Revue de Presse - Press Review DEUTZ - July 2017

[Extraits – Excerpts]
Revue de Presse
Press Review
Juillet - July
2017

Korea Wine Challenge (Championship)
July 2017
[Montage]
GOLD MEDAL
William Deutz 2007
SOUTH KOREA
2

Champagne & Sparkling Wine World (Championship)
July 2017
[Montage]
UNITED KINGDOM
Amour de Deutz 2007
William Deutz
2006
Deutz Brut
Rosé
Deutz Brut
Classic
3

Les Echos Série Limitée (Magazine)
June 2017
[Montage]
FRANCE
Deutz, Amour de Deutz – île Maurice,
République de Maurice
Avec cette cuvée particulière au nom si
romantique, Amour de Deutz, la
discrète maison d’Aÿ réussit souvent
un miracle. Le millésime 2006 porte
l’élégance en lui. Les chardonnays
expriment la mirabelle et des notes de
fleurs blanches. Les bulles fines
gardent en elles des zestes d’agrumes.
La finale est longue et persistante,
comme le songe d’une nuit d’été.
Sylvain Ouchikh
4

Paris Capitale (Magazine)
June 2017
[Montage]
FRANCE
5

Thuries Gastronomie (Magazine)
June 2017
[Montage]
FRANCE
6

Air France Magazine
June 2017
[Montage]
FRANCE
Classique chic
“Sitôt franchi le seuil de la maison Deutz, un Amour sculpté vous
susurre à l'oreille qu'ici rien n'a jamais changé depuis Napoléon III.
Tout y est parfait, de la mosaïque bleue des sols du hall aux tentures
sanguine du salon Empire. On dit que les lieux inspirent ceux qui y
travaillent. Fabrice Rosset, arrivé en 1996 à la tête de l'honorable
maison d'Aÿ, en est persuadé : «II y a chez Deutz un esprit des lieux,
qui guide notre démarche faite de discrétion dans l'action et de
délicatesse dans les vins.» Référence de connaisseurs. Deutz produit
des vins à dominante pinot noir d'un classicisme sans lourdeur et d'une
précision jamais prise en défaut. Son Brut Classic figure parmi les
meilleurs champagnes non millésimés. Quant à la très crayeuse cuvée
Amour de Deutz - déclinée également en rosé -, elle inscrit le
chardonnay au sommet de son art...”
“Classic chic As soon as you enter the house of Deutz, a sculpted
cupid whispers in your ear that nothing has changed here since
Napoleon III. Everything is perfect, from the blue mosaic floor in the
entrance hall to the blood-red wall coverings in the Empire lounge.
They say people are inspired by the places they work in. Fabrice
Rosset, head of the house in Aÿ since 1996, is convinced: "At Deutz the
place has a spirit that guides our approach to winemakmg, one based
on discrétion and élégance.“ An iconic brand among connoisseurs,
Deutz produces wines dominated by Pinot Noir that are classical
without being heavy and invariably well made. Its Brut Classic is
among the best nonvintage champagnes. As for the very chalky Amour
de Deutz — also available as a rosé—it is a fine expression of
Chardonnay.”
Gérard Muteaud
7

Madame Figaro
June 2017
[Montage]
FRANCE
« LES NOUVEAUX AGITATEURS DE PAPILLES, LES GOUTS DU JOUR,
LES ADRESSES EN VUE... PRÊT À DÉGUSTER. »
Marie-Catherine de la Roche
Amour de Deutz 2007
Des assemblages ciselés, constitués de près
de 80 % de grands crus et de premiers crus
dont ne sont retenues que les premières
pressées. Un lent mûrissement dans le
secret de caves plongeant de 20 et 60 m
sous terre : Deutz fait partie de ces maisons
qui donnent naissance à des champagnes
haute couture faits pour le catwalk des
papilles. Cet Amour 2007, apéritif de roi
pour fête des Pères, est aussi un vin de
gastronomie, soyeux, délicat, sous-tendu
par une minéralité intense. En accord
majeur : un bar agrémenté d'un simple filet
d'huile d'olive.
8

Wine Enthusiast (Magazine)
June 2017
[Montage]
UNITED STATES
Amour de Deutz Rosé 2007
Amour de Deutz 2008
95 95
Crisp red fruit dominates this beautifully crafted wine.
Poised and stylish, it exudes sophistication with its
bright red currant fruit and delicious acidity. A lively
mousse enhances its crisp texture and fine aftertaste.
Drink from 2018.
This wine is rich and surprisingly full-bodied. It comes
from a great Champagne vintage, giving it both
intensity and an acidity built for longterm aging. This
half-bottle version is filling out, showing almond
flavors yet retaining its citrus edge. Drink from 2019.
Amour de Deutz Rosé 2006
95 With its beautiful rose color and delicate flavors, this
continues the elegant tradition of Amour de Deutz. It's
one of the Champagne house's three prestige cuvées
and the most refined. This crisp wine, with its soft
acidity, ripe strawberry fruits and tang of citrus is ready
to drink, although it will age in bottle for many years.
94
94
Amour de Deutz Rosé 2008
The half-bottle format has sped up the maturing of this
wine. It rides a fine line between crisp red fruit and
fuller, toastier character. With great acidity, layers of
zingy citrus and a soft texture, it's delicate and ready to
drink.
William Deutz 2008
A high proportion of Pinot Noir gives this Deutz prestige
cuvée richness as well as a strong green fruit character.
Citrus, green apples and intense acidity underpin this
finely understated wine. Drink from 2018.
William Deutz 2006
The second of two prestige cuvées from Deutz, this
shows its high proportion of Pinot Noir with its fullbodied
nature. Already mature, it has broadened into a
richly complex, toasty, spicy wine. With full-throttle
acidity that gives it a taut edge, it's impressive and
ready to drink.
Amour de Deutz 2006
Still very crisp and fruity with only a hint of maturity,
this is a bright, apple- and citrus- driven wine. Light and
stylish, it gets its generous minerality from the
Chardonnay in the blend. While it's great now, it will be
even better from 2018.
Deutz Brut Millésimé 2010
This wine, though still young, reveals much about the
Deutz style as well as the vintage. It strikes a balance
between softness and crispness that fits the ethos of
the house. At the same time, it's an attractive mediumterm
bottling, in line with what many producers
achieved in 2010. It should be kept until 2019.
95
94
94
93
Amour de Deutz 2007
This wine, now mature, shows a fine toast and yeast
character. That still leaves room for crisp apple fruit and
bright acidity, exuding a stylish elegance. It's poised
with delicious balance. Drink now.
Deutz Brut Rosé 2012
Deutz Brut Rosé 2010
92 This most recent release of vintage rosé from Deutz This pale rosé is showing its maturity at seven years of 92
boasts fine acidity and crisp young fruit, marking it as a
wine to age. Bright and lively with a sophisticated edge
of acidity and red currant fruit, it should be cellared until
2019.
Deutz Blanc de Blancs 2010
This wine is still young, reveling in its bright fruit and
mineral texture. Drawn from Côte des Blancs vineyards,
it's tight, tense and loaded with citrus fruit. With its
finely crisp aftertaste, it's delicious now for its fruit but
will also be great from 2020, once its toasty character
develops more fully.
age, its fruitiness transforming into extra richness,
with touches of toast. It's a very fine wine, ripe and
ready to drink.
93
Deutz Brut Classic
Deutz Brut Rosé
90 89
This nonvintage classic is on point with its soft, ripe This fine, perfumed wine is soft and stylish—a
style. It has just enough maturity to fill out the fruit,
with hints of almond and toast. On the palate, attractive
bright citrus and green apple flavors dominate.
hallmark of the nonvintage Champagnes from this
producer. It has plenty of red berry flavors and
balanced acidity. Drink now.
9

Wein Pur (Magazine)
June 2017
[Montage]
AUSTRIA
10

Bulles & Millésimes (Magazine)
June 2017
[Montage]
FRANCE
11

Twitter (Website)
June 2017
[Montage]
FRANCE
12

International Wine Challenge (Championship)
May 2017
[Montage]
UNITED KINGDOM
William Deutz 2006
Delicate mineral and brioche nose, with a fresh citrusy palate
and a lingering creamy finish. No rush to drink.
Amour de Deutz 2007
Pristine fruit with a mouthful of almonds and walnuts. Lime,
raisins and toast with a tight knit structure.
Amour de Deutz Rosé 2007
Delicate nose and palate with distinctive toasty bottle age
notes. Crisp citrus finish.
Deutz Brut Classic
Lovely fresh nose with good body and some age development.
13

Decanter World Wine Awards (Championship)
May 2017
[Montage]
UNITED KINGDOM
Amour de Deutz 2007
William Deutz 2006
Deutz Brut Classic
Deutz Brut Rosé
14

Imbibe.com (Website)
May 2017
[Montage]
UNITED KINGDOM
15

Japan Airlines (Airline)
May 2017
[Montage] [Montage]
JAPAN
December 2017 –
February 2018
First Class
WILLIAM DEUTZ 2006
16

Terre de Vins (Magazine)
May 2017
[Montage]
FRANCE
17

Air France (Airline)
May 2017
[Montage]
FRANCE
June - July
2017
Business Class
Deutz Brut Classic
"L’élégante maison Deutz redéfinit le langage du
champagne avec des cuvées vineuses et fines qui
trouvent place de l’apéritif à la table sans jamais
démériter. Ce « classic « est précis, intense, fruité,
droit, avec une finale sur la minéralité, signature des
grands terroirs. Voilà un champagne de grand style."
"The elegant house of Deutz redefines the language of
champagne with fine and heady cuvées that complement an
aperitif just as well as a meal and never disappoint. This
« Classic » is precise, intense, fruity and clean with a
mineral finish, a signature of the best terroirs. This
champagne has great style."
18

L’Optimum (Magazine)
April - June 2017
[Montage]
FRANCE
19

Kak Potratit (Magazine)
April 2017
(P1/2)
RUSSIA
[Montage]
20

Kak Potratit (Magazine)
April 2017
(P2/2)
RUSSIA
[Montage]
21

Weinwirtschaft (Magazine)
April 2017
[Montage]
GERMANY
By Sascha Speicher
22

Homme Deluxe (Magazine)
April 2017
[Montage]
FRANCE
23

Bourgogne Aujourd’hui (Magazine)
April 2017
[Montage]
FRANCE
24

Gilbert & Gaillard (Guide)
April 2017
[Montage]
FRANCE
Amour de Deutz 2007
97/100
Robe jaune clair lumineux. Le nez délivre à l'aération des notes briochées, de pain au lait,
d'amande. Superbe bouche, ample, crémeuse, portée par la fraîcheur sur une très belle
longueur. L'ensemble est caressant, aérien et persistant.
Bright, light yellow. The nose delivers brioche-like notes, milk bread and almond aromas after
swirling. The palate is superb - ample, creamy and supported by freshness over substantial
length. Mouth-caressing, ethereal and persistent.
Deutz Brut Rosé
95/100
Robe rose clair saumoné. Nez fin mêlant notes d'agrumes (orange), de fruits rouges. Bouche
ample, fondue, dont l'attaque souple se prolonge par une évolution plus fraîche où
s'expriment pleinement les saveurs fruitées. Superbe fraîcheur, grande précision.
Light salmon-pink. Refined nose intermixing notes of orange and red fruits. The palate is
ample and mellow with a supple attack flowing into a fresher mid-palate where fruit flavours
are fully unleashed. Superb freshness and great precision.
Deutz Brut Classic
91/100
Robe or clair. Nez net, précis, s'ouvrant sur les fruits (fruits à chair blanche, amande), discret
fond crémeux. En bouche de l'ampleur, une texture fine, fondue, enrobée de fraîcheur. Un
ensemble à la fois harmonieux, gourmand et élégant. Une réussite.
Light gold. Focused, precise nose opening up to white-fleshed fruits and almonds with subtle
creamy undercurrents. The palate is full and finely textured with mellowness framed by
freshness. Harmonious, compelling and elegant. A successful Champagne.
25

