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Boletín Mensual, Julio 2007 - Asociación Costarricense de ...

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PROSTHECHEA BACULUS<br />

PAPHINIA HERRERAE<br />

• RAFAEL LUCAS RODRIGUEZ C.<br />

ASOCIACIÓN COSTARRICENSE DE ORQUIDEOLOGÍA<br />

JULIO <strong>2007</strong><br />

GUARIANTHE SKINNERI — MIGUEL A. RAMÍREZ<br />

- Guarianthe skinneri - Miguel A. Ramírez Q.<br />

• EL BUFON, EL ENCAPUCHADO Y EL CABALLERO DEL CISNE


Página 2 TICORQUÍDEAS<br />

Mensaje <strong>de</strong> la Presi<strong>de</strong>nta<br />

Estimados amigos y compañeros:<br />

Una <strong>de</strong> las activida<strong>de</strong>s más importantes<br />

<strong>de</strong> ACO durante todo el año<br />

es su participación con sendos<br />

stands en las diversas exposiciones<br />

<strong>de</strong> las asociaciones hermanas. No<br />

solo porque en esta forma correspon<strong>de</strong>mos<br />

la cortesía <strong>de</strong> estos grupos<br />

orqui<strong>de</strong>ológicos que nos acompañan<br />

siempre en nuestra Exposición<br />

Nacional, sino porque es una<br />

oportunidad <strong>de</strong> cumplir con nuestros<br />

objetivos: la difusión <strong>de</strong> nuestras<br />

orquí<strong>de</strong>as, mediante exhibición<br />

<strong>de</strong> especímenes en óptimas condiciones<br />

<strong>de</strong> cultivo y floración.<br />

Este año iniciamos estas participaciones<br />

con pie <strong>de</strong>recho: un variopinto<br />

puesto con especies e híbridos<br />

en la Exposición <strong>de</strong> la <strong>Asociación</strong><br />

<strong>de</strong> Orqui<strong>de</strong>ólogos <strong>de</strong> Coronado, que<br />

mereció el tercer lugar, seguido <strong>de</strong>l<br />

stand en la Exposición Domingueña<br />

<strong>de</strong> Orqui<strong>de</strong>ología, preparado con<br />

gran esmero y calidad <strong>de</strong> plantas.<br />

A estos hay que agregar, por supuesto,<br />

el excelente puesto en nuestra<br />

Exposición Nacional <strong>de</strong> Orquí<strong>de</strong>as,<br />

que recibió múltiples elogios<br />

<strong>de</strong> todo el público y un merecido<br />

Show Trophy Award <strong>de</strong> la American<br />

Orchid Society. Trofeo que repetimos<br />

en la Exposición <strong>de</strong> la<br />

<strong>Asociación</strong> Cartaginesa <strong>de</strong> Orqui<strong>de</strong>ología<br />

con un bellísimo stand diseñado<br />

por el paisajista Oscar Rodríguez.<br />

Sin restarle ningún mérito al<br />

diseño <strong>de</strong> los puestos mencionados,<br />

sea oportuno agregar<br />

dos ventajas que presentan los<br />

eventos referidos: su realización<br />

en épocas <strong>de</strong> alta floración<br />

y durante la estación seca,<br />

así como su ubicación, relativamente<br />

cercana, a la ciudad<br />

capital.<br />

A partir <strong>de</strong> julio se inician las<br />

exposiciones en la provincia<br />

<strong>de</strong> Alajuela: San Ramón, Naranjo,<br />

Alajuela, Grecia; así<br />

como dos exhibiciones: una<br />

en Santa Bárbara y otra en la<br />

Estación Fabio Baudrit en la<br />

Garita.<br />

Nuestra excitativa a nuestros<br />

asociados para que participen<br />

con plantas en estos eventos,<br />

todos un poco alejados y en<br />

plena época lluviosa. Pero es<br />

necesaria la solidaridad con<br />

estas asociaciones homólogas<br />

y la participación relevante <strong>de</strong><br />

ACO, como grupo lí<strong>de</strong>r que<br />

es <strong>de</strong> la orqui<strong>de</strong>ología costarricense.<br />

CONTENIDO<br />

Mensaje <strong>de</strong> la Presi<strong>de</strong>nta 2<br />

Prosthechea baculus 3<br />

Vanilla 4<br />

Una Paphinia <strong>de</strong> Ecuador 6<br />

Protechea ionophlebia 7<br />

Género Phragmipedium 8<br />

Premiación mensual 10<br />

Gráficas premiación mensual<br />

12<br />

—————— O ——————<br />

Consejo Editorial<br />

Ana Cristina Rodríguez<br />

Edgar Suárez Bolaños<br />

Jorge Mora López<br />

NUESTRA PORTADA<br />

Prosthechea baculus<br />

Véase referencia en página<br />

3<br />

APARTADO POSTAL 6351-1000


Página 3 TICORQUÍDEAS<br />

PROSTHECHEA BACULUS (RCHB.F.) W.E.HIGGINS<br />

Prosthechea baculus fue <strong>de</strong>scrita inicialmente por<br />

Heinrich Reinchenbach en 1856 en el número 96 <strong>de</strong><br />

la revista Bonplandia con el nombre <strong>de</strong> Epi<strong>de</strong>ndrum<br />

baculus. Sin embargo, en ese vaivén taxonómico en<br />

que mantienen los científicos la mayor parte <strong>de</strong> las<br />

especies, ha tenido varias <strong>de</strong>nominaciones a través<br />

<strong>de</strong>l tiempo, tales como: Encyclia pentotis (1961),<br />

Encyclia baculus (1971) Hormidium baculus<br />

(1997), Anacheilium baculus (2004) y Pros- thechea<br />

baculus (1998); este último nombre es el<br />

aceptado en la actualidad por el Jardín Botánico <strong>de</strong><br />

Kew.<br />

La etimología <strong>de</strong> su epíteto específico <strong>de</strong>riva <strong>de</strong>l<br />

latín baculum, bastón, en alusión a la forma <strong>de</strong> los<br />

seudobulbos.<br />

Diversas referencias ubican esta especie en México,<br />

Centroamérica (exceptuando Panamá), Colombia y<br />

Brasil. En nuestro país, aunque ya se le incluye en la<br />

lista <strong>de</strong> especies nacionales en Brenesia 37, 1992,<br />

una ubicación exacta <strong>de</strong> un testigo en flor la señala<br />

Francisco Morales <strong>de</strong>l INBIO (1994) en la vertiente<br />

Caribe, provincia <strong>de</strong> Alajuela, específicamente en<br />

Dos Ríos <strong>de</strong> Upala. Dressler la ubica en el bosque<br />

muy húmedo <strong>de</strong> la vertiente Caribe, Cordillera <strong>de</strong><br />

