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GOLD ISTRA TARTUFI - Fresh truffles and finest truffle products
GOLD ISTRA TARTUFI - Fresh truffles and finest truffle products
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3<br />
About us A propos de nous Über uns<br />
Since our establishment we have been able to provide the<br />
best quality truffles to our costumers from all over the<br />
world. Gold Istra served the global cuisine with the best<br />
quality fresh truffles on the market, constantly focusing<br />
on the demands of our customers, who wish to be supplied<br />
with good quality fresh truffles, in a longer season,<br />
and with new delicacy species, that were unknown in the<br />
culinary industry.<br />
We are a team committed to respecting this spectacular<br />
gift of nature by gathering it in a sensible manner, without<br />
disrupting the delicate balance of the forests ecosystem.<br />
Our goal is to provide our clients with the best products,<br />
in the time frame required by their evolving needs. At<br />
present, we are commercializing a wide variety of fresh<br />
truffles, beginning with the month of january, till the end<br />
in December.<br />
Gold Istra is proud to continuously offer its services to<br />
former distinguished customers, and is open to fulfill the<br />
demands of newly interested parties, with the highest<br />
quality of products and fast shipping worldwide. If you<br />
have any questions about our products, please do not<br />
hesitate to contact us immediately.<br />
We think differently so we act differently.<br />
Our priority isn’t the price, but the high standards of the<br />
producers.<br />
These people respect the treasures of our land giving the<br />
appropriate love and care to their products. We cooperate<br />
with small suppliers who have limited quantities and<br />
we can control production from the first to the last step,<br />
until it is delivered to you.<br />
At the same time we can offer a wide range of Truffle<br />
specialities: sauces, creams, oils and many others, all<br />
prepared following the traditional handicraft manners but<br />
with the modern techniques of maintenance, to always<br />
guarantee absolute freshness and quality.<br />
Depuis notre création, nous avons été en mesure de<br />
fournir les meilleures truffes de qualité à nos clients<br />
de partout dans le monde. Or Istra servi la cuisine<br />
mondiale avec les meilleures truffes fraîches de qualité<br />
sur le marché, en se concentrant constamment sur les<br />
demandes de nos clients , qui souhaitent être fourni avec<br />
des truffes fraîches de bonne qualité, dans une saison<br />
plus longue , et avec de nouvelles espèces de délicatesse,<br />
qui étaient inconnus dans l’industrie culinaire.<br />
Nous sommes une équipe engagée à respecter ce<br />
cadeau spectaculaire de la nature par la collecte d’une<br />
manière sensible, sans perturber le fragile équilibre de<br />
l’écosystème des forêts.<br />
Notre objectif est de fournir à nos clients les meilleurs<br />
produits, dans le délai requis par leurs besoins en<br />
constante évolution. À l’heure actuelle, nous commercialisons<br />
une large variété de truffes fraîches, à compter<br />
du mois de janvier, jusqu’à la fin de Décembre. Or Istra<br />
est fière d’offrir en permanence ses services aux anciens<br />
clients distingués, et est ouvert pour répondre aux<br />
exigences des partis nouvellement intéressées, avec la<br />
plus haute qualité des produits et l’expédition rapide dans<br />
le monde entier. Si vous avez des questions au sujet de<br />
nos produits, s’il vous plaît n’hésitez pas à nous contacter<br />
immédiatement. Nous pensons différemment si nous<br />
agissons différemment. Notre priorité n’est pas le prix,<br />
mais les normes élevées des producteurs.<br />
Ces personnes respectent les trésors de notre terre<br />
donnant l’amour et les soins appropriés à leurs produits .<br />
Nous coopérons avec les petits fournisseurs qui ont des<br />
quantités limitées et nous pouvons contrôler la production<br />
de la première à la dernière étape , jusqu’à ce qu’il<br />
soit livré. Dans le même temps , nous pouvons offrir une<br />
large gamme de spécialités aux truffes : sauces, crèmes,<br />
huiles et bien d’autres, tous préparés suivant les manières<br />
d’artisanat traditionnel, mais avec les techniques modernes<br />
de l’entretien, de toujours garantir la fraîcheur et la<br />
qualité absolue.<br />
Seit unserer Gründung beliefern wir Kunden aus aller<br />
Welt mit Trüffeln bester Qualität.<br />
Durch die Bereitstellung frischer Trüffel bester Qualität<br />
hat Gold Istra zur globalen Küche beigetragen. Wir gehen<br />
stets auf die Anforderungen unserer Kunden ein, welche<br />
in längeren Saisons mit Trüffeln guter Qualität sowie mit<br />
neuen delikaten Spezien, die der kulinarischen Industrie<br />
bisher unbekannt waren, bedient werden möchten.<br />
Unser Team hat sich dazu verpflichtet, dieses außerordentliche<br />
Geschenk der Natur zu respektieren indem wir<br />
darauf achten, bei der Ernte sensibel vorzugehen und<br />
Umwelt- und Gleichgewichtsstörungen des Wald-Ökosystems<br />
zu vermeiden.<br />
Es ist unser Ziel, unsere Kunden zeitgerecht mit den<br />
besten Produkten zu beliefern.<br />
Derzeit bieten wir von Anfang Januar bis Ende Dezember<br />
eine Vielzahl frischer Trüffel an.<br />
Gold Istra ist stolz darauf, seine Dienstleistungen und<br />
Produkte auch weiterhin einem langjährig bestehenden<br />
Kundenstamm anbieten zu können und mit Freude dazu<br />
bereit, die Anforderungen neuer Interessenten mit<br />
Produkten höchster Qualität und schneller Lieferung zu<br />
erfüllen.<br />
Wir denken anders, daher handeln wir anders.<br />
Unsere Priorität ist nicht der Preis, sondern die hohen<br />
Standards der Produzenten.<br />
Diese müssen die Schätze unserer Landes respektieren<br />
und sich ihren Produkten mit Liebe und Aufmerksamkeit<br />
widmen. Wir verfügen über bestehende Kooperationen<br />
mit Kleinhändlern, welche über begrenzte Mengen verfügen<br />
und wir kontrollieren die Produktion vom ersten bis<br />
zum letzten Schritt, bis die Lieferung bei Ihnen eingeht.<br />
Gleichzeitig sind wir in der Lage eine Vielzahl von Trüffelspezialitäten<br />
anzubieten: Saucen, Cremes, Öle und mehr,<br />
welche alle auf traditionelle Art und Weise zubereitet<br />
wurden, allerdings mit modernen Techniken der Produktion,<br />
die e suns erlaubt, eine stets absolute Frische und<br />
Qualität zu garantieren.<br />
Gold Istra <strong>tartufi</strong>
Content index<br />
06<br />
Our specialities – standard line<br />
Produits spécialisés ligne classique | Spezialitäten<br />
18<br />
Industry line<br />
Ligne de produits industriels (pour usage industriel)<br />
Produkte für Gewerbebetriebe<br />
(für den gewerblichen Gebrauch)<br />
10<br />
Preserved line<br />
Ligne préservée | Eingelegte Trüffel<br />
20<br />
Fresh truffles line<br />
Ligne truffe fraîche | Frische Trüffel<br />
12<br />
Cheeses and salami line<br />
Fromages et saucissons secs | Käsesorten und Salami<br />
22<br />
Extravirgin Olive oil line<br />
Ligne huile d’olive vierge extra | Natives Olivenöl extra<br />
14<br />
Delice line<br />
Ligne Délice | Delice<br />
24<br />
Work with Us<br />
Travaille avec nous | Arbeite Sie mit uns<br />
16<br />
Dried mushrooms line<br />
Ligne champignons secs | Getrocknete Pilze<br />
26<br />
Truffle hunting tours<br />
Voyages chasse à la truffe | Touren zur Trüffeljagt
5<br />
Appetizer<br />
Entrée | Vorspeise<br />
First Dish<br />
Premier plat | Erster Gang<br />
Main Course<br />
Plat principal | Hauptspeise<br />
Dessert<br />
Dessert | Dessert
GOLD ISTRA TARTUFI | Standard line<br />
Truffle sauce<br />
Sauce à la Truffe Noire | Trüffelsauce<br />
#trufflesauce #tartufata #<strong>goldistra</strong> #standardline #fresh #jummy<br />
#onlythebest #fromistra #black truffles #topproduct #traditionalrecipe<br />
#foodporn #chefmode #hungry #madewithlove<br />
This uniques tartufata is made by mixing<br />
selected pure black truffles . Truffle sauce<br />
combines perfectly with pasta, risotto,<br />
fried eggs and meat while enriches your<br />
dishes with intense flavor and aroma.<br />
INGREDIENTS: Champignon mushroom<br />
(agaricus bisporus), extra virgin olive oil,<br />
black olives, black summer truffle (Tuber<br />
aestivum) min. 5%, pepper, salt, garlic,<br />
flavouring.<br />
Cette tartufata unique est fabriquée<br />
en mélangeant des truffes noires pures<br />
sélectionnées.<br />
Elle se combine parfaitement avec les pâtes,<br />
le risotto, les omelettes et la viande tout en<br />
enrichissant vos plats d’une saveur et d’un<br />
arôme intenses.<br />
INGRÉDIENTS: Champignon (agaricus<br />
bisporus), huile d’olive extra vierge, olives<br />
noires, truffe blanche d’été (Tuber aestivum)<br />
min. 5%, poivre, sel, ail, agent de saveur.<br />
Diese einzigartige Tartufata wird zubereitet,<br />
indem man ausgewählte reine schwarze<br />
Trüffeln vermengt.<br />