The Art of Living (Magazine)
March 2017
[Montage]
NETHERLANDS
26

Swedish Brand (Magazine)
March 2017
[Montage]
SWEDEN
27

[Montage]
Deutz Vinothèque e la rivincita del Millésime
Scritto da: Alberto Lupetti 27 marzo, 2017
Le Mie Bollicine (Website)
March 2017
(P1/2)
ITALY
A dare ulteriore lustro alle varie maison de champagne
negli ultimi anni hanno certamente contribuito le vecchie
annate. Spesso e volentieri bottiglie di dégorgement
recente, sono state proposte ovviamente in quantità
estremamente limitata e prezzo non trascurabile, ma
hanno rappresentato degli autentici pezzi d’opera che
hanno definitivamente fatto capire perché lo champagne
sia amico del tempo.
Tra gli ultimi produttori ad accodarsi a questa ‘felice iniziativa’ dobbiamo annoverare Deutz, che,
invero in sordina, lo scorso anno ha lanciato la sua linea Vinothèque.
Fabrice Rosset, messo alla guida di Deutz dalla famiglia
Rouzaud, ha compiuto un mezzo miracolo, rilanciando la
maison in qualità e quantità. Ma ha anche intrdotto nuove
cuvée e, infine, creato la ‘Vinothèque’, intesa sia come
zona delle cantine, sia come linea di vecchie annate.
Quando Fabrice Rosset, a seguito dell’acquisizione di Deutz da parte della famiglia Rouzaud
(Louis Roederer) ha avuto la guida della maison di Aÿ, è rimasto sorpreso che non ci fosse la
vinothèque, così, come priorità, ha iniziato subito a costruire la riserva dei millesimati, partendo
dall’annata 1993. Da quel momento, ogni anno sono state messe via nelle vinothèque tra le
8.000 e le 10.000 bottiglie di millesimati e cuvée de prestige! Cosa che continua puntualmente
con ogni nuovo millesimato di Deutz. Contestualmente, M. Rosset ha anche scoperto diverse
bottiglie e magnum di vecchie annate in varie parti della cantina, alcune già degorgiate, altre
ancora sui lieviti; allora, pian piano ha iniziato a raggruppare questi champagne, verificarne lo
stato, catalogarli, alcuni degorgiarli via via in modo da apprezzarne lo stadio di maturazione e
individuarne così la ‘finestra’ ottimale di espressività. Arriviamo così al 2016, quando
un’apposita zona della cantina, dopo essere stata appositamente allestita, è diventata la
vinothèque di Deutz, forte di oltre 250.000 bottiglie.
28

Le Mie Bollicine (Website)
March 2017
(P2/2)
ITALY
[Montage]
Eccola, appena ultimata, la vinothèque nelle cantine di
Deutz, che oggi conta più di 250.000 bottiglie (e
magnum…).
Sempre lo scorso anno, il catalogo Deutz si è arricchito di
alcune di queste preziose bottiglie e magnum, proposte
singolarmente in cassetta di legno e caratterizzate da un
habillage sviluppato per l’occasione, molto semplice, ma
certamente efficace.
Ecco la linea Vinothèque di Deutz, disponibile su richiesta tramite i vari importatori nazionali a
prezzi veramente competitivi per ‘tesori’ del genere. Inizierei raccontando un pezzo forte di
questa prestigiosa linea, sia perché porta alla ribalta un’annata semplicemente eccezionale (la
1988), sia perché è nel formato ‘migliore’, il magnum. Altro punto di sicuro interesse è che non
si tratta della Cuvée William Deutz (all’epoca l’Amour non esisteva…), bensì del classico
Millésime. Fu prodotto con uve da Mareuil, Ambonnay, Bouzy, Louvois, Verzenay e,
naturalmente, Aÿ per il Pinot Noir, Avize, Le-Mesnil, Chouilly e Villers-Marmery (Montagne) per
lo Chardonnay e Pierry per il Meunier. Questo Brut Vintage 1988 (come si chiamava all’epoca) è
stato tirato nella tarda primavera del 1989 ed è rimasto a maturare in sui lieviti, questa versione
‘Vinothèque’, fino a maggio del 2004, quando è stato degorgiato e dosato a 7 g/l.
Casetta di legno molto semplice e habillage addirittura
essenziale per i Vinothèque Deutz proposti sul mercato. In
quantità limitata, ovviamente, ma prezzo molto interessante.
60% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 10% Meunier
(magnum) – Va bene il formato, va bene la grandissima annata, ma questo champagne
è una vera sorpresa. Forse anche perché, solitamente, il Millésime è lo champagne
meno incisivo della gamma Deutz, almeno da giovane. Invece… Invece ecco un naso
freschissimo, cristallino nei profumi, piacevolmente e intensamente tostato, giocato
su nette note di torrefazione, un frutto che spazia dalla pesca al melone e arriva fino al
tropicale, una sottile florealità e, a ricordarci l’età, un tocco di fascinosa maturità
rappresentato da spunti di frutta secca e miele. Il tutto integro e integrato, per non
dire armonico. Ma è la bocca la vera sorpresa: ricca e scattante, tesa, vibrante, ancora
più fresca di quanto ci si possa aspettare, succosa, cristallina, finissima nella bollicina,
ricca nei ritorni fruttati, di profondo sviluppo minerale e finale sapido di notevole
persistenza. Una vera sorpresa. O forse no?
Voto: 96/100
29

Bacchus 2017 (Championship)
March 2017
[Montage]
SPAIN
GREAT GOLD
BACCHUS 2017
DEUTZ BRUT ROSÉ
AMOUR DE DEUTZ
2007
GOLD
BACCHUS 2017
WILLIAM DEUTZ
2006
30

Île Maurice Tourisme (Website)
March 2017
(P1/2)
FRANCE
[Montage]
Le candidat Dany Godère, de l'hôtel Constance Belle Mare Plage, s'adressant aux membres du jury
composé de Fabrice Rosset, président de Deutz ; Marc de Passorio, Chef du Restaurant L'esprit De La
Violette Aix-En-Provence, France ; Neil Beckett, auteur et critique ; et Guiseppe Vaccarini, Meilleur
Sommelier du Monde 1978.
Expertise, précision et rigueur étaient au rendez-vous ce lundi 27 mars au restaurant Deer Hunter du
Constance Belle Mare Plage pour le concours Constance Sommellerie. Pour départager les trois
sommeliers des hôtels du groupe en lice pour le titre de meilleur sommelier, quatre épreuves étaient au
programme. Notamment l'identification des étiquettes pour connaître l'origine des vins, dégustation de
vins à l'aveugle et accord mets et vins. Le jury, composé de Fabrice Rosset, président de Deutz ; Marc de
Passorio, Chef du Restaurant L'esprit De La Violette Aix-En-Provence, France ; Neil Beckett, auteur et
critique ; et Guiseppe Vaccarini, Meilleur Sommelier du Monde 1978, annoncera le samedi 1er avril qui de
Nelisa Octave, de Constance Ephelia aux Seychelles ; Dany Godère, de Constance Belle Mare Plage ; et
Jaisen Pandoo de Constance Le Prince Maurice, est le Meilleur sommelier de la 12e édition du Festival
Culinaire Bernard Loiseau.
31

Île Maurice Tourisme (Website)
March 2017
(P2/2)
FRANCE
[Montage]
Expertise, précision et rigueur étaient au
rendez-vous ce lundi 27 mars au restaurant
Deer Hunter du Constance Belle Mare Plage
pour le concours Constance Sommellerie.
Pour départager les trois sommeliers des
hôtels du groupe en lice pour le titre de
meilleur sommelier, quatre épreuves étaient
au programme.
La candidate Nelisa Octave, de l'hôtel Constance Ephelia aux Seychelles, lors
de l'épreuve d'identification des étiquettes.
Notamment l'identification des étiquettes pour connaître l'origine des vins, dégustation de vins à l'aveugle
et accord mets et vins. Le jury, composé de Fabrice Rosset, président de Deutz ; Marc de Passorio, Chef du
Restaurant L'esprit De La Violette Aix-En-Provence, France ; Neil Beckett, auteur et critique ; et Guiseppe
Vaccarini, Meilleur Sommelier du Monde 1978, annoncera le samedi 1er avril qui de Nelisa Octave, de
Constance Ephelia aux Seychelles ; Dany Godère, de Constance Belle Mare Plage ; et Jaisen Pandoo de
Constance Le Prince Maurice, est le Meilleur sommelier de la 12e édition du Festival Culinaire Bernard
Loiseau.
Le plat confectionné par Marc de Passorio, Chef du Restaurant
L'esprit De La Violette Aix-En-Provence, France, et aussi
membre du jury, et les vins pour l'épreuve d'accord mets et
vins. Pour Dany Godère qui a abandonné ses études de droit
pour poursuivre sa passion pour le vin, le concours Constance
Sommellerie est l'opportunité de montrer ses compétences,
mais aussi d'apprendre et de grandir. « J'ai seulement un an et
demi d'ancienneté contrairement à Nelisa et Jaisen, qui ont
trois et huit ans d'expériences. La barre est très haute, mais
c'est une bonne expérience que j'aimerais bien renouveler »,
confie le jeune sommelier. Jaisen Pandoo partage le même avis
que Dany. « Le but est de se faire plaisir et de voir jusqu'où on
peut aller. »
Outre le concours Constance Sommellerie, d'autres compétitions vont rythmer cette semaine
gastronomique au Constance Belle Mare Plage. En effet, celles-ci reprendront de plus belle mercredi
après la soirée d'inauguration du Festival Culinaire Bernard Loiseau prévue demain, mardi 28 mars. Les
concours Constance Arts de la table et Cocktails, entre autres, sont à l'agenda mercredi. Le jeudi 30 mars
est le point d'ogre de la compétition avec la présentation des créations culinaires. Pour les amateurs de
pâtisserie, le concours Constance Pâtisserie Pierre Hermé & Valrhona devraient les ravir vendredi.
32

Premium (Magazine)
February 2017
[Montage]
BELGIUM
33

Schaufenster (Magazine)
February 2017
[Montage]
AUSTRIA
34

CINVE 2017 (Championship)
February 2017
[Montage]
SPAIN
Premios CINVE 2017
Vinos Efervescentes
MEDALLA
DE ORO
DEUTZ BRUT CLASSIC
CINVE
2017
35

Drinks International (Magazine)
February 2017
[Montage]
UNITED KINGDOM
36

Japan Wine Challenge 2016 (Championship)
February 2017
[Montage]
JAPAN
37

Paris Capitale (Magazine)
February 2017
[Montage]
FRANCE
38

Planet V&S (Magazine)
February 2017
[Montage]
FRANCE
39

La Revue du Vin de France (Internet)
February 2017
[Montage]
FRANCE
Ensuite, en Seconde Position:
Deutz Brut Classic
16,5/20
40

Capital (Magazine)
January 2017
[Montage]
ITALY
41

Vitisphère (Magazine)
January 2017
[Montage]
FRANCE
Les utilisateurs français de Vivino ont surtout scanné du Champagne lors des festivités du Nouvel
An.
En exclusivité pour Vitisphere, Vivino dévoile les marques d'effervescents et de vin qui ont été le
plus scannées durant la nuit de la Saint-Sylvestre. Sans surprise le champagne domine largement
le top 24. Vivino, application qui permet de scanner les étiquettes de vin et de les noter, est
aussi un moyen de mieux connaître les tendances de consommation. Alors que les chiffres de
consommation des vins et effervescents ne sont pas encore rendus publics, le scan des
étiquettes sur l'application aux 22 millions d'utilisateurs à travers le monde permet de « flairer »
les inclinaisons des consommateurs.
Champagne Deutz Brut Classic
11 ème place.
42

Winelife (Magazine)
January 2017
[Montage]
NETHERLANDS
43

Happy Few (Magazine)
January 2017
[Montage]
FRANCE
44

Harada Chocolate (Website)
January 2017
[Montage]
JAPAN
45

Ora (Magazine)
January 2017
[Montage]
ITALY
« Deutz, Champagne stellato »
Fondata nel 1838, la piccola e prestigiosa
azienda di Champagne francese è tra le
più apprezzate da sommelier e
appassionati di bollicine d’oltralpe.
46

