lima ácida tahití opción agrícola para los llanos ... - Corpoica

Ministerio de Agricultura y
Desarrollo Rural
Centro de Investigación La Libertad
LIMA ÁCIDA TAHITÍ
OPCIÓN AGRÍCOLA PARA
LOS LLANOS ORIENTALES
DE COLOMBIA
Javier Orlando Orduz R. 1 ,
Guillermo A. León 2 ,
Laura Victoria Arango W. 3
V, M, C
1 I.A. Ph.D. Fisiología de Cultivos. Investigador Corpoica, C.I. La Libertad. jorduz@corpoica.org.co
2 I.A. Esp. Entomología. Investigador Corpoica, C.I. La Libertad. gleon@corpoica.org.co
3 I.A. M.Sc. Recursos Genéticos. Investigador Corpoica, C.I. La Libertad. larango@corpoica.org.co

Orduz, R., Javier Orlando; León, Guillermo A.; Arango W., Laura Victoria. / Lima ácida Tahití:
opción agrícola para los Llanos Orientales de Colombia. Corpoica. 2009. 16 p.
Palabras clave: LIMA, CARACTERISTICAS AGRONOMICAS, COMERCIO, LLANOS
ORIENTALES - COLOMBIA
Esta publicación es resultado del proyecto “Adaptación y prácticas de manejo de naranjas y limas ácidas
para la altillanura colombiana (fase 2006-2009)”, el cual fue fi nanciado por el Ministerio de Agricultura
y Desarrollo Rural, MADR y Asohofrucol con recursos del Fondo Nacional de Fomento Hortifrutícola
FNFH, ejecutado por Corpoica en el período 2006 – 2009.
© Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria, C
CI, La Libertad.
ISBN: 978-958-740-018-2
CA: PR08100241
CUI: 334
Boletín técnico: No. 53
Primera edición: Julio de 2009
Tiraje: 500 ejemplares
Edición: Cesar Augusto Jaramillo Salazar
Línea de atención al cliente: 018000121515
atencionalcliente@corpoica.org.co
www.corpoica.org.co
Producción editorial:
Diagramación, impresión y encuadernación
www.produmedios.org
Diseño gráfi co:
Impreso en Colombia
Printed in Colombia
Ministerio de Agricultura y
Desarrollo Rural
Centro de Investigación La Libertad

Lima ácida Tahití: opción agrícola para los Llanos Orientales de Colombia
CONTENIDO
Introducción ...........................................................................5
Origen y distribución .............................................................. 7
Características de las plantas y
de las frutas ............................................................................8
Perspectivas y posibilidades
del cultivo de lima Tahití .........................................................9
Producción de lima Tahítí en
los Llanos Orientales ............................................................ 10
Resultados comerciales ........................................................ 11
Recomendaciones para el cultivo de limas
ácidas en los Llanos Orientales ............................................. 13
Bibliografía ........................................................................... 15
3

Los cítricos cultivados comercialmente
están distribuidos en seis
especies: las naranjas dulces que representan
la mayor población y diversidad,
seguidas de las mandarinas, los
limones y limas ácidas, los pomelos
y fi nalmente híbridos hechos por el
hombre como los tangelos (toronja x
mandarina) y tangores (mandarina x
naranja dulce).
Lima ácida Tahití: opción agrícola para los Llanos Orientales de Colombia
INTRODUCCIÓN
Entre los limones se encuentra el
limón verdadero Citrus limón L., fruta
con altos contenidos de vitamina C y
ácido cítrico que crece muy bien en
las regiones subtropicales de Italia,
España, Argentina, Brasil, África del
Sur y California en Estados Unidos. El
principal exportador del limón verdadero
es Argentina y la variedad más
cultivada es la Eureka. Colombia no
Figura 1. Frutos de limón verdadero (Citrus limón).
Fuente: http://www.templo.cl/img/Limon
5

