ يسمه بالتخفيف الاعتماد على
رش‏ المبيدات،‏ وبالتالي تخفيض‏ كلفة الإنتاج،‏ تحسين نوعية الشمار
والمهافظة على البيئة عبر تجنب الترسبات الكيمياءية للمبيدات وتجنب
قتل الأعداء الطبيعية للآفات.‏
كيف تتم عمليات الإدارة المتكاملة للآفات؟
تتكون العمليات من عدة وساءل مكافهة تبدأ‏ منذ تأسيس‏ البستان حتى
الوصول الى الإنتاج:‏
انتقاء شتول موءصلة مناسبة،‏ ترشيد الري واستعمال الأسمدة،‏ مراقبة
الآفات باستعمال المصاءد و ترشيد استعمال المبيدات الكيماءية وازالة
الأجزاء المصابة
مرحلة إنشاء البستان
إنتقاء أنواع وأصناف مناسبة للمنطقة المناخية للبستان ومناسبة لتربته مم
يقلل من تعرض‏ البساتين للأمراض‏
إنتقاء أصناف وأصول مقاومة لبعض‏ الآفات أو الأمراض‏ في حال توفرها
‏(أصناف قليلة الهساسية لمرض‏ تجعد الدراق أو للرمد وتوفر أصول
مقاومة للجفاف ولبعض‏ الهشرات الخشبية والأمراض)‏
شراء أغراس‏ موثوقة المصدر،‏ مصدقة خالية من الأمراض‏ خصوصاً‏
الفيروسية وما شابه
غرس‏ الشتول ضمن مسافات زرع ملاءمة لتأمين دخول أشعة الشمس‏ الى
البستان وتهوءته
مرحلة الإنتاج
الرش‏ الوقاءي على الخشب ‏(في الشتاء)‏ قبل تفته البراعم في حال إنتشار
الآفات في السنة الماضية:‏
رش‏ الزيوت الشتوية والمعدنية يسمه بقتل بيوض‏ الأكاروز والهشرات
القشرية والدودة الخضراء
رش‏ الجنزارة يسمه بالتخفيف من حدة الإصابة بالأمراض‏ الفطرية مشل
تجعد أوراق الدراق
طلي الجذوع بالكلس‏ المطفى يضاف إليه مبيد كلوبيريفوس‏ إتيل
Ethyl) (Chlopyriphos يخفف من إنتشار الهشرات الخشبية على أنواعها
مراقبة ظهور عوارض‏ الأمراض‏ والآفات:‏
المراقبة الهقلية لعدد من العينات ضمن مساحة محددة ‏(مشلاً‏ ١٠ براعم،‏ ١٠
أوراق،‏ ١٠ أغصان و‎١٠‎ ثمار موزعة على ٥ شجرات في الدونم موزعة بشكل
عشواءي)‏ من فترة تفته البراعم الى حين تساقط الأوراق بمعدل مرة في الأسبوع
خلال فصل الربيع،‏ ومرة كل أسبوعين خلال فصل الصيف.‏ المراقبة تسمه
بتهديد موعد الإصابة وشدتها.‏
وضع المصاءد لمعرفة موعد وصول الهشرات:‏
يمكن شراء مصاءد من الشركات الزراعية ضمنها أنابيب تبعش الرواءه
‏(فيرومونات)‏ لجذب عدد من الهشرات خصوصاً‏ ذكور ذبابة البهر
المتوسط فتعلق في المصيدة المطلية بالدبق.‏ توضع المصاءد قبل موعد
ظهور الهشرات في الربيع عند العقد بمعدل مصيدة واحدة لكل ١٠ دونم.‏
يتم مراقبة المصيدة مرة في الأسبوع حتى القطاف.‏ تستبدل أنابيب
الفيرومونات كل شهر تقريباً‏ ويتم تنظيف المصاءد من الهشرات العالقة
كل أسبوع.‏ يمكن إذاً‏ إعتماد مصيدة واحدة لتهديد موعد الرش‏ لأكثر
من بستان في منطقة معينة
ألواه أو صهون كرتون لاصقة ذات ألوان جاذبة مشل اللون الأصفر
الذي يجذب المن أو اللون الأبيض‏ الذي يجذب ذبابة الكرز.‏ توضع
الألواه على أطراف الأغصان في أول الربيع وتستبدل عند جفاف
المادة اللاصقة.‏ يمكن وضع عدد قليل (١-٢ في الدونم)‏ من الألواه
موزعة في البستان خصوصاً‏ على الأغصان المتجهة للناحية
الشرقية-الجنوبية ‏(كما في الصورة)‏ على ارتفاع ‎١،٥‎م
يمكن مراقبة ظهور الأكاروز والهشرات القشرية على كافة اللوزيات
عبر تشبيت أغصان تحمل بيوض‏ على خشبة بيضاء وتعليقها ضمن
الهقل ووضع داءرة من السيليكون الأبيض‏ أو الفازلين على الخشبة
بشكل داءرة حول الخشبة ‏(كما في صورة).‏ عند فقس‏ البيض،‏
تسره العناكب وتعلق بالسليكون.‏ عند ظهورها يباشر المزارع الى
رش‏ مبيد للأكاروز يقضي على اليرقات والساره
يمكن مراقبة فترة ظهور الهشرة البالغة لدودة ثمار اللوز عبر وضع
ثمار مصابة في أواخر شباط ضمن وعاء بلاستيكي داكن اللون ثم
إغلاقه.‏ يتم وصل الوعاء بإنبوب أو عبوة زجاجية.‏ يتم مراقبة
ظهور الهشرات البالغة في العبوة ٣ مرات في الأسبوع لهين ظهور أول
حشرة.‏ يتم مكافهة الهشرة برش‏ مبيد حشري جهازي مشل
ديمتوات (Dimethoate) بعد ١٠ أيام من ظهور أول حشرة أنشى
تحديد وساءل المكافهة وإذا كانت المكافهة الكيمياءية ضرورية أم لا:‏
معرفة جيدة للهشرات والأمراض‏ وعوارضها وطور حياتها يساعد في
تحديد الآفة وطرق معالجتها:‏
٢
١

٤
جدول يوجز حاجة بعض‏ الزراعات للمياه وفقاً‏ للطقس‏
يمكن تحسين فعالية الري بالجر عبر إستعمال خراطيم ‏(نباريش)‏ المياه
داخل الهقل بدل الأقنية الترابية وإستعمال الهوض‏ الترابي ‏(بيش)‏ لكل
شجرة بدل التربيص‏
٥
PROJET D’APPUI AU DÉVELOPPEMENT LOCAL DANS LE NORD DU LIBAN
في حال إعتماد الري بالجر،‏ يفضل إعادة النظر بدور المياه في الينابيع المشتركة وتعديلها بطريقة تحفظ حقوق كافة المالكين:‏ فيتم مشلاً‏
إستبدال دور مياه ‏(عدَ‏ ان)‏ ٨ ساعات كل أسبوعين ب ٤ ساعات كل أسبوع.‏ أو يمكن للمزارع إنشاء خزان أو محقن مياه يستوعب الكمية التي
تصله في أول عدَ‏ ان ‏(في آخر الربيع يكون تدفق المياه بهده الأقصى)‏ وبعدها يمكن له جدولة الري من الخزان كل ٣ أو ٤ أيام.‏
نورد في الجدول التالي بعض‏ أنواع الزراعات مع حاجة النبات للمياه وحاجتها للري
حاجة النبات الى الري في الدونم×‏
(×) تتأثر كمية مياه الري بأسلوب الري المستخدم وبالتالي،‏ يجب زيادة حاجة النبات الري بكمية إضافية تغطي الهدر المتوقع
حاجة النبات الى المياه في الدونم نوع الزراعة ٥٠٠ متر مكعب
٦٠٠ متر مكعب التفاه والإجاص‏ مهما كان الأصل المطعم عليه ٤٥٠ متر مكعب
٦٠٠ متر مكعب الدراق اللقيس‏ المطعَ‏ م على معظم الأصول بإستشناء اللوز ٣٠٠ متر مكعب
٦٠٠ متر مكعب الدراق الباكوري المطعَ‏ م على معظم الأصول بإستشناء اللوز ٣٠٠-٤٥٠ متر مكعب
٥٠٠ متر مكعب المشمش‏ والخوخ المطعَ‏ م على معظم الأصول بإستشناء اللوز ١٨٠-٣٢٠ متر مكعب
٤٥٠ متر مكعب اللوزيات المطعمة على أصل لوز ٢٢٠ متر مكعب
٣٦٠ متر مكعب الكرز المطعم على محلب ٥٤٠ متر مكعب
٥٤٠ متر مكعب البندورة ١٦٠ متر مكعب
١٦٠ متر مكعب الخيار ٥٠٠ الى ٦٣٠ متر مكعب حسب الأمطار
٦٣٠ متر مكعب البطاطا الباكورية ٧٠٠ متر مكعب
٧٠٠ متر مكعب البطاطا اللقيسة ٥٠ متر مكعب ‏(عند تكوين السنابل والزهر)‏
٦٠٠ متر مكعب القمه ‏(في حال عدم سقوط أمطار كافية في نيسان)‏ إدارة الري
نوع الزرع
عشب أخضر ‏(مرجع)‏
تساقط أمطار
وثلوج وصقيع
صفر ملم
طقس‏ صاف أو غاءم مع معدل
حرارة دون ١٥ درجة
٤-٥ ملم (٤-٥ متر مكعب/دونم)‏
قمه ١٠٪ أكثر من العشب الأخضر
بندورة،‏ باذنجان،‏ لوبياء وبطاطا ١٠٪ أكثر من العشب الأخضر
تفاه،‏ إجاص،‏ دراق وخوخ مشل العشب الأخضر
خضار ورقية،‏ بصل وشمام مشل العشب الأخضر
خيار وكوسى ١٠٪ أقل من العشب الأخضر
مشمش،‏ جنارك وكرز ١٠ الى ٢٠٪ أقل من العشب الأخضر
لوز،‏ زيتون وعنب ٢٠ الى ٣٠٪ أقل من العشب الأخضر
طقس‏ صاف أو غاءم ومعدل
حرارة من ١٥ الى ٢٥ درجة
٥-٦ ملم (٥-٦ متر مكعب/دونم)‏
طقس‏ صاف أو غاءم ومعدل
حرارة فوق ٢٥ درجة
٦-٧ ملم (٦-٧ مترمكعب/دونم)‏
إدارة الري حسب حاجة
النبات والمتطلبات المناخية