Essi Avellan’s Champagne (Guide)
2017
(P1/2)
FINLAND
[Montage]
47

Essi Avellan’s Champagne (Guide)
2017
(P2/2)
FINLAND
[Montage]
90
points
48

Gerhard Eichelmann Champagne (Guide)
2017
[Montage]
GERMANY
49

Imperial Hotel Les Saisons(Book)
2017
(P1/4)
JAPAN
[Montage]
50

Imperial Hotel Les Saisons(Book)
2017
(P2/4)
JAPAN
[Montage]
51

Imperial Hotel Les Saisons(Book)
2017
(P3/4)
JAPAN
[Montage]
52

Imperial Hotel Les Saisons(Book)
2017
(P4/4)
JAPAN
[Montage]
53

Spirito di Vino (Guide)
2017
[Montage]
ITALY
54

Vinum (Magazine)
2017
[Montage]
SWITZERLAND
55

Guide Revel (Guide)
2017
[Montage]
CANADA
56

Tyson Stelzer’s Champagne Guide
2016-2017
P(1/3)
AUSTRALIA
[Montage]
Deutz is still setting a cracking pace. The main press
house in Aÿ was razed in 2010 and two new layers of
cellars dug underneath. A completely new press house
was erected just in time for vintage 2011, with new
four-and-eight-tonne presses, a new bottling line and
increased cellar capacity from 8 million to 11,5 million
bottles, and Deutz is now bottling its annual
production target of 2,5 million bottles and it has
secured the grape supply to sustain it.
Owned by Louis Roederer, the house lays claims to just
42 of the total 200 hectares from which it sources fruit,
all in grand and premier cru villages in the Marne,
Chardonnay and pinot noir are the focus for Deutz,
with meunier comprising just 5% of its fruit. Most of
the supply increase in recent years has come from
purchased fruit. « We are looking for vineyards to buy,
but the availability of good vineyards is not high »
explains president Fabrice Rosset, the powerhouse
behing Deutz for almost 20 years. To reward quality
growers are paid based not only on the standard of
their terroir, but the quality of grapes delivered.
Growers are hearing of Deutz’s reputation and calling
the company to offer their grapes. « This is the highest
compliment we could be paid ! » exclaims Rosset.
Can the house continue to maintain quality while
following such a steep trajectory of growth ? « It is
crucial that we maintain the same quality of supplies »
chef de cave Michel Davesne emphasizes. The
intention is to maintain the same suppliers, continuing
to source from within 35 kilometres of Aÿ and using
only the first pressings. He is confident the investments
in the new winery and cellars will only aid the pursuit
of quality.
Assuming the house can maintain reliable supply
channels, Deutz will be well equipped to continue to
achieve its target. Recently modernised
disgorgement and warehousing facilities are already
in operation, and 8 million bottles wait in
anticipation in three kilometres of cellars extending
into the hill, up to 65 metres deep beneath the
vineyard behind Aÿ.
With sustainable agriculture a priority, Deutz is
trialling organics and even biodynamics in the plot
immediately above the winery. Chemical pesticides
have been abandoned, and grasses cultivated in the
mid-rows of some plots to avoid the use of herbicids
and reduce yields to slightly below the average.
Even in its young vins clairs, the clean, crisp, fresh,
pristine focus of the house is abundantly clear.
Deutz preserves the purity of its fruit through
fermentation plot by plot in 350 stainless steel tanks
(no barrels), temperature controlled to 16-17°C.
Malolactic fermentation is encouraged
systematically. Non-vintage rested in the cellar for a
further six months post-disgorgement. Dosages of
around 9g/L are well balanced to the graceful style
of the house.
« The key to Deutz is elegance . » expounds Rosset,
« The Deutz style is made on refinement and
harmony – this is the quintessence of champagne. »
Then he checks himself and grins warmly « I am
exagerating ! »
But he’s right. In its classic, eloquently labelled
bottles, Deutz has upheld its air of consistently
refreshing pure lemon sunshine.
57

Tyson Stelzer’s Champagne Guide
2016-2017
P(2/3)
AUSTRALIA
[Montage]
97
Amour de Deutz rosé 2006
A new king has ascended in the great kingdom of Deutz rosé, a brand new release, replacing William Deutz Rosé with an
intentionally more elegant style and inadvertently offering a profound insight into the motivation of this house and its
president. A few weeks before I visited in late 2014, Fabrice Rosset made the tough and costly decision never to release the
entire 14,768 bottle production of amour de Deutz rosé 2005. He poured me an exclusive tasting of that never-to-be-released
cuvée (94 points). Goodness, many reputable houses would release (and have) lesser prestige cuvées. I have long
respected Deutz, and at that moment it won an all-new respect.
It takes all the wizardry and resources of Deutz to create a new rosé of such thrilling, towering magnificence. It is at once
ethereal in its elegance, precise in its definition and fairy light on its feet, yet there is grand presence and depth of fruit power
driving it long and full breathtakingly graceful elegance elevates it to another spiritual plane. Exquisite purity of red cherries,
wild strawberries, rose hip, pink pepper and pomegranate define an impeccably crafted shape of exuberant yet immaculate
refinement, and mesmerizing persistence. A triumph, and an instant addition to Champagne's top rosé tier - and who else
can claim that with a new cuvée ?
William Deutz 2002
97
96
There is both a depth and a breadth to 2002, encapsulated in an incredible display of the freshness of Deutz, amplified by the intensity if
pinot noir, elevated and energized by ultra-fine, chalk-rich minerality and set resolutely in a mature mould. This is a wine of contrasts and
contradictions, but, profoundly, it maintains seamless persistence and breathtaking lightness. Youthful endurance is declared in vibrant
lemon zest and young summer-fruit freshness, while the grand maturity of a dozen years in the cellar is articulated quietly in a depth of
brioche, gingernut biscuits, vanilla nougat, toast and honey. Prominent, silky chalk structure is the highlight of a mesmerizing finish. It's
ready to drink now, and anytime in the next decade.
Deutz Brut Millésimé 2008
Only in the great 2008 vintage can supermodel curves, ballerina daintiness, gymnastic muscle and Olympian energy all
coexist in one desperately precise body. Fairy-footed grace of rose petal and lemon blossom fragrance find a breathtaking
tension with exceptional fruit depth, epic persistence and breathtakingly chalk-fine, frothing salt minerality. Another thrilling
performance from the most enduring vintage since 1996.
Deutz Blanc de Blancs 2008
96
The sublime 2008 season plays precisely to Deutz's brief of precision and minrality. Embedded deeply in the two most confident
chardonnay grand crus, this is a cuvée that encapsulates the ultra-elegance and coiled-up power and intensity that define this vintage. Its
chalk minerality is breathtaking, surging and frothing with the seaspray of its terroirs. Freshness shines as pure and stark as high-noon
daylight in lemon, crunchy pear and yellow mirabelle plum, with all the accumulated knowledge of seven years of age proclaimed in fresh
almonds, brioche and nougat. It's at once energetic and tense, yet intricately balanced and gentle, concluding in a crescendo of
astonishing persistence. Ready to go now, it will deepen with unrelenting resolve for decades.
96
Deutz Brut Rosé Millésimé 2009
I was completely besotted when Deutz's ultra-sensual 2008 Rosé walked onto the scene, and I never expected to fall for the
2009 in quite the same way but, gosh it's silky, long-legged and downright gorgeous. This is grace in a salmon-crimson silk
ballgown; a ravishing celebration of pinot noir in all its red cherry and strawberry succulence, trailing a smooth acid train and
friendly chalk mineral texture. There's a seamlessness to this vintage that beckons you to dance all night, albeit without the
fast moves and stiletto tension of 2008;
95
Deutz Brut Millésimé 2007
A very impressive vintage, with a pinot noir lead reflected in a full straw hue and magnificent depth of enticing yellow mirabelle plums
and rich figs. Its maturity is declared in a panoply of burnt butter, toast, honey, brioche, butterscotch and mixed spice, drawn out
effortlessly by lively acidity, a creamy bead and fine chalk mineral structure.
58

Tyson Stelzer’s Champagne Guide
2016-2017
P(3/3)
AUSTRALIA
[Montage]
95
Deutz Blanc de Blancs 2007
One of the first and most memorable 2007s that I ever tasted, from the day of its release this has been a wine of delicacy juxtaposed with
power. Two years on, its focus and tension are unwavering, sustained by excellent, fine chalk mineral definition. Notes of struck-flint
reduction waft over a precise palate of white pepper, crisp pear, crunchy golden delicious apple and subtle; simmering mixed spice.
94
Deutz Brut Classic
Brut Classic is the barometer of Deutz, representing 80% of the volume of the house, and the house gives it first priority. But
if any cracks develop in the wake of increasing production, they will surely appear here, and certainly in a season as shaky
as 2010. To the contrary, quite remarkably, this is as good as I have seen this refreshing apéritif. It presents an angaging
contrast between the racy tension of lemon and grapefruit, the presence and volume of red apple, pear and white peach, and
the elegant complexity of bottle age nuances of nougat, anise, brioche and mixed spice. the vivacity and subtlety that define
the signature of Deutz are upheld within a style of cream bread, well-integrated dosage and expressive, long-lingering chalk
mineral texture.
Deutz Brut Rosé
94
The pure, fresh style of Deutz is perfectly suited to elegant and restrained rosé, and the house is unusual in producing the style at three
different levels. Fabrice Rosset admits the challenge is to maintain a consistent style every year. "In vintages like 2001 and 2011, the
climatic conditions made it a real challenge to uphold the consistency of our non-vintage wines." It leaves its stamp here in a dry, dusty
mouthfeel and notes of temarillo. nonetheless, some subtle red cherry, pomegranate and pink pepper do manage to poke through amidst
a creamy bead, good acid line, well-integrated dosage and lingering persistence. The 2010 base vintage is much more representative of a
house accomplished in crafting pristine rosé right from its entry cuvée. It's fine and elegant, with pristine red cherryand rose petal lift,
excellent integration of finely structured acidity, subtle dosage and refined, soft chalk mineral structure.
94
94
93
Deutz Brut Millésimé 2006
Current for at least four years now, this vintage is every bit as engaging as it was on day one. Refined and effortless, it
sustains an excellent core of primary citrus zest, slowly evolving into soft peach, toast and honey, drawn out through a long,
even finish.
William Deutz 1999
One of the rare cuvées to appear in all three editions of The Champagne Guide to date, and here it is for one final showing. It peaked two
years ago, and is now coming towards the end of its prime, complex, full and long with an impressive core of peach fruit and citrus zest
becoming toasty, honeyed, spicy and buttery. Still great, but eclipsed in every way by the 2002.
Amour de Deutz 2005
I admire Fabrice Rosset for many reasons, not least his brutal honesty : "2005 is not my cup of tea, a vintage characterised
by a vegetal character." This cuvée is a triumph of this difficult season and it's been evolving into itself confidently since its
release. True to the style of the house, there is a zesty vibrancy; an energetic freshness and an effortless grace here that's
rarely expressed by this vintage. Crunchy pear, apple and grapefruit are evolving into nougat, vanilla custard, toast and
spice. It concludes in a dry, brittle, almond skin-like phenolic texture, characteristic of 2005, yet diminishing with time postdisgorgement,
thanks to a creamy body, expressive chalk mineral texture, substance, complexity and succulence that go
some way towards softening and elongating the finish.
59

Guide Véron des Champagnes (Guide)
2017
[Montage]
FRANCE
60

Paris Capitale (Magazine)
December 2016 – January 2017
[Montage]
Avec Guy Savoy,
les Champagnes
sont à la fête
FRANCE
« L’Amour de Deutz Brut 2007, personne ne l'ignore
et je l'apprécie notamment pour cela, c'est d'abord une
bouteille pas comme les autres. Un flacon aux galbes
sensuels qui, d'emblée, évoque, induit, appelle,
annonce la séduction. Ensuite, par le nom qu'il porte,
ce champagne ouvre Ici voie au charme, aux moments
intimes et forts. Quant au vin lui-même, il est délicat,
sensuel, doux, fédérateur, subtil, gracieux, accessible,
sans contraintes, idéal pour un dîner où l'on envisage
de déclarer quelque chose de fort, où l’on veuf partager
une, voire des émotions. Les formes voluptueuses de la
bouteille, set couleur, la robe d'or clair aux reflets bronze
du champagne, puis la douceur de la bulle, l'expression
crémeuse de la mousse, les goûts et saveurs - coing,
abricot, mirabelle, fruits confits, miel de lavande –
l'harmonie en font un vin de gastronomie qui plaît.
Je dirai que cette cuvée des préliminaires convient au
début du repas - quoi de plus logique - avec un apéritif
où le parmesan est, par exemple, en majesté. »
61

