En Agro-UX queremos reiterar nuestro ... - agro-ux biocontrol

En Agro-UX queremos
reiterar nuestro
compromiso de contribuir
con el campo ofreciendo
soluciones para mejorar
los resultados sin impactar
el medio ambiente.
En este boletín, traemos
para ustedes artículos
acerca de cómo evitar
el shock al realizar el
trasplante; efectivos
métodos para controlar
la pudrición negra en
sistemas orgánicos; la
calabaza kabocha como
oportunidad de negocio,
así como un análisis de
la situación de nuestro
país como exportador
de productos agrícolas a
nivel mundial destacando
las virtudes de nuestros
productos STUBBLE AID ® ,
AGRO MOS ® y Crop-Set ® .
AÑO II / NÚMERO 10 / FEBRERO 2011

Shock del trasplante
Al inicio de la temporada de cultivo,
si se presentan condiciones meteorológicas
inestables, es posible que
los trasplantes se vean afectados. Los
síntomas no dejan lugar a dudas —
marchitez pronunciada, hojas y tallos
secos, y en casos más graves, el colapso
completo de la planta e incluso
la muerte. Estos síntomas no deben
confundirse con los de enfermedades
tales como Caída de plántulas por
Pythium o daño causado por insectos.
Problemas de adaptación
Algunos problemas de adaptación se
originan cuando los trasplantes son
producidos en invernadero en regiones
cálidas y no son expuestos al exterior
hasta el día del transporte. Pero
los trasplantes producidos localmente
también son vulnerables al shock o
colapso del trasplante si se trasladan
directamente del invernadero al
campo sin haber experimentado un
período de adaptación e incluso, si se
someten a dicho período en condiciones
de vientos fuertes, las plántulas
pueden resecarse rápidamente si se
dejan en el campo (particularmente si
no existen rompevientos adecuados).
Conviene recordar que los trasplantes
de hortalizas de temporada cálida
difieren en su habilidad para resistir
condiciones óptimas, dependen del
proceso de adaptación y de su capacidad
inherente para resistir estrés.
Tomates, pepinos, y calabacitas son
más adecuados para resistir estrés que
melones cantaloupe, sandías, o chiles
y pimientos.
Las temperaturas del suelo son un
factor clave en el establecimiento
de los cultivos de temporada cálida.
Es importante tender el plástico con
antelación al trasplante y contar con
la humedad del suelo adecuada para
absorber y retener calor. Cuando las
temperaturas del suelo son muy bajas,
el crecimiento radicular en estos
cultivos es mínimo y se demora el
crecimiento y enraizado de las plántulas.
Insectos y enfermedades pueden
estresar a los trasplantes y reducir su
capacidad de soportar inclemencias
meteorológicas.
Cómo evitar el shock
Para evitar el shock del trasplante,
se recomienda seguir las pautas a
continuación:
• Sistemas radiculares desarrollados.
Asegúrese de que las plantas
tienen sistemas radiculares bien
desarrollados. Las plántulas deben
ser fácilmente extraíbles de las
charolas y tener un cepellón bien
formado. No trasplante plantas
al campo si éstas no cuentan con
raíces bien desarrolladas.
• Proceso de adaptación. Los
trasplantes deben haber pasado
por un proceso de adaptación mediante
su exposición a condiciones
exteriores, eliminando fertilizante
y controlando el riego con antelación
al trasplante en campo. Las
plantas demasiado altas y finas
serán un problema en condiciones
de estrés, por lo que no deben
utilizarse. Estas plantas son más
vulnerables al daño en el trasplante
y a los efectos del viento, lo que
incrementará su nivel de estrés.

