ALADIERNO 72* - Air Nostrum

Aladierno
EUROPEAN REGIONAL AIRLINE
OF THE YEAR 2002-2003
COMPAÑIA AEREA REGIONAL
EUROPEA DEL AÑO 2002-2003
Valencia
Situada en el futuro
A A futuristic city
Canarias
N.° 102 - FEBRERO 2007
No. 102 - FEBRUARY 2007
No. 102 - FEBRUARY 2007
El archipiélago de la serenidad
Paradisiacal archipelago
José Manuel Lara
Por la senda del triunfo
On the road to to success

Bienvenido a bordo
Carta del presidente
Nuestro mundo
Canarias
El archipiélago de la serenidad
José Manuel Lara
Por la senda del triunfo
Alfa Spider
Elegancia italiana
Gamba asada en roca
untuosa de sal
Mutua Egara y Sat Mutua suman
esfuerzos y crean Egarsat
“Show Time”
Reinventando la figura humana
Sierra Cavallera
Diversión y variedad
La compañía pionera de la aviación
regional española, a su servicio
contenido
content
Valencia
Situada en el futuro
5
6
8
18
28
38
40
52
56
63
Welcome aboard
President’s letter
Our World
The Canary Islands
Paradisiacal archipelago
José Manuel Lara
On the road to success
Valencia
A futuristic city
Noticias 60 News
Alfa Spider
Italian elegance
Grilled prawn in
a creamy crust of salt
El Proyecto GIANT 42 The GIANT Project
48
Mutua Egara and Sat Mutua merge
to create Egarsat
Show Time
Reinventing the human figure
Sierra Cavallera
Varied and entertaining
Spain’s pioneering regional
aviation company at your service
AIR NOSTRUM recomienda 66 AIR NOSTRUM recommends
Aladierno
Editada por Air Nostrum Líneas Aéreas
Coordinación Air Nostrum: Antonio de Nó
comunicacion@airnostrum.es
Director: Ignacio Nebot
Redacción, Producción y Publicidad
Grupo 85 Ediciones
Paseo de Aragón, 96
46120 Alboraya (Valencia)
Tel. 96 361 53 71 / Fax 96 361 22 80
e-mail: grupo85@grupo85ediciones.com
Director comercial: Fernando Ferrer
Delegación Baleares: Belén Alonso
COORDINADORES:
Diseño: Ibán Ramón
Maquetación: José Manuel Aragón
Fotografía: Juan José Cruz y Pascual Rubio
Versión inglesa: e-mail: jane.singleton@gmail.com
Depósito Legal: M-38.190-1995
L’Hemisfèric y el Palau de les
Arts “Reina Sofía”, en Valencia
(portada).
The L’Hemisferic and
the Queen Sofia Performing
Arts Theatre in Valencia
(front page).
Canarias.
The Canary Islands.
José Manuel Lara.
Egarsat.
Sierra Cavallera.
Aladierno 3

E
Estimados pasajeros:
ste nuevo año no ha podido arrancar con mejores noticias para
nosotros, puesto que AIR NOSTRUM ha sido elegida por la Unión
Europea, como pionera y única aerolínea del continente, para ensayar las
primeras aplicaciones de control de tráfico aéreo con ayudas vía satélite.
Se trata de las primeras aplicaciones del programa Egnos-Galileo. Dicho de
otra forma, estamos ante el primer paso hacia la creación del programa
europeo de radionavegación Galileo, que entrará en funcionamiento en 2010
y será la réplica europea del sistema GPS norteamericano.
Un avión turbohélice de AIR NOSTRUM, modelo Dash 8, ha realizado tandas
de tomas de tierra en el Aeropuerto de Manises en Valencia mediante un nuevo
procedimiento que revolucionará los métodos de la navegación en la
aviación comercial en el inmediato futuro. La aeronave ha sido equipada
provisionalmente para estos ensayos con sistemas de comunicaciones
espaciales que lo conectan de manera permanente y en tiempo
real con los tres satélites geoestacionarios Egnos (los primeros ingenios
del sistema europeo de localización y posicionamiento, Galileo) y
con los de la constelación GPS estadounidense. El objetivo de estos
vuelos de prueba consiste en que todos los agentes del espacio aéreo
puedan verificar los altos parámetros de seguridad y los beneficios operativos
y económicos que ofrece la navegación por satélite, frente a los
actuales procedimientos convencionales. De esa forma se ampliarán
las carreteras aéreas, al permitir muchas más combinaciones y poder
introducir cambios sobre la marcha.
El proyecto GIANT “Introducción de GNSS (navegación por satélite) en
el sector de la aviación”, se enmarca en las actividades de Investigación
y Desarrollo del VI Programa Marco de la Comisión Europea, dentro
del Programa Galileo. Este proyecto se inició en julio de 2005 por un
consorcio de empresas europeas, liderado por Ineco, con una participación
destacada de Aena y AIR NOSTRUM. El proyecto GIANT tiene por objeto
apoyar la introducción de los servicios de navegación por satélite, Egnos y
Galileo, en el sector de la aviación civil.
Las ventajas de este nuevo sistema de navegación son básicamente tres. En
primer lugar permite a las aeronaves hacer una aproximación automática hasta
una distancia más cercana a la pista de lo que lo hace actualmente. Esto hará
disminuir el número de vuelos que abortan la maniobra e incluso el desvío de
aviones a otros aeropuertos a causa de las condiciones climatológicas.
Una segunda gran ventaja del sistema es la posibilidad de hacer la aproximación
en curva y no sólo en línea recta. De esta manera se puede evitar el sobrevuelo
de poblaciones y los consiguientes problemas de contaminación acústica.
En última instancia, el sistema concede al piloto la posibilidad de entrar a pista
con guiado vertical, además del convencional horizontal.
No es casualidad que hayamos sido los escogidos, pues esta empresa
nació con la vocación de situarse en la pole position de la vanguardia. En
AIR NOSTRUM somos conscientes de que las nuevas tecnologías, al tiempo
que aportan un flujo todavía inconmensurable de oportunidades inéditas, son
la fuente del crecimiento y de las oportunidades del futuro. Por eso trabajamos
día a día en la mejora de todos nuestros servicios, para ganarnos el
futuro y su confianza.
Un saludo y buen viaje.
Emilio Serratosa
Presidente de AIR NOSTRUM
Chairman of AIR NOSTRUM
BIENVENIDO A BORDO
WELCOME ABOARD
T
his year could not have got off to a better start. AIR NOSTRUM
has been chosen by the European Union to pioneer the introduction
of satellite navigation. I am pleased to inform you that we are the first European
airline to take part in the exciting Egnos-Galileo (European Geostationary
Navigation Overlay System) Programme. The Galileo Programme, European
equivalent to the North American GPS (Global Positioning System) Programme,
is scheduled to become fully operative in 2010.
One of our modern Dash 8 regional turboprop aircraft has been used to carry
out a series of test trials at the Manises Airport in Valencia using the satellite
navigation procedures that will shortly revolutionise commercial aircraft
navigation. The above aircraft was equipped with satellite navigation equipment
connected to three Egnos geostationary satellites and the North American
GPS constellation. The aim of these test trials was to demonstrate to airspace
users the safety, operational and economic benefits of satellite navigation
compared to present-day navigation procedures. Satellite navigation will,
amongst other things, permit improved flight path manoeuvrability, providing
a valid sensor for all phases of flight.
The GIANT Project or introduction of the GNSS (Global Navigation Satellite System)
in the Aviation Sector forms part of the investigation and development activities
of the Sixth Framework Programme of the European Commission. This important
project was presented in July, 2005 by a European Consortium, led by Ineco,
with the participation of Aena and AIR NOSTRUM. The main aim of the GIANT
Project is to provide the support necessary for the introduction of Egnos and
Galileo satellite navigation in the civil aviation sector.
There are three basic advantages to this new navigation system. It will, first of
all, permit an important reduction in minima (an aviation term used to describe
the reduction of the standard vertical separation required between aircraft
levels) in comparison with current non-precision landing procedures, reducing
the number of aircraft diverted to other airports in the case of adverse
climatic conditions. The second advantage is the alignment of the approach
path with the runway centreline thus avoiding the use of flight paths over built
up areas. Finally, the third advantage is that pilots will be provided with vertical
guidance in addition to the conventional horizontal guidance during approach.
As I am sure many of you will appreciate, it is not by accident that we have
been chosen to carry out these important trials. Our Company has, since
it began operating, worked hard to remain at the vanguard of regional
aviation. We are aware that new technologies not only bring about
profound change but also provide a wealth of opportunities for future
growth and, as a result, improved services.
Best wishes and bon voyage.
Dear Passengers,
AIR NOSTRUM HA SIDO ELEGIDA POR LA UE COMO LA ÚNICA AEROLÍNEA DEL CONTINENTE PARA
ENSAYAR LAS PRIMERAS APLICACIONES DE CONTROL DE TRÁFICO AÉREO CON AYUDAS VÍA SATÉLITE
AIR NOSTRUM HAS BEEN CHOSEN BY THE EUROPEAN UNION TO PIONEER THE INTRODUCTION
OF AIRCRAFT NAVIGATION BY SATELLITE
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Nuestro mundo
Aladierno 6

Our World
Aladierno 7

Canarias

El archipiélago
de la serenidad
The Canary
Islands
Paradisiacal
archipelago
Texto / Text: Miguel Ángel García Brera.
El archipiélago de Canarias es un referente en el turismo español, tanto
por su extraordinaria belleza y multiplicidad de recursos naturales,
como por el hecho de que, ya desde el siglo XIX, lugares como Santa
Cruz de Tenerife o el Puerto de la Cruz fueron destino de los viajeros
ingleses que llegaban en los cargueros fruteros de la época.
The spectacular Canary Islands archipelago is one of Spanish tourism’s
most important reference points thanks, amongst other things, to its
extraordinary beauty. Santa Cruz de Tenerife and Puerto de la Cruz
were discovered by English travellers making their way here during
the 19th century on the freighters used to export the islands’ famous
fruit.
C/ Fernando Guanarteme, 5-2.º D
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Las playas canarias, como esta de Fuerteventura, presentan un paradisíaco aspecto.
This paradisiacal Canary Island beach can be found on the Island of Fuerteventura.
Aladierno 10

L
a atractiva oferta de Gran Canaria, Tenerife,
Lanzarote, La Palma, Fuerteventura,
La Gomera y El Hierro es imposible de ser
descrita en estas páginas; nos limitaremos
a dar tan sólo algunas pinceladas centrándonos
en tres islas. Sin embargo hay que
decir que las siete componen una sedante
y hermosa sinfonía que cautiva al visitante,
si bien cada una dispone de una partitura
singular. En todas hacer mención especial
del alegre y acogedor carácter de sus gentes,
un clima sin rival y una exuberante
naturaleza.
Nombres para recordar: la
Vegueta, las Canteras y Roque
Nublo
Por lo que hace referencia a Gran Canaria,
en este recorrido no debe olvidarse en
Las Palmas, la Vegueta, un casco histórico
de estilo colonial con el encanto natural de
los materiales nobles empleados en la
construcción: piedra, madera y hierro, trabajados
con preciosismo y adornados con
colores originales como el llamado color
gofio. Aledaña a la Vegueta, la Plaza de
Santa Ana, con antigüedad que alcanza el
siglo XVI. Ésta alberga la catedral, iniciada
en el 1500 y con las obras suspendidas
durante setenta años, de modo que su
estilo es plural desde el gótico al neoclásico.
Tras la catedral, el visitante puede
tomar contacto con los tiempos del descubrimiento
en la Casa Museo Colón o con
la creatividad futurista del arquitecto Sainz
de Oiza que, en una construcción del siglo
XVIII, ha respetado su fachada original y ha
levantado un espacio muy luminoso donde
está instalado el Centro Atlántico de Arte
Moderno. La Casa Museo Pérez Galdós o
el Teatro que lleva su nombre, el Auditorio
Alfredo Kraus o el Palacio de Congresos
de Canarias, son lugares que también enriquecen
el repertorio monumental. Pero la
capital es hoy una ciudad activa, comercial
y moderna, abierta al mar, en los ámbitos
mercantil, deportivo y turístico. Su barrio
de Triana con edificios modernistas bellísimos
es ya sólo memoria de su pasado
marinero; hoy la urbe ha progresado en su
apertura al mar con el trasatlántico Puerto
de la Luz y con la mejorada Playa de las
Canteras, de doradas arenas a lo largo de
casi 4 kilómetros, y la de El Confital para
los amantes del surf.
Como punto de encuentro de residentes
y visitantes de todas las nacionalidades hay
que citar el magnífico Parque de Santa
Catalina del que arrancan las calles más
comerciales y la zona de diversión nocturna.
Cerca del parque, un paseo por la
avenida de Mesa y López nos pone en
contacto con todo tipo de comercios y ya
sabemos que en Canarias las compras son
gratificantes debido a la amplitud y novedad
de la oferta, y a los buenos precios.
Si tomamos otra ruta avistaremos el
Mercado del Puerto construido por Eiffel,
una de las ermitas más antiguas de la isla,
la de la Luz, y el castillo del siglo XV de
igual nombre.
La isla de Gran Canaria posee desde
montañas, como el Pico de las Nievas de
1.950 metros o el Roque Nublo de 1.813
metros, hasta calderas como la de Bandama
con 220 metros de profundidad.
Tiene monumentos e iglesias en lugares
I
t is impossible to describe everything
that the islands of Gran Canaria, Tenerife,
Lanzarote, La Palma, Fuerteventura, La
Gomera and El Hierro have to offer. All we
can do is provide readers with a small
idea of what they can expect to find on its
three most important islands. The Canary
Islands form an area of spectacular beauty,
full of breathtaking scenery. Its friendly
inhabitants and excellent temperatures
have turned it into one of Spain’s most
popular tourist destinations.
Names to remember: Vegueta,
Canteras and Roque Nublo
Visitors to Gran Canaria should not miss
a trip to Las Palmas and its Old Town,
known as La Vegueta, home of numerous
colonial style, multicoloured stone and
wooden buildings decorated with beautiful
ironwork. Visitors will find here the
charming Plaza de Santa Ana (town
square) dating back to 16th century, home
of the city cathedral. The construction of
this beautiful building, begun in 1500,
was suspended for a period of 70 years.
The result is a building with architectural
elements dating from the Gothic to the
Renaissance period. From here, visitors
might like to discover the New World at the
Christopher Columbus House Museum
or perhaps the futuristic creativity of the
architect, Sainz de Oilza, who, respecting
the 18th century façade, has created a
modern, luminous building for the city’s
contemporary art museum known as the
Centro Atlantico de Arte Moderno. Other
interesting buildings worth mentioning
are, without a doubt, the Perez Galdos
Museum, the Perez Galdos Theatre, the
Alfredo Kraus Auditorium and the Congress
Centre. Las Palmas is, today, a modern city
with a bustling port, numerous water
sports installations and a wide selection
of tourist attractions. The Triana District,
home of a number of superb Modernist
style buildings, offers numerous examples
of the architectural history of the city.
The transatlantic Puerto de la Luz and
the magnificent Canteras Beach with its
4 kilometre stretch of golden sand and
El Confital Beach, famous for its surfing
activities, can be found here.
The Santa Catalina Park, used as a
meeting place by residents and visitors
alike, leads to some of the city’s most
popular shopping and nightlife areas. A
stroll down Mesa y Lopez, a wide treelined
boulevard full of department stores,
specialist shops, banks, offices, restaurants
and pavement cafes, will not disappoint
visitors looking for a holiday bargain. From
here, we would suggest visitors visit the
Mercado del Puerto (Port Market) built
by the famous French architect, Eiffel,
the Ermita de la Luz, one of the Island’s
oldest hermitages and the 15th century
castle known as the Castillo de la Luz.
Gran Canaria is also home of spectacular
mountains such as the 1,950 meter high
Nievas Peak and the 1,813 meter high
Roque Nublo as well as areas of erosion
such as the 220 meter deep Bandama. A
variety of interesting historical monuments
can also be found in areas such as
Arucas, Galdar, Telde and Teror along
with international beaches that include
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Lanzarote ofrece a sus visitantes unas panorámicas impresionantes.
The Island of Lanzarote offers its visitors a variety of impressive panoramic views.
Aladierno 12
tan encantadores como Arúcas, Gáldar,
Telde, Teror, o playas internacionalmente
apreciadas como las de San Agustín, El
Inglés, Maspalomas, Meloneras y todas las
del suroeste, con 350 días de sol al año.
El Teide, la España más alta
De Tenerife diremos que es la más alta de
las Islas Canarias y, entre sus grandes
atractivos, figura el grandioso y enigmático
Parque Nacional de Las Cañadas con El
Teide, casi siempre nevado en su cumbre,
the San Agustin, El Ingles, Maspalomas
and Meloneras beaches, amongst others,
all with a guaranteed 350 days of annual
sunshine.
El Teide, Spain’s highest point
The Island of Tenerife is the most
elevated of the seven Canary Islands. One
of its most popular tourist attractions is
the enigmatic Las Cañadas National Park
and impressive snow-capped Teide
volcano. The 3,718 meter high Teide