posee grandes áreas en producción
de esta especie de limón y convendría
estudiar las principales variedades
en el trópico medio (Cundinamarca,
Santander o zona cafetera) para
evaluar su potencial en el mercado de
exportación.
Entre las limas ácidas se encuentran
dos especies: las limas ácidas de
6
fruto grande, como la lima ácida Tahití
(Citrus latifolia Tanaka) y las limas ácidas
de fruto pequeño como el limón
pajarito (Citrus aurantifolia Swingle).
En Colombia estas limas ácidas (Tahití
y pajarito) se conocen en el mercado
como limones. En este grupo de limas
ácidas la fruta de mayor demanda en
el mercado interno como en el de exportación
es la lima Tahití.
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Las limas ácidas provienen de las zonas
tropicales del archipiélago Malayo.
Estas son las especies del genero
Citrus con menor tolerancia a las bajas
temperaturas, por lo cual su cultivo se
encuentra restringido a las regiones tropicales
calidas o a las subtropicales húmedas
y calurosas en las que la menor
temperatura anual no sea inferior a 0º C.
Figura 2. Frutos de lima ácida Tahití en el piedemonte del Meta.
Lima ácida Tahití: opción agrícola para los Llanos Orientales de Colombia
ORIGEN Y DISTRIBUCIÓN
La lima ácida Tahití es también
conocida como limón persa. El nombre
de Tahití se debe a que fue introducido
en California desde la isla de
Tahití, en el período de 1850 a 1880 y
el de limón persa, porque se distribuyó
por el Mediterráneo, procedente
de Persia (hoy Irán).
7

CARACTERÍSTICAS DE LAS PLANTAS Y
DE LAS FRUTAS
El árbol de lima ácida Tahití es de
porte medio y puede alcanzar altura
hasta de 5,0 m dependiendo de
los suelos y el patrón en que esté injertado.
El fruto es ligeramente oval, de 5
a 7 cm de largo y de 4 a 6 cm de diámetro.
La piel es verde a verde oscuro a la
madurez y cambia a amarillo cuando
está muy maduro. La cáscara es fi na y
la pulpa no contiene semillas. La fruta
pesa de 50 a 100 g y, como los de
su especie, posee frutos más grandes,
8
pero de acidez (concentración de ácido
cítrico) un poco menor que el limón
pajarito. Es una planta triploide que
produce frutos sin semillas, debido a
que su polen no es viable por lo cual
sus frutos son partenocárpicos. En los
Llanos Orientales, la antracnosis causada
por el hongo Colletotrichum spp.,
ocasiona graves daños en los estados
de fl oración y cuajado del fruto, produciendo
caída de botones fl orales,
fl ores y frutos en formación.
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Los principales productores de esta
fruta son México, La Florida (Estados
Unidos), Egipto, India, Brasil,
Perú y Venezuela. La producción en
La Florida se cosecha en el verano
(hemisferio norte) al igual que las regiones
productoras de México; mientras
que en el hemisferio sur lo hacen
en contraestación, siendo el principal
productor Brasil en los estados de Sao
Paulo y Bahía. La producción de India
y Egipto se exporta poco debido a su
amplio mercado interno.
Los principales países exportadores
de lima Tahití son México y Brasil;
mientras que los principales importadores
son Estados Unidos, Canadá y
los países de la Comunidad Económica
Europea. En los últimos años se nota
escasez de la oferta en el mercado internacional
debido a la disminución de
exportación de fruta de Brasil a raíz de
la revaluación del real y al aumento de
la demanda interna por lo que se pre-
PERSPECTIVAS Y POSIBILIDADES
DEL CULTIVO DE LIMA TAHITÍ
Lima ácida Tahití: opción agrícola para los Llanos Orientales de Colombia
vé que van a aparecer nuevos países
exportadores en la región. Colombia
exportó sólo 2.571 toneladas de lima
Tahití en el 2006.
Colombia tiene amplias posibilidades
para aumentar su participación
en el mercado mundial de lima
Tahití, siempre y cuando logre consolidar
regiones especializadas con alta
producción, buen manejo del cultivo
y mejoramiento de la calidad externa
de la fruta.
Aunque el Tolima y la Costa Atlántica
son los mayores productores
de lima ácida Tahití, se han divisado
ventajas comparativas para su producción
en la región de los Llanos
Orientales de Colombia. Entre esas
ventajas se encuentra el régimen pluviométrico
y la distribución de lluvias
que hace posible obtener buenas producciones
comerciales sin requerir de
riego adicional.
9

