KHẢO SÁT VÀ ĐÁNH GIÁ PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH KIM LOẠI NẶNG TRONG RAU MUỐNG TRÊN THIẾT BỊ QUANG PHỔ PHÁT XẠ ICP-OES

https://twitter.com/daykemquynhon
plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn
Luận văn tốt nghiệp
www.facebook.com/daykem.quynhon
https://daykemquynhon.blogspot.com
GVHD: Ths. Lâm Phước Điền
CHƯƠNG 1 GIỚI THIỆU
http://daykemquynhon.ucoz.com
Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 /
Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định
1.1 Đặt vấn đề
Ngày nay việc bảo vệ môi trường và an toàn thực phẩm là vấn đề quan
trọng đối với mỗi quốc gia. Trong đời sống, rau xanh luôn là nguồn thực phẩm
cần thiết và quan trọng. Hiện nay do nhiều nguyên nhân khác nhau mà chủ yếu
là việc sử dụng phân hóa học, thuốc bảo vệ thực vật, chất thải của các nhà
máy, khu công nghiệp đã dẫn đến sự ô nhiễm nguồn đất, nguồn nước và bầu
khí quyển. Do đó rau xanh có thể bị nhiễm một số kim loại nặng như: As, Cd,
Cu, Fe, Zn, Pb… và các sinh vật gây bệnh. Nên khi con người ăn phải có thể
dễ mắc một số bệnh nguy hiểm như: sỏi thận, đột biến gan và đặc biệt có thể
dẫn đến tử vong.
Rau muống là một trong những loại rau xanh được sử dụng rộng rãi, phổ
biến và là đối tượng chịu ảnh hưởng trực tiếp của những vấn đề ô nhiễm trên.
Như vậy việc điều tra, đánh giá chất lượng rau muống trở nên vô cùng cấp
thiết. Do đó, việc phân tích để tìm ra hàm lượng các kim loại nặng trong rau
muống sẽ góp phần kiểm soát được chất lượng rau xanh theo tiêu chuẩn rau
sạch đang áp dụng ở Việt Nam.
Vì vậy, đề tài: ”Khảo sát và đánh giá phương pháp xác định kim loại
nặng trong rau muống trên thiết bị quang phổ phát xạ ICP-OES” sẽ là nội
dung nghiên cứu cho đề tài luận văn đại học này.
1.2 Mục đích và mục tiêu của đề tài:
1.2.1 Mục đích
Xác định được hàm lượng các nguyên tố đa lượng và vi lượng: Pb, Fe,
Cu, Zn, As, Cd và đánh giá hiện trạng ô nhiễm bởi các kim loại này trong rau
muống trên địa bàn thành phố Cần Thơ.
1.2.2 Mục tiêu
Xây dựng quy trình phân tích hàm lượng kim loại nặng trong cây rau
muống dựa trên phương pháp phổ phát xạ nguyên tử.
Áp dụng quy trình đã xây dựng để xác định hàm lượng kim loại nặng
(Pb, Cd, As, Cu, Fe, Zn) trong các mẫu rau muống được thu mua ở địa bàn
thành phố Cần Thơ.
DIỄN ĐÀN TOÁN - LÝ - HÓA 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN
Xử lý số liệu, so sánh kết quả thực nghiệm với giới hạn tối đa hàm lượng
của các kim loại (Pb, Cd, As, Cu, Fe, Zn) được cho phép trong thực phẩm theo
QCVN 8-2:2011/BYT.
MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM
HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)
https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/
DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN
SVTH: Trần Hữu An
Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú
1
www.facebook.com/daykemquynhonofficial
www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial