Rol de las Bacterias Acéticas en la Pudrición
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Tasa<br />
Instituto <strong>de</strong> Nutrición y Tecnología <strong>de</strong> los Alim<strong>en</strong>tos<br />
Universidad <strong>de</strong> Chile<br />
www.inta.cl<br />
Preval<strong>en</strong>cia <strong>de</strong> bacterias acéticas ac ticas <strong>en</strong><br />
vi<strong>de</strong>s con PA por Región Regi<br />
80%<br />
70%<br />
60%<br />
50%<br />
40%<br />
30%<br />
20%<br />
10%<br />
0%<br />
24%<br />
76%<br />
64%<br />
36%<br />
69%<br />
31%<br />
51%<br />
47%<br />
IV V RM VI<br />
Regiones<br />
Positivas Negativas
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