Passt hervorragend zu Pasta, Risotto,<br />
Spiegeleiern und Fleisch und veredelt Ihre<br />
Gerichte mit inensivem Geschmack und<br />
Aroma.<br />
ZUTATEN: Champignons (Agaricus Bisporus),<br />
natives Olivenöl extra, schwarze Oliven,<br />
schwarze Sommertrüffel (Tuber aestivum)<br />
min. 5%, Pfeffer, Salz, Knoblauch, Aroma.<br />
CODE<br />
FORMAT<br />
Piececs per package<br />
/ Pièces par<br />
paquet / Stück pro<br />
Packung<br />
GITT40 40g 12 90 g<br />
GITT80 80g 12 180g<br />
GITT180 180g 12 320g<br />
GITT500 500g 6 815g<br />
Measures for 1 pack /<br />
Mesures pour 1 paquet<br />
/ Maßnahmen für 1<br />
Packung<br />
Weight for 1 package<br />
/ Poids pour 1<br />
paquet / Gewicht<br />
für 1 Päckchen<br />
Gross weight for<br />
1 piece / Poids<br />
brut pour 1 pièce /<br />
Bruttogewicht für<br />
1 Stück<br />
Product expiration<br />
/ Date de péremption<br />
du produit /<br />
Verfallsdatum<br />
22,5 X 17 X H 8,5 1.200 gr 36 month / Mois /Monat<br />
22,5 X 17 X H 8,5 2.295 gr 36 month / Mois /Monat<br />
19,5 X 29 X H 13,5 4.025 gr 36 month / Mois /Monat<br />
19,5 X 29 X H 13,5 5.080 gr 36 month / Mois /Monat<br />
Truffle sauce DELUXE<br />
Sauce à la Truffe Noire DELUXE | Trüffelsauce DELUXE<br />
Excellent condiment pour les plats chauds,<br />
comme les pâtes et le risotto.<br />
Parfait pour créer de nouvelles sauces.<br />
Délicieux sur le pain et les toasts.<br />
Servir chaud.<br />
INGRÉDIENTS: Truffe noire (Tuber aestivum,<br />
Tuber mesentericum ) 5 %, olives noires,<br />
Champignons 65 % ,huile d’olive, anchois,<br />
câpres, chapelure, sel, saveur .<br />
CODE<br />
FORMAT<br />
Piececs per package<br />
/ Pièces par<br />
paquet / Stück pro<br />
Packung<br />
JKT80 80g 12 185g<br />
JKT180 180g 12 320g<br />
Gross weight for<br />
1 piece / Poids<br />
brut pour 1 pièce /<br />
Bruttogewicht für<br />
1 Stück<br />
#trufflesauce #tartufata #<strong>goldistra</strong> #DELUXE #jummy #onlythebest<br />
#fromistra #black Truffles #selectedtruffles #traditionalrecipe<br />
#foodporn #istra #superiorfood #madewithlove<br />
6<br />
Excellent condiment for warm dishes,<br />
such as pasta and risotto.<br />
Ideal to create new sauces. Delicious on<br />
bread and toast. Serve hot.<br />
INGREDIENTS: Black truffle (Tuber<br />
Aestivum, Tuber mesentericum) 5%, black<br />
olives, mushrooms Champignons 65%,<br />
olive oil, anchovies, capers, breadcrumbs,<br />
salt, flavor.<br />
Hervorragend geeignet als Gewürz für<br />
warme Gerichte wie Pasta und Risotto.<br />
Ideal, um neue Saucen zu kreieren. Schmeckt<br />
hervorragend auf Brot und Toast.<br />
Heiß servieren.<br />
ZUTATEN: Schwarze Trüffel (Tuber Aestivum,<br />
Tuber Mesentericum) 5%, schwarze<br />
Oliven, Champignonpilze 65%, Olivenöl,<br />
Sardellen, Kapern, Paniermehl, Salz, Aromen.<br />
JKT500 500g 6 815g<br />
Measures for 1 pack /<br />
Mesures pour 1 paquet<br />
/ Maßnahmen für 1<br />
Packung<br />
Weight for 1 package<br />
/ Poids pour 1<br />
paquet / Gewicht<br />
für 1 Päckchen<br />
Product expiration<br />
/ Date de péremption<br />
du produit /<br />
Verfallsdatum<br />
22,5 X 17 X H 8,5 2.295 gr 36 month / Mois /Monat<br />
19,5 X 29 X H 13,5 4.025 gr 36 month / Mois /Monat<br />
19,5 X 29 X H 13,5 5.080 gr 36 month / Mois /Monat
Asparagus creme with truffles<br />
Crème d’Asperges aux Truffes | Trüffeln und Spargelcreme<br />
#asparagus #wild #cream #<strong>goldistra</strong> #blacktruffles #puretaste #jummy<br />
#onlythebest #fromistra #condiment #appetizer #traditionalrecipe<br />
#foodporn #istra #superiorfood #madewithlove<br />
Ready to use, it is an excellent condiment<br />
for hot or cold pasta dishes, for flavouring<br />
pulse soups and as a relish with cold<br />
meats.<br />
INGREDIENTS: asparagus (85%), extra<br />
virgin olive oil, black summer truffle (tuber<br />
aestivum vitt.) min 5%, salt, flavoring.<br />
Prêt à l’emploi, c’est un excellent condiment<br />
pour les plats de pâtes chaudes ou froides,<br />
pour aromatiser les soupes de légumes ou<br />
pour donner une saveur particulière aux<br />
viandes froides.<br />
INGRÈDIENTS: asperges (85%), huile<br />
d’olive extra-vierge, truffe noire d’ètè (tuber<br />
aestivum vitt.) min 5%, sel, aromes.<br />
Gebrauchsfertig, eignet es sich ausgezeichnet<br />
als kulinarische Ergänzung für heiße oder<br />
kalte Nudelgerichte, zum Würzen von Suppen<br />
aus Hülsenfrüchten und als Würzsoße<br />
für Aufschnitt.<br />
ZUTATEN: spargel (85%), olivenòl extra<br />
vergine, sommerliche schwarze trüffel (tuber<br />
aestivum vitt.) min 5%, salz, würzen.<br />
CODE<br />
FORMAT<br />
Piececs per package<br />
/ Pièces par<br />
paquet / Stück pro<br />
Packung<br />
ŠKT80 80g 12 185g<br />
ŠKT180 180g 12 330g<br />
ŠKT500 500g 6 820g<br />
Measures for 1 pack /<br />
Mesures pour 1 paquet<br />
/ Maßnahmen für 1<br />
Packung<br />
Weight for 1 package<br />
/ Poids pour 1<br />
paquet / Gewicht<br />
für 1 Päckchen<br />
7<br />
Gross weight for<br />
1 piece / Poids<br />
brut pour 1 pièce /<br />
Bruttogewicht für<br />
1 Stück<br />
Product expiration<br />
/ Date de péremption<br />
du produit /<br />
Verfallsdatum<br />
22,5 X 17 X H 8,5 2.295 gr 36 month / Mois /Monat<br />
19,5 X 29 X H 13,5 4.025 gr 36 month / Mois /Monat<br />
19,5 X 29 X H 13,5 5.080 gr 36 month / Mois /Monat<br />
Boletus mushrooms cream with truffles<br />
Crème de cèpes aux truffes | Steinpilzcreme mit weißen Albatrüffeln<br />
#WILD #mushrooms #cream #<strong>goldistra</strong> #whitetruffles #puretaste #boletus<br />
#onlythebest #fromistra #magnatumpico #amazingcream #traditionalrecipe<br />
#foodporn #istra #superiorfood #madewithlove<br />
Our boletus mushroom and white truffle<br />
paste achieves a perfect balance between<br />
the intense earthy flavour of boletus<br />
mushrooms and the refined taste of the<br />
white truffles. Excellent for either simple<br />
or elaborate truffle and mushroom based<br />
recipes.<br />
INGREDIENTS: Mushrooms (boletus<br />
edulis) min 90%, extra virgin olive oil,<br />
white truffle (tuber magnatum pico) min<br />
3%, salt, flavoring.<br />
Notre pâte de cèpes et de truffes blanches<br />
offre un équilibre parfait entre la saveur<br />
intense et authentique des cèpes et le goût<br />
raffiné des truffes blanches. Excellente pour<br />
créer des recettes simples ou élaborées à<br />
base de truffes et de cèpes.<br />
INGRÈDIENTS: Cepes (boletus edulis) min<br />
90%, huile d’olive extra-vierge, truffe blanche<br />
(tuber magnatum pico) min 3%, sel, aromes.<br />
Unsere Paste aus Steinpilzen und weißen<br />
Trüffeln schafft ein perfektes Gleichgewicht,<br />
zwischen dem intensiven erdigen Geschmack<br />
von Steinpilzen und dem erlesenen Geschmack<br />
der weißen Trüffeln. Ausgezeichnet<br />
für einfache oder aufwändige Rezepte aus<br />
Trüffeln und Pilzen.<br />
ZUTATEN: pilze (boletus edulis) min 90%,<br />
olivenòl extra vergine, weibe trüffel (tuber<br />
magnatum pico) min 3%, salz, würzen.<br />
CODE<br />
FORMAT<br />
Piececs per package<br />
/ Pièces par<br />
paquet / Stück pro<br />
Packung<br />
JKT80 80g 12 185g<br />
JKT180 180g 12 330g<br />
JKT500 500g 6 820g<br />
Measures for 1 pack /<br />
Mesures pour 1 paquet<br />
/ Maßnahmen für 1<br />
Packung<br />
Weight for 1 package<br />
/ Poids pour 1<br />
paquet / Gewicht<br />
für 1 Päckchen<br />
Gross weight for<br />
1 piece / Poids<br />
brut pour 1 pièce /<br />
Bruttogewicht für<br />
1 Stück<br />
Product expiration<br />
/ Date de péremption<br />
du produit /<br />
Verfallsdatum<br />
22,5 X 17 X H 8,5 2.295 gr 36 month / Mois /Monat<br />
19,5 X 29 X H 13,5 4.025 gr 36 month / Mois /Monat<br />
19,5 X 29 X H 13,5 5.080 gr 36 month / Mois /Monat<br />
GOLD ISTRA TARTUFI | Standard line
GOLD ISTRA TARTUFI | Standard line<br />
White truffle cream<br />
Crème aux truffes blanche | Weiße Trüffelcreme<br />
#WHITE #truffle #cream #amazingtaste #magnatumpicotruffle<br />
#onlythebest #from #istra #by<strong>goldistra</strong> #top #product #traditional #recipe<br />
#foodporn #chefmode<br />
This unique white truffle cream is made<br />
by mixing selected pure white truffles.<br />
White truffle cream combines perfectly<br />
with pasta, risotto, fried eggs and meat<br />
while enriches your dishes with intense<br />
flavour and aroma.<br />
INGREDIENTS: Cream (76%), cheese,<br />
lysozyme, white truffles: white truffle<br />
(Tuber borchii) 3% and white truffle<br />
(Tuber magnatum pico) 1%, salt, rice flour,<br />
flavouring.<br />
Cette crème de truffes blanches unique<br />
est fabriquée en mélangeant des truffes<br />
blanches pures sélectionnées. Elle se<br />
combine parfaitement avec les pâtes, le<br />
risotto, les omelettes et la viande tout en<br />
enrichissant vos plats d’une saveur et d’un<br />
arôme intenses.<br />
INGRÉDIENTS: Crème (76%), fromage, lysozyme,<br />
truffes blanches : truffes blanchettes<br />
(Tuber borchii) 3% et truffes blanches (Tuber<br />
magnatum pico) 1%, sel, farine de riz, arômes.<br />
Diese einzigartige Weiße Trüffelcreme wird<br />
hergestellt, indem man ausgewählte, reine<br />
