Sjöbomagasinet 1 2013 - Sjöbo kommun

Smaksak i ny tappning
Marie Kristiansson Bchara är ny ägare till SmakSak i
Blentarp. Marie och hennes man Leon satsar stort på
det nygamla bageriet.
Text och bild: Emma Cronqvist, praktikant
Marie och Leon Bchara har alltid velat starta sitt eget
bageri och café. När de hörde att SmakSak var till salu
blev de mycket glada. Förut bodde Marie i Karup utanför
Blentarp så hon är välbekant med området. Marie och
Leon har bott utomlands länge och flyttade till Sverige för
ett år sedan.
– Det är så mysigt i Blentarp och man känner sig verkligen
hemma, säger Marie.
Man behöver inte åka så långt för att komma till ett
mysigt och välkomnande café. Det finns i Blentarp.
SmakSak jobbar ekologiskt. De berömda surdegsbröden
är fortfarande kvar men Marie vill att det ska bli ännu
trendigare och modernare.
Är man sugen på något varmt och gott att dricka så har
SmakSak vad man behöver. God latte med olika smaker.
Nu är de nya smakerna kanel och vanilj. Antingen kan
man ta med sig sin latte eller så sitter man på SmakSak
och dricker den. SmakSak satsar även på bekväma
stolar så man alltid sitter skönt.
Smaksaks specialiteter är choklad och sockerskulpturer
som Leon bakar och formar. SmakSak
säljer vackra tårtor och designar även tårtorna efter
kundens önskemål.
– Där kom in en kund som ville ha en hösttårta,
så vi fick fria händer att skapa den, berättar Ma-
rie. Tårtor kan göras på beställning om de inte finns med i
Smaksaks tårtpärm.
Nu ges tre stycken chokladkurser om året som Smak-
Sak kommer hålla. Där får man designa sin egen chokladskulptur
och sedan ta med den hem. Marie och Leon
kommer finnas till hands för inspiration, råd och hjälp. En
trevlig sysselsättning för vänner och familj.
Det införs även frukostar på morgnarna. Där kan du gå
dit och äta en lugn och mysig frukost i en trivsam miljö.
I november är det kvällsöppet eftersom det hålls disco på
Storkskolan i Blentarp och då kan föräldrarna medan de
väntar på sina barn sätta sig där och ta en fika i lugn och
ro.
Företag: SmakSak
Företagare: Marie och
Leon Bchara
Webb: www.smaksak.nu
Inriktining: bageri,
choklad och tårtor, sockerskulpturer,
inredning
Kontakt: 0416-133 83.
14 SJÖBOMAGASINET