Guanacaste, a una altura aproximada <strong>de</strong> 700 m. En<br />

el continente, otras fuentes la posicionan en bosques<br />

con altitu<strong>de</strong>s <strong>de</strong> 400 a 1700 m.<br />

Prosthechea baculus es una especie epífita <strong>de</strong> tamaño<br />

mediano, con seudolbubos <strong>de</strong>lgados <strong>de</strong> 15 a<br />

35 cm. De las orquí<strong>de</strong>as con flores en forma <strong>de</strong> concha,<br />

es la <strong>de</strong> flores más gran<strong>de</strong>s (más <strong>de</strong> 4 cm) y llamativas,<br />

por presentarlas en posición inversa (por<br />

lo que generalmente son pares), característica esta<br />

última que la hace fácilmente reconocible. Agréguese<br />

a ello su fuerte aroma a miel, sus sépalos y pétalos<br />

blancos, así como su labelo blanco o crema con<br />

líneas granate-rojas.<br />

Jorge Mora<br />

En nuestro país su cultivo no está muy difundido.<br />

Pareciera que los ejemplares cultivados<br />

se han reproducido <strong>de</strong> especímenes introducidos<br />

<strong>de</strong>s<strong>de</strong> Honduras, razón esta por la que en<br />

los círculos <strong>de</strong> aficionados se le ha mantenido<br />

como especie originaria <strong>de</strong> esa nación. Deducimos,<br />

pues, que en forma silvestre, esta especie<br />

no es muy común en nuestro país.<br />

Quienes la cultivan señalan que las plantas se<br />

<strong>de</strong>sarrollan con facilidad, formando robustas<br />

cepas. Se pue<strong>de</strong> mantener en condiciones intermedias,<br />

tanto <strong>de</strong> luz como <strong>de</strong> temperatura,<br />

sea en maceteros, en troncos o en árboles vivos.<br />

Al respecto, sea oportuna una anécdota<br />

<strong>de</strong> Marilyn H.S. Light, quien en una excursión<br />

que realizara ella al Jardín Botánico Lankester<br />

(como parte <strong>de</strong> las activida<strong>de</strong>s <strong>de</strong>l<br />

Congreso <strong>de</strong> Orqui<strong>de</strong>ología Neotropical,<br />

2003), pudo observar ahí cantidad <strong>de</strong> plantas<br />

<strong>de</strong> Prosthechea baculus, “naturalizadas en<br />

los árboles”, aunque agrega que las flores ya<br />

estaban bastante marchitas y por lo tanto,<br />

<strong>de</strong>spedían muy poco olor. 4-5<br />

Prosthechea baculus se reproduce vegetativamente<br />

con facilidad, formando robustos especímenes


Página 4 TICORQUÍDEAS<br />

La vanilla o vainilla<br />

En el boletín informativo<br />

(hoy Ticorquí<strong>de</strong>as)<br />

<strong>de</strong> mayo <strong>de</strong> 2000, viene<br />

transcrita la conferencia<br />

que nos diera la profesora<br />

Victoria María Llinás<br />

sobre el género Vanilla. Es,<br />

Gabriela Echandi<br />

como tantas <strong>de</strong> las conferencias,<br />

interesantísima,<br />

a<strong>de</strong>más <strong>de</strong> muy completa. Y como siempre<br />

quedó en mi memoria, todo lo relacionado con<br />

este tema me ha interesado mucho; es así como<br />

revisando un libro <strong>de</strong> cocina, me encontré el<br />

artículo que a continuación transcribo.<br />

La Vainilla<br />

Nombre científico: Vanilla planifolia<br />

Nombres en:<br />

Español: vainilla Inglés : vanilla<br />

Francés: vanille Alemán: vanille<br />

Italiano: vaniglia Portugués: baunilha<br />

Cuenta una antigua leyenda azteca que cuando<br />

el guerrero Tlacaelel, perseguía a unos totonacas<br />

que se negaban a entregar seis <strong>de</strong> las más<br />

bellas doncellas <strong>de</strong> la tribu para ser sacrificadas<br />

al dios Huitzilopochtli, se perdió en la selva<br />

exuberante y cálida, en pos <strong>de</strong> un aroma incitante<br />

y <strong>de</strong>licado que le hizo olvidar su misión.<br />

Persiguiendo el aroma encontró una planta <strong>de</strong><br />

gran<strong>de</strong>s orquí<strong>de</strong>as negras y vainas, la tomó y la<br />

llevó a sus jefes. Des<strong>de</strong> entonces, los aztecas<br />

aromatizan el chocolate con “tlilxóchitl”, la<br />

“flor negra” por la variedad <strong>de</strong> vainilla que conocieron<br />

y cantaron:<br />

“El florido cacao está espumoso<br />

la bebida que con flores embriaga”.<br />

Antes que los aztecas, ya los totonacas la habían<br />

convertido en el símbolo <strong>de</strong> la vida, la llamaban<br />

“xanath” y era una <strong>de</strong> sus tradiciones<br />

→<br />

Gabriela Echandi*<br />

Izquierda:<br />

Vanilla planifolia<br />

(tlilxóchitl): ilustración<br />

<strong>de</strong> Bernardino<br />

<strong>de</strong> Sahagún<br />

Abajo (Planta<br />

[véase flecha] y flor<br />

<strong>de</strong> Vanilla planifolia)<br />

el que las doncellas polinizaran la planta durante su floración.<br />

A propósito, dice Ramón Cruces Carvajal que,<br />

hasta hace poco, las doncellas totonacas “semejaban<br />

enjambres <strong>de</strong> mariposas que escalaban por los troncos<br />

<strong>de</strong> los árboles”.<br />

La vainilla fue introducida en Europa por los españoles,<br />

extendiéndose <strong>de</strong>spués al Asia. Actualmente se cultiva<br />

en varios países tropicales, entre ellos: Tahití, Madagascar<br />

(que proporciona las tres cuartas partes <strong>de</strong>l mercado<br />

mundial, unas 1 000 toneladas anuales), Mauricio, Seicheles,<br />

Java y Ceilán.<br />

En 1876, el químico francés G. <strong>de</strong> Laire logró preparar<br />

el principio aromático, la vainillina, a partir <strong>de</strong>l eugenol,<br />