En El Hierro la vegetación autóctona resulta espectacularmente hermosa.
The autochthonous vegetation on the Island of Hierro is especially beautiful.
recordándonos en su vértice el collarín de
plumas del cóndor. El Teide es la cima más
alta de España, con 3.718 metros, cuya
última erupción se produjo en 1909. Su
vista, en medio del espectacular componente
volcánico resulta algo inolvidable.
La variedad del paisaje tinerfeño, desde
las playas, a su vez variadas con arenas
lávicas en el Norte y doradas en el Sur,
hasta las alturas, se alternan con valles que
son auténticos vergeles de romanticismo
inigualable, como el de la Orotava. Tiene
volcano is considered Spain’s highest
point. Famous for its captivating scenery,
records show that it last erupted in 1909.
The island offers a wide variety of
scenery ranging from black volcanic
beaches situated on the northern part of
the island to golden sandy beaches
situated on the southern part of the island
and from rocky mountains to lush valleys
such as the spectacular Orotava Valley.
This popular tourist destination receives,
along with its capital city, Santa Cruz de
Aladierno 13

la isla localidades de larga tradición en la
recepción de visitantes como la capital de
la isla, Santa Cruz de Tenerife, donde se
pueden visitar muchos museos y monumentos,
desde el puerto hasta los jardines
de Martianez, donde se advierte la mano de
César Manrique, o el Loro Park, siempre
en medio del bullicio y la alegría de sus
gentes y de los numerosos visitantes que
disfrutan de su clima y belleza. Otras urbes
tinerfeñas son de cuna universitaria, como
La Laguna, o eminentemente turísticas
como Puerto de la Cruz, Los Realejos,
Adeje y Arona compartiendo la mítica Playa
de las Américas; veneradas como la Candelaria
donde se rinde culto a la Patrona de
Canarias, o simbólicas como Icod de los
Vinos que conserva su drago desde hace
más de mil años.
La “isla bonita”
La Palma, llamada “isla bonita “, no sin
razón, alberga una población de 80.000
personas a lo largo de 706 kilómetros cuadrados.
Tienen una gran diversidad de climas,
espacios naturales, cultivos, tesoros
artísticos, arquitecturas y de expresiones
artesanales, industriales o de un valor científico
futurista.
Para escribir adecuadamente de San
Miguel de la Palma, tal es el nombre completo
de la isla, se requiere ser mitad poeta
y mitad ecologista, y poder traducir el
asombro que supone recorrer un territorio
tan espectacular en roques, cordilleras,
conos volcánicos, lavas de siglos, barrancos
espectaculares, esa maravilla universal
que es la Caldera de Taburiente, y un
litoral de playas diferentes, con zonas como
la de Charco Azul que recuerdan las piscinas
marítimas construidas por Tito al lado
de su finca de verano, “Villa Dalmacia”, en
Split.
La isla es un edén donde crecen todos
los arbustos y árboles, despuntando el
drago y los que conforman los bosques llamados
de laurisilva, aunque predomine el
pino canario, de madera virtuosa por apenas
ser combustible. La Palma es Reserva
de la Biosfera, con senderos bien trazados
y reconocidos por la Unión Europea y permite
a los amantes de la naturaleza elegir
el entorno que deseen por muy irreal que
lo imaginen. Ofrece también a los científicos
los últimos adelantos astrofísicos en el
Roque de los Muchachos, entre ellos el
mayor telescopio del mundo.
En La Palma se dan todas las frutas, bajo
el reinado del plátano, seguido del mango
y de la manga, de la papaya, la chirimoya,
la naranja, o cualquiera de las más habituales
en la península.
También la arquitectura popular es destacable.
La capital, Santa Cruz de la Palma,
ofrece en su Plaza de España, espléndidos
edificios, como el del Ayuntamiento, levantado
en tiempos de Felipe II, con una
fachada regia y un artesonado bellísimo;
también el de la Iglesia de San Salvador,
de pórtico renacentista y una muy personal
torre de piedra volcánica. En la iglesia
se nota una cierta impronta portuguesa,
Aladierno 14
Detalle de un frondoso palmeral en La Gomera.
Snapshot view of a lush palm grove in the Island of Gomera.

En La Palma se respira en muchos lugares un ambiente colonial.
La Palma has an interesting variety of colonial scenery.
Tenerife, thousands of annual visitors.
Numerous monuments and museums can
be found leading from the Port area to the
Martianez Gardens, where visitors will
find a variety of excellent work by the
famous Spanish artist, Cesar Manrique, and
the Loro Park, bustling with people enjoying
the beauty of its scenery and wonderful
climate. Other areas worth mentioning are
La Laguna, Puerto de la Cruz, Los Realejos,
Adeje and Arona. Visitors will find that
tourism is concentrated more in the south
of the island which is hotter and drier and
especially around well developed resorts
such as the Playa de las Americas and Los
Cristianos. The suburban area of Candelaria,
nicknamed “La Virgen de Candelaria” (The
Virgin of Candelaria), and the town of
Icod de los Vinos where visitors will find
impressive views of the volcanic mountain
Teide as well as dense pine forests
descending like hanging gardens from its
summit down to Icod’s higher altitude
districts are also worth visiting.
The pretty island
La Palma, popularly known as the “isla
bonita” (pretty island) has a surface area
of 706 square kilometres and a total of
approximately 80,000 inhabitants. It
offers, amongst other things, an incredible
selection of natural scenery, rich farmland,
artistic treasures, excellent architecture
and numerous handicraft works together
with an important amount of industrial and
scientific development.
San Miguel de la Palma, La Palma’s
full name, also houses rocky mountains,
volcanic cones, ancient lava, stunning
ravines, the marvellous Caldera de
Taburiente National Park along with a large
variety of magnificent beaches and areas
such as the Charco Azul that remind one
of the sea-water swimming pools built by
Tito close to his summer residence, Villa
Dalmacia, in Split.
This extraordinary Garden of Eden
offers a wide variety of vegetation. Worth
mentioning is, amongst others, the famous
dragon tree and its ancient laurisilva
forests together with the magnificent
Canary Island pine tree, famous for it
low level of combustibility. Also a famous
Biosphere Reserve, visitors will find here
a magnificent network of hiking routes that
will permit them to explore a large number
of nature areas. Thanks to the location of
the island and the height of its mountains,
a number of international observatories
have been installed on the Roque de los
Muchachos, housing all types of advanced
astrophysical equipment together with
the world’s largest telescope.
La Palma is also famous for its wide
range of exotic fruits that include, of
course, its famous Canary Island banana
along with other types of fruit such as
mangoes, papayas, custard apples,
oranges etc.
The local architecture is another of its
major attractions. The Plaza de España
(town square) situated in the capital,
Aladierno 15

Espectáculo acuático en Tenerife.
One of the Island of Tenerife’s magnificent
aquatic shows.
que no es ajena tampoco en otros edificios
civiles, pues los lusos, y también los flamencos,
tuvieron mucho contacto con la
ciudad. Por su parte, el aire colonial, los
colores de las fachadas, los balcones de
madera barnizada y la traza de la mayor
parte de las casas que dan al paseo marítimo
ofrecen una panorámica que semejan
una pequeña Habana.
Notable es también la localidad de Los
Llanos de Aridane, cuya plaza de España
ofrece la visión de once laureles, en realidad
una versión de ficus cuyas ramificaciones
y tronco base se retuercen creando
figuras artísticas, existiendo también
emplazamientos con excepcionales retablos,
artesonados y tallas flamencas, como
la de la Virgen de los Remedios, Patrona
de la ciudad.
Como resumen cabría decir que Canarias
resulta perfecta para encontrar en cualquiera
de sus islas una serenidad espiritual
y un descanso jamás imaginados.
Aladierno 16
Santa Cruz de la Palma, houses a wide
variety of splendid buildings worth
mentioning such as the Town Hall, built
during the reign of Felipe II, a building
standing out for its majestic façade and
beautiful coffered ceiling. Also worth
mentioning is the Church of San Salvador
with its Renaissance style portico and
unique volcanic stone tower. This beautiful
church has a certain Portuguese air
to it as do a variety of other buildings
found here as a result of the influence of
Portuguese and Dutch settlers. Its colonial
atmosphere, multicoloured façades,
wooden balconies and other characteristics
give it the appearance of a little Havana.
Visitors should not miss a trip to Los
Llanos de Aridane. Its town square, home
of 11 spectacular laurel trees with giant
trunks and intertwined roots giving
the impression of artistic figures, is of
particular interest. Visitors will also find
here the Church of the Virgen de los
Remedios, home of the town’s patron
saint, housing a beautiful altarpiece along
with a number of Flemish carvings.
What better place than the Canary
Islands for those looking for a pleasantly
relaxing, spiritually rewarding holiday.
Datos de interés:
VUELOS Y DESTINOS:
• Iberia Regional AIR NOSTRUM conecta las Islas Canarias en vuelo directo regular con diversos puntos
de la península con vuelos que conectan Gran Canaria con Málaga, Santander y Valladolid; Tenerife con
Málaga, Santander y Valencia; Lanzarote con Málaga y Sevilla; y Fuerteventura y La Palma con Sevilla.
SITUACIÓN:
• Comunidad Autónoma española emplazada en el noroeste africano compuesta por siete islas mayores:
Tenerife, La Palma, La Gomera, El Hierro, que forman la provincia de Santacruz de Tenerife, y Gran Canaria,
Lanzarote y Fuerteventura, que forman la provincia de Las Palmas; y seis menores: Alegranza, La Graciosa,
Montaña Clara, Isla de Lobos, Roque del Este y Roque del Oeste, todas ellas pertenecientes a Las Palmas.
La capitalidad es compartida entre Las Palmas de Gran Canaria y Santa Cruz de Tenerife.
CLIMA:
• Oceánico subtropical.
MONEDA:
• Euro.
LENGUA:
• Español.
GASTRONOMÍA:
• Papas arrugadas con mojo (salsa picante a base de aceite, ajo, guindilla y pimentón), sancocho canario,
calderetas de pescado, gofio, rancho canario, carne de cabra compuesta, potaje de berros, quesos,
morcillas dulces, plátanos fritos... De la repostería mencionar arroz a la miel, bienmesabe, piononos y
leche asada. Para beber subrayar, además del surtido de licores, los vinos Malvasía, de Lanzarote o los
tintos de Taraconte en Tenerife, los de Hierro y los de La Palma.
LUGARES PARA VISITAR:
• La Palma: museos insular de la Palma y Naval... Gran Canaria: Basílica de Nuestra Señora de El Pino,
Museo Canario... Lanzarote: Museo Internacional de Arte Contemporáneo (Castillo de San José), Casco
Histórico de Teguise... Fuerteventura: Castillo de El Cotillo, Casa Museo Miguel de Unamuno... El Hierro:
iglesias de la Concepción y de San Antonio... La Gomera: Museo Etnográfico Virgilio Brito... Tenerife:
Basílica de Nuestra Señora de Candelaria, yacimiento arqueológico de Los Cabezazos... Sin olvidar los
parques nacionales del Teide (Tenerife), de Timanfaya (Lanzarote), de Garajonay (La Gomera) y de la
Caldera de Taburiente (La Palma).
PUNTO DE INFORMACIÓN DE IBERIA:
• Aeropuerto de Tenerife Norte. 38297 La Laguna (Tenerife).
Tels.: 902 400 500 - 922 635 910. Fax: 922 630 639.
• Aeropuerto de Gran Canaria. Ctra. Gral. del Sur. Gando/Telde. 35071 Gran Canaria (Las Palmas).
Tels.: 902 400 500 - 928 84 61 11. Fax: 928 579 414.
• Aeropuerto de Fuerteventura. Matorral s/n. 35610 Fuerteventura (Las Palmas). Tel.: 902 400 500.
• Aeropuerto de Lanzarote. Apto. de Correos 86. 35500 Arrefice de Lanzarote (Las Palmas).
Tel.: 902 400 500.
• Aeropuerto de La Palma. La Bajita, s/n. 38738 Villa de Mazo (Tenerife).
Tels.: 902 400 500 - 922 426 165. Fax: 922 428 187.
OFICINAS DE TURISMO:
• Las Palmas de Gran Canaria: Casa de Turismo. Parque de Santa Catalina.
35007 Las Palmas de Gran Canaria (Gran Canaria). Tel.: 928 26 46 23. Fax: 928 22 98 20.
• Santa Cruz de Tenerife: Plaza de España, s/n. Palacio Insular. 38003 Tenerife.
Tel.: 922 23 95 92. Fax: 922 23 98 12.
Interesting facts:
FLIGHTS AND DESTINATIONS:
• Iberia Regional AIR NOSTRUM offers direct regular flights from the Canary Islands as follows: Gran Canaria
to Malaga, Santander and Valladolid; Tenerife to Malaga, Santander and Valencia; Lanzarote to Malaga and
Seville and Fuerteaventura and La Palma to Seville.
LOCATION:
• Autonomous Spanish region situated in the Atlantic Ocean, just off Africa, comprising seven islands: Tenerife,
La Palma, La Gomera and El Hierro forming the province of Santacruz de Tenerife and Gran Canaria, Lanzarote
and Fuerteventura forming the province of Las Palmas; and six smaller areas: Alegranza, La Graciosa, Montaña
Clara, Isla de Lobos, Roque del Este and Roque del Oeste. The joint capital of the Canary Islands is Las Palmas
de Gran Canaria and Santa Cruz de Tenerife.
CLIMATE:
• Subtropical oceanic.
CURRENCY:
• Euro.
LANGUAGE:
• Spanish.
CUISINE:
• Its specialities include “papas arrugadas con mojo” (potatoes with a hot sauce made with olive oil,
garlic, chilli and paprika), “sancocho canario”, fish casserole, “gofio”, “rancho canario”, “carne de cabra
compuesta”, thick watercress soup, cheese, sweet black sausage, fried banana etc. Desserts include
honey rice, “bienmesabe”, “piononos” and baked milk pudding. It also has a wide variety of liqueurs, Malvasía
wine, Lanzarote wine and Tenerife Taraconte red wine along with wines from Hierro and La Palma.
PLACES OF INTEREST:
• La Palma: The La Palma and Naval museums. Gran Canaria: The Basilica of Nuestra Señora del Pino
and the Canary Islands Museum. Lanzarote: The International Contemporary Art Museum (Castle of San Jose)
and the Old Town of Teguise. Fuerteventura: The Cotillo Castle and the Miguel de Unamuno House Museum.
El Hierro: The Concepcion and San Antonio churches. La Gomera: The Virgilio Brito Ethnographic Museum.
Tenerife: The Basilica of Nuestra Señora de Candelaria and Los Cabezazos Archealogical Site and, finally,
the Teide (Tenerife), Timanfaya (Lanzarote), Garajonay (La Gomera) and the Caldera de Taburiente (La Palma)
National Parks.
IBERIA INFORMATION OFFICE:
• Tenerife North Airport. 38297 La Laguna (Tenerife). Tels.: 902 400 500 - 922 635 910. Fax: 922 630 639.
• Gran Canaria Airport. Ctra. Gral. del Sur. Gando/Telde. 35071 Gran Canaria (Las Palmas).
Tels.: 902 400 500 - 928 84 61 11. Fax: 928 579 414.
• Fuerteventura Airport. Matorral s/n. 35610 Fuerteventura (Las Palmas). Tels.: 902 400 500.
• Lanzarote Airport. Apto. de Correos 86. 35500 Arrefice de Lanzarote (Las Palmas). Tels.: 902 400 500.
• La Palma Airport. La Bajita, s/n. 38738 Villa de Mazo (Tenerife).
Tels.: 902 400 500 - 922 426 165. Fax: 922 428 187.
CANARY ISLANDS TOURISM OFFICE:
• Las Palmas de Gran Canaria: Casa de Turismo. Parque de Santa Catalina.
35007 Las Palmas de Gran Canaria (Gran Canaria). Tel.: 928 26 46 23. Fax: 928 22 98 20.
• Santa Cruz de Tenerife: Plaza de España, s/n. Palacio Insular. 38003 Tenerife.
Tel.: 922 23 95 92. Fax: 922 23 98 12.