٣
ما هي إدارة الري؟
إدارة الري تعتمد على طريقة أو نظام ري يهدف الى تأمين الكمية المطلوبة
من مياه الري من المصدر الى النبات،‏ في الوقت المطلوب والتواتر اللازم
وبشكل متجانس‏ في كل الهقل.‏ كل ذلك بأقل هدر ممكن للمياه وبأقل
كلفة ممكنة.‏
الهدر=‏ كمية المياه المأخوذة من المصدر - الكمية المطلوبة من النبات
يتأثر الهدر بطريقة جر المياه من المصدر الى الهقل وبأسلوب الري المتبع.‏
إن التوازن بين كمية المياه المأخوذة من المصدر من جهة و الكمية المطلوبة
من النبات من جهة أخرى يوءمن أعلى فعالية.‏
ما هي أنظمة أو طرق الري؟
الري بالجر:‏ يعتمد على الجاذبية،‏ ويضم الري ضمن أحواض‏ أو أثلام
والتربيص.‏ يصعب تحديد كمية تدفق المياه وتقدر بين ٢٠٠٠ و ١٠٠٠٠
ليتر في الساعة حسب تدفق المياه من المصدر ونوع التربة او طبيعة الري
‏(ضمن أقنية أو تربيص).‏ الهدر حوالي ٦٠٪.
الري بالبخاخات:‏ عبر البخاخات الشابتة أو نقل البخاخات الكبيرة من
بقعة الى أخرى لريها وتتطلب طاقة للضخ.‏ تضخ بين ٥٠ و‎٥٦٧٥٠‎ ليتر
في الساعة في حسب نوع البخاخ.‏ الهدر حوالي ٣٠٪.
الري بالتنقيط:‏ تتطلب طاقة أقل للضخ لكن ضرورية لتأمين تجانس‏ في
الري ضمن الهقل.‏ تضخ بمعدل ٤ ليتر في الساعة لكل نقَ‏ اط.‏ الهدر ١٠٪
تقريباً.‏
ما هي حاجة النبات والمتطلبات المناخية؟
هي كمية المياه التي يهتاجها النبات خلال فترة نموه الخضري.‏
تختلف حاجة النبات الى المياه من نوع الى آخر وحسب الأصل
المستعمل عند الأشجار المشمرة وبعض‏ أنواع الخضار
تختلف حاجة النبات الى المياه حسب فترة النمو خلال الموسم الواحد
وتزيد إجمالاً:‏
من العقد الى بدء تلويه الشمار وتكون السكر ‏(التفاه،‏ الإجاص،‏ البندورة،‏
البطيخ)‏ أو الزيت ‏(زيتون)‏
من العقد حتى القطاف ‏(الدراق،‏ الخوخ،‏ المشمش،‏ الجنارك،‏ الخيار،‏ الكوسى،‏
اللوبياء الخضراء،‏ الخضار الورقية)‏
من العقد لهين بدء تخشب النواة ‏(اللوز والجوز)‏
فترة تكوين الدرنات ‏(البطاطا)‏
فترة تكوين السنابل والزهر ونمو الهبوب داخل السنابل ‏(القمه)‏
تختلف حاجة النبات الى المياه حسب عمر الأشجار المشمرة،‏ فالبساتين
المزروعة حديشاً‏ لا تحتاج أكثر من ٢٠٠ متر مكعب للدونم،‏ تزيد تدريجياً‏ عند
بدء الإنتاج الى ٣٠٠-٤٠٠ متر مكعب
تختلف حاجة النبات الى المياه حسب الطقس:‏ التبخر يزيد مع إرتفاع
درجات الهرارة،‏ وشدة حدة أشعة الشمس‏ وجفاف الطقس‏ وتساهم الأمطار في
تأمين حاجة النبات من المياه.‏ بإختصار تزداد الهاجة الى المياه في فصل الصيف.‏
وبما أن القسم الأكبر من المياه هو لتبريد الأنسجة،‏ لذلك تتأثر الهاجة الى المياه
بشكل أساسي بالطقس.‏
الهاجة الى الري تكون عادةُ‏ بكميات أقل من حاجة النبات للمياه بهيش
توءمن الأمطار والرطوبة في الأرض‏ قسم منها.‏ إذا كانت الأرض‏ جافة عند
الزرع تصبه كمية مياه الري تساوي حاجة النبات للمياه.‏
لماذا إدارة مياه الري؟
إدارة الري أساسية للهصول على أفضل نتيجة من عملية الري لناحية
فعاليتها وتخفيف الهدر،‏ تحسين كمية ونوعية الإنتاج وتخفيف كلفة الري
على المزارع.‏
مع تغير المناخ،‏ وشه المياه وزيادة الطلب على المياه للإستعمال المنزلي،‏ أصبه من
الضروري إتباع إدارة مياه الري.‏
كيف يتم إحتساب كمية المياه المطلوبة وجدولة الري؟
إحتساب دقيق للهاجة الى الري،‏ يعتمد العشب الأخضر الذي
يغطي الأرض‏ كمرجع لقياس‏ كمية المياه التي تتبخر منه.‏
الجدول الأخير يبين معدل التبخر من العشب (ETP) في اليوم الواحد
حسب الطقس‏ ونوع النبات
كل ملم مياه يوازي متر مكعب لكل دونم
مشلاً‏ : حاجة دونم من التفاه الى المياه في طقس‏ صيفي هي ٦ ملم أي ٦ متر
مكعب للدونم.‏ أما حاجة الكرز فهي ٢٠٪ أقل أي ٤،٨ متر مكعب للدونم
يومياً‏ ‏(كما في الجدول الأول)‏
يمكن مراجعة مصلهة الأبهاش الزراعية في العبدة والمرشدين
الزراعيين لمعرفة كمية التبخر وحاجة كل نوع زراعة للمياه لأن
الأرقام في الجدول الأخير تعتمد بشكل أساسي على التبخر من الهشيش‏
الأخضر وهي معدلات فصلية حسب الطقس.‏ أما في الزراعات الهقلية
وبساتين الأشجار المشمرة،‏ تختلف حاجة النبات الى المياه أيضاً‏ حسب
مرحلة نموها:‏
الكرز و المشمش‏ بعد القطاف مشلاً‏ لا يجب ريها أكثر من ٤٠٪ من معدل
التبخر.‏ التفاه والإجاص‏ والبطاطا واللوبياء مشلاً‏ لا يجب ريها أكثر من
٥٠٪ من معدل التبخر حين تبدأ‏ بالنضج
تحديد فترة الري وتواترها
يبدأ‏ الري عادة عند بدء فصل الجفاف و قبل أن تجف الأرض‏ كلياً‏ عند
مستوى الجذور ويختلف الموعد حسب الطقس(آخر هطول للأمطار
والهرارة)‏ ونوعية التربة:‏
الري بوتيرة عالية في الأراضي الرملية ‏(يومياً‏ إذا أمكن)‏ وبكميات
قليلة في حال تم إعتماد نظام الري بالتنقيط أو بواسطة البخاخات.‏
يمكن تحديد موعد أول سقوة أو حتى كل السقوات بجهاز
التنسيوميتر من قبل الفنيين الذين يقومون بواسطته بفهص‏ كمية
الرطوبة في التربة.‏
يمكن أن يكون الري بوتيرة أخف في الأراضي الشقيلة وبكميات أعلى
على أن لا تتعدى الفترة بين رية وأخرى ٤ أيام في حال تم إعتماد نظام
الري بالتنقيط أو بواسطة البخاخات.‏
٢
١

٥
٤
PROJET D’APPUI AU DÉVELOPPEMENT LOCAL DANS LE NORD DU LIBAN
في حال وجود قفران نهل في البستان يجب إقفال قفران النهل في
الصباه الباكر قبل الرش‏ وفتهها بعد الإنتهاء منه على أن لا يتم رش‏
البستان خلال فترة إزهاره
إستعمال ألبسة واقية ‏(برنس‏ طويل خاص‏ بالرش)‏ مع كفوف وجزمة
وقبعة وكمامة
لا يجب أن تتخطى مدة الرش‏ ٦ ساعات في اليوم كهد أقصى ويجب
التوقف فوراً‏ إذا شعر المزارع بأي إنزعاج
بعد عملية الرش‏
التخلص‏ من بقايا محلول الرش‏ في أرض‏ جافة،‏ بعيداً‏ عن أقنية ومجاري
المياه والينابيع والنباتات
غسل مستوعب الخلط والمرشة وضخ المياه النظيفة من البخاخ،‏ مباشرة
بعد الرش،‏ بعيداً‏ عن الينابيع ومجاري المياه
التخلص‏ من العبوات الفارغة عبر طمرها في حفرة بعيداً‏ عن المواقع
الرطبة وذلك بعد كسرها بهجر
إعادة العبوات الممكن إستعمالها الى موقع التخزين بعد إقفالها بإحكام
غسل الشياب والجزمة والكفوف بالمياه والصابون أو مسهوق غسيل
غسل اليدين ثم الوجه وأي بقعة من الجسم قد طالها المبيد بمياه نظيفة
وصابون،‏ قبل الأكل والشرب
في حال التسمم
التوجه مباشرة الى أقرب طبيب وإعطاءه إسم المبيد أو العبوة إذا أمكن
كيف يكون الإستعمال الفعَ‏ ال للمبيدات؟
إن الفكرة الشاءعة عند المزارعين هي زيادة كمية المبيد أو كشافته في
المهلول هي الوسيلة لزيادة فعالية المبيد.‏ هذا خطأ‏ لكون فعالية الرش‏
تعتمد على وضع المقادير والتركيز المطلوب كما هو في الوصفة الزراعية
ومراعاة العوامل الواردة في ما يلي:‏
إنتقاء المادة الفعالة بعد تحديد الآفة
الإلتزام بالمقادير والكشافة المقترحة
تحديد فترة وطريقة وعدد الرشات المطلوبة
الإلتزام بنوع المبيد المرخص‏ لمكافهة الآفة الموجودة
تأمين أفضل نسبة تغطية المبيد للبقعة المنوي رشها ‏(أنظر الصورة):‏
حجم القطرات كبير يعني عدد القطرات أقل والتغطية أقل
حجم القطرات صغير يعني عدد القطرات أكثر وحجم التغطية أكبر
يختلف حجم القطرات والتغطية المطلوبة حسب نوع الآفة.‏
تأمين أفضل سهولة إلتصاق المبيد على النبات.‏ قدرة الإلتصاق متعلقة
بتركيبة المبيد وبطبيعة أوراق النبات.‏
المستهلبات الذوابة في الماء قدرتها على الإلتصاق أقل من المستهلبات
الذوابة في الزيت
لا تلتصق القطرات بسهولة على الأوراق المشمعة في حين تلتصق أفضل
على الأوراق الخشنة وتلك التي تنضه بالسواءل مشل أوراق التفاه
والفاصوليا العريضة والجوز
تأمين المقادير المطلوبة للمهلول المستعمل للرش:‏ تتعلق بشكل خاص‏
بهجم النبات وطريقة الرش‏
تجنب إنهراف الرذاذ الناعم عبر الرش‏ مع إتجاه الريه أو الرش‏ عندا يكون
الطقس‏ هادئ
تأمين مدة بقاء معقولة للمبيد على البقعة المرشوشة.‏ المهلول معرض‏
للتبخر بسبب العوامل المناخية وتكون القطرات الصغيرة هي الأسرع في
التبخر لصغر حجمها.‏ لذلك يجب معرفة حجم الرذاذ الذي يجب
إستعماله حسب عوامل الطقس‏ مشل الهرارة والرطوبة.‏
إستعمال وساءل الرش‏ الهديشة:‏ الإنتقال من الرش‏ اليدوي بقطرات
كبيرة بواسطة موتور ضخ الى الرش‏ الممكنن الرذاذي الناعم بواسطة
بخاخات موصولة بالتراكتور في البساتين والهقول الكبيرة يساهم في
تخفيف كلفة المكافهة عبر تخفيف كمية الماء والمبيدات اللازمة
وتخفيف كلفة اليد العاملة
الإستعمال السليم
والفع َّ ال للمبيدات
معايير فنية خاصة للهفاظ
على صهة المزارع و سلامة
الغذاء والبيئة

