Boletín Mensual, Julio 2007 - Asociación Costarricense de ...
Boletín Mensual, Julio 2007 - Asociación Costarricense de ...
Boletín Mensual, Julio 2007 - Asociación Costarricense de ...
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
PROSTHECHEA BACULUS<br />
PAPHINIA HERRERAE<br />
• RAFAEL LUCAS RODRIGUEZ C.<br />
ASOCIACIÓN COSTARRICENSE DE ORQUIDEOLOGÍA<br />
JULIO <strong>2007</strong><br />
GUARIANTHE SKINNERI — MIGUEL A. RAMÍREZ<br />
- Guarianthe skinneri - Miguel A. Ramírez Q.<br />
• EL BUFON, EL ENCAPUCHADO Y EL CABALLERO DEL CISNE
Página 2 TICORQUÍDEAS<br />
Mensaje <strong>de</strong> la Presi<strong>de</strong>nta<br />
Estimados amigos y compañeros:<br />
Una <strong>de</strong> las activida<strong>de</strong>s más importantes<br />
<strong>de</strong> ACO durante todo el año<br />
es su participación con sendos<br />
stands en las diversas exposiciones<br />
<strong>de</strong> las asociaciones hermanas. No<br />
solo porque en esta forma correspon<strong>de</strong>mos<br />
la cortesía <strong>de</strong> estos grupos<br />
orqui<strong>de</strong>ológicos que nos acompañan<br />
siempre en nuestra Exposición<br />
Nacional, sino porque es una<br />
oportunidad <strong>de</strong> cumplir con nuestros<br />
objetivos: la difusión <strong>de</strong> nuestras<br />
orquí<strong>de</strong>as, mediante exhibición<br />
<strong>de</strong> especímenes en óptimas condiciones<br />
<strong>de</strong> cultivo y floración.<br />
Este año iniciamos estas participaciones<br />
con pie <strong>de</strong>recho: un variopinto<br />
puesto con especies e híbridos<br />
en la Exposición <strong>de</strong> la <strong>Asociación</strong><br />
<strong>de</strong> Orqui<strong>de</strong>ólogos <strong>de</strong> Coronado, que<br />
mereció el tercer lugar, seguido <strong>de</strong>l<br />
stand en la Exposición Domingueña<br />
<strong>de</strong> Orqui<strong>de</strong>ología, preparado con<br />
gran esmero y calidad <strong>de</strong> plantas.<br />
A estos hay que agregar, por supuesto,<br />
el excelente puesto en nuestra<br />
Exposición Nacional <strong>de</strong> Orquí<strong>de</strong>as,<br />
que recibió múltiples elogios<br />
<strong>de</strong> todo el público y un merecido<br />
Show Trophy Award <strong>de</strong> la American<br />
Orchid Society. Trofeo que repetimos<br />
en la Exposición <strong>de</strong> la<br />
<strong>Asociación</strong> Cartaginesa <strong>de</strong> Orqui<strong>de</strong>ología<br />
con un bellísimo stand diseñado<br />
por el paisajista Oscar Rodríguez.<br />
Sin restarle ningún mérito al<br />
diseño <strong>de</strong> los puestos mencionados,<br />
sea oportuno agregar<br />
dos ventajas que presentan los<br />
eventos referidos: su realización<br />
en épocas <strong>de</strong> alta floración<br />
y durante la estación seca,<br />
así como su ubicación, relativamente<br />
cercana, a la ciudad<br />
capital.<br />
A partir <strong>de</strong> julio se inician las<br />
exposiciones en la provincia<br />
<strong>de</strong> Alajuela: San Ramón, Naranjo,<br />
Alajuela, Grecia; así<br />
como dos exhibiciones: una<br />
en Santa Bárbara y otra en la<br />
Estación Fabio Baudrit en la<br />
Garita.<br />
Nuestra excitativa a nuestros<br />
asociados para que participen<br />
con plantas en estos eventos,<br />
todos un poco alejados y en<br />
plena época lluviosa. Pero es<br />
necesaria la solidaridad con<br />
estas asociaciones homólogas<br />
y la participación relevante <strong>de</strong><br />
ACO, como grupo lí<strong>de</strong>r que<br />
es <strong>de</strong> la orqui<strong>de</strong>ología costarricense.<br />
CONTENIDO<br />
Mensaje <strong>de</strong> la Presi<strong>de</strong>nta 2<br />
Prosthechea baculus 3<br />
Vanilla 4<br />
Una Paphinia <strong>de</strong> Ecuador 6<br />
Protechea ionophlebia 7<br />
Género Phragmipedium 8<br />
Premiación mensual 10<br />
Gráficas premiación mensual<br />
12<br />
—————— O ——————<br />
Consejo Editorial<br />
Ana Cristina Rodríguez<br />
Edgar Suárez Bolaños<br />
Jorge Mora López<br />
NUESTRA PORTADA<br />
Prosthechea baculus<br />
Véase referencia en página<br />
3<br />
APARTADO POSTAL 6351-1000
Página 3 TICORQUÍDEAS<br />
PROSTHECHEA BACULUS (RCHB.F.) W.E.HIGGINS<br />
Prosthechea baculus fue <strong>de</strong>scrita inicialmente por<br />
Heinrich Reinchenbach en 1856 en el número 96 <strong>de</strong><br />
la revista Bonplandia con el nombre <strong>de</strong> Epi<strong>de</strong>ndrum<br />
baculus. Sin embargo, en ese vaivén taxonómico en<br />
que mantienen los científicos la mayor parte <strong>de</strong> las<br />
especies, ha tenido varias <strong>de</strong>nominaciones a través<br />
<strong>de</strong>l tiempo, tales como: Encyclia pentotis (1961),<br />
Encyclia baculus (1971) Hormidium baculus<br />
(1997), Anacheilium baculus (2004) y Pros- thechea<br />
baculus (1998); este último nombre es el<br />
aceptado en la actualidad por el Jardín Botánico <strong>de</strong><br />
Kew.<br />
La etimología <strong>de</strong> su epíteto específico <strong>de</strong>riva <strong>de</strong>l<br />
latín baculum, bastón, en alusión a la forma <strong>de</strong> los<br />
seudobulbos.<br />
Diversas referencias ubican esta especie en México,<br />