Guía de las Islas Canarias Guide to Canary Islands
Playas Beaches
Canarias tiene en sus paradisíacas y heterogéneas
playas, de arena blanca, negra o
piedras, muchas de las cuales han sido
galardonadas con la Bandera Azul, uno de
los incuestionables puntos de interés para
los numerosos turistas que cada año disfrutan
del soleado y cálido clima del archipiélago.
Además de por su cantidad, la variedad
es otra de las características de las playas
canarias puesto que pueden encontrarse
desde las típicas playas urbanas hasta otras
más recónditas, inmersas en una naturaleza
de singular belleza.
Iglesia de la Concepción
(Santa Cruz de Tenerife)
Declarada Monumento Nacional Histórico
Artístico en 1948 y considerada popularmente
como la “catedral” de la capital, fue
iniciada en el siglo XV, perteneciendo su
actual estructura a los siglos XVII y XVIII. De
su relevante patrimonio cultural subrayar la
pequeña imagen gótica de la Virgen de la
Consolación, el Cristo del Buen Viaje, del
s. XVII, y la Cruz de la Conquista, bajada a
tierra por el conquistador Fernández de
Lugo en el momento de su desembarco, en
el año 1494. La custodia “de los Logman”,
valiosos ejemplos pictóricos, la magnífica
capilla de los Carta, su órgano londinense
de 1862 o sus piezas de imaginería completan
algunos de los puntos de mayor interés
de esta iglesia, de cinco naves, planta de cruz
latina y estructura arquitectónica toscana, con
impronta colonial canaria.
The Canary Islands house a wide variety
of paradisiacal beaches, golden sandy,
black volcanic and stony beaches, many
flying the European Blue Flag, are one of
its main attractions. Thousands of tourists
visit the islands each year attracted by the
sunny climate of this famous Spanish
archipelago and its fantastic beaches that
range from typical urban beaches to small
solitary coves.
Church of the Concepcion
(Santa Cruz de Tenerife)
Declared a National Historic-Artistic
Monument in 1948 and known popularly
as the “Cathedral” of the capital, this
picturesque building was constructed
during the 15th century, although its
present day appearance actually dates
back to the 17th and 18th centuries.
Amongst its rich patrimony, we would
mention the small Gothic style image of the
Virgen de la Consolacion, the Cristo del
Buen Viaje dating back to 17th century and
the Cruz de la Conquista, brought ashore
in 1494 by the “conquistador” Fernandez
de Lugo. The tabernacle, excellent works
of art, magnificent Chapel of the Carta,
London organ dating back to 1862 and
beautiful statues housed in this five
nave, Latin cross church, with its Toscan
architecture and Canary Island colonist
touch, are also worth mentioning.
Catedral (Las Palmas
de Gran Canaria)
Consagrado en 1570, este lugar de culto
dedicado a Santa Ana se erige por su grandiosidad
como el primer templo del archipiélago
canario. Despunta por su eclecticismo
dándose cita en él multitud de elementos
ornamentales góticos, renacentistas, mudéjares,
barrocos y neoclásicos. En la sacristía,
el Tesoro Catedralicio conserva trabajos
de orfebrería italianos e ingleses de los
siglos XVI y XVII, imágenes y un retrato atribuido
a Goya. Las esculturas de Luján Pérez
y las pinturas de Cristóbal de Quintana y de
Juan de Miranda también son dignas de
admiración.
Parques Nacionales National Parks
En estas tierras se dan cita un total de cuatro
Parques Nacionales: el del Teide (Tenerife)
es, con sus más de 13.571 hectáreas de
extensión, el de mayor tamaño, además de
ser el más antiguo de los cuatro. Su cota más
alta, 3.718 metros, la ostenta el impresionante
Pico del Teide. El de Timanfaya (Lanzarote),
de 5.107 hectáreas, fue declarado el 9 de
agosto de 1974, encontrándose repleto de
volcanes y de cráteres. El de Garajonay (La
Gomera), de 3.984 hectáreas, destaca por su
enorme variedad de flora, especialmente de
laurisilva y del fayal-brezal. Finalmente, el
de la Caldera de Taburiente (La Palma), de
4.690 hectáreas, despunta además de por la
gran cantidad de especies vegetales endémicas
que atesora, por los restos geológicos
que posee pertenecientes al pueblo
benahorí, antiguos nativos de La Palma.
Cathedral (Las Palmas
de Gran Canaria)
Consecrated in 1570, in honour of Santa
Ana, this magnificent cathedral stands
out as the Canary Islands’ first temple. It
reveals numerous Gothic, Renaissance,
Mudejar, Baroque and Neoclassical
decorative elements. The Sacristy houses
the Cathedral treasure comprising an
important amount of Italian and English
silverwork that dates back to the 16th
and 17th centuries, a variety of beautiful
statues and a portrait painting by Goya.
Visitors should not miss the sculptures by
Lujan Perez and paintings by Cristobal de
Quintana and Juan de Miranda.
A total of four important national parks
can be found here. The Teide National
Park (Tenerife) with a surface area of
13,571 hectares, both the largest and
oldest and home of the impressive 3,718
meter high Pico del Teide. The Timanfaya
National Park (Tenerife), declared a national
park on 9th August, 1974, with a surface
area of 5,107 hectares and home of a wide
variety of volcanoes and volcanic craters.
The Garajonay National Park (La Gomera)
with a surface area of 3,984 hectares and
a large variety of flora that includes large
areas of dense laurisilva and fayal-breazal
(heath) vegetation. The last of these
magnificent national parks is the Caldera
de Taburiente National Park (La Palma)
with a surface area of 4,690 hectares home
of an important variety of endemic plants
and geological remains belonging to the
“benahori”, ancient natives of La Palma.
Aladierno 17

Aladierno 18

José
Manuel
Lara
Por la senda
del triunfo
Este golfista valenciano de 29 años en
plena ascensión, tras algunos años flirteando
con lograr victorias que finalmente
se le escaparon por muy poco, está perfilándose
con fuerza como uno de los mejores
y más serios jugadores para optar a estar
en breve entre los primeros puestos del
ranking, incluyendo el prestigioso Tour
Americano, “estando lo mejor de mi golf
aún por llegar”.
On On the the road road
to to success success
Jose Manuel Lara is on the road to success.
After years of being on the verge of triumph,
he is finally standing out as one of Spain’s
best golf players, ready to opt for one of
the top places in competitions such as the
prestigious American Tour, “my best golf
is still to come”.
Aladierno 19

J
osé Manuel Lara, “una persona normal a la
que le gusta salir con los amigos y pasarlo
bien”, logró como amateur grandes triunfos
entre los que destacan un Campeonato de
Europa y la Copa de S.M. Rey, además de
haberse proclamado Campeón de España Júnior
y Campeón del Mundo sub 16. Como profesional
siguió cosechando éxitos tan relevantes
como, entre otros, el Open de Varsovia y el de
Hong Kong, sin olvidar que fue Campeón del
Circuito Español de Profesionales.
Aladierno 20
T
his 29-year-old Valencian golf
player, “a normal person who likes
to go out and have a good time with his
friends”, has won a number of important
amateur competitions including the
European Golf Championships and
the King’s Cup. Junior Spanish Golf
Champion and Under-16 World
Champion, he has, since becoming a
professional golf player, had numerous
successes in competitions such as the
¿Cuándo decidiste dedicarte de forma
profesional al golf y qué fue lo que te
atrajo de este deporte?
Empecé a jugar a los 9 años y a los 15 fui seleccionado
por primera vez para el equipo nacional.
En ese momento fue cuando vi mi futuro más
claro. El hecho de que mi padre y mis tíos jugaran
al golf fue lo que al principio más me motivó.
¿Pensaste que llegarías tan alto?
Siempre he soñado con ganar un Torneo del
Grand Slam, por consiguiente creo que esto es
Varsovia Open and Hong Kong Open
and, of course, on the Professional
Spanish Golf Circuit.
When did you decide to become a
professional golf player and what
attracted you to this sport?
I began playing golf when I was 9-yearsold
and was selected for the National
Golf Team when I was 15-years old. This
is when I thought of the possibility of
becoming a future champion. I was

Para llegar a lo más alto, el golfista valenciano emplea unas
siete horas diarias entre golf y gimnasio.
This Valencian golf champion spends seven hours a day playing
golf and training in the gymnasium to maintain his form.

Aladierno 22

el principio y que aún falta mucho camino por
andar.
Tu objetivo más inmediato es “situarme
entre los cincuenta mejores jugadores
del mundo, que son los que juegan todo,
los que participan en todos los Grand
Slam”. ¿Qué estrategia vas a emplear
para lograrlo? ¿Te consideras un jugador
ambicioso?
De momento voy a seguir en la misma línea en
la que acabé la temporada anterior esperando
de esta forma conseguir los objetivos marcados.
Soy ambicioso cuando debo, pero en golf
hay que saber cuándo se puede serlo o no. Es
un juego de mucha precisión.
¿Qué ha significado para ti tu reciente
triunfo en el Open USB de Hong Kong?
Un paso muy importante. Ha sido el impulso
que necesitaba en mi carrera para poder
optar al Circuito Americano y consolidarme en
Europa.
¿Cuál ha sido el momento más dulce, y
el más amargo, de tu carrera?
El más dulce ha sido el último golpe del Open
de Hong Kong; el más amargo fue en 1999 en la
gran final del Circuito Challenge en Cuba donde
un putt de 2 metros me impidió conseguir mi
clasificación para el Circuito Europeo.
¿Qué objetivos deportivos te has marcado
a corto plazo?
Conseguir la tarjeta para el Circuito Americano
y jugar en EE.UU. compitiendo con los mejores.
¿Cómo es tu entrenamiento?
Empleo unas siete horas diarias entre golf y
gimnasio.
¿Está todavía por llegar el mejor José
Manuel Lara?
Eso espero. Acabo de empezar a ganar torneos
y quedan muchos más. Lo mejor de mi golf aún
está por llegar.
Eres amigo de otro gran golfista español,
Sergio García. ¿Te ha dado algún
“consejillo”?
Creo que ambos hemos aprendido mucho juntos
y hemos crecido como jugadores. El mejor
consejo que me ha dado es que juegue mi golf
y que me olvide en el campo de todo lo demás.
attracted to golf thanks to my father and
uncles who play golf.
Did you ever think you would come this
far?
I’ve always dreamed of winning the
Grand Slam. I am convinced that this is
just the beginning, I still have a long way
to go.
Your priority is “to become one of the
world’s top fifty golf players, become
one of the players that take part in all
of the world’s top competitions and, of
course, the Grand Slam”. What plans
do you have to achieve your aim? Do
you consider yourself an ambitious
player?
I hope to continue along the same lines
as last season. I’m ambitious when I
have to be because in golf a player
must know when he can or cannot be
ambitious. It is a high precision game.
What does your recent victory in the
Hong Kong Open me to you?
It is a very important step, just what I
needed in my career to be able to opt
for the American Circuit and consolidate
my position in Europe.
What have been the sweetest and
sourest moments in your career so
far?
The sweetest was participating in the
Hong Kong Open and the sourest
in 1999 during the final of the Cuba
Challenge Circuit where a putt of
2 metres was responsible for my
non-classification for the European
Circuit.
What are your short term sporting
objectives?
To achieve the American Circuit Card
and play in North America against the
world’s best golf players.
How often do you train?
I normally train about 7 hours a day
alternating between the practise of golf
and the gymnasium.
Is the best of Jose Manual Lara still
to come?

Aladierno 24

Aladierno 26
José Manuel Lara, que acaba “de
empezar a ganar torneos y quedan
muchos más”, es un persona que
piensa que la solidaridad es la clave
para solucionar problemas como el
hambre o las guerras.
Jose Manuel Lara, one of Spain’s most
promising golf champions, considers
solidarity to be the key to resolving
hunger and war.
¿Cómo es que te gusta apostar cuando
juegas?
Nos gusta apostar la comida, así los jugadores
solemos estar más motivados durante el entrenamiento.
¿Consideras al golf un deporte elitista?
Cada vez menos. Hoy en día, afortunadamente,
está al alcance de casi todos, aunque hacen falta
más campos en Valencia para cubrir la demanda
de jugadores que aumenta día a día.
¿Tienes alguna manía antes de competir?
Simplemente no vestir colores amarillos.
Hablando de colores, ¿por qué juegas
todos los domingos de naranja?
Porque es el color que desde siempre he asociado
con mi tierra y es bonito sentirlo en ti,
sobre todo cuando estás lejos.
¿A qué piensas dedicarte cuando cuelgues
los palos?
A seguir jugando al golf y a dedicar más tiempo
a mi gente.
¿Cómo eres fuera del green?
Considero que estoy al día. Soy una persona
normal a la que le gusta salir con los amigos y
pasarlo bien.
¿Dinos algo por lo que creas que aún
merece la pena luchar en la vida?
Por conseguir que cada jornada este mundo sea
menos conflictivo y mejor para todos.
¿Cuáles son los principales problemas
de nuestra sociedad y qué soluciones
propondrías?
Las guerras, el hambre y la discriminación existente
hacia los países pobres. La única solución
es la solidaridad, sin ella...
¿Podrías recomendarnos un libro y una
película?
El último que he leído, y que me ha gustado
mucho, es “La sombra del viento”, de Carlos
Ruiz Zafón. La última película que he ido
a ver es “El ilusionista”.
¿Tienes otros pasatiempos?
Jugar al padel y, por supuesto, practicar más
golf con los amigos.
¿Alguna anécdota?
Mi primer hoyo en uno lo conseguí en el hoyo
13 del Campo de La Herrería jugando de noche;
la emboqué de vuelo destrozando el hoyo.
Vuelas frecuentemente con Iberia Regional
AIR NOSTRUM. ¿Qué aspectos destacarías
de la compañía?
El servicio de a bordo y la puntualidad en los
vuelos.
I hope so. I have just started to win. My
best golf is definitely still to come.
You are a good friend of another great
golf champion, Sergio Garcia. Has he
given you any tips?
I think we’ve both learnt a lot from
each other and have become better
golf players. His best piece of advice
was to insist that I concentrate on my
golf and forget everything else when
competing.
How come you like to make bets when
you play?
We like to bet on who is going to
pay for lunch or dinner. It is a way of
motivating ourselves during training.
Do you consider golf a sport for the
elite?
I think it is becoming less so. Fortunately,
at present, anybody can play golf. In fact,
we need to build more golf courses in
Valencia to cover the demands of the
growing number of golf players.
Are you very superstitious?
Well, I never wear yellow.
Talking about colours, why do you
always wear orange when you play on
Sundays?
I associate it with my homeland, it is
very comforting especially when I am
away.
What do you plan to do once you have
hung up your clubs as a professional?
I will carry on playing and spend the rest
of my time with my family and friends.
What are you like off the green?
I’m a man of my time, a normal person
that likes to go out with his friends
and have a good time.
What do you consider still worth
fighting for in life?
I think it’s worth fighting for a better
world to live in for everybody.
What do you think are the main
problems of our society and what can
we do eradicate them?
War, hunger and the discrimination of
third world countries. I think solidarity
is the only way to overcome these
problems because without solidarity …
What book and/or film would you
recommend?
I really liked the last book I read called
“La sombra del viento” by Carlos Ruiz
Zafon. I would also recommend the
last film I saw, “The Illusionist”.
Do you have any hobbies?
I like to play paddle and, of course,
practise golf with my friends.
Do you have any anecdotes?
I achieved my first hole-in-one was on
Hole 13 of the La Herreria Golf Course
after dark.
As a frequent flyer with Iberia Regional
AIR NOSTRUM, what do you like most
about our airline?
The in-flight service and punctuality
of your flights.

Valencia
Aladierno 28
El río Turia, que tan importante ha sido para el desarrollo de la
Comunidad Valenciana, ha sido también el motor de una reforma
de la urbe que la situó en el mundo del futuro, ya en las postrimerías
del siglo XX.
The River Turia has, in addition to playing an important economic
role in the development of the Comunidad Valenciana, been
responsible for projecting, at the end of the 20th century, this
unique Mediterranean city into the future.
Texto / Text: Miguel Ángel García Brera.
Situada en el futuro
A futuristic city

F
ue la crecida del año 1957, provocando
una riada más de las sufridas por la
capital, la que determinó a las autoridades a
desviar las aguas y convertir el cauce seco
en un gran espacio de jardines, parques de
juegos, como el “Gulliver”, instalaciones
deportivas y áreas culturales, que configuran
hoy un atractivo lugar de visita y paseo
en torno a Valencia. Dando vista a ese antiguo
cauce, ahora verdadero vergel, se construyó
el Palau de la Música, que puede
considerarse como el primer edificio que,
en el siglo XX, vino a continuar la gran
tradición monumental de una ciudad que,
desde su fundación en el siglo II a.C., no ha
cesado de aumentar su inventario de nobles
construcciones en todos los estilos.
Pero el gran salto hacia el futuro lo da
Valencia al proyectar la Ciudad de las Artes
y las Ciencias, todo un museo de arquitectura
en su exterior y un acceso al mundo de
“última generación” en sus contenidos. En
trescientos cincuenta mil metros cuadrados
integrados en lo que fue cauce fluvial, se
asientan cuatro edificios que compiten con
los más vanguardistas del mundo dejando
absorto al visitante dada su extraordinaria
belleza, sus dimensiones y su entorno de
parterres, jardines colgantes y lagos. Éstos,
en ocasiones, se convierten en inmensas y
bien aprovechadas pistas de patinaje sobre
hielo.
La fantástica Ciudad de las Artes
y las Ciencias
La Ciudad de las Artes y las Ciencias es
un lugar de tan espléndidas visiones que
basta un paseo por sus avenidas para que
el espíritu se impregne de una sensación
singular. Y es curioso que, siendo la arquitectura
moderna un tanto controvertida
Aladierno 30
T
he terrible floods of 1957 were the
reason for the decision taken by the city
authorities to divert the waters of the River
Turia, leaving behind a dry riverbed which
has, today, become home of a variety of
beautiful parks and gardens, children’s
playing areas, including the Gulliver
Recreational Park, sports installations and
spectacular buildings. Many consider the
Palau de la Musica (Auditorium), situated
in the riverbed, to be the first modern
building of a city famous for its long tradition
of monumental building. Founded in 2BC,
Valencia is, thanks to the above, home of a
large number of emblematic buildings.
Its real leap, however, into the future took
place thanks to the decision taken to build
the extraordinary “Ciudad de las Artes y las
Ciencias” (Arts and Science Centre), a
stunning piece of vanguard architecture
and home of a wide variety of up-to-date
technology. The Valencia Arts and Science
Centre covers a surface area of 350,000
square meters and comprises a group of
four of the world’s most vanguard buildings.
These impressive buildings stand out,
amongst other things, for their spectacular
beauty, exquisite flower, and hanging,
gardens and artificial lakes which, depending
on the time of year, stand out as entertaining
ice rings.
The fantastic Valencia Arts
and Science Centre
A stroll through the fantastic Valencia
Arts and Science Centre and its modern
surroundings could be described as a unique
experience, an experience definitely not to be
missed. It is strange, taking into account
that its vanguard design has been strongly
criticised, that it has no recorded detractors,
El Palau de les Arts “Reina Sofía” tiene como objetivo
principal convertirse en un referente operístico, musical
y de las artes escénicas en general.
The Queen Sofia Performing Arts Theatre has been
designed to become a world operatic, musical
and scenic arts reference point.