٣
ما هو الإستعمال السليم والفعَ‏ ال للمبيدات؟
الإستعمال السليم للمبيدات هو الذي يتبع معايير فنية خاصة عند عملية
المكافهة الكيمياءية،‏ بهيش تحافظ على صهة المزارع و سلامة الغذاء
والبيئة عبر تقليل مخاطر إستعمال المبيدات الى حدها الأدنى.‏ تشمل هذه
المعايير الإرشادات التالية:‏
الوقاية وتجنب ملامسة َ وتنشق المبيدات عبر استعمال الكمامات
الوقاية والنظافة الشخصية بغسل الأيدي بعد الإستعمال
استعمال الألبسة الوقاءية وطريقة تنظيفها بعد عملية الرش‏
أما الإستعمال الفعَ‏ ال للمبيدات فهو عبارة عن اعتماد نسبة المبيد التي تغطي
البقعة المنوي رشها من كمية المبيد المرشوش.‏ تعتمد فعالية الرش‏ على:‏
وساءل الرش‏ الهديشة
الإلتزام بنوع المبيد المرخص‏ لمكافهة الآفة الموجودة
الرش‏ في فترة الصباه أو المساء و عدم الرش‏ في فترات الهواء القوي
نسبة تغطية المبيد للبقعة المنوي رشها
سهولة إلتصاق المبيد على النبات
مقادير محلول المبيد بالماء المطلوب للرش‏
حجم الرذاذ أو القطرات
إنهراف الرذاذ
مدة بقاء القطرات على البقعة المرشوشة
الأهداف من الإستعمال السليم والفعَ‏ ال للمبيدات تشمل وضع إرشادات
لوساءل تسمه للمزارع بتأمين:‏
أفضل نتيجة من فعالية المبيد
أقل كمية من المواد السامة ومياه التذويب
أقل مجهود ممكن
الهفاظ على السلامة العامة بما فيها سلامة المزارع،‏ سلامة الغذاء والبيئة
لماذا الإستعمال السليم والفعَ‏ ال للمبيدات؟
العمليات الزراعية تتطلب تكرار إستعمال المبيدات في البساتين وبالتالي
فإن المزارع معرض‏ داءماً‏ لخطر المبيدات . إن تراكم هذه العمليات يزيد من
خطر إصابة المزارع بالتسمم وحتى بأمراض‏ سرطانية وأمراض‏ داخلية
على المدى الطويل.‏
الإفراط في إستعمال المبيدات خصوصاً‏ على الخضار والفاكهة قبل قطافها
بفترة وجيزة يعرض‏ المستهلك لنفس‏ الأخطار على صهته.‏ هذا ما دعا جميع
الدول الى تحديد معايير تحفظ السلامة العامة،‏ ومنها تحديد فترة الأمان لآخر
رشة قبل القطاف وتحديد نسب ترسبات المبيدات القصوى الممكن قبولها في
المهاصيل الزراعية.‏ هذه المعايير تفرض‏ إذاً‏ على المزارع الإنتباه الى طريقة
إستعمال المبيدات وإلا فإن إنتاجه معرض‏ للكساد ولا يمكن تصديره لعدم
تطابقه مع المعايير الدولية لناحية خلوه من السموم أو ترسبات المبيدات.‏
تقوم وزارة الزراعة اللبنانية بوضه لاءهة بالمواد الفعالة أو السموم الممنوع
إستعمالها لخطورتها وذلك للهفاظ على السلامة العامة ومراعاة المعايير
الدولية.‏ كذلك تفرض‏ وزارة الزراعة على الشركات الزراعية المستوردة
للمبيدات بوضع ملصقات إرشادية حول إستعمال المبيدات،‏ درجة سمَ‏ يتها،‏
الآفات التي توءثر عليها والزراعات التي يمكن رشها عليها مع المعايير المطلوبة
وفترة الأمان.‏ هذه الملصقات هدفها المهافظة على السلامة العامة،‏ تأمين أفضل
فعالية للمبيدات،‏ ومنع الغش.‏
إن فعالية المبيد مرتبطة بإرشادات الفنيين في عمليات الرش‏ لناحية:‏ اعتماد
الوصفة الزراعية عند شراء المبيد
كيف يكون الإستعمال السليم للمبيدات؟
عند شراء المبيد
شراء المبيدات فقط من الشركات المرخص‏ لها والمسجلة لدى وزارة الزراعة
شراء المبيدات المسجلة في وزارة الزراعة وعليها الملصقات المطلوبة
شراء عبوة واحدة من كل نوع مع التأكد من مدة صلاحيتها وأن تكون
مختومة
خلال التخزين
عدم تخزين المبيدات في المنزل ووضعها في الغرف الزراعية أو الهقل بعيداً‏
عن متناول الأطفال
إبقاء المبيدات في عبواتها الأصلية
التخزين بعيداً‏ عن الضوء والرطوبة والمواد الغذاءية والعلفية
عند المداولة والنقل
عدم وضع المبيدات مع المأكولات والمشروبات أو العلف
تجنب تنشق السموم داخل السيارة ‏(تهوءة السيارة عبر فته الشبابيك)‏
عند إنتقاء معدَ‏ ات الرش‏
إستعمال المعدات المناسبة للمبيد والتأكد من عدم وجود تسرب منها
إستعمال العيار المناسب للبخاخات
في حال إنسداد البخاخات يجب تنظيفها بفرشاة وليس‏ عبر نفخها بالفم
عدم إستعمال نفس‏ المرشة لمبيدات الآفات ومبيدات الأعشاب
عند خلط المبيد بالماء ‏(تحضير المهلول)‏
إستعمال مياه نظيفة
إستعمال ألبسة واقية ‏(برنس‏ طويل خاص‏ بالرش)‏ مع كفوف
وجزمة وقبعة وكمامة
تجنب سكب المبيد على الجسم وحماية الأعين والفم والأنف والأذنين
واليدين بشكل خاص‏
تجنب سكب المبيدات عند ملىء المستوعب بالمياه
تجنب شم المبيد في العبوات ومستوعب الخلط
عدم الأكل والشرب والعلك والتدخين خلال كل عملية الرش‏
عدم إستعمال بقايا المبيدات في المرشة بعد مرور أكثر من ٢٤ ساعة
قراءة الملصقات الموضوعة على العبوة والتقيَ‏ د بالإرشادات خصوصاً‏
لجهة الكمية والكشافة المطلوبة
خلال عملية الرش‏
يجب أن يتم الرش‏ في طقس‏ هادئ وبهرارة معتدلة ونهار مشمس‏ إذا
أمكن وتجنب الرش‏ خلال طقس‏ حار أو ظهراً‏ أو قبل العواصف وقبل المطر
أو مباشرة من بعد هطوله
يتم الرش‏ مع إتجاه الريه وتجنب إنهراف الرذاذ
يتم فقط رش‏ النباتات المنوي رشها دون سواها وتجنب رش‏ الأرض‏
‏(باستشناء مبيدات الأعشاب)‏
يجب تجنب دخول الأشخاص‏ والهيوانات الى الهقل خلال عملية الرش‏
أو بعدها مباشرة
٢
١

٥
٤
PROJET D’APPUI AU DÉVELOPPEMENT LOCAL DANS LE NORD DU LIBAN
تحويل ألأسئلة المطروحة الى خصاءص‏ الأصول والأصناف:‏
عملياً‏ يتم وضع جدول بالخصاءص‏ التي تجاوب على الأسئلة التي
يطرحها المزارع وفقاً‏ لطبيعة أرضه وتربتها ومناخها وإمكانياته وأهدافه.‏
هذه المرحلة تتم عملياً‏ عبر إستشارة الفنيين.‏
إضافة الى خصاءص‏ الشمار ‏(حجم،‏ لون،‏ مذاق)،‏ يوجد الخصاءص‏ الهقلية
للأصناف:‏
ساعات البرودة للهصول على إزهار جيد:‏ يمكن تقسيم الأصناف الى فئات:‏
قليلة الهاجة لساعات البرودة:‏ أقل من ٣٠٠ ساعة تكون فيها الهرارة
أقل من ٧ درجات مئوية
متوسطة الهاجة لساعات البرودة:‏ بين ٣٠٠ و ٧٠٠ ساعة
كشيرة الهاجة لساعات البرودة : بين ٧٠٠ و‎٩٠٠‎ ساعة أو أكثر.‏
فترة الإزهار:‏ معرفتها ضرورية خصوصاً‏ في المناطق المعرضة للصقيع
المتأخر وللأصناف التي تحتاج الى تلقيه من أصناف أخرى لها نفس‏ فترة
الإزهار.‏ يتم تحديد فترة الإزهار بالنسبة لمنطقة معينة
القدرة على التلقيه الذاتي والأصناف المناسبة للتلقيه:‏
تقريباً‏ كل أصناف الدراق لديها قدرة التلقيه الذاتي،‏ كذلك معظم
أصناف الكرز المهلية
ينصه بزراعة عدة أصناف لوز،‏ مشمش،‏ خوخ محلية أو أجنبية
كانت،‏ لتأمين تلقيه وعقد جيدين.‏ عند شراء صنف أجنبي جديد،‏
يجب التأكد ما إذا كان لديه تقدرة تلقيه ذاتي أو شراء الصنف الذي
يقوم بتلقيهه وزراعته معه بنسبة ١ لكل ٧ نصبة كهد أدنى.‏
كمية الإنتاج:‏ ضروري جداً‏ معرفة كمية الإنتاج المتوقعة لكل
صنف.‏ في معظم الأحيان يرتبط هذا الأمر بنمو الشجرة ويفرض‏ طريقة
تقليم أو تفريد للهصول على كمية ونوعية جيدتين.‏
الهساسية أو المقاومة لبعض‏ الآفات:‏ تصبه هذه الأمور أساسية عندما
يكون الموقع المنوي زرعه فيه ظروف مناخية تسمه بانتشار الأمراض‏
‏(المواقع الرطبة والضليلة أو ذات التربة الشقيلة والرطبة وما شابه وتلك
التي كانت مغروسة بأشجار سابقاً)‏ أو حين يكون المزارع ينوي إعتماد
الزراعة العضوية.‏
فترة نضج الشمار:‏
تتأثر بالصنف وبارتفاع موقع الزرع عن سطه البهر والمناخ المهلي.‏
اللوز والجنارك يتميزان بخصوصيتهما فيمكن قطافها خضراء قبل بلوغ
الشمار حجمها الكامل ونضجها وبالتالي لا يوجد وقت محدد لقطافها
يهدد موعد النضج معظم الأحيان،‏ مقارنة بصنف آخر مزروع بنفس‏
المنطقة ويكون مرجعاً.‏
تصميم البستان حسب الأصول والأصناف المنوي زراعتها:‏
يجب أن تكون مسافات الزرع وفقاً‏ للأصل المستعمل كما في الصورة:‏
نظراً‏ لطبيعتنا الجبلية والزراعة ضمن جلول ضيقة،‏ يستهسن زرع
البستان ضمن تقسيم مخمس‏ أم مشلش ‏(كما هو مبين في الصورة)‏ وذلك
لإستغلال أكبر مساحة ممكنة من الجل ‏(أو العزق)‏ مع السماه بالتهوءة
ودخول أشعة الشمس‏ الى الإشجار.‏
عملياً‏ يتم زرع الأشجار ضمن صفوف وبمسافات متساوية،‏ غير أن
الصفوف لا تتطابق بالضرورة مع طبيعة الأرض‏ وإتجاه الجلول.‏ وتتجه
من الشمال الى الجنوب أو من الشرق الى الغرب.‏
أو يتم زرع الأشجار كل ثلاش على شكل مشلش بما يتناسب مع عرض‏
الجل وإتجاهه.‏
في حال يتم تجديد البساتين
لا ينصه بزراعة نفس‏ النوع
‏(دراق بعد دراق أو مشمش‏ بعد
مشمش)‏ بل تغييرها إذا أمكن
أو تغيير الأصول المستعملة.‏
في حال يتم تجديد البستان،‏ يجب تفادي غرس‏ نصوب صغيرة بين
الأشجار الكبيرة،‏ ويفضل تبديل كل جل أو عزق ‏(أو أكثر)‏ على حدى،‏ ثم
تغيير الذي يليه في السنة التالية الى أن يتم تجديد كافة البستان.‏
من الضروري الإنتباه جداً‏ الى زرع أصناف ملقهة لبعضها بنسبة لا تقل
عن شجرة ملقهة لكل ٧ أشجار وموزعة في البستان ‏(كما في الصورة).‏
إنتقاء أصول وأصناف
اللوزيات
خصاءص‏ وميزات كل
أصل وصنف
م 3x1.5 3x3 3.5x3 4x3.5 4x4 / 4x3.5
مشلش الزرع
عرض‏ الجل
جدران الجل

