Historia - asociación cultural hontanar - alustante

Pero, ¿qué es un molino?, el diccionario
de la Real Academia de la
Lengua define al molino como
“máquina para moler, compuesta
de una muela, una solera
y los mecanismos necesarios
para transmitir y regularizar
el movimiento producido
por una fuerza motriz como el
agua o el viento”.
Respecto al uso y propiedad de
los molinos tradicionales de grano
cabe distinguir tres tipos:
1.- Un primero de pro p i e d a d
comunal, perteneciente en general, al
concejo o al común de los vecinos de
un lugar, los cuales hacían uso alternativo
del mismo para hacer sus
moliendas, aunque en algún caso existía
la figura del molinero, lo que generaba
la vivienda-molino.
2.- El segundo, de propiedad privada,
en el que la utilización era libre y
a cambio de moler se daba la maquila
al molinero, una determinada porción
de grano a moler.
3.- El tercer tipo era el de propiedad
institucional, sobre todo señoríos
o comunidades religiosas asentadas
en conventos y monasterios. (García
Grinda, José Luis: Recuperación de
los molinos del Tajuña y su entorno,
Madrid, 1985)
En el molino de viento son fundamentales
las aspas. Las aspas son un
mecanismo perfectamente preparado
para recoger el viento. Se trata de un
entramado de madera bien conjuntado
y forrado que da lugar a las dos velas
con el fin de recoger y aprovechar la
energía que éste produce. Las aspas
recogen su fuerza, y luego, al estar
incrustadas en el eje, la transmiten por
medio de éste a la maquinaria interior
alojada en el moledero . ( C a m u ñ a s
Rosell, Pedro Luis: El Molino
Manchego. Toledo, 2002)
En el término municipal de
Alustante, Guadalajara, funcionaban
tres molinos:
El denominado de “Los Tortilla”
El “Julianicas”
El molino de viento junto a la ermita
de la Soledad.
El molino de “Los Tortilla”,
desde el punto de vista arquitectónico
era una torre ciclópea, con casavivienda
familiar añadida. Situado en el
camino de Alcoroches, con huerto, y a
Colaboraciones
su espalda, con paridera y con tierras
de labranza anexas. Cumplía una
doble función, de un lado, la molienda
de cereales, especialmente de trigo y
centeno, para el abastecimiento de
los lugareños, de otro, servía de
vivienda del molinero y su familia.
El molino construido en piedra,
tomaba el agua almacenada en una
pequeña presa, y desde allí, a través
de un canal, descendía hasta la torre
del mismo para bajar definitivamente
al caz y mover las piedras de la
molienda.
El Molino de viento junto a
la ermita de la Soledad será, con
toda probabilidad, rehabilitado, ya que
durante el año 2006 se iniciará un
Proyecto y los primeros trámites se
pondrán en marcha a continuación.
Se tratará de dotar a este molino
de viento de una estructura giratoria
idónea con el fin de orientar las aspas
en función de la dirección del viento,
así como la
re c o n s t ru c c i ó n
de la maquinaria,
muelas, tolvas,
abrir la puert a
trasera que
poseía el molino
y volver a abrir
los ventanucos
de la parte superior
que tienen
estas edificaciones.
(w w w. a l u st
a n t e . c o m )
Ayuntamiento de
A l u s t a n t e
17/12/2005.
5
Molino de “Los Tortilla”
Es importante
que recordemos
nuestro
pasado histórico,
ya que
durante mucho
tiempo, estos
pequeños edificios
eran para el
pastor que agostaba
con las ovejas,
las únicas y
seguras fuentes
de alimentación,
además del propio
ganado. Ya
fuera trigo o centeno,
el molino
p roducía la
materia prima para el pan, elemento
insustituible de la dieta campesina y
pastoril.
Este tipo de molinos constituyen
testimonios de toda una forma de
vida, y en la actualidad, distintas
Instituciones han apostado por su
recuperación para la promoción turística
de Castilla - La Mancha.
En este sentido, habría que destacar
a la Asociación para la
C o n s e rvación y Recuperación del
Molino en Castilla - La Mancha, compuesta
por un prestigioso equipo de
científicos en el tema, entre los que
s o b resale el molinólogo Domingo
Alberca.
En recientes declaraciones afirmó:
“Debemos apoyar la recuperación
de los molinos, al igual que otras
edificaciones populares El Molino
cumple, además, una función didáctica
importante, al que cabe añadir su
atractivo turístico”.
Molinos de viento junto a la Soledad