Conde Altea, 22. 46005 Valencia
Información y reservas: 96 335 53 47
CONCEPTO
OLORES
SABORES
TEXTURAS
ENTORNO
RESTAURANTE
COCTELERÍA
DEGUSTACIÓN
CATA

La Ciudad de las Artes y las Ciencias es un complejo lúdico-cultural de primera línea de visita obligada para quienes vayan a la capital del Turia.
Visitors should not miss a visit to the Valencia Arts and Science Centre and its first-class cultural-recreational installations.
Aladierno 32

El diseño vanguardista se aprecia en cada detalle.
Its vanguard design can be seen in its numerous elements.
L´Oceanogràfic permite conocer la fauna y la flora de los principales ecosistemas marinos del planeta.
L’Oceanografic houses the flora and fauna of the world’s main marine ecosystems.
Aladierno 34
de modo que no a todos emociona, el conjunto
valenciano al que nos referimos no
se sabe que tenga ni un solo detractor, tal
es el éxito de los arquitectos, ingenieros
y demás profesionales y artistas que han
aunado la capacidad de crear un arte de
futuro con una estética profundamente universal.
Ese museo arquitectónico, auténtica
ciudad dentro de la propia capital del Turia,
se abre con una enorme zona verde abierta
al visitante de 7.000 metros cuadrados,
llamada L´Umbracle. La variedad de especies
botánicas y su gran cantidad permite
mantenerlas como un constante vergel,
según las estaciones. Se complementa con
el paseo de las Esculturas con sobresalientes
obras. Un magnífico aparcamiento en
los bajos de la zona permite estacionar a
más de 700 vehículos, así como decenas
de caravanas y autobuses, de modo que
visitar esta metrópoli del futuro valenciana
resulta muy sencillo. Lo es también para el
que quiera llegar en el transporte público,
con buenas conexiones, ya sea al centro de
la localidad, como al puerto, a la Albufera y
o otros puntos.
L´Hemisfèric, el ojo de
las maravillas
El primer edificio, abierto al público,
inaugurado el 16 de abril de 1998, fue
L´Hemisfèric que abarca unos 14.000
metros cuadrados y en su exterior evoca
un gran ojo humano. Su pantalla para proyecciones
IMAX lleva a quienes asisten al
espectáculo hasta el centro de la tierra, si
se trata de un filme sobre minas, o hasta
el interior de una momia si de recrear la
cultura egipcia se trata. La gigantesca pantalla
del IMAX, de 900 metros cuadrados,
ofrece espectáculos, visitas al fondo del
mar, recorrido por las galaxias y cuanto se
the result, without a doubt, of the magnificent
work of its architects, engineers and other
types of professionals as well as the artists
who have successfully created this futuristic,
strongly universal monument. This city
within a city greets its visitors with an
enormous garden area of 7,000 square
meters called L’Umbracle. Its wide variety,
and important number, of botanical species
provide an all-year-round display of attractive
vegetation. Close to here, visitors will find
the Paseo de la Esculturas with its excellent
collection of sculptures. Also housed in
this area is a basement-type parking area
designed to accommodate 700 vehicles
along with an important number of coaches
and caravans providing, in this way, easy
access to this modern metropolis. Visitors
will also find here a number of excellent bus
and underground connections.
L’Hemisferic, the amazing eye
The first of the Valencia Arts and Science
Centre’s four spectacular buildings to be
built, being inaugurated on 16th April,
1998, was the L’Hemisferic. This fantastic
building resembling a human eye covers a
total surface area of 14,000 square metres.
Its gigantic screen, used for projecting
IMAX films, offers spectators, if the subject
of the film is mining, a journey to the centre
of the earth or a journey into the interior of
a Mummy, if the subject of the film is
Egypt. The above-mentioned 900 square
metre screen offers all kinds of spectacles,
an expedition to the bottom of the sea, a trip
through the galaxy as well as many other
thrilling expeditions.
Close to the L’Hemisferic, stands the
breathtaking Queen Sofia Performing Arts
Theatre and the marvellous Prince Phillip
Science Museum designed by the world

Aladierno 36
quiera, todo ello con una sensación de
estar viviéndolo y ser protagonista de algo
maravilloso.
Rivalizan con L´Hemisfèric por su interés,
el Museu de las Ciències “Príncipe Felipe”,
el Palau de les Arts “Reina Sofía”, diseñados
por Santiago Calatrava, y L´Oceanogràfic.
El Palau de les Arts tiene por objeto
ser un referente destacado en el mundo de
la ópera, de los musicales y, en general,
de las artes escénicas representados en un
ambiente vanguardista para públicos que
pueden disfrutar de los medios más modernos
y futuristas. Por lo que hace referencia
al Museu de les Ciències “Príncipe Felipe”
hay que destacar su sentido didáctico, de
modo que los visitantes pueden tomar contacto
directo con las ciencias, las máquinas
y las técnicas, con la emoción que supone
desde ver nacer un pollito hasta sentir, en
simuladores, la sensación de practicar distintas
actividades.
En L´Oceanogràfic, el mundo marítimo
-flora y fauna- se ha recreado como en un
Parque Natural de 80.000 metros cuadrados,
de forma que cada cual puede cruzar
los fondos marinos reproducidos por debajo
de los tiburones, contemplar el esturión
beluga, o distinguir las especies, según se
trate del Océano Pacífico, Ártico, Antártico,
del Mar Rojo, del Caribe o del Mediterráneo.
Un mundo, el de la Ciudad de las Artes
y las Ciencias, que merece la pena visitar
con sosiego y que viene a engrandecer la
ya importante grandeza histórico-monumental
de Valencia.
famous Spanish architect, Santiago Calatrava,
and just a little further from here the stunning
L’Oceanografic (Aquarium). The Queen Sofia
Performing Arts Theatre has been designed
to become an outstanding reference point in
the world of opera, musicals and the scenic
arts in general. This modern performing
arts theatre is equipped with all types of upto-date
technology. The Prince Phillip Science
Museum offers a marvellous didactical
ambience designed to bring visitors into
direct contact with science, all types of
machinery and a wide variety of scientific
techniques. Visitors will be able to experience
anything from the emotion of seeing a chick
hatch to the sensations produced by the
different types of simulators installed here.
The L’Oceanografic Aquarium has been
designed as an 80,000 square metre
underwater nature park, reproducing different
types of marine life habitats. Here visitors
are invited to stroll through the aquarium’s
glass tunnel whilst contemplating numerous
marine species that include sharks, beluga
sturgeon and other magnificent examples of
marine life. We would suggest visitors have
fun trying to distinguish the differences
between Pacific, Artic, Antarctic, Red Sea,
Caribbean and Mediterranean marine species.
Visitors should allow themselves sufficient
time, when visiting the Valencia Arts
and Science Centre, to fully discover
the uniqueness of this modern group of
futuristic monuments and its contribution
to the historical and monumental grandeur
of Valencia.
En L´Oceanogràfic todas las especies se sienten como en su hábitat natural.
The numerous species housed in the L’Oceanografic feel at home here.

Datos de interés:
VUELOS Y DESTINOS:
• Iberia Regional AIR NOSTRUM enlaza Valencia con los destinos nacionales de
Asturias, Barcelona, Bilbao, Ibiza, Madrid, Málaga, Mallorca, Menorca, Santander,
Santiago de Compostela, Sevilla, Tenerife y Vigo. Une, además, la capital del Turia con
Lisboa y Casablanca.
SITUACIÓN:
• Situada a orillas del Mediterráneo, Valencia es la capital de la Comunidad Valenciana
y de la provincia homónima.
CLIMA:
• Mediterráneo.
MONEDA:
• Euro.
LENGUA:
• Español y valenciano.
GASTRONOMÍA:
• Paella y arroces “a banda” acompañado de “all i oli” (ajoaceite), “arròs amb fesols
i naps”, al horno, de marisco, caldoso... “fideuà”, “suquet de peix”, “esgarrat”, “espardenyà”,
“all i pebre”... Entre las frutas la reina indiscutible es la naranja. De la repostería
subrayar los panquemados, los buñuelos, las empanadillas de boniato, el arnadí o los
rollitos de anís. Para beber aconsejamos los vinos con D.O. Utiel-Requena, Valencia
y Alicante, sin olvidar la refrescante horchata, acompañada por los característicos
“fartons”, y el Agua de Valencia, famoso combinado a base de naranja y cava.
LUGARES PARA VISITAR:
• Catedral, Miguelete, Centro Histórico, Lonja, Plaza Redonda, mercados Central y de
Colón, Palacio del Marqués de Dos Aguas, Paseo Marítimo, torres de Serranos y de Quart,
jardines del Real, del Parterre, de Monforte, Botánico y el emplazado a lo largo del
antiguo cauce del Turia, Palau de la Música, y los museos IVAM, MUVIM, de Bellas Artes,
Fallero... la Ciudad de las Artes y las Ciencias y el Parque Natural de la Albufera.
PUNTO DE INFORMACIÓN DE IBERIA:
• Aeropuerto de Valencia. Ctra. Aeropuerto s/n. 46940 Manises (Valencia).
Tels: 96 159 89 09/10 - 96 159 88 09 - 902 400 500. Fax: 96 159 89 11 - 96 152 25 92.
AGENCIA VALENCIANA DE TURISMO:
• Avda. de Aragón, 30 (plantas 8ª y 9ª del Edificio Europa). 46021 Valencia.
Tel.: 96 398 60 00. www.comunitatvalenciana.com
Interesting facts:
FLIGHTS AND DESTINATIONS:
• Iberia Regional AIR NOSTRUM offers flights from Valencia to Asturias, Barcelona, Bilbao,
Ibiza, Madrid, Malaga, Majorca, Minorca, Santander, Santiago de Compostela, Seville,
Tenerife and Vigo as well as to Lisbon and Casablanca.
LOCATION:
• Situated on the Mediterranean coast, Valencia is capital of the Autonomous Region
of Valencia and the province of the same name.
CLIMATE:
• Mediterranean.
CURRENCY:
• Euro.
LANGUAGE:
• Spanish and Valencian.
CUISINE:
• Its specialities include paella, rice “a banda” accompanied by “all i oli” (garlic
mayonnaise), rice with “fesols i naps”, baked rice, rice with seafood, rice stew, “fideua”
“suquet de peix”, “esgarrat”, “espardenya”, “all i pebre” etc. Famous for its oranges,
Valencia also offers an excellent variety of D.O. Utiel-Requena, Valencia and Alicante wines
as well as its famous “Horchata” (tiger nut milk) with “fartons” (sweet bread fingers) and
“Agua de Valencia” (a combination of fresh orange juice and cava).
PLACES OF INTEREST:
• The Cathedral, the Miguelete Bell Tower, the Inner City, the Silk Exchange, the Round
Square, the Central and Colon markets, the Marques de Dos Aguas Palace, the Sea
Promenade, the Serranos and Quart Towers, the Real, Parterre, Monforte, River Turia and
Botanical Gardens, the Auditorium, the IVAM, MUVIM, Fine Arts and Fallero museums,
the Valencia Arts and Science Centre and the Albufera Natural Park.
IBERIA INFORMATION OFFICE:
• Valencia Airport. Ctra. Aeropuerto s/n. 46940 Manises (Valencia).
Tels: 96 159 89 09/10 - 96 159 88 09 - 902 400 500. Fax: 96 159 89 11 - 96 152 25 92.
VALENCIA TOURISM OFFICE:
• Avda. de Aragón, 30 (plantas 8ª y 9ª del Edificio Europa). 46021 Valencia.
Tel.: 96 398 60 00. www.comunitatvalenciana.com
Guía de Valencia Guide to Valencia
Mercado de Colón Colon Market
Diseñado por Francisco Mora y levantado
entre los años 1914 y 1917, el recientemente
rehabilitado Mercado de Colón, declarado
Monumento Nacional, es una de las edificaciones
más relevantes y hermosas del
Modernismo valenciano. Además de por
su incuestionable belleza, salpicada por
multitud de elementos ornamentales, destaca
por albergar en su interior numerosas
tiendas y cafeterías ideales para poder comprar
o tomar algo en una de las zonas más
privilegiadas y céntricas de la capital del
Turia.
Alzado por Diego Martínez Ponce de
Urrana entre 1652 y 1667 en honor a la que
es desde 1647 Patrona de la capital del
Turia, este templo se encuentra unido a la
catedral mediante un arco renacentista. De
estilo barroco, la Real Basílica de Nuestra
Señora de los Desamparados alberga en su
suntuoso interior numerosas piezas de gran
interés como son su espléndida cúpula
pintada al fresco en 1701 por Palomino, su
peculiar planta elíptica o la imagen gótica
de la Virgen.
Designed by Franciso Mora, the recently
renovated Colon Market built between
1914 and 1917 and declared a National
Monument is one of the city’s most
beautiful and relevant Valencian Modernist
style buildings. It houses a large number
of ornamental elements as well as an
excellent variety of luxurious shopping
establishments and cafeterias situated
in one of Valencia’s upmarket shopping
areas.
Catedral Cathedral
Este lugar de culto
ecléctico, con un claro
predominio del gótico,
comenzó a ser construido
a mediados del siglo XIII.
De sus incontables puntos
de interés destacar su
Capilla del Santo Cáliz,
que alberga la reliquia
homónima empleada,
según la tradición, por
Jesús para instituir la
Eucaristía; su impresionante
cimborrio de dos
pisos, su suntuosa ornamentación
y sus tres puertas de acceso:
la románica del Palau, la gótica de los
Apóstoles y la “dels Ferros”.
Lonja de la Seda
o de Mercaderes
Declarada Patrimonio de la Humanidad,
además de Monumento Histórico Artístico,
la Lonja valenciana está considerada como
una de las joyas indiscutibles del gótico
civil del Viejo Continente. Erigida en el
siglo XV está compuesta por el Patio de
los Naranjos, un Torreón, el Pabellón del
Consulado o Consulado del Mar y por el
Salón Columnario o Sala de Contratación,
caracterizado por sus impresionantes columnas
helicoidales y por su elaborada bóveda.
Real Basílica de
Nuestra Señora de los
Desamparados
The construction of this
beautiful predominantly
Gothic style building
began during the 13th
century. It has numerous
points of interest such
as the Capilla del Santo
Caliz, said to house the
mythical Holy Grail, the
chalice used, according
to tradition, by Jesus to
institute the Eucharist.
Also worth mentioning
are its impressive
two-floor dome, plush
decoration and three entrance doors,
namely, the Romanesque style Palau
entrance, the Gothic style Apostles entrance
and the Ferros entrance.
Silk
Exchange
Declared a World Heritage Site and
Historic-Artistic Monument, the Valencia
Silk Exchange is considered one of Europe’s
most beautiful Gothic style civil buildings.
Dating back to the 15th century, it comprises
numerous elements such as the Patio de
los Naranjos, the Torreon, the Pabellon del
Consulado or Consulado del Mar, the Salon
Columnario or Sala de Contratacion, famous
for its impressive helicoid columns and
elaborated vaulted ceiling.
Basilica of Nuestra
Señora de los
Desamparados
Built by Diego Martinez Ponce de Urrana
between 1652 and 1667 in honour of
the Patron Saint of Valencia (1647), a
Renaissance style arch joins this beautiful
building to the city cathedral. Valencia’s
Baroque style basilica houses, in its
sumptuous interior, a large number of
interesting elements such as its splendid
dome fresco by Palomino, dating back to
1701, a peculiar elliptical floor design and
its famous Gothic style statue of the virgin,
Nuestra Señora de los Desamparados.
Aladierno 37

Alfa Spider
Elegancia italiana
Italian elegance
Aladierno 38

En la tradición Alfa Romeo, el Spider ocupa un puesto significativo,
desde el Giulietta Spider de los años 50, pasando
por el Duetto, hasta el modelo de los años noventa. Y este
espíritu se mantiene en el nuevo modelo.
D
esarrollado por Pininfarina en colaboración
con el Centro Stile Alfa Romeo,
en el modelo se aprecia la “elegancia
italiana”, un estilo absolutamente único e
irrepetible que anuncia el placer de conducción.
El frontal respeta el estilo de la
última generación Alfa Romeo, el lateral
tiene un aspecto más dinámico gracias a
su superficie cóncava, mientras que los
pasos de rueda expresan su vocación
deportiva aunque conservan su elegancia
y ligereza estilística. Además, la parte trasera
se ha aligerado, gracias a los “deflectores”
y a la estructura redondeada del
maletero y del parachoques.
En el interior, el Alfa Spider asegura un
ambiente acogedor y muy sofisticado, gracias
a la utilización de materiales de calidad
y a la adopción de contenidos de valor:
climatizador automático dual, mandos de
la radio en el volante, VDC, Cruise Control,
navegador por mapas, entre otros.
T
his all-Italian car, the result of a
collaboration project between the Alfa
Romeo Style Centre and two of the biggest
names in Italian styling: Giugiaro and
Pininfarina, is bold looking thanks to its
purebred Alfa front, generously sized tyres,
four exhaust pipes and protective roll
bars, and, at the same time, elegant, sporty
and refined, its powerful headlamps
blending smoothly into the bonnet. The
essential, simple style of this ‘two-seater’
conveys both elegance and strength.
The Alfa Spider welcomes its driver and
passenger with a strong reassuring embrace.
It has wraparound seats with built in head
restrains, dual zone automatic climate
control and a sophisticated infotelematic
system that includes satellite navigation,
hands-free GSM phone, voice controls,
Connect services and a CD auto changer.
It is available with a choice of advanced
direct injection petrol engines, 2.2 JTS
The Alfa Spider sports car is an authentic legend. Heir to two
genuine motoring icons, the Giulietta Spider and the unforgettable
Duetto, the Alfa Spider is the most stunning and evolved example
of the new generation of Alfa Romeo cars.
Disponible en dos versiones, el cliente
podrá elegir entre dos propulsores de gasolina
JTS (2.2 de 185 CV y 3.2 V6 Q4 de
260 CV), acoplados a un cambio manual de
6 velocidades de configuración deportiva.
Asimismo, al elevado confort de marcha,
el Alfa Spider añade un equipamiento deportivo
y la adopción de la tracción integral “Alfa
Romeo Q4” evolucionada, disponible en la
versión 3.2 V6 Q4 de 260 CV. Además, en el
campo de la seguridad, el nuevo Spider Alfa
Romeo cuenta con los dispositivos electrónicos
para el control del comportamiento
dinámico del automóvil más sofisticados:
desde la frenada hasta la tracción.
Seguro, potente y de estilo fascinante, el
Alfa Spider marca otro paso adelante en el
campo de los Spider, un segmento particular
en el cual Alfa Romeo desempeña,
desde siempre, un papel protagonista. Por
ello, el nuevo automóvil ha sido diseñado
para obtener una calidad sin compromisos.
(185 bhp) or 3.2 JTS V6 Q4 (260 bhp)
connected to a manual six-speed gear
box.
Driving pleasure and performance are
ensured with the Alfa Romeo Q4 all-wheeldrive
system available on the 3.2 JTS V6
Q4, the most powerful engine in the entire
Alfa Romeo range. The Alfa Spider has also
been equipped with a number of safety
devices as standard, including ABS with
EBD, VDC for stability control, ASR to
prevent the wheels from slipping, MSR that
steps in during sudden down shifting in
poor grip conditions and Hill Holder that
facilitates uphill starting.
Awarded the Geneva Motor Show, ‘Cabrio
of the Year 2006’, the stylish Alfa Spider
represents a new step forward in the
history of the Alfa Romeo Spider, maximum
expression of technology and sportiness,
its advanced equipment marking the return
of a legend.
Aladierno 39

Aladierno 40
Gamba asada en
roca untuosa de sal
Grilled prawn in a
creamy crust of salt
Foto/Photo: Quique Dacosta.

