Fertilización biológica en trigo

Las fitoalexinas formadas por el fosfito
son específicos para una familia de
hongos y no para todas las enfermedades
de la planta.
resultados positivos. Según la bibliografía local e internacional
se han encontrado aumentos en el rendimiento
entre el 60 a 80% de los experimentos y se ha podido
reducir la dosis de fertilizante un 30% sin afectar significativamente
el rinde del cultivo.
Otra bacteria que se está empleando y estudiando
intensamente es Pseudomonas sp, siendo las especies
que más se emplean en Argentina P. fluorescens y
P. chlororaphis (especialmente la primera). Además de
ser un biocontrolador por segregar antibióticos e impedir
la proliferación de hongos patógenos, posee reconocida
capacidad de solubilizar compuestos fosforados, al
exudar ácidos orgánicos que promueven aumentos en la
concentración de fósforo asimilable en las inmediaciones
de las raíces.
Pseudomonas fluorescens requiere para vivir y construir
su estructura celular 10 veces más fósforo en términos
relativos que las plantas, consecuentemente sus requerimientos
de este nutriente son sumamente altos y por
lo tanto estas bacterias han desarrollado mecanismos
que le permiten obtenerlo.
Concretamente las cepas de Pseudomonas fluorescens
empleadas en los inoculantes tienen la capacidad de
generar ácidos orgánicos que aumentan la disponibilidad
de fósforo inorgánico del suelo y por otro lado
tienen la característica de producir enzimas fosfatasas
que cortan los enlaces esteres a través de los
cuales los fosfatos se unen a las estructuras de la
materia orgánica del suelo. Ambos mecanismos posibilitan
la liberación a la solución del suelo de fosfatos
que son utilizados por los microorganismos y las
plantas para su nutrición.
Al igual que Azospirillum sp producen fitohormonas
que incrementan la plasticidad de la pared celular,
estimulan el alargamiento celular, prolongan la vida
activa de las células radicales e inducen la bifurcación
de los pelos radicales, por tanto aumentan el peso
seco y longitud de las raíces y el volumen de suelo
explorado por ellas mejorando su nutrición y acceso al
agua edáfica.
8 AGROMERCADO
Fosfitos y ácido salicílico
El fosfito (combinación del ácido fosforoso con cationes
como cinc, potasio, cobre, calcio) al entrar en el tejido
de la planta es reconocido como un metabolito del
hongo invasor específicamente de los Oomicetos
(Phytophthora, Pseudoperonospora, Peronospora,
Pythium, Albulgo, Bremia, etc., y algunos mildews) por
lo que se activa la formación de fitoalexinas para su
control, (las fitoalexinas son análogos a antibióticos
naturales de las plantas). Las fitoalexinas formadas por
el fosfito son específicos para una familia de hongos y
no para todas las enfermedades de la planta.
El fosfito no es directamente utilizable como fósforo
pero la planta lo metaboliza a fosfato que es la forma
de fósforo asimilable. Así que al aplicar un fosfito se
genera inicialmente una estimulación del sistema inmunológico
de las plantas y luego es utilizado como
nutriente. En general se venden como fertilizantes para
cultivos intensivos y se están ensayando en extensivos.
El mecanismo de acción del ácido salicílico (AS) es relativamente
sencillo, es el mensajero interno natural de
las plantas. Esto significa que cuando una planta es atacada
por una enfermedad o plaga, ella genera AS para
advertirle al resto de la planta que está siendo afectada
y que suba sus defensas, es por lo tanto un activador
del sistema de resistencia.
La debilidad del AS es que su vida dentro de la planta
es muy corta siendo inmovilizado en las paredes celulares,
por lo cual se vuelve necesaria la aplicación rutinaria
durante toda la vida del cultivo para poder mantener
altos niveles de resistencia. La ventaja de su fijación
rápida es que si se sobre dosifica, el daño no es permanente
y se repone rápidamente en 7 a 10 días máximo.
El AS es altamente móvil dentro de la planta, por eso
puede proteger hasta partes no cubiertas en la aplicación
foliar o aplicarlo por el sistema de riego para ser
absorbido por el sistema radical. No se obtiene una
resistencia inmediata sino que su efecto demora de 4 a
7 días, por lo que su efecto es preventivo y no curativo,
se encontró que mejora el control que ejercen fungicidas,
bactericidas, nematicidas e insecticidas.
Puede tener un efecto deletéreo en plantas estresadas y
ausencia de enfermedades o plagas por estimular el consumo
de reservas para aumentar la resistencia interna de
la planta. Al igual que los fosfitos se emplean en cultivos
intensivos y se están ensayando en extensivos.
cuadernillo clásico de trigo -abril 2009- N.° 150
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