Carers News 3 Sep 2017 (Cymraeg)

Adnoddau
• Cerdyn argyfwng gofalyddion – cysylltwch trwy
anfon neges e-bost at gofalyddion@caerffili.gov.
uk neu ffonio 07808 779367 os hoffech gael un.
• Cynllun grantiau bach – mae gennym
swm bach o arian ar gael ar hyn o bryd i
gynorthwyo gofalyddion â’u rôl gofalu. Gall
gofalyddion wneud cais am arian ar gyfer
gwahanol bethau, fel offer i’r tŷ, gwersi gyrru,
gwyliau byr a help i ddysgu sgiliau newydd.
Cysylltwch i gael ffurflen gais.
Ryseitiau
Reis Eidalaidd gyda Chyw Iâr
Rwy’n dwlu ar y rysáit hon am mai un sosban
sydd angen arnoch, felly mae yna lai o lestri i’w
golchi. Gallwch hefyd ei haddasu ar gyfer llysieuwyr
(defnyddiwch unrhyw ffa, ond eu hychwanegu’n
agosach i’r diwedd, llysiau, Quorn neu rywbeth arall
yn lle cig), heb glwten trwy ddefnyddio pesto heb
glwten, neu heb stoc neu gynhyrchion llaeth trwy
ddefnyddio pesto figan a stoc heb gynhyrchion llaeth.
Cynhwysion
• 2 lwy fwrdd o olew olewydd
• 2 ffiled brest cyw iâr heb groen nac esgyrn, neu
4 clun heb esgyrn, wedi’u torri’n stribedi
• 1 winwnsyn coch, wedi’i dorri’n 8 darn
• 2 bupryn oren, wedi’u torri’n hanner, yr hadau
wedi’u tynnu ac wedi’u torri’n sleisys tew
• 1 clof o arlleg, wedi’i falu
• 100g o reis grawn hir
• Tun 400g o domatos wedi’u torri
• 300ml o stoc cyw iâr neu lysiau
• 4 llwy fwrdd o besto parod (Cewch hyd i jariau
oes hir ar y silffoedd gyda’r sawsiau pasta neu
botiau ffres mwy drud yn yr oergell)
Dull
1. Cynheswch y ffwrn i 200C/ 180C ffwrn
wyntyll/ marc nwy 6. Cynheswch yr olew
mewn padell fawr, fas sy’n addas i’r ffwrn,
ychwanegu’r cyw iâr a’i goginio am 3-4
munud nes ei fod yn lliw euraidd. Tynnwch y
cig o’r badell a’i roi naill ochr.
2. Ychwanegwch y winwnsyn a’r puprynnau, a’u
coginio am 3 munud neu nes eu bod yn lliw
euraidd. Rhowch y garlleg yn y badell a’i ffrio am
funud. Ychwanegwch y reis a throi’r cymysgedd,
yna ychwanegu a chymysgu’r tomatos, stoc a’r
cyw iâr a roddwyd i’r neilltu. Trowch y gwres i
fyny a berwch y cynhwysion cyn trosglwyddo’r
badell i’r ffwrn i’w coginio heb glawr am 20
munud. Ychwanegwch halen a phupur ac arllwys
y pesto dros y saig cyn ei gweini.
Pei Key Lime
Mae hon yn rysáit wych ar gyfer achlysur teuluol neu
swper i ffrindiau gan ei bod yn eithaf syml ond yn
edrych yn hyfryd. Ychwanegwch fwy neu lai o sudd a
chroen y leimiau, gan ddibynnu pa mor sur yr hoffech
i’r pwdin fod!
Cynhwysion
• 300g o fisgedi Hob Nobs, sinsir neu debyg
• 150g o fenyn wedi’i doddi
• 1 tun 397g o laeth cyddwys
• 3 melyn wy canolig
• sudd 4 leim, a’u crwyn wedi’u gratio’n fân
• 300ml o hufen dwbl
• 1 llwy fwrdd o siwgr eisin
• croen leim ychwanegol, i’w addurno
Dull
1. Cynheswch y ffwrn i 160C/ 140C ffwrn wyntyll/
marc nwy 3. Malwch y bisgedi’n friwsion mewn
prosesydd bwyd (neu drwy eu rhoi mewn bag
plastig cryf a’u bwrw â rholbren). Cymysgwch
y briwsion â’r menyn wedi’i doddi a gwasgu’r
cymysgedd i waelod ac ochrau tun tarten 22cm
â gwaelod rhydd. Pobwch yn y ffwrn am 10
munud cyn ei dynnu allan a’i adael i oeri.
2. Rhowch y melynau wy mewn powlen fawr
a’u chwisgo am funud gyda chwisg trydan.
Ychwanegwch y llaeth cyddwys a chwisgo am 3
munud, yna ychwanegu croen a sudd y leimiau a
chwisgo eto am 3 munud. Arllwyswch y llenwad
i’r gwaelod wedi’i oeri a’i roi nôl yn y ffwrn am 15
munud. Gadewch i’r pwdin oeri cyn ei roi yn yr
oergell am o leiaf 3 awr, neu dros nos.
3. Pan fyddwch yn barod i’w weini, tynnwch y pwdin
o’r tun yn ofalus a’i roi ar blât. I’w addurno,
chwisgwch yr hufen a’r siwgr eisin gyda’i gilydd.
Rhowch yr hufen ar ben y pwdin gan ddefnyddio
llwy neu fag eisio a defnyddio’r croen leim
ychwanegol fel addurn.