Mango - amsda

PLAN RECTOR DEL SISTEMA PRODUCTO MANGO
DIAGNOSTICO DEL SISTEMA PRODUCTO MANGO EN EL ESTADO DE NAYARIT
1 Importancia del Sistema Producto mango
El mango es una de las frutas mas importantes que se cultivan en México. Se tienen
establecidas 169.5 miles de hectáreas y el valor de su producción anual es del orden de
los 3,576.6 millones de pesos.
Solamente la actividad exportadora representa anualmente un ingreso de 155 millones
de dólares y genera 30,000 empleos directos y 100,000 indirectos.
Se requieren 8.2 jornales por tonelada métrica producida, para un total de 1‘572,500
empleos cada temporada.
Fuente: EMEX, tomado del Plan Rector Nacional de la Cadena Agroalimentaria Mango
2 Origen del mango y su historia en México
El mango es el fruto del árbol Mangifera indica. Originario de la India, este árbol llega a
conseguir alturas superiores a los 25 metros, teniendo como característica que es muy
longevo. Es una planta de bajas altitudes que tolera un amplio rango de lluvia, a pesar
de necesitar clima seco en el tiempo en que se forma su fruto.
El mango está reconocido en la actualidad como uno de los 3 ó 4 frutos tropicales más
finos. El fruto se cultiva desde los tiempos prehistóricos, hace más de 6,000 años,
siendo considerado como el fruto tropical más antiguamente cultivado por el hombre.
Las Sagradas Escrituras en Sánscrito, las leyendas y el folklore hindú 2.000 años a.C.
se refieren a él como de origen antiguo, aún desde entonces. El árbol de mango ha sido
objeto de gran veneración en la India y sus frutos constituyen un artículo estimado como
comestibles a través de los tiempos. Aparentemente es originario del noroeste de la

India y el norte de Burma en las laderas del Himalaya y posiblemente también de
Ceilán.
En cuanto a las raíces de este vocablo, por un lado se señala que la palabra en
sánscrito para el mango es amra, lo que significa "de la gente" o "del pueblo", y se
señala así porque en ese idioma fue por primera vez registrado en la historia de la
humanidad hace más de 4,000 años.
Por otra parte, se dice que el nombre del fruto, así como el del árbol, deriva del
portugués "manga" que se refiere a un término malayo que se pronuncia "mangga" o
"mangka", asonancias que se encuentran sobre los pendientes del Himalaya