Centroamérica (exceptuando Panamá), Colombia y<br />
Brasil. En nuestro país, aunque ya se le incluye en la<br />
lista <strong>de</strong> especies nacionales en Brenesia 37, 1992,<br />
una ubicación exacta <strong>de</strong> un testigo en flor la señala<br />
Francisco Morales <strong>de</strong>l INBIO (1994) en la vertiente<br />
Caribe, provincia <strong>de</strong> Alajuela, específicamente en<br />
Dos Ríos <strong>de</strong> Upala. Dressler la ubica en el bosque<br />
muy húmedo <strong>de</strong> la vertiente Caribe, Cordillera <strong>de</strong><br />
Guanacaste, a una altura aproximada <strong>de</strong> 700 m. En<br />
el continente, otras fuentes la posicionan en bosques<br />
con altitu<strong>de</strong>s <strong>de</strong> 400 a 1700 m.<br />
Prosthechea baculus es una especie epífita <strong>de</strong> tamaño<br />
mediano, con seudolbubos <strong>de</strong>lgados <strong>de</strong> 15 a<br />
35 cm. De las orquí<strong>de</strong>as con flores en forma <strong>de</strong> concha,<br />
es la <strong>de</strong> flores más gran<strong>de</strong>s (más <strong>de</strong> 4 cm) y llamativas,<br />
por presentarlas en posición inversa (por<br />
lo que generalmente son pares), característica esta<br />
última que la hace fácilmente reconocible. Agréguese<br />
a ello su fuerte aroma a miel, sus sépalos y pétalos<br />
blancos, así como su labelo blanco o crema con<br />
líneas granate-rojas.<br />
Jorge Mora<br />
En nuestro país su cultivo no está muy difundido.<br />
Pareciera que los ejemplares cultivados<br />
se han reproducido <strong>de</strong> especímenes introducidos<br />
<strong>de</strong>s<strong>de</strong> Honduras, razón esta por la que en<br />
los círculos <strong>de</strong> aficionados se le ha mantenido<br />
como especie originaria <strong>de</strong> esa nación. Deducimos,<br />
pues, que en forma silvestre, esta especie<br />
no es muy común en nuestro país.<br />
Quienes la cultivan señalan que las plantas se<br />
<strong>de</strong>sarrollan con facilidad, formando robustas<br />
cepas. Se pue<strong>de</strong> mantener en condiciones intermedias,<br />
tanto <strong>de</strong> luz como <strong>de</strong> temperatura,<br />
sea en maceteros, en troncos o en árboles vivos.<br />
Al respecto, sea oportuna una anécdota<br />
<strong>de</strong> Marilyn H.S. Light, quien en una excursión<br />
que realizara ella al Jardín Botánico Lankester<br />
(como parte <strong>de</strong> las activida<strong>de</strong>s <strong>de</strong>l<br />
Congreso <strong>de</strong> Orqui<strong>de</strong>ología Neotropical,<br />
2003), pudo observar ahí cantidad <strong>de</strong> plantas<br />
<strong>de</strong> Prosthechea baculus, “naturalizadas en<br />
los árboles”, aunque agrega que las flores ya<br />
estaban bastante marchitas y por lo tanto,<br />
<strong>de</strong>spedían muy poco olor. 4-5<br />
Prosthechea baculus se reproduce vegetativamente<br />
con facilidad, formando robustos especímenes
Página 4 TICORQUÍDEAS<br />
La vanilla o vainilla<br />
En el boletín informativo<br />
(hoy Ticorquí<strong>de</strong>as)<br />
<strong>de</strong> mayo <strong>de</strong> 2000, viene<br />
transcrita la conferencia<br />
que nos diera la profesora<br />
Victoria María Llinás<br />
sobre el género Vanilla. Es,<br />
Gabriela Echandi<br />
como tantas <strong>de</strong> las conferencias,<br />
interesantísima,<br />
a<strong>de</strong>más <strong>de</strong> muy completa. Y como siempre<br />
quedó en mi memoria, todo lo relacionado con<br />
este tema me ha interesado mucho; es así como<br />
revisando un libro <strong>de</strong> cocina, me encontré el<br />
artículo que a continuación transcribo.<br />
La Vainilla<br />
Nombre científico: Vanilla planifolia<br />
Nombres en:<br />
Español: vainilla Inglés : vanilla<br />
Francés: vanille Alemán: vanille<br />
Italiano: vaniglia Portugués: baunilha<br />
Cuenta una antigua leyenda azteca que cuando<br />
el guerrero Tlacaelel, perseguía a unos totonacas<br />
que se negaban a entregar seis <strong>de</strong> las más<br />
bellas doncellas <strong>de</strong> la tribu para ser sacrificadas<br />
al dios Huitzilopochtli, se perdió en la selva<br />
exuberante y cálida, en pos <strong>de</strong> un aroma incitante<br />
y <strong>de</strong>licado que le hizo olvidar su misión.<br />
Persiguiendo el aroma encontró una planta <strong>de</strong><br />
gran<strong>de</strong>s orquí<strong>de</strong>as negras y vainas, la tomó y la<br />
llevó a sus jefes. Des<strong>de</strong> entonces, los aztecas<br />
aromatizan el chocolate con “tlilxóchitl”, la<br />
“flor negra” por la variedad <strong>de</strong> vainilla que conocieron<br />
y cantaron:<br />
“El florido cacao está espumoso<br />
la bebida que con flores embriaga”.<br />
Antes que los aztecas, ya los totonacas la habían<br />
convertido en el símbolo <strong>de</strong> la vida, la llamaban<br />
“xanath” y era una <strong>de</strong> sus tradiciones<br />
→<br />
Gabriela Echandi*<br />
Izquierda:<br />
Vanilla planifolia<br />
(tlilxóchitl): ilustración<br />
<strong>de</strong> Bernardino<br />
<strong>de</strong> Sahagún<br />
Abajo (Planta<br />
[véase flecha] y flor<br />
<strong>de</strong> Vanilla planifolia)<br />