٣
ما هو إنتقاء أصول وأصناف اللوزيات؟
إن غرسة الأشجار المشمرة ‏(النصبة)‏ تتألف من أصل أو دندانة أو شلش‏
يطعم عليها الصنف أو المطعوم ‏(كما في الصورة).‏ لكل أصل وصنف
خصاءصه
الأصل:‏ يكون القسم السفلي من الغرسة ويضم الجذور والعنق ‏(الكعب).‏
يوءثر نوع الأصل على نمو الشجرة ككل لناحية الطرد وحجم
الشجرة والفترة الممتدة من الزرع لهين البدء بالإنتاج وكمية الإنتاج.‏
يوءثر أيضاً‏ بخصاءص‏ الصنف:‏ بعض‏ الأصول توءثر على لون الشمار
وحجمها أوموعد قطافها.‏
لكون الأصل يضم الجذور،‏ فخصاءصه تتعلق بشكل أساسي بقدرته
على التاقلم مع أنواع التربة وتحمل الجفاف أو الرطوبة وتحمل البرد
والصقيع ومقاومة الأمراض‏ الفطرية والديدان الشعبانية والهشرات التي
تصيب العنق والجذور.‏
تتغير مسافات الزرع وطريقة تربية الشجرة والتقليم وجدولة الري
حسب الأصل المستعمل.‏
معظم الأصول هي ناتجة من تفريخ بذور،‏ وقسم منها هو موءصل في
مراكز الأبهاش ‏(هجين)‏ ويتم إكشاره عبر التشليش‏ والترقيد.‏
الصنف:‏ يكون القسم العلوي من الغرسة ويضم الجذع والفروع والبراعم
والأوراق.‏
خصاءصه تشمل قوة النمو،‏ مقاومة الأمراض‏ والهشرات،‏ مقاومة تغيرات
حرارة الطقس‏ ومقاومة الأمطار والبرد،‏ حاجة الصنف لساعات البرودة في
الشتاء للهصول على إزهار وعقد جيدين،‏ قدرة الأزهار على التلقيه
الذاتي أو حاجتها للتلقيه من أصناف أخرى تزهر في نفس‏ الفترة.‏
ترتبط بالصنف كمية الإنتاج ونوعية الشمار وخصاءصها لجهة الهجم
واللون ولون اللب وقساوة القشرة وموعد نضجها وطعمها وقساوة لبها
وكمية العصير فيها ومدة حفظها.‏
تتغير طرق التقليم والتفريد ومكافهة الآفات وموعد القطاف وطرق
التوضيب والتخزين حسب الصنف.‏
معظم الأصناف هي موءصلة في مراكز الأبهاش والمشاتل الكبيرة ويتم
إكشارها عبر التطعيم على الأصول.‏
الغرسة أو النصبة:‏ هي مجموع الأصل والصنف بعد عملية التطعيم.‏ يعرضها
المشتل للبيع بعمر سنة أو إثنين.‏ تباع نصوب الأشجار المشمرة عارية بدون
تراب أو عبوات.‏ للنصبة خصاءصها التي يجب أن يتنبه إليها المزارع:‏
نمو جيد مع وجود فروع متوازنة من كافة الإتجاهات،‏ خلو النصبة من
عوارض‏ الأمراض‏ والتقرحات والهشرات والدرنات الظاهرة،‏ مصدقة من
وزارة الزراعة ومصلهة الأبهاش العلمية مع شهادة ملصقة عليها تحدد النوع،‏
الأصل والصنف وتكفل خلوها من الأمراض‏ الفيروسية وغيرها ‏(كما في
الصورتين).‏
لماذا أهمية معرفة إنتقاء أصول وأصناف اللوزيات؟
معرفة خصاءص‏ الأصل أو الصنف تسمه للمزارع أو صاحب المشتل
إنتقاءه الأنواع والأصناف التي ينوي زرعها ولمن ثم تحديد مسافات الزرع
والأصناف الملقهة و حتى طريقة التربية والتقليم وغيرها من الأعمال الهقلية.‏
إن اللوزيات بشكل خاص‏ معرضة لكشير من الأمراض‏ الفيروسية والبكتيرية
وغيرها من الكاءنات التي تنتشر في المشاتل عبر التطعيم والترقيد.‏ بعض‏ هذه
الأمراض‏ خطر جداً‏ ويسبب موت الأشجار في البساتين ويوءثر سلباً‏ على
نوعية وإنتاج الأشجار المصابة كما هو الهال بالنسبة للوز وللكرز.‏ وتكون
النصبة المزروعة مصدر أمراض‏ وتنقل العدوى الى الأشجار السليمة في
البستان.‏ كل هذا ينعكس‏ سلباً‏ على كمية ونوعية الإنتاج وعلى كلفته،‏
إضافة الى الوقت الضاءع من حين موت الشجرة الى حين إستبدالها و الجهد
الإضافي حتى بدء النصبة الجديدة بالإنتاج.‏
كيف يتم إنتقاء أصول وأصناف اللوزيات؟
يتوفر في المشاتل المهلية عدد معين من الأصناف لكل نوع.‏ هذه
الأصناف يتم تطعيمها على عدد محدود من الأصول معظمها بذرة وقسم
قليل هو هجين موءصل.‏
عملياً‏ على المزارع أن يطره على نفسه عدة أسئلة تساعده على إنتقاء
الأصول والأصناف:‏
ما هو العامل الأساسي الذي ممكن أن يهدَ‏ من خياراته:‏ أهو نقص‏ في
الماء للري؟ نقص‏ في ساعات البرودة؟ أهو الصقيع في الشتاء؟ نوع التربة؟
نقص‏ اليد العاملة ؟ أم قدرته المادية المهدودة وغيرها من الأمور التي
تشكل عاءقاً‏ أمام خياراته.‏
معرفة جيدة لخصاءص‏ الأرض‏ المنوي زرعها وإمكانيات المزارع وأهدافه:‏
الإرتفاع عن سطه البهر والمناخ:‏ تحدد ساعات البرودة وكمية الشلوج
وفترة الصقيع وبالتالي موعد الزهر والقطاف
التربة:‏ خفيفة أم ثقيلة،‏ رطبة أم جافة،‏ كلسية أم بركانية،‏ كلها
عوامل تحدد أي أصل يناسب الأرض‏
كمية مياه الري المتوفرة:‏ تحدد النوع والأصل الممكن إستعماله
موقع أو طوبوغرافية الأرض:‏ ضليل أو شميس‏ أم جورة معرضة
للصقيع،‏ أمور تحدد الأصناف
البعد عن الأسواق:‏ تحدد نوعية الطرقات ومسافاتها الأصناف الممكن
زرعها لناحية مقاومتها لظروف النقل ومدته
توفر اليد العاملة وفترة تواجد المزارع في البستان:‏ فبعض‏ الأصناف
يتطلب عناية كبيرة وآخر يتم قطفه باكراً‏ أو على مراحل وغيره
يتطلب يد عاملة وافرة لكن ضمن فترة قصيرة...‏
الإمكانيات المادية للمزارع:‏ الأصول الموءصلة والأصناف الجديدة
سعرها أغلى.‏ الأصول المقزمة تقلل من كلفة الأعمال الهقلية
السنوية من تقليم ورش‏ وقطاف لكن تزيد من كلفة إنشاء البستان
بسبب زيادة في كشافة الأغراس‏ ضمن مساحة معينة.‏
أهدافه:‏ زراعة للإستهلاك المنزلي،‏ زراعة عدة أنواع أو عدة أصناف
من نوع واحد،‏ تسويق محلي أو للتصدير،‏ تسويق للأكل الطازج أو
للتصنيع،‏ تأمين مدخول قليل على أطول فترة ممكنة أم تأمين مدخول
كبيرة دفعة واحدة،‏ أو تأمين مدخول بأسرع وقت ممكن...‏
٢
١

٥
٤
PROJET D’APPUI AU DÉVELOPPEMENT LOCAL DANS LE NORD DU LIBAN
مقارنة الكلفة والمردود
الصورتان التاليتان تظهر حسنات إعتماد الزراعة الهافظة في بساتين
الزيتون والأشجار المشمرة عبر تخفيض‏ كلفة الإنتاج في الزراعة الهافظة
مقارنة بالزراعة التقليدية وزيادة حسية للدخل ‏(الزيتون على سبيل
المشال):‏
السنة
الأولى
الخريف،‏
بعد
هطول
المطر
الربيع
يمكن إقتراه عدة إحتمالات:‏
١- السماه للأعشاب البرية
بالنمو دون زراعة أي نوع،‏
خصوصاً‏ في حال وجود
بقوليات برية مشل النفل
٢- إزالة الأعشاب البرية أو
مكافهتها بواسطة مبيد
للأعشاب،‏ ثم نثر يدوياً‏ ٢٠
كلغ في الدنم من بذور الباقية
٣- فلاحة سطهية لإزالة
الأعشاب البرية ثم نثر
‎٢٠‎كلغ في الدنم من بذور
الباقية وطمرها
الزراعة الهافظة
في البساتين
صورة رقم ٢:
مقارنة بين الأعمال الهقلية وكلفتها بين الزراعة الهافظة والزراعة التقليدية في البساتين
قص‏ الأعشاب البرية بواسطة
فرامة وترك بقايا العشب
المقصوص‏ على الأرض‏
إزالة الأعشاب البرية
غير المرغوبة باليد
إزالة الأعشاب البرية
باليد
سنوات
رسم بياني يظهر مقارنة في الأرباه بين الزراعة الهافظة والزراعة التقليدية في بساتين الزيتون
ملاحظات:‏
تتطلب فواءد الزراعة الهافظة بين سنتين أو ثلاش لتصبه جلية
للمزارعين،‏ لكون عملية تكوين خصوبة التربة ونمو الجذور الرعوية
السطهية تتطلب بعض‏ الوقت.‏ يتطلب البستان مجهود إضافي خلال
السنتين الأولتين لزراعة الغطاء النباتي ومكافهة الأعشاب الضارة.‏
إن ضمان إنتاج جيد وتحسين نوعيته يعتمد أيضاً‏ على معاملات حقلية
أخرى في البستان مشل التقليم الملاءم،‏ المكافهة المتكاملة للآفات،‏ إستعمال
الري بالتنقيط في البساتين المروية،‏ الخ.‏
دولار/‏ دنم
خريف
السنة
الشانية
مساحة الأرض‏
كيف نطبق الزراعة الهافظة ضمن بساتين الزيتون
والأشجار المشمرة؟
الأعمال الزراعية المطلوبة للإنتقال من الزراعة التقليدية الى الزراعة الهافظة
مفصلة حسب الجدول الزمني التالي:‏
نفس‏ أعمال
خريف السنة
الأولى
ربيع السنة الشانية
إزالة الأعشاب غير المرغوبة يدوياً‏ أو بواسطة الفرامة
تترك بقايا الأعشاب في أرض‏ الهقل
زراعة إضافية بدون فلاحة عبر نثر ‎٥‎كلغ بذور
باقية للدنم في حال لم يشكل الغطاء النباتي المزروع
في السنة الأولى ٧٠٪ من مساحة الأرض‏
ربيع السنة الشالشة والسنوات التالية
مكافهة الأعشاب البرية عبر إزالتها يدوياً‏ أو بواسطة مبيد أعشاب
إنتقاءي في الأماكن التي لم تنبت فيها الباقية أو النفل
قص‏ الباقية أو النفل بواسطة الفرامة قبل حلول فترة إزهارها
وترك بقاياها في أرض‏ الهقل
تنظيف الأرض‏ من بقايا النباتات على مسافة بعرض‏ ٣ أمتار من
جوانب البستان وعلى طول الطرقات والممرات لتجنب خطر الهراءق
الخريف ‏(كل أربع أو خمس‏ سنوات)‏
إعادة بذر الباقية أو النفل لتأمين غطاء نباتي لا يقل عن ٧٠٪ من
أهمية الزراعة الهافظة في بساتين
الأشجار المشمرة والزيتون
والإجراءات العملية المعتمدة

الزراعة الهافظة:‏
لا فلاحة
مكافهة الأعشاب عبر قصها أو عبر استعمال
المبيدات في السنوات الشلاش الأولى
زراعة غطاء نباتي على الأرض‏
الزراعة التقليدية:‏
فلاحة
مكافهة الأعشاب عبر الفلاحة ومبيدات
الأعشاب
لا غطاء نباتي على الأرض‏
الصورة رقم ١: مقارنة للأعمال الهقلية بين الزراعة الهافظة والزراعة التقليدية في بساتين
الزيتون والأشجار المشمرة
من هو المعني بالزراعة الهافظة؟
الزراعة الهافظة تستهدف بشكل خاص‏ مزارعي الزيتون والأشجار
المشمرة.‏ وتعتبر وسيلة معتمدة للهصول على إنتاج ثابت وتناوب حمل
محدود بين السنين ولتخفيف كلفة الإنتاج عبر تخفيض‏ كلفة اليد
العاملة،‏ الوقود والأسمدة.‏
هي مهمة خصوصاً‏ للمزارعين:‏
الذين يملكون بساتين بعلية
الذين يعتمدون الري بالتنقيط
٣
٢
ما هي الزراعة الهافظة؟
الزراعة الهافظة هي نظام إنتاج يهافظ على الموارد الطبيعية من تربة
ومياه ومواد عضوية عبر اعتماد النظم البيئية ضمن البستان.‏ هذه النشرة
تلقي الضوء على أهمية الزراعة الهافظة في بساتين الأشجار المشمرة والزيتون.‏
تعتمد الزراعة الهافظة على تخفيف الفلاحة أو توقيفها كلياً‏ إضافة الى
المهافظة على البقايا الزراعية في الهقل.‏ الإجراءات العملية المعتمدة:‏
تخفيف الفلاحة أو توقيفها كلياً‏
السيطرة على الأعشاب الضارة عبر قصها أو عبر استعمال مبيدات الأعشاب
الهفاظ على بقايا الأعشاب المقصوصة أو زراعة غطاء نباتي للمهافظة
على التربة والمياه والمواد العضوية
الجدير ذكره هو أن الزراعة الهافظة هي نظام إنتاجي معتمد عالمياً،‏
خصوصاً‏ في زراعة الهبوب والبقوليات وفي بساتين الأشجار المشمرة
وبشكل خاص‏ في المناطق ذات مناخ جاف أو شبه جاف.‏
لماذا إعتماد الزراعة الهافظة؟
يلخص‏ الجدول التالي الهسنات والسيئات للزراعة الهافظة في البساتين
بالإضافة الى مقارنة هذه الزراعة بالزراعة التقليدية:‏
١

ANNEXES
Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
Annex III
Existing extension materials and where to get them
This list contains relevant extension materials available in Lebanon. Most of
them are included in the CD “Extension and Good Agricultural Practices for
the mountainous areas of Akkar, Hermel and Dannieh”. For materials not
on the CD, the owner of the materials and the source for getting them is
given.
CROP TITLE TYPE OWNER/SOURCE
Apple Global GAP Manual
MoA, Nadine Jaffal
Standards
Pruning / training Video MoA, Nadine Jaffal
Integrated Pest
Management
A4 cards for
farmers
Arc en Ciel
Olives
Stone
fruits
All fruits
Potato
Tomato
Global orchard
management
Varieties and
rootstocks
7 key areas for
olive
improvement
Global orchard
management
Global orchard
management
Selection of new
varieties and
rootstocks
Training and
pruning
Global field
management
Integrated Pest
management
Organic
production
Booklets for
farmers and
technicians
Booklets, flyers for
farmers and
technicians
Folder with fiches
and leaflets for
extension agents
Booklets for
farmers and
technicians
Booklets for
farmers and
technicians
Flyers or A4 sheets
Booklet for farmers
and technicians
Booklets for
farmers and
technicians
Booklet for farmers
and technicians
Booklet for farmers
and technicians
RMF, GNFF, ICU,
LARI
ICU, TERCOM
Olio de Libanon
ICU, LARI,
TERCOM
LARI
AUB / MoA, ICU
Said Khairallah /
MoA
LARI, TERCOM
Safadi Foundation
TERCOM
in association with:
111