PRODUCCIÓN DE LIMA TAHITÍ EN
LOS LLANOS ORIENTALES
El departamento del Meta es el principal
productor de limas ácidas de
los Llanos Orientales, pero su producción
se concentra, por tradición, en pocos
municipios del piedemonte. En los
últimos diez años ha sido un importante
productor de lima Tahití con 5% de
la producción total del país, que ha servido
para abastecer el mercado local y
parte de la gran demanda del mercado
de Bogotá. Sin embargo, el área plantada
en el departamento ha disminuido
entre el 2004 y 2008, debido al bajo
valor de la fruta entre el 2000 y el 2006,
la dependencia exclusiva del mercado
de Bogota y la escasa longevidad de las
10
Fuente: cci.org.co
plantas debido a los daños ocasionados
por el virus de la tristeza.
La fuerte disminución del área cultivada
en la región ha ocasionado un
aumento sostenido del precio de la
fruta en los últimos años (Figura 3) y,
por consiguiente, de un mejoramiento
de la rentabilidad de las explotaciones
con este cultivo. Lo anterior indica un
renovado interés de los agricultores
en ampliar el área plantada con esta
especie cítrica y al mismo tiempo el de
evaluar las posibilidades de exportación
teniendo en cuenta las condiciones
favorables del mercado mundial.
Figura 3. Comportamiento del precio promedio del kg de lima Tahití
en la Central de Abastos de Bogotá (Corabastos) 2000-2008.
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Con el propósito de contribuir en el
desarrollo de esta especie, Corpoica
en el C.I. La Libertad ha realizado
actividades de investigación con lima
Tahití desde 1997 en el piedemonte
llanero y desde el 2003 en la altillanura
plana. La investigación se ha orientado
a la selección y manejo de suelos ácidos,
evaluación de nuevos patrones, manejo
hortícola, e identifi cación y manejo de
plagas y enfermedades. En el presente
boletín se presenta la información co-
Lima ácida Tahití: opción agrícola para los Llanos Orientales de Colombia
RESULTADOS COMERCIALES
mercial obtenida en cultivos de lima Tahití
injertada sobre el patrón Cleopatra
durante diez años en el C.I. La Libertad y
las recomendaciones para el manejo del
cultivo desarrolladas durante este período
de tiempo para la región.
En la Figura 4 se presenta la producción
del cultivo de lima Tahití en
los suelos de la terraza alta del C.I.
La Libertad. La producción se inició
a partir del segundo año y los mayo-
Figura 4. Producción media anual de lima Tahití en
el piedemonte del Meta. C.I. La Libertad, Villavicencio; 208 plantas
por ha, árboles plantados en 1997, patrón Cleopatra.
11