el que las doncellas polinizaran la planta durante su floración.<br />
A propósito, dice Ramón Cruces Carvajal que,<br />
hasta hace poco, las doncellas totonacas “semejaban<br />
enjambres <strong>de</strong> mariposas que escalaban por los troncos<br />
<strong>de</strong> los árboles”.<br />
La vainilla fue introducida en Europa por los españoles,<br />
extendiéndose <strong>de</strong>spués al Asia. Actualmente se cultiva<br />
en varios países tropicales, entre ellos: Tahití, Madagascar<br />
(que proporciona las tres cuartas partes <strong>de</strong>l mercado<br />
mundial, unas 1 000 toneladas anuales), Mauricio, Seicheles,<br />
Java y Ceilán.<br />
En 1876, el químico francés G. <strong>de</strong> Laire logró preparar<br />
el principio aromático, la vainillina, a partir <strong>de</strong>l eugenol,<br />
propio <strong>de</strong> la esencia <strong>de</strong>l clavo <strong>de</strong> olor. Aunque el<br />
producto muy similar a la vainilla original y <strong>de</strong> menor<br />
precio, la vainillina <strong>de</strong> síntesis no da el perfume suave y
Página 5 TICORQUÍDEAS<br />
<strong>de</strong>licado que proporciona el fruto natural.<br />
La vainilla es para la cocina dulce, lo que la pimienta<br />
para la cocina salada. Tiene afinidad con<br />
los platos dulces y <strong>de</strong>bido al gran impulso que dio<br />
a la repostería francesa; se cuenta que en cierta<br />
ocasión un ilustre poeta afirmó que “París olía a<br />
vainilla”.<br />
El perfume <strong>de</strong> la vainilla es tan embriagador, que<br />
en dosis elevadas pue<strong>de</strong> llegar a producir los efectos<br />
<strong>de</strong> una droga. Los trabajadores que manejan<br />
gran<strong>de</strong>s cantida<strong>de</strong>s diariamente, suelen sentir los<br />
efectos <strong>de</strong> “vainillismo” que se caracteriza por<br />
cefaleas, fatiga y reacciones alérgicas cutáneas.<br />
Las vainas <strong>de</strong> la vainilla son <strong>de</strong> color negro, brillantes<br />
y arrugadas, <strong>de</strong>bido al complicado proceso<br />
que se les sigue para curarlas y secarlas. Es recomendable<br />
comprarla en rama y preparar infusiones<br />
para dar sabor a infinidad <strong>de</strong> platos. Después<br />
<strong>de</strong> usarla, se pue<strong>de</strong> secar y volver a usar, lo que<br />
seguramente suce<strong>de</strong>rá, pues:<br />
“En el caso <strong>de</strong> que haya una diosa exquisita <strong>de</strong> la<br />
gula, tiene que llamarse, sin lugar a dudas, Vainilla<br />
y ser <strong>de</strong>lgada, alta y morena, con el vestido<br />
constelado <strong>de</strong> minúsculos cristales perfumados”<br />
(Maguelone Toussaint.Samat).<br />
Lo que a la profesora Llinás se le olvidó agregar<br />
al escrito <strong>de</strong> su conferencia verbal, fue la receta<br />
que dio para lograr, caseramente, tener extracto<br />
<strong>de</strong> vainilla en su casa. Cuando mi planta dio sus<br />
frutos, yo la llamé a ella para que me recordara<br />
como podía conservarlos y así usarlos en las<br />
Izquierda: Tazas<br />
utilizadas por los<br />
mayas para tomar<br />
chocolate aromatizado<br />
con vainilla<br />
Derecha: Colectando<br />
vainilla en Bocatoro,<br />
hoy Bocas <strong>de</strong>l Toro,<br />
Panamá (ilustración<br />
<strong>de</strong> 1861)<br />
comidas <strong>de</strong> mi familia. Ella muy amable me indicó<br />
lo siguiente: “Utilizar guaro Cacique <strong>de</strong>l más<br />
fuerte. Una vez que las vainas estén en su color<br />
oscuro pero no abiertas. Cortarlas a la mitad y<br />
luego a lo largo, agregarlas al licor junto a dos<br />
cucharaditas <strong>de</strong> glicerina pura. Dejar macerar<br />
varios días. La proporción es la siguiente: para ¼<br />
<strong>de</strong> litro <strong>de</strong> licor, 3 o 4 vainas, para 1 litro: 10, 12<br />
o 15.”<br />
Otra forma <strong>de</strong> hacerlo que me dio es cortar en<br />
cabitos las vainas <strong>de</strong> vainilla y revolverlos con<br />
azúcar y una cucharada <strong>de</strong> guaro. Dejarla un<br />
tiempo para que suelte el sabor y el aroma. Esta<br />
receta yo he tenido la experiencia <strong>de</strong> 4-5 hacerla y<br />
utilizarla, la recomiendo.<br />
A continuación y para que no pasemos todo el<br />
tiempo “chineando” las orquí<strong>de</strong>as y consintamos<br />
también a nuestra familia les ofrezco estas dos<br />
recetas que son riquísimas:<br />
Turrón <strong>de</strong> vainilla<br />
Ingredientes<br />
1 taza <strong>de</strong> harina <strong>de</strong> trigo<br />
½ cucharadita <strong>de</strong> polvo <strong>de</strong> hornear<br />
1 ½ cucharaditas <strong>de</strong> canela molida<br />
½ cucharadita <strong>de</strong> sal<br />
¼ cucharadita <strong>de</strong> nuez moscada molida<br />
2 cucharadas <strong>de</strong> mantequilla<br />
1 taza <strong>de</strong> azúcar morena<br />
1 huevo<br />
1 yema <strong>de</strong> huevo<br />
Foto: Mauricio Béeche
Página 6 TICORQUÍDEAS<br />
1 cucharadita <strong>de</strong> esencia <strong>de</strong> vainilla<br />
½ taza <strong>de</strong> nueces picadas<br />
Azúcar pulverizada<br />
Procedimiento<br />
-Precalentar el horno a 350º F (180ºC).<br />
-Cernir la harina, el polvo <strong>de</strong> hornear, la canela, la<br />
