Lima y sus pregones - Edelnor

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68 69 Juan Mauricio Rugendas, “Ño Toribio”, en Manuel Cisneros Sánchez, Pancho Fierro y la Lima del 800. Lima, 1975. Lám. 58 - Pág. 124. LOS PREGONES DE LIMA
70 71 LOS PREGONES DE LIMA Nadie mejor que don Ricardo Palma para introducirnos en el significado de los pregones capitalinos y el orden que estos seguían en Lima. Ya lo dijo en su tradición “Con días y ollas venceremos”: “...hasta pocos años, los vendedores de Lima podían dar tema para un libro por la especialidad de sus pregones. Algo más. Casas había en que para saber la hora no se consultaba reloj, sino el pregón de los vendedores ambulantes. Lima ha ganado en civilización, pero se ha despoetizado, y día por día pierde todo lo que de original y típico tuvo en sus costumbres...”. Y continúa: “Yo he alcanzado esos tiempos en los que parece que, en Lima, la ocupación de los vecinos hubiera sido tener en continuo ejercicio los molinos de masticación, llamados dientes y muelas. Juzgue el lector por el siguiente cuadrito de cómo distribuían las horas en mi barrio, allá cuando yo andaba haciendo novillos por huertas y murallas, y muy distante de escribir tradiciones y dragonear de poeta, que es otra forma de matar el tiempo o hacer novillos. La lechera indicaba las seis de la mañana. La tisanera y la chichera de Terranova daban su pregón a las siete en punto. El bizcochero y la vendedora de leche-vinagre, que gritaba “¡a la cuajadita!”, designaban las ocho, ni minuto más ni minuto menos. La vendedora de sanguito de ñajú y choncholíes marcaba las nueve, hora de canónigos. La tamalera era anuncio de las diez. A las once pasaban la melonera y la mulata del convento vendiendo ranfañote, cocada, bocado de rey, chancaquitas de cancha y de maní, y frejoles colados. A las doce aparecían el frutero de canasta llena y el proveedor de empanaditas de picadillo. La una era indefectiblemente señalada por el vendedor de ante con ante, la arrocera y el alfajorero. A las dos de la tarde la picaronera, el humitero y el de la rica causa de Trujillo atronaban con sus pregones. Pancho Fierro, Arriero con carga de pisco, en Manuel Cisneros Sánchez, Pancho Fierro y la Lima del 800. Lima, 1975. Lám. 32 - Pág. 96.
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