ANNEXES
Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
Cucumber
Onion
Garlic
Lettuce
Strawberry
Oregano
Greenhouse
crops
Global field
management
Global field
management
Organic
production
Installation of
greenhouse,
Integrated Pest
management,
water and
fertilization
management, soil
diseinfection, etc.
Booklet for farmers
and technicians
Booklets for
farmers and
technicians
Booklet for farmers
and technicians
flyers and A4
papers; video?
All crops Composting A4 papers and
posters, Booklet
Conservation
agriculture
Integrated pest
management
Soil fertility
management
Post harvesting
Organic farming
A4 technical sheets
and flyer; video
LARI
LARI
TERCOM
MoA/FAO
AUB/MoA
MECTAT
ACSAD/GIZ
A4 technical sheets AUB/MoA
A4 technical sheets AUB/MoA
A4 technical sheets
and manual
A4 sheets and
manual
AUB/MoA and FAO
AUB/MoA and
MECTAT
in association with:
112

ANNEXES
Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
Annex IV
Thematic specialists contacted
NAME
Michel Issa
El Khoury
Mabelle Chedid
Imad Nahhal
Ghassan Srour
Nadine Jaffal
Jean Stephan
THEMATIC
SPECIALISATION
Farm sustainability
analysis, organic
production, IPM apple
Farmer Field School
approach and
methodology
Integrated Pest
Management
Respond to farmers
demand to provide
training in a full
season training
package on specific
topics
Tree training, tree
pruning, new varieties
and roostocks of fruit
trees
ORGANISATION, EMAIL /
PHONE
LARI, Abdeh Station
miek1972@hotmail.com
Regional IPM Programme
in the Near East / Ministry
of Agriculture
imadn@terra.net.lb
03 894679
Safadi Foundation, Tripoli
ghassan.srour@safadifoundation.org
03 804919
Ministry of Agriculture
njaffal@agriculture.gv.lb
03 829152
Ministry of Agriculture /
Lebanese University
dr.jeanstephan@gmail.com
Farah Baroudy Soil analysis LARI Abdeh Station
Dany Lichaa EL
Khoury
Harvesting and post
harvesting practices
FAO
Wajdi Khater Agricultural advisor Arc-en-Ciel
Kassem Jouni
Conservation
agriculture
GIZ
in association with:
113

ANNEXES
Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
ANNEX V
Further readings on extension instruments and topics
Conceptual documents
Common Framework on Agricultural Extension. Neuchatel Group. Second
Edition 2007 (available in French and English on GFRAS website)
Common Framework on Financing Agricultural and Rural Extension.
Neuchatel Group. Second edition 2007 (available in French and English on
GFRAS website)
The Extension Butterfly. A model to illustrate the functions of extension in
the context of rural development. Swiss Centre for Agricultural Extension
(LBL), 2003
Methodology and instruments
Diverse
Agricultural Extension Approach collection from Kyrgyzstan. Rural Advisory
Services Kyrgyzstan
Extension needs assessment
Rapid Rural Appraisal and Participatory Rural Appraisal. A Manual for CRS
Field Workers and Partners. Catholic Relief Services
Problem Tree Analysis. ODI, 2009
Rural households
and . A pocket resources guide for extension workers.
FAO 2004
Conducting focus group discussions. ETR associates
Monitoring and evaluation
Managing for Impact. A Guide to Project M&E. IFAD, 2002 (also available
in Arabic and French)
Ten Steps to a Results-Based Monitoring and Evaluation System. World
Bank, 2004
Handbook on Monitoring and Evaluation for Results. UNDP, 2002
Evaluation Café. Weizenegger Consulting
Farm economics and marketing
Clients First! A Rapid Market Appraisal Tool Kit. Helvetas
Variable costs and enterprise budgets. Agromisa, 2006
Farm planning and management for trainers of extension workers. FAO,
2006
Participatory farm management methods for analysis, decision making and
communication. FAO, 2007
in association with:
114

ANNEXES
Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
Training manual “farming as a business”. Ministry of Agriculture and
Cooperatives and Agricultural Support Project, Zambia, 2008
Farming as a Business – Extension Tool. Mercy Corps Nepal, 2011
Identifying Market Opportunities for Rural Smallholder Producers. CIAT
(International Research Institute for Tropical Agriculture)
Participatory Innovation Development (PID)
Developing technology with farmers. A trainer’s guide for participatory
learning. Van Veldhuizen, Waters-Bayer, De Zeeuw (ETC/CTA)
Diverse further materials on extension services, methods and
instruments
http://www.meas-extension.org/meas-offers/training (extension services in
general)
http://www.g-fras.org (extension services in general)
http://www.fao.org/sd/sdrr/portal/index_en.htm (agricultural research and
extension portal)
http://www.prolinnova.net (Participatory Innovation Development)
http://www.fao.org/docrep/003/x5996e/x5996e06.htm (Participatory Rural
Appraisal)
Collection of documents on attached CD:
The current report
Books:
Local cultivars of grapefruit of stone fruits of Lebanon (CNRS-IAMB-LARI-
MOA)
Tree training and thinning (Said Khayrallah)
Vegetables production in Greenhouses (Safadi Foundation)
Booklets:
Good Agriculture Practices for olive and olive chain (L’olio del Libano-MOA)
Cucumber production under greenhouses (Safadi Foundation)
Cucumber (EU – MOA – LARI)
Almond (EU – MOA – LARI)
Peach (EU – MOA – LARI)
Apricot (EU – MOA – LARI)
Apple (EU – MOA – LARI)
Cherry (EU – MOA – LARI)
in association with:
115

ANNEXES
Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
Strawberry (EU – MOA – LARI)
Olive (EU – MOA – LARI)
Potato (EU – MOA – LARI)
Lettuce (EU – MOA – LARI)
Parasites and diseases of bees (ICU)
Pome fruit production (ICU)
Stone fruit production (ICU)
Olive production (ICU)
Documents:
Integrated pest management (AUB)
Compost preparation (AUB)
Selection of varieties and rootstocks of fruit species (AUB)
Orange production (AUB)
Integrated Production and Protection Management – IPPM (AUB)
Honey wax roller use (AUB)
Technology Transfer and Extension for major irrigation schemes (Akkar el
Bared, Dannieh, Qasmieh, South Bekaa) (AUB)
Leaflets:
Apple varieties guide (RMF)
Plant seedlings certification program (FAO-MOA)
Fertilization (AUB-MOA)
Integrated production and protection for greenhouse crops (AUB-MOA)
Selection of new varieties of fruit crops (AUB-MOA)
Basics for designing a greenhouse (1) (FAO-MOA)
Construction of a greenhouse (2) (FAO-MOA)
Construction, assembling and maintenance of a greenhouse (3) (FAO-
MOA)
Aeration of a greenhouse (4) (FAO-MOA)
Fertigation in greenhouses (5) (FAO-MOA)
Trap usage in greenhouses (6) (FAO-MOA)
Integrated Protection and Production in greenhouses (7) (FAO-MOA)
Tutaabsoluta (FAO – LARI)
Cucumber production (EU – MOA – LARI)
Almond production and management practices (EU – MOA – LARI)
Peach production and management practices (EU – MOA – LARI)
Apricot production and management practices (EU – MOA – LARI)
Apple production and management practices (EU – MOA – LARI)
Cherry production and management practices(EU – MOA – LARI)
in association with:
116

ANNEXES
Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
Strawberry production(EU – MOA – LARI)
Olive production and management practices (EU – MOA – LARI)
Potato production (EU – MOA – LARI)
Lettuce production (EU – MOA – LARI)
Flyers
Accarose technical sheet (Arc en Ciel)
Aphid technical sheet (Arc en Ciel)
Apple schab (Arc en Ciel)
Pruning technical sheet (Arc en Ciel)
Zuzera technical sheet (Arc en Ciel)
Banned pesticides in Lebanon (Arc en Ciel)
Carpocaspa technical sheet (Arc en Ciel)
Dormant spraying I (Arc en Ciel)
Dormant spraying II (Arc en Ciel)
Fertiliser list (Arc en Ciel)
Apple varieties in the local market (Arc en Ciel)
Apple varieties in the local market and their resistance capacity to pests
and diseases (Arc en Ciel)
Apple varieties in the local market and their frosting requirements (Arc en
Ciel)
General guidelines to maintain human health during spraying operations
(Arc en Ciel)
Principles of fertilization (Arc en Ciel)
in association with:
117

ANNEXES
Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
Annex VI
Terms of reference
1. Informations sur le projet
Le projet d’appui au développement local du Nord Liban entrepris par le
CDR en partenariat avec l’Union Européenne concerne une zone
d’intervention située dans les cazas de Akkar, Danniyé et Hermel, au Nord
du pays. C’est une des zones les plus pauvres du Liban. La situation socioéconomique
pâtit de la pauvreté des ressources naturelles, d’un faible
niveau de services publics, et d’un manque d’investissements par le passé.
La zone d’intervention se caractérise par un relief collinaire et montagneux.
La moitié des terres sont à vocation agricole, mais le développement
agricole est entravé par des facteurs politiques, institutionnels, techniques
et financiers.
Les ressources économiques sont en recul, avec une compétitivité agricole
en baisse et le gel des recrutements dans l’armée, ces deux secteurs
constituant traditionnellement les principales sources de revenus dans la
zone.
A ces difficultés économiques s’ajoute une gestion inappropriée du terroir
et des ressources en sols et en eau. A l’exception de quelques enclaves
irriguées, les exploitations agricoles sont peu développées et les pratiques
agricoles sont peu soucieuses de l’environnement. L’agriculture et
l’élevage, y compris l’apiculture, peuvent représenter jusqu’à 60% des
revenus des ménages agricoles.
Le projet d’appui au développement local dans le Nord-Liban s’appuie sur
la volonté de réduire les inégalités territoriales économiques et sociales au
Liban. Le projet poursuit à ce titre un triple objectif :
• Contribuer à l’unité nationale et à l’amélioration des conditions de vie
par la valorisation des potentiels des régions qui connaissent un déficit
de développement ;
• Contribuer à la politique nationale d’aménagement du territoire ;
• Contribuer à l’amélioration et à la protection de l’environnement.
L’objectif spécifique du programme met en évidence l’interaction
participative avec les communautés locales dans la gestion durable des
ressources agricoles et naturelles. La philosophie du projet souligne donc
la durabilité de l’activité économique et oriente le développement local vers
des projets en harmonie avec l’espace naturel.
in association with:
118

ANNEXES
Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
Pour le projet entier, les trois résultats suivants sont attendus :
• Les administrations, les collectivités locales, le secteur privé et la
société civile sont mobilisés autour de stratégies de développement
durable du territoire.
• L’agriculture est diversifiée, sa productivité et sa rentabilité sont
améliorées. Le recours à de Bonnes Pratiques Agricoles (BPA) est
systématisé et les emplois du secteur agricole maintenus et
augmentés.
• Les écosystèmes de montagne sont protégés.
2. Contexte de la mission
Le projet d’appui au développement local du Nord Liban s’investit dans une
stratégie de l’aménagement durable des infrastructures agricoles. Ainsi,
ADELNORD se veut un projet innovant qui associe à la dimension
d’investissement et d’aménagement une dimension sociale,
organisationnelle et technico-économique, essentielle pour assurer la mise
en valeur durable de l’infrastructure créée.
L’impératif d’une approche participative lors des projets d’aménagement en
infrastructures agricoles telles que l’irrigation a été plusieurs fois
démontrée. Elle est la seule garantie d’une appropriation réelle des
équipements par la population locale qui devra les valoriser, mais - en vue
d’une durabilité des investissements - aussi assurer leur entretien.
L’investissement en infrastructures agricoles n’est pas une fin en soi. Les
mesures créées doivent être bien exploitées, gérées et maintenues pour
assurer une durabilité. Le projet doit assurer les « services post-vente »,
c'est-à-dire accompagner dans la mesure du possible les bénéficiaires des
infrastructures agricoles créées. Cette tâche se compose des deux volets
essentiels, à savoir (a) d’appuyer les bénéficiaires à s’organiser autour de
l’infrastructure créée et de les former dans ce processus d’organisation
sociale, et (b) de fournir les éléments de formation/vulgarisation pour une
mise en valeur agricole efficace.
Dans l’étape actuelle nous ciblons le deuxième volet, c’est-à-dire les
éléments de vulgarisation ; l’aspect d’organisation sociale faisait déjà l’objet
d’une mission d’appui antérieure.
Il était prévu par l’offre de l’assistance technique que l’expert en agriculture
et en gestion de ressources naturelles est appuyé par une mission de
courte durée spécialisé en élaboration des supports de vulgarisation et de
conseil pour l’élaboration d’un guide/manuel de vulgarisation agricole
rassemblant les bonnes pratiques agricoles servant de base pour former le
service public spécialiste en la matière. Des sous-produits de ce guide
peuvent être des brochures des outils de support technique destinées aux
utilisateurs finaux.
in association with:
119