sal y la nuez moscada.<br />
-Disolver el azúcar en la mantequilla caliente, enfriar<br />
y agregar batiendo el huevo, la yema y la vainilla.<br />
Incorporar, revolviendo, la harina y las nueces.<br />
-Verter en mol<strong>de</strong> engrasado y llevar al horno por<br />
30 minutos. Enfriar.<br />
-Cortar al gusto, espolvorear con azúcar pulverizada<br />
y servir.<br />
24 turrones<br />
Bizcocho <strong>de</strong> vainilla glaseado con miel al pistacho<br />
Ingredientes<br />
1 cucharadita <strong>de</strong> bicarbonato <strong>de</strong> soda<br />
1 cucharadita <strong>de</strong> sal<br />
½ taza <strong>de</strong> margarina a temperatura ambiente<br />
1 taza <strong>de</strong> azúcar morena<br />
2 cucharaditas <strong>de</strong> esencia <strong>de</strong> vainilla<br />
2 huevos<br />
2 ¼ tazas <strong>de</strong> harina <strong>de</strong> trigo cernida<br />
1 taza <strong>de</strong> leche<br />
1 taza <strong>de</strong> requesón<br />
¾ taza <strong>de</strong> uvas pasas picadas<br />
Procedimiento<br />
-Precalentar el horno a 350º F (180ºC)<br />
-Mezclar el bicarbonato, la sal y la margarina y<br />
agregar lentamente el azúcar y la vainilla.<br />
-Batir los huevos e incorporarlos lentamente a la<br />
mezcla anterior, agregar la harina mezclada con la<br />
leche, el requesón y las uvas pasas.<br />
-Verter en mol<strong>de</strong>s <strong>de</strong> papel para hornear, llenándolos<br />
hasta ¾ y llevar al horno por 30 minutos o hasta<br />
que al introducir una aguja, esta salga limpia.<br />
-Espolvorear con azúcar pulverizada y servir.<br />
Créditos: Vainilla, Panamericana Editorial, 1999,<br />
Santafé <strong>de</strong> Bogotá-Tierra Americana, colección.<br />
Ilustraciones págs. 4 y 5: Osasenbach, Carlos. Orquí<strong>de</strong>as<br />
<strong>de</strong> América Central (Conferencia dictada<br />
en ACO)<br />
*Gabriela Echandi: Excelente cultivadora <strong>de</strong> orquí<strong>de</strong>as<br />
y asociada <strong>de</strong> ACO.<br />
Frutos ver<strong>de</strong>s <strong>de</strong> Vanilla<br />
HONROSA VISITA<br />
En la reunión mensual <strong>de</strong> ACO <strong>de</strong>l 18 <strong>de</strong> junio, tuvimos la honrosa<br />
visita <strong>de</strong>l horticultor Hennrique Graf, reconocido especialista en Cattleyas.<br />
Él acompañó al señor Félix Sáez, charlista <strong>de</strong> ese día, quien lo<br />
presentó al público.<br />
El señor Graf es fundador y propietario en Venezuela <strong>de</strong>l Plantío La<br />
Orquí<strong>de</strong>a, don<strong>de</strong> ha cultivado durante más <strong>de</strong> cuatro décadas, variedad<br />
<strong>de</strong> bromelias y orquí<strong>de</strong>as. Ahí tiene el laboratorio <strong>de</strong> reproducción<br />
más gran<strong>de</strong> <strong>de</strong> ese país, cuya capacidad en más <strong>de</strong> la mitad, está <strong>de</strong>dicada<br />
a especies <strong>de</strong> orquí<strong>de</strong>as, tanto venezolanas como <strong>de</strong> diversas<br />
localida<strong>de</strong>s alre<strong>de</strong>dor <strong>de</strong>l mundo.
Prosthechea ionophlebia<br />
Página 7 TICORQUÍDEAS<br />
Sinónimos:<br />
Epi<strong>de</strong>ndrum ionophlebium<br />
Encyclia ionpphlebia<br />
Características:<br />
Seudobulbos <strong>de</strong> 4 a 6 cm <strong>de</strong> largo<br />
por 2 a 3,5 cm <strong>de</strong> ancho,<br />
ovoi<strong>de</strong>s o elipsoi<strong>de</strong>s.<br />
Con 3 o 3 hojas por seudobulbo<br />
<strong>de</strong> 13 a 30 cm <strong>de</strong> largo por 1,9 a<br />
3.6 cm <strong>de</strong> ancho, estrechamente<br />
elípticas.<br />
Las inflorescencias con 2 a 3<br />
flores cada una. Flores gran<strong>de</strong>s,<br />
abiertas <strong>de</strong> color crema, el labelo<br />
obtuso o apiculado con líneas<br />
moradas.<br />
Los sépalos <strong>de</strong> 25 a 27 mm <strong>de</strong><br />
largo por 7,5 a 9 mm <strong>de</strong> ancho,<br />
elíptico ovobados, agudos.<br />
Labelo cóncavo <strong>de</strong> 21 a 27 mm<br />
<strong>de</strong> largo por 12 a 22 <strong>de</strong> ancho,<br />
ampliamente ovado, obtuso,<br />
abruptamente apiculado.<br />
Columna <strong>de</strong> 9 a 12 mm <strong>de</strong> largo.<br />
Distribución:<br />
Se le encuentra en el bosque muy<br />
húmedo y pluvial, a alturas entre<br />
800 a 1500 m; en la Vertiente<br />
<strong>de</strong>l Pacífico Cordillera <strong>de</strong><br />
Talamanca. Floración<br />
entre marzo y abril.<br />
En el oeste <strong>de</strong> Costa<br />
Rica y Panamá.<br />
Tomado <strong>de</strong>: Manual<br />
<strong>de</strong> Plantas <strong>de</strong> Costa<br />
Rica Vol. III . Monocotiledóneas<br />
( Qrchidaceae-Zingiberaceae).<br />
Nota: La planta que he dibujado,<br />
la mantenemos<br />
sembrada en un tronco <strong>de</strong><br />
güititie, colgando cerca <strong>de</strong><br />
una tapia y expuesta parcialmente<br />
al sol. La forma <strong>de</strong> su<br />
labelo ha servido para que<br />
le llámenos "conchita" a<br />
esta especie y otras similares.<br />
Es una flor no resupinada,<br />
pues muestra su labelo<br />
hacia arriba. Sus flores tienen<br />
un <strong>de</strong>licado perfume y<br />