propio <strong>de</strong> la esencia <strong>de</strong>l clavo <strong>de</strong> olor. Aunque el<br />

producto muy similar a la vainilla original y <strong>de</strong> menor<br />

precio, la vainillina <strong>de</strong> síntesis no da el perfume suave y


Página 5 TICORQUÍDEAS<br />

<strong>de</strong>licado que proporciona el fruto natural.<br />

La vainilla es para la cocina dulce, lo que la pimienta<br />

para la cocina salada. Tiene afinidad con<br />

los platos dulces y <strong>de</strong>bido al gran impulso que dio<br />

a la repostería francesa; se cuenta que en cierta<br />

ocasión un ilustre poeta afirmó que “París olía a<br />

vainilla”.<br />

El perfume <strong>de</strong> la vainilla es tan embriagador, que<br />

en dosis elevadas pue<strong>de</strong> llegar a producir los efectos<br />

<strong>de</strong> una droga. Los trabajadores que manejan<br />

gran<strong>de</strong>s cantida<strong>de</strong>s diariamente, suelen sentir los<br />

efectos <strong>de</strong> “vainillismo” que se caracteriza por<br />

cefaleas, fatiga y reacciones alérgicas cutáneas.<br />

Las vainas <strong>de</strong> la vainilla son <strong>de</strong> color negro, brillantes<br />

y arrugadas, <strong>de</strong>bido al complicado proceso<br />

que se les sigue para curarlas y secarlas. Es recomendable<br />

comprarla en rama y preparar infusiones<br />

para dar sabor a infinidad <strong>de</strong> platos. Después<br />

<strong>de</strong> usarla, se pue<strong>de</strong> secar y volver a usar, lo que<br />

seguramente suce<strong>de</strong>rá, pues:<br />

“En el caso <strong>de</strong> que haya una diosa exquisita <strong>de</strong> la<br />

gula, tiene que llamarse, sin lugar a dudas, Vainilla<br />

y ser <strong>de</strong>lgada, alta y morena, con el vestido<br />

constelado <strong>de</strong> minúsculos cristales perfumados”<br />

(Maguelone Toussaint.Samat).<br />

Lo que a la profesora Llinás se le olvidó agregar<br />

al escrito <strong>de</strong> su conferencia verbal, fue la receta<br />

que dio para lograr, caseramente, tener extracto<br />

<strong>de</strong> vainilla en su casa. Cuando mi planta dio sus<br />

frutos, yo la llamé a ella para que me recordara<br />

como podía conservarlos y así usarlos en las<br />

Izquierda: Tazas<br />

utilizadas por los<br />

mayas para tomar<br />

chocolate aromatizado<br />

con vainilla<br />

Derecha: Colectando<br />

vainilla en Bocatoro,<br />

hoy Bocas <strong>de</strong>l Toro,<br />

Panamá (ilustración<br />

<strong>de</strong> 1861)<br />

comidas <strong>de</strong> mi familia. Ella muy amable me indicó<br />

lo siguiente: “Utilizar guaro Cacique <strong>de</strong>l más<br />

fuerte. Una vez que las vainas estén en su color<br />

oscuro pero no abiertas. Cortarlas a la mitad y<br />

luego a lo largo, agregarlas al licor junto a dos<br />

cucharaditas <strong>de</strong> glicerina pura. Dejar macerar<br />

varios días. La proporción es la siguiente: para ¼<br />

<strong>de</strong> litro <strong>de</strong> licor, 3 o 4 vainas, para 1 litro: 10, 12<br />

