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Puntos Robert Parker 88
Io - 2008
Masia Serra
19,00 €
4,75 €
Situada en el Paraje Natural de L’Albera, esta pequeña bodega se
caracteriza por la personalidad de sus vinos, que viene dada por las
especiales características de la tierra en la que crecen las cepas.
Jaume Serra es, posiblemente, el mejor enólogo de la DO Empordà.
La oferta enoturística se verá ampliada proximamente con la creación
de una pequeña casa rural.
La bodega es visitable, previa cita y se encuentra en Cantallops.
Garnacha negra
Io se elabora principalmente a partir de uvas de la variedad
garnacha negra, recogidas y seleccionadas a mano en el momento
óptimo de su madurez. Una maceración algo más breve
dan como resultado un vino algo menos complejo que su hermano
de bodega Gneis. Aun así, elegante, fresco y sabroso.
Io significa ‘violeta’ en griego. Y alude a las tonalidades violáceas
que adopta este vino debido a una maceración más corta si
se compara con el tiempo de maceración del Gneis.
Color cereza picota intenso con tonalidades violáceas.
En nariz intenso, aromas de fruta maduran, con notas minerales
y confitadas.
Boca potente y carnoso, concentrado, sabor de fruta madura,
con taninos dulces y buen acidez. Sabroso y persistente.
Hectáreas en propiedad: 10
Variedades de uva: Garnacha blanca, tinta y roja, Merlot, Cabernet
Sauvignon y Cabernet Franc
Tipo de vino: blanco, tinto y dulce
Marcas: Gneis, Ctònia, Io e Ino
Otros productos: aceite de oliva