son <strong>de</strong> mucha duración.<br />
Contribución <strong>de</strong><br />
Edgar Suárez B. *<br />
4-5<br />
Prosthchea<br />
ionophlebia<br />
Ilustración <strong>de</strong><br />
Edgar Suárez<br />
*Edgar Suárez Bolaños, activo asociado<br />
<strong>de</strong> ACO, posee una maestría en Biología.<br />
A partir <strong>de</strong> este número se integra al<br />
Comité Editor <strong>de</strong> Ticorquí<strong>de</strong>as<br />
Foto: Mauricio Béeche
1<br />
3<br />
Página 8 TICORQUÍDEAS<br />
Visitando una exposición <strong>de</strong> orquí<strong>de</strong>as en San Ramón<br />
<strong>de</strong> Alajuela, Costa Rica, y frente a una magnífica<br />
planta <strong>de</strong> Paphinia con sus gran<strong>de</strong>s botones<br />
color crema listos para abrir en un par <strong>de</strong> días,<br />
hubiera sido lógico esperarse <strong>de</strong> ser pronto espectadores<br />
<strong>de</strong> la floración <strong>de</strong> una Paphinia subclausa,<br />
la única especie conocida en nuestro país y<br />
<strong>de</strong>scrita por Robert Dressler recientemente en<br />
1997. De hecho, en Costa Rica Paphinia es un género<br />
bastante elusivo. Aparentemente, las plantas<br />
<strong>de</strong> Paphinia no son comunes, y todos los registros<br />
<strong>de</strong> herbario <strong>de</strong> P. subclausa provienen <strong>de</strong> la<br />
vertiente Caribe <strong>de</strong> las Cordilleras Central y <strong>de</strong><br />
Talamanca. A la fecha, durante mi trabajo <strong>de</strong> campo,<br />
sólo me he encontrado con tres especímenes<br />
<strong>de</strong> Paphinia, uno <strong>de</strong> ellos <strong>de</strong> la vertiente pacífica<br />
<strong>de</strong> Talamanca. Para hacer las cosas más difíciles,<br />
el cultivo <strong>de</strong> las Paphinias nacionales no es <strong>de</strong> los<br />
más sencillos. En las colecciones <strong>de</strong>l Jardín Botánico<br />
Lankester se cultivan tres plantas documentadas<br />
<strong>de</strong> Paphinia <strong>de</strong> Costa Rica, pero con regularidad<br />
los botones marchitan en la inflorescencia antes<br />
<strong>de</strong> abrir, y la única vez que una flor abrió yo<br />
me encontraba en Viena…<br />
4<br />
Así, <strong>de</strong>s<strong>de</strong> mi punto <strong>de</strong> vista, Paphinia queda sin<br />
su "retrato" fotográfico para la serie <strong>de</strong> libros <strong>de</strong><br />
Frágil Belleza. Afortunadamente, el dueño <strong>de</strong> la<br />
Paphinia en exhibición <strong>de</strong> San Ramón, don Francisco<br />
Quesada, accedió (gracias a la mediación <strong>de</strong><br />
Ana Cristina Rodríguez) a prestarme su extraordinario<br />
ejemplar para fotografiarlo. Un par <strong>de</strong> días<br />
<strong>de</strong>spués, seis flores <strong>de</strong> más <strong>de</strong> 15 cm <strong>de</strong> ancho estaban<br />
abiertas en una espectacular inflorescencia<br />
péndula. Para mi gran sorpresa, no se trataba <strong>de</strong><br />
una P. subclausa, sino más bien <strong>de</strong> P. herrerae, una<br />
especie endémica <strong>de</strong>l Ecuador.<br />
Calaway H. Dodson <strong>de</strong>scribió Paphinia herrerae en<br />
1989, en la segunda serie <strong>de</strong> Icones Plantarum Tropicarum<br />
(lámina 0565), con base en una planta que<br />
floreció en cultivo en 1986, originalmente recolectada<br />
cerca <strong>de</strong> Zamora, en la región amazónica <strong>de</strong>l<br />
Ecuador, a una altura aproximada <strong>de</strong> 1000 metros.<br />
El nombre <strong>de</strong> la especie honra a la Dra. Victoria<br />
Herrera, quien recolectó el espécimen tipo Los otros<br />
dos especímenes citados por Dodson en el protólogo<br />
son originarios <strong>de</strong> cerca <strong>de</strong> Zamora y <strong>de</strong> la otra pro -<br />
Una extraordinaria Paphinia<br />
<strong>de</strong>l Ecuador<br />
FRANCO PUPULIN<br />
provincia amazónica ecuatoriana <strong>de</strong> Morona-<br />
Santiago, ambos recolectados en bosques montanos<br />
muy húmedos a 1000-1100 <strong>de</strong> elevación.<br />
Paphinia herrerae ha sido comparada con P. cristata<br />
Lindl., <strong>de</strong> la cual se diferencia por los sépalos<br />
y pétalos mucho más gran<strong>de</strong>s y el labio más angosto,<br />
ligeramente sagitado (en forma <strong>de</strong> flecha)<br />
en la base. Sin embargo, el pariente talvez más<br />
cercano <strong>de</strong> P. herrerae es propiamente nuestra P.<br />
subclausa.<br />
5<br />
Paphinia herrerae: planta y flor<br />
2
Página 9<br />
Las flores <strong>de</strong> P. herrerae presentan un ligero<br />
teñido <strong>de</strong> rosado, y la parte interna <strong>de</strong><br />
sépalos G. s. tipo y pétalos está marcada con unas G. s. rosa<br />
manchas rosadas. El labelo es blanco, con<br />
G. s. rosa<br />
los lóbulos laterales manchados <strong>de</strong> rojopúrpura.<br />
La columna es ver<strong>de</strong> en la base y<br />
<strong>de</strong> color amarillo verdoso hacia el ápice. La<br />
morfología <strong>de</strong>l labelo (junto con las flores<br />
que abren casi por completo) es el carácter<br />
más útil para distinguirla <strong>de</strong> P. subclausa.<br />