o 15.”<br />

Otra forma <strong>de</strong> hacerlo que me dio es cortar en<br />

cabitos las vainas <strong>de</strong> vainilla y revolverlos con<br />

azúcar y una cucharada <strong>de</strong> guaro. Dejarla un<br />

tiempo para que suelte el sabor y el aroma. Esta<br />

receta yo he tenido la experiencia <strong>de</strong> 4-5 hacerla y<br />

utilizarla, la recomiendo.<br />

A continuación y para que no pasemos todo el<br />

tiempo “chineando” las orquí<strong>de</strong>as y consintamos<br />

también a nuestra familia les ofrezco estas dos<br />

recetas que son riquísimas:<br />

Turrón <strong>de</strong> vainilla<br />

Ingredientes<br />

1 taza <strong>de</strong> harina <strong>de</strong> trigo<br />

½ cucharadita <strong>de</strong> polvo <strong>de</strong> hornear<br />

1 ½ cucharaditas <strong>de</strong> canela molida<br />

½ cucharadita <strong>de</strong> sal<br />

¼ cucharadita <strong>de</strong> nuez moscada molida<br />

2 cucharadas <strong>de</strong> mantequilla<br />

1 taza <strong>de</strong> azúcar morena<br />

1 huevo<br />

1 yema <strong>de</strong> huevo<br />

Foto: Mauricio Béeche


Página 6 TICORQUÍDEAS<br />

1 cucharadita <strong>de</strong> esencia <strong>de</strong> vainilla<br />

½ taza <strong>de</strong> nueces picadas<br />

Azúcar pulverizada<br />

Procedimiento<br />

-Precalentar el horno a 350º F (180ºC).<br />

-Cernir la harina, el polvo <strong>de</strong> hornear, la canela, la<br />

sal y la nuez moscada.<br />

-Disolver el azúcar en la mantequilla caliente, enfriar<br />

y agregar batiendo el huevo, la yema y la vainilla.<br />

Incorporar, revolviendo, la harina y las nueces.<br />

-Verter en mol<strong>de</strong> engrasado y llevar al horno por<br />

30 minutos. Enfriar.<br />

-Cortar al gusto, espolvorear con azúcar pulverizada<br />

y servir.<br />

24 turrones<br />

Bizcocho <strong>de</strong> vainilla glaseado con miel al pistacho<br />

Ingredientes<br />

1 cucharadita <strong>de</strong> bicarbonato <strong>de</strong> soda<br />

1 cucharadita <strong>de</strong> sal<br />

½ taza <strong>de</strong> margarina a temperatura ambiente<br />

1 taza <strong>de</strong> azúcar morena<br />

2 cucharaditas <strong>de</strong> esencia <strong>de</strong> vainilla<br />

2 huevos<br />

2 ¼ tazas <strong>de</strong> harina <strong>de</strong> trigo cernida<br />

1 taza <strong>de</strong> leche<br />

1 taza <strong>de</strong> requesón<br />

¾ taza <strong>de</strong> uvas pasas picadas<br />

Procedimiento<br />

-Precalentar el horno a 350º F (180ºC)<br />

-Mezclar el bicarbonato, la sal y la margarina y<br />

agregar lentamente el azúcar y la vainilla.<br />

-Batir los huevos e incorporarlos lentamente a la<br />

mezcla anterior, agregar la harina mezclada con la<br />

leche, el requesón y las uvas pasas.<br />

-Verter en mol<strong>de</strong>s <strong>de</strong> papel para hornear, llenándolos<br />

hasta ¾ y llevar al horno por 30 minutos o hasta<br />

que al introducir una aguja, esta salga limpia.<br />

-Espolvorear con azúcar pulverizada y servir.<br />

Créditos: Vainilla, Panamericana Editorial, 1999,<br />

Santafé <strong>de</strong> Bogotá-Tierra Americana, colección.<br />

Ilustraciones págs. 4 y 5: Osasenbach, Carlos. Orquí<strong>de</strong>as<br />

<strong>de</strong> América Central (Conferencia dictada<br />

en ACO)<br />

*Gabriela Echandi: Excelente cultivadora <strong>de</strong> orquí<strong>de</strong>as<br />

y asociada <strong>de</strong> ACO.<br />

Frutos ver<strong>de</strong>s <strong>de</strong> Vanilla<br />

HONROSA VISITA<br />

En la reunión mensual <strong>de</strong> ACO <strong>de</strong>l 18 <strong>de</strong> junio, tuvimos la honrosa<br />

visita <strong>de</strong>l horticultor Hennrique Graf, reconocido especialista en Cattleyas.<br />

Él acompañó al señor Félix Sáez, charlista <strong>de</strong> ese día, quien lo<br />

presentó al público.<br />

El señor Graf es fundador y propietario en Venezuela <strong>de</strong>l Plantío La<br />

Orquí<strong>de</strong>a, don<strong>de</strong> ha cultivado durante más <strong>de</strong> cuatro décadas, variedad<br />

<strong>de</strong> bromelias y orquí<strong>de</strong>as. Ahí tiene el laboratorio <strong>de</strong> reproducción<br />

más gran<strong>de</strong> <strong>de</strong> ese país, cuya capacidad en más <strong>de</strong> la mitad, está <strong>de</strong>dicada<br />

a especies <strong>de</strong> orquí<strong>de</strong>as, tanto venezolanas como <strong>de</strong> diversas<br />

localida<strong>de</strong>s alre<strong>de</strong>dor <strong>de</strong>l mundo.


Prosthechea ionophlebia<br />

Página 7 TICORQUÍDEAS<br />

Sinónimos:<br />

Epi<strong>de</strong>ndrum ionophlebium<br />

Encyclia ionpphlebia<br />

Características:<br />

Seudobulbos <strong>de</strong> 4 a 6 cm <strong>de</strong> largo<br />

por 2 a 3,5 cm <strong>de</strong> ancho,<br />

ovoi<strong>de</strong>s o elipsoi<strong>de</strong>s.<br />

Con 3 o 3 hojas por seudobulbo<br />

<strong>de</strong> 13 a 30 cm <strong>de</strong> largo por 1,9 a<br />

3.6 cm <strong>de</strong> ancho, estrechamente<br />

elípticas.<br />

Las inflorescencias con 2 a 3<br />

flores cada una. Flores gran<strong>de</strong>s,<br />

abiertas <strong>de</strong> color crema, el labelo<br />

obtuso o apiculado con líneas<br />

moradas.<br />

Los sépalos <strong>de</strong> 25 a 27 mm <strong>de</strong><br />

largo por 7,5 a 9 mm <strong>de</strong> ancho,<br />

elíptico ovobados, agudos.<br />

Labelo cóncavo <strong>de</strong> 21 a 27 mm<br />

<strong>de</strong> largo por 12 a 22 <strong>de</strong> ancho,<br />

ampliamente ovado, obtuso,<br />

abruptamente apiculado.<br />

Columna <strong>de</strong> 9 a 12 mm <strong>de</strong> largo.<br />

Distribución:<br />

Se le encuentra en el bosque muy<br />

húmedo y pluvial, a alturas entre<br />

800 a 1500 m; en la Vertiente<br />

<strong>de</strong>l Pacífico Cordillera <strong>de</strong><br />

Talamanca. Floración<br />

entre marzo y abril.<br />

En el oeste <strong>de</strong> Costa<br />

Rica y Panamá.<br />

Tomado <strong>de</strong>: Manual<br />

<strong>de</strong> Plantas <strong>de</strong> Costa<br />

Rica Vol. III . Monocotiledóneas<br />

( Qrchidaceae-Zingiberaceae).<br />

Nota: La planta que he dibujado,<br />

la mantenemos<br />

sembrada en un tronco <strong>de</strong><br />

güititie, colgando cerca <strong>de</strong><br />

una tapia y expuesta parcialmente<br />

al sol. La forma <strong>de</strong> su<br />

labelo ha servido para que<br />

le llámenos "conchita" a<br />

esta especie y otras similares.<br />

Es una flor no resupinada,<br />

pues muestra su labelo<br />

hacia arriba. Sus flores tienen<br />

un <strong>de</strong>licado perfume y<br />

son <strong>de</strong> mucha duración.<br />

Contribución <strong>de</strong><br />

Edgar Suárez B. *<br />

4-5<br />

Prosthchea<br />

ionophlebia<br />

Ilustración <strong>de</strong><br />

Edgar Suárez<br />

*Edgar Suárez Bolaños, activo asociado<br />

<strong>de</strong> ACO, posee una maestría en Biología.<br />

A partir <strong>de</strong> este número se integra al<br />

Comité Editor <strong>de</strong> Ticorquí<strong>de</strong>as<br />

Foto: Mauricio Béeche


1<br />

3<br />

Página 8 TICORQUÍDEAS<br />

Visitando una exposición <strong>de</strong> orquí<strong>de</strong>as en San Ramón<br />