• Condición del suelo. Es importante
asegurarse de cubrir completamente
el cepellón y de que la raíz
no esté expuesta a resecación al
plantar la plántula. Sin embargo,
en el caso de cultivos tales como
sandía y cantaloupe, hay que asegurarse
de que la tierra no rodee
el tallo. Realizar una plantación
profunda en suelos húmedos y
fríos podría resultar en estrés adicional
en estos cultivos.
• Tiempo de plantación. Debe prestarse
atención especial al realizar
el trasplante durante periodos
estresantes para reducir daños a
la planta, en especial al sistema
de raíces o cepellón. El daño a
las raíces reduce las posibilidades
de éxito en el establecimiento
de la planta, particularmente en
melones, pepinos y calabacita. Se
recomienda impartir capacitación
al equipo que realice el trasplante
para minimizar el daño a las plántulas.
Si resulta difícil extraer las
plantas de las charolas y sus raíces
no están intactas, las plantas no
sobrevivirán condiciones meteorológicas
adversas.
• Condiciones meteorológicas. Evite
plantar si las condiciones meteorológicas
son desfavorables. Observe
el pronóstico para los próximos
días y plante cuando vea una
tendencia con subida de temperaturas
y ausencia de vientos o
vientos moderados. Si se esperan
vientos fuertes o noches frías, es
mejor esperar a que se produzcan
condiciones más favorables. La
experiencia ha demostrado que
no se gana tiempo al plantar más
temprano en la temporada si las
condiciones son adversas.
• Protección adicional. Si el tiempo
meteorológico es desfavorable,
conviene además utilizar cubiertas
en las hileras para proteger
las plantas. Los rompevientos son
críticos en plantaciones tempranas.
Utilice rompevientos entre cada
cama de cultivo en plantaciones
tempranas, y rompevientos entre
múltiples camas para plantaciones
tardías. Si los rompevientos no son
adecuados para su zona de cultivo,
es aconsejable que posponga la
fecha de plantación hasta que se
observe buen tiempo en el pronóstico
meteorológico.
Fuente: Artículo original “Transplant
Shock” por Gordon Johnson, Extension
Fruit & Vegetable Specialist de University
of Delaware [http://agdev.anr.udel.edu/
weeklycropupdate/?tag=summer-squash].
13 de mayo, 2010. Publicado en Productores
de Hortalizas http://www.hortalizas.com/
ehortalizas/?storyid=2535

Combina extracto de yucca, nutrientes y enzimas que favorecen la
actividad microbiana e incrementa la población de microorganismos
benéficos que existen de manera natural en el suelo.
Permite el reciclaje de nutrientes que se encuentran inaccesibles en
residuos vegetales y la aeración del suelo. Al cultivo se tiene mejor
enraizamiento y mejor salud de las raíces.

Calabaza
kabocha
Por José Cosme Guerrero
El cultivo de hortalizas para exportación
se ha incrementado considerablemente
en el noroeste de
México. Dentro de las hortalizas más
importantes que se siembran para
exportación está la calabaza kabocha
— también conocida como “calabaza
japonesa” — cuyo destino es el mercado
oriental.
El cultivo de kabocha inició hace
aproximadamente 25 años en la
región agrícola de la Costa de Hermosillo,
Sonora, y presenta una gran
aceptación en la cocina oriental; por
lo tanto es muy demandada por la
población japonesa principalmente,
donde se reporta el mayor consumo
per cápita de esta hortaliza a nivel
mundial. Algunas variedades han sido
introducidas en el mercado latino,
donde se usa como un sustituto de la
calabaza.
Para los productores mexicanos, la
producción de kabocha representa
una opción de producción y obtención
de divisas para el país. En las
últimas décadas se ha producido en
Norteamérica y toda la cosecha es
exportada a Japón (Figs. 1, 2 y 3).
Características morfológicas
del cultivo
Esta cucurbitácea pertenece al género
Cucurbita maxima y es una planta
anual, monoica y con guías desarrolladas,
las cuales tienden a enraizar en
los entrenudos, ayudando a la planta
a sujetarse a la superficie del suelo.
Las plantas poseen un sistema radical
extenso, de hasta 1.20 metros y
moderadamente profundo. Sus tallos
son blandos, redondos y constan
de un eje principal con una serie de
ramificaciones laterales primarias y
secundarias, por lo que cada planta
necesita de un amplio espacio para su
desarrollo.
Las hojas son moderadamente rectas,
no rígidas, usualmente reniformes,
serradas, no lobuladas, con muchas
cavidades profundas, ocasionalmente
con manchas blancas. Las hojas
son alternas simples y largamente
pecioladas, de gran tamaño y muy
numerosas.
Posee flores grandes y vistosas de
color amarillo — se presentan mascu-

