Rol de las Bacterias Acéticas en la Pudrición
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Instituto <strong>de</strong> Nutrición y Tecnología <strong>de</strong> los Alim<strong>en</strong>tos<br />
Universidad <strong>de</strong> Chile<br />
www.inta.cl<br />
Preval<strong>en</strong>cia <strong>de</strong> bacterias acéticas ac ticas <strong>en</strong> vi<strong>de</strong>s<br />
PA
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