<strong>de</strong> Alajuela, Costa Rica, y frente a una magnífica<br />

planta <strong>de</strong> Paphinia con sus gran<strong>de</strong>s botones<br />

color crema listos para abrir en un par <strong>de</strong> días,<br />

hubiera sido lógico esperarse <strong>de</strong> ser pronto espectadores<br />

<strong>de</strong> la floración <strong>de</strong> una Paphinia subclausa,<br />

la única especie conocida en nuestro país y<br />

<strong>de</strong>scrita por Robert Dressler recientemente en<br />

1997. De hecho, en Costa Rica Paphinia es un género<br />

bastante elusivo. Aparentemente, las plantas<br />

<strong>de</strong> Paphinia no son comunes, y todos los registros<br />

<strong>de</strong> herbario <strong>de</strong> P. subclausa provienen <strong>de</strong> la<br />

vertiente Caribe <strong>de</strong> las Cordilleras Central y <strong>de</strong><br />

Talamanca. A la fecha, durante mi trabajo <strong>de</strong> campo,<br />

sólo me he encontrado con tres especímenes<br />

<strong>de</strong> Paphinia, uno <strong>de</strong> ellos <strong>de</strong> la vertiente pacífica<br />

<strong>de</strong> Talamanca. Para hacer las cosas más difíciles,<br />

el cultivo <strong>de</strong> las Paphinias nacionales no es <strong>de</strong> los<br />

más sencillos. En las colecciones <strong>de</strong>l Jardín Botánico<br />

Lankester se cultivan tres plantas documentadas<br />

<strong>de</strong> Paphinia <strong>de</strong> Costa Rica, pero con regularidad<br />

los botones marchitan en la inflorescencia antes<br />

<strong>de</strong> abrir, y la única vez que una flor abrió yo<br />

me encontraba en Viena…<br />

4<br />

Así, <strong>de</strong>s<strong>de</strong> mi punto <strong>de</strong> vista, Paphinia queda sin<br />

su "retrato" fotográfico para la serie <strong>de</strong> libros <strong>de</strong><br />

Frágil Belleza. Afortunadamente, el dueño <strong>de</strong> la<br />

Paphinia en exhibición <strong>de</strong> San Ramón, don Francisco<br />

Quesada, accedió (gracias a la mediación <strong>de</strong><br />

Ana Cristina Rodríguez) a prestarme su extraordinario<br />

ejemplar para fotografiarlo. Un par <strong>de</strong> días<br />

<strong>de</strong>spués, seis flores <strong>de</strong> más <strong>de</strong> 15 cm <strong>de</strong> ancho estaban<br />

abiertas en una espectacular inflorescencia<br />

péndula. Para mi gran sorpresa, no se trataba <strong>de</strong><br />

una P. subclausa, sino más bien <strong>de</strong> P. herrerae, una<br />

especie endémica <strong>de</strong>l Ecuador.<br />

Calaway H. Dodson <strong>de</strong>scribió Paphinia herrerae en<br />

1989, en la segunda serie <strong>de</strong> Icones Plantarum Tropicarum<br />

(lámina 0565), con base en una planta que<br />

floreció en cultivo en 1986, originalmente recolectada<br />

cerca <strong>de</strong> Zamora, en la región amazónica <strong>de</strong>l<br />

Ecuador, a una altura aproximada <strong>de</strong> 1000 metros.<br />

El nombre <strong>de</strong> la especie honra a la Dra. Victoria<br />

Herrera, quien recolectó el espécimen tipo Los otros<br />

dos especímenes citados por Dodson en el protólogo<br />

son originarios <strong>de</strong> cerca <strong>de</strong> Zamora y <strong>de</strong> la otra pro -<br />

Una extraordinaria Paphinia<br />

<strong>de</strong>l Ecuador<br />

FRANCO PUPULIN<br />

provincia amazónica ecuatoriana <strong>de</strong> Morona-<br />

Santiago, ambos recolectados en bosques montanos<br />

muy húmedos a 1000-1100 <strong>de</strong> elevación.<br />

Paphinia herrerae ha sido comparada con P. cristata<br />

Lindl., <strong>de</strong> la cual se diferencia por los sépalos<br />

y pétalos mucho más gran<strong>de</strong>s y el labio más angosto,<br />

ligeramente sagitado (en forma <strong>de</strong> flecha)<br />

en la base. Sin embargo, el pariente talvez más<br />

cercano <strong>de</strong> P. herrerae es propiamente nuestra P.<br />

subclausa.<br />

5<br />

Paphinia herrerae: planta y flor<br />

2


Página 9<br />

Las flores <strong>de</strong> P. herrerae presentan un ligero<br />

teñido <strong>de</strong> rosado, y la parte interna <strong>de</strong><br />

sépalos G. s. tipo y pétalos está marcada con unas G. s. rosa<br />

manchas rosadas. El labelo es blanco, con<br />

G. s. rosa<br />

los lóbulos laterales manchados <strong>de</strong> rojopúrpura.<br />

La columna es ver<strong>de</strong> en la base y<br />

<strong>de</strong> color amarillo verdoso hacia el ápice. La<br />

morfología <strong>de</strong>l labelo (junto con las flores<br />

que abren casi por completo) es el carácter<br />

más útil para distinguirla <strong>de</strong> P. subclausa.<br />

En esta última la base <strong>de</strong>l labio es cuneada<br />

en vez que sagitada y los lóbulos laterales<br />

son subcuadrados (como aletas <strong>de</strong> tiburón)<br />

y no triangular-falcados. A<strong>de</strong>más, P. herrerae<br />

presenta dos apéndices <strong>de</strong>lgados y sinuosos<br />

en la base <strong>de</strong>l labelo, parecidos a<br />

aquellos <strong>de</strong> la recién <strong>de</strong>scrita P. vermiculifera<br />