linas y femeninas en la misma planta
— y su polen es pesado y pegajoso.
Las flores femeninas, además de
tener un pedicelo corto, presentan un
ovario inferior agrandado, característica
por la cual son fácilmente
diferenciadas (Fig. 4).
Fig. 1. Planta sana de kabocha, 12 días
después de la siembra. Note la primera
hoja verdadera.
Fig. 2. Cultivo de Calabaza kabocha en el
noroeste de México, donde la principal
época de siembra es verano-otoño.
Fig. 3. Fruto característico de calabaza
kabocha, casi listo para cosecharse.
Fig. 4. Flor femenina de calabaza kabocha.
Características del fruto
El fruto posee cáscara dura de color
verde opaco o brillante, y la pulpa es
fina y fibrosa con matices de color
amarillo a anaranjado.
El fruto maduro tiene la siguiente
composición química: 90% de agua,
1% de proteína, 0.2% de grasa, 8%
de carbohidratos y 0.5% de fibra; y es
rico en Beta Caroteno, Vitamina C, B1
y B2, calcio y ácido fólico.
El peso comercial varia de 1.2 a 1.5
kg, pero puede llegar a pesar hasta
3.5 kg. Las semillas son grandes,
gruesas y lisas, de color blanco o café
pálido y presentan de 40-50% de
aceite y 30% de proteínas.
Condiciones climáticas para su
adaptación
Las plantas de kabocha crecen y
desarrollan en climas cálidos y secos,
siendo su rango de temperatura de
18-30˚ C para su óptimo crecimiento y
calidad de frutos, ya que en cualquier
etapa de desarrollo son muy susceptibles
a temperaturas bajas (heladas).
La germinación de las semillas se
produce a 24-35˚ C.
Las épocas de producción en el noroeste
de México son de primavera-

verano o verano-otoño, siendo ésta
última la principal, ya que el mercado
de exportación es más importante en
los meses de noviembre y diciembre.
La fecha de siembra óptima para
la Costa de Hermosillo es del 15 de
agosto al 5 de septiembre.
Preparación del suelo y método
de siembra
• Labores del suelo. Son barbecho,
rastreo, nivelación, surqueo y
formación de camas.
• Siembra. Puede ser en seco o en
húmedo, en forma manual o con
sembradora de precisión.
Se recomienda una semilla por
sitio, y lo más común es el riego
por goteo. La densidad de siembra
es de 2.5 a 3.0 kg/ha, con una
población aproximada de 17,000
plantas/ha.
• Variedades. La más común es
Delica, y actualmente se siembran
Super Nishiki y Unebi Ebisu. Otras
variedades las definen los compradores,
existiendo una buena
cantidad de híbridos desarrollados
en Japón.
• Densidad de siembra y población.
Los más utilizados son de 3.0
metros entre surcos y de 50 cm
entre plantas, sembrándose en
ambos lados del surco en sistema
de riego rodado. Actualmente
casi todo se siembra en riego por
goteo, con surcos a 1.80 metros
entre surcos y separaciones de 50
a 70 cm entre plantas, sembrándose
una sola línea de plantas.
• Fertilización. Se recomienda llevar
a cabo un análisis de suelo y la
aplicación de 180 kg de nitrógeno,
120 kg de fósforo y 120 kg
de potasio. En general se sugiere
aplicar dos terceras partes en
presiembra y la otra tercera parte
cinco días después del amarre del
fruto.
Los análisis foliares son de gran
importancia en el cultivo de
kabocha y deben de llevarse a
cabo cada 8 días a partir de que la
planta presente 6 hojas verdaderas,
hasta una semana antes de la
cosecha.
• Aplicación de riegos. La aplicación
oportuna de riegos es de importancia
básica en este cultivo, por
lo cual debe mantenerse un buen

