Handbok för
Handbok för Handbok för - interreg-oks.eu
Handbok för Handbok för - interreg-oks.eu
- No tags were found...
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Tillstånd och regler<br />
Många kan ha synpunkter på var ostron bör odlas. Allt i från<br />
semesterfirare till den yrkesmässiga sjötrafiken. Där<strong>för</strong> finns flera<br />
regelsystem att ta hänsyn till. Som skaldjursodlare räknas man<br />
dessutom som livsmedelsproducent och måste rätta sig också efter<br />
livsmedelslagstiftningen.<br />
Tillståndsgivande myndigheter<br />
Flera myndigheter har ett ansvar när det gäller<br />
kontroll av ostron- och musselodling.<br />
26<br />
Länsstyrelsen i Västra Götaland prövar<br />
ansökan om tillstånd av odling, utplantering<br />
och flyttning av musslor och ostron. De kan<br />
också <strong>för</strong>eslå åtgärdsprogram <strong>för</strong> bekämpning<br />
av <strong>för</strong>oreningar av musselvatten och<br />
driva miljöövervakningsprogram.<br />
Jordbruksverket Sedan den 1 juli 2011 har<br />
Jordbruksverket det övergripande ansvaret<br />
<strong>för</strong> vattenbruket i landet. I deras uppdrag ingår<br />
också att främja utvecklingen av svenskt<br />
vattenbruk.<br />
Som ett led i detta har de utvecklat webbplatsen<br />
www.svensktvattenbruk.se. Där<br />
finns information som vattenbrukare behöver<br />
<strong>för</strong> att driva sin verksamhet. Man kan<br />
också kontakta Vattenbrukskansliet med<br />
frågor om vattenbruk. För kontaktpersoner<br />
se http://www.svensktvattenbruk.se/ovrigt/<br />
kontaktaoss<br />
Jordbruksverket <strong>för</strong> statistik över skörd<br />
av ostron samt övervakar <strong>för</strong>ekomst av<br />
smittsamma sjukdomar och ger tillstånd <strong>för</strong><br />
import och export av levande musslor och<br />
ostron <strong>för</strong> utsättning.<br />
Havs- och Vattenmyndigheten (tidigare<br />
Fiskeriverket) kontrollerar rapportering<br />
och <strong>för</strong> statistik över fångster av vilda<br />
ostron. Hur rapporteringen ska ske beror<br />
på hur stor båt man använder vid fisket.<br />
Båtarna som ostronfiskare använder är<br />
sannolikt oftast under tio meter långa. Då<br />
gäller att fångsternas storlek ska rapporteras<br />
varje månadsskifte via kustfiskejournalen.<br />
Om däremot båten är över tio meter ska<br />
fångsterna rapporteras via pappersloggbok<br />
senast 48 timmar efter att de landats. För<br />
båtar över tolv meter gäller samma sak fast<br />
då via elektronisk loggbok.<br />
Livsmedelsverket har till uppgift att kontrollera<br />
att musslor och ostron är säkra som<br />
livsmedel. Detta gör de genom att kontrollera<br />
produktionsområden samt renings- och<br />
leveransanläggningar. De analyserar också<br />
<strong>för</strong>ekomst av toxiner och mikroorganismer.<br />
Om ett produktionsområde är <strong>för</strong>orenat är<br />
det kommunens uppgift att hitta källan till<br />
<strong>för</strong>oreningen.<br />
Tillstånd att anlägga odling<br />
För att få anlägga och driva en odling krävs<br />
tillstånd av Länsstyrelsen. Tillstånd prövas<br />
enligt Fiskelagstiftningen och Miljöbalken.<br />
De delar i Fiskelagstiftningen som reglerar<br />
vattenbruk är<br />
• Fiskelagen 1993:787, Förordningen<br />
(1994:1716) om fisket, vattenbruket och<br />
fiskerinäringen
Change language