G. Gerlach, que son ausentes en P.<br />

subclausa.<br />

G. G. Por<br />

s. s. su<br />

alba alba floración vistosa y la muchas inflorescencias<br />

producidas simultáneamente<br />

(¡cinco en la planta <strong>de</strong> don Francisco Quesada!),<br />

P. herrerae merece sin duda ser cultivada<br />

y reproducida a mayor escala.<br />

Tomado <strong>de</strong> Epi<strong>de</strong>ndrum Nº 26, abril 05<br />

En la fotografía, a la <strong>de</strong>recha, el Prof. Franco Pupulin<br />

conversa con nuestro asociado el Dr. Alfonso<br />

Quesada Chanto, durante un coloquio en nuestra<br />

<strong>Asociación</strong><br />

El Prof. Pupulin es investigador <strong>de</strong>l Jardín Botánico<br />

Lankester y ha escrito varios libros y cantidad <strong>de</strong><br />

artículos sobre orqui<strong>de</strong>ología, uno <strong>de</strong> los cuales reproducimos<br />

en estas páginas<br />

TICORQUÍDEAS<br />

Paphinia herrerae<br />

Arriba: inflorescencia<br />

Abajo: Detalle <strong>de</strong> columna y labelo en posición naturalmente<br />

péndula


Página 10 TICORQUÍDEAS<br />

Reseña <strong>de</strong> charlas<br />

Señor Félix Sáez<br />

durante su disertación<br />

<strong>de</strong>l orqui<strong>de</strong>ólogo venezolano, resi<strong>de</strong>nte en<br />

nuestro país, Sr. Félix Sáez. De seguido, una<br />

reseña <strong>de</strong> su charla, con base en el amplio y<br />

excelente material escrito que el señor Sáez entregó<br />

a los asistentes:<br />

La ubicación <strong>de</strong> este género <strong>de</strong>ntro la gran familia<br />

Orchidaceae es la siguiente:<br />

Subfamilia: Cypripedioidae<br />

Tribu: Cypripedium<br />

Subtribu: Cypripedilinae<br />

Phragmipedium está integrado por 14 a 22 especies,<br />

nativas <strong>de</strong> América Central y Suramérica.<br />

Son plantas mayoritariamente epífitas o<br />

humo-litófitas, propias <strong>de</strong>l clima en rango tropical<br />

a subtropical. En cultivo, se adaptan bien<br />

a temperaturas diurnas entre 18-27º C y nocturnas<br />

entre 13-17º C.<br />

Morfología vegetal<br />

Su morfología vegetal se pue<strong>de</strong> <strong>de</strong>scribir así:<br />

raíces <strong>de</strong>lgadas, <strong>de</strong> 1 a 2 mm <strong>de</strong> grosor y <strong>de</strong> 10<br />

a 30 cm <strong>de</strong> largo, emergiendo <strong>de</strong>l rizoma y cubiertas<br />

<strong>de</strong> velamen; el tallo es el más pequeño<br />

<strong>de</strong> todos sus órganos vegetativos y tiene dos<br />

componentes: uno horizontal y otro vertical; las<br />

hojas son plicadas, ver<strong>de</strong>s en varios tonos, sin<br />

teselaciones, largas, <strong>de</strong>lgadas, no aserradas.<br />

En cuanto a su estructura floral, lo más distintivo<br />

en sus flores es su labelo profundamente<br />

Género Prhagmipedium<br />

En la acostumbrada<br />

charla<br />

mensual <strong>de</strong><br />

ACO, tuvimos<br />

el 18 <strong>de</strong> junio<br />

una interesante<br />

exposición sobre<br />

el género<br />

Phragmipedium<br />

a cargo<br />

Sr. Félix Sáez<br />

sacciforme, el cual constituye una trampa para<br />

algunos insectos. Su cáliz lo constituyen el sépalo<br />

dorsal y los sépalos laterales unidos, formando<br />

un sinsépalo. Presentan diversas variaciones<br />

interesantes: rayas, puntos, fusiones <strong>de</strong><br />

colores; pue<strong>de</strong>n ser anchos, <strong>de</strong>lgados, arqueados,<br />

aplanados, entorchados, <strong>de</strong> márgenes ondulados,<br />

etc.<br />

Los pétalos varían en sus dimensiones, sea en<br />

longitud o anchura; pue<strong>de</strong>n presentar adornos,<br />

lunares, rayas; abrazan el saquito (labelo) y van<br />

hacia atrás.<br />

El labelo (saquito) varía entre las especies; pue<strong>de</strong><br />

ser suave o duro, con venas, con diversos<br />

rangos <strong>de</strong> colores, así como diversas formas y<br />

tamaños<br />

Los colores en las flores <strong>de</strong> los Phragmipedium<br />

Sección transversal <strong>de</strong> la flor<br />

PHRAGMIPEDIUM LONGIFOLIUM<br />

Vista frontal <strong>de</strong>l<br />

estaminoi<strong>de</strong>/ Columna


Página 11 TICORQUÍDEAS<br />

varían: pue<strong>de</strong>n ser opacos o vívidos, pero nunca<br />

chillones.<br />

Cultivo<br />

El mejor cultivo es el que no aparece en los libros.<br />

Cada cultivador <strong>de</strong>be tener una receta propia<br />

y darle atención a cada planta. Es importante<br />

llevar un registro <strong>de</strong>l <strong>de</strong>sarrollo <strong>de</strong> la planta y<br />

tratar <strong>de</strong> reproducir su hábitat nativo. Algunas<br />

recomendaciones generales son:<br />

Ambiente: Es controlado por la temperatura, la<br />

humedad; se recomienda mantener las plantas<br />

don<strong>de</strong> haya aire en movimiento.<br />

Temperatura: Durante el día entre 18-27º C y la<br />

noche 13-17º C.<br />

Humedad: En nuestro medio tenemos humedad<br />

la mayor parte <strong>de</strong>l año. En los meses secos, po<strong>de</strong>mos<br />

