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nivel de humedad, y una lámina
de riego de 400 a 600 mm. La
mayoría del área sembrada con
este cultivo en el noroeste de
México tiene riego por goteo. Es
de importancia la formación de
un buen follaje que proteja a los
frutos de quemaduras de sol. La
etapa crítica para suministrar suficiente
agua es durante el periodo
en que el fruto alcanza su máximo
desarrollo (20 días después de la
floración).
Plagas y enfermedades del cultivo
Las principales plagas que afectan al
cultivo son Mosquita blanca (Bemisia
argentifolii), Minador de la hoja
(Lyriomiza sp.), y se ha reportado el
gusano del fruto.
Entre las enfermedades importantes
podemos mencionar Mancha por
Alternaria, Pudrición de raíces y fruto
por Phytophthora sp. Mildiu velloso y
Virosis (Hoja enrollada de la Calabaza
y Amarillamiento de las Cucurbitáceas)
— estas últimas diseminadas por
Mosquita blanca.
Fig. 5. Empaque característico de kabocha
con destino a Japón. Los tres tamaños
más comunes para envío son: S (small), M
(medium) y L (large).
Cosecha de kabocha
El ciclo del cultivo varía de 90 a 120
días. El corte del fruto se lleva a cabo
cuando está completamente maduro;
dentro de los parámetros del corte
podemos citar: Cuando la cáscara
cambia de un color brillante a un verde
oscuro sin brillo, y cuando el 50%
del pedúnculo o “quicha” está seco y
con una apariencia agrietada. [Fig. 5]
Esta cucurbitácea es sin duda una opción
interesante para los productores,
ya que casi la totalidad de la producción
se destina al mercado japonés,
siendo la ruta de envío terrestre hacia
el puerto de Los Angeles, Estados
Unidos, y de ahí vía marítima hacia
Japón.
Fuente: Dr. José Cosme Guerrero, es Profesor
Investigador. Depto. de Agricultura y Ganadería.
Universidad de Sonora, México. Artículo publicado
en Productores de Hortalizas http://www.
hortalizas.com/ehortalizas/?storyid=2538
Es un bioestimulante natural, formulado con
extracto de yucca y minerales traza orgánicos
altamente disponibles para la planta.