es rendimientos se obtuvieron en
los años 6 y 7 después del establecimiento
del cultivo. Luego de este año
se presenta un rápido deterioro de la
producción debido a los daños severos
ocasionados por la tristeza de los
cítricos. La longevidad de las plantas
es mayor cuando se utiliza el patrón
Volkameriana y el patrón Sunki x English,
lo que aumenta la producción
acumulada comparada con el patrón
Cleopatra (datos no publicados).
Una manera de incrementar el
rendimiento y disminuir el daño de la
tristeza es aumentando el número de
plantas por hectárea, utilizando densidades
de plantación de 250 ó 312 plantas
por ha, con distancias entre fi las y
entre plantas de 8 x 5 m o de 8 x 4 m,
12
respectivamente. Lo que permite entresacar
las plantas enfermas manteniendo
una mayor densidad de plantas
productivas durante mayor tiempo
en la misma área y con una caída
más lenta de la producción.
Los resultados preliminares señalan
que las limas Tahití injertadas en
Cleopatra en la altillanura presentan
un comportamiento en producción
muy parecido al obtenido en el C.I. La
Libertad. En el segundo año, después
del establecimiento, se cosecharon 3
t/ha y 6 t/ha en el tercer año. Observaciones
preliminares señalan que existe
menos presión de antracnosis en
la región, pero una mayor pérdida de
plantas por enfermedades en el tronco
ocasionada por gomosis.
Figura 5. Plantación de lima ácida Tahití en la altillanura colombiana.
Estación Experimental Taluma, Corpoica, vía Puerto López - Puerto Gaitán
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RECOMENDACIONES PARA EL CULTIVO DE
LIMAS ÁCIDAS EN LOS LLANOS ORIENTALES
• Selección de suelos óptimos. Los
suelos recomendados para el cultivo
de cítricos son los que presentan
un nivel freático superior a 3 m en
la temporada lluviosa. Estos suelos
son conocidos como terrazas altas
en el piedemonte del Meta y sabanas
altas en la altillanura plana bien
drenada; también se recomiendan
las vegas altas bien drenadas en la
región del Ariari.
• Aplicación de correctivos antes
del transplante. Se debe aplicar
cal dolomita y escorias Thomas incorporadas
al suelo antes del transplante,
posteriormente aplicar yeso
agrícola. Con esta práctica se busca
aumentar la saturación de bases
hasta 70%. Las cantidades recomendadas
para cada lote se deben
calcular de acuerdo con los resultados
del análisis de suelos que permiten
conocer los requerimientos o
necesidades de correctivos.
• Distancias de plantación. Se recomienda
utilizar distancias de 8 x 6
m (208 planta ha); aunque mayores
densidades como 8 m x 5 m y 8 m x 4
m (250 a 312 plantas por ha) son también
recomendables para plantaciones
en la altillanura colombiana.
Lima ácida Tahití: opción agrícola para los Llanos Orientales de Colombia
• Patrones. El patrón más usado es
Volkameriana con buenos resultados.
La información preliminar
existente señala al patrón Sunki
x English como una alternativa a
tener en cuenta para el establecimiento
de nuevos huertos.
• Material de propagación. Se debe
buscar que las yemas para injerto
provengan de programas de limpieza
de virus con el fi n de mantener
las plantas el mayor tiempo posible
con producción comercial de
fruta de buena calidad.
• Riego. Durante las épocas secas se
requiere riego durante los dos primeros
años de establecimiento de
una plantación.
• Fertilización. Los abonos compuestos
como el 17-6-18-2 han proporcionado
buenos resultados en la
altillanura colombiana para la producción
de cítricos. La fertilización
debe ser fraccionada en 3 ó 4 aplicaciones
por año. Para el primer
año, se puede iniciar con 300 a 400
gramos por árbol fraccionados en
cuatro aplicaciones (marzo, mayo,
julio y septiembre). A medida que
crece el árbol se aumenta la dosis
13

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hasta completar de 2 a 3,5 kg por
árbol por año en el sexto año.
• Manejo integrado de plagas y enfermedades.
Se debe privilegiar el
manejo integrado de plagas y enfermedades,
mediante la revisión
frecuente de los lotes para detectar
los árboles afectados por una plaga
o enfermedad. Para el manejo del
comején se recomiendan controles
dirigidos solamente a los árboles
con presencia de la plaga utilizando
insecticidas fosforados; para las es-
camas se pueden utilizar productos
selectivos y extractos insecticidas
(ajo-ají; Neem) en mezcla con jabones
detergentes y acaricidas selectivos.
Las aplicaciones deben ser
dirigidas a los árboles previamente
marcados; se deben proteger las
plántulas contra el minador en la
fase de establecimiento. En fl oración
la antracnosis ocasiona pérdidas
en el cuajado debido a que es
un fruto partenocárpico y conviene
aplicar fungicidas protectantes antes
de la fl oración.
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Corpoica – Asohofrucol. 2009. Adaptación y prácticas de manejo
de naranjas y limas ácidas para la altillanura colombiana (fase
2006-2009). Informe fi nal proyecto. Corpoica C.I. La Libertad,
Villavicencio, Meta.
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En: Citros. De Mattos D, De Negri D, Pio RM, Pompeu-Junior J.
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Orduz J. y Baquero J. 2003. Aspectos básicos para el cultivo de los
cítricos en el piedemonte llanero. Revista Achagua 7(9)7-19,
Corpoica, Villavicencio, Meta.
Lima ácida Tahití: opción agrícola para los Llanos Orientales de Colombia
BIBLIOGRAFÍA
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Terminó de imprimirse
en marzo de 2010 en
Tel: 4227356
Bogotá, DC, Colombia