Vins & Gastronomie (Magazine)
Winter 2016 - 2017
[Montage]
FRANCE
62

The Register-Guard (Journal)
December 2016
[Montage]
UINITED STATES
By Steven Baker
63

Gault&Millau Guide Champagne 2017
December 2016
(P1/2)
FRANCE
[Montage]
Cette maison au nom allemand , fondée 1838 et propriétaire de
42ha de vignes, appartient à Louis Roederer depuis 1993. Sous la
direction efficace de Fabrice Rosset depuis 1996; Deutz est
restée fidèle à son style de vins denses, pleins et gourmands,
tout en l’affirant avec des élevages en cuve uniquement et des
vins de réserve volontairement jeunes et frais . Avec talent, le
chef de cave de la maison, Michel Davesne réussit à faire
cohabiter la vinosité des pinots-noirs avec la finesse des
chardonnays issus notamment de la Côte des blancs. Sa cuvée
de prestige William Deutz est parmi les plus réussies de sa
catégorie. A noter : la sortie en demie bouteilles des cuvées
prestiges dans le grand millésime 2008.
64

Gault&Millau Guide Champagne 2017
December 2016
(P2/2)
FRANCE
[Montage]
65

Le Figaro Magazine (Magazine)
December 2016
[Montage]
FRANCE
66

Le Point (Magazine)
December 2016
P(1/2)
FRANCE
[Montage]
Le guide des Champagnes de marques par Jacques Dupont
De petite maison inventive à forte implantation sur le marché intérieur, Deutz est devenue une grande
maison originale et toujours fortement appréciée par les consommateurs français «Quand j'ai
commencé, on était a 60 % de nos ventes sur le marché français et 40% à l'export, et on est toujours à
60/40», s'amuse le boss, Fabrice Rosset. Seule différence, avant le rachat de la maison par Roederer en
1993, Deutz produisait 700 000 bouteilles «On est a 2,2 millions aujourd'hui. Et encore, parmi les 700
000, tout ne s'appelait pas Deutz, environ 30% des volumes partaient sous des marques d'acheteurs… ».
Des sous marques pour la grande distribution ou autres. Historiquement installée a Aÿ, Deutz a construit
sur la commune de Mareuil un nouveau lieu de stockage de 3 000 mètres carrés pour les bouteilles
après dégorgement « On prépare la maison à encore plus de développement... » Et Deutz continue de
faire entendre sa petite musique originale : « On est la seule marque à avoir trois cuvées de prestige et à
les proposer aussi en demi bouteilles. » C'est en effet le cas pour Amour de Deutz et la célèbre William
en blanc et rosé. Un petit coup de marketing à venir, peut être, avec, comme cela se murmure alentour,
la création d'une cuvée parcellaire : un village, un lieu dit comme en Bourgogne.
Le trio de demie bouteilles de prestige, indissociables et présentées en
coffret.
Amour de Deutz 2008 17/20 Nez très floral citronné, citron vert bouche
vive tendue élégant, crayeux, long, très pur délicieux !
William Deutz 2008 17/20 Pierre blanche, craie, bouche vive élégante,
très pure, beaucoup d'éclat, long, fin.
Amour de Deutz Rosé 2008 16,5/20 Nez crayeux, minéral, calcaire, craie,
bouche pure, tendue, fraîche, élégant, fin, plein, riche, droit.
William Deutz 2006 16,5/20 A peu près les mêmes provenances et mêmes
proportions que le brut millésimé 2010 mais des sélections plus sévères. Nez
agrumes, floral, frais, bouche gourmande, large, tendue, épicée, plein, riche, encore
jeune, complexe, le chardonnay et bien présent
67

Le Point (Magazine)
December 2016
P(2/2)
FRANCE
[Montage]
Deutz Blanc de blancs 2010 16,5/20 Uniquement des chardonnays d'Avize, du
Mesnil un peu de Chouilly, une touche (4 à 6%) de villers-Marmery. Fruits
blancs, citron confit, nez floral, zeste, bouche vive, tendue fraîche, nette,
relevée, très calcaire.
Deutz Brut Millésimé 2010 16,5/20 65% de pinots noirs d'Aÿ, Mareuil, Bouzy,
Ambonnay, 30% de chardonnay, une touche de meunier. Très parfurmé,
solaire, mûre, griotte, touche d'agrumes, bouche large, vin puissant, dense,
structuré, long, finale épicée. Vin de repas.
Deutz Brut Rosé 16/20 A peu près les mêmes provenances et mêmes
proportions que le brut millésimé 2010 mais des sélections plus sévères. Nez
agrumes, floral, frais, bouche gourmande, large, tendue, épicée, plein, riche,
encore jeune, complexe, le chardonnay et bien présent
Amour de Deutz 2006 15,5/20 A peu près les mêmes provenances et
proportions que le blanc de blancs. Nez mûr, touche épicée, bouche large,
touche de moka, gourmand, rond, plein, un amour très mûr.
Deutz Brut Classic 15/20 Michel Davesne, chef de cave " On est sur l'année de
base 2012, une grosse proportion de vins de réserve (45%), un tiers des trois
cépages". Agrumes, pamplemousse, floral, bouche tendre, légère, souple,
gourmande, finale agrumes.
68

Terre de Vins (Magazine)
December 2016
[Montage]
FRANCE
Champagnes : 150 maisons et vignerons en lumière
16/20
Un champagne tout en
droiture et en tension Le
fruit reste au rayon des
fleurs et agrumes frais,
fleur d'oranger, jus de
citron et mandarine,
écorce de cédrat et de
bergamote. L'ensemble
est aérien, porté par une
acidité bien intégrée et
une bulle fine.
69

Macau Grand Prix
December 2016
[Montage]
MACAU
70

Le Monde (Newspaper)
December 2016
[Montage]
FRANCE
« AMOUR DE DEUTZ »,
ROSÉ, 2006
Un champagne aussi gracieux
qu’élégant habille d’une robe
d’un délicat rose pâle d’une
bulle fine avec un nez de petit
déjeuner et une finale minérale
D’un exquis raffinement c’est
Audrey Hepburn qui s’invite
à notre table.
71

Getränke Zeitung (Magazine)
December 2016
[Montage]
GERMANY
Gekrönte Häupter by Sascha Speicher
97
Amour de Deutz Rosé 2007
Transparentes, elegantes Abricot; würzige Naze,
Orangeat, Granatapfel, Kumquat, zarte Hefenote,
Estragon; sehr stoffig und rund, cremige Fülle, die
zarte Süßespitze im Finale macht ihn extrem charmant.
95
Amour de Deutz blanc de blancs 2007
Buttercreme, Macadamianüsse, kandierte Zitrusfrucht,
Golden Delicious, alles extrem hell und fein; am Gaumen
Nougat, geröstete Haselnuss, cremiger Schmelz, sehr
long, Kalkige Mineralität, Röstnoten.
72

[Montage]
Deutz in den Top 3-Ranking für Champagner
Die Besten Weine, Vinum
19 Punkte
Champagne Deutz, Amour de Deutz 2006
Vinum (Magazine)
December 2016
GERMANY
IO verführerische Champagner fürs gediegene Tete-ä-Tete
19
18,5
18
Champagne Deutz, Amour de Deutz 2006
Blüten- und Briochenoten schmeicheln die Nase. Im Mund dominieren Aprikosen,
Pfirsiche, Mirabellen und kleine gelbe Früchte. Alles ist Luftigkeit, Eleganz und
Transparenz an diesem Wein. Herrlich jetzt, zum Tête-a Tête wie geschaffen.
Champagne Deutz, William Deutz 2008
Hat alle Qualitäten eines «grossen» William, Rasse und Eleganz, lupenreine,
delikate, fruchtige Würze, Länge ; grosse Klasse aus der kleinen Flasche und ein
Vorgeschmack darauf, was uns in der grossen Flasche erwartet, wenn diese
ausgeliefert wird!
Champagne Deutz, Amour de Deutz 2008
Sehr stilvoll, elegant, diskrete, blumige Aromatik, sehr elegant und luftig, jetzt perfekt :
für Singles, die keine ganze Flasche leeren wollen, und Paare, die mit einem Glas vorn
Besten anstossen wollen.
IO subtile Champagner für die kreative Küche
18,5
18,5
18
Champagne Deutz, Amour de Deutz Rosé 2006
Amour ist nie imposant und schon gar nicht in diesem Jahrgang. Das gilt auch für den
Rosé. Dafür zeigt er absolute Delikatesse und Eleganz. Alles ist luftig und edel und
transparent in diesem Wein. Herrlich jetzt zu geniessen, zu einer Wachtel, mit
Delikatesse gebraten.
Champagne Deutz, William Deutz 2006
Von stilvoller, fein-würziger, durch und durch klassischer Art, betont elegant und
zugänglicher als sonst, voll ausgereift, dicht und lang: grosser Wein, gehört garantiert
zu den besten des Jahrgangs.
Champagne Deutz, Amour de Deutz Rosé 2008
Halbe Flaschen grosser Cuvées champagnisieren nur wenige. Das ist verständlich und doch
irgendwie schade. Deutz tut es mit Erfolg. Der 2008 ist temperamentvoll, dicht, saftig und doch
luftig. Irgendwie hat man Mühe zu glauben, dass so viel Wein in so eine kleine Flasche passt.
73

L’Officiel (Magazine)
December 2016
[Montage]
RUSSIA
74

Falstaff (Magazine)
December 2016
[Montage]
AUSTRIA
75

Handelszeitung Special Champagner
(Magazine) P(1/3)
December 2016
SWITZERLAND
[Montage]
76

Handelszeitung Special Champagner
(Magazine) P(2/3)
December 2016
SWITZERLAND
[Montage]
77

Handelszeitung Special Champagner
(Magazine) P(3/3)
December 2016
SWITZERLAND
[Montage]
78

Luxury Aficionados (Magazine)
December 2016
[Montage]
DENMARK
79

BT (Magazine)
December 2016
[Montage]
DENMARK
80

[Montage]
Il Sole 24 Ore (Newspaper)
December 2016
P(1/2)
ITALY
81

[Montage]
Il Sole 24 Ore (Newspaper)
December 2016
P(2/2)
ITALY
82

Stile Mese (Magazine)
December 2016
[Montage]
ITALY
83

Thuries (Magazine)
December 2016
[Montage]
FRANCE
Amour de Deutz 2007
Guy Carrière
84

[Montage]
Homme Deluxe (Magazine)
December 2016
FRANCE
85

[Montage]
Winestate (Magazine)
November-December 2016
AUSTRALIA
86

Essentielle Vino (Magazine)
November 2016
[Montage]
BELGIUM
92/100
87

La Revue du Vin de France (Magazine)
November 2016
[Montage]
Amour de Deutz 2007
FRANCE
18/20
Une cuvée qui joue la carte
de la finesse avec une
texture très élégante et une
bulle caressante.
Un champagne aérien et
subtil en diable.
88

The Good Life (Magazine)
November 2016
[Montage]
FRANCE
Champagne : l’effet magnum
Maitresse des pinots noirs, la
maison de champagne Deutz se
fait aussi une spécialité d’un
blanc de blancs vineux
brillantissime avec Amour de
Deutz. Elaboré uniquement
avec des chardonnays d’’Avize,
du Mesnil-sur-Oger et de
Villers-Marmery, ce millésime
témoigne de la générosité
de l’année 2006. Le nez encore
timide offre déjà une belle
complexité avec des arômes de
pêche blanche de mirabelle et
de kumquat mêlés à des notes
de pâtisserie et de
chèvrefeuille. En bouche,
l’attaque est franche soyeuse et
délicate, sous-tendue par une
belle minéralité. La plénitude de
ce millésime offre une
architecture très construite et
un potentiel de garde qui
dépendra de la patience de
l’acheteur.
89