weiße Trüffeln vermengt. Passt perfekt zu<br />
Pasta, Risotto, Spiegeleiern und Fleisch<br />
und veredelt Ihre Gerichte mit intensivem<br />
Geschmack und Aroma.<br />
ZUTATEN: Creme (76%), Käse, Lysozym,<br />
Weiße Trüffeln: Weiße Trüffel (Tuber borchii)<br />
3% und Weiße Trüffel (Tuber magnatum<br />
pico) 1%, salz, reismehl, aroma.<br />
CODE<br />
FORMAT<br />
Piececs per package<br />
/ Pièces par<br />
paquet / Stück pro<br />
Packung<br />
GITKB80 80g 12 185g<br />
GITKB180 180g 12 320g<br />
GITKB500 500g 6 815g<br />
Measures for 1 pack /<br />
Mesures pour 1 paquet<br />
/ Maßnahmen für 1<br />
Packung<br />
Weight for 1 package<br />
/ Poids pour 1<br />
paquet / Gewicht<br />
für 1 Päckchen<br />
Gross weight for<br />
1 piece / Poids<br />
brut pour 1 pièce /<br />
Bruttogewicht für<br />
1 Stück<br />
Product expiration<br />
/ Date de péremption<br />
du produit /<br />
Verfallsdatum<br />
22,5 X 17 X H 8,5 2.295 gr 36 month / Mois /Monat<br />
19,5 X 29 X H 13,5 4.025 gr 36 month / Mois /Monat<br />
19,5 X 29 X H 13,5 5.080 gr 36 month / Mois /Monat<br />
Extravirgin olive oil with white truffles<br />
Huile d’olives aux truffes blanches | Trüffelöl<br />
Notre Huile de Truffes Blanches a été<br />
élaborée pour la cuisine gastronomique,<br />
elle est issue des meilleures truffes blanches<br />
et de la meilleure huile d’olive vierge extra.<br />
Vous allez pourvoir déguster des arômes<br />
authentiques grâce au parfum puissant des<br />
Truffes blanches.<br />
INGRÈDIENTS: huile d’olive extra-vierge,<br />
arome de truffe blanche.<br />
CODE<br />
FORMAT<br />
Piececs per package<br />
/ Pièces par<br />
paquet / Stück pro<br />
Packung<br />
GITOT55 55ml 24 168g<br />
GITOT100 100ml 24 219g<br />
GITOT250 250ml 12 486g<br />
Gross weight for<br />
1 piece / Poids<br />
brut pour 1 pièce /<br />
Bruttogewicht für<br />
1 Stück<br />
#extravirgin #olive #oil #by<strong>goldistra</strong> #<strong>tartufi</strong> #amazingtaste #amazingsmell<br />
#onlythebest #from #istra #whitetruffle #specialityfood #foodporn #tuber<br />
#magnatum #pico<br />
8<br />
Designed for use in gourmet kitchens,<br />
our White Truffle Oil is made with the<br />
finest White Truffles & Extra Virgin Olive<br />
Oil. Expect complex earthy aromas with<br />
powerful White Truffle flavours.<br />
INGREDIENTS: extra virgin olive oil,<br />
white truffle flavoring.<br />
Unsere weißes Trüffelöl wurde extra für<br />
die Verwendung in Gourmetküchen kreiert<br />
und wird aus den feinsten weißen Trüffeln &<br />
Nativem Olivenöl extra hergestellt. Stellen<br />
Sie sich auf volle erdige Aromen ein, mit dem<br />
würzigen Geschmack von weißen Trüffeln.<br />
ZUTATEN: olivenòl extra vergine, weisse<br />
trüffel aroma.<br />
Measures for 1 pack /<br />
Mesures pour 1 paquet<br />
/ Maßnahmen für 1<br />
Packung<br />
Weight for 1 package<br />
/ Poids pour 1<br />
paquet / Gewicht<br />
für 1 Päckchen<br />
Product expiration<br />
/ Date de péremption<br />
du produit /<br />
Verfallsdatum<br />
26 X 15 X H 15 4.100 gr 18 month / Mois /Monat<br />
16 X 30 X H 18 5.350 gr 18 month / Mois /Monat<br />
17 X 23 X H 24 6.080 gr 18 month / Mois /Monat
Honey with white truffles<br />
Miel à la truffe blanche | Honig mit weißen Trüffeln<br />
9<br />
Se combine parfaitement avec le fromage<br />
blanc, crèmes , assaisonnement de salade<br />
unique et la viande tout en enrichit vos plats<br />
avec une saveur intense et un arôme.<br />
INGRÈDIENTS: Flower honey (92%), brandy<br />
(5%), white truffle (Tuber magnatum pico)<br />
min. 3%, flavouring.<br />
CODE<br />
FORMAT<br />
Piececs per package<br />
/ Pièces par<br />
paquet / Stück pro<br />
Packung<br />
GITMT110 110g 12 220g<br />
Gross weight for<br />
1 piece / Poids<br />
brut pour 1 pièce /<br />
Bruttogewicht für<br />
1 Stück<br />
#flower #honey #and #white #truffle #amazingtaste #amazingsmell<br />
#foodporn #from #istra #delice #line #product #tuber #magnatum #pico<br />
Honey with white truffles combines perfectly<br />
with white cheese, creams,unique<br />
salad seasoning and meat while enriches<br />
your dishes with intense flavor and aroma.<br />
INGREDIENTS: Flower honey (92%),<br />
brandy (5%), white truffle (Tuber magnatum<br />
pico) min. 3%, flavouring.<br />
Passt perfekt zu weißem Käse, Cremes,<br />
einzigartigen Saladdressings und Fleisch und<br />
intensiviert dabei zugleich den Geschmack<br />
und das Aroma Ihrer Gerichte.<br />
ZUTATEN: Flower honey (92%), brandy<br />
(5%), white truffle (Tuber magnatum pico)<br />
min. 3%, flavouring.<br />
GITMT220 220g 12 375g<br />
Measures for 1 pack /<br />
Mesures pour 1 paquet<br />
/ Maßnahmen für 1<br />
Packung<br />
Weight for 1 package<br />
/ Poids pour 1<br />
paquet / Gewicht<br />
für 1 Päckchen<br />
Product expiration<br />
/ Date de péremption<br />
du produit /<br />
Verfallsdatum<br />
19,5 X 29 X H 13,5 2.750 gr 24 month / Mois /Monat<br />
19,5 X 29 X H 13,5 4.600 gr 24 month / Mois /Monat<br />
Sea salt flower with truffles<br />
Fleur de sel à la Truffe | Meersalz mit Trüffel<br />
#natural #sea #salt #flower #<strong>goldistra</strong> #standardline #black #truffle<br />
#onlythebest #from #ISTRA #topproduct #traditionalrecipe<br />
#foodporn #chefmode #hungry #madewithlove<br />
Capturing the seductive earthy character<br />
of black truffles, this specialty salt will<br />
soon become one of your most frequently<br />
used ingredients. Its richly nuanced flavor<br />
enhances everything from grilled meats<br />
and roasted potatoes to scrambled eggs<br />
and buttered popcorn.<br />
INGREDIENTS: Natural Sea Salt Flower<br />
94.9% Dried Summer Truffle 5% (Tuber<br />
Aestivum Vitt), Flavouring.<br />
Quelques grains de prestige gourmet sur une<br />
salade périgourdine, une omelette, un risotto<br />
aux champignons, une volaille à la crème,<br />
un pot-au-feu. Fameux dans une purée de<br />
pommes de terre maison ou sur des œufs à<br />
la coque.<br />
INGRÉDIENTS: Fleur de sel naturelle 94.9<br />
%, Truffe d’été séchée 5% (Tuber aestivum<br />
Vitt), arôme<br />
Aromatisiertes Meersalz mit schwarze<br />
Trüffel. Packung verfeinern jedes Gericht:<br />
Fleisch, Fisch, Käse oder Gemüse erhält<br />
durch die feinen Nuancen das gewisse Etwas.<br />
ZUTATEN: Natürliche Meersalz-Blume 94.9<br />
%, Getrocknete Sommer Trüffel 5% (Tuber<br />
aestivum Vitt), Aroma.<br />
CODE<br />
FORMAT<br />
Piececs per package<br />
/ Pièces par<br />
paquet / Stück pro<br />
Packung<br />
GITSC100 100g 24 150 g<br />
GITSC1000 1000g 1 1010g<br />
Measures for 1 pack /<br />
Mesures pour 1 paquet<br />
/ Maßnahmen für 1<br />
Packung<br />
Weight for 1 package<br />
/ Poids pour 1<br />
paquet / Gewicht<br />
für 1 Päckchen<br />
Gross weight for<br />
1 piece / Poids<br />
brut pour 1 pièce /<br />
Bruttogewicht für<br />
1 Stück<br />
Product expiration<br />
/ Date de péremption<br />
du produit /<br />
Verfallsdatum<br />
22,5 X 17 X H 8,5 3.600 gr 36 month / Mois /Monat<br />
22,5 X 17 X H 8,5 1.050 gr 36 month / Mois /Monat<br />
GOLD ISTRA TARTUFI | Standard line
GOLD ISTRA TARTUFI | Preserved line<br />
Minced black truffles<br />
Truffes noires émincées | Fein gehackte schwarze Trüffeln<br />
#Minced #black #truffle #<strong>goldistra</strong> #extravirgin #wonderfulwaytoenjoy<br />
#oliveoil #onlythebest #fromistra #tuberaestivum #amazingdishedallyear<br />
#specialityfood #foodporn #istra #superiorfood #allyeararound<br />
We only use the finest Black Truffles,<br />
gently cooked in Extra Virgin Olive Oil.<br />
A wonderful way to enjoy the real taste<br />
of Truffles all year round. Guaranteed to<br />
enhance any gourmet dish, our Minced<br />
Truffle isn’t just a luxury ingredient – it’s<br />
an experience!<br />
INGREDIENTS: black summer truffle<br />
(tuber aestivum vitt) 70%, extra virgin<br />
olive oil, salt, flavoring.<br />
Nous utilisons uniquement les meilleures<br />
truffes noires que nous cuisinons délicatement<br />
dans de l’huile d’olive vierge extra.<br />
Une manière fantastique d’apprécier le<br />
goût authentique des truffes toute l’année.<br />
Parfaites pour agrémenter toutes les assiettes<br />
gourmandes, nos truffes émincées ne sont pas<br />
uniquement des ingrédients de luxe - elle vous<br />
font vivre une véritable expérience culinaire!<br />
INGRÉDIENTS: Truffe noire d’ètè (tuber<br />
aestivum vitt) 70%, huile extra-vierge d’olive,<br />
sel, aromes.<br />
Wir verwenden ausschließlich feinste<br />
schwarze Trüffel, die sanft in Nativem Olivenöl<br />
extra gekocht werden. Eine wunderbare<br />
Möglichkeit, den wahren Geschmack von<br />
Trüffeln das ganze Jahr über zu genießen. Das<br />
gewisse Etwas für jedes Gourmet-Gericht.<br />
Unsere gehackten Trüffeln sind nicht einfach<br />
nur eine exklusive Zutat – sondern ein kulinarisches<br />
Erlebnis!<br />
ZUTATEN: sommerliche schwarze trüffel<br />
(tuber aestivum vitt) 70%, olivenòl extra<br />
vergine, salz, würzen.<br />
CODE<br />
FORMAT<br />
Piececs per package<br />
/ Pièces par<br />
paquet / Stück pro<br />
Packung<br />
GITMLT80 80g 12 185g<br />
GITMLT180 180g 12 320g<br />