ayudarnos mojando el piso, colocando<br />

las plantas en ban<strong>de</strong>jas con agua.<br />

Algunas especies <strong>de</strong><br />

Phragmipedium<br />

-Phragmipedium humboldtii<br />

(Costa Rica)<br />

-Phragmipedium longifolium<br />

(Costa Rica)<br />

-Phragmipedium kovachi<br />

-Phragmipedium piedadii<br />

-Phragmipedium roezzlii<br />

-Phragmipediumschlimii<br />

-Phragmipedium topperi<br />

-Phragmipedium wallisii<br />

-Phragmipedium xeerophyticum<br />

Luz: Similar a la nuestra, tropical y sombreada.<br />

Debe ser mo<strong>de</strong>rada y proteger a las plantas<br />

<strong>de</strong> las quemaduras <strong>de</strong>l sol; algunas especies<br />

gustan <strong>de</strong> luz brillante.<br />

Riego: Es un factor crítico. Estas plantas no<br />

se pue<strong>de</strong>n secar.<br />

Nutrientes: Se recomienda la fórmula 30-10-<br />

10, semanal, con una dilución al 50% <strong>de</strong> la<br />

recomendada; aplicar abono orgánico cada<br />

ocho semanas.<br />

4-5<br />

Foto: Mauricio Béeche


Página 12<br />

Señores<br />

<strong>Asociación</strong> <strong>Costarricense</strong> <strong>de</strong> Orqui<strong>de</strong>ología<br />

San José<br />

Estimados señores:<br />

En su boletín <strong>de</strong> mayo <strong>de</strong>l <strong>2007</strong>, he visto que uste<strong>de</strong>s presentan<br />

una planta “Lockhartia” sembrada en un itabo y también<br />

aparece una vanda sembrada por una <strong>de</strong> sus socias.<br />

Des<strong>de</strong> que a mí se me ocurrió la i<strong>de</strong>a <strong>de</strong> sembrar las plantas<br />

así, pensaba: ¿Porqué no me reconocen esa i<strong>de</strong>a? Ahora que<br />

veo mi planta por Internet <strong>de</strong>bo <strong>de</strong>cirles que yo reclamo el<br />

<strong>de</strong>recho a ser la primera persona que expuso en esa forma mis<br />

orquí<strong>de</strong>as y <strong>de</strong>seo que en su boletín me <strong>de</strong>n ese crédito.<br />

Inicié con Santo Domingo en el 2000 y en marzo <strong>de</strong> ese mismo<br />

año presenté en la exposición <strong>de</strong> ACO un Dendrobium<br />

nobile blanco con el fondo marrón (150 flores) y fue tema <strong>de</strong><br />

discusión porque no iba sembrado en la forma tradicional sino<br />

en una chiflera. Don Enrique Ocampo lo a<strong>de</strong>cuó a los que<br />

uste<strong>de</strong>s exigían.<br />

Luego en julio <strong>de</strong>l 2002 en San Ramón me premiaron un Oncidium<br />

obrizatum, sembrado en el mismo medio. De ahí en<br />

a<strong>de</strong>lante me las siguieron premiando.<br />

Yo no he sembrado solamente en itabo, tengo sembradas en<br />

otras tipos <strong>de</strong> plantas. Esto conlleva un experimento en el que<br />

el aficionado, tiene sus triunfos y sus fracasos, por lo tanto he<br />

sufrido pérdida <strong>de</strong> plantas que no aceptaron esta modalidad.<br />

Es por esto que me creo con <strong>de</strong>recho a que me mencionen<br />

como la primera persona en Costa Rica que se le ocurrió la<br />

i<strong>de</strong>a <strong>de</strong> dicha presentación. Si <strong>de</strong>sean comprobarlo pue<strong>de</strong>n<br />

hacerlo en el patio <strong>de</strong> mi casa y el testimonio <strong>de</strong> varias personas.<br />

Si en el 2000 este medio fue rechazado y hoy noto que lo valoran<br />

y hasta dan recomendaciones para utilizarlo, me consi<strong>de</strong>ro<br />

que soy la persona más indicada para hacerlo, puesto que<br />

la i<strong>de</strong>a fue mía.<br />

Por favor, creo que merezco una respuesta a mi inquietud.<br />

Ana María Alvarez Ramírez<br />

Céd.1-250-049<br />

Tel: 225-7576<br />

DE NUESTROS LECTORES<br />

Nota <strong>de</strong> Redacción<br />

Estimada señora:<br />

4-5<br />

Gracias por su nota <strong>de</strong>l 12 <strong>de</strong> junio. Al respecto<br />

le manifiesto lo siguiente:<br />

Si usted lee con atención el artículo “Cultivo <strong>de</strong><br />

orquí<strong>de</strong>as en itabo”, no se le atribuye a nadie la<br />

“invención” <strong>de</strong>l cultivo <strong>de</strong> estas plantas en troncos<br />

<strong>de</strong> dicho árbol. En mi caso, sí le manifiesto<br />

que la primera vez que vi el empleo <strong>de</strong>l itabo<br />

para tal fin, fue en la casa <strong>de</strong> doña Lilia Sánchez,<br />

quien tampoco se adjudicó la originalidad <strong>de</strong> la<br />

i<strong>de</strong>a. Precisamente, la casualidad <strong>de</strong> encontrar en<br />

