改 造RENOVATION085华 丽 转 身大 楼 内 20 间 套 房 则 可 谓 整 项 翻 新 工 程 中 最 瞩 目 的 亮 点 所 在 ,Waldorf AstoriaClub 的 套 房 被 酒 店 形 容 为 “ 超 越 家 居 ” 的 住 所 , 实 在 当 之 无 愧 。HBA 的 设 计 团 队 按 要 求 构 思 出 一 间 在 1911 年 令 到 访 皇 族 莫 不 称 心 的 套 房 , 并成 功 打 造 出 较 原 有 欧 洲 式 经 典 设 计 更 浪 漫 、 更 精 致 的 空 间 。 套 房 附 设 宽 敞 的 浴室 、 步 入 式 衣 帽 间 , 以 及 夺 目 美 观 的 壁 炉 。 室 内 缀 以 华 丽 的 水 晶 吊 灯 、 维 多 利亚 时 期 流 行 的 深 色 桃 木 家 具 , 以 及 中 国 古 董 仿 制 饰 品 , 尽 现 豪 华 气 派 。当 年 的 上 海 总 会 已 经 喜 获 重 生 , 华 丽 转 身 为 Waldorf Astoria Club, 令 外 滩 2 号再 度 成 为 象 征 时 尚 格 调 、 高 雅 气 质 的 地 标 , 就 像 她 的 前 身 一 样 , 这 里 是 一 个 汇聚 优 雅 与 品 位 , 提 供 极 致 奢 华 享 受 的 尊 贵 府 邸 。
--INTERVIEW-专 访--HBA 联 席 总 设 计 师 Ian Carr谈 上 海 外 滩 酒 店 的 改 造采 访 / 编 辑 · 郑 玉 莹上 海 的 天 际 线 让 世 界 各 大 都 市 艳 羡 。 过 去 10 多 年 里 , 建 设 热 潮 在 上 海 这 个 中 国商 业 之 都 兴 起 , 城 市 与 建 筑 的 关 系 也 彻 底 改 变 。 简 而 言 之 , 人 们 相 信 庞 大 而 大胆 的 建 筑 是 美 丽 的 , 城 市 以 惊 人 的 速 度 向 天 际 扩 张 。 在 黄 浦 江 两 岸 , 摩 天 大 楼鳞 次 栉 比 , 这 种 视 觉 冲 击 仿 佛 象 征 着 上 海 和 中 国 的 经 济 腾 飞 的 雄 心 。很 多 行 业 , 尤 其 是 酒 店 业 , 认 为 崭 新 的 高 楼 是 经 济 发 展 的 一 大 标 志 , 而 上 海 确实 拥 有 世 界 上 最 高 的 豪 华 酒 店 。 相 比 之 下 , 上 海 千 姿 百 态 的 优 秀 历 史 建 筑 却 显得 黯 然 失 色 。 但 是 , 随 着 上 海 举 办 2010 年 世 博 会 , 城 市 进 行 一 整 套 的 升 级 改造 , 其 中 的 重 要 一 项 就 是 历 史 建 筑 的 保 护 。和 平 饭 店 和 外 滩 华 尔 道 夫 饭 店 给 设 计 师 带 来 的 挑 战 是 各 不 相 同 的 。 和 平 饭 店 项目 是 要 对 原 有 酒 店 进 行 改 造 。 而 上 海 总 会 大 楼 原 先 并 不 是 酒 店 , 后 来 又 关 闭 多年 , 设 计 的 挑 战 是 如 何 把 这 幢 历 史 建 筑 举 行 修 缮 并 将 其 打 造 成 华 尔 道 夫 酒 店 。过 去 的 5 年 里 , 前 来 中 国 的 国 际 游 客 对 这 两 家 酒 店 的 期 待 值 不 断 高 涨 , 这 无 形中 对 我 们 的 设 计 工 作 带 来 挑 战 。 在 中 国 主 要 城 市 , 国 际 标 准 的 豪 华 酒 店 不 断 开张 , 使 得 人 们 对 于 酒 店 舒 适 豪 华 的 环 境 和 优 质 服 务 的 要 求 越 来 越 高 。 