ANNEXES
Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
Pour être accepté par les agriculteurs cibles, toute action de
développement doit les intéresser et répondre à leurs besoins les plus
immédiats. L'intérêt qu'aura l'agriculteur vis à vis du message du projet est
fonction de sa pertinence mais également de la manière dont il est
transmis. Ainsi, pour améliorer l'impact des messages de vulgarisation, on
peut améliorer la qualité des messages et/ou actualiser les thèmes qui font
l'objet de diffusion auprès des agriculteurs. Pour avoir une idée sur les
possibilités d'amélioration de l'impact des actions de vulgarisation menées
par ADELNORD et ces partenaires (Ministère de l’Agriculture et ONGs), il
est impératif d'effectuer une mise au point sur l'intervention de
vulgarisation.
L'objectif principal est que les messages technico-économiques soient
adoptés par les agriculteurs. Cet objectif peut être décomposé en trois
sous-objectifs:
1. Les agents vulgarisateurs (ADLs du projet, personnel du Ministère de
l’Agriculture, agents de développement des ONGS etc.) maîtrisent les
concepts et les notions utilisées en gestion durable des ressources en
sol et en eau applicable à la zone de montagne du projet.
2. Les agents vulgarisateurs connaissent les bonnes pratiques de
production agricole.
3. Les agents vulgarisateurs maîtrisent les techniques de communication.
Le projet ADELNORD, soucieux d'améliorer constamment ses interventions
auprès du groupe cible (les agriculteurs), doit veiller à optimiser la
réalisation de ces trois objectifs. Pour répondre au premier et deuxième
objectif, il est nécessaire que les agents vulgarisateurs puissent disposer
d’un guide leur permettant de maîtriser les techniques de vulgarisation et
des technologies appropriées de la production agricole durable pour aboutir
au transfert des messages. A ce propos, la mission d’appui est appelé à
produire un guide pédagogique destiné aux agents vulgarisateurs. Ce
guide comprendra également des outils appuyant à la communication avec
le groupe cible.
C’est dans ce contexte que s’inscrit l’actuelle mission d’appui.
3. Services demandés
3.1. Tâches et responsabilités
Les experts sont invites dans un premier lieu à visiter les sites des projets
d’infrastr uctures agricoles de ADELNORD afin d’identifier les cultures
cibles. Les tâches des experts comprennent dans une première étape
d’examiner les tâches des agents vulgarisateurs (ADLs du projet,
personnel du Ministère de l’Agriculture, agents de développement des
ONGs etc.) et d’élaborer une conception pour la sensibilisation et la
vulgarisation de l’agriculture durable et conservatrice dans la zone de
montagne. Ensuite les consultants établiront un inventaire des messages à
in association with:
120

ANNEXES
Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
vulgariser dans le cadre du projet et élabore un manuel de vulgarisation
des bonnes pratiques agricoles dans la zone et servant de guide pour
l’équipe du ADELNORD.
Dans une deuxième étape, les experts élaboreront des brochures/supports
techniques/dépliants servants de supports pour la vulgarisation des bonnes
pratiques agricoles. L’équipe du projet recevrait une formation dans
l’application et l’utilisation des ces supports.
Le manuel de vulgarisation comprendra :
• L’examen des tâches des agents vulgarisateurs dans la diffusion des
messages dans le cas concret du ADELNORD ;
• La conception d’une approche de vulgarisation / sensibilisation des
bonnes pratiques agricoles ;
• L’inventaire des messages de vulgarisation du projet ;
• Les fiches techniques des messages les plus importantes à vulgariser ;
• Les maquettes de brochures / dépliants comme supports de
vulgarisation des messages les plus importantes.
3.2. Activités
Les tâches ci-dessus seront complétées par le biais des activités suivantes:
1. Entretien avec personnel permanent en ce qui concerne les soussecteurs
prioritaires, ainsi que de l’organisation du volet vulgarisation ;
2. Recherche de documents et des informations sur la conduite technique
et des bonnes pratiques agricoles déjà existantes ;
3. Elaboration d’un guide de vulgarisation du projet et des fiches
techniques des bonnes pratiques agricoles les plus importantes ;
4. Formation de l’équipe du projet dans la démarche de diffusion et
vulgarisation des messages définis.
3.3. Résultats attendus
Les résultats prévus sont:
1. Un guide de vulgarisation de bonnes pratiques agricoles relatif à la
gestion durable des ressources agricoles applicable à la zone de
montagne du projet.
2. Des maquettes de brochures / dépliants comme supports de
vulgarisation de l’agriculture conservatrice relatifs aux cinq messages
les plus importants.
3. Une équipe de projet ayant reçue une formation sur l’application et
l’utilisation des dépliants et du manuel.
in association with:
121

ANNEXES
Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
3.4. Livrables
1. Rapport de mission (version provisoire une semaine avant la fin de
mission ; rapport définitif avec la fin de mission).
2. Présentation succincte (avec le rapport provisoire) des résultats de la
mission.
3. Séance(s) de formation au profit de l’équipe du projet.
4. Structure et durée de la mission
La mission - à mener par deux spécialistes d’expérience nationale et
internationale - est prévu pour une durée de 22 jours de travail pour l’expert
international et 29 pour l’expert national. Elle est censée préparer la phase
ultérieure du projet qui vise la mise en valeur de manière durable des
infrastructures agricoles créées par le projet. Elle se déroulera entièrement
au Liban. Une première phase de diagnostic d’á peu près une semaine
sera suivie d’une phase d’élaboration du manuel et de formation du
personnel impliqué dans ce volet.
5. Profil d’experts
Face aux termes posés, cette mission nécessite l’emploi de deux
consultants, à savoir un consultant senior d’expérience internationale
spécialisé dans la conception de la vulgarisation agricole et dans
l’élaboration des supports pour l’animation/vulgarisation agricole; puis un
consultant senior d’expérience nationale avec compétence en analyse et
conception des bonnes pratiques agricoles et de gestion durable des
ressources agricoles au Liban.
in association with:
122

ANNEXES
Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
Annex VII
Documentation of stakeholder workshop
Extension Instruments and Messages
for Good Agricultural Practices
Presentation and Handouts for Stakeholder Workshop
Ministry of Agriculture, Beirut, 7 / 8 August 2012
Workshop Purpose and Objectives
Purpose
▶
Share insights and outputs of the GAP extension mission with concerned
stakeholder representatives and gather their ideas and suggestions
Objectives
▶
▶
▶
▶
Gain an overview of the contents of the extension guide compiled by the
mission – GAP extension messages and useful instruments
Discuss and agree on how ADELNORD and other will concretely collaborate to
provide extension services to ADELNORD client farmers
Familiarisation with the extension instruments and GAP messages in the guide
Take a step towards learning how to use the extension instruments practically
for working with farmers on specific topics
in association with:
123

ANNEXES
Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
Mission objectives, work and outputs
MISSION OBJECTIVES
MEANS USED
BASIS
• To use created infrastructure
effectively, farmers need extension
support
• ADELNORD has neither direct
mandate, nor budget for extension
support
MISSION TASKS
• Identify extension “messages”
relevant for project area
• Determine available extension
materials and gaps
• Elaborate technical fiches and
leaflets for at least 4 messages
• Determine and work out appropriate
extension instruments
• Work out concrete extension
approach / activities
VISIT FARMERS
• Akkar El Atika (apples, tomatoes)
• Hmeira (olives)
• Wadi el Jamous: vegetables
• Mrebbine (various vegetables, beans;
cherries)
MEETING STAKEHOLDERS
• Ministry of Agriculture (Akkar/Beirut)
• LARI Akkar Station
• Arc En Ciel, Safadi Foundation, Frem
Foundation, UNDP Art Gold,
ACDI/VOCA
BACKGROUND INFORMATION
• Extensive knowledge on agricultural
issues in Lebanon
• Diverse documents
• Many years of experience in
extension issues around the world.
THIS WORKSHOP
MISSION OUTPUTS
Mission outputs
GUIDE FOR EXTENSION OF GAP IN MOUNTAINOUS AREAS OF
AKKAR, DANNIEH AND HERMEL
CD WITH ALL MATERIALS
Some basics
about extension
Useful extension
instruments
Overview of
relev. messages
Matching instruments
and messages
Extension M&E
List of existing extension
materials and where to get
them
Technical fiches for
extension agents
APPROACH - CONCRETE EXTENSION WORK IN PROJECT AREA
WHO?
Extension organisations
ADELNORD
SELECTED GAP MESSAGES (6)
HOW?
Principles
Contributions
Leaflets for farmers
Leaflets for farmers
WHAT AND WHEN?
Concrete extension
actions
Electronic versions of available
materials from stakeholder
organisations
List of relevant organisations
and specialists with their
contacts
Additional existing materials on
extension instruments
in association with:
124

ANNEXES
Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
Extension – definition and overall aim
Assignment for participants
Choose one of the following tasks:
▶ Formulate a definition of extension
▶ Formulate an overall objective of extension
Steps
▶
▶
▶
Form a small group of 2-3 persons with people sitting nearby
Discuss and agree on a solution for the chosen task
Write it on half a flipchart (with marker, so it can be read from 1 m distance)
▶
Stick flipchart on the wall
Available time – 5 min.
The extension elephant – functions of
extension
in association with:
125

ANNEXES
Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
The extension elephant – functions of
extension
Extension – definition and overall aim
Assignment for participants
▶
▶
▶
Form a small group of 2-3 persons with people sitting nearby
Together identify three essential ingredients for effective
extension services
Note these on some paper
Available time – 3 min.
in association with:
126

ANNEXES
Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
List of extension messages
Message
Terracing
Installing a drip irrigation system
Plantation operation
Designing an orchard: distance of plantations,
orientation, etc.
Distribution of pollinator trees within orchard
Selecting crops
Selecting varieties and rootstocks within a
crop: learning variety characteristics
Tree training systems
Tree pruning types
Information materials availability
n.a.
n.a.
Fruit and olive trees, vegetables and potato
Fruit and olive trees, vegetables and potato
Apple
n.a.
Apple, pear, olive, some stone fruits, potato,
tomato and some vegetables
Fruit and olive trees
Fruit and olive trees
List of extension messages ctd.
Message
Fruit thinning
Fruit harvesting
Irrigation management according to cropclimate
demand
Fertilization management according to soil,
crop and yield
Principles of soil fertility management
Preparation of compost and other organic
fertilizers
Soil conservation under no-till: managing
fertility, water and weed
Weed control
Integrated pest management: monitoring pest
and diseases: Integrated pest and early
warning system mechanisms
Information materials availability
Fruit trees
Fruit trees
Limited to some fruit trees
Fruit and olive trees, potato, vegetables and
wheat
Limited
Available for organic farming
Recently produced, yet not diffused
Limited
Apple and olive trees, tomato
in association with:
127

ANNEXES
Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
List of extension messages ctd.
Message
Post harvest on farm operations: calibration and
packaging
Marketing according to market type and
specifications
Farm record keeping, gross margin calculations,
profitability analysis
The potential benefits of cooperation between
farmers
Group savings funds as alternatives to
dependence on pre-financing by wholesalers and
input suppliers
Farm sustainability analysis
Information availability
Apple, olive
Apple
Initiated for apple, grapes, and citrus
n.a.
n.a.
Initiated
Actors past and current extension activities
on the main crops of the project area
Apple Pear Peach Olive Tomato Potato Wheat Beans
MOA X X X X X X
LARI X X X X X X
FF X X X
ARC-EN-CIEL
X
SAFADI X X X
ACSAD/GIZ X X X
ICU X X X
ARTGOLD
UNDP
X X X X
ACDI-VOCA
X
in association with:
128

ANNEXES
Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
Type of messages delivered by different
actors per crop type in project area
MOA
LARI
FF
ARC-EN-CIEL
Apple Pear Peach Olive Tomato Potato Wheat
Seminars,
brochures,
booklets
Early warning
on apple scab,
booklet
Field demo,
booklet,
market assist.
Field demo
IPM
Field
demo,
booklet
Brochure
Booklet
Booklet
Seminars,
brochures,
booklets
Booklet
SAFADI Field demo Field demo
ACSAD/GIZ
Field demo
on CA
ICU Seminars Leaflets Seminars
UNDP
Booklet, field
d
Seminars,
brochures,
traps dist.
Booklet,
monitoring
Tuta
absoluta
Booklet,
seminars
Brochures
Booklet,
early
warning on
late blight
Field demo
on CA
Leaflet
?
Field demo
on CA
Booklet ? ?
Criteria of selection of the messages
Potential need to develop messages
either for extension technicians or
farmers
(messages not provided by other actors)
Potential for real improvement
(impact of message)
Number of potential users
(farmers concerned by the message that
are willing to change practice)
All messages
are given a
score for
each criteria;
scores are
multiplied,
then
messages
are selected
according to
final score
6
selected
messages
in association with:
129