GITMLT 500 500g 6 815g<br />
Measures for 1 pack /<br />
Mesures pour 1 paquet<br />
/ Maßnahmen für 1<br />
Packung<br />
Weight for 1 package<br />
/ Poids pour 1<br />
paquet / Gewicht<br />
für 1 Päckchen<br />
Gross weight for<br />
1 piece / Poids<br />
brut pour 1 pièce /<br />
Bruttogewicht für<br />
1 Stück<br />
Product expiration<br />
/ Date de péremption<br />
du produit /<br />
Verfallsdatum<br />
22,5 X 17 X H 8,5 2.295 gr 36 month / Mois /Monat<br />
19,5 X 29 X H 13,5 4.025 gr 36 month / Mois /Monat<br />
19,5 X 29 X H 13,5 5.080 gr 36 month / Mois /Monat<br />
Sliced black truffles<br />
Truffes noires tranchées | Geschnittene schwarze trüffel<br />
#PURE #black #truffle #<strong>goldistra</strong> #extravirgin #puretaste #oliveoil<br />
#onlythebest #fromistra #tuberaestivum #amazingdisheallyear<br />
#traditionalrecipe #foodporn #istra #superiorfood #madewithlove<br />
10<br />
Our Summer Truffle Carpaccio in water,<br />
oil, with seasonings and flavourings, is<br />
available in glass jars of various sizes.<br />
This ready-sliced truffle preparation is<br />
excellent for making hors d’oeuvres or for<br />
flavouring rice or pasta dishes and any<br />
other truffle-based recipe.<br />
INGREDIENTS: black summer truffle<br />
(tuber aestivum vitt) 70%, extra virgin<br />
olive oil, salt, flavoring.<br />
Notre Carpaccio de truffes estivales est<br />
conservé dans des bocaux en verre de<br />
tailles différentes avec de l’eau, de l’huile et<br />
différentes épices et aromates. Les truffes<br />
en tranches sont excellentes pour les hors<br />
d’œuvres ou pour aromatiser les plats de<br />
riz ou de pâtes et toute autre recette à base<br />
de truffes.<br />
INGRÈDIENTS: truffe noire d’ètè (tuber<br />
aestivum vitt) 70%, huile extra-vierge d’olive,<br />
sel , aromes.<br />
Unser Sommertrüffel-Carpaccio in Wasser<br />
und Öl, mit Gewürzen und Aromen, ist in<br />
Gläsern in verschiedenen Größen erhältlich.<br />
Die gebrauchsfertigen Trüffelscheiben<br />
eignen sich hervorragend für die Herstellung<br />
von Hors d´Oeuvres oder zum Aromatisieren<br />
von Reis- oder Nudelgerichten und anderen<br />
Trüffel Rezepten.<br />
ZUTATEN: sommerliche schwarze trüffel<br />
(tuber aestivum vitt) 70%, olivenòl extra<br />
vergine, salz, würzen.<br />
CODE<br />
FORMAT<br />
Piececs per package<br />
/ Pièces par<br />
paquet / Stück pro<br />
Packung<br />
GITOT55 80g 24 168g<br />
GITOT100 180g 24 219g<br />
GITOT250 500g 12 486g<br />
Measures for 1 pack /<br />
Mesures pour 1 paquet<br />
/ Maßnahmen für 1<br />
Packung<br />
Weight for 1 package<br />
/ Poids pour 1<br />
paquet / Gewicht<br />
für 1 Päckchen<br />
Gross weight for<br />
1 piece / Poids<br />
brut pour 1 pièce /<br />
Bruttogewicht für<br />
1 Stück<br />
Product expiration<br />
/ Date de péremption<br />
du produit /<br />
Verfallsdatum<br />
26 X 15 X H 15 4.100 gr 18 month / Mois /Monat<br />
16 X 30 X H 18 5.350 gr 18 month / Mois /Monat<br />
17 X 23 X H 24 6.080 gr 18 month / Mois /Monat
Preserved black truffle<br />
Truffes noires entières | Eingelegte schwarze Trüffel<br />
11<br />
Ces truffes entières ont un goût délicat et<br />
vont embellir la présentation de tous vos<br />
plats. Elles peuvent être émincées pour<br />
ajouter de la texture ou coupées en rondelles<br />
pour décorer un plat cuisiné.<br />
INGRÈDIENTS: truffe noire d’ètè (tuber<br />
aestivum vitt), eau, sel.<br />
CODE<br />
FORMAT<br />
Piececs per package<br />
/ Pièces par<br />
paquet / Stück pro<br />
Packung<br />
GITMCT25 25g 12 140g<br />
Gross weight for<br />
1 piece / Poids<br />
brut pour 1 pièce /<br />
Bruttogewicht für<br />
1 Stück<br />
GITCT60 60g 12 220g<br />
#BLACK #preserved #truffle #<strong>goldistra</strong> #allyeararound<br />
#wonderfulwaytoenjoy #taste #onlythebest #from #istra #wholovetruffles<br />
#specialityfood #foodporn #pure #superiorfood #allyeararound<br />
Mild in flavour, these whole truffles look<br />
amazing and are designed to give any dish<br />
a wonderful presentation. They can be<br />
finely chopped to add texture, or sliced<br />
and placed on a finished dish.<br />
INGREDIENTS: black summer truffle<br />
(tuber aestivum vitt), water, salt.<br />
Diese milden Trüffel sind sehr dekorativ<br />
und verleihen jedem Gericht das gewisse<br />
Etwas. Sie lassen sich leicht klein hacken und<br />
verfeinern so jedes Rezept oder sorgen als<br />
feine Scheiben für ein besonderes Highlight<br />
bei der Dekoration.<br />
ZUTATEN: sommerliche schwarze trüffel<br />
(tuber aestivum vitt), wasser, salz.<br />
Measures for 1 pack /<br />
Mesures pour 1 paquet<br />
/ Maßnahmen für 1<br />
Packung<br />
Weight for 1 package<br />
/ Poids pour 1<br />
paquet / Gewicht<br />
für 1 Päckchen<br />
Product expiration<br />
/ Date de péremption<br />
du produit /<br />
Verfallsdatum<br />
19,5 X 29 X H 13,5 1.750 gr 36 month / Mois /Monat<br />
19,5 X 29 X H 13,5 2.740 gr 36 month / Mois /Monat
GOLD ISTRA TARTUFI | Cheeses and Salami<br />
Goat cheese with black truffles<br />
Fromage de chèvre aux truffes | Ziegenkäse mit Trüffeln<br />
Goat cheese with truffles is perfect after dinner<br />
or as an appetizer. Fine truffles mixed in with the<br />
curd are giving this beautifully mild young cheese<br />
a real touch of luxury.<br />
INGREDIENTS: pasteuraized goat’s milk, rennet,<br />
salt, black truffle (Tuber Aestivum) 3%, microbial<br />
cultures. Doesn’t contain preservatives.<br />
Parfait après le dîner ou en hors-d’œuvre.<br />
Les fines truffes mélangées au caillé offrent<br />
à ce fromage jeune magnifiquement<br />
léger une véritable touche de luxe.<br />
INGRÉDIENTS: lait de chèvre pasterurazied<br />
, présure , sel , truffe noire (Tuber aestivum<br />
) de 3% , les cultures microbiennes.<br />
Perfekt als Abschluss eines Abendessens oder als<br />
Appetizer. Feine Trüffeln werden dem Käsebruch<br />
hinzugefügt und das Ergebnis ist ein wunderbarer<br />
milder junger Käse und ein wirkliches Stück<br />
kleiner Luxus.<br />
ZUTATEN: pasteurisierte Ziegenmilch, Lab, Salz,<br />
schwarze Trüffel (Tuber aestivum) 3%, Milchsäurekulturen.<br />
Ohne Konservierungsstoffe.<br />
#goat #cow #sheep #cheese #withblacktruffle #amazingtaste<br />
#topseller #topproduct #puredelight #by<strong>goldistra</strong> #<strong>tartufi</strong><br />
#productofistria #specialrecipe #foodporn #bestseller #tasteistria<br />
CODE<br />
FORMAT<br />
GITKOZ 320-500g<br />
GITKOZ250<br />
250g<br />
FORM<br />
Round /<br />
circular /<br />
runden<br />
Quarter /<br />
quart / ein<br />
viertel<br />
Product expiration<br />
/ Date de péremption<br />
du produit /<br />
Verfallsdatum<br />
6 month / Mois /<br />
Monat<br />
6 month / Mois /<br />
Monat<br />
Cow cheese with black truffles<br />
Vache fromage aux truffes | Käse mit Trüffeln<br />
Cow cheese with truffles is perfect after dinner<br />
or as an appetizer. Fine truffles mixed in with the<br />
curd are giving this beautifully mild young cheese<br />
a real touch of luxury.<br />
INGREDIENTS: pasteuraized cow’s milk, rennet,<br />
salt, black truffle (Tuber Aestivum) 3%, microbial<br />
cultures. Doesn’t contain preservatives.<br />
Parfait après le dîner ou en hors-d’œuvre.<br />
Les fines truffes mélangées au caillé offrent<br />
à ce fromage jeune magnifiquement<br />
léger une véritable touche de luxe.<br />
INGRÉDIENTS: lait de vache pasteurisé,<br />
présure, sel, truffe noire (Tuber aestivum)<br />
3%, acide lactique.<br />
Perfekt als Abschluss eines Abendessens oder als<br />
Appetizer. Feine Trüffeln werden dem Käsebruch<br />
hinzugefügt und das Ergebnis ist ein wunderbarer<br />
milder junger Käse und ein wirkliches Stück<br />
kleiner Luxus.<br />
Zutaten: pastorisierte Kuhmilch, Lab, Salz,<br />
schwarze Trüffel (Tuber aestivum) 3%, Milchsäurekulturen.<br />
Ohne Konservierungsstoffe.<br />
#cow #cheese #withblacktruffle #amazingtaste #topseller<br />
#topproduct #puredelight #by<strong>goldistra</strong> #<strong>tartufi</strong> #productofistria<br />
#foodporn #madeforfinefoodsstore #specialrecipe #bestseller<br />
CODE<br />
FORMAT<br />
GITKRS 320-500g<br />
GITKRS250<br />
250g<br />
FORM<br />
Round /<br />
circular /<br />
runden<br />
Quarter /<br />
quart / ein<br />
viertel<br />
Product expiration<br />
/ Date de péremption<br />
du produit /<br />
Verfallsdatum<br />
6 month / Mois /<br />
Monat<br />
6 month / Mois /<br />
Monat<br />
Sheep cheese with black truffles<br />
Fromage de brebis aux truffes | Schafskäse mit Trüffeln<br />
#goat #cow #sheep #cheese #withblacktruffle<br />
#amazingtaste #topseller #topproduct #puredelight<br />
#by<strong>goldistra</strong> #<strong>tartufi</strong> #productofistria #specialrecipe<br />
#foodporn #madeforfinefoodsstore #bestseller #tasteistria<br />
Sheep cheese with truffles is perfect after dinner<br />
or as an appetizer. Fine truffles mixed in with the<br />
curd are giving this beautifully mild young cheese<br />
a real touch of luxury.<br />
INGREDIENTS: pasteuraized goat’s milk, rennet,<br />
salt, black truffle (Tuber Aestivum) 3%, microbial<br />
