Volumen

Artículo
356
Revista de Ciencias Naturales y Agropecuarias
Junio 2015 Vol.2 No.3 354-361
Entre otros, se logrará la revitalización
de los residuos orgánicos para convertirlos en
composta (Triano et al., 2005).
Las propiedades físicas más importantes
de un sustrato son la densidad, la porosidad y su
reparto entre las fases sólida y líquida, es decir,
la porosidad de aire y la capacidad de retención
de agua. La curva de desorción o de liberación
de agua representa las proporciones de agua y
aire en el sustrato a diferentes tensiones
comprendidas en el intervalo entre 10 y 100 cm,
simulando la succión por la planta del agua
retenida por el sustrato. La curva de desorción
permite calcular la porosidad de aire del
sustrato y las diferentes fracciones de agua
retenida: agua disponible o fácilmente
asimilable, agua de reserva y agua difícilmente
asimilable. En principio, los criterios de
interpretación de las propiedades físicas
tradicionalmente empleados son válidos para
los nuevos métodos desarrollados en las normas
técnicas europeas, aunque en ciertos casos
puede requerirse de alguna adecuación
(Masaguer et al., 2013).
El uso del compost como sustrato o
componente de sustratos ha sido objeto de un
excelente trabajo (Abad et al., 2008), en el que
se analizan los principales factores limitantes y
se efectúan unas recomendaciones genéricas,
planteándose alternativas de futuro que
permitan obtener compost de calidad, con unas
propiedades adecuadas para su empleo como
sustrato o componente de sustratos de cultivo.
El grado de madurez del compost es,
juntamente con la salinidad, una de las
características más importantes que
condicionan la promoción del compost de
biorresiduos, ya que los compost frescos, no
suficientemente maduros, presentan
fitotoxicidad residual, que puede afectar
negativamente a la fisiología de las raíces y las
plantas.
ISSN-2410-356X
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La búsqueda de sustratos alternativos a
base de materiales orgánicos que sean de fácil
acceso y que resulten baratos, es uno de los
principales objetivos de los productores
hortícolas (Dede et al., 2006). Normalmente,
dichos materiales son procesados para formar
composta antes de ser usados como sustratos y
tienen efectos benéficos en las plantas, si se
usan en proporciones adecuadas (García-
Gómez et al., 2002). El presente trabajo plantea
como objetivo general evaluar la calidad de la
composta como abono orgánico, producida con
residuos de cítricos, objetivos particulares,
determinar las características físicas, químicas y
biológicas de la composta elaborada a partir de
residuos de cítricos y su utilización como
sustrato en la producción de cultivos sin
acidificar éstos, además de transformar una
fuente de contaminación en materia orgánica.
Materiales y métodos
El presente trabajo se llevó a cabo en el campo
experimental, así como en el laboratorio de
Agromicrobiología del Centro Universitario de
Ciencias Biológicas y Agropecuarias (CUCBA)
de la Universidad de Guadalajara. La
elaboración de la composta se realizó utilizando
50 kg de estiércol de bovino, 50 kg de residuos
de cítricos 50 kg de rastrojo de maíz, 500 g de
levadura para pan y 500 g de azúcar, estos
ingredientes se pusieron a fermentar durante 21
días, la preparación consistió en construir un
“montón” a partir de capas paralelas de cada
uno de los materiales, se aplicó el agua y la
mezcla de azúcar y levadura para humedecer
sin provocar escurrimiento.
En los primeros tres días se mezcló el
montón por la mañana y por la tarde y a partir
del cuarto día, se volteó una sola vez.
Finalmente, entre los 12 y 15 días el abono
fermentado logró su maduración, su
temperatura fue igual a la ambiental,
adquiriendo un color gris claro, estaba seco y de
consistencia suelta después se hicieron análisis.
DE LUNA-VEGA, Alicia, GARCÍA-SAHAGÚN, María Luisa,
RODRÍGUEZ-GUZMÁN, Eduardo y PIMIENTA-BARRIOS, Enrique.
Calidad agronómica de composta con residuos de cítricos. Revista de
Ciencias Naturales y Agropecuarias 2015