Le Figaro Magazine (Magazine)
November 2016
[Montage]
FRANCE
Amour de Deutz Rosé 2007.
Ce n’est que le second Millésime Rosé de la cuvée Amour de Deutz créé
pour célébrer le passage à l’an 2000.
Fabrice Rosset, à la tête de la maison depuis 20 ans, et son chef de cave
Michel Davesne , ont imaginé ce rosé dont la couleur tire sur le gris-rose
pour compléter leur trio de cuvées de prestige. Le pinot noir en
provenance de 4 terroirs prestigieux a la part belle dans l’assemblage
(60%) mais, pour la finesse et la délicatesse on a eu recours à 40% de
chardonnays réputés (Avize et Villers-Marmery). Pour la couleur, 9%
d’un grand vin rouge à partir de parcelles de vieilles vignes de pinot noir
de la côte d’Aÿ. Un rosé d’une grande finesse subtil et délicat.
90

Saveurs Hors-Série (Magazine)
November 2016
[Montage]
Champagnes, la Magie des Bulles
FRANCE
Amour de Deutz rosé 2007
Un champagne qui incarne le
plaisir de la véritable subtilité
Une majorité de pinot noir,
puis 40 % de chardonnay,
sans oublier 9 % d'un grand vin rouge
tranquille, pour un assemblage qui
sublime le style de la maison. Le nez
offre de délicats arômes de
fruits rouges, des notes de thé
et d‘épices, avant de passer a
une bouche à la fois puissante
et fraîche. Un très beau
champagne qui escortera des
ris de veau ou un saint-pierre.
91

Paris Match (Magazine)
November 2016
[Montage]
Champagnes de Noël : de 37 à 350€
FRANCE
18/20
William Deutz 2006
Les pinots noirs procurent une
grande élégance à l’entame de
bouche, les parfums de zeste
dominent. Progressivement, une
verticalité plus minérale dessine
les contours de la finale,
l’ensemble est persistant et dense.
92

L’OBS (Magazine)
November 2016
[Montage]
FRANCE
Amour De Deutz Rosé 2007
Cette cuvée existe depuis peu dans
cette couleur et s’impose déjà comme
un des plus fins et subtils rosés de
Champagne, sans perdre en générosité.
93

Weinwirtschaft (Magazine)
November 2016
[Montage]
By Sascha Speicher
GERMANY
95
Buttercreme, Macadamianüsse kandierte
Zitrusfrucht, Golden Delicious, alles extrem
hell und fein; am Gaumen Nougat,
gerörstete Haselnuss, cremiger Schmelz,
sehr lang, kalkige Mineralität, Röstnoten
Bezugsquelle.
95
Tranparentes, elegantes apricot; würzige
Naze, Orangeat, granatapfel, kumquat, zarte
Hefenote, Estragon; sehr stoffig und rund,
cremige Fülle, die zarte Süßespitze im Finale
macht ihn extrem charmant.
94

Wine Spectator (Magazine)
November 2016
[Montage]
By Alison Napjus
UNITED STATES
Amour de Deutz 2007
93
« This lovely Champagne hits the
fine, airy mousse with rich hints of
toasted brioche and roasted
almond, while vibrant,
mouthwatering acidity enlivens
the flavors of ripe Asian pear,
groung ginger, spring blossom and
mineral. Disgorged February 2016.
Drink now through 2029. »
93
92
Deutz Brut Rosé 2012
"Aromas of toast, graphite and spice accent the flavors of strawberry puree, white peach, sliced almond, licorice, and
kumquat in this mouthwatering rose Champagne. The fine integration and balance results in a marriage of good definition to
overall finesse. Disgorged April 2016. Drink now through 2029.
Deutz Blanc de Blancs 2010
"An elegant Champagne, with a lovely, subtle juiciness complementing the pleasing creaminess. Flavors of pear pate de fruit, crushed
white raspberry, pastry, smoke, and mandarin orange peel are set on the fine frame. Disgorged February 2016. Drink now through 2026."
92
Deutz Brut Millésimé 2009
"A harmonious Champagne, offering a firm frame of acidity, a fine bead and well knit flavors of ripe honeycrisp apple, white
peach, slivered almond and fleur de sel, with a pleasingly bitter hint of citrus peel on the finish. Drink now through 2026."
91
91
Deutz Brut Classic
A bright, creamy and well knit Champagne, with a smoke tinged, minerally underpinning to the lemon meringue pie, biscuit and candied
ginger flavors. The spiced finish lingers. Drink now through 2019 -
Deutz Brut Rosé NV
"A vibrant backbone of acidity defines this harmonious rose, with the satiny texture carrying a subtle mix of blood orange, slivered
almond, pink grapefruit zest, and smoke notes. Drink now through 2019.".
95

Entre Luxe et Prestige (Magazine)
November 2016
[Montage]
FRANCE
96

Cuisine et Vins de France (Magazine)
November 2016
[Montage]
FRANCE
Dégustation : Des Champagnes Stylés
97

Bulles & Millésimes (Magazine)
November 2016
[Montage]
FRANCE
L’éclectisme chez Deutz. A Aÿ, on dit de ce Brut qu’il
est « le plus éclectique de la gamme », autrement dit qu’il
choisit ses tendances « dans des catégories diverses ». Pas
mal vu quand on sait que cette association de trois cépages
est originaire de 20 à 30 crus de la Vallée de la Marne. Quant
aux vins de réserve, on sait qu’ils sont de qualité puisque la
maison chère à Fabrice Rosset dispose avec son vignoble et
ses « appros » d’un choix de 120 vins différents, dont 80%
de Grands et Premiers Crus. C’est en 1994 que la cuvée
actuelle a pris le nom de « Classic » et, à l’époque, elle
représentait 80% de la production de Deutz.
98

60 Millions de Consommateurs (Magazine)
November 2016
[Montage]
FRANCE
Des marques parmi les moins
chères en haut de l’affiche
15,5/20
Fin et complexe (apéritif, repas) :
robe jaune paille ; nez élégant
(froment, pomme, citron confit,
noisette, cire d’abeille), bouche
équilibrée, saveurs de fruits
compotés, d’agrumes, de miel et de
la longueur.
99

Bo Bedre (Magazine)
November 2016
[Montage]
DENMARK
100

Meiningers Weinwelt (Magazine)
November 2016
[Montage]
GERMANY
95
Amour de Deutz 2007
Buttercreme, Macadamianüsse, kandierte Zitrusfrucht, Golden
Delicious, weißer Nougat; geröstete Haselnuss, ganz feiner Schmetz,
sehr long, kalkige Mineralitat, alles fein verwoben.
95
Amour de Deutz Rosé 2007
Wüzige Nase, Orangeat, Granatopfel kumquat, zarte Hefenote,
Estragon : sehr stoffig und runt, cremige Fülle, die zarte
Süßespitze macht ihn charmant.
92
Deutz Rosé Millésimé 2012
Tolle transparente, leuchtende Farbe; genauso im Duft,
Himbeere, hell, verspielt, Kräuter, cremige Fülle, dann hefiger
Grip, im Finale saftige Frucht.
101

Welt Am Sonntag (Newspaper)
November 2016
[Montage]
GERMANY
95 91
91
Amour de Deutz Rosé
2006
55% Pinot Noir, 45%
chardonnay (8% Pinot-
Noir-Rotwein); gute
Konzentration, dezent
rauchige Noten, rote
Früchte, feine Würze,
fûllig, komplex,
harmonisch, Kraftvoll
lang und nachhatlig
Deutz Brut Rosé 2010
78% Pinot noir, 22%
Chardonnay, dazu 9%
Rotwein; herrlich viel
Frucht, rauchig, rote
Früchte, feine Würze,
leichte Schärfe,
krafvoll, präzise und
zupackend, gute
Strukutrl, viel Biss gut
Länge
Deutz Brut Rosé NV
Pinot Noir mit etwas
chardonnay, rosé
d’Assemblage; reife
Frucht, rote Früchte,
kraftvoll, klar, fülig und
fruchtbetont, gute
Struktur und Substanz,
feine Länge une Briss.
102

L’Équipe Magazine (Magazine)
November 2016
[Montage]
FRANCE
103

Les Échos, Série Limitée (Magazine)
November 2016
[Montage]
FRANCE
Un mur de
bouteilles
Deutz dans
leurs caves
creusées
sous les terres
de la commune
d’Ay.
104
104

Donna Oggi (Website)
November 2016
[Montage]
ITALY
105

Un Mese in Cucina (Magazine)
November 2016
[Montage]
ITALY
Ideale per celebrare i
momenti speciali anche in
previsione dei
festiggiamenti di fine anno,
Brut Classic Deutz è uno
Champagne che associa
la freschezza dello
Chardonnay alla
morbidezza del Pinot e una
raffinata vinosità.
Elegante, fruttato e con una
nota molto persistente, ha
un profumo di fiori e di
frutti.
106

Mixer Planet (Website)
October 2016
[Montage]
ITALY
107

Dolcitalia (Website)
October 2016
[Montage]
ITALY
108

James Suckling (Blog)
October 2016
P(1/2)
UNITED STATES
93
Amour de Deutz 2007
Offering more delicate, elegant and understated aromas, this 2007 melds red-berry fruits seamlessly with
nectarines, peaches and roses. The palate's fine, elegant and beautifully balanced. There's really superb length
and purity. Drink now.
Amour de Deutz Rosé 2008
A floral, pretty-smelling Champagne that has aromas of honey-drizzled rose petals, strawberries and
raspberries. The palate's super fine, building smooth and creamy with bright, young-strawberry-fruit flavors
and cherries to close. Elegant and precise. Drink now.
93
93
William Deutz 2008
A smoothly honed, precise and seductively textural Champagne that has impressive lemon, grapefruit and
peach character, all combined with lightly toasty hazelnuts and a smooth, creamy sorbet-like texture. There's
neat balance, freshness and vivacity here. Drink now through to 2022.
Deutz Brut Rosé 2010
More savory berry-nougat and strawberry-cream aromas, some attractive spicy complexity and toasted
almonds to boot. The palate's smooth, creamy and shows berry-sorbet flavors that deliver a lithe and crunchy
core. There's smoothness to close but also bright acidity. Drink now.
93
92
Amour de Deutz 2008
Really fresh and lively showing more peach and lemon curd but with a touch of lime sorbet, too. There's fresh
toasty hazelnut complexity wrapped in a subtle layer on the palate, which all concludes in a bright pastry
finish. Pretty Champagne. Drink now and through to 2020.
Amour de Deutz 2006
Showing much better than in my 2015 tasting, this has a bright and clean nose with plenty of lemons and
peaches. The autolysis makes a fine showing, too. The palate's deeply flavored and has a mix of nectarine and
lemon flavors; it's super clean, elegant and decently powerful to boot. Drink now.
92
92
Amour de Deutz Rosé 2006
This has some impressive complexity and layering to it, smelling of bright cherry fruits and pink-grapefruit
citrus. There's also fresh pastry combined with hints of grilled cashew nuts. The palate has a nicely cut, crisp
and even shape – in part thanks to the acidity, which is fine and runs deep. The flavors follow the same berrycitrus
mix seen on the nose. Drink now.
[Montage]
109

James Suckling (Blog)
October 2016
P(2/2)
UNITED STATES
92
William Deutz 2006
Attractive complexity and deeply rich concentrated fruits here. This has ripe-peach, lemon and grapefruit
flavors enveloped by a smoothly crafted texture. There's also lemon sorbet and a gentle honeyed nougat
complexity. It's all pure and even with grapefruit to close. Drink now.
Deutz Blanc de Blancs 2010
A complex vintage Champagne that has really fresh lime and lemon-citrus-fruit aromas and flavors fused with
honey and toasted almond notes. Great balance and depth. The creamy texture is reminiscent of sorbet and
closes with a lovely grapefruit finish. Drink now.
92
92
Deutz Brut Rosé 2012
Super attractive rose florals and freshly cut strawberry fruits on the nose. This comes across as super vibrant,
youthful and fresh on the palate too with yet more strawberries, a little twist of spice and a smooth, fleshy,
supple finish. Drink now.
Deutz Brut Rosé
Showcasing a wealth of sweet-smelling strawberry fruit aromas and rose perfumes, this has an attractive,
direct style to it. The palate's fleshy and directly flavored with red berry fruits, handy depth and drive and a
fresh cherry finish. Drink this really expressive Champagne now!
91
91
Deutz Brut Millésimé 2010
A bright and floral citrus nose with lemon-curd and peach-custard aromas. There are also subtle pastry and
grilled almonds in the background, and this is really upbeat. The palate has a mix of grapefruit and nectarine
flavors, meanwhile, as well as vibrant acid drive. Drink now whilst it's crunchy and fresh.
Deutz Brut Classic
An assertive citrus and peach-stone fruit style that has plenty of bread-dough and yeasty influence on the
nose and palate. The acidity is piercing, and some red fruit flavors and smooth tannins show themselves to
close things out. Drink now.
89
[Montage]
110

