Volumen

Artículo
484
Revista de Ciencias Naturales y Agropecuarias
Junio 2015 Vol.2 No.3 477-489
Resultados y Discusión
Rendimiento de extractos
Respecto a los rendimientos de los extractos
colorantes, se obtuvo un 2.9 % para Helianthus
laciniatus, mientras que para Tagetes lucida se
obtuvo un 3.67%. La optimización de los
rendimientos ha sido un parámetro sujeto a
experimentación en diferentes modelos
vegetales. Se han desarrollado diferentes
estudios donde se ha observado que los
rendimientos no superan el 2% por métodos
similares al aplicado pero con diferentes
modelos vegetales. Por otro lado se ha
observado que el método de extracción, desde
los tipos de solventes, así como la temperatura
de secado previo a la extracción o el efecto del
ultrasonido influyen de manera importante en el
rendimiento (Siriamornpun et al. 2012;
Sivakumar et al. 2011; Almahy et al., 2013).
Determinación de carotenoides
Para evaluar la concentración de carotenoides
totales se hicieron tres réplicas por tratamiento
con tres repeticiones cada una de acuerdo a la
Tabla 2. El análisis estadístico mostró
diferencias significativas entre los modelos
vegetales estudiados y entre las temperaturas de
secado probadas (P