Dossier de la exposición Héroes ocultos. Inventos geniales, objetos ...

MATERIAL EXPOSITIVO
— Imágenes históricas del uso del botijo.
— 1 modelo estándar de botijo.
— 5 modelos distintos de botijos.
— Fórmula de la refrigeración del botijo.
¿QUÉ ES?
No existe objeto doméstico que represente
mejor el folclore español como el botijo.
Entendemos por botijo un recipiente de
barro cocido poroso, diseñado para beber y
conservar fresca el agua.
El botijo es un objeto típico de la cultura
española, muy habitual en Castilla, Aragón
y el tercio sur de la Península (Extremadura,
La Mancha, Levante y Andalucía), aunque
difícilmente encontraremos una comarca que
no cuente con alguna modalidad de botijo en
distintas formas, colores, cerámicas, etc.
¿CÓMO APARECIÓ?
La historia del botijo se remonta a las antiguas
culturas mesopotámicas, donde se encontraron
los primeros restos de recipientes con formas
similares a los actuales. Los periodos de su
máximo esplendor fueron la Edad del Bronce
en el Mediterráneo y la Grecia helenística, en
donde se utilizó como artículo ornamental.
¿CÓMO FUNCIONA?
El principio de funcionamiento del botijo es
el siguiente: el agua almacenada se filtra por
los poros de la arcilla y, en contacto con el
ambiente seco exterior (característico del clima
mediterráneo), se evapora produciéndose un
enfriamiento. La clave del enfriamiento está,
por lo tanto, en la evaporación del agua
exudada, ya que esta, para evaporarse,
extrae parte de la energía térmica del agua
almacenada en el interior del botijo.
EL BOTIJO