Este chef, nacido en 1972 en Jarandilla de la Vera (Cáceres),
asentado en Dénia desde principios de los noventa, ha revolucionado
la cocina levantina de autor gracias a sus innovadoras
recetas y exquisitas especialidades culinarias. Este
hecho ha contribuido, además de ganar el premio al plato
más bello del año en 2006 y obtener el premio al mejor cocinero
del año en 2002 y 2004, a convertir a El Poblet en uno
de los templos gastronómicos más vanguardistas y de mayor
calidad de España, aspecto que le ha valido la obtención en
noviembre del pasado año de dos estrellas de la prestigiosa
Guía Michelín.
This extraordinary chef, born in 1972, in Jarandilla de la Vera
(Caceres), resident in Denia since the beginning of the 90’s,
has revolutionised Levante cuisine thanks to his innovative
recipes and exquisite culinary specialities. Winner of the “Plato
mas bello” (Most attractive dish) in 2006 and Spanish Chef
of the Year in 2002 and 2004, Quique Dacosta is responsible
for turning the El Poblet Restaurant into one of Spain’s top
vanguard restaurants, awarded a second Michelin star last
November.
QUIQUE DACOSTA
RESTAURANTE EL POBLET
Ctra. Les Marines km. 3. Dénia. Tel.: 96 578 41 79
S
e trata de una evolución de un plato o
de una manera de asar las gambas
típica de la primera etapa de El Poblet, entre
los años 1980 y 1990.
De esta manera surge la idea de asar la
gamba en una costra de sal que, en este
caso, sea comestible, a la vez que nos sirva
de medio para el asado. Ésta es una forma
de amortiguar el golpe de calor que una
plancha a mucha potencia puede hacer,
agrediendo la delicada carne del crustáceo
pelado.
Por ello, a partir de un fondo de carcasas
de gambas hicimos una “roca untuosa” del
sabor de la gamba que cumpliera una triple
función: medio de asado, salsa untuosa
e hilo conductor entre la gamba y los puntos
vegetales.
INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS:
Para el caldo de gambas:
• 8 kg. de galeras. 1,5 kg. de carcasas
y cabezas de gambas rojas. 2 kg. de quisquillas.
30 litros de agua.
• Marcar los crustáceos en la plancha,
sin que cojan demasiado color oscuro.
Poner a infusionar en el agua a 90º durante
12 horas; ir espumando continuamente. Al
final deben quedarnos 15 litros de caldo
translúcido. Buscamos un fondo muy aromático
y refinado en gusto.
Para el jugo de pollo:
• 5 pollos de corral. 2 cabezas de ajos
morados. 4 limones maduros.
• En tres bandejas ponemos a asarse
lentamente en el horno los ajos, los limones
partidos por la mitad y los pollos en
cuartos.
• Una vez tostados, desgrasamos, y
pasamos a una cazuela el conjunto con
20 litros de agua mineral.
• Tras la cocción, lenta y sin ebullición,
tamizamos debiéndonos quedar 3 litros.
Para la sal de gamba:
• 500 ml. de caldo de gamba y crustáceos.
30 gramos de sal. 70 gramos de
harina de tapioca.
• Mezclar todo en frío y levantar el hervor
sin parar de remover hasta obtener una
pasta firme y homogénea. Estirar y secar
1 hora a 110º.
Para el merengue de gamba:
• 600 gramos de caldo de gambas y
crustáceos. 10 gramos de albúmina en
polvo. 1 sifón. 2 cargas de gas.
• Mezclar los 600 gramos de caldo de
gamba con los 10 gramos de albúmina en
polvo y meter en un sifón con 2 cargas de
gas.
Gamba:
• Gamba roja de Dénia, de un peso aproximado
de 60 gramos cada una.
• Asada a 120º, con un 12% de humedad
ambiental en el horno.
• Buscar en el interior de la gamba una
temperatura de 42º.
Además:
• Ralladura de limón. Sal glas. Aceite.
Salicornia. Shisho morado y verde. Flor
de ajo. Cebollino rizado. Menta poleo.
Pequeñas hojas y sus flores. Flores de
Campanula.
T
his recipe evolves from the typical
prawn grilling methods used
during the early years of the El Poblet
Restaurant between 1980 and 1990.
The idea emerged to grill prawns in
a creamy crust of salt that would be
edible and, at the same time, serve as
a grilling method.
This new grilling method cushions
the impact produced by the high
temperature of the grill liable to damage
the delicate meat of the shelled prawn.
In this way, a “creamy crust” was
made from the empty prawn shells
to serve a triple purpose: a method
for grilling, a creamy crust and a
conducting thread between the prawns
and accompanying vegetables.
RECIPE FOR 8 PERSONS:
Ingredients for prawn stock:
• 8 kg. Galera prawns. 1.5 kg. Red
prawn heads and shells. 2 kg. Shrimps.
30 litres water.
• Lightly grill crustaceans. Add to
water and boil at 90º for 12 hours; skim
continuously in order to obtain15 litres
of transparent, aromatic stock.
Ingredients for chick stock:
• 5 farmyard chickens. 1.5 kg. Red
prawn heads and shells. 2 heads of
purple garlic. 4 ripe lemons.
• Place the garlic, halved lemons
and quartered chicken on three trays
and place in the oven.
• Once roasted, remove oil and place
in a saucepan with 20 litres of mineral
water.
• Heat slowly without boiling and
sieve to produce 3 litres of chicken
stock.
Ingredients for prawn salt:
• 500 ml. prawn and crustacean
stock. 30 gr. salt. 70 gr. tapioca flour.
• Mix ingredients when cold and
bring to boil stirring continuously until
obtaining a stiff, even paste. Roll the
paste and dry for 1 hour at 110º.
Ingredients for prawn meringue:
• 600 gr. prawn and crustacean
stock. 10 gr. dried albumin. 1 siphon.
2 gas loads.
• Mix 600 gr. prawn stock with 10 gr.
of dried albumin and place in siphon
with 2 gas loads.
Prawn:
• Denia red prawns, approximately
60 gr. each.
• Grill at 120º, with 12% oven
humidity.
• Ideal interior temperature of prawns
approximately 42º.
Other ingredients:
• Lemon peel. Glazed salt. Oil.
Samphire. Green and purple shisho.
Garlic flower. Curly chive. Mint tea:
Small leaves and flowers. Bellflower.
Aladierno 41

La UE selecciona a AIR NOSTRUM para
los ensayos de un revolucionario sistema
de aterrizaje por satélite
The European Union has chosen AIR NOSTRUM
to carry out a number of test trials on its
revolutionary satellite navigation system
Aladierno 42

El Proyecto
GIANT
AIR NOSTRUM ha sido la única aerolínea elegida por la Unión
Europea, entre cientos de compañías de todo el continente,
para ensayar las primeras aplicaciones de control de tráfico
aéreo con ayuda vía satélite, que pretende sustituir a los
equipos de tierra. De hecho la aerolínea ya ha realizado las
primeras pruebas en el Aeropuerto de Valencia, en las que un
avión turbohélice, el Dash 8 Q-300, ha efectuado varios aterrizajes
y vuelos de aproximación guiado únicamente por señales
emitidas desde el espacio. Los ensayos han resultado todo un
éxito y está previsto que en breve se repitan en San Sebastián
y Bolonia.
The Project
GIANT
AIR NOSTRUM was recently chosen from amongst hundreds
of European airlines to carry out a number of satellite flight
navigation and landing trials. The trials were carried out at
the Valencia Airport using a specially adapted Dash 8 Q-300
turboprop aircraft. This specially adapted aircraft carried out a
series of approach and landing procedures guided by signals from
space. These trials have been highly successful and further trials
will shortly be taking place in San Sebastian (Spain) and
Bologna (Italy).
Aladierno 43

Las mediciones en tierra son fundamentales para el éxito del proyecto.
The ground measuring equipment is fundamental to the success of the Project.
E
l control del tráfico, tanto en tierra como
en el aire, y los sistemas de ayuda a la
navegación podrían experimentar una auténtica
revolución con la puesta en marcha de
este nuevo procedimiento de navegación
por satélite. Su aplicación permitirá realizar
operaciones en condiciones climatológicas
adversas sin la necesidad de los actuales
costosos equipos terrestres y será un factor
determinante en la disminución del tiempo
de vuelo, al reducir los circuitos de aproximación
tradicionales y permitir rutas más
directas. De la mano de una compañía española,
AIR NOSTRUM, como única aerolínea
regular implicada en esta iniciativa, y en el
marco del proyecto europeo GIANT (GNSS
Introduction in the Aviation Sector), ya se
han llevado a cabo los primeros ensayos
para la aplicación de esta tecnología, que se
basa en la introducción de los servicios de
navegación por satélite, EGNOS y Galileo,
en el sector de la aviación civil.
Un avión turbohélice, modelo Dash 8
Q-300, perteneciente a la flota de AIR
Aladierno 44
A
ir flight control is about to experience
an authentic revolution thanks to the
introduction of flight navigation by
satellite. This revolutionary navigation
system will permit, amongst other things,
adverse weather flight operations without
the need for today’s costly landing and
take-off equipment systems. It is will
also, by minimising approach routes,
be a determining factor in the reduction
of flight times. The modern satellite
navigation system in question is being
pioneered by AIR NOSTRUM as part of
the European GIANT Project (GNSS,
Global Navigation Satellite System,
Introduction in the Aviation Sector).
AIR NOSTRUM, Spain’s leading
regional aviation company, has already
successfully carried out the first
trials of these new EGNOS (European
Geostationary Navigation Overlay System)
and Galileo satellite navigation systems.
The trials in question were carried
out using a Dash 8 Q-300 turboprop
NOSTRUM, realizó varios aterrizajes y
vuelos de aproximación guiado únicamente
por señales emitidas desde el espacio, y
sin el apoyo de dispositivos convencionales
de navegación en tierra. Para ello la
aeronave fue equipada provisionalmente
con sistemas de navegación especiales que
la conectaban de manera permanente y en
tiempo real con los tres satélites geoestacionarios
EGNOS y con los de la constelación
GPS estadounidense. El objetivo de
estos vuelos de prueba es mostrar a los
usuarios del espacio aéreo los beneficios
de seguridad, operativos y económicos que
ofrece la navegación por satélite, así como
proporcionar a AIR NOSTRUM experiencia
directa sobre las posibilidades de EGNOS,
la primera contribución europea a dicho
sistema. La instalación de estos equipos se
llevó a cabo en el hangar de mantenimiento
de aeronaves de la aerolínea, ubicado en el
Aeropuerto de Valencia, que cuenta con
unas modernas instalaciones equipadas
con la tecnología más actual.
aircraft belonging to the AIR NOSTRUM
aircraft fleet. The above-mentioned
aircraft was specially equipped to
carry out a number of approach and
landing procedures with signals sent
from space, as opposed to using
conventional ground based navigation
equipment. This modern turboprop
aircraft was fitted with a set of
provisional equipment connecting
it to three European geostationary
satellites and the North American
GPS (Global Positioning System)
constellation. The aim of these flight
trials was to demonstrate to airspace
users the safety, operational and
economic benefits of flight navigation
via satellite and, at the same time,
provide AIR NOSTRUM with first-hand
experience of the possibilities of the
EGNOS, Europe’s first contribution
to this type of technology. The satellite
navigation equipment was fitted in
the Company’s modern maintenance

En cabina se controla que todos los aparatos respondan correctamente.
Equipment in the cockpit is checked to make sure everything is in order.
Ventajas del nuevo sistema
La puesta en marcha de este nuevo sistema
de navegación ofrece importantes
ventajas operativas. Una de las más significativas
será el aumento de la seguridad
como resultado de facilitar al piloto el
guiado vertical, así como la disminución
de la altura mínima en comparación con las
actuales aproximaciones sin precisión,
especialmente en condiciones meteorológicas
adversas. De este modo, la información
que recibe el piloto y los controladores
sobre las condiciones y la situación, tanto
del aeropuerto como de las aeronaves, es
permanente y de una alta precisión. Esto
les permite tomar decisiones cuando en un
aterrizaje existen condiciones mucho más
desfavorables que las que ahora se tienen
con las actuales ayudas en tierra.
Otro gran beneficio proporcionado por la
navegación por satélite será la reducción
del tiempo de vuelo, puesto que las aproximaciones
guiadas por satélite no obligarán
a seguir trayectorias rectas, tal y como
hangar situated in the Valencia Airport.
Advantages of the new system
The introduction of this new navigation
system offers a number of important
advantages. One of the most important
is, without a doubt, the increase in flight
safety as a result of the vertical guidance
given and the reduction of minima
(an aviation term used to describe
the reduction of the standard vertical
separation required between aircraft
levels) in comparison with current Nonprecision
Approaches particularly during
poor meteorological conditions. In this
way, the information received by the
pilot and air controllers is permanent and
very precise. This enables decisions to
be taken during unfavourable weather
conditions that would not be possible
using the present-day navigation
systems.
Another significant operational benefit
of satellite navigation is the potential
Los dispositivos utilizados durante las pruebas permiten la navegación únicamente a través
de señales emitidas desde el espacio.
The devices used during the test trials allowed navigation by satellite only.
Aladierno 45

El conseller de Economía, Hacienda y Empleo de la Generalitat, Gerardo Camps, se dirige a los medios de comunicación en la presentación del proyecto, bajo la atenta mirada
del consejero delegado de AIR NOSTURM, Carlos Bertomeu.
The Councillor of the Conselleria de Economía, Hacienda y Empleo of the Generalitat, Gerardo Camps, addresses the media during the presentation of the project under the attentive gaze of
the Chief Executive Officer of AIR NOSTRUM, Carlos Bertomeu.
ahora se realizan en los circuitos de aproximación
convencionales. Este hecho permitirá,
a su vez, incrementar la capacidad de los
aeropuertos en número de movimientos realizados,
es decir, despegues y aterrizajes.
También se verá beneficiada el resto de la
ruta, al permitir vuelos más directos entre
puntos y así reducir el consumo de combustible,
con significativas mejoras económicas
para las aerolíneas y lo que generará un
claro beneficio medioambiental. Además, se
adapta especialmente a las necesidades de
líneas aéreas regionales, aviación civil y helicópteros.
De hecho, el sistema EGNOS corrige y
mejora los datos proporcionados por GPS.
Para lograr esta precisión, se desplegará
por toda Europa una infraestructura compuesta
de estaciones de monitorización,
centros de control y estaciones de enlace
ascendente. La señal EGNOS se emitirá en
el área de servicio a través de satélites geoestacionarios.
De esta forma, los usuarios
podrán recibir señales GPS y EGNOS con
los mismos dispositivos electrónicos. En
un plazo de 5 años, cuando EASA certifique
el sistema y se cree la esperada Agencia
Europea de Gestión y Explotación de
Galileo la tecnología EGNOS+GALILEO
Aladierno 46
reduction of flight times thanks to the
satellite approach procedure. The above
will, at the same time, increase the
airport’s taking-off and landing capacity
whilst reducing fuel consumption
derived from the ability to support
efficient but demanding area navigation
applications along the entire flight
profile. This type of satellite navigation
is particularly suited to the needs of
regional airlines as well as general
aviation and helicopters.
The EGNOS navigation system
operates by correcting and improving
the data supplied by the GPS system.
To achieve the benefits of this system,
an infrastructure of monitoring stations,
control centres and uplink stations will
be deployed throughout Europe. The
EGNOS signal will be broadcast over the
service area by means of geostationary
satellites. In this way, airspace users
will be able to receive GPS and
EGNOS signals with the same avionics.
Within a period of five years, and once
the EASA (European Aviation Safety
Agency) has certified this system
and created the European Galileo
Management Agency, EGNOS+GALILEO
será de aplicación en todo el sector del
transporte aéreo europeo.
Está previsto que AIR NOSTRUM ensaye
dicho sistema en varios aeropuertos de
España y Europa, empezando por los de
San Sebastián y Bolonia. Para ello utilizarán
otros modelos de la flota de la compañía,
como el reactor CRJ-200. Además, la
iniciativa también contempla actividades
de demostración con helicópteros, como
la que se realizará en Suiza en el helipuerto
del Hospital Universitario de Lausana, así
como vuelos en plataformas petrolíferas del
Mar del Norte.
Los miembros del consorcio GIANT apostaron
por la participación de alguna compañía
aérea como futura usuaria del sistema de
navegación, con el objetivo de recibir sus
comentarios y opiniones. Durante la duración
de esta iniciativa (julio 2005-julio
2007), AIR NOSTRUM aportará aeronaves,
ingenieros, pilotos y técnicos de mantenimiento
tanto para su desarrollo como para
la realización de vuelos de comprobación.
Si como se prevé, el resto de pruebas
arrojan datos igualmente positivos y se
estandarizan estos sistemas de navegación,
se podría desterrar la idea de los “aeropuertos
difíciles” en toda Europa.
technology will be applied to the entire
European Air Transport Sector.
AIR NOSTRUM will be carrying
out further test trials in a number of
Spanish and European airports initiating
these at San Sebastian in Spain and
Bologna in Italy. These trials will be
carried out using other AIR NOSTRUM
aircraft fleet models such as the CRJ-200
regional jet. A number of demonstrations
with helicopters have also been
contemplated in the Lausanne University
Hospital Helipad (Switzerland) and in
North Sea oil rigs.
Within the scope of the GIANT Project,
two user fora are foreseen in order to
create awareness and report on trial
results. During the period of this
initiative (July 2005 to July 2007), AIR
NOSTRUM will provide a number of
aircraft, aircraft engineers, pilots and
maintenance technicians for the flight
trials and for the development of this
project.
If, as is anticipated, the results of the
trials being carried out are positive and
satellite navigation becomes standard,
the idea of “difficult airports” can be
dismissed.

