LATIN AMERICAN MODEL

Cocina saludable con nuestro Chef
JORGE ENRIQUE
MARTINEZ
(+57) 3143783770 - Colombia
UN MUNDO DE SABORES
Sin duda alguna los amantes del buen vivir, la
cocina, el turismo, la hotelería y el fascinante
mundo que toda esta amalgama de cosas
fantásticas encierra, disfrutamos de lo mejor de
la vida. En días pasados me reuní con grandes
amigos en una feria extraordinaria en Bogotá
Colombia llamada Alimentec 2016, fueron
cuatro días en los que alrededor de las más
deliciosas viandas y los más finos licores
participamos de la gran gastronomía
Colombiana y la inmensa oferta gastronómica
internacional que en este sensacional país se
ofrece hoy, esta gran oferta se complementa
con un país maravilloso de Realismo Mágico el
cual sin duda alguna invito a conocer y
disfrutar.
Colombia cada día es mejor, mostraron sus
destrezas y sus grandes conocimientos
alrededor del tema. Felicito a la Baffoni Scuola
Italiana Pizzaioli ya que están logrando llevar
este producto a otro nivel, dictan cursos para
enseñar a realizar la mejor pizza, los mejores
panes y postres al estilo Italiano.
Nuestra gran anfitriona, la bella ciudad de
Bogotá nos mostró sus maravillas a todos los
visitantes propios y foráneos; esa cara de una
metrópoli pujante, amable que recibe al que
llega con los brazos abiertos siempre con una
gran sonrisa y sobre todo que ama atender al
visitante.
Hoy quiero contarles parte de lo que viví en este
fin de semana: Se realizó el Primer Concurso del
Mejor Pizzero de Colombia del cual tuve la
fortuna de ser uno de los jurados gracias a
Enrico Baffoni Director de este evento. Los
jóvenes participantes nos deleitaron con
trabajos impecables y unas pizzas “mama mía”
espectaculares; noté que el nivel de pizzeros de
Foto: Michelle Huestik
Otra felicitación a los participantes, a los
ganadores por deleitarnos a José Montoya
uno de los dos ganadores por representar a
este gran grupo.
JULIO 2016|116| LATIN AMERICAN MODEL