nº 207 Mayo 2012.pdf - Apuntes de la Sierra
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» artículo<br />
“El motivo para mí es <strong>de</strong>l todo secundario, lo que quiero representar es<br />
lo que existe entre el motivo y yo˝<br />
y que se titu<strong>la</strong> Les Carnets <strong>de</strong> Cuisine.<br />
Es una <strong>de</strong>licia ver su recopi<strong>la</strong>ción <strong>de</strong><br />
recetas, los horarios precisos (almuerzo:<br />
11.30 y cena: 7 <strong>de</strong> <strong>la</strong> tar<strong>de</strong>), los picnics, <strong>la</strong><br />
vajil<strong>la</strong> <strong>de</strong> Japón que se utilizaba en<br />
Navidad con ramilletes <strong>de</strong> viburno b<strong>la</strong>nco,<br />
rosas y jazmines con regalos junto a <strong>la</strong>s<br />
servilletas: cajitas <strong>de</strong> golosinas,<br />
medallones y relojes <strong>de</strong> bolsillo como<br />
regalo para los comensales. El té bajo<br />
uno <strong>de</strong> los árboles, cerca <strong>de</strong>l estanque <strong>de</strong>l<br />
jardín. Pintores, escritores, políticos se<br />
daban allí cita y podían compartir sus<br />
aficiones y arte en un ambiente propicio.<br />
No había nada más interesante que esas<br />
tertulias con su choque <strong>de</strong> opiniones<br />
perpetuo. Se estaba allí con <strong>la</strong> inteligencia<br />
en vilo, se animaban mutuamente a <strong>la</strong><br />
búsqueda <strong>de</strong>sinteresada y sincera <strong>de</strong> <strong>la</strong><br />
verdad y se acumu<strong>la</strong>ban provisiones <strong>de</strong><br />
entusiasmo que durante semanas les<br />
sostenían hasta que conseguían dar forma<br />
a sus i<strong>de</strong>as...<br />
Gracias a La Fondation C<strong>la</strong>u<strong>de</strong> Monet,<br />
en 1980 se restaura <strong>la</strong> propiedad y se<br />
recupera “el paraíso <strong>de</strong> Monet “con<br />
absoluta fi<strong>de</strong>lidad. Se ha convertido en el<br />
14 <strong>Apuntes</strong> <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>Sierra</strong><br />
Suzanne y <strong>la</strong> pintora B<strong>la</strong>nche<br />
Hoschedé, posando para Monet en<br />
los jardines <strong>de</strong> Giverny<br />
El té bajo uno <strong>de</strong> los árboles, cerca<br />
<strong>de</strong>l estanque <strong>de</strong>l jardín. Pintores,<br />
escritores, políticos se daban allí cita y<br />
podían compartir sus aficiones y arte<br />
en un ambiente propicio<br />
Giverny es un <strong>de</strong>licioso lugar don<strong>de</strong><br />
reinan <strong>la</strong> paz y el sosiego: bambú,<br />
lirios, azucenas, dalias, sauces llorones<br />
y nenúfares nos hacen entrar en<br />
los óleos <strong>de</strong> Monet y <strong>de</strong>jarnos llevar<br />
por su pincel...<br />
Gran amante <strong>de</strong> <strong>la</strong> cultura y arte japonés se construyó un jardín a <strong>la</strong> oriental con un puente y con nenúfares<br />
Félix Rodríguez <strong>de</strong> <strong>la</strong> Fuente organizó<br />
una char<strong>la</strong> para animar a crear empresas<br />
en el campo y evitar su abandono. En el<strong>la</strong><br />
participaron 5 empren<strong>de</strong>dores rurales<br />
que compartieron sus experiencias y<br />
reve<strong>la</strong>ron sus c<strong>la</strong>ves para per<strong>de</strong>r el miedo<br />
a montar un negocio en el medio rural.<br />
Me parece muy interesante y estimu<strong>la</strong>nte<br />
darles a conocer para incentivar La <strong>Sierra</strong><br />
y animar a sus habitantes o visitantes a<br />
que no teman empren<strong>de</strong>r su propio sueño.<br />
Juan Luis Royue<strong>la</strong> se <strong>de</strong>dicaba a <strong>la</strong><br />
publicidad y al marketing y creó una<br />
quesería artesanal que va por su primer<br />
premio internacional y emplea a 3<br />
personas. Aparte <strong>de</strong> su pequeña p<strong>la</strong>ntil<strong>la</strong>,<br />
trabaja con los pastores <strong>de</strong> Guadarrama<br />
en <strong>la</strong> producción <strong>de</strong> leche, queso y yogur<br />
<strong>de</strong> alta calidad. Su empresa es muy<br />
conocida y apreciada y se l<strong>la</strong>ma Quesos La<br />
Cabezue<strong>la</strong>.<br />
Lucía Molet, psicóloga, ha creado<br />
Descubrimiento en el Bosque, un Centro<br />
(más bien su propia casa) en el que<br />
organiza talleres, cursos y seminarios <strong>de</strong><br />
crecimiento personal. Asesora a quienes<br />
quieren montar un negocio en el campo<br />
y para ello les recomienda que se<br />
especialicen, se unan a otras personas y<br />
no esperen a tenerlo todo para empezar,<br />
“<strong>la</strong> creatividad al po<strong>de</strong>r”.<br />
Miguel López, cooperante en Países<br />
<strong>de</strong> América Latina, abrió La Casa Rural<br />
Bermel<strong>la</strong>r. A sus visitantes les pi<strong>de</strong>, <strong>de</strong><br />
momento, <strong>la</strong> voluntad, pues <strong>la</strong> casa no<br />
está terminada. El que llega, encuentra<br />
una caja en <strong>la</strong> que <strong>de</strong>posita lo que cree<br />
conveniente.<br />
Rubén Valbuena, geógrafo-consultor<br />
segundo lugar más visitado <strong>de</strong> Normandía<br />
y se abre <strong>de</strong>s<strong>de</strong> que empieza <strong>la</strong> primavera,<br />
cerrando en invierno. Es un <strong>de</strong>licioso<br />
lugar don<strong>de</strong> reinan <strong>la</strong> paz y el sosiego:<br />
bambú, lirios, azucenas, dalias, sauces<br />
llorones y nenúfares nos hacen entrar en<br />
los óleos <strong>de</strong> Monet y <strong>de</strong>jarnos llevar por<br />
su pincel...<br />
En Madrid, hace poco, La Fundación<br />
Suzanne, hijastra <strong>de</strong> Monet fue <strong>la</strong><br />
mo<strong>de</strong>lo <strong>de</strong>l cuadro Jeune fille<br />
à l’ombrelle<br />
Por allí <strong>de</strong>sfi<strong>la</strong>ron pintores como Sisley o Renoir, escritores como Mal<strong>la</strong>rmé o Paul Valéry, y políticos como Clemenceau<br />
<strong>Apuntes</strong> <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>Sierra</strong> 15