cultures. Doesn’t contain preservatives.<br />
Parfait après le dîner ou en hors-d’œuvre.<br />
Les fines truffes mélangées au caillé offrent<br />
à ce fromage jeune magnifiquement<br />
léger une véritable touche de luxe.<br />
INGRÉDIENTS: lait de brebis pasterurazied<br />
, présure , sel , truffe noire (Tuber aestivum<br />
) de 3% , les cultures microbiennes.<br />
Perfekt als Abschluss eines Abendessens oder als<br />
Appetizer. Feine Trüffeln werden dem Käsebruch<br />
hinzugefügt und das Ergebnis ist ein wunderbarer<br />
milder junger Käse und ein wirkliches Stück<br />
kleiner Luxus.<br />
ZUTATEN: pasteurisierte schafsmilch, Lab, Salz,<br />
schwarze Trüffel (Tuber aestivum) 3%, Milchsäurekulturen.<br />
Ohne Konservierungsstoffe.<br />
CODE<br />
FORMAT<br />
GITOVCT 320-500g<br />
FORM<br />
Round /<br />
circular /<br />
runden<br />
Product expiration<br />
/ Date de péremption<br />
du produit /<br />
Verfallsdatum<br />
6 month / Mois /<br />
Monat<br />
12
Sausages with black truffles<br />
Saucisses aux truffes | Trüffelwurst<br />
This deliciously sensual incarnation of<br />
cured goodness will surely arouse your<br />
senses. Sausages with truffles are made<br />
with pasture raised, heritage breed pork<br />
and Seasoned with black truffles and<br />
mineral rich sea salt.<br />
INGREDIENTS: Pork meat, truffle 2%<br />
min. (Tuber aestivum, Tuber borchii), salt,<br />
glucose, lactose, milk derivates, spices,<br />
flavour, antioxidants: E300, E301, Acidity<br />
corrector E331, preservative E252.<br />
Cette incarnation sensuelle des qualités nutritives<br />
dans un produit séché excitera sûrement vos sens.<br />
Fabriquées avec du porc de race patrimoniale<br />
élevé en pâturages et assaisonnées avec des<br />
truffes noires et du sel de mer riche en minéraux.<br />
INGRÉDIENTS: Viande de porc, truffes 2% min.<br />
(Tuber aestivum, Tuber borchii), sel, glucose,<br />
lactose, produits dérivés du lait, épices, arômes,<br />
antioxydants : E300, E301, correcteur d’acidité<br />
E331, conservateur E252.<br />
Diese köstliche, sinnliche Inkarnation wahrhafig<br />
lukullischen Wohlgeschmacks wird Ihre Sinne<br />
mit Sicherheit betören. Hergestellt aus dem<br />
köstlichen Fleisch von Schweinen aus Weidehaltung<br />
und gewürzt mit schwarzen Trüffeln und<br />
mineralreichem Meersalz.<br />
ZUTATEN: Schweinefleisch,Trüffeln 2% mind.<br />
(Tuber aestivum, tuber borchii), Salz, Traubenzucker,<br />
Laktose, Milchderivate, Gewürze, Aroma,<br />
Antioxidantien: E300, E301, Säureregulator<br />
E331, Konservierungsstoff E252.<br />
13<br />
#sausages #with #black #truffles #amazingtaste #bestpork<br />
#topproduct #puredelight #by<strong>goldistra</strong> #<strong>tartufi</strong> #productofistria<br />
#specialrecipe #foodporn #madeforfinefoodsstore<br />
#perfectseasoned #tasteistria<br />
CODE<br />
FOR-<br />
MAT<br />
GITKLT 120-250g<br />
FORM<br />
pack /<br />
paquet /<br />
packung<br />
Product expiration<br />
/ Date de péremption<br />
du produit /<br />
Verfallsdatum<br />
6 month / Mois /<br />
Monat<br />
Salami with black truffles<br />
Saucisson sec avec truffes | Salami mit Trüffeln<br />
This deliciously sensual incarnation of<br />
cured goodness will surely arouse your<br />
senses. Sausages with truffles are made<br />
with pasture raised, heritage breed pork<br />
and Seasoned with black truffles and<br />
mineral rich sea salt.<br />
INGREDIENTS: pork, black summer<br />
truffle (3%), salt, milk protein, skim milk<br />
powder, LACTOSE, dextrose, sugar,<br />
natural flavors. Antioxidants: E300, E301.<br />
Preservatives: E252, E250. GLUTEN<br />
FREE.<br />
Cette incarnation sensuelle des qualités nutritives<br />
dans un produit séché excitera sûrement vos sens.<br />
Fabriquées avec du porc de race patrimoniale<br />
élevé en pâturages et assaisonnées avec des<br />
truffes noires et du sel de mer riche en minéraux.<br />
INGRÉDIENTS: Porc, truffe noire d’été (3%),<br />
sel, protéines de lait, lait écrémé en poudre, le<br />
lactose, le dextrose, le sucre, arômes naturels.<br />
Antioxydants: E300, E301. : E252 Agents de<br />
conservation, E250.<br />
Diese köstliche, sinnliche Inkarnation wahrhafig<br />
lukullischen Wohlgeschmacks wird Ihre Sinne<br />
mit Sicherheit betören. Hergestellt aus dem<br />
köstlichen Fleisch von Schweinen aus Weidehaltung<br />
und gewürzt mit schwarzen Trüffeln und<br />
mineralreichem Meersalz.<br />
ZUTATEN: Schweinefleisch, schwarze Sommer-<br />
Trüffel (3%), Salz, Proteine, Milch, Milchpulver<br />
Mager, Lactose, Dextrose, Zucker, natürliche<br />
Aromen. Antioxidantien: E300, E301. Konservierungsmittel<br />
: E252, E250.<br />
#sausages #with #black #truffles #amazingtaste #bestpork<br />
#topproduct #puredelight #by<strong>goldistra</strong> #<strong>tartufi</strong> #productofistria<br />
#specialrecipe #foodporn #madeforfinefoodsstore<br />
#perfectseasoned #tasteistria<br />
CODE<br />
FOR-<br />
MAT<br />
GITSAL 120-250g<br />
FORM<br />
pack /<br />
paquet /<br />
packung<br />
Product expiration<br />
/ Date de péremption<br />
du produit /<br />
Verfallsdatum<br />
6 month / Mois /<br />
Monat<br />
GOLD ISTRA TARTUFI | Cheeses and Salami
GOLD ISTRA TARTUFI | Delice line<br />
Chocolate spread with black truffles<br />
Pâte à tartiner au chocolat avec truffes | Schokolade mit Trüffel schwarze Trüffeln<br />
An exquisite combination of white chocolate<br />
cream with Summer Truffle.<br />
You can use the cream to garnish desserts<br />
like panna cotta or crepes, giving them a<br />
unique and delicate flavor. It is also excellent<br />
spreaded on bread for a quick snack.<br />
INGREDIENTS: sugar, milk powder, oil and<br />
non-hydrogenated vegetable fats in<br />
varying proportions truffle flavoring olive oil,<br />
sunflower oil, cocoa butter,<br />
safflower oil, truffle 5%, whey powder, whole<br />
milk powder, emulsifiers: soy lecithin, flavors.<br />
#WHITE #chocolate #black #truffles #strawberries #deliceline #topproduct #puredelight #by<strong>goldistra</strong><br />
#<strong>tartufi</strong> #productofistria #specialrecipe #foodporn #madeforfinefoodsstore #jummy #tasteistria<br />
Un mélange exquis de crème de chocolat blanc<br />
et de truffes estivales.<br />
Vous pouvez utiliser cette crème pour garnir des<br />
desserts comme la panna cotta ou les crêpes ,<br />
leur donnant un goût unique et délicat. Excellent<br />
sur des tartines pour un petit en-cas rapide.<br />
INGRÉDIENTS: sucre, lait en poudre, huile et<br />
graisse végétale non hydrogénée en proportions<br />
diverses huile d’olive aromatisée à la truffe, huile<br />
de tournesol, beurre de cacao, huile de carthame,<br />
truffe 5%, poudre de lactosérum, poudre<br />
de lait entier, émulsifiants : soja lécithine, arômes.<br />
Eine exquisite Kombination von weißer Schokoladencreme<br />
und Sommertrüffeln.<br />
Die Creme eignet sich hervorragend um<br />
Desserts wie Panna Cotta oder Crêpes zu<br />
garnieren, die dadurch einen einzigartigen<br />
und zarten Geschmack erhalten. Auch als<br />
Brotaufstrich für einen schnellen Snack<br />
zwischendurch ist die Creme eine ausgezeichnete<br />
Wahl.<br />
ZUTATEN: Zucker, Milchpulver, Öl und nicht<br />
hydrierte pflanzliche Fette, Trüffelaroma in<br />
unterschiedlichen Mengen, Olivenöl, Sonnenblumenöl,<br />
Kakaobutter, Distelöl, Trüffel 5%,<br />
Molkepulver, Vollmilchpulver, Emulgatoren:<br />
Sojalecithin, Aromen.<br />
CODE<br />
FORMAT<br />
Piececs per package<br />
/ Pièces par<br />
paquet / Stück pro<br />
Packung<br />
GITCN150 150 g 12 250 g<br />
GITCN230 230 g 12 350g<br />
Measures for 1 pack /<br />
Mesures pour 1 paquet<br />
/ Maßnahmen für 1<br />
Packung<br />
Weight for 1 package<br />
/ Poids pour 1<br />
paquet / Gewicht<br />
für 1 Päckchen<br />
Gross weight for<br />
1 piece / Poids<br />
brut pour 1 pièce /<br />
Bruttogewicht für<br />
1 Stück<br />
Product expiration<br />
/ Date de péremption<br />
du produit /<br />
Verfallsdatum<br />
22,5 X 17 X H 8,5 2.000 gr 24 month / Mois /Monat<br />
22,5 X 17 X H 8,5 4.500 gr 24 month / Mois /Monat<br />
Chocolate spread with truffles & strawberries<br />
Pâte à tartiner au chocolat avec truffes & fraises | Schokolade mit Erdbeeren & Trüffel<br />
14<br />
An exquisite combination of white chocolate<br />
cream with Summer Truffle.<br />
You can use the cream to garnish desserts like<br />
panna cotta or crepes, giving them a unique<br />
and delicate flavor. It is also excellent spreaded<br />
on bread for a quick snack.<br />
INGREDIENTS: sugar, milk powder, oil and<br />
non-hydrogenated vegetable fats in<br />
varying proportions truffle flavoring olive oil,<br />
sunflower oil, cocoa butter,<br />
safflower oil, truffle 5%, dried strawberries<br />
2%, whey powder, whole milk powder, emulsifiers:<br />
soy lecithin, flavors.<br />
#WHITE #chocolate #black #truffles #strawberries #deliceline #topproduct #puredelight #by<strong>goldistra</strong><br />
#<strong>tartufi</strong> #productofistria #specialrecipe #foodporn #madeforfinefoodsstore #jummy #tasteistria<br />
Un mélange exquis de crème de chocolat<br />