En esta última la base <strong>de</strong>l labio es cuneada<br />
en vez que sagitada y los lóbulos laterales<br />
son subcuadrados (como aletas <strong>de</strong> tiburón)<br />
y no triangular-falcados. A<strong>de</strong>más, P. herrerae<br />
presenta dos apéndices <strong>de</strong>lgados y sinuosos<br />
en la base <strong>de</strong>l labelo, parecidos a<br />
aquellos <strong>de</strong> la recién <strong>de</strong>scrita P. vermiculifera<br />
G. Gerlach, que son ausentes en P.<br />
subclausa.<br />
G. G. Por<br />
s. s. su<br />
alba alba floración vistosa y la muchas inflorescencias<br />
producidas simultáneamente<br />
(¡cinco en la planta <strong>de</strong> don Francisco Quesada!),<br />
P. herrerae merece sin duda ser cultivada<br />
y reproducida a mayor escala.<br />
Tomado <strong>de</strong> Epi<strong>de</strong>ndrum Nº 26, abril 05<br />
En la fotografía, a la <strong>de</strong>recha, el Prof. Franco Pupulin<br />
conversa con nuestro asociado el Dr. Alfonso<br />
Quesada Chanto, durante un coloquio en nuestra<br />
<strong>Asociación</strong><br />
El Prof. Pupulin es investigador <strong>de</strong>l Jardín Botánico<br />
Lankester y ha escrito varios libros y cantidad <strong>de</strong><br />
artículos sobre orqui<strong>de</strong>ología, uno <strong>de</strong> los cuales reproducimos<br />
en estas páginas<br />
TICORQUÍDEAS<br />
Paphinia herrerae<br />
Arriba: inflorescencia<br />
Abajo: Detalle <strong>de</strong> columna y labelo en posición naturalmente<br />
péndula
Página 10 TICORQUÍDEAS<br />
Reseña <strong>de</strong> charlas<br />
Señor Félix Sáez<br />
durante su disertación<br />
<strong>de</strong>l orqui<strong>de</strong>ólogo venezolano, resi<strong>de</strong>nte en<br />
nuestro país, Sr. Félix Sáez. De seguido, una<br />
reseña <strong>de</strong> su charla, con base en el amplio y<br />
excelente material escrito que el señor Sáez entregó<br />
a los asistentes:<br />
La ubicación <strong>de</strong> este género <strong>de</strong>ntro la gran familia<br />
Orchidaceae es la siguiente:<br />
Subfamilia: Cypripedioidae<br />
Tribu: Cypripedium<br />
Subtribu: Cypripedilinae<br />
Phragmipedium está integrado por 14 a 22 especies,<br />
nativas <strong>de</strong> América Central y Suramérica.<br />
Son plantas mayoritariamente epífitas o<br />
humo-litófitas, propias <strong>de</strong>l clima en rango tropical<br />
a subtropical. En cultivo, se adaptan bien<br />
a temperaturas diurnas entre 18-27º C y nocturnas<br />
entre 13-17º C.<br />
Morfología vegetal<br />
Su morfología vegetal se pue<strong>de</strong> <strong>de</strong>scribir así:<br />
raíces <strong>de</strong>lgadas, <strong>de</strong> 1 a 2 mm <strong>de</strong> grosor y <strong>de</strong> 10<br />
a 30 cm <strong>de</strong> largo, emergiendo <strong>de</strong>l rizoma y cubiertas<br />
<strong>de</strong> velamen; el tallo es el más pequeño<br />
<strong>de</strong> todos sus órganos vegetativos y tiene dos<br />
componentes: uno horizontal y otro vertical; las<br />
hojas son plicadas, ver<strong>de</strong>s en varios tonos, sin<br />
teselaciones, largas, <strong>de</strong>lgadas, no aserradas.<br />
En cuanto a su estructura floral, lo más distintivo<br />
en sus flores es su labelo profundamente<br />
Género Prhagmipedium<br />
En la acostumbrada<br />
charla<br />
mensual <strong>de</strong><br />
ACO, tuvimos<br />
el 18 <strong>de</strong> junio<br />
una interesante<br />
exposición sobre<br />
el género<br />
Phragmipedium<br />
a cargo<br />
Sr. Félix Sáez<br />
sacciforme, el cual constituye una trampa para<br />
algunos insectos. Su cáliz lo constituyen el sépalo<br />
dorsal y los sépalos laterales unidos, formando<br />
un sinsépalo. Presentan diversas variaciones<br />
interesantes: rayas, puntos, fusiones <strong>de</strong><br />
colores; pue<strong>de</strong>n ser anchos, <strong>de</strong>lgados, arqueados,<br />
aplanados, entorchados, <strong>de</strong> márgenes ondulados,<br />
etc.<br />
Los pétalos varían en sus dimensiones, sea en<br />
longitud o anchura; pue<strong>de</strong>n presentar adornos,<br />
lunares, rayas; abrazan el saquito (labelo) y van<br />
hacia atrás.<br />
El labelo (saquito) varía entre las especies; pue<strong>de</strong><br />
ser suave o duro, con venas, con diversos<br />
rangos <strong>de</strong> colores, así como diversas formas y<br />
tamaños<br />
Los colores en las flores <strong>de</strong> los Phragmipedium<br />
Sección transversal <strong>de</strong> la flor<br />
PHRAGMIPEDIUM LONGIFOLIUM<br />
Vista frontal <strong>de</strong>l<br />
estaminoi<strong>de</strong>/ Columna
Página 11 TICORQUÍDEAS<br />
varían: pue<strong>de</strong>n ser opacos o vívidos, pero nunca<br />
chillones.<br />
Cultivo<br />
El mejor cultivo es el que no aparece en los libros.<br />
Cada cultivador <strong>de</strong>be tener una receta propia<br />
y darle atención a cada planta. Es importante<br />
llevar un registro <strong>de</strong>l <strong>de</strong>sarrollo <strong>de</strong> la planta y<br />
tratar <strong>de</strong> reproducir su hábitat nativo. Algunas<br />
recomendaciones generales son:<br />
Ambiente: Es controlado por la temperatura, la<br />
humedad; se recomienda mantener las plantas<br />