ANNEXES
Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
The six selected messages
‣ Selecting varieties and rootstocks for stone fruits: learning
variety/rootstocks characteristics
‣ Selecting varieties for vegetables (i.e. beans): learning variety
characteristics
‣ Irrigation management according to crop-climate demand for
irrigated fruit orchards and supplementary irrigation for wheat
‣ Principles of soil fertility management
‣ Conservation agriculture: soil and water conservation under no-till
‣ Integrated pest management: monitoring pest and diseases:
Integrated pest and early warning system mechanisms
Key extension instruments / media
Seminar
Training
Individual consultations
Group consultations
Farmer Field Schools
Participatory Innovation Development
(PID)
IDEA ((Farm sustainability analysis and
improvement)
…
Farmer learning circle
Demonstration fields and
orchards
Field days
Field demonstrations
Learning visits
…
SMS
Video
Booklets, leaflets
…
TV / radio
Internet
Newsletter
…
in association with:
130

ANNEXES
Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
Flipchart chat on instruments
Rules of flipchart chat
▶
▶
▶
▶
▶
Each flipchart station is for one of the priority instruments
We have 8 flipchart stations and thus 8 instruments
On each flipchart station there is space to write (a) good
experiences, (b) problems encountered, (c) questions
concerning the instrument
Write your contributions on as many instruments as you like
During the flipchart chat, you can also discuss the instruments
and the experiences with them with other people
Available time – 20 min.
Instruments and their effects
Instrument
Create interest
&
understanding
Gain new
know-how
Introduce
simple
changes
Introduce
complex
changes
Find new
ways that
work
Foster
joint
initiative
Seminars 2 2 1 0 0 0
Short training (< 1 day) - 2 2 0 0 0
Trainings throughout season - - - 2 2 1
Individual consultations 2 2 2 2 2 1
Group consultations 2 2 2 0 0 1
Farmer learning circle 2 2 2 0 0 2
Demonstration fields and
orchards
2 2 2 0 0 0
Field days 2 2 1 0 0 0
Field demonstrations 2 2 1 0 0 0
Learning visits 2 2 1 0 0 1
Farmer Field Schools - 2 - 2 2 2
Participatory Innovation
Development
- - 2 2 2 1
IDEA sustainability analysis 2 2 2 2 1 0
in association with:
131

ANNEXES
Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
Comparison of instruments concerning
four essential characteristics
Method/instrument Outreach Depth of effects Cost intensity HR intensity
Seminar + + + (+) + + + + + + + + + + +
Short training (< 1 day) + + + + + + + + + + + + + + +
Season-long training (5-7 events) + + + + + + + + + + +
Individual consultations + + + + + + + + +
Group consultations + + + + + + + + + + + +
Farmer learning circle + + + + + + + + + + + +
Demonstration fields /orchards + + + + + + + + + + + +
Field days + + + + + + + + + + + + + +
Field demonstrations + + + + + + + + + + + + + + +
Learning visits + + + + + + + + + + + +
Campaign + + + + + + + + + + +
Farmer Field Schools + + + + + + + +
Participatory Innovation Development + + + + + + + + + +
+ = most unfavourable score; + + + + + = most favourable score; remaining = scores in between
MERCI POUR VOTRE ATTENTION
ET PARTICIPATION
in association with:
132

Good Agricultural Practices and extension approach for ADELNORD’s target farmers and
other farmers in the project region
WORKSHOP FOR CONCERNED STAFF AND PARTNERS
7-8 August 2012, Ministry of Agriculture, Beirut
PROGRAM – DAY 1 (AUGUST 7, 2012)
WHEN WHAT WHO
8.45 – 9.00 Registration of participants
9.00 – 9.15 Workshop opening
Brief introduction of participants
Program and objectives of workshop
Sami Feghali
Dr. Jean Stephan
Elisabeth Katz
9.15 – 9.30 Overview of mission tasks and outputs Dr. Jean Stephan / Elisabeth Katz
9.30 – 10.00 Defining “extension services” – purpose and goals
Functions of extension services – the elephant
and the butterfly
Cornerstones for effectiveness of extension
services
10.00 – 10.45 Overview of “extension messages” relevant for
farmers in ADELNORD’s project area
Messages produced by the mission to fill gaps in
available materials (including selection process)
10.45 – 11.00 Break: Fresh air and talks with colleagues or
coffee/tea – depending on preferences
11.00 – 12.00 Key extension methods and instruments – their
characteristics, advice for using them
Lessons learnt by participants in using them
12.00 – 12.30 Possible contributions of partner organisations in
extension services to ADELNORD farmers
• MoA / Extension Department
• LARI
• ArcEnCiel
• UNDP / ArtGold
• Safadi Foundation
• Frem Foundation
• …
12.30 – 13.15 Suggestions for concrete collaboration in
extension services to ADELNORD farmers
Discussion and collection of complementary
suggestions
13.15 – 13.30 Next steps / follow-up actions
Closure of day 1 / end of workshop for decision
maker participants
Elisabeth Katz
Dr. Jean Stephan
All
Elisabeth Katz
Joint work with facilitation by Dr.
Jean Stephan and Elisabeth Katz
Joint work with facilitation by Dr.
Jean Stephan and Elisabeth Katz
All

Good Agricultural Practices and extension approach for ADELNORD’s target farmers
and other farmers in the project region
WORKSHOP FOR CONCERNED STAFF AND PARTNERS
7-8 August 2012, Ministry of Agriculture, Beirut
Workshop Program, Day 2 – August 8, 2012
WHEN WHAT WHO
9.30 – 9.45 Quick look back at day 1 Jean / Elisabeth
9.45 – 10.30 Extension success stories of participants – What
and how? Why (factors contributing to success?
10.30 – 11.15 Key extension instruments and media – questions
and answers on problems in using them,
overview of their characteristics
11.15 – 11.30 Break: Fresh air and talks with colleagues or
coffee/tea – depending on preferences
11.30 – 12.00 Transfer to practice – planning concrete
extension program on specific relevant messages
Individual preparation on flipcharts,
presentation and analysis in plenary
Question and answer session
All
Group work
12.00 – 12.30 Presentation and discussion of group work All participants
12.30 – 13.00 Discussion of open questions
Recommendations of workshop participants to
mission and decision makers
Plenary discussion
13.00 – 13.30 Next steps and responsibilities
End of workshop

ANNEXES
Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
Recommendations of the workshop held at M0A
on August 7 th and 8 th , 2012
The major objective is to ensure an efficient extension service in the project
area, through the close collaboration among partners (MOA, ADELNORD,
LARI, ARC-EN-CIEL, UNDP-ARTGOLD, JIHAD AL BINA, GEORGES
FREM FOUNDATION, SAFADI FOUNDATION, ETC.), in order to avoid
redundancy, duplication through the distribution of tasks among different
counterparts, and share benefits from the resources and know-how of
each.
What How Who
Central coordination
Regional coordination
Elaboration of a DVD to
be distributed to all
technicians working in the
project area
Elaboration of an
extension guide and
techniques
Planning for concrete
activities
Networking and information
and data collection
Committee of coordination for
extension, to be initiated by
MOA, through addressing a
letter to all counterparts at
national level
Area regular meetings and
linkage with local counterparts
Scanning hard material and
gathering soft material into
DVDs including: regional
agriculture statistics, list of
contacts and concrete
messages to deliver
Including: principles of
extension; list of instruments;
list of messages; best
matching between messages
and instruments to deliver
them (with examples of
success stories as suggested
by participants); a list of fiches
and leaflets for 6 messages
already selected for
technicians and farmers
respectively
Collaboration among actors in
the project area
MOA
MOA
MOA, ADELNORD
and partners
ADELNORD
ADELNORD
ADELNORD and
partners
in association with:
133

ANNEXES
Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
List of participants:
in association with:
134

ANNEXES
Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
Annex VIII
Presentation at debriefing
Extension Instruments and Messages for Good
Agricultural Practices
Debriefing at CDR, 13 August 2012
Agenda
▶
▶
▶
▶
▶
Stakeholder workshop – resume of contents and recommendations
Extension guide – overview of contents and some content examples
Good agricultural practices – relevant messages, messages selected for
material preparation, brief look at 1-2 fiches
Make concrete collaborative extension actions happen – roles,
principles, concrete steps and suggestions
Follow-up requirements
Duration: Approx. 2 hours
in association with:
135

ANNEXES
Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
Resume of stakeholder workshop
▶
▶
2-day workshop, around four hours on each day
Day 1 more for decision makers, day 2 more for practitioners
▶ Approx. 25 participants on day 1 and 18 on day 2
▶
▶
▶
Adviser to the Minister of Agriculture opened workshop and took part in
the recommendation session
Program was a mix of seeking the stakeholders’ contributions to GAP
extension and extension training – possibly too much of a mix.
Nevertheless, we got further ideas for joint extension actions and a set
of recommendations which should help in making these happen
Recommendations from stakeholder
workshop
The major objective is to ensure an efficient extension service in
the project area, through the close collaboration among
partners (MOA, ADELNORD, LARI, ARC-EN-CIEL, UNDP-
ARTGOLD, JIHAD AL BINA, GEORGES FREM FOUNDATION,
SAFADI FOUNDATION, GIZ ETC.), in order to avoid redundancy,
duplication through the distribution of tasks among different
counterparts, and share benefits from the resources and knowhow
of each.
in association with:
136

ANNEXES
Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
Recommendations from stakeholder
workshop
WHAT HOW WHO
Central coordination Networking, information and data collection MOA
Regional coordination
Elaboration of a DVD to be
distributed to all technicians
working in the project area
Elaboration of an extension
guide, as well as fiches and
leaflets on 6 messages
Concrete extension
activities
Committee of coordination for extension, to be
initiated by MOA, through addressing a letter to all
partners at national level
Area regular meetings and linkage with local
partners
Scanning hard material and gathering soft material
into DVDs including: regional agriculture statistics,
list of contacts and concrete messages to deliver
Principles of extension; useful instruments; list of
messages; best matching between messages and
instruments to deliver them (with examples of how
to use them as suggested by participants)
Fiches and leaflets for 6 messages already
selected for technicians and farmers respectively
Joint planning for collaborative action in the project
area
MOA
MOA, ADELNORD and
partners
ADELNORD
ADELNORD
MOA, ADELNORD and
other partners
Mission objectives, work and …
MISSION OBJECTIVES
MEANS USED
BASIS
• To use created infrastructure
effectively, farmers need extension
support
• ADELNORD has neither direct
mandate, nor budget for extension
support
MISSION TASKS
• Identify extension “messages”
relevant for project area
• Determine available extension
materials and gaps
• Elaborate technical fiches and
leaflets for at least 4 messages
• Determine and work out appropriate
extension instruments
• Work out concrete extension
approach / activities
VISIT FARMERS
• Akkar El Atika (apples, tomatoes)
• Hmeira (olives)
• Wadi el Jamous: (greenhouse
vegetables)
• Mrebbine (various vegetables, beans
cherries and other stone fruits)
MEETING STAKEHOLDERS
• Ministry of Agriculture (Akkar/Beirut)
• LARI Akkar Station
• Arc En Ciel, Safadi Foundation, Frem
Foundation, UNDP Art Gold,
ACDI/VOCA, FAO
BACKGROUND INFORMATION
• Extensive knowledge on agricultural
issues in Lebanon
• Diverse documents
• Many years of experience in
extension issues around the world.
WORKSHOP
MISSION OUTPUTS
in association with:
137