nivel de humedad, y una lámina
de riego de 400 a 600 mm. La
mayoría del área sembrada con
este cultivo en el noroeste de
México tiene riego por goteo. Es
de importancia la formación de
un buen follaje que proteja a los
frutos de quemaduras de sol. La
etapa crítica para suministrar suficiente
agua es durante el periodo
en que el fruto alcanza su máximo
desarrollo (20 días después de la
floración).
Plagas y enfermedades del cultivo
Las principales plagas que afectan al
cultivo son Mosquita blanca (Bemisia
argentifolii), Minador de la hoja
(Lyriomiza sp.), y se ha reportado el
gusano del fruto.
Entre las enfermedades importantes
podemos mencionar Mancha por
Alternaria, Pudrición de raíces y fruto
por Phytophthora sp. Mildiu velloso y
Virosis (Hoja enrollada de la Calabaza
y Amarillamiento de las Cucurbitáceas)
— estas últimas diseminadas por
Mosquita blanca.
Fig. 5. Empaque característico de kabocha
con destino a Japón. Los tres tamaños
más comunes para envío son: S (small), M
(medium) y L (large).
Cosecha de kabocha
El ciclo del cultivo varía de 90 a 120
días. El corte del fruto se lleva a cabo
cuando está completamente maduro;
dentro de los parámetros del corte
podemos citar: Cuando la cáscara
cambia de un color brillante a un verde
oscuro sin brillo, y cuando el 50%
del pedúnculo o “quicha” está seco y
con una apariencia agrietada. [Fig. 5]
Esta cucurbitácea es sin duda una opción
interesante para los productores,
ya que casi la totalidad de la producción
se destina al mercado japonés,
siendo la ruta de envío terrestre hacia
el puerto de Los Angeles, Estados
Unidos, y de ahí vía marítima hacia
Japón.
Fuente: Dr. José Cosme Guerrero, es Profesor
Investigador. Depto. de Agricultura y Ganadería.
Universidad de Sonora, México. Artículo publicado
en Productores de Hortalizas http://www.
hortalizas.com/ehortalizas/?storyid=2538
Es un bioestimulante natural, formulado con
extracto de yucca y minerales traza orgánicos
altamente disponibles para la planta.

Control de Pudrición
Negra en sistemas
de cultivo orgánico
La Pudrición Negra es una enfermedad
significativa de la col y otros
cultivos de brasicáceas a nivel mundial
y ha sido un problema común para
los productores desde hace más de
100 años.
La Pudrición Negra, causada por la
bacteria Xanthomonas campestris pv.
campestris (Xcc), es una enfermedad
significativa de la col y otros cultivos
de brasicáceas a nivel mundial.
Esta enfermedad se describió por
primera vez en nabos en Nueva
York en 1893, y ha sido un problema
común para los productores desde
hace más de 100 años. Este patógeno
crece con fuerza en climas cálidos y
Figura 1. La col de arriba muestra síntomas
típicos de la Pudrición Negra, con lesiones
en forma de V moviéndose hacia el centro
desde el margen de la hoja.
húmedos y se propaga de planta a
planta a través de la salpicadura de
agua o gotas de agua transportadas
por el viento y por trabajadores o
animales, desplazándose de campos
infectados a campos sanos. La Xcc
puede propagarse rápidamente
durante la producción de trasplantes
en invernaderos o semilleros, y puede
estar en plena propagación antes de
que se observe cualquier síntoma. La
bacteria puede infestar las semillas e
infectar los brotes mientras despuntan.
El patógeno puede sobrevivir en
malezas brasscáceas, como barbarea,
bolsa de pastor y mostaza silvestre, así
como en los residuos de cultivos en el
campo.
Figura 2. Arriba se muestran los transplantes
con síntomas de Pudrición Negra.
Aunque es obvio que estas plantas están
enfermas, es importante recordar que la
bacteria puede estar infestando las plantas
aún si no se observen síntoma.