L’Union (Journal)
October 2016
[Montage]
FRANCE
Deutz élue « Maison de l’année »
Les Trophées Champenois
La deuxième édition des Trophées champenois, organisée par le magazine Bulles & Millésimes,
s'est déroulée vendredi soir à l'hôtel de ville d'Épernay. «Ce prix récompense l'ensemble des
acteurs de la filière du champagne, de ce qu'ils font pour faire briller l'appellation toute l'année»,
a rappelé Jean-Baptiste Duteurtre, le maître de cérémonie. S'il y avait 32 nominés, seuls 8
trophées ont été décernés. Les femmes ont été particulièrement mises en lumière cette année.
Sophie Cossy de Reims a été sacrée «Vigneron de l'année». Élisabeth Sarcelet a reçu le prix de
«Chef de cave» pour la réalisation du magnum Collection œnothèque 1998 de Castelnau. Les
Fa'bulleuses ont décroché le «Packaging de l'année» avec leur coffret de 7 bouteilles qui peut se
transformer en seau à champagne et en tabouret. Le centre vinicole Nicolas Feuillatte, géré par
deux femmes, a été nommé «Coopérative de l'année» pour les 40 ans de sa marque. Et le club
Trésors de champagne a reçu le trophée «Démarche œnotouristique» pour sa boutique rémoise
ouverte il y a un an et demi. Le champagne Deutz a été désigné «Maison de l'année» pour avoir
quadruplé ses ventes de 1996 à 2015. La maison Bollinger a été sacrée «Communiquant de
l'année» pour ses deux œnothèques. Dominique Moncomble, directeur des services techniques au
Comité Champagne, a été récompensé pour sa «démarche écoresponsable».
111

Gault&Millau (Magazine)
October 2016
[Montage]
FRANCE
Coup de cœur pour l’Amour de Deutz rosé 2008
Paré d’une superbe robe brillante
rubis clair, ce 2008 dévoile un nez
de fruits rouges et noirs
parfaitement défini et très noble.
Les arômes s’accompagnent et
s’enroulent avec complexité. En
bouche, le vin réserve une
structure magnifique et une
superbe longueur. A boire avec
un gibier, pigeon ou un poisson ;
ou simplement pour lui-même.
(En demi-bouteilles et coffret
trilogie 2008 William/Amour
rosé/Amour blanc)
18,5/20
112

Elle Gourmet (Magazine)
October 2016
[Montage]
SPAIN
113

Pegaso News (Website)
September 2016
[Montage]
ITALY
114

Mondo Pressing (Website)
September 2016
[Montage]
ITALY
115

Supplément Les Echos (Magazine)
September 2016
[Montage]
FRANCE
FOIRE AUX VINS : LE JEU DES 7 FAMILLES
Notre parcours fléché avec Bettane&Desseauve
Champagne, William Deutz, blanc 2006
Cette très élégante maison d'Ay installée dans
un splendide hôtel particulier est l’une des
plus belles marques du vignoble de la
montagne de Reims, fondée en 1838 elle
cultive la discrétion et ne refuse pas un
certain élitisme, ciblant sa distribution aux
cavistes et grandes tables. La gamme est
complète et brillante.
Son profil: très élégant avec ses notes de
zestes d’agrumes et sa minéralité tendue et
délicate, le vin s'affirme sereinement en
bouche et révèle une magnifique et délicate
persistance. 125 euros. 18/20
116

Guide Hachette des Vins 2017
September 2016
[Montage]
FRANCE (P1/2)
FABRICE ROSSET
Champagne Deutz
Fondée en 1838, la maison Deutz cultive la
constance, l’élégance et un certain classicisme
champenois. Des valeurs incarnées par son
président Fabrice Rosset, à la barre depuis
1996, qui semble faire corps avec cette
maison ayant construit sa réputation sur la
finesse singulière de ses champagnes.
Du champagne dans les veines
« Le champagne coule dans mes veines »,
s’amuse Fabrice Rosset. Pour ce natif
d’Epernay qui a fait toute sa carrière au sein
des maisons, Roederer puis Deutz, cela
semble une évidence. Mais comme tout vrai
passionné, c’est aussi un amateur éclectique
qui a tiré de son expérience du monde le goût
de la diversité, ce dont témoigne sa cave.
Peu importe le flacon, pourvu
qu’il y ait « l’authenticité, la
typicité et le respect des
terroirs d’origine », des
valeurs cardinales qui sont
aussi celles qu’il a promues
au sein de la maison Deutz.
Le réveil de la belle
En 1996, quand il prend la
direction de cette vénérable
maison, il hérite d’une
marque prestigieuse mais
assoupie. « C’était une Belle
au bois dormant », qu’il a
fallu réveiller en douceur –
« avec beaucoup de respect
pour tout ce qui a précédé et
en prenant en compte son
ADN » insiste Fabrice Rosset.
Malgré vingt ans d’une
présence très féconde, il a la
modestie de celui qui n’est
que de passage « sur scène ».
« La maison existe depuis
1838. Je suis un intermittent
du spectacle qui aura posé sa
pierre à l’édifice. ». Ou plutôt
de solides fondations, car
Deutz jouit aujourd’hui d’une
belle image, entre classicisme
et élégance, avec une gamme
très cohérente qui puise
principalement dans les
grands terroirs situés dans un
rayon de 30km autour d’Aÿ.
Séduction et élégance
Le style Deutz, c’est avant
tout la quête « de séduction
et d’élégance », mais en
aucun cas de « frivolité », car
« le champagne est un vin à
part entière et exigeant. ».
Le credo de la maison, c’est
le soin à porter aux
approvisionnements, « 75%
dans les grands et premiers
crus et le recours exclusif
aux vins de cuvée », et aussi
l’absence de bois dans la
vinification ou l’élevage, le
choix des fermentations
malolactiques systématiques
et un long vieillissement sur
lattes. Tous les vins de la
gamme, soit neuf cuvées,
sont construit autour de
cette élégance qui s’incarne
dans la finesse des textures,
la pureté de fruit et la
vinosité toujours aérienne
des vins. Le brut de la
maison (Classic) en est une
belle illustration, mais « on
insiste pour conserver cette
harmonie, y compris dans les
cuvées plus puissantes ». La
cuvée William Deutz, avec sa
puissance contenue, sa
complexité, sa profondeur et
son dynamisme lui donne
raison.
117

Guide Hachette des Vins 2017
September 2016
[Montage]
FRANCE (P2/2)
La cuvée William Deutz, issue des
trois cépages champenois (67% de
pinot noir, 30% de chardonnay et
5% de meunier), ne ternira pas
cette réputation. Le nez, d’une
grande fraîcheur, évoque l’acacia
avant de s’orienter vers l’anis et le
menthol. Le plaisir s’amplifie en
bouche, où l’on trouve de
l’opulence et un côté gourmand,
souligné par des notes de miel, de
compote de pêches de vigne, de
quetsche. Un millésime de grande
tenue, qui brille par sa complexité
et sa finesse.
118

Guide des Vins Bettane+Desseauve 2017
September 2016
[Montage]
FRANCE
LE DOMAINE : Cette très élégante maison d’Aÿ,
installée dans un splendide hôtel particulier,
est l’une des plus belles marques du vignoble
de la montagne de Reims, fondée en 1838 et
dirigée par Fabrice Rosset. Elle cultive la
discrétion et ne se refuse pas un certain
élitisme, ciblant sa distribution aux cavistes et
grandes tables et produisant un peu moins de
deux millions de bouteilles par an. Le vignoble
couvre plus de 40 hectares, le reste des
approvisionnements provient des meilleurs
terroirs situés dans la montagne de Reims, la
côte des Blancs, la vallée de la Marne et la
région d’Epernay.
COUP DE COEUR
CHAMPAGNE ROSE MILLESIME 2010
17,5/20
Superbe rosé aromatique et brillant, d’une
finesse de texture aussi remarquable que
sa profondeur.
LES VINS : La gamme est complète et brillante.
Amour, sublime blanc de blancs, se voit
désormais accompagné d’un petit frère non
moins délicieux, amour-rosé.
119

Meilleurs Vins de France
La Revue du Vin de France (Guide)
September 2016
FRANCE (P1/2)
[Montage]
18,5/20
William Deutz 2006
18/20
Amour de Deutz 2007
18/20
Deutz Rosé 2010
17/20
120

Meilleurs Vins de France
La Revue du Vin de France
September 2016
FRANCE (P2/2)
[Montage]
Deutz Brut Millésimé 2009
16/20
Deutz Blanc de Blancs 2009
16/20
Deutz Rosé Non Millésimé
16/20
Deutz Brut Classic
15,5/20
121

Schluck Weinmagazin (Magazine)
September 2016
[Montage]
GERMANY
122

Boisdale Life (Magazine)
September 2016
(P 1/2)
UNITED KINGDOM
[Montage]
123

Boisdale Life (Magazine)
September 2016
(P 2/2)
UNITED KINGDOM
[Montage]
124

Luxe, Business and Champagne Club
(Magazine)
Summer 2016
[Montage]
FRANCE P(1/2)
125

Luxe, Business and Champagne Club
(Magazine)
Summer 2016
[Montage]
FRANCE P(2/2)
126

Homme Deluxe (Magazine)
Summer 2016
[Montage]
FRANCE
127

Rutland Pride (Magazine)
August 2016
[Montage]
UNITED KINGDOM
128

The Chef (Magazine)
August 2016
[Montage]
SWEDEN
129

[Montage]
Livets Goda (Magazine)
August 2016
SWEDEN
2008 Deutz « Amour de Deutz » LPG 96 (98)
1988 Deutz « Blanc de Blancs » LPG 96 (97)
1996 Deutz « Blanc de Blancs » LPG 94 (97)
Deutz « Blanc de Blancs » 1966 LPG 97 (98)
2008 Deutz « Amour de Deutz » LPG 96 (98)
1988 Deutz « Blanc de Blancs » LPG 96 (97)
1996 Deutz « Blanc de Blancs » LPG 94 (97)
2008 Deutz « Amour de Deutz
rosé »
LPG 93 (96)
1995 Deutz « Blanc de Blancs » LPG 94 (95)
2006 Deutz « Amour de Deutz » LPG 93 (96)
2008 Deutz « Amour de Deutz
rosé »
LPG 93 (96)
1998 Deutz « Blanc de Blancs » LPG 93 (94)
1995 Deutz « Blanc de Blancs » LPG 94 (95)
2006 Deutz « Amour de Deutz » LPG 93 (96)
1998 Deutz « Blanc de Blancs » LPG 93 (94)
1993 Deutz « Amour de Deutz » LGP 93 (93)
2002 Deutz « Amour de Deutz » LGP 92 (97)
1995 Deutz « Amour de Deutz » LGP 92 (95)
2004 Deutz « Blanc de Blancs » LGP 92 (94)
2005 Deutz « Amour de Deutz » LGP 92 (93)
1998 Deutz « Amour de Deutz » LGP 92 (93)
1993 Deutz « Amour de Deutz » LGP 93 (93)
2002 Deutz « Amour de Deutz » LGP 92 (97)
1995 Deutz « Amour de Deutz » LGP 92 (95)
2004 Deutz « Blanc de Blancs » LGP 92 (94)
2005 Deutz « Amour de Deutz » LGP 92 (93)
1998 Deutz « Amour de Deutz » LGP 92 (93)
2006 Deutz « Amour de Deutz
Rosé »
LGP 91 (94)
2006 Deutz « Amour de Deutz
Rosé »
LGP 91 (94)
130