Mutua Egara y Sat Mutua suman
esfuerzos y crean Egarsat
Aladierno 48
A partir del mes de enero, nace Egarsat, Mutua de Accidentes de
Trabajo y Enfermedades Profesionales de la Seguridad Social
nº 276, una nueva mutua con vocación innovadora que reúne toda
la experiencia de Mutua Egara y Sat Mutua para ofrecer las
mejores respuestas a las necesidades de las empresas y sus
trabajadores.
Egarsat, Mutua de Accidentes de Trabajo y Enfermedades
Profesionales de la Seguridad Social No. 276 (Work Accident and
Professional Health Mutual Insurance Company), was created in
January, 2007 following a merger between the Mutua Egara and
Sat Mutua insurance companies.

Mutua Egara and Sat Mutua
merge to create Egarsat
Aladierno 49

De izquierda a derecha: Sr. Pere Sánchez, Director General de Egarsat Sociedad de Prevención; Sr. Jaume Colom-Noguera, Presidente de Egarsat; Sr. Josep Casas, Vice-presidente de Egarsat;
Sr. Albert Duaigues, Director General de Egarsat.
Mr. Pere Sanchez, Managing Director of Egarsat Sociedad de Prevencion. Mr. Jaume Colom-Noguera, President of Egarsat. Mr. Josep Casas, Vice-president of Egarsat. Mr. Albert Duaigues,
Managing Director of Egarsat.
E
garsat emerge, pues, como un proyecto
sólido y con renovadas energías para
llevar al más alto nivel el cuidado de la salud
y la prevención de riesgos laborales en las
empresas.
AIR NOSTRUM, que hasta el momento ha
sido mutualista de SAT Mutua, verá incrementados
sus servicios a nivel nacional por
parte de Egarsat, que queda mejor posicionada
tras la fusión dentro del sector de
las mutuas de accidentes de trabajo. AIR
NOSTRUM se convertirá así en uno de los
principales clientes de la nueva entidad.
Una mutua que suma proximidad,
compromiso e innovación
Egarsat tendrá como ámbito de actuación
toda España, con una fuerte implantación
en las Comunidades Autónomas de Andalucía,
Asturias, Baleares, Canarias, Cantabria,
Castilla y León, Cataluña, Galicia, La Rioja,
Madrid, País Vasco y Comunidad Valenciana.
La localidad de Sant Cugat del Vallès (Barcelona)
acogerá la nueva sede de Egarsat. La
entidad dispondrá, además, de un total de
38 delegaciones, varias de ellas con instalaciones
médico asistenciales y 1.450 centros
médicos concertados distribuidos por toda
Aladierno 50
E
garsat emerges as a solid company
dedicated to providing high level
company insurance for health and safety
at work.
AIR NOSTRUM, client of Sat Mutua, can
expect increased services from Egarsat
thanks to the fact that it has, following
this merger, become one of Spain’s
leading mutual insurance companies. AIR
NOSTRUM will, without a doubt, become
one of Egarsat’s most important clients.
A combination of commitment,
innovation and proximity
Egarsat will cover the entire Spanish
territory with strong implementation in
the autonomous regions of Andalusia,
Asturias, Balearic Isles, Canary Islands,
Cantabria, Castilla y Leon, Catalonia, Galicia,
La Rioja, Madrid, Basqueland and Valencia.
The new Egarsat Headquarters is situated
in San Cugat del Valles (Barcelona). It
has 38 branch offices, some with medical
assistance, and 1,450 private medical
centres located all over Spain. These figures
will be increased during 2007 with the
inauguration of at least five new Egarsat
medical centres along with a variety of
administrative branch offices designed to
España que se ampliarán en 2007 con la
apertura de al menos cinco centros asistenciales
propios y varias delegaciones administrativas
más que reforzarán los equipamientos
actuales.
La amplia cobertura asistencial y la completa
oferta de servicios a sus mutualistas,
sitúa a Egarsat en el décimo lugar en el ranking
de cuota de mercado de las MATEPSS
(Mutuas de Accidentes de Trabajo y Enfermedades
Profesionales de la Seguridad Social)
en España. Prevé iniciar el ejercicio 2007 con
una facturación consolidada de 220 millones
de euros, 320.000 trabajadores protegidos y
38.000 empresas asociadas.
Para lograr la satisfacción de sus mutualistas,
contará con más de 450 profesionales
de las áreas médica y administrativa
que trabajarán para responder a las expectativas
de los empresarios y los trabajadores
con eficiencia y eficacia dentro de una
cultura general de aprendizaje y mejora continua.
Los nuevos presidente y vicepresidente de
Egarsat, hasta ahora presidentes de Mutua
Egara y de Sat Mutua respectivamente, se
alternarán el primer mandato con dos años
cada uno; los sucesivos mandatos serán de
cuatro años. Por su parte, Albert Duaigues,
reinforce the services offered by its present
offices.
The excellent medical coverage and
important variety of medical services
offered place Egarsat in the 10th position
on the MATEPSS (Mutuas de Accidentes de
Trabajo y Enfermedades Profesionales de
la Seguridad Social) Ranking List. Egarsat
will commence 2007 with a consolidated
turnover of 220 million euros, 320,000
insured workers and 38,000 associate
companies.
Company clients will have over 450
medical and administrative professionals
at their disposal, first-class professionals
trained to respond in a well-organised and
efficient way to their requirements and
the requirements of their workers.
The new President, Mr. Jaume Colom-
Noguera, and Vice-president, Mr. Josep
Casas, of Egarsat, previously the President
of Mutua Egara and President of Sat Mutua
respectively, will hold their respective
positions for a period of two years during the
first mandate and for a period of four years
thereafter. At the same time, the Managing
Director of Mutua Egara, Mr. Albert Duaigues,
has been appointed Managing Director of
Egarsat, and Mr. Santiago Tomeo, Assistant

El Sr. Albert Duaigues, Director General de Egarsat, y el Sr. Jaume Colom-Noguera, Presidente de Egarsat.
Mr. Albert Duaigues, General Director of Egarsat, and Mr. Jaume Colom-Noguera, President of Egarsat.
hasta ahora Director Gerente de Mutua Egara,
asume la Dirección General de Egarsat, Santiago
Tomeo, asume la Dirección General
Adjunta, cargo que ocupaba en Sat Mutua y
Pere Sánchez, hasta ahora Director Gerente
de Sat Mutua, asume la dirección general de
Egarsat Sociedad de Prevención.
“Queremos estar en primera
la división”
Uno de los objetivos de la nueva organización
en 2007 es la consolidación de la fusión
dentro, para lo que se ha creado un comité
de fusión. Según explican Jaume Colom-
Noguera y Josep Casas, presidente y vicepresidente
de la nueva Egarsat, a corto plazo,
y a medio plazo “vamos a trabajar para obtener
una posición fuerte dentro del sector
potenciando una mayor presencia geográfica
y seguir creciendo a nivel nacional. Queremos
estar en la primera división”.
La nueva organización pretende convertirse
en una mutua referente por la calidad de los
servicios prestados, liderando la innovación
tecnológica en el campo de la biomecánica
y la creación y desarrollo de programas
pioneros para el fomento de los valores de
la prevención de riesgos laborales y de los
hábitos saludables entre los trabajadores.
Managing Director, the position he held in
Sat Mutua. Finally, we would mention that
Mr. Pere Sanchez, previously Managing
Director of Sat Mutua, has been appointed
Managing Director of the Egarsat Sociedad
de Prevencion (Egarsat Prevention of
Occupational Risks Company).
“We want to play in the first division”
One of the new Company’s aims for this
year is the internal consolidation of the
merger between Mutua Egara and Sat
Mutua for which a Merger Committee has
been created. The new President and Vicepresident
of Egarsat have stated, with
regard to their short and middle term aims,
that “we are going to go all out to obtain
a leading position within the sector by
increasing both our geographical and
national positions. We want to play in the
first division.”
This new organisation aims to become an
important reference point with regard to
service quality, to leading technological
innovation in the biomechanics field and to
the creation and development of pioneering
programmes for the promotion of work
prevention risks and the introduction of
healthy habits amongst workers.
Hasta enero de 2007, Mutua Egara y SAT
Mutua, eran dos Mutuas de Accidentes de
Trabajo y Enfermedades Profesionales de la
Seguridad Social, constituidas como asociaciones
de empresarios, sin ánimo de lucro,
en los años 1900 y 1917 respectivamente,
con la autorización del Ministerio de Trabajo
y Asuntos Sociales y bajo su tutela, para colaborar
en la gestión de las contingencias
de accidentes de trabajo y enfermedades
profesionales del personal de sus empresas
asociadas, con ámbito nacional. A su vez, con
este primer objetivo fundacional, desde el año
1996 también incorporan la Gestión Económica
de la Incapacidad Temporal por Contingencias
Comunes de este mismo personal.
Por último y desde 1997 también se constituyen
como Servicio de Prevención Ajeno, realizando
las actividades previstas en la Ley de
Prevención de Riesgos Laborales para garantizar
la adecuada protección de la seguridad
y la salud de los trabajadores, asesorando y
asistiendo a los empresarios, a los trabajadores
y a sus representantes, así como a los
órganos de representación especializados.
Hasta el momento eran dos de las Mutuas
catalanas más importantes, sin que hasta la
fecha ninguna de ellas hubiera estado implicada
en ningún proceso de fusión.
Mutua Egara and Sat Mutua were, up to
January, 2007, two Social Security Mutual
Work Accident and Health Insurance
Companies constituted as non-profit
employer associations in 1900 and 1917
respectively, with the authorisation of the
Ministry of Work and Social Services, as
collaborators in the management of work
accidents and professional illnesses with
regard to workers on a national level. As of
1996, these mutual insurance companies
took over the “Gestión Economica de la
Incapacidad Temporal por Contingencies
Comunes” (Management of Temporary
Disability Payments). They have also, since
1997, provided services with regard to
Third Party Prevention of Occupational
Risks in accordance with the Prevention
of Occupational Risks Law in order to
guarantee the adequate protection of the
security and health of its clients’ workers,
advising and assisting its clients, their
workers and representatives as well as
specialised representative bodies.
Mutua Egara and Sat Mutua were, prior
to the merger, considered Catalonia’s
two most important mutual insurance
companies with no previous records of
mergers.
Aladierno 51

Aladierno 52

“Show
Time”
Reinventando
la figura humana
Reinventing
the human figure
Hasta el próximo 18 de marzo puede admirarse en
el CAC Málaga “Show Time”, la primera exposición
individual efectuada en nuestro país del reputado
artista internacional Julian Opie.
The CAC Malaga Contemporary Art Museum will be
housing, up to 18th March, the exhibition “Showtime”
by Julian Opie. This is the first individual exhibition of
this famous international artist in Spain.
Aladierno 53

Aladierno 54

Opie emplea un lenguaje pop minimalista,
con trazos simples y figuras esquemáticas y
muy sintetizadas.
Opie employs a minimalist pop-art language
with schematic figures converted into
pictograms.
“S T
how Time” está formada por un total
de 41 obras cuyo eje temático es la
figura humana, entre las que se encuentran
pinturas de gran formato, animaciones
continuas, trabajos confeccionados con
pantallas LED y esculturas con sonido.
“Me gusta adecuar mi obra a los espacios
que me brindan”. En esa dirección
hay que citar también las instalaciones efímeras
creadas “site specific” para lugares
concretos del CAC Málaga como su vestíbulo
o su exterior.
Julian Opie se caracteriza por combinar
en su universo plástico distintos materiales,
colores planos, tecnologías de última
generación y soportes tan diversos como
pantallas de cristal líquido, vinilos con luz
o paneles LED, con el objetivo de crear piezas
efectistas y llamativas centradas en el
cuerpo humano. Para ello emplea un lenguaje
pop minimalista, con trazos simples
y figuras esquemáticas y sintetizadas que
llegan a convertirse en pictogramas, reinterpretando
el retrato clásico mediante el
empleo de rasgos básicos en los que se
observan influencias publicitarias y de las
señalizaciones urbanas.
“Expongo para buscar un diálogo con el
espectador”. En esa línea una de las estrellas
principales de esta exposición son las
animaciones: rostros que parpadean, pendientes
que oscilan, relojes que avanzan y
humo de tabaco que asciende impasible
son algunos de los elementos utilizados,
presentados en pantallas de plasma que
difícilmente se distinguen, cuando no se
encuentran en movimiento, de las imágenes
en vinilo iluminadas desde dentro.
Otro eje destacable de su obra lo componen
los desnudos femeninos, sus célebres
'striptease', para los que el creador británico
usa figuras lenticulares que crean la
ilusión de animación.
Este autor londinense atesora una impresionante
versatilidad creativa por lo que
resulta prácticamente imposible ser encasillado
en ninguna disciplina artística. Así ha
hecho trabajos tan heterogéneos como,
entre otros, la portada del disco recopilatorio
del conjunto Blur, el diseño del escenario
de conciertos del grupo U2 o retratos
de la modelo Kate Moss.
Julian Opie busca “que la gente sienta lo
mismo que yo ante mi obra”, aportando
“un nuevo conocimiento del mundo” para
además de “disfrutar en el museo, también
llevarse un bagaje para valorar la vida”. Por
ello, “Show Time” resulta una exhibición
de visita más que recomendable para todos
los amantes del arte más vanguardista y
contemporáneo.
he Showtime Exhibition comprises a
total of 41 works of art that focus,
amongst other things, on the human
figure. This magnificent collection includes
a variety of large format “paintings”,
LED panel animations and “sculptures”
equipped with audio.
“I like to adapt my works to the space
available”. Spectators will find works
covering a number of specific sites such
as the exterior of the CAC Malaga building
or the entrance hall area for example.
Julian Opie is famous for, amongst
other things, combining different
materials, using plain colours and
advanced technologies as well as
elements such as liquid crystal screens,
illuminated sheets of vinyl and LED (Lightemitting
diode) panels to create his eyecatching
works focussed, as mentioned
above, on the human figure. This talented
artist uses a type of minimalist popart
language with schematic figures
converted into pictograms that offer a
surprising interpretation of the classical
portrait nuanced with evident influences
from the world of advertising and urban
signposting.
“I exhibit in order to be able to create
a dialogue with the spectator”. One of
the most spectacular elements of this
interesting exhibition is, without a doubt,
the animations. Spectators will find here
flickering faces, swinging earrings,
moving clocks and curling tobacco
smoke presented on plasma screens,
difficult to distinguish when not in
movement from the illuminated vinyl.
This brilliant artist also likes to use
the naked human female figure. His
“striptease” using lentil shaped figures
that give the illusion of animation have
brought him great international fame.
The creative versatility of Julian Opie,
born in London, makes it difficult to
type-cast him. He has worked on all
kinds of projects including the design of
the record collection cover of the famous
British pop group, Blur, the stage scenery
for the U2 pop group and a variety of
portraits of the famous British model,
Kate Moss.
Julian Opie’s aim is “for people to feel
the same way he does when looking
at his work” by providing a “new way
of viewing the world” whereby the
spectator “enjoys and, at the same time,
is stimulated by this collection of works”.
The Showtime Exhibition should not be
missed especially by contemporary art
lovers.
Aladierno 55

Sierra
Cavallera
Aladierno 56
Foto/Photo: Jaume Vilarrassa.

