160 - Revista Personae

PERSONAE
ESTILO DE VIDA
Simply Italian: Great Wines Americas Tour 2013
Deby Beard, Sergio Sarmiento, Pilar Meré y
Charles Beard
Gran éxito de la VII Muestra de Vinos de España
Reunió a más de 400 profesionales especializados
2 0 P E R S O N A E
Organizado por las firmas International Event
and Exhibition Management, I.E.E.M., y la International
Exhibition Management, I.E.M., el
pasado 7 de febrero se llevó a cabo en el Hotel
Presidente Intercontinental el Simply Italian:
Great Wines Americas Tour 2013.
Productores de diversas regiones de Italia
como Sicilia, La Toscana, Véneto y Lombardía,
entre otras, estuvieron presentes para mostrar
sus productos y ofrecer degustaciones.
Tinazzi, Villa Mattielli, Cantine Riondo, Masi,
Con una exquisita cena destinada a los medios
de comunicación especializada, Paty Quintana,
chef propietaria del Restaurante Izote, comunicó
su decisión de concluir el ciclo de dicho restaurante
abierto al Público.
-Los he convocado, expresó Paty, para agradecerles
y comunicarles que el Restaurante Izote,
después de 12 años, cierra sus puertas al público,
ya que ha concluido su ciclo. Sin embargo,
Paty Quintana continúa y, además de enfocarme
más a los nuevos proyectos como Sabores
de la Tierra Mexicana y las Cabalgatas, he decidido
crear Izote va a tu casa con banquetes a
domicilio.
Reafirma sector vitivinícola español su apuesta por el mercado mexicano
Embajador de España en México Manuel
Alabart
Restaurante Izote de Paty Quintana
Organizada por la Oficina Económica y Comercial
de la Embajada de España en México y el Instituto
Español de Comercio Exterior, ICEX) la VII
Muestra de Vinos de España reunió en la Ciudad
de México a más de 400 profesionales del sector.
En este exitoso encuentro que se celebró por
7° año consecutivo con el objetivo de estable-
cer relaciones comerciales con importadores
y distribuidores mexicanos, 47 bodegas españolas
dieron a conocer y degustar su amplia y
nutrida oferta de vinos de la más alta calidad,
formada por 300 nuevas etiquetas.
Asimismo, estuvieron presentes 30 de las 90
denominaciones de origen que existen actualmente
en España.
Cantina di Cormos, fueron algunos de los expositores
presentes, tanto de aquellos que ya
se distribuyen en nuestro país, como las bodegas
que están en busca de importadores.
Durante la mañana se impartieron algunas
catas como Los grandes de Italia: tradición
e innovación, presentada por Riccardo Ricci
Curbastro, de la entidad organizadora, y el
enólogo Jesús Diez Sánchez.
Le siguieron las intervenciones de los sommeliers
Laura DePasquale y Charlie Arturaola.
La chef, empresaria, investigadora, escritora y
apasionada de México, sirvió un menú degustación
con sus especialidades: Ceviche a la infusión
de chía y limón al mezcal; Aguachile de
calamar asado a la plancha con chile cascabel
y de árbol, estilo Nayarit; Ensalada de jitomate
y queso de cabra en hoja santa con vinagreta
de cilantro; sopa de chile poblano, caldosa, con
flor de calabaza; camarones a las municiones
al azafrán y polvo de cuitlacoche; venado a los
viñedos de Querétaro con puré de camote y dátiles
al cacao del Soconusco; para concluir con
un Mousse de limón con coulis de mandarina.
Bienvenida Paty a este nuevo ciclo.
La jornada fue inaugurada por D. Manuel Alabart,
Embajador de España en México, quien
destacó que España es el país del mundo
con mayor superficie de viñedos; el tercer
país productor de vino del mundo y el primer
suministrador de vinos a México.
Cabe señalar que la muestra contó con representación
de vinos de casi toda la geografía
española, desde los tradicionales Rioja
y Ribera del Duero, hasta vinos de Cataluña,
del Bierzo, de Jumilla, de Rueda, de Navarra,
de La Mancha, de Rías Baixas y de Valencia,
entre otros.