blanc et de truffes estivales.<br />
Vous pouvez utiliser cette crème pour garnir<br />
des desserts comme la panna cotta ou les<br />
crêpes , leur donnant un goût unique et<br />
délicat. Excellent sur des tartines pour un<br />
petit en-cas rapide.<br />
INGRÈDIENTS: sucre, lait en poudre, huile et<br />
graisse végétale non hydrogénée en proportions<br />
diverses huile d’olive aromatisée à la<br />
truffe, huile de tournesol, beurre de cacao,<br />
huile de carthame, truffe 5%, fraises séchées<br />
2%, poudre de lactosérum, poudre de lait<br />
entier, émulsifiants : soja lécithine, arômes.<br />
Eine exquisite Kombination von weißer Schokoladencreme<br />
und Sommertrüffeln.<br />
Die Creme eignet sich hervorragend um Desserts<br />
wie Panna Cotta oder Crêpes zu garnieren,<br />
die dadurch einen einzigartigen und zarten<br />
Geschmack erhalten. Auch als Brotaufstrich für<br />
einen schnellen Snack zwischendurch ist die<br />
Creme eine ausgezeichnete Wahl.<br />
ZUTATEN: Zutaten: Zucker, Milchpulver, Öl und<br />
nicht hydrierte pflanzliche Fette, Trüffelaroma<br />
in unterschiedlichen Mengen, Olivenöl, Sonnenblumenöl,<br />
Kakaobutter, Distelöl, Trüffel 5%,<br />
Getrockneten Erdbeeren 2%, Molkepulver,<br />
Vollmilchpulver, Emulgatoren: Sojalecithin,<br />
Aromen.<br />
CODE<br />
FORMAT<br />
Piececs per package<br />
/ Pièces par<br />
paquet / Stück pro<br />
Packung<br />
GITCN150 150 g 12 250 g<br />
GITCN230 230 g 12 350g<br />
Measures for 1 pack /<br />
Mesures pour 1 paquet<br />
/ Maßnahmen für 1<br />
Packung<br />
Weight for 1 package<br />
/ Poids pour 1<br />
paquet / Gewicht<br />
für 1 Päckchen<br />
Gross weight for<br />
1 piece / Poids<br />
brut pour 1 pièce /<br />
Bruttogewicht für<br />
1 Stück<br />
Product expiration<br />
/ Date de péremption<br />
du produit /<br />
Verfallsdatum<br />
22,5 X 17 X H 8,5 2.000 gr 24 month / Mois /Monat<br />
22,5 X 17 X H 8,5 4.500 gr 24 month / Mois /Monat
White wine liquer with truffles<br />
Liqueur de vin blanc avec truffes | Weißweinlikör mit Trüffeln<br />
#white #wine #with #white #truffle #extract<br />
#appetizer #pureharmony #onlythebest #from<br />
#ISTRA #topproduct #discovernewtastes #foodporn<br />
#chefmode #1madethisproduct #madewithlove<br />
CODE<br />
FORMAT<br />
Piececs per package<br />
/ Pièces par<br />
paquet / Stück pro<br />
Packung<br />
CKV200 200ml 12 350 g<br />
CKV500 500ml 6 700 g<br />
15<br />
Gross weight for<br />
1 piece / Poids<br />
brut pour 1 pièce /<br />
Bruttogewicht für<br />
1 Stück<br />
Noblest version dessert much recognizable aroma<br />
of the white truffle, which in the process of creation<br />
does not lose its potency - its smell so enjoy the dessert<br />
turns into a real sensual adventure<br />
INGREDIENTS: White wine (origin Slovenian Istria),<br />
brandy, sugar, white truffle extract.<br />
Dessert version beaucoup plus noble arôme<br />
reconnaissable de la truffe blanche, qui, dans le<br />
processus de création ne perd pas sa puissance<br />
- son odeur alors profitez du dessert se transforme<br />
en une véritable aventure sensuelle.<br />
INGRÉDIENTS: Vin blanc (l’origine Slovenian<br />
Istria), brandy, sucre, Extrait de truffe blanche.<br />
Edelste Version Dessert viel erkennbare Aroma<br />
der weißen Trüffel, die in dem Prozess der<br />
Schöpfung nicht verliert seine Wirksamkeit<br />
- der Geruch so das Dessert genießen verwandelt<br />
sich in ein echten sinnlichen Abenteuer.<br />
ZUTATEN: Weißwein (Herkunft Slowenisch<br />
Istrien), Schnaps, Zucker, weißer Trüffel-Extrakt.<br />
Measures for 1 pack /<br />
Mesures pour 1 paquet<br />
/ Maßnahmen für 1<br />
Packung<br />
Weight for 1 package<br />
/ Poids pour 1<br />
paquet / Gewicht<br />
für 1 Päckchen<br />
Product expiration<br />
/ Date de péremption<br />
du produit /<br />
Verfallsdatum<br />
20 X 25 X H 30 4.400 gr 36 month / Mois /Monat<br />
17 X 23 X H 24 4.500 gr 36 month / Mois /Monat<br />
Chocolate wine with truffles<br />
Vin chocolat avec truffes | Schokoladenwein mit Trüffeln<br />
Red wine with dark chocolate is an amalgamation of<br />
dark red wine from the unique selection of varieties<br />
and premium dark chocolate and white truffle<br />
extract. It is a harmonious fusion that takes us into<br />
the world of sensual pleasures.<br />
INGREDIENTS: Red wine (origin Slovenian Istria),<br />
brandy, sugar, choccolate extract, white truffle<br />
extract.<br />
Vin rouge avec du chocolat noir est une fusion<br />
de vin rouge foncé de la sélection unique de<br />
variétés et de chocolat noir haut de gamme<br />
et l’extrait de truffe blanche. Il est une fusion<br />
harmonieuse qui nous emmène dans le monde<br />
des plaisirs sensuels.<br />
INGRÉDIENTS: Vin rouge (l’origine Slovenian<br />
Istria), brandy, sucre, Extrait de chocolat, Extrait<br />
de truffe blanche.<br />
#red #wine #black #chocolate #white #truffle<br />
#extract #appetizer #onlythebest #from #ISTRA<br />
#topproduct #discovernewtastes #foodporn #chefmode<br />
#1madethisproduct #madewithlove<br />
Rotwein mit dunkler Schokolade ist ein Zusammenschluss<br />
von dunklen Rotwein aus der<br />
einzigartigen Auswahl an Sorten und Premium-<br />
Zartbitterschokolade und weiße Trüffel-Extrakt.<br />
Es ist eine harmonische Verschmelzung, die uns in<br />
die Welt der sinnlichen Vergnügen nimmt.<br />
ZUTATEN: Rotwein (Herkunft Slowenisch Istrien),<br />
Schnaps, Zucker, Schokoladenextrakt, weißer<br />
Trüffel-Extrakt.<br />
CODE<br />
FORMAT<br />
Piececs per package<br />
/ Pièces par<br />
paquet / Stück pro<br />
Packung<br />
CKV200 200ml 12 350 g<br />
CKV500 500ml 6 700 g<br />
Measures for 1 pack /<br />
Mesures pour 1 paquet<br />
/ Maßnahmen für 1<br />
Packung<br />
Weight for 1 package<br />
/ Poids pour 1<br />
paquet / Gewicht<br />
für 1 Päckchen<br />
Gross weight for<br />
1 piece / Poids<br />
brut pour 1 pièce /<br />
Bruttogewicht für<br />
1 Stück<br />
Product expiration<br />
/ Date de péremption<br />
du produit /<br />
Verfallsdatum<br />
20 X 25 X H 30 4.400 gr 36 month / Mois /Monat<br />
17 X 23 X H 24 4.500 gr 36 month / Mois /Monat<br />
Figs&Honey&Truffles<br />
Figues séchées& Miel de fleurs&truffes | Getrocknete Feigen&Blütenhonig&Trüffel<br />
#Dried #figs #black #truffles #sunflowerhoney #deliceline #topproduct #puredelight #by<strong>goldistra</strong><br />
#<strong>tartufi</strong> #productofistria #specialrecipe #foodporn #madeforfinefoodsstore #jummy #tasteistria<br />
CODE<br />
FORMAT<br />
Piececs per package<br />
/ Pièces par<br />
paquet / Stück pro<br />
Packung<br />
GITFT110 110 g 24 250 g<br />
GITFT220 220 g 12 320g<br />
Gross weight for<br />
1 piece / Poids<br />
brut pour 1 pièce /<br />
Bruttogewicht für<br />
1 Stück<br />
For fresh and aged cheese or with<br />
ice cream or as ingredient for cakes.<br />
INGREDIENTS: Dried figs 75%,<br />
sunflower honey, black truffle (Tuber<br />
aestivum vitt) 5%, flavouring.<br />
Pour les fromages frais et vieillis ou avec<br />
de la glace ou comme ingrédient pour les<br />
gâteaux.<br />
INGRÉDIENTS: Figues séchées 75%, Miel<br />
de fleurs truffes estivales (Tuber aestivum<br />
vitt) 5%, arômes.<br />
Für frischen und gealterten Käse oder mit Eis<br />
oder als Zutat für Kuchen.<br />
ZUTATEN: Getrocknete Feigen 75%, Blütenhonig,<br />
Schwarze Trüffel (Tuber aestivum vitt)<br />
5% ,Aromen.<br />
Measures for 1 pack /<br />
Mesures pour 1 paquet<br />
/ Maßnahmen für 1<br />
Packung<br />
Weight for 1 package<br />
/ Poids pour 1<br />
paquet / Gewicht<br />
für 1 Päckchen<br />
Product expiration<br />
/ Date de péremption<br />
du produit /<br />
Verfallsdatum<br />
22,5 X 17 X H 8,5 3.200 gr 24 month / Mois /Monat<br />
19,5 X 29 X H 13,5 4.500 gr 24 month / Mois /Monat<br />
GOLD ISTRA TARTUFI | Delice line
16<br />
GOLD ISTRA TARTUFI | Dried mushrooms line<br />
Ligne champignons secs | Getrocknete Pilze
17<br />
Boletus (Boletus edulis)<br />
CODE: GITJ<br />
Black trumpet (Craterellus cornucopioides)<br />
CODE: GITCT<br />
Chanterelle (Cantharellus cibarius)<br />
CODE: GITLS<br />
Morels (Morchella esculenta)<br />
CODE: GITMO<br />
Available in formats:<br />
• 50g<br />
• 100g<br />
• 500g<br />
• 1000g<br />
Product expiration<br />
Date de péremption du produit<br />
Verfallsdatum<br />
18 month / Mois /Monat<br />
#wild #mushrooms #<strong>goldistra</strong> #from #nature #to #your #table<br />
#<strong>goldistra</strong>driedline #topproduct #amazing smell #foodporn<br />
#chefmode #hungry #preserved #with #love
18<br />
GOLD ISTRA TARTUFI | Industry line
Sliced black truffle - industry<br />
Tranches De Truffe Noire (pour usage industriel)<br />
Geschnittene schwarze trüffel (für den gewerblichen Gebrauch) schwarze<br />
19<br />
INGRÈDIENTS: Truffe noire (Tuber aestivum<br />
vitt), eau, sel.<br />
CODE<br />
FORMAT<br />
INGREDIENTS: : Sterilized black truffle<br />
(Tuber aestivum vitt), water, salt.<br />
ZUTATEN: Sterilisierte schwarze Trüffel<br />
(Tuber aestivum vitt), wasser, salz.<br />
INDRT150<br />
INDRT1000<br />
150g<br />
1000g<br />
Minced black truffle - industry<br />