don<strong>de</strong> haya aire en movimiento.<br />
Temperatura: Durante el día entre 18-27º C y la<br />
noche 13-17º C.<br />
Humedad: En nuestro medio tenemos humedad<br />
la mayor parte <strong>de</strong>l año. En los meses secos, po<strong>de</strong>mos<br />
ayudarnos mojando el piso, colocando<br />
las plantas en ban<strong>de</strong>jas con agua.<br />
Algunas especies <strong>de</strong><br />
Phragmipedium<br />
-Phragmipedium humboldtii<br />
(Costa Rica)<br />
-Phragmipedium longifolium<br />
(Costa Rica)<br />
-Phragmipedium kovachi<br />
-Phragmipedium piedadii<br />
-Phragmipedium roezzlii<br />
-Phragmipediumschlimii<br />
-Phragmipedium topperi<br />
-Phragmipedium wallisii<br />
-Phragmipedium xeerophyticum<br />
Luz: Similar a la nuestra, tropical y sombreada.<br />
Debe ser mo<strong>de</strong>rada y proteger a las plantas<br />
<strong>de</strong> las quemaduras <strong>de</strong>l sol; algunas especies<br />
gustan <strong>de</strong> luz brillante.<br />
Riego: Es un factor crítico. Estas plantas no<br />
se pue<strong>de</strong>n secar.<br />
Nutrientes: Se recomienda la fórmula 30-10-<br />
10, semanal, con una dilución al 50% <strong>de</strong> la<br />
recomendada; aplicar abono orgánico cada<br />
ocho semanas.<br />
4-5<br />
Foto: Mauricio Béeche
Página 12<br />
Señores<br />
<strong>Asociación</strong> <strong>Costarricense</strong> <strong>de</strong> Orqui<strong>de</strong>ología<br />
San José<br />
Estimados señores:<br />
En su boletín <strong>de</strong> mayo <strong>de</strong>l <strong>2007</strong>, he visto que uste<strong>de</strong>s presentan<br />
una planta “Lockhartia” sembrada en un itabo y también<br />
aparece una vanda sembrada por una <strong>de</strong> sus socias.<br />
Des<strong>de</strong> que a mí se me ocurrió la i<strong>de</strong>a <strong>de</strong> sembrar las plantas<br />
así, pensaba: ¿Porqué no me reconocen esa i<strong>de</strong>a? Ahora que<br />
veo mi planta por Internet <strong>de</strong>bo <strong>de</strong>cirles que yo reclamo el<br />
<strong>de</strong>recho a ser la primera persona que expuso en esa forma mis<br />
orquí<strong>de</strong>as y <strong>de</strong>seo que en su boletín me <strong>de</strong>n ese crédito.<br />
Inicié con Santo Domingo en el 2000 y en marzo <strong>de</strong> ese mismo<br />
año presenté en la exposición <strong>de</strong> ACO un Dendrobium<br />
nobile blanco con el fondo marrón (150 flores) y fue tema <strong>de</strong><br />
discusión porque no iba sembrado en la forma tradicional sino<br />
en una chiflera. Don Enrique Ocampo lo a<strong>de</strong>cuó a los que<br />
uste<strong>de</strong>s exigían.<br />
Luego en julio <strong>de</strong>l 2002 en San Ramón me premiaron un Oncidium<br />
obrizatum, sembrado en el mismo medio. De ahí en<br />
a<strong>de</strong>lante me las siguieron premiando.<br />
Yo no he sembrado solamente en itabo, tengo sembradas en<br />
otras tipos <strong>de</strong> plantas. Esto conlleva un experimento en el que<br />
el aficionado, tiene sus triunfos y sus fracasos, por lo tanto he<br />
sufrido pérdida <strong>de</strong> plantas que no aceptaron esta modalidad.<br />
Es por esto que me creo con <strong>de</strong>recho a que me mencionen<br />
como la primera persona en Costa Rica que se le ocurrió la<br />
i<strong>de</strong>a <strong>de</strong> dicha presentación. Si <strong>de</strong>sean comprobarlo pue<strong>de</strong>n<br />
hacerlo en el patio <strong>de</strong> mi casa y el testimonio <strong>de</strong> varias personas.<br />
Si en el 2000 este medio fue rechazado y hoy noto que lo valoran<br />
y hasta dan recomendaciones para utilizarlo, me consi<strong>de</strong>ro<br />
que soy la persona más indicada para hacerlo, puesto que<br />
la i<strong>de</strong>a fue mía.<br />
Por favor, creo que merezco una respuesta a mi inquietud.<br />
Ana María Alvarez Ramírez<br />
Céd.1-250-049<br />
Tel: 225-7576<br />
DE NUESTROS LECTORES<br />
Nota <strong>de</strong> Redacción<br />
Estimada señora:<br />
4-5<br />
Gracias por su nota <strong>de</strong>l 12 <strong>de</strong> junio. Al respecto<br />
le manifiesto lo siguiente:<br />
Si usted lee con atención el artículo “Cultivo <strong>de</strong><br />
orquí<strong>de</strong>as en itabo”, no se le atribuye a nadie la<br />
“invención” <strong>de</strong>l cultivo <strong>de</strong> estas plantas en troncos<br />
<strong>de</strong> dicho árbol. En mi caso, sí le manifiesto<br />
que la primera vez que vi el empleo <strong>de</strong>l itabo<br />
para tal fin, fue en la casa <strong>de</strong> doña Lilia Sánchez,<br />
quien tampoco se adjudicó la originalidad <strong>de</strong> la<br />
i<strong>de</strong>a. Precisamente, la casualidad <strong>de</strong> encontrar en<br />
la exposición <strong>de</strong> Santo Domingo una<br />
“Lockhartia” sembrada en dicho medio, me<br />
hizo pensar en que, posiblemente, la costumbre<br />
la tenían varias personas. Por esta razón publiqué<br />
el artículo, pues creo que es importante la<br />
difusión <strong>de</strong> nuevas técnicas <strong>de</strong> cultivo.<br />
Atentamente,<br />
Jorge Mora López
Página 13 TICORQUÍDEAS<br />
He aquí algunos consejos<br />
útiles para el cultivo <strong>de</strong> sus<br />
