Módulo Producción de Plantas en Vivero - FEDIAP

Producción de plantas en vivero
La posible presencia de compuestos de aluminio o manganeso, que son
tóxicos para las plantas y limitan su crecimiento.
La asimilabilidad de nutrientes minerales, ya que su disponibilidad para las
raíces de la planta depende en gran medida del pH.
La cantidad de nutrientes retenidos como reserva en el complejo de
cambio, ya que la capacidad de la materia orgánica aumenta mucho con el pH.
De ahí la importancia de conocer el valor de la C.I.C. y el pH del sustrato.
También el pH afectará a la solubilidad del fósforo, que será tanto mayor
cuanto menor sea el valor del pH, por lo que aumentarán los riesgos de que se
produzcan pérdidas por lixiviación o toxicidad por concentraciones excesivamente
elevadas.
La salinidad, o exceso de sales disueltas en la solución acuosa del medio
de cultivo, es uno de los problemas nutricionales más frecuentes en el cultivo de
plantas en contenedor. Su efecto es semejante a la deshidratación por falta de
agua, y se corrige por lixiviación de las sales en exceso de agua. La salinidad
puede controlarse fácilmente a través de la medida de la conductividad.
Los metales pesados en los sustratos es un tema que preocupa en el
ámbito ecologista, debido a su poder contaminante del medio ambiente. Cuando
se tiene la sospecha o la certeza de que el sustrato contiene lodos de depuradora,
escorias, basuras u otros residuos o subproductos que pudieran contener metales
pesados, es necesario controlar su concentración, ya que, además de fitotóxicos,
pueden transmitirse a la cadena alimentaria humana cuando en dichos sustratos se
cultivan hortalizas. A menudo, muchos autores aconsejan la utilización de sustratos
químicamente inertes (turba, perlita, vermiculita, etc.) cuando se trata de cultivar
vegetales alimentarios.
Los métodos empleados para determinar el nivel de fertilidad de los
sustratos orgánicos son diferentes de los de los suelos minerales. Las diferencias
afectan todas las etapas del análisis, desde la preparación de la muestra hasta la
expresión de resultados, pasando por las soluciones utilizadas para extraer los
nutrientes disponibles.
Como los resultados de los análisis de pH, conductividad y nutrientes
disponibles dependen en gran medida del método utilizado, es imprescindible
conocerlo para interpretar correctamente el análisis.
Por regla general optaremos por la compra de sustratos cuyas
especificaciones, en sus etiquetas, sean lo más completas posibles puesto que, en
cierta manera, es una garantía de la seriedad del fabricante. Siempre, claro está,
que se adapten a nuestras necesidades.
2.3 Tipos de sustratos
Los sustratos se subdividen en orgánicos e inorgánicos. Los primeros suelen
estar principalmente constituidos por compost, turba o por algún tipo de resto
vegetal como la corteza de pino, y presentan su propia dinámica puesto que, al ser
orgánicos, tienden a mineralizarse. Los segundos están constituidos por diversos
materiales inorgánicos inertes y suelen ser el producto o el subproducto de algún
tipo de industria.
A menudo es conveniente la mezcla de algunos de ellos, puesto que
entonces se consiguen propiedades conjuntas de los componentes de la mezcla.
Como ya se ha dicho, las mezclas no presentan unas propiedades directamente