Truffes noires émincées (pour usage industriel)<br />
Gehackte schwarze Trüffeln (für den gewerblichen Gebrauch)<br />
INGRÈDIENTS: Truffe noire (Tuber aestivum<br />
vitt), eau, sel.<br />
CODE<br />
FORMAT<br />
INGREDIENTS: : Sterilized black truffle<br />
(Tuber aestivum vitt), water, salt.<br />
ZUTATEN: Sterilisierte schwarze Trüffel<br />
(Tuber aestivum vitt), wasser, salz.<br />
INDMT150<br />
INDMT1000<br />
150g<br />
1000g<br />
White truffle aroma - industry<br />
Arôme de truffe blanche (pour usage industriel<br />
Weiße Trüffel Aroma (für den gewerblichen Gebrauch)<br />
CODE<br />
INDAT1000<br />
FORMAT<br />
1000 ml
20<br />
GOLD ISTRA TARTUFI | Fresh truffles
21<br />
White truffle<br />
(Tuber magnatum pico)<br />
Truffe blanche | Weiße Trüffel<br />
Black summer truffle<br />
(Tuber aestivum vitt)<br />
Truffe noire d’été | Sommer schwarz truffel<br />
Black autumn truffle<br />
(Tuber uncinatum)<br />
Truffe noire d’automne | Schwarz herbst truffel<br />
Period of harvesting truffles (SEPTEMBER - DECEMBER)<br />
Période de récolte des truffes (SEPTEMBRE - DÉCEMBRE)<br />
Erntezeit für Trüffel (SEPTEMBER - DEZEMBER)<br />
Period of harvesting truffles (MAY – SEPTEMBER)<br />
Période de récolte des truffes (MAI – SEPTEMBRE)<br />
Erntezeit für Trüffel (MAI – SEPTEMBER)<br />
Period of harvesting truffles (OCTOBER - APRIL)<br />
Période de récolte des truffes (OCTOBER - AVRIL)<br />
Erntezeit für Trüffel (OKTOBER - APRIL)<br />
Black perigord truffle<br />
(Tuber melanosporum)<br />
Truffe noire | Schwarze Trüffel<br />
White spring truffle<br />
(Tuber borchii)<br />
Truffe de printemps blanc | Frühlingstrüffel<br />
Black winter truffle<br />
(Tuber brumale)<br />
Truffle d’hiver | Wintertrüffel<br />
Period of harvesting truffles (NOVEMBER - APRIL)<br />
Période de récolte des truffes (NOVEMBRE - AVRIL)<br />
Erntezeit für Trüffel (NOVEMBER - APRIL)<br />
Period of harvesting truffles (FEBRUARY - APRIL)<br />
Période de récolte des truffes (FÉVRIER - AVRIL)<br />
Erntezeit für Trüffel (FEBRUAR - APRIL)<br />
Period of harvesting truffles (JANUARY - END MARCH)<br />
Période de récolte des truffes (JANVIER - FIN MARS)<br />
Erntezeit für Trüffel (JANUAR - ENDE MÄRZ)
GOLD ISTRA TARTUFI | Olive oil line<br />
Extravirgin olive oil from our olive groves<br />
Huile d’olive extra vierge de notre oliveraie | Olivenöl (extra vergine) von unseren Olivenhain<br />
CODE<br />
FORMAT<br />
Piececs per<br />
package /<br />
Pièces par<br />
paquet / Stück<br />
pro Packung<br />
Gross weight for<br />
1 piece / Poids<br />
brut pour 1 pièce /<br />
Bruttogewicht für<br />
1 Stück<br />
GIOEX250 250 ml 6 400 g<br />
GIOEX500 500 ml 6 750g<br />
Measures for 1 pack /<br />
Mesures pour 1 paquet<br />
/ Maßnahmen für 1<br />
Packung<br />
Weight for 1 package<br />
/ Poids pour 1<br />
paquet / Gewicht<br />
für 1 Päckchen<br />
Product expiration<br />
/ Date de péremption<br />
du produit /<br />
Verfallsdatum<br />
20 X 15 X H 25 2.400 gr 18 month / Mois /Monat<br />
20 X 15 X H 30 4.500 gr 18 month / Mois /Monat<br />
#extravirgin #olive #oil #by<strong>goldistra</strong> #<strong>tartufi</strong> #amazingtaste #amazingsmell<br />
#onlythebest #from #istra #whitetruffle #specialityfood #foodporn #tuber<br />
#magnatum #pico<br />
Extravirgin olive oil with lemon<br />
l’huile d’olive et citron | Olivenöl mit Zitrone<br />
CODE<br />
FORMAT<br />
Piececs per<br />
package /<br />
Pièces par<br />
paquet / Stück<br />
pro Packung<br />
Gross weight for<br />
1 piece / Poids<br />
brut pour 1 pièce /<br />
Bruttogewicht für<br />
1 Stück<br />
GIOEXL250 250 ml 6 400 g<br />
GIOEXL500 500 ml 6 750g<br />
Measures for 1 pack /<br />
Mesures pour 1 paquet<br />
/ Maßnahmen für 1<br />
Packung<br />
Weight for 1 package<br />
/ Poids pour 1<br />
paquet / Gewicht<br />
für 1 Päckchen<br />
Product expiration<br />
/ Date de péremption<br />
du produit /<br />
Verfallsdatum<br />
20 X 15 X H 25 2.400 gr 18 month / Mois /Monat<br />
20 X 15 X H 30 4.500 gr 18 month / Mois /Monat<br />
#PURE #black #truffle #<strong>goldistra</strong> #extravirgin #puretaste #oliveoil<br />
#onlythebest #fromistra #tuberaestivum #amazingdisheallyear<br />
#traditionalrecipe #foodporn #istra #superiorfood #madewithlove<br />
22
Extravirgin olive oil with orange<br />
Huile d’olive extravierge à l’orange | Olivenöl mit Orange<br />
23<br />
CODE<br />
FORMAT<br />
Piececs per<br />
package /<br />
Pièces par<br />
paquet / Stück<br />
pro Packung<br />
Gross weight for<br />
1 piece / Poids<br />
brut pour 1 pièce /<br />
Bruttogewicht für<br />
1 Stück<br />
GIOEXO250 250 ml 6 400 g<br />
GIOEXO500 500 ml 6 750g<br />
Measures for 1 pack /<br />
Mesures pour 1 paquet<br />
/ Maßnahmen für 1<br />
Packung<br />
Weight for 1 package<br />
/ Poids pour 1<br />
paquet / Gewicht<br />
für 1 Päckchen<br />
Product expiration<br />
/ Date de péremption<br />
du produit /<br />
Verfallsdatum<br />
20 X 15 X H 25 2.400 gr 18 month / Mois /Monat<br />
20 X 15 X H 30 4.500 gr 18 month / Mois /Monat<br />
#extravirgin #olive #oil #<strong>goldistra</strong> #oliveoilline #fromnaturetoyourtable #with #lemon<br />
#or #orange #productofistria #bestspices #foodporn #madeforfinefoodsstore<br />
#jummy #tasteistria #amazingflavour #pureculinaryexperience
WORK WITH US<br />
Travaille avec nous | Arbeite Sie mit uns<br />
Istrian truffles – among the best in the world<br />
Istria became new truffles capital of the world. According to experts, Istrian truffles are of superior quality to any<br />
other truffles in the world. Lush forest-covered hills, hidden valleys, twisting roads in the river areas of central<br />
Istria are fertile truffle grounds. Ideal conditions and gentle climate are the reason for the rich habitat of these<br />
underground treasures with a specific and intense taste and scent.<br />
There are many species of truffles, of which only nine are edible. In Istria you can try Tuber magnatum Pico or<br />
the precious white truffle, Tuber melanosporum Vittadini or the precious black truffle as well as Tuber aestivum<br />
and Tuber brumale, also known as summer and winter truffle. Istrian truffles are a food that every experienced<br />
gourmet will describe as a supreme gastronomic delight, and truffle dishes are a highly esteemed speciality<br />
in many top restaurants. This delicious food with its unusual form and strong aroma has been regarded as an<br />
aphrodisiac since ancient times, and the fact that it grows underground and can be found only with the help of<br />
well-trained dogs makes it truly special.<br />
Istria is also the region where the largest white truffle in the world was found, which, at 1.3 kilograms, made it into<br />
the Guinness Book of World Records!<br />
We provide the following types of truffels:<br />
• Magnatum – pico<br />
• Uncinatum<br />
• Melanosporum<br />
• Aestivum<br />
• Brumale<br />
Truffes d’istrie<br />
– parmi les meilleurs du monde<br />
Istrie est devenue la nouvelle capitale de truffes dans le monde. Selon des<br />
experts, les truffes d’Istrie sont de qualité supérieure par rapport à tous les<br />
autres truffes dans le monde.<br />
Les collines verdoyantes couvertes de forêts, Les vallées cachées et les<br />
routes sinueuses dans les domaines de la rivière d’Istrie centrale sont des<br />
terres truffières fertiles. Les conditions idéales et la douceur du climat sont<br />
la raison pour laquelle ces trésors souterrains ont un goût et une odeur<br />
spécifique et intense.<br />
Il existe de nombreuses espèces de truffes, dont uniquement neuf sont<br />
comestibles. En Istrie, vous pouvez essayer la Tuber magnatum Pico ou la<br />
précieuse truffe blanche, la Tuber melanosporum Vittadini ou la truffe noire<br />
précieuse ainsi que la Tuber aestivum et le Tuber brumale, aussi connue<br />
comme la truffe d’été et d’hiver.<br />
Les truffes d’Istrie sont des aliments que tous les gourmets connus<br />
décrivent comme un délice gastronomique suprême, et des plats à la truffe<br />
sont une spécialité très appréciée dans de nombreux restaurants haut de<br />
gamme. Ce délicieux aliment avec sa forme inhabituelle et sa forte odeur<br />
a été considéré comme un aphrodisiaque depuis les temps anciens, et le<br />
fait qu’il pousse sous la terre, il ne peut être trouvé qu’avec l’aide de chiens<br />
biens formés.<br />
Istrie est également la région où on a trouvé la plus grande truffe blanche<br />
dans le monde, qui, avec son 1,3 kg, est entrée dans le livre Guinness des<br />
Records du Monde!<br />
Nous fournissons les espèces de truffes suivantes:<br />
• Magnatum – pico<br />
• Uncinatum<br />
• Melanosporum<br />
• Aestivum<br />
• Brumale<br />
Travaillez avec nous:<br />
Work with us:<br />
If you are a company, a dealer, a gastronomy & so on, and you are interested in our fresh truffles and truffle<br />
products, we can provide you with especially favourable terms. During the fresh truffle season, we might givin<br />
you a very interesting prices as well. To have more precised details, about payment terms, shipping cost and<br />