la exposición <strong>de</strong> Santo Domingo una<br />

“Lockhartia” sembrada en dicho medio, me<br />

hizo pensar en que, posiblemente, la costumbre<br />

la tenían varias personas. Por esta razón publiqué<br />

el artículo, pues creo que es importante la<br />

difusión <strong>de</strong> nuevas técnicas <strong>de</strong> cultivo.<br />

Atentamente,<br />

Jorge Mora López


Página 13 TICORQUÍDEAS<br />

He aquí algunos consejos<br />

útiles para el cultivo <strong>de</strong> sus<br />

orquí<strong>de</strong>as:<br />

• Observe <strong>de</strong>tenidamente<br />

su vivero, por<br />

lo menos una vez a la<br />

semana. Ello le permitirá<br />

<strong>de</strong>terminar<br />

anomalías fácilmente<br />

corregibles.<br />

• Elimine hojas secas o<br />

en mal estado. Haga<br />

los cortes con tijeras<br />

esterilizadas sea con<br />

alcohol o mediante<br />

flameado.<br />

• Limpie con un paño<br />

húmedo aquellas<br />

hojas sucias (con pol-<br />

Kefersteinia<br />

parvilabris<br />

CULTIVO DE ORQUÍDEAS<br />

Consejos útiles<br />

Las hojas sucias <strong>de</strong>smerecen externamente<br />

la planta y afectan el proceso <strong>de</strong><br />

la fotosíntesis<br />

vo, restos <strong>de</strong> abono, etc.). Ello no solo le<br />

dará mejor presentación a la planta, sino<br />

que le ayudará a realizar más eficientemente<br />

el proceso <strong>de</strong> la fotosíntesis.<br />

ASAMBLEA EXTRAORDINARIA Y RE U NI Ó N M E N S UAL<br />

• Si hay pseudobulbosamarillentos,<br />

suaves y malolientes,elimínelos<br />

utilizando<br />

herramientas esterilizadas.Deposítelos<br />

luego en una<br />

bolsa plástica en<br />

el basurero.<br />

• Coloque sellador<br />

a cualquier corte<br />

que haga en sus<br />

plantas.<br />

• Lave bien sus manos<br />

cuando ha<br />

manipulado plantas<br />

enfermas.<br />

FECHA: 16 DE JULIO DE <strong>2007</strong><br />

LUGAR: COLEGIO DE INGENIEROS AGRÓNOMOS<br />

DIRECCIÓN: Del cementerio <strong>de</strong> Moravia, 300 oeste , 100 norte y 200 oeste. Resi<strong>de</strong>ncial Los Colegios<br />

ASAMBLEA GENERAL EXTRAORDINARIA<br />

HORA: 6:00 PM 1ª CONVOCATORIA– 6:30 PM 2ª CONVOCATORIA<br />

AGENDA<br />

1. PRESUPUESTO EXTRAORDINARIO PUESTOS ACO JULIO-DICIEMBRE <strong>2007</strong><br />

2. PORCENTAJE PARA SEDE DE ACO.<br />

REUNIÓN MENSUAL<br />

* CHARLA MENSUAL<br />

* JUZGAMIENTO MENSUAL ACUMULATIVO<br />

* RIFA DE PLANTAS<br />

¡LOS ESPERAMOS!


Página 14<br />

ESPECIES EXTRANJERAS<br />

ESPECIES NACIONALES<br />

HIBRIDAS<br />

JUZGAMIENTO MENSUAL ACUMULATIVO<br />

DEL MES DE JUNIO <strong>2007</strong><br />

Dendrobium culminatum (¿) Carlos Jiménez y Jennie Piedra 1 er lugar<br />

Phragmipedium caudatum var. humboldtianum Jimmy Nix 2º lugar<br />

Mas<strong>de</strong>vallia veitchiana X <strong>de</strong>forius Félix Sáez 1 4-5 er lugar<br />

MINIATURAS<br />

TICORQUÍDEAS<br />

Dendrochilum sp. Carlos Jiménez y Jennie Piedra 3º lugar<br />

Lycaste <strong>de</strong>ppeii Carlos Jiménez y Jennie Piedra Mención honorífica<br />

Elleanthus sp. Gerson Villalobos 1 er lugar<br />

Rossioglossum schlieperianum Luis Zúñiga 2º lugar<br />

Gongora armeniaca Edgar Suárez 3º lugar<br />

Pleurothallis sp. Juan José Zúñiga Mención honorífica<br />

Paphiopedilum x rotschildianum Jimmy Nix 2º lugar<br />

Lc. Purple casca<strong>de</strong> Rita Spano 3º lugar<br />

Specklinia sp. Carlos Jiménez y Jennie Piedra 1 er lugar<br />

Platystele stenostachya Jimmy Nix 2º lugar<br />

Zootrophion williamsii<br />

Sinónimo: Z. atropurpureum<br />

Gerson Villalobos 3º lugar<br />

Diodonopsis erinacea Gerson Villalobos Mención honorífica<br />

Stelis segoviensis Juan José Zúñiga Mención honorífica


Página 15 TICORQUÍDEAS<br />

Recuer<strong>de</strong> que Laelia su anceps participación como expositor es muy valiosa.<br />

Cantidad <strong>de</strong> etimologías sobre orquí<strong>de</strong>as<br />

hacen referencia a alguna particularidad <strong>de</strong> la<br />

flor o <strong>de</strong> la planta. Por ejemplo:<br />

1. Prosthechea vespa: El epíteto vespa significa<br />

en latín “avispa”. De hecho, las flores <strong>de</strong> esta<br />

planta semejan un grupo <strong>de</strong> avispas.<br />

2. Brassavola cucullata: Cuculato significa<br />

“encapuchado”. Si miramos la flor, po<strong>de</strong>mos asociarla<br />

con una capucha extendida.<br />

3. Catasestum maculatum: El adjetivo maculatum<br />

significa en latín, “manchado” y en este caso<br />

hace referencia a las manchas moradas en las<br />

flores.<br />

Próximos eventos<br />

La <strong>Asociación</strong> Naranjeña <strong>de</strong> Orqui<strong>de</strong>ología, invita a participar en su XV<br />

Exposición <strong>de</strong> Orquí<strong>de</strong>as a realizarse los días 3, 4 y 5 <strong>de</strong> agosto en las<br />

instalaciones <strong>de</strong>l Gimnasio <strong>de</strong> la Escuela República <strong>de</strong> Colombia<br />

(costado sur <strong>de</strong>l parque <strong>de</strong>l cantón).<br />

Sus plantas en flor las estaremos recibiendo el día martes 31 <strong>de</strong> julio<br />

<strong>de</strong> 10:00 a.m. a 6:00 p.m. y el miércoles 1 <strong>de</strong> agosto <strong>de</strong> 9:00 a.m. a<br />

12:00 m.d.<br />

CURIOSIDADES ETIMOLÓGICAS<br />

1 2<br />

3


Página 16 TICORQUÍDEAS<br />

Lc. Purple casca<strong>de</strong><br />

Dendrochilum sp.<br />

Gongora armeniaca<br />

P R E M I A C I Ó N M E N S U A L<br />

Mas<strong>de</strong>vallia veitchiana<br />

X <strong>de</strong>forius<br />

D e t a ll e e n p á g. 14<br />

Lycaste <strong>de</strong>ppeii<br />

Diodonopsis<br />

erinacea Elleanthus sp.<br />

Paphiopedilum x<br />

rotschildianum<br />

Dendrobium culminatum (¿)<br />

Rossioglossum schlieperianum<br />

Specklinia sp.<br />

Zootrophion williamsii

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