abrir volumen iii. iiiª parte - Biblioteca de la Universidad ...

de trigo candeal), la leña y la cera. En definitiva, la alimentación de los defensores debía ser variada
y suficiente para hacer frente a cualquier eventualidad. Las cantidades expresadas en los cuadros
superiores reflejan que buena parte de los productos adquiridos iban destinados al almacén-. con el fin
de reunir reservas suficientes. Por lo que respecta al segundo apartado expresado en el último cuadro,
los enseres domésticos se dividían en varios grupos. Por un lado, se encuentra abundante utillaje
destinado a los almacenes de la fortaleza; no faltan tinajas, toneles, trojes, depósitos, cubos y calderos
permitían recoger los bastimentos y vituallas, y mantenerlos en buen estado de conservación, ya que
el objetivo último consistía en lograr que estos víveres durasen el mayor tiempo posible. Un
importante número de herramientas de carpintería y herrería delata la práctica de actividades de este
tipo en el interior del castillo, lo cual no debe suponer ninguna extrañeza dada la cantidad de trabajos
de mantenimiento diario que precisaba esta clase de construcciones. Los utensilios citados servían tanto
para realizar labores de reparación a gran escala como para la fabricación de objetos de uso cotidiano.
para la recomposicion del armamento o para adosar pequeñas piezas en puertas, ventanas y otras
panes del edificio. Por último, conviene referirse al mobiliario, ropa de cama, vestuario y otros
detalles complementarios que se aluden en los memoriales. Además de mesas, sillas y bancos, se
menciona la presencia de nueve camas equipadas al completo con sus colchones, sábanas y mantas.
Taínbién se citan camas de madera encajadas, destinadas probablemente al descanso de los efectivos
de la guarnición. Varias arcas ubicadas en distintos lugares de la fortaleza permitían guardar los
objetos de uso diario y algunos alimentos no perecederos. También existen abundantes referencías a
distintos Instrumentos de cocina: escudillas, bandejas, fuentes, calderos, asadores, muelas, molinos,
artesas, enseres propios de la bodega, etc., que demuestran el completo equipamiento del edificio, algo
que por lo general constituía la excepción, a juzgar por la falta de testimonios sobre la materia. Por
último, se registra la presencia de artesas, cedazos para cribar la harina y otros objetos propios de las
tahonas, It) que indica que la fabricación del pan también se efectuaba en el interior del castillo. En
el año 1508 se llevó a cabo un nuevo inventario sobre los bastimentos de La Coruña en el que junto
a productos de alimentación se citan abundantes municiones y armamento, aspecto al que se hará
referencia más adelante. A continuación se especifican los datos relativos al abastecimiento de este
enclave 355
355AO.S., CS., Q& Serie, T.F., Leg. 372, s. fol., 1508-Junio-27 y AGS., E.M.R. TF., Lee. 2. s. fol., 1508-Junio-27.
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