documents necessary please get in contact with us. We guarantee that our fresh truffles and truffle products are<br />
the highest quality and free from defects.<br />
The contents of each package are uniform and contain only truffles of the same origin, quality, maturity,<br />
developement, coloration, species and commercial types<br />
Si vous êtes une entreprise, un marchand, vous êtes du domaine de la<br />
gastronomie ou quelque chose de ce genre, et vous êtes intéressés par nos<br />
truffes fraîches, nous pouvons vous fournir des conditions particulièrement<br />
favorables. Pendant la saison de la truffe fraîche, nous pourrions vous<br />
offrir un prix très intéressant. Pour avoir plus de détails précis, au sujet<br />
des conditions de paiement, des coûts de transport et des documents<br />
nécessaires, entrez s’il vous plaît en contact avec nous. Nous garantissons<br />
que nos truffes fraîches et nos produits de truffes sont de haute qualité et<br />
exempts de tous défauts.<br />
Le contenu de chaque colis est uniforme et ne contient que des truffes de<br />
même origine, qualité, maturité, développement, coloration et espèces.<br />
24
25<br />
Trüffel aus istrien – unter den besten der welt<br />
Istrien ist die neue Trüffel-Hauptstadt der Welt. Experten zufolge, haben die Istrischen Trüffel die<br />
höchste Qualität weltweit.Üppig bewaldete Hügel, versteckte Täler und kurvenreiche Straßen in<br />
den Flussgebieten in Zentralistrien sind fruchtbare Trüffelgebiete. Ideale Bedingungen und ein<br />
mildes Klima sind der Grund für den reichhaltigen Lebensraum dieser unterirdischen Schätze, mit<br />
einem ganz besonderen und intensiven Geschmack und Duft.<br />
Es gibt viele Arten von Trüffeln, von denen allerdings nur neun essbar sind. In Istrien können<br />
Sie Tuber magnatum Pico oder die kostbaren weißen Trüffel, Tuber melanosporum Vittadini,<br />
oder sogar die wertvollen schwarzen Trüffel, sowie Tuber aestivum und Tuber brumale, auch als<br />
Sommer-und Wintertrüffel bekannt probieren.<br />
Jeder erfahrene Feinschmecker wird die Istrischen Trüffel als ein gastronomisches Highlight<br />
beschreiben, zudem sind Trüffelgerichte eine hochgeschätzte Spezialität in vielen renommierten<br />
Restaurants. Diese köstliche Speise mit seiner ungewöhnlichen Form und dem starken Aroma,<br />
wird seit der Antike als Aphrodisiakum angesehen und die Tatsache, dass es unter der Erde<br />
wächst und nur mit Hilfe gut ausgebildeter Hunde gefunden werden kann, macht es zu etwas ganz<br />
besonderem.<br />
Istrien ist auch die Gegend, wo der größte weiße Trüffel der Welt gefunden wurde, welcher es mit<br />
seinen 1,3kg sogar in das Guinness-Buch der Rekorde geschafft hat!<br />
Wir bieten die folgenden Arten von Trüffeln an:<br />
• Magnatum – pico<br />
• Uncinatum<br />
• Melanosporum<br />
• Aestivum<br />
• Brumale<br />
Arbeiten Sie mit uns:<br />
Wenn Sie ein Unternehmen, ein Vertrieb, eine Gastronomie oder ähnliches sind und sich für unsere<br />
frischen Trüffel und deren Produkte interessieren, können wir Ihnen außerordentlich vorteilhaftige<br />
Konditionen bieten. Auch während der frischen Trüffelsaison, könnte es sein, dass wir Ihnen ganz<br />
besondere Preise anbieten können. Für genauere Informationen über die Zahlungsbedingungen,<br />
Versandkosten und erforderten Unterlagen, kontaktieren sie uns bitte. Wir garantieren Ihnen, dass<br />
unsere frischen Trüffel und Trüffelprodukte von höchster Qualität und frei von Mängeln sind.<br />
Der Inhalt der einzelnen Pakete ist einheitlich und enthält nur Trüffel der gleichen Herkunft,<br />
Qualität, Reife, Entwicklung, Färbung, Arten und Handelstypen.
GOLD ISTRA TARTUFI | Truffle hunting tour | Tour de chasse à la truffe | Touren zur Trüffeljagd<br />
Touren zur Trüffeljagd<br />
Touren zur Trüffeljagd<br />
Truffle Hunting Tour<br />
This tour allows wine lovers and foodies to<br />
experience Istria away from the beaten track<br />
with one of Istrian’s most historical countryside<br />
traditions.Go behind the scenes of the world’s<br />
most secretive business with this unique truffle<br />
hunting tour in Slovenian Istria.<br />
With an english-speaking experienced guide you<br />
will be given a tour where you will discover the<br />
secrets of truffle production and gain an insight<br />
into how truffles are hunting and how truffle<br />
dogs are effectively trained.<br />
You will then get the chance to go on an exciting<br />
hunt for black (summer) and white (autumn)<br />
truffle. Foodies will love the chance to track<br />
down this renowned truffle with professional<br />
hunters to lead the way who will show you all of<br />
the tricks of the trade.<br />
After the hunt, you will then get to indulge in a<br />
fantastic tasting of fresh truffle lunch and local<br />
wines. This perfect combination will create a real<br />
feast for the senses!<br />
Whether summer or winter you can engage in<br />
truffle hunting, sample delicious truffles, our<br />
truffle products and traditional Istrian liquers.<br />
This is a unique and unmissable experience for<br />
any Winerists or foodies looking to explore and<br />
discover Istria.<br />
26<br />
Tour de chasse à la truffe<br />
Cette visite permet aux amateurs de vin et<br />
les gourmets de découvrir l’Istrie loin des<br />
sentiers battus avec l’un des paysages les plus<br />
historiques traditions. A voir dans les coulisses<br />
de l’entreprise la plus secrète du monde grâce à<br />
cette visite de la truffe unique en Istrie slovène.<br />
Avec un guide expérimenté parlant anglais<br />
vous recevrez un tour où vous découvrirez les<br />
secrets de la production de la truffe et avoir<br />
un aperçu de la façon dont les truffes sont la<br />
chasse et la façon dont les chiens truffiers sont<br />
effectivement formés.<br />
Vous obtiendrez alors la chance d’aller sur une<br />
chasse passionnante pour le noir (l’été) et blanc<br />
(automne) truffe. Les gourmets apprécieront la<br />
possibilité de traquer cette truffe de renom avec<br />
des chasseurs professionnels à ouvrir la voie qui<br />
vous montrera toutes les ficelles du métier.<br />
Après la chasse, vous obtiendrez alors de se<br />
livrer à une dégustation fantastique de déjeuner<br />
de la truffe fraîche et des vins locaux. Cette<br />
combinaison parfaite de créer un véritable régal<br />
pour les sens!<br />
Que ce soit en été ou en hiver, vous pouvez aller<br />
à la chasse à la truffe, déguster de délicieuses<br />
truffes, nos produits à la truffe et liqueurs<br />
traditionnels d’Istrie. C’est une expérience<br />
unique et incontournable pour tous ceux qui<br />
cherchent à explorer et à découvrir l’Istrie.<br />
Touren zur Trüffeljagd<br />
Dieser Ausflug bietet Weinliebhabern und<br />
Feinschmeckern die Möglichkeit Istrien ausserhalb<br />
den Touristenwegen zu erleben, bei einer von<br />
Istriens historischen Land Traditionen.<br />
Treten Sie hinter die Kulissen bei einer der<br />
Geheimnisvollsten Unternehmen, bei diesem<br />
Trüffeljagd Ausflug in dem Slowenischem Istrien.<br />
Mit einem Englisch sprechenden und erfahrenen<br />
Führer, fangen Sie den Ausflug an, wo Sie die<br />
Geheimnisse von der Trüffelproduktion entdecken<br />
werden und eine Einsicht zu der Trüffeljagd und<br />
dem wirksamen Hundetraining gewinnen. Dann<br />
werden Sie die Möglichkeit haben auf eine Jagd<br />
nach den schwarzen (Sommer) oder weissen<br />
(Herbst) Trüffeln zu gehen. Feinschmecker werden<br />
die Möglichkeit geniessen diesen berühmte<br />
Trüffeln nachzugehen, wobei professionelle Jäger<br />
den Weg zeigen werden und Ihnen die Tricks der<br />
Jagd beibringen werden.<br />
Nach der Jagd, werden Sie sich mit einem<br />
fantastischem Trüffel Mittagessen mit örtlichen<br />
Weinsorten verwöhnen können.<br />
Diese perfekte Kombination wird ein<br />
Feinschmecker Fest werden!<br />
Ob es Sommer oder Winter ist, Sie können<br />
eine Trüffeljagd machen, leckere Trüffel und<br />
Trüffelprodukte probieren und die traditionellen<br />
Istrischen Weine kosten. Das ist ein einzigartiges<br />
Erlebnis, dass nicht zu verpassen ist, für<br />
Weinliebhaber und Feinschmecker, die Istrien<br />
erforschen und entdecken wollen.
Slovenian Istria - Land of truffles, wine and olive oil. We have all :)<br />
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When the passion meet finest ingredients from our loved soil,<br />
this is what we do…this is our mission, bring to every table our<br />
quality fresh truffles and truffle products.<br />
Réunir la passion et les ingrédients les plus raffinés de notre<br />
cher terroir, c’est ce que nous faisons... c’est notre mission,<br />
mettre sur toutes les tables nos truffes fraîches de qualité ainsi<br />
que nos produits à base de truffes.<br />
Leidenschaft, die auf die besten Zutaten aus unserem geliebten<br />
Boden trifft, das ist es was wir tun... das ist unsere Mission, wir<br />
wollen unsere Spitzentrüffel und unsere exquisiten Trüffelprodukte<br />
an jeden Tisch bringen.<br />
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