上 海 的 飞速 发 展 经 常 与 现 代 化 和 未 来 主 义 联 系 在 一 起 ; 所 以 如 何 在 修 缮 改 造 这 些 优 秀 建筑 的 同 时 而 不 牺 牲 其 原 有 的 建 筑 结 构 与 美 感 , 确 实 是 一 项 前 所 未 有 的 探 索 。位 于 上 海 历 史 建 筑 保 护 名 录 最 前 列 的 无 疑 是 外 滩 。 这 里 汇 集 着 19 世 纪 晚 期 到20 世 纪 上 半 叶 上 海 经 济 飞 速 发 展 期 间 建 造 的 一 系 列 优 秀 建 筑 。 这 些 建 筑 融 汇希 腊 、 日 本 和 法 国 等 各 种 建 筑 式 样 , 上 海 人 因 而 把 外 滩 称 作 “ 万 国 建 筑 博 物馆 ”。 现 在 , 外 滩 两 座 地 标 建 筑 英 国 文 艺 复 兴 式 的 上 海 总 会 大 楼 与 美 国 装 饰 艺术 风 格 的 和 平 饭 店 成 为 了 上 海 最 引 人 注 目 的 历 史 建 筑 修 缮 项 目 。设 计 师 所 面 临 的 挑 战 是 显 而 易 见 的 。 修 缮 建 成 后 , 位 于 上 海 总 会 大 楼 的 外 滩 华尔 道 夫 饭 店 和 将 由 佛 尔 蒙 管 理 的 新 和 平 饭 店 , 旨 在 跻 身 世 界 顶 级 豪 华 酒 店 之列 。 在 巴 黎 、 伦 敦 或 者 纽 约 , 位 于 地 标 性 历 史 建 筑 的 豪 华 酒 店 是 城 市 文 化 重 要的 组 成 部 分 , 乃 至 观 光 热 点 。 和 这 些 城 市 不 同 , 上 海 缺 乏 历 史 建 筑 酒 店 修 缮 项目 的 经 验 。修 缮 的 目 标 , 是 为 了 创 造 能 够 提 升 每 座 建 筑 独 特 个 性 的 内 部 空 间 。 全 世 界 有 这样 一 个 共 识 : 豪 华 旅 游 者 往 往 喜 欢 那 些 融 会 当 地 传 统 和 文 化 , 建 筑 古 老 , 历 史悠 久 的 豪 华 酒 店 。 所 以 , 未 来 的 新 和 平 饭 店 和 外 滩 华 尔 道 夫 饭 店 将 极 具 市 场 竞争 力 。 据 悉 , 在 未 来 的 2 年 里 , 至 少 有 10 家 豪 华 酒 店 将 在 上 海 开 张 。客 房 与 餐 厅 是 成 功 酒 店 的 重 要 组 成 部 分 。 为 了 能 够 设 计 好 这 两 家 酒 店 , 我 们 翻阅 了 大 量 的 资 料 , 搜 寻 每 一 条 线 索 。 我 们 的 设 计 师 观 看 了 当 年 在 这 两 座 建 筑 内部 拍 摄 的 各 种 黑 白 影 片 , 甚 至 在 国 内 外 征 集 世 人 对 这 两 座 优 秀 建 筑 的 回 忆 与 记录 。 我 们 还 评 估 了 上 海 的 餐 饮 潮 流 和 人 们 的 期 待 , 参 考 了 全 世 界 最 好 的 餐 厅 ,既 有 独 立 经 营 的 , 也 有 设 在 酒 店 内 的 , 以 此 搜 寻 同 时 能 够 吸 引 酒 店 入 住 客 人 和上 海 各 界 人 士 的 正 确 定 位 和 成 功 要 素 。20 世 纪 30 年 代 , 和 平 饭 店 ( 当 年 叫 华 懋 饭 店 ) 曾 经 是 世 界 最 豪 华 的 酒 店 之 一 ,除 外 上 海 还 有 好 几 家 著 名 的 酒 店 。 