ANNEXES
Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
Mission outputs
GUIDE FOR EXTENSION OF GAP IN MOUNTAINOUS AREAS OF
AKKAR, DANNIEH AND HERMEL
CD WITH ALL MATERIALS
Some basics
about extension
Useful extension
instruments
Overview of
relev. messages
Matching instruments
and messages
Extension M&E
List of existing extension
materials and where to get
them
Technical fiches for
extension agents
APPROACH - CONCRETE EXTENSION WORK IN PROJECT AREA
WHO?
Extension organisations
ADELNORD
SELECTED GAP MESSAGES (6)
HOW?
Principles
Contributions
Leaflets for farmers
Leaflets for farmers
WHAT AND WHEN?
Concrete extension
actions
Electronic versions of available
materials from extension
partners
List of relevant organisations
and specialists with their
contacts
Additional existing materials on
extension instruments
The extension guide - contents
1 ABOUT THE GUIDE
1.1 The guide’s purpose and objectives
1.1 Target audience for the guide
1.2 Structure/contents of the guide
1.3 How to use the guide
2 SOME BASICS ABOUT EXTENSION
2.1 Objectives of extension
2.3 Key functions of extension – the elephant and the
butterfly
2.4 Effectiveness of extension – 12 points that make a
difference
2.5 Know-how vs. freebees
2.6 Some remarks concerning financing of extension
services
3 Starting point of extension work – extension needs
assessment
4 ADVISORY MESSAGES RELEVANT IN THE TARGET
AREA
4.1 Overview of messages, crops and available
information materials
4.2 Messages accompanying this guide
4.3 Additional messages that may be pursued by
extension partners
5 USEFUL EXTENSION INSTRUMENTS
5.1 Overview of instruments
5.2 Which instruments to use to achieve desired effects
5.3 Comparison of instruments concerning their outreach,
depth of effects, cost and human resource intensity
5.4 Detailed characteristics of key instruments and tips on
their use
6 EXTENSION MATERIALS AND MEDIA???
7 MATCHING EXTENSION TOPICS AND INSTRUMENTS
7.1 Fruit growing
7.2 Vegetable cultivation
7.3 Cross-cutting topics
8 ASSESSING OUTCOMES OF EXTENSION ACTIVITIES
9 KNOWLEDGE MANAGEMENT AND EXPERIENCE
SHARING AMONG EXTENSION PARTNERS
10 CONCRETE COLLABORATIVE EXTENSION ACTIONS
10.1 Some principles for collaborative extension actions
10.2 Concrete suggestions and options for GAP extension
actions
10.3 Putting collabortive extension actions into practice
10.4 Possible contributions by different organisations
in association with:
138

ANNEXES
Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
List of extension messages
Message
Terracing
Installing a drip irrigation system
Plantation operation
Designing an orchard: distance of plantations,
orientation, etc.
Distribution of pollinator trees within orchard
Selecting crops
Selecting varieties and rootstocks within a
crop: learning variety characteristics
Tree training systems
Tree pruning types
Information materials availability
n.a.
n.a.
Fruit and olive trees, vegetables and potato
Fruit and olive trees, vegetables and potato
Apple
n.a.
Apple, pear, olive, some stone fruits, potato,
tomato and some vegetables
Fruit and olive trees
Fruit and olive trees
List of extension messages ctd.
Message
Fruit thinning
Fruit harvesting
Irrigation management according to cropclimate
demand
Fertilization management according to soil,
crop and yield
Principles of soil fertility management
Preparation of compost and other organic
fertilizers
Soil conservation under no-till: managing
fertility, water and weed
Weed control
Integrated pest management: monitoring pest
and diseases: Integrated pest and early
warning system mechanisms
Information materials availability
Fruit trees
Fruit trees
Limited to some fruit trees
Fruit and olive trees, potato, vegetables and
wheat
Limited
Available for organic farming
Recently produced, yet not diffused
Limited
Apple and olive trees, tomato
in association with:
139

ANNEXES
Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
List of extension messages ctd.
Message
Post harvest on farm operations: calibration and
packaging
Marketing according to market type and
specifications
Farm record keeping, gross margin calculations,
profitability analysis
The potential benefits of cooperation between
farmers
Group savings funds as alternatives to
dependence on pre-financing by wholesalers and
input suppliers
Farm sustainability analysis
Information availability
Apple, olive
Apple
Initiated for apple, grapes, and citrus
n.a.
n.a.
Initiated
Actors past and current extension activities
on the main crops of the project area
Apple Pear Peach Olive Tomato Potato Wheat Beans
MOA X X X X X X
LARI X X X X X X
FF X X X
ARC-EN-CIEL
X
SAFADI X X X
ACSAD/GIZ X X X
ICU X X X
ARTGOLD
UNDP
X X X X
ACDI-VOCA
X
in association with:
140

ANNEXES
Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
Type of messages delivered by different
actors per crop type in project area
MOA
LARI
FF
ARC-EN-CIEL
Apple Pear Peach Olive Tomato Potato Wheat
Seminars,
brochures,
booklets
Early warning
on apple scab,
booklet
Field demo,
booklet,
market assist.
Field demo
IPM
Field
demo,
booklet
Brochure
Booklet
Booklet
Seminars,
brochures,
booklets
Booklet
SAFADI Field demo Field demo
ACSAD/GIZ
Field demo
on CA
ICU Seminars Leaflets Seminars
UNDP
Booklet, field
demo
Seminars,
brochures,
traps dist.
Booklet,
monitoring
Tuta
absoluta
Booklet,
seminars
Brochures
Booklet,
early
warning on
late blight
Field demo
on CA
Leaflet
?
Field demo
on CA
Booklet ? ?
Criteria of selection of the messages
Potential need to develop messages
either for extension technicians or
farmers
(messages not provided by other actors)
Potential for real improvement
(impact of message)
Number of potential users
(farmers concerned by the message that
are willing to change practice)
All messages
are given a
score for
each criteria;
scores are
multiplied,
then
messages
are selected
according to
final score
6
selected
messages
in association with:
141

ANNEXES
Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
The six selected messages
‣ Selecting varieties and rootstocks for stone fruits: learning
variety/rootstocks characteristics
‣ Selecting varieties for vegetables (i.e. beans): learning variety
characteristics
‣ Irrigation management according to crop-climate demand for
irrigated fruit orchards and supplementary irrigation for wheat
‣ Principles of soil fertility management
‣ Conservation agriculture: soil and water conservation under no-till
‣ Integrated pest management: monitoring pest and diseases:
Integrated pest and early warning system mechanisms
Concrete collaborative extension actions I:
OBJECTIVE
Assist ADELNORD clients and other farmers in the target area, in
introducing good agricultural practices through facilitating stable
service linkages between farmers and available extension service
providers, which persist beyond ADELNORD project life
Target farmers:
Other farmers in project area
12-14 irrigation
schemes of
ADELNORD
in association with:
142

ANNEXES
Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
Concrete collaborative extension actions II:
ROLES
▶
▶
▶
▶
▶
The Ministry of Agriculture and its local Extension Centres constitute the
heart of the joint extension actions
LARI, NGOs and projects should involve Ministry personnel, if they take
initiative for joint extension actions
ADLs devote around 10% of their working time (variable depending on
season) to identify interest and demands of ADELNORD client farmers, and to
facilitate linkages between farmers and the diverse extension partners
(include this task in their job description)
ADELNORD assigns the responsibility to facilitate that the envisaged
collaborative processes happen to an appropriate person
ADELNORD through this manual, specific GAP materials and through
encouraging the extension partners to get together, acts as a catalyst, but
does not take a leading or coordination role
Concrete collaborative extension actions III:
PRINCIPLES
▶
▶
▶
▶
▶
▶
All extension partners work on the basis of their available finance and human
resources
The extension partners will design joint extension actions for the
dissemination of good agricultural practice messages in response to demand
and priorities of target farmers
Whenever sensible, design the extension actions in a way that combines TOT
for extension personnel with actual delivery to farmers
Extension actions need to have clear and sensible objectives and expected
results. The choice and combination of instruments and the duration of the
actions should be appropriate for achieving their objectives
The focus will be on building professional competences of farmers and less on
solving of immediate problems
A participatory interactive approach will be employed
in association with:
143

ANNEXES
Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
Concrete collaborative extension actions IV:
CONCRETE OPTIONS
Activity
When
Harvesting/post-harvesting training for fruits and
Harvesting season 2012
vegetables
Demonstrations on no tillage in olive and possibly other Make movie sessions in interested communities and set
orchards
up demonstrations in autumn 2012
IDEA farm sustainability approach with interested farmers IDEA analysis in winter 2012/13, accompaniment in
introducing changes in agricultural season 2013 and
further
Season-long training programs on key crops for groups of Start in January 2013 with organisation (for fruit orchards
farmers in complete production management
early enough to include pruning)
Pruning training in all types of orchards Winter 2012/13
Training of farmers planting new orchards in design,
variety selection etc.
Demonstration plots for complete soil fertility
management practices in fields
Winter training (theory and exercises) (supported with
handouts!)
IPM FFS program on tomato, apples, stone fruits and
possibly other crops
Winter 2012/13
Start in early spring 2013 and continue with the plots for
three cropping seasons
Winter 2012/13, practical follow-up in agricultural season
depending on the topic
Agricultural season 2013 (start organisation in
February/March for vegetables, for fruits early enough to
cover pruning)
Demonstrations, season-long trainings, FFS etc. need operational budget! Thus MOA
and other partners need to allocate the necessary financial resources in time!
Concrete collaborative extension actions IV:
OTHER CONTRIBUTIONS BY EXTENSION PARTNERS
WHAT
Training in use of IDEA approach for all or selected Ministry
extension personnel
Support in establishing country-wide IDEA data base
Movie on conservation agriculture in Lebanon
No-till seeders and other machinery for use (rent?)
Advice and training on the service center concept (start with HASAD
PROJECT)
Reprint some key materials for farmers
Farmer to Farmer Experts on specific topics
Access to high quality saplings for apple, pear and other fruits
Access to experimental plots
Laboratories for soil, plant diseases and oil
Access to packing plant (though complex requirements)
Extension specialists for municipalities
WHO
Arc-En-Ciel (external finance)
Arc-En-Ciel (external finance)
GIZ
GIZ
Arc-en-Ciel
ADELNORD
ACDI-VOCA
FF
LARI
LARI
Document and make available success stories ???
Safadi Foundation
Ministry of Agriculture
in association with:
144

ANNEXES
Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
Concrete collaborative extension actions V:
SUGGESTED PROCESS / STEPS
1.
2.
3.
WHAT
Revise list of possible actions. Add or delete. The result will be a menu of
extension actions
Determine for those actions that need to start in autumn 2012 how
many farmers/groups you can cover
Planning and implementing post-harvest trainings (if selected for
implementation)
WHEN
Immediately
Immediately
Autumn 2012
4 Set-up no-tillage demonstrations Autumn 2012
5 Determine for next years’ actions how many farmers can be covered November 2012
6
7
Community meetings in ADELNORD-supported irrigation schemes (only
as many as you can cover!) to prioritise services from the menu and
identify farmers for participation and for hosting demonstration
Joint planning workshop for concrete planning of collaborative extension
actions
8 Implementation as per plan 2013
9 Monitoring and evaluation
November/December
2012
December 2012
At specified points in
time
FOLLOW-UP
ACTION
Finalise guide, technical fiches and farmer leaflets
Feedback on guide, technical fiches and farmer leaflets
Determine the format and form of distribution for the fiches, and how many
copies of farmer leaflets to print
Identify which existing materials for farmers need to be reprinted. Prioritise
and select as many for reprinting as ADELNORD can afford
Discuss and agree with MOA how to integrate ADELNORD effort to collect and
distribute existing extension materials with MOA’s inventory of extension
materials
Follow-up with MOA and the extension partners to get things going
Getting all materials for DVD and prepare DVD
Prepare list of specialists and list of messages and available materials
Mission report
…
…
WHO
Consultants
ADELNORD, MOA
ADELNORD
ADELNORD, MOA,
others
ADELNORD, MOA
ADELNORD
ADELNORD
Jean Stephan,
ADELNORD
Consultants
in association with:
145

ANNEXES
Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
Additional recommendations
ADELNORD:
If you find a way for financial support:
▶
▶
▶
Arrange TOT for extension field staff on diverse GAP topics, and on
extension methodology
On an experimental basis train interested and suitable farmers as
community technicians. Suitable farmers may be key farmers, graduates
from agricultural colleges or other outstanding farmers
Support the documentation of extension success stories that can be
used as “model” either for extension workers or for farmer-to-farmer
exchange.
Additional recommendations – MOA
MOA Extension:
▶
▶
▶
▶
▶
▶
▶
▶
Provide methodology course for extension personnel. AGRIDEA or DAAS can help.
Extension is know-how, not freebees. Needs PR in this direction to convince farmers.
Selection of farmers for extension activities based on the right perception.
Annual and even longer term planning of extension work. Divide time between capacity
building and problem solving. This allows to budget activities, and include resources for
demonstrations, field training, learning visits etc.
Research programming. Needs multi-stakeholder decision making process.
Explore village extensionist concept.
Regular learning meetings – regional or country – of extension staff of NGOs and
government
Docu system of good extension practices / success stories in addition to inventory of
materials
Extension needs to work with a value chain perspective. Support farmers in improving
marketing. Needs specialised personnel.
in association with:
146

ANNEXES
Short-term mission to elaborate a guide for extension of good agricultural practices
MERCI POUR VOTRE ATTENTION
ET PARTICIPATION
in association with:
147