Figura 3. Ennegrecimiento interno de
las venas causado por el patógeno de la
Pudrición Negra. Esta cabeza se pudriría
totalmente en la bodega.
Cultivos susceptibles
Todos los cultivos de brasicáceas son
susceptibles a la Pudrición Negra,
incluso col, brócoli, coliflor, col de
Bruselas, col china, berzas, remolacha,
nabo, mostaza, colinabo, berro y
rúcula o rúgula.
Síntomas y biología
Generalmente, los síntomas de la
pudrición negra empiezan con un
amarillamiento al margen de la hoja
que se expande hasta convertirse en
la lesión característica en forma de
“V.” La bacteria entra a la planta frecuentemente
por el hidátodo, o poro
de agua, en el margen de la hoja.
Sin embargo, los daños a las hojas
debidos a alimentación de insectos,
granizo o lesión mecánica también
pueden permitir la entrada del
patógeno. La infección bacterial se
vuelve sistémica, lo que significa que
la bacteria puede entrar por las venas
de la planta y propagarse a la cabeza
de la col, pudiendo resultar en pérdidas
graves en almacenamiento. El
ennegrecimiento del tejido vascular
es típico en infecciones graves.
Figura 4. El campo de col a la izquierda
ha sido destruido por el patógeno de la
Pudrición Negra. Malezas brassicáceas han
invadido algunas partes del campo a la derecha,
lo que puede ser fuente de inóculo.
Figura 5. Los hidátodos (o poros) en el
margen de esta hoja de col (izquierda)
exudan savia o gutación temprano por
la mañana. Estos hidátodos son la vía de
entrada más común para Xanthomonas
campestris pv. Campstris (que causa la
pudrición negra). La hoja a la derecha
muestra síntomas de la Pudrición Negra
con una lesión que empieza en el sitio de
daño causado por un insecto.
Prevención es la mejor defensa
La prevención es crucial especialmente
en la producción orgánica. Hay
tres medidas preventivas que pueden
reducir el riesgo de un brote de Pudrición
Negra.
Empieza con semillas limpias: Se sabe
que la bacteria que causa la Pudrición
Negra puede sobrevivir sobre y
dentro de la semilla. Puede tratarse
las semillas con agua caliente para
destruir la bacteria que podría estar
infestándolas. Si has comprado semillas
sin tratamiento, puedes tratarlas
tú mismo, pero es fundamental ha-