Decanter World Wine Awards (Magazine)
August 2016
[Montage]
UNITED KINGDOM
« Champagne »
'Though not as great as 2008, the 2009s are showing very well
now with their rich, fudge-like concentration and sweet fruit'
Richard Juhlin Regional Chair
95
Amour de Deutz, Brut 2006
Arresting nose of citrus and ripe yellow
stone fruit, warm buttered toast and a
floral touch.
The palate beautifully marnes the
elements on the nose with a refreshing
mineral finish.
A very elegant and pure Champagne.
91
Deutz, William Deutz 2006
131

Japan Wine Challenge (Championship)
August 2016
[Montage]
JAPAN
JAPAN WINE CHALLENGE 2016
Platinium Medal – Deutz Brut Classic NV
Gold Medal - Amour de Deutz 2006
Silver Medal – Amour de Deutz Rosé 2006
132

El Diario Vasco (Newspaper)
August 2016
[Montage]
SPAIN
133

First Luxe Mag (Magazine)
August 2016
[Montage]
FRANCE
134

Square Meal Lifestyle (Magazine)
August 2016
[Montage]
P(1/2)
UNITED KINGDOM
135

Square Meal (Magazine)
August 2016
[Montage]
P(2/2)
UNITED KINGDOM
136

Gastro (Magazine)
August 2016
[Montage]
DENMARK
137

Champagne & Sparkling Wine World
(Championship)
Championships 2016
[Montage]
UNITED KINGDOM
Amour de
Deutz 2006
Brut,
Champagne,
France (75cl,
12.10%)
100%
Chardonnay
(8.5G RS)
William Deutz
2006 Brut,
Champagne,
France (75cl,
12.20%)
66% Pinot Noir,
29% Chardonnay,
5% Pinot
Meunier (8.8G
RS)
Deutz NV
Brut Rosé,
Champagne,
France (75cl,
12.20%)
90% Pinot
Noir, 10%
Chardonnay
(10.5G RS)
138

Nataliemaclean.com (Blog)
July 2016
P(1/2)
CANADA
[Montage]
139
139

Mixer Planet (Website)
June 2016
[Montage]
ITALY
140

[Montage]
Chaîne Journal (Newspaper)
June 2016
GERMANY
141

BT (Magazine)
June 2016
[Montage]
DENMARK
142

Wands Review (Magazine)
June 2016
[Montage]
JAPAN
143

Dolce Vita & Vivi La Città (Newspapers)
A proposito delle Masterclass di Alberto Lupetti
June 2016
ITALY
[Montage]
144
144

[Montage]
La revue des Comptoirs (Magazine)
Le Shaker supplement
June 2016
FRANCE
145

L’Union (Newspaper)
June 2016
[Montage]
FRANCE
146

Blog Atabula (Website)
June 2016
[Montage]
FRANCE
147

Bulles & Millésimes (Magazine)
June 2016
[Montage]
FRANCE (P1/2)
148
148

Bulles & Millésimes (Magazine)
June 2016
[Montage]
FRANCE (P2/2)
149
149

Île Maurice Tourisme (Website)
June 2016
[Montage]
FRANCE
150

[Montage]
Glass Of Bubbly (Website)
June 2016
UNITED KINGDOM
151

[Montage]
Nordjyske Stiftstidende (Magazine)
May 2016
DENMARK (P1/2)
152

Nordjyske Stiftstidende (Magazine)
May 2016
[Montage]
DENMARK (P2/2)
153

Le Mie Bollicine (Website)
May 2016
[Montage]
ITALY
154

Hj Hansen Vin (Website)
April 2016
(P1/2)
DENMARK
[Montage]
155

HJHANSEN VIN (Website)
April 2016
(P2/2)
DENMARK
[Montage]
156

Angebot (Magazine)
March 2016
(P1/2)
GERMANY
[Montage]
157

Angebot (Magazine)
March 2016
(P2/2)
GERMANY
[Montage]
158

Robert Miao (Website)
March 2016
(P1/2)
CHINA
[Montage]
159

Robert Miao (Website)
March 2016
(P2/2)
CHINA
[Montage]
160

Wine In China (Magazine)
March 2016
[Montage]
CHINA
161

The Drinks Business (Magazine)
March 2016
[Montage]
By Neal Baker
UNITED KINGDOM
Deutz sings Garsington Opera’s praises
Champagne Deutz is to be the official Champagne for the 2016 season
of the Garsington Opera in Buckinghamshire.
Deutz will be served exclusively on-site at the Champagne Bar and Long
Room Restaurant at the Garsington Opera’s 2016 programme of events.
Cuvées on offer will be Deutz Brut Classic, Brut Rosé, Blanc de Blancs 2009
and the house’s flagship Cuvée William Deutz 2000.
162

Wine In China (Magazine)
March 2016
[Montage]
CHINA
163

The World of Fine Wine
March 2016
[Montage]
UNITED KINGDOM
164

The World of Fine Wine
March 2016
[Montage]
UNITED KINGDOM
165

Decanter (Magazine)
February 2016
[Montage]
UNITED KINGDOM
Taster: Tyson Stelzer
97/100
Deutz, Amour de Deutz Rosé Brut 2006
A new king has ascended in the great kingdom of Deutz rosé. It
takes all the wizardry and resources of Deutz to create a new
rosé of such thrilling, towering magnificence, at once ethereal
in its elegance, precise in its definition and fairy-light on its
feet, yet grand in its presence and depth of fruit power. An
instant addition to Champagne’s top tier of rosés.
Price: UK – £140-£170 Christopher Piper, Forth Wines,
Fortnum & Mason, Hedonism, Inverarity Morton, Millésima. US
– $129.99 K & L Wines* Drink 2015-2017 Alc 12%
166

The Sunday Times (Newspaper)
February 2016
[Montage]
IRELAND
Deutz Brut Classic
Gold
19/20
Lovely floral aromatics, slight mineral
hint. White peach, poached pair and
citrus on the palate.
Heavenly stuff with creamy buttered
biscuit on the nose and palate. It tastes
like great white burgandy, but with
bubbles.
167

[Montage]
By Alberto Lupetti
Lemiebollicine (Website)
February 2016
(P1/4)
ITALY
168

[Montage]
By Alberto
Lupetti
Lemiebollicine (Website)
February 2016
(P2/4)
ITALY
169

[Montage]
By Alberto Lupetti
Lemiebollicine (Website)
February 2016
(P3/4)
ITALY
170

[Montage]
By Alberto Lupetti
Lemiebollicine (Website)
February 2016
(P4/4)
ITALY
2002
171

Pegaso News (Website)
February 2016
[Montage]
ITALY
172

Cinve (Championship)
February 2016
[Montage]
SPAIN
173

Elle.it (Website)
Janvier 2016
[Montage]
ITALY
Champagne Brut Classic Deutz, il più eclettico Champagne della pregiata gamma Deutz, accompagnato
da due grandi flûte.
Per brindare all’amore, non solo champagne… ma anche vini per un 14 febbraio inebriante!
Désirée Paola Capozzo, 25 Gennaio 2016
174

Posta Magazine (Magazine)
January 2016
[Montage]
RUSSIA
175

Sobaka (Magazine)
January 2016
[Montage]
RUSSIA
176

Gusto Sano (Magazine)
January 2016
[Montage]
« Il Metodo Classico »
La sua storia è quella della sua produzione
ITALY
177

[Montage]
Guia Melendo Del Champagne (Guide)
2016 - 2017
SPAIN
By Jordi Melendo
178

[Montage]
Grandi Champagne (Guide)
2016 – 2017
ITALY (P1/3)
By Alberto Lupetti
179

[Montage]
Grandi Champagne (Guide)
2016 – 2017
(P2/3)
ITALY
By Alberto Lupetti
180

[Montage]
Grandi Champagne (Guide)
2016 – 2017
(P3/3)
ITALY
By Alberto Lupetti
181

[Montage]
Le Guide Dussert-Gerber Des Vins (Guide)
2017
FRANCE
Cuvée William Deutz 2006 ♥♥♥♥
Superbe Champagne cuvée William Deutz
2006, de bouche élégante et intense, avec ces
notes de raisins noirs, de fruits frais et de
biscuits, est un Champagne dense et raffiné,
rond en bouche aux connotations de fruits secs
et d’agrumes, généreux et charmeur.
Amour de Deutz 2006 La cuvée Amour de
Deutz 2006 est un champagne intense et vif,
très harmonieux, très aromatique au nez
comme en bouche (jasmin, pêche, amande),
tout en fraîcheur au palais.
Brut Rosé
Le Champagne Rosé, de bouche finement
acidulée, au fruité concentré, avec des
nuances d’abricot et une note finement
épicée, se débouche sur des poisons grillés
comme sur un biscuit au chocolat.
182

[Montage]
SVD Accent (Magazine)
2016
SWEDEN
183

Champagne Magazin (Maagazine)
2015 - 2016
[Montage]
GERMANY
95 Amour de Deutz, Champagne Deutz 2006
Kandierte Zitrusfrüchte, Mandarine, dazu frische Hefe, Macadamia, Pistazie,
weiber Nougat; saftig mit Zug, in kreidige textur eingebettete, intensive
Röstnoten (getoastetes Brot), ganz leicht karamellig-malzig im Finale.
94 Amour de Deutz Rosé, Champagne Deutz 2006
Hochelegante Rosé-Spielart, Erdnuss, zarte Röstnoten, Erdbeerkonfitüre,
getrocknete Aprikose, leicht minzig; ausgeprägt kreidige Textur, weiniger Charakter,
geschmeidiges Finale.
92 Blanc de Blancs Brut, Champagne Deutz 2009
Feine Perlage, hefig-kreidiger Duft, Vanille, weibe Blüten, weiber Nougat, Golden
Delicious, Mandarine, Buttercroissant, feingliedig, feminin und seidig, dennoch
mit Struktur, Kalkiger Textur und Säurebiss, Pampelmuse.
184

Falstaff (Magazine)
December 2015 - February 2016
[Montage]
GERMANY
Festtage ohne Champagner? Das
klingt langweilig und dröge. Wer
feiert, sollte es sprudeln lassen –
und zur richtigen Flasche greifen.
Ob Brut, Rosé oder elder
Jahrgang, jung oder mit gereiften
Nuancen: Falstaff sagt Ihnen, was
Sie zum Thema Champagner als
Kenner unbedingt wissen sollten.
96
95
94
94
93
93
Deutz Amour de Deutz Rosé 2006
Mittleres Lachsrosa mit Orangereflexen, sehr zartes Bukett. Zarte Himbeernuancen, floraler Touch, feine Steinobstanklänge, zartes Biskuit im
Hintergrund. Stoffig, gute Komplexität, klar im voluminösen Jahrgangscharakter, feine, gut integrierte Fruchtsübe, finessenreich, gelber Pfirsich im
Abgang, sehr harmonisch, Orangen-Touch im Nachhall, eine gelungene Premiere dieses neuen Produktes.
Champagne William Deutz 2002
Helles Gelb, Goldreflexe, zartes Mousseux. Gereifte Apfelnote, ein Hauch von Birnen, ein Hauch von Biskuit, zart nussiger Rancio-Hauch
dezente Kräuterwürze, gelbe Steinobstanklängenote, etwas Honing. Am Gaumen gelbe Birnen und Ringlotten, etwas Honig, feiner Zitrustouch,
salziger Abgang, ein facettenreicher, bereits zugänglicher Speinsenbegleiter.
Deutz Amour de Deutz 2005
Helles Goldgrün, zarte Goldreflexe, feines Mousseux. Zartes Biskuit, angenehmer Vanilletouch, Anklänge von Haselnussmehl, etwas Honig, Orangenzesten.
Saftig, gelbe Tropenfrucht, zart nach Mandarinen, finessenreicher Säurebogen, mineralisch, gelbe Apfelfrucht im Abgang, zeigt sehr gute Länge und Potenzial.
Deutz Brut Blanc de Blancs Champagne 2008
Mittleres Gelbgrün, anhaltende Perlage. Mit backwerk und Gewürzen unterlegte reife gelbe Frucht nach Golden-Delicious-Apfel und Mango,
feine Röstanklänge, facettenreiches Bukett. Kraftvoll, straff, ein muskulöser, energischer Stil, frischer Säurebogen, bleibt gut haften,
mineralischer Nachhall.
Deutz Brut Rosé 2009
Helles Lachsrosa, zarte Pinkreflexe, dezentes Mousseux. Zarte Himbeernuancen, ein Hauch von roten Kirschen und frischen Orangenzesten, feine Mineralität.
Saftig, rotes Waldbeerkonfit, finessenreicher Säurekern, zitroniger Touch im Abgang, lebendiger, gut ausgewogener Speisenbegleiter.
Deutz Brut Rosé
Helles Lachsrosa, feines, aktives Mousseux. Zartes, rotbeeriges Bukett, ein Hauch von Rosenblättern, Erdbeeren und Kirschen, Nuancen von Orangenzesten.
Komplex, saftig weibe Steinobstfrucht, rotbeerige Nuancen, feine Säurestruktur, gute Frische und Balance, zeigt Länge, mineralischer nachhall.
185