这 些 酒 店 曾 经 接 待 过 众 多 国 内 外 达 官 贵 人 和名 人 雅 士 。 但 是 时 过 境 迁 , 有 的 酒 店 光 华 退 尽 、 黯 然 失 色 ; 而 有 的 酒 店 悄 然 歇业 , 改 做 他 用 。 和 平 饭 店 2007 年 准 备 歇 业 并 开 始 为 期 3 年 的 修 缮 工 程 之 时 , 人们 发 现 当 年 享 誉 上 海 滩 的 尊 贵 的 地 标 建 筑 , 已 经 沦 为 一 家 迟 暮 苍 老 、 平 淡 无 奇的 普 通 酒 店 了 。公 共 空 间 里 悬 挂 的 艺 术 作 品 和 客 房 的 设 计 基 调 中 将 少 量 使 用 本 地 设 计 元 素 。 我们 不 能 完 全 参 照 建 筑 的 历 史 传 统 或 者 地 方 特 色 来 营 造 内 部 空 间 , 这 一 点 是 很 重要 的 。 因 为 这 两 个 项 目 的 终 极 目 的 是 相 同 的 : 在 历 史 魅 力 与 现 代 奢 华 之 间 寻 求平 衡 , 从 而 成 为 世 界 一 流 的 酒 店 , 这 将 有 助 于 外 滩 的 新 生 与 腾 飞 。HBA: 全 球 领 先 的 古 建 筑 物 修 缮 专 家HBA 在 酒 店 设 计 业 界 素 来 擅 长 保 护 和 改 造 历 史 建 筑 , 由 其 主 理 的 世 界 上 多 间 最 古 老 最 尊 贵 酒 店 的 修 缮 计 划 , 既 保 留 了 酒 店 的 历 史 风 貌 , 同 时 又 使 其 符 合 时 代 潮 流 。HBA 于 2003 年 负 责 希 腊 Hotel Grande Bretagne Athens 的 修 缮 工 程 , 该 酒 店 最 早 开 张 于 1874 年 。 整 个 工 程 气 势 磅 礴 , 保 护 与 翻 新 并 举 。 室 内 设 计 以 十 九 世 纪 末 酒 店 的 旧 照 片 为 蓝本 , 融 合 法 国 及 意 大 利 新 古 典 主 义 家 具 。 整 体 装 璜 灵 感 更 来 自 酒 店 前 身 , 即 建 于 1843 年 的 遍 设 凹 槽 巨 柱 、 爱 奥 尼 亚 柱 及 精 工 镶 嵌 地 板 的 宫 殿 。最 早 于 1894 年 开 业 的 St. Regis Grand Rome 曾 经 贵 为 罗 马 首 间 豪 华 酒 店 。 该 酒 店 经 HBA 于 1999 年 进 行 大 规 模 翻 新 修 缮 后 , 迅 即 重 夺 昔 日 光 芒 , 跻 身 罗 马 乃 至 全 球 最 佳 酒 店 之 列 。Westin Europa & Regina 座 落 于 意 大 利 威 尼 斯 , 由 五 栋 建 于 17 至 19 世 纪 期 间 的 建 筑 物 组 成 。HBA 于 1997 年 获 喜 达 屋 酒 店 及 度 假 酒 店 集 团 委 托 修 缮 该 酒 店 , 既 保 持 了 酒 店 的 传 统瑰 丽 外 貌 , 同 时 为 酒 店 配 备 了 各 种 现 代 设 施 。Beverly Hills Hotel 始 建 于 1912 年 , 是 世 界 最 著 名 酒 店 之 一 。1995 年 在 HBA 的 打 造 下 , 酒 店 重 新 呈 现 了 其 极 致 奢 华 的 无 比 荣 耀 , 为 客 人 营 造 出 一 个 集 瑰 丽 与 宁 静 于 一 身 的 豪 华 居 所 。
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