cerlo correctamente. Para la col y col
de Bruselas, remoja el sembrado por
25 minutos en agua a 50° C; para la
col china, brócoli, coliflor, col silvestre,
berzas, colirrábano, colinabo o nabo,
remoja por 20 minutos en agua a 50°
C. Mostazas, berro y remolacha son
más susceptibles a daños por calor y
deben ser remojados por 15 minutos
en agua a 50° C. Trata una pequeña
cantidad de semillas la primera vez
para asegurarte que el tratamiento
no reduzca la germinación.
Usa trasplantes limpios: Si estás
cultivando tus propios trasplantes,
asegúrate de que el invernadero haya
sido limpiado mucho antes de empezar
los trasplantes - ¡aún si no tuviste
ninguna enfermedad el año anterior!
Las bacterias sobreviven de manera
sorprendente en malezas, materia
orgánica, en cualquier rincón, así que
de ser posible, deshazte de todas
las malezas, usa charolas nuevas o
desinfectadas, y desinfecta los bancos
y herramientas antes del comienzo de
una nueva temporada de cultivo. Asegúrate
de mantener el follaje lo más
seco posible y no cepillar ni recortar
plantas mojadas. Usa sustratos orgánicos
sin patógenos, y si vas a añadir
abono, asegúrate de que no se haya
usado material vegetal infectado.
Rota con plantas no-brasicáceas:
Como la bacteria de la Pudrición
Negra puede sobrevivir en los restos
en el suelo, es importante realizar
rotación de cultivos de brasicáceas a
otros cultivos por un mínimo de tres
años.
Reducir el riesgo de
enfermedad durante el
período de crecimiento
Todo lo que se pueda hacer para
reducir la humedad de las hojas y la
salpicadura de agua, reducirá la propagación
de las enfermedades. Esto
incluye regar las plantas por la mañana
para que las hojas se sequen antes
del atardecer, mantener el sistema de
irrigación en buenas condiciones para
reducir la posibilidad de encharcamiento,
aumentar el espaciado entre
plantas y disponer las hileras según
los vientos dominantes para maximizar
el flujo de aire y el secado.
Figura 6. En esta operación productora,
las plantas de col y coliflor se riegan temprano
por la mañana para que las hojas se
sequen rápido.
Estrategias de manejo
Como es el caso con la mayoría de
los patógenos bacterianos, el manejo
puede ser difícil cuando el tiempo sea
propicio para enfermedades. Una vez
que la planta esté infectada, no hay
ningún tratamiento de rescate puesto
que la infección es sistémica. Productos
a base de cobre son eficaces para
reducir la propagación de patógenos
de las plantas infectadas a plantas
sanas.

ATENCIÓN: Antes de aplicar cualquier
producto para el control de
plagas, asegúrate de leer y entender
las precauciones y restricciones de
su aplicación, y de que la marca del
producto esté en la lista de tu Plan
Sistema Orgánico , además debe estar
aprobado por tu certificador. Para
más información, revisa el artículo de
eOrganic; Can I Use this Product for
Disease Management on my Organic
Farm? (¿Puedo usar este producto
para el manejo de las enfermedades
en mi finca orgánica?).
Aunque la Pudrición Negra pueda
ser severa, seguir las estrategias de
prevención descritas más arriba reducirá
el riesgo de esta enfermedad.
Aunque el patógeno pueda sobrevivir
en las fincas, sabemos que ésta no
es la fuente más común de inóculo en
fincas que utilizan una rotación míni-
ma de tres años; por el contrario, con
más frecuencia se trae el patógeno a
las fincas en las semillas o las plantas.
En Nueva York, nuevas cepas de
este patógeno entran al Estado cada
año. Por lo tanto, utilizar solamente
semillas limpias y trasplantes libres
de enfermedades son las técnicas de
manejo más importantes en regiones
con inviernos fríos. En sitios con inviernos
más moderados, el riesgo de
mantener el patógeno en las fincas
es mayor.
Fuente: Artículo original escrito en inglés por
Christine D. Smart y Holly W. Lange, de Cornell
University. Para leer el artículo original, visita
http://www.extension.org/article/29925. Fotografías:
Figura 1, Chris Smart; Figura 2, Holly Lange;
Figura 3, Holly Lange; Figura 4, (izquierda) Chris
Smart, (derecha) Julie Kikkert; Figura 5, Holly
Lange; Figura 6, Chris Smart. Artículo publicado
en Productores de Hortalizas http://www.hortalizas.com/ehortalizas/?storyid=2478

AGRO MOS ® es un producto que genera en la planta
mecanismos de defensa naturales para la prevención y un
control de virosis, plagas y enfermedades.
La planta, de manera natural, cuenta con mecanismos de
resistencia a insectos, hongos, bacterias, virus y microplasmas.
AGRO MOS ® funciona como un agente inductor para activar
más eficientemente los mecanismos de resistencia de la planta.