orquí<strong>de</strong>as:<br />
• Observe <strong>de</strong>tenidamente<br />
su vivero, por<br />
lo menos una vez a la<br />
semana. Ello le permitirá<br />
<strong>de</strong>terminar<br />
anomalías fácilmente<br />
corregibles.<br />
• Elimine hojas secas o<br />
en mal estado. Haga<br />
los cortes con tijeras<br />
esterilizadas sea con<br />
alcohol o mediante<br />
flameado.<br />
• Limpie con un paño<br />
húmedo aquellas<br />
hojas sucias (con pol-<br />
Kefersteinia<br />
parvilabris<br />
CULTIVO DE ORQUÍDEAS<br />
Consejos útiles<br />
Las hojas sucias <strong>de</strong>smerecen externamente<br />
la planta y afectan el proceso <strong>de</strong><br />
la fotosíntesis<br />
vo, restos <strong>de</strong> abono, etc.). Ello no solo le<br />
dará mejor presentación a la planta, sino<br />
que le ayudará a realizar más eficientemente<br />
el proceso <strong>de</strong> la fotosíntesis.<br />
ASAMBLEA EXTRAORDINARIA Y RE U NI Ó N M E N S UAL<br />
• Si hay pseudobulbosamarillentos,<br />
suaves y malolientes,elimínelos<br />
utilizando<br />
herramientas esterilizadas.Deposítelos<br />
luego en una<br />
bolsa plástica en<br />
el basurero.<br />
• Coloque sellador<br />
a cualquier corte<br />
que haga en sus<br />
plantas.<br />
• Lave bien sus manos<br />
cuando ha<br />
manipulado plantas<br />
enfermas.<br />
FECHA: 16 DE JULIO DE <strong>2007</strong><br />
LUGAR: COLEGIO DE INGENIEROS AGRÓNOMOS<br />
DIRECCIÓN: Del cementerio <strong>de</strong> Moravia, 300 oeste , 100 norte y 200 oeste. Resi<strong>de</strong>ncial Los Colegios<br />
ASAMBLEA GENERAL EXTRAORDINARIA<br />
HORA: 6:00 PM 1ª CONVOCATORIA– 6:30 PM 2ª CONVOCATORIA<br />
AGENDA<br />
1. PRESUPUESTO EXTRAORDINARIO PUESTOS ACO JULIO-DICIEMBRE <strong>2007</strong><br />
2. PORCENTAJE PARA SEDE DE ACO.<br />
REUNIÓN MENSUAL<br />
* CHARLA MENSUAL<br />
* JUZGAMIENTO MENSUAL ACUMULATIVO<br />
* RIFA DE PLANTAS<br />
¡LOS ESPERAMOS!
Página 14<br />
ESPECIES EXTRANJERAS<br />
ESPECIES NACIONALES<br />
HIBRIDAS<br />
JUZGAMIENTO MENSUAL ACUMULATIVO<br />
DEL MES DE JUNIO <strong>2007</strong><br />
Dendrobium culminatum (¿) Carlos Jiménez y Jennie Piedra 1 er lugar<br />
Phragmipedium caudatum var. humboldtianum Jimmy Nix 2º lugar<br />
Mas<strong>de</strong>vallia veitchiana X <strong>de</strong>forius Félix Sáez 1 4-5 er lugar<br />
MINIATURAS<br />
TICORQUÍDEAS<br />
Dendrochilum sp. Carlos Jiménez y Jennie Piedra 3º lugar<br />
Lycaste <strong>de</strong>ppeii Carlos Jiménez y Jennie Piedra Mención honorífica<br />
Elleanthus sp. Gerson Villalobos 1 er lugar<br />
Rossioglossum schlieperianum Luis Zúñiga 2º lugar<br />
Gongora armeniaca Edgar Suárez 3º lugar<br />
Pleurothallis sp. Juan José Zúñiga Mención honorífica<br />
Paphiopedilum x rotschildianum Jimmy Nix 2º lugar<br />
Lc. Purple casca<strong>de</strong> Rita Spano 3º lugar<br />
Specklinia sp. Carlos Jiménez y Jennie Piedra 1 er lugar<br />
Platystele stenostachya Jimmy Nix 2º lugar<br />
Zootrophion williamsii<br />
Sinónimo: Z. atropurpureum<br />
Gerson Villalobos 3º lugar<br />
Diodonopsis erinacea Gerson Villalobos Mención honorífica<br />
Stelis segoviensis Juan José Zúñiga Mención honorífica
Página 15 TICORQUÍDEAS<br />
Recuer<strong>de</strong> que Laelia su anceps participación como expositor es muy valiosa.<br />
Cantidad <strong>de</strong> etimologías sobre orquí<strong>de</strong>as<br />
hacen referencia a alguna particularidad <strong>de</strong> la<br />
flor o <strong>de</strong> la planta. Por ejemplo:<br />
1. Prosthechea vespa: El epíteto vespa significa<br />
en latín “avispa”. De hecho, las flores <strong>de</strong> esta<br />
planta semejan un grupo <strong>de</strong> avispas.<br />
2. Brassavola cucullata: Cuculato significa<br />
“encapuchado”. Si miramos la flor, po<strong>de</strong>mos asociarla<br />
con una capucha extendida.<br />
3. Catasestum maculatum: El adjetivo maculatum<br />
significa en latín, “manchado” y en este caso<br />
hace referencia a las manchas moradas en las<br />
flores.<br />
Próximos eventos<br />
La <strong>Asociación</strong> Naranjeña <strong>de</strong> Orqui<strong>de</strong>ología, invita a participar en su XV<br />
Exposición <strong>de</strong> Orquí<strong>de</strong>as a realizarse los días 3, 4 y 5 <strong>de</strong> agosto en las<br />
instalaciones <strong>de</strong>l Gimnasio <strong>de</strong> la Escuela República <strong>de</strong> Colombia<br />
(costado sur <strong>de</strong>l parque <strong>de</strong>l cantón).<br />
Sus plantas en flor las estaremos recibiendo el día martes 31 <strong>de</strong> julio<br />
<strong>de</strong> 10:00 a.m. a 6:00 p.m. y el miércoles 1 <strong>de</strong> agosto <strong>de</strong> 9:00 a.m. a<br />
12:00 m.d.<br />
CURIOSIDADES ETIMOLÓGICAS<br />
1 2<br />
3
Página 16 TICORQUÍDEAS<br />
Lc. Purple casca<strong>de</strong><br />
Dendrochilum sp.<br />
Gongora armeniaca<br />
P R E M I A C I Ó N M E N S U A L<br />
Mas<strong>de</strong>vallia veitchiana<br />
X <strong>de</strong>forius<br />
D e t a ll e e n p á g. 14<br />
Lycaste <strong>de</strong>ppeii<br />
Diodonopsis<br />
erinacea Elleanthus sp.<br />
Paphiopedilum x<br />
rotschildianum<br />
Dendrobium culminatum (¿)<br />
Rossioglossum schlieperianum<br />
Specklinia sp.<br />
Zootrophion williamsii