Este hermoso paraje de la comarca del Ripollés, en la
provincia de Gerona, ofrece a sus visitantes multitud de
actividades y núcleos de interés, particularidad que lo ha
convertido en uno de los mejores emplazamientos para
disfrutar plenamente de un entorno natural singular.
This beautiful area, situated in the district of Ripolles in the
province of Girona, offers it visitors a variety of interesting
sights and entertaining activities. These characteristics have
turned it into one of Spain’s most fascinating areas full of
marvellous scenery.
Diversión y variedad
Varied and entertaining
E
l clima reinante en la Sierra Cavallera,
mediterráneo de montaña media y de
alta montaña, generalmente húmedo, con
inviernos fríos y época estival fresca, marca
en gran medida tanto la flora y la fauna,
como los deportes que pueden practicarse.
De la primera subrayar la presencia de
una gran variedad de árboles entre los
que hay que destacar abetos, pinos negros
y silvestres, robles pubescentes y albares,
hayas, encinas... sin olvidar multitud de
arbustos como rododendros, aguaturmas,
hierbas hepáticas, helebores verdes, acónitos
azules, prímulas, gencianas verdes y
alpinas, violas silvestres...
Esta ecléctica masa forestal ofrece cobijo
y alimento a mamíferos, como jabalíes,
ardillas, rebecos y marmotas, y a pequeñas
aves como arrendajos, herrerillos, petirrojos
o mirlos, y otras más carismáticas como
la perdiz nival o el urogallo, este último
incluido, debido a su más que alarmante
situación demográfica, en el Catálogo
Nacional de Especies Amenazadas dentro
de la categoría de “vulnerable”.
Otro de los reclamos de la Sierra Cavallera
es el gran número de monumentos
T
he mountainous, and generally damp,
Mediterranean climate of the Sierra
Cavallera with cold winters and mild
summers, has a marked influence on its
flora and fauna as well as the sporting
activities available here.
As far as the flora to be found here
is concerned, we would mention its
magnificent variety of tree species. These
include the silver fir, black pine, Scotch
pine, durmast oak, downy oak, beech,
and Holm oak tree amongst others. We
would also mention its wide variety of
other plants such as the rhododendron,
Jerusalem artichoke, liverwort, green
hellebore, blue aconite, primrose, green
and alpine gentian, wild violets etc.
This important forest mass offers food
and refuge for a wide variety of fauna
such as the wild boar, squirrel, chamois
and marmot and small bird species that
include the Eurasion jay, blue tit, robin and
blackbird and other charismatic species
such as the Scotch grouse and Capercaillie,
the latter being included in the National
Catalogue of Endangered Species under
the category of “vulnerable” species.
Aladierno 57

Foto/Photo: Jaume Vilarrassa.
románicos que la salpican; notables edificaciones
de gran valor histórico-artístico
que nos transportarán a la época medieval.
Tal es el caso del templo de San Miquel
de Cavallera, localidad perteneciente al
municipio de Camprodón. Alzada entre los
siglos XI y XII y posteriormente modificada,
este santuario tiene planta rectangular y una
sola nave finalizada con ábside rectangular,
ambos cubiertos con bóveda de cañón
seguido y muy apuntado. Otras construcciones
románicas relevantes distribuidas a
lo largo de esta comarca son los monasterios
de Santa María de Ripoll y el de
Sant Joan de les Abadesses, o la Iglesia de
Sant Cristòfor de Beget, levantada entre los
siglos X-XII y en cuyo interior se encontró
la Majestad, famosa talla policromada de
dos metros de altura fechada en el siglo XII.
ALGUNAS POBLACIONES PRÓXIMAS
Gerona • Ripoll • Camprodón
Beget • Ribes de Freser
El Riberal • Rocabruna • Salarsa
SOME NEARBY TOWNS
Gerona • Ripoll • Camprodón
Beget • Ribes de Freser
El Riberal • Rocabruna • Salarsa
Aladierno 58
The Sierra Cavallera is also home of
an important number of Romanesque
buildings of great historical-artistic value
capable of transporting visitors back to the
medieval period. This is the case of
the Church of San Miquel de Cavallera
situated in the municipality of Camprodon.
Built between the 10th and 11th centuries,
it was modified at a later date. We would
also mention the rectangular apse and
pointed barrel vault. Other important
Romanesque buildings worth looking
out for are the Santa Maria de Ripoll and
Sant Joan de les Abadesses monasteries
and the Church of Sant Cristofor de Beget
built between the 10th and 12th centuries
and in the interior of which the “Majestad”
was found, a famous 2-meter high
polychrome wooden sculpture dating
GASTRONOMÍA TÍPICA TYPICAL CUISINE
• Ensaladas catalana, de la huerta y
las escalivadas.
• Escudella y carne de olla.
• Guisados (pollo de payés, ternera
con setas, civet, pato con peras...).
• Parrilladas de carne a la brasa.
• Cabrito al horno.
• Espalda de cordero.
• Canalones de la abuela.
• Embutidos (“bisbes”, “butifarras”,
“bulls”, “secallonas”...).
• Patés.
• Quesos de oveja, cabra y fresco.
• Setas.
• “Pan tumaca”.
POSTRES:
• Galletas tradicionales.
• Roscones.
• Amplia variedad de pasteles
(con endrinas, moras...).
• Cocas de temporada.
• Miel.
• Requesón.
BEBIDAS:
• Cavas y vinos catalanes.
Esta zona corona sus atractivos ofreciendo
un extenso catálogo de modalidades deportivas
de montaña, aventura y nieve siendo
posible practicar escalada, senderismo,
excursionismo, cicloturismo y BTT, espeleología,
rutas en 4x4 o en quad, esquí e
incluso la micología. Recomendamos para
ésta última un conocimiento exhaustivo
de las especies pues algunas, pese a su
aparente aspecto inofensivo, son altamente
venenosas.
La Sierra Cavallera es un área cuya sugerente
fisonomía, cincelada por las piedras
de las casas de la mayoría de sus localidades
y de sus ejemplos arquitectónicos
románicos, convive perfectamente integrada
dentro de un magnífico contexto
natural que la envuelve de manera casi
imperceptible con su hechizante manto.
• Catalan, vegetable and baked vegetable
salads.
• Boiled meat.
• Stews (chicken farmhouse, beef and
mushroom, duck and pear etc.).
• Barbecued meat.
• Roast kid.
• Roast shoulder of lamb.
• Cannelloni.
• Cold cuts (“bisbes”, “butifarras”, “bulls”,
“secallonas” etc.) .
• Pate.
• Sheep and goat’s milk and cottage cheese.
• Wild mushrooms.
• Farmhouse bread and tomato
(“Pan tumaca”).
DESSERTS:
• Traditional biscuits.
• “Roscones”.
• Cakes (with sloe, blackberry etc.).
• Seasonal sweetbread.
• Honey.
• Smooth cottage cheese.
DRINK:
• Catalan wine and cava.
back to the 12th century.
A large number of exciting adventure
sports can also be carried out here such
as rock climbing, trekking, mountain
biking, hiking, potholing, off-roading
(jeeps and quads), skiing etc.
Another popular activity here is wild
mushroom picking, although we would
highly recommend visitors to look up
the different species up in order to avoid
any unpleasant surprises since many of
these are, in fact, poisonous.
The Sierra Cavallera is an area with
an evocative physiognomy thanks to its
numerous stone houses and historical
monuments perfectly integrated in the
magnificent surroundings of its natural
scenery. It is, without a doubt, one of
Spain’s most charming areas.

Los mejores arroces
y pescados de la
Comunidad Valenciana
l’Estany de Cullera
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NOTICIAS NEWS
Aladierno 60
Conferencia de Carlos Bertomeu en
la Universidad Politécnica
El consejero delegado de AIR NOSTRUM, Carlos Bertomeu, ha participado
en el VIII Encuentro CPI organizado por el Círculo Empresarial "Ciudad Politécnica
de la Innovación". Bertomeu pronunció una conferencia con el título
"La innovación como fuente del éxito empresarial. El caso de AIR NOSTRUM.
Doce años de experiencia emprendedora".
El Encuentro CPI, fue presentado por el rector de la Universidad Politécnica
de Valencia, Juan Juliá, acompañado por el presidente de la Confederación
Empresarial Valenciana (CEV), José Vicente González, y el vicerrector y director
de la Fundación Innova, Francisco Mora. AIR NOSTRUM colabora con la
Universidad Politécnica de Valencia patrocinando las actividades de la "Cátedra
Air Nostrum", creada a través de un acuerdo suscrito en el 2005 entre ambas
entidades con el objetivo de fomentar actividades de formación y la realización
de prácticas de los alumnos de Ingeniería Aeronáutica, así como el desarrollo
de proyectos de investigación en el sector aeronáutico.
AIR NOSTRUM conecta Zaragoza con Sevilla, Lisboa,
Ibiza y Mahón
La compañía aérea AIR NOSTRUM, franquiciada de Iberia para vuelos regionales,
conectará, desde el próximo 25 de marzo, Zaragoza con Lisboa y Sevilla.
Estos nuevos vuelos directos se suman a los que ya enlazan la capital
aragonesa con París, Frankfurt y Madrid. Y a ellos se sumarán en verano las
rutas con Ibiza y Mahón. Zaragoza, que en 2008 afronta el reto del ser el escaparate
del mundo, con la inauguración de la Exposición Universal, va a disponer
de más conexiones aéreas en un momento clave. AIR NOSTRUM,
compañía líder de la aviación regional española, realiza más de 450 vuelos al
día y su moderna flota está compuesta por 69 aviones. La compañía opera en
ocho países de Europa y Norte de África y a lo largo de 2005 transportó casi
cinco millones de pasajeros.
AIR NOSTRUM refuerza su operación en Extremadura con
una nueva ruta que unirá Badajoz con Bilbao
Iberia Regional AIR NOSTRUM va a reforzar su operación en Extremadura
con un nuevo vuelo directo que conectará Badajoz con Bilbao, y que viene a
sumarse a los ya existentes que enlazan la capital extremeña con Madrid y
Barcelona. Esta ruta, que se inaugurará el próximo 1 de marzo, contará con un
total de dos frecuencias semanales en cada sentido.
De este modo los jueves y los domingos, a las 18:05 y 12:00 horas respectivamente,
está programada la salida de los vuelos desde el Aeropuerto de Talavera
La Real con destino a la capital vasca. En sentido inverso, los aviones
tienen previsto partir del Aeropuerto de Sondika en dirección a Badajoz también
los jueves, a las 15:50 horas, y los domingos, a las 10:10 horas.
Con la puesta en marcha de este nuevo destino, la aerolínea reafirma su
apuesta constante por desarrollar y consolidar una potente aviación regional.
Un trabajo que ya se inició, en el caso de Extremadura, en octubre de 2001.
De hecho, los vuelos a o desde esta Autonomía permiten hoy conectar con
28 destinos nacionales, 32 internacionales y 20 intercontinentales. Y todo ello
sin facturar de nuevo el equipaje y con un solo billete.
Todas las personas interesadas en recibir información sobre alguna de nuestras
ofertas o en adquirir algún billete de Iberia Regional AIR NOSTRUM pueden hacerlo
llamando al teléfono de Serviberia 902 400 500, así como en la web del Grupo Iberia
(www.iberia.com).
Carlos Bertomeu participates in Valencia
Polytechnic University conference
Mr. Carlos Bertomeu, Chief Executive Officer of AIR NOSTRUM, recently
participated in the VIII Encuentro CPI organised by the Circulo Empresarial
“Ciudad Politecnica de la Innovacion”. Mr. Bertomeu presented “Innovation
as the foundation of company success. AIR NOSTRUM: Twelve years of
enterprising experience”.
The Encuentro CPI was presented by the Valencia Polytechnic University
Rector, Mr. Juan Julia, accompanied by the President of the Confederacion
Empresarial Valenciana (CEV), Mr. Jose Vicente Gonzalez, and the Vice-rector
and Director of the Innova Foundation, Mr. Francisco Mora. AIR NOSTRUM
collaborates with the Valencia Polytechnic University by sponsoring AIR
NOSTRUM Chair activities following an agreement between the University and
AIR NOSTRUM to foment Aeronautical Engineer student training and the
development of investigation projects in the aeronautical sector.
El consejero delegado de AIR NOSTRUM,
Carlos Bertomeu (izquierda), conversa
con el rector de la Universidad Politécnica
de Valencia, Juan Juliá, y el director de
la Fundación Innova, Francisco Mora.
The Chief Executive Officer of AIR NOSTRUM,
Mr. Carlos Bertomeu (left) conversing with the
Rector of the Polytechnic University of Valencia,
Mr. Juan Julia, and the Director of the Innove
Foundation, Mr. Francisco Mora.
AIR NOSTRUM links Zaragoza to Seville, Lisbon,
Ibiza and Mahon
AIR NOSTRUM will, as a member of the Iberia Group, be introducing
new flights, as of 25th March, from Zaragoza to Seville and Lisbon. These
new direct flights will form part of the capital of Aragon’s present flight
offer to Madrid, Paris and Frankfurt. Flights to Ibiza and Mahon will soon
be introduced as part of the Company’s summer flight programme.
Zaragoza, forthcoming host to the 2008 World Exhibition, will provide
a number of important connecting flights during this key period. AIR
NOSTRUM, Spain’s leading regional aviation company has a fleet of
69 modern regional aircraft and operates over 450 daily flights to 8
European countries and one North African country. The Company has,
during 2005, transported close to five million passengers.
AIR NOSTRUM reinforces its operations in Extremadura
with a new flight route between Badajoz and Bilbao
AIR NOSTRUM will reinforce its operations in Extremadura with a new
direct flight route between Badajoz and Bilbao. This new flight route will
be inaugurated on 1st March, 2007 and will provide two weekly return
flights to Bilbao in addition to its present flights to Madrid and Barcelona.
The flight timetable between Badajoz and Bilbao will include Thursday
and Sunday flights departing from the Talavera La Real Airport in
Badajoz at 18.05 hours and 12.00 hours respectively and flights on the
same days departing from the Sondika Airport, Bilbao, at 15.50 hours
and 10.10 hours respectively.
The introduction of this new flight route reaffirms Air Nostrum’s aim
to consolidate the Spanish regional aviation sector. Spain’s most
important regional aviation company set up operations in Extremadura
in October, 2001 and presently offers connecting flights with 28 national,
32 international and 20 intercontinental destinations.
For further information with regard to the above-mentioned special offers
and full flight reservation information, passengers should contact Serviberia
(902 400 500), the Iberia Group web page (www.iberia.com) or their local
travel agents.

MADRID
VALENCIA
RESTAURANT HOSTAL**
• Primera línea de playa.
• Habitaciones con aire acondicionado y T.V.
• Cocina valenciana y de pescado.
Avda. Neptuno, 32 • 46011 VALENCIA
Tels. 96 371 51 42 • 96 371 00 53
www.petitmiramar.com
Cocina
Mediterránea
y Arroces
En plena huerta de Almàssera, cercano
a la playa y muy próxima a Valencia, en
una alquería rehabilitada del Siglo XVI
y un buen equipo de profesionales hacen
que Restaurante Lluna de València, sea
siempre una opción a tener en cuenta.
MENÚS CONCERTADOS PARA
COMIDAS DE NEGOCIOS
Y FAMILIARES
Camí del Mar, 56 • 46132 ALMASSERA (VALENCIA)
Tel. 96 185 10 86 • Fax 96 185 10 06
web: www.llunadevalencia.com / correo: llunadevalencia@llunadevalencia.com
C/. Pez Volador, 1 (Esq. Dr. Esquerdo, 117)
28007 Madrid - Tel. 91 400 99 00 - Fax: 91 573 08 09
Salud y gracias por su atención
Le invitamos a un reencuentro con la más rica cocina
tradicional española. De siempre. Recetas que recuperan todo
el sabor de nuestros productos para usted. Venga a disfrutarlos.
Reservas: 96 351 20 77
C/. En Sala, 3 (Entrando por la calle de la Paz, la 5.ª a la izquierda)
46002 VALENCIA
COORD. GPS. - LONGITUD: W00º 22’ 25’’ - LATITUD: N39º 28’ 24’’
Avda. Primado Reig, 179 - 46020 Valencia
Tel. 96 360 10 01 - Fax 96 362 80 72
clemenciacb@ctv.es - http://www.casaclemencia.com
Guía del Pasajero Pasajero:
Passenger’s Guide
En las proximidades del “Paseo del Arte”, al lado del Parque del
Retiro, en una de las zonas mejor comunicadas de Madrid. Con
359 habitaciones incluidas 11 Junior Suites, todas insonorizadas,
con minibar, TV interactiva, antena parabólica, caja fuerte gratuita,
aire acondicionado, teléfono automático, hilo musical, servicio
de habitaciones y todas las comodidades. También dispone de
14 salones, de 10 a 450 personas, dotados de los más avanzados
equipos audiovisuales. Completan su instalación un jardín privado
de más de 1.000 m 2 .

Viajar con Iberia Regional AIR NOSTRUM
Travelling with Iberia Regional AIR NOSTRUM
La compañía pionera de la aviación regional española, a su servicio
La mejora constante de la calidad es el objetivo prioritario de Iberia Regional AIR NOSTRUM; ofreciendo a todos
sus pasajeros aquellos detalles que hacen de sus vuelos una experiencia diferente y satisfactoria. Casi 2.000
profesionales se esfuerzan por prestar el mejor servicio en los más de 400 vuelos diarios que realiza la compañía con
destino a 34 ciudades españolas y 24 extranjeras. Estamos presentes en 9 países europeos.
Spain’s pioneering regional aviation company at your service
The main object of Iberia Regional AIR NOSTRUM is to provide passengers with a first-class service. In order to achieve
this object, Spain’s leading regional aviation company offers its passengers a variety of elements designed to turn
its flights into a unique and highly satisfying experience. Some 2,000 highly trained professionals do their utmost to
provide passengers with a service second to none on the Company’s 400 daily flights to 34 national and 24 international
destinations. We operate in 9 european countries.
Aladierno 63

Viajar con Iberia Regional AIR NOSTRUM
Flying with Iberia Regional AIR NOSTRUM
Nuestros pasajeros cada vez pueden volar a más
destinos obteniendo mayores ventajas por viajar con
el Grupo Iberia.
More and more our passengers are flying to a greater
number of destinations and obtaining increased
advantages from travelling with the Iberia Group.
Iberia Regional
AIR NOSTRUM
dispone de una flota
compuesta por
aviones de última
generación
equipados con la
más alta tecnología.
Iberia Regional AIR
NOSTRUM boasts a
fleet comprised of
the latest generation
of aircraft equipped
with state-of-the-art
technology.
Iberia Regional AIR
NOSTRUM en todos
sus vuelos les
ofrece diferentes
menús o aperitivos
en función de las
características del
viaje.
Iberia Regional AIR
NOSTRUM offers its
passengers a
variety of snacks
and meals
depending on the
type of flight.
Flota del
Siglo XXI
Esta aerolínea dispone de una flota que
combina reactores y turbohélices, situándose
en la vanguardia de la aviación regional
europea. Estas aeronaves han sido seleccionadas
por resultar éstos los modelos idóneos
para ofrecer el servicio apropiado en
todas sus rutas, caracterizadas por ser de
tamaño medio y corto recorrido. Todas ellas
están dotadas con tecnología de última
generación, siendo consideradas como las
más modernas, confortables, silenciosas…
en su categoría.
El principal aval que justifica la elección
de estos aviones, es su presencia en numerosas
compañías aéreas de la European
Regions Airline Association (ERA), la
asociación más importante del mundo de
aviación regional.
Compra de
billetes
Los acuerdos vigentes que posee esta
aerolínea permiten a todas aquellas personas
interesadas, adquirir sus billetes de la forma
más sencilla posible:
• A través de la Central de Información y
Reservas de Serviberia (902 400 500).
• Mediante la compra directa en agencias
de viaje.
• Directamente en las oficinas de venta
de billetes en los aeropuertos.
• Por último, la página web de esta
compañía (www.airnostrum.es),
mediante su conexión directa a la del
Grupo Iberia (www.iberia.es) también
facilita esta gestión. Incluidas en estas
páginas existen secciones promocionales
que ofrecerán en cada momento las
mejores ofertas para viajar.
Servicio a
Bordo
Iberia Regional AIR NOSTRUM, ofrece en
todos sus vuelos, mediante diversos servicios
programados a lo largo del día, una cuidada
selección de los productos típicos de
cada una de las regiones donde desarrolla
su actividad.
En función de las diferentes características
de cada ruta y de la flota de aviones, los
procedimientos para ofrecer el servicio a
bordo son diferentes. Asimismo, durante los
vuelos internacionales, el menú ofrecido
difiere respecto al de los nacionales por la
propia duración del trayecto y por la flota de
aviones que presta el servicio; respetando
A 21 st century
aircraft fleet
Iberia Regional AIR NOSTRUM’s
magnificent regional jet and turboprop
aircraft fleet places this important regional
aviation company at the head of Europe’s
regional aviation sector. These magnificent
aircraft have been carefully selected for
their design and are characterised, above
all, for their excellent results on short and
middle-range flight routes. They are fully
equipped with a wide variety of up-to-date
technology and are considered amongst
the most comfortable and soundless
regional aviation aircraft on the market.
These modern, up-to-date regional
aviation aircraft form part of the aircraft
fleets of numerous members of the
European Regions Airline Association
(ERA), the world’s most important regional
aviation association.
Ticket
purchase
Passengers may purchase their flight
tickets in a number of simple and efficient
ways. Full information can be obtained
from the following:
• The Iberia Information and
Reservation Centre (902 400 500).
• Local travel agents.
• The Iberia Flight Reservation Airport
Offices.
• The Company’s web page (www.
airnostrum.es) or the Iberia Group’s
web page (www.iberia.es). These
web pages also provide passengers
with a large amount of useful
information with regard to special
flight offers.
On-board
Service
Iberia Regional AIR NOSTRUM offers
its passengers a number of specially
designed menus elaborated with a wide
selection of fresh regional products.
The type of on-board service offered
depends, in the majority of cases, on the
type of aircraft and, of course, the flight
route. The menus on the Company’s
international flights may differ from the
menus on its national flights. The type of
aircraft also plays an important role in
the type of menus offered. The common
denominator with regard to its menus,
however, is their excellent quality.