Trends – Lifestyle (Magazine)
December 2015 – January 2016
[Montage]
SWITZERLAND
Rebsorten : Cuvée aus jeweils
einem Drittel der Rebsorten
Chardonnay. Pinot Noir und
Pinot Meunier. die Trauben
stammen ausden drei
Bereichen Côte des Blanc,
Montagne de Reims und
Vallée de la Marne. Dieser
Champagner ist leicht,
reinrassig und fruchtig. Man
schmeckt Pfirsish, Zitrone
und ganz leicht Mandarine
heraus. Er ist perfekt zu Fisch
und Geflügel.
Rebsorte: 100% Chardonnay,
vor allem aus Avize und
Mesnil-sur-Oger. Die ersten
Flaschen Amour de Deutz
Jahrgang 1993 wurden sehr
selektiv Jahr 1999 auf den
Markt gebracht. Dieser
Champagner zählt heute zu
den. “Stars" des Segments
der "Cuvées de Prestige". Er
begleitet Meeresfrüchte,
Austern, Caviar, Sushi und
Sashimi.
Rebsorte: 100% Pinot Noir,
davon Cuvée von 8% rot
gekelterten und 92% weib
gekelterten Pinot Noir,
produziert von einer Lage
mit alten Reben an den
Hügeln von Aÿ und von
einern Weinberg bekannt als
"Meutet". Die Reifezeit
beträgt drei Jahre. Im Mund
finden sich Kirsche und
Erdbeer Noten. Er begleitet
ein Rindercarpaccio, Lamm
oder Ente.
Rebsorte: 100% Chardonnay.
Die Trauben stammen aus
den Weinbergen in Mesnil
sur Oger (40%), Avize (50%)
und Villers Marmetty (10%).
Er ist blumig, erinnert an
Zitrone, Wahlnüsse und
Brioche. Ideale Begleiter von
Lachs oder Sankt-Peters
Fisch.
186

[Montage]
By Alison Napjus
Wine Spectator (Magazine)
December 2015
UNITED STATES
93
Amour de Deutz 2006
93
Amour de Deutz Rosé 2006
93
William Deutz 2006
93
Brut Millésimé 2008
92
Brut Rosé Millésimé 2009
92
Brut Blanc de Blancs 2009
91
Brut Rosé NV
90
Brut Classic
187

Vinothèque Wine Magazine
December 2015
(P1/2)
JAPAN
[Montage]
188

Vinothèque Wine Magazine
December 2015
(P2/2)
JAPAN
[Montage]
189

Expressen (Magazine)
December 2015
[Montage]
SWEDEN
Deutz Brut Classic
En riktig favorit. Ren och fräsch doft.
Guläpplig smak med rostade brödtoner
och frisk citrussyrlighet i avslutningen.
Fint till fisk och skaldjur med krämiga
saser.
190

Vinum Extra Deutsche Ausgabe (Magazine)
December 2015
(P1/2)
GERMANY
[Montage]
191

Vinum Extra Deutsche Ausgabe (Magazine)
December 2015
(P2/2)
GERMANY
[Montage]
192

[Montage]
Vinous Media (Blog)
November 2015
UNITED STATES
The 2010 Rosé is a gorgeous wine.
Rich, vinous and deep on the
palate, yet with terrific freshness
and verve, the 2010 is wonderfully
complete and expressive from
start to finish. Deceptively light in
color, the 2010 is impeccably
balanced and harmonious. Hints of
cranberry and mint inform the
bright, floral finish.
Amour de
Deutz 2008
William
Deutz 2008
Amour de
Deutz Rosé
2008
95 94 95
Slate, crushed rocks, smoke
and white orchard fruit are
some of the notes that
emerge from the 2008
Amour de Deutz Rosé
(375ml). Vibrant, salivating
and crystalline in its purity,
the 2008 offers exceptional
precision and fabulous
overall balance. The pure
energy of the Chardonnay
here is striking. This is a
tremendous showing. The
375ml bottles will be sold as
a boxed set along with the
2008 Amour de Deutz Rosé
and William Deutz.
The 2008 Brut William Deutz
(375ml) is powerful, rich and
intense, with plenty of warm,
toasty notes that lend richness
to the Chardonnay. Orange
peel, candied apricot, pastry
and butter notes flesh out in an
expressive, layered Champagne
to drink now and over the next
few years. This is a distinctly
rich, tropically-leaning style
with considerable Pinot Noir
richness. Readers who like big,
ample Champagnes will find
much to enjoy here. The 375ml
bottles will be sold as a boxed
set along with the 2008 Amour
de Deutz and Amour de Deutz
Rosé.
The 2008 Amour de Deutz
Rosé (375ml) is another
compelling wine in this
range. A host of rose petal,
chalk, white pepper and
sweet red berry scents open
up effortlessly in the glass.
Precise and finely sculpted,
the 2008 can be enjoyed
now or cellared for at least
a few years. Once again, the
Deutz Rosés have an
uncanny ability to deliver
intensity and vinosity with
no excess weight. The
375ml bottles will be sold as
a boxed set along with the
2008 William Deutz and
Amour de Deutz.
Deutz Brut Rosé
Millésimé 2010
91
193

Swedish Open (Newspaper)
July 2015
[Montage]
SWEDEN
194

Vinous Media (Blog)
July 2015
(P1/2)
UNITED STATES
[Montage]
94+
William Deutz 2006
Powerful, bright and tightly-wound, the 2006 Brut William Deutz is
built on a core of serious energy. White flowers, lemon oil, pears,
smoke, slate, lime and mint all give the 2006 notable tension and
brightness. This is another wine that will require patience. Today, the
2006 is salivating and decidedly taut. The future looks bright.
Amour de Deutz 2006
94
The 2006 Amour de Deutz is fabulous, and also shows what the house
can do in a strong vintage. A rich, powerful Blanc de Blancs, the 2006
boasts notable texture and breadth. Even with all of its intensity, the
2006 preserves considerable freshness. Brioche, spice and yellow
stone fruit nuances meld into the resonant, creamy finish. Readers will
have to give the 2006 at least a year or two in bottle, possibly more, as
it is tightly wound and energetic to the core. Still, there is a lot to like
in the wine's crisp, citrus-inflected notes and vibrant personality. The
blend is 53% Le Mesnil-sur-Oger, 39% Avize and 8% Villers Marmery.
Amour de deutz Rosé 2006
94
93
The 2006 Amour de Deutz Rosé replaces the William Deutz Rosé in the
house's range. Powerful and broad from the outset, the pale-colored
2006 boasts serious intensity, with a compelling interplay of fruit and
structure. Cranberry, rose petal and mint are some of the notes that
gradually emerge from this sinewy structured Champagne. Expressive
chalky notes support the brisk, intensely saline finish. The 2006 is going
to be a gorgeous Champagne to follow for the better part of the next
decade or longer. The blend is 55% Pinot Noir (from Aÿ, Verzenay and
Bouzy) and 45% Chardonnay (from Avize, Chouilly and Villers-
Marmery.)
Cuvée William Deutz 2002
Another open-knit, radiant wine, the 2002 Cuvée William Deutz is
quite expressive today. Honey, almonds, dried pears, chamomile,
mint and crushed flowers blossom effortlessly. There is plenty of
vintage 2002 generosity, especially on the finish, where the wine
offers notable richness, creaminess and unctuosity. Already a bit
forward, with plenty of vintage's exoticism, the 2002 is probably best
enjoyed over the next handful of years. The 2002 is 62% Pinot Noir
(from Aÿ, Mareuil-sur Aÿ, Bouzy, Louvois and Ambonnay), 27%
Chardonnay (mostly from Avize and Le Mesnil-sur-Oger) and 11%
Pinot Meunier (from Peirry and Chatillon-sur-Marne).
195

Vinous Media (Blog)
July 2015
(P2/2)
UNITED STATES
[Montage]
Rosé 2009
93
Deutz's 2009 Rosé is one of the highlights in this tasting. Silky and
textured on the palate, the 2009 shows lovely focus, with plenty of bright
red berry and stone fruit character. Mint and spice nuances are woven
throughout, adding to the wine's overall complexity. The radiance of the
vintage comes through nicely in this racy, super-expressive Rosé. Here,
too, the wine's balance is impeccable. A Rosé of assemblage, the 2009 is
80% Pinot Noir (including 8% still Pinot) and 20% Chardonnay, from Aÿ,
Mareuil-sur-Aÿ, Bouzy and Verzenay.
Brut Millesime 2008
92
The 2008 Brut Millesime offers considerable richness from the
predominance of Pinot in the blend along with the freshness of the
vintage. Dried flowers, red stone fruit, cinnamon, chamomile, pear and
slate are all highly expressive in the glass. The 2008 is generous and
expansive on the palate, with considerable power and plenty of energy in
reserve. The blend is 63% Pinot Noir, 33% Chardonnay and 4% Pinot
Meunier.
92
Brut Blanc de blancs 2008
The 2008 Blanc de Blancs is attractive, but also a bit unusual in that it is
quite open-knit considering the vintage and fruit sources predominantly in
Avize and Mesnil. Scents of brioche, spice, vanilla and white orchard fruit
all blossom in the glass. The 2008 is rich on the palate, yet also conveys an
impression of translucent weightlessness. The blend is 51% Avize and 41%
Mesnil, with touches of fruit from Villers Marmery, Cramant and Vertus.
Amour de Deutz 2005
91
White truffle, herbs, orange blossom and spices are some of the notes that
take shape in the 2005 Amour de Deutz. There is good nuance in the glass,
but the 2005 is also a bit forward, with slight hints of greenness and
oxidation, which along with its mid-weight structure, suggest it is best
enjoyed sooner rather than later. I also miss some of the energy that is
present in the very best years. The 2005 is 100% Chardonnay, 60% Avize,
35% Le Mesnil-sur-Oger and 5% Villers-Marmery.
196

Fine (Magazine)
February 2015
(P1/6)
GERMANY
[Montage]
DER MODERNISIERER UND SEIN STILLER HELD
DAS CHAMPAGNERHAUS DEUTZ
Mrr Hilfe des berühmten Champagnerhauses Louis
Roederer hat Fabrice Rosset die Maison Deutz aus dem
dornröschenschlaf geküsst. Nach einer krise in den
1990er jahren zählt die kellerei in Ay heute wieder zu den
ersten adressen der Champagne. Ungewöhnlich ist die
tatsache, dass Deutz mit drei Pretige-Cuvées am Markt
agiert, dem Deutz-Trio.
Von Armin Diel
197

Fine (Magazine)
February 2015
(P2/6)
GERMANY
[Montage]
198

Fine (Magazine)
February 2015
(P3/6)
GERMANY
[Montage]
199

Fine (Magazine)
February 2015
(P4/6)
GERMANY
[Montage]
200

Fine (Magazine)
February 2015
(P5/6)
GERMANY
[Montage]
201

Fine (Magazine)
February 2015
(P6/6)
GERMANY
[Montage]
202