Lo mejor
Por Ana Isabel Reho
Editora de Grupo
de México
México ocupa la décima posición
entre las mayores potencias de
exportación agrícola, de acuerdo a la
Organización Mundial de Comercio
(OMC).La República Mexicana es líder
mundial en exportación de aguacate,
mango, papaya, melón y sandía;
ocupa el segundo lugar en exportación
de cebolla, garbanzo, pepino,
espárragos, nuez pecanera y limón
persa, y el tercero en exportación de
berenjena, pimientos, tomates, espinacas,
calabaza, coliflor y fresas.
Comercio agroalimentario
mundial
México es un importante socio en
el comercio agrícola mundial. En
la amplia categoría de productos
agroalimentarios, el valor total de
exportación a todos sus socios comerciales
se aproximó a $15,200 millones
de dólares en el 2009, mientras que
el valor correspondiente de importación
sumó unos $18,900 millones de
dólares.

Esta nación es, además, una de las regiones
económicas más importantes
de Latinoamérica. Desde la firma del
TLCAN en 1994, México se ha suscrito
a varios acuerdos comerciales con
sus principales socios de comercio,
siendo uno de los pocos países con
acuerdos de libre comercio vigentes
con Estados Unidos, Canadá, la Unión
Europea y Japón. Además, posee
acuerdos con la mayoría de naciones
latinoamericanas, así como con aquellas
pertenecientes a la Asociación
Europea de Libre Comercio (EFTA,
por sus siglas en inglés) y con Israel.
Esta red de potencias con las que
México mantiene acuerdos comerciales
constituye una gran cuota en el
comercio exterior del país.
El socio del norte
Estados Unidos continúa siendo el
mayor socio comercial de México en
cuanto a productos agroalimentarios,
ya que importa 76% de la exportación
mexicana y aporta el 73% de
la importación en esta categoría de
productos.
Entre 1993 (el año anterior a la firma
del TLCAN) y 2009, la exportación
de productos agrícolas de Estados
Unidos a México se incrementó a un
ritmo anual de 8.3%, mientras que
la exportación agrícola de México a
Estados Unidos creció en un 9.4%.
Según datos de Pedro A. González
Hernández, Subsecretario de
SAGARPA, el valor de exportación de
productos agroalimentarios de México
registró un 92% de crecimiento
en los últimos 10 años, siendo frutas
y hortalizas frescas el capítulo que ha
generado el mayor incremento en
exportación.
“México tiene la oportunidad de
satisfacer la demanda mundial del
consumidor de alimentos saludables
e inocuos,” afirmó González Hernández
durante la ceremonia de
inauguración de la edición 2010 del
Latin America Food Show, una de las
muestras de alimentos y bebidas más
relevantes en Latinoamérica.

Presencia en exposiciones
internacionales
La participación de México en importantes
muestras y ferias agroalimentarias
alrededor del mundo han
contribuido a desarrollar su reputación
como un sólido proveedor de
productos agrícolas frescos de calidad
superior.
Por citar algunos ejemplos, este año
México fue el país socio oficial en
Fruit Logistica, celebrado en Berlín,
Alemania, y es un Patrocinador de
Oro del evento Fresh Summit de la
Asociación para Mercadeo de Productos
Agrícolas Frescos (PMA, por sus
siglas en inglés), el cual tuvo lugar en
octubre pasado en Orlando, Florida,
Estados Unidos.
El pabellón de México en el Fresh
Summit de la PMA continúa siendo
el mayor de todos los pabellones de
países en dicho evento. Abanderado
por MexBest, la imagen institucional
creada para promover los productos
agroalimentarios de México con
calidad de exportación en el extranjero,
este pabellón reúne a cientos de
productores nacionales, gran parte
de los cuales presentan sus datos en
el Directorio de Agroexportadores
de México (puede ser consultado en
línea en www.mexbest.com), un proyecto
conjunto del Consejo Nacional
Agropecuario (CNA) y ASERCA.
Fuente: Artículo publicado en Productores
de Hortalizas http://www.hortalizas.com/
ehortalizas/?storyid=2557