en todos los casos la calidad que presta esta
compañía en todos sus vuelos.
Si por algo se distingue Iberia Regional
AIR NOSTRUM es por proporcionar en todo
momento a sus pasajeros un trato personalizado,
haciendo que éstos se sientan los verdaderos
protagonistas del viaje. Además,
durante todo el vuelo hay un servicio de bar
disponible para todos aquellos pasajeros
que lo soliciten, pudiendo consumir una
variada selección de zumos, refrescos, así
como cualquier tipo de bebida; acompañándose
por frutos secos de la categoría de las
Nueces de Macadamia de Hawaii, Anacardos
de la India, Almendras Marcona del
Mediterráneo y Avellanas de Reus.
Determinados vuelos de corta duración, por
cuestiones de seguridad, no permiten el despliegue
de todos los servicios diseñados
por Iberia Regional AIR NOSTRUM; por lo que
para respetar la normativa vigente, esta compañía
se ha visto obligada a reducirlos.
Servicios
complementarios
Para que el servicio ofrecido cumpla exactamente
con lo que esperan los pasajeros
de esta compañía, el catering se sirve en
vajillas de porcelana, así como en vasos y
copas de cristal. Además, todos los tentempiés
y aperitivos se presentan en bandejas
cuidadosamente preparadas, dando a cada
pasajero la posibilidad de elegir el menú
hasta el final de las existencias.
Otra de las atenciones que Iberia Regional
AIR NOSTRUM tiene con sus viajeros es
ofrecerles una variada selección de periódicos,
destacando las principales cabeceras
locales, nacionales, económicas y
deportivas. Por otra parte, el pasajero puede
informarse de cuanto acontece en esta compañía
y en el resto del Grupo Iberia, mediante
la lectura de la revista Aladierno y Ronda
Iberia, respectivamente.
Además, durante todos los vuelos, los
Tripulantes de Cabina de Pasajeros de Iberia
Regional AIR NOSTRUM repartirán a los más
pequeños juegos de entretenimiento. Las
opciones son múltiples -Pegatinario, juegos
de pasatiempos, un block de dibujo y un
puzzle…–, donde podrán plasmar todas
sus fantasías.
Porcelana: algunos de los
materiales que forman
nuestra vajilla.
Chinaware form an integral
part of our meal service.
Iberia Regional AIR NOSTRUM stands
out, amongst other things, for the
special attention it gives to its passengers
transforming these into the real
protagonists of its flights. Its on-board
service includes a free bar service that
offers passengers all types of fruit
juice, soft drinks as well as a wide range
of alcoholic drinks. This drink service is
accompanied by a magnificent choice of
nuts that include Macadamia nuts from
Hawaii, cashew nuts from India, Marcona
almonds from the Mediterranean and
hazelnuts from Reus.
It is worth noting that Iberia Regional
AIR NOSTRUM has, for security reasons,
had to reduce part of its On-board
Service on a number of short-range
flights in accordance with present-day
flight regulations.
Complementary
Services
As part of its efforts to provide
passengers with a first-class service,
Iberia Regional AIR NOSTRUM has
introduced the use of chinaware, stainless
steel cutlery and glassware when serving
meals and drinks. At the same time, it has
introduced a number of snacks served on
specially prepared trays that enable
passengers to choose from a wide range
of delicious nibbles.
Iberia Regional AIR NOSTRUM also
offers it passengers a variety of press
that includes daily national, international,
financial and sporting newspapers. In
addition to this excellent variety of daily
newspapers, passengers are offered
a wide variety of interesting articles
and full information on the Company’s
activities in its flight magazine, Aladierno
and the Iberia Group’s magazine, Ronda
Iberia.
Finally, Iberia Regional AIR NOSTRUM
offers its younger passengers a variety
of puzzles and pastimes designed to
stimulate their imagination. These include
a sticker album, a block of pastimes and
puzzles, a drawing book and a puzzle.
Puesto que el reto de esta aerolínea es
satisfacer plenamente a todos sus clientes,
esta compañía ofrece Vuelos Especiales,
como complemento a sus operaciones regulares.
Se trata de un servicio totalmente personalizado
y adaptado a los requerimientos
de sus clientes en los que serán éstos los
que detallen las características del vuelo
-fechas, horarios, destinos, servicios a
bordo…-, según sus necesidades. La
contratación de un vuelo de estas características
se realiza directamente a través del
departamento de Ventas, sección Vuelos
Especiales de AIR NOSTRUM o contactando
con agencias de viajes.
La dirección de contacto es la siguiente:
Av. Comarques del País Valencià, 2
46930 Quart de Poblet (Valencia)
(Acceso por N-III, salida 345)
T. 96-196 02 61/62
F. 96-196 02 86
Vespeciales@airnostrum.es
www.airnostrum.es
Sita: VLCCHYW
Una variada
colección de
periódicos se pone
a disposición
de los viajeros.
Passengers are
provided with a
choice of
newspapers.
Nuestros vuelos
disponen de divertidas
figuras de
papel/papiroflexia,
puzzle de cartón y
cuadernos de dibujo
mágico, que harán las
delicias de los más
pequeños.
Our flights now carry
a variety of paper
figures/Origami,
cardboard puzzle and
magic picture books for
the amusement of our
younger passengers.
Vuelos especiales Charter Flights
Iberia Regional AIR NOSTRUM offers,
in addition to its regular flight service, a
charter flight service. This service has
been designed to meet the individual
requirements of the charter client. In
this respect, it is the client who decides
the date, time and destination of the
flight as well as the type of on-board
service required. Passengers interested
in this charter flight service should
contact the Iberia Regional AIR
NOSTRUM Sales Department or their
local travel agent.
Information with regard to the abovementioned
charter flight service can be
obtained at the following address:
Av. Comarques del País Valencià, 2
46930 Quart de Poblet (Valencia)
(Acceso por N-III, salida 345)
T. 96-196 02 61/62
F. 96-196 02 86
Vespeciales@airnostrum.es
www.airnostrum.es
Sita: VLCCHYW
NOTA: Los servicios mencionados anteriormente pueden verse alterados o anulados debido
a problemas meteorológicos, duración del vuelo u otras causas ajenas a la compañía.
NB:We would mention that the above-mentioned services might be affected by adverse
weather conditions, schedule problems or unforeseen circumstances beyond our control.
Aladierno 65

FERIA VALENCIA
Tel.: 96 386 11 00
Cevisama: Del 6 al 10 de febrero.
25º Salón Internacional de Cerámica,
Recubrimientos para la
Construcción, Equipamiento de
Baño y Cocina, Materias Primas,
Esmaltes, Fritas y Maquinaria.
Mármol: Del 6 al 10 de febrero.
24º Salón Internacional de la Piedra
Natural, Maquinaria y Afines.
FEJU: Del 14 al 17 de febrero. 46ª
Feria Internacional del Juguete,
Hobby, Carnaval y Licencias.
DIPA: Del 14 al 17 de febrero. 34ª
Feria Internacional de la Papelería.
FERIA DE BARCELONA
Tel.: 93 233 20 00
Expohogar: Del 2 al 5 de febrero.
Salón Internacional del Regalo y
Artículos para el Hogar.
Graphispag: Del 19 al 25 de
febrero. Salón Internacional de
las Industrias y Comunicaciones
Gráficas.
FERIA DE ZARAGOZA
Tel.: 976 76 47 00
Enomaq: Del 13 al 16 de febrero.
16.º Salón Internacional de Maquinaria
y Equipos para Bodegas y
del Embotellado.
Tecnovid: Del 13 al 16 de febrero.
5.º Salón Internacional de Técnicas
y Equipos para Viticultura.
Olemaq: Del 13 al 16 de febrero.
1. er Salón de Maquinaria y Equipos
para Almazaras y Envasado.
Oleotec: Del 13 al 16 de febrero.
1. er FERIA DE MADRID
Tel.: 91 722 50 00
FITUR: Hasta el 4 de febrero.
Feria Internacional de Turismo.
SIMM: Del 15 al 18 de febrero.
Salón Internacional de Moda de
Madrid.
ARCO: Del 15 al 19 de febrero.
Feria Internacional de Arte Contemporáneo.
Textilmoda: Del 28 de febrero al
2 de marzo. Salón Internacional
Textil para la Confección.
Salón de Técnicas y Equipos
para la Olivicultura.
MUSEO DE BELLAS
ARTES DE A CORUÑA
Tel.: 981 22 37 23
Realizado por el arquitecto Manuel
Gallego Gorrero y galardonado en
1997 con el Premio Nacional de
Arquitectura, en el funcional espacio
museístico, cuyos fondos
superan las 5.000 obras, se dan
cita múltiples disciplinas artísticas,
principalmente escultura,
pintura, grabado, cerámica, mobiliario,
artes decorativas y numismática.
Aladierno 66
MUSEO PICASSO
MÁLAGA
Tel.: 952 12 76 00
Picasso. Musas y modelos:
Durante todo el mes de febrero.
Completa exposición que reúne
un total de 45 pinturas, 14 dibujos
y 6 esculturas que reflexionan
sobre la poderosa presencia
de la mujer en la plástica del
creador malagueño, siendo los
retratos y los desnudos los principales
motivos presentes en las
obras exhibidas, efectuadas entre
principios del siglo XX y los últimos
años de su vida.
MIRAMÓN.
KUTXAESPACIO
DE LA CIENCIA
(Donostia-San Sebastián)
Tel.: 943 012 478
El completo y moderno espacio
museístico dispone de más de
160 experimentos interactivos
para aprender, de un modo divertido,
conceptos sobre la ciencia.
Horario: martes a sábados de 10
a 19 h. y domingos y festivos de
11 a 19 h. Lunes cerrado.
MAHE
(Museo Arqueológico y
de Historia de Elche)
Tel.: 96 545 36 03
El Museo Arqueológico y de Historia
de Elche es una infraestructura
cultural de primer orden que
exhibe cerca de un millar de piezas
que abarcan los 2.500 años
de historia de esta polifacética
localidad alicantina, que tiene el
honor de haber recibido de la
UNESCO la declaración como
Patrimonio de la Humanidad de
dos de sus elementos más reveladores
de su identidad cultural:
el Palmeral y el “Misteri d'Elx”.
recomienda
recommends
INSTITUTO VALENCIANO
DE ARTE MODERNO
(IVAM)
Tel.: 96 386 30 00
Periferias: Pinazo en la
colección del IVAM: Durante
todo el mes de febrero. La muestra
presenta setenta obras de
pequeño formato, repletas de
aliento plástico y emoción, procedentes
de la colección de este
prestigioso centro museístico,
en las que el reputado creador
valenciano refleja minuciosamente
detalles de la vida diaria y
del paisaje de la periferia urbana.
CAC MÁLAGA
Tel.: 952 12 00 55
Show Time: Durante todo el mes
de febrero. Esta exposición individual,
la primera que un centro de
arte o espacio museístico español
efectúa del artista británico Julian
Opie, está formada por 41 obras,
entre las que se encuentran pinturas
de gran formato, animaciones
continuas, esculturas con sonido
e instalaciones efímeras, cuyo eje
temático es la figura humana.
MARQ
(Museo Arqueológico
Provincial de Alicante)
Tel.: 965 149 000
Galardonado en 2004 con el prestigioso
Premio al Museo Europeo
del Año, el MARQ atesora multitud
de piezas que efectúan un entretenido
recorrido por la Prehistoria,
la Edad Media y por las culturas
ibérica, romana, moderna y contemporánea.
Varias salas temáticas,
otras dedicadas a la Arqueología y
a las Ciencias y sus exposiciones
temporales completan algunos de
sus aspectos más interesantes.
VALENCIA TRADE
FAIR CENTRE
Tel.: 96 386 11 00
Cevisama: From 6th to 10th
February. 25th International
Ceramics Trade Fair.
Mármol: From 6th to 10th
February. 24th International
Natural Stone Saloon.
Feju: From 14th to 17th
February. 46th International Toy,
Hobby and Carnival Trade Fair.
Dipa: From 14th to 17th February.
International Stationery Trade Fair.
BARCELONA TRADE
FAIR CENTRE
Tel.: 93 233 20 00
Expohogar: From 2nd to 5th
February. International House
Gifts and Articles Saloon.
Graphispag: From 19th to 25th
February. International Graphics
Saloon.
MADRID TRADE
FAIR CENTRE
Tel.: 91 722 50 00
FITUR: Up to 4th February.
International Tourism Trade Fair.
SIMM: From 15th to 18th
February. International Madrid
Fashion Saloon.
ARCO: From 15th to
19th February. International
Contemporary Art Trade Fair.
Textilmoda: From 28th February
to 2nd March. International
Tailoring Textile Saloon.
ZARAGOZA TRADE
FAIR CENTRE
Tel.: 976 76 47 00
Enomaq: From 13th to 16th
February. 16th International
Bodega and Bottling Machinery
and Equipment Saloon.
Tecnovid: From 13th to 16th
February. 5th. International
Viticultura Saloon.
Olemaq: From 13th to 16th
February. 1st Olive Oil Saloon.
Oleotec: From 13th to 16th
February. 1st Olive Processing
Techniques and Machinery
Saloon.
A CORUÑA FINE
ARTS MUSEUM
Tel.: 981 22 37 23
This excellent Fine Arts Museum,
built by the architect, Manuel
Gallego Gorrero, is holder of
the 1997 National Architecture
Award. Its functional installations
house over 5,000 important
works of art made up of a
magnificent variety of sculptures,
paintings, engravings, ceramics,
furniture, decorative items and
coin collections.
Exposiciones - Ferias
Expositions - Fairs
MUSEO PICASSO
MÁLAGA
Tel.: 952 12 76 00
Picasso. Musas y modelos:
During the month of February.
This magnificent exhibition
comprises a total of 45 paintings,
14 drawings and 6 sculptures
reflecting the importance of
the female figure in the work of
this famous Spanish artist. This
collection is made up mainly of
portraits and nudes carried
out from the beginning of
the 20th century up to shortly
before the artist’s death.
MIRAMÓN SCIENCE
MUSEUM
(Donostia-San Sebastián)
Tel.: 943 012 478
This modern science museum
comprises over 160 interactive
exhibits designed to demonstrate,
in an entertaining way, a wide
variety of scientific concepts.
Opening hours: Tuesday to
Friday from 10.00 to 19.00
hours and Sundays & Bank
Holidays from 11.00 to 19.00
hours. Closed on Mondays.
MAHE
(Elche Archeological
and History Museum)
Tel.: 96 545 36 03
The Archaeological and History
Museum of Elche is home of
approximately one thousand
exhibits covering a period of
2,500 years. Its permanent
exhibitions provide a magnificent
summary of the local history of
this magnificent Alicante town.
Elche is home of two important
UNESCO World Heritage projects,
namely, the Palmeral and the
“Misteri d’Elx”.
VALENCIA
CONTEMPORARY ART
MUSEUM (IVAM)
Tel.: 96 386 30 00
Periferias: Pinazo en la
colección del IVAM: During
the month of February. This
extraordinary collection includes
70 small works of art full of
expressivity and emotion. These
beautiful works form part of the
collection of this prestigious
contemporary art museum and
reflect the daily life and landscapes
of the city’s ancient outskirts.
CAC MALAGA
Tel.: 952 12 00 55
Show Time: During the month
of February. This individual
exhibition, the first individual
exhibition in Spain, by the
famous contemporary artist,
Julian Opie, is made up of
41 interesting works of art.
These include a variety of
large format “paintings”, LED
panel animations, “sculptures”
equipped with audio and
ephemeral installations focussing
on the human figure.
MARQ
(Alicante Provincial
Archaeological Museum)
Tel.: 965 149 000
Winner of the prestigious 2004
European Museum of the Year
Award, the MARQ houses a
multitude of exhibits that offer an
interesting tour of the Prehistoric
and Middle Ages as well as
the Iberian, Roman and Modern
cultures. A number of theme
rooms, others dedicated to
archaeology, the Sciences and
temporary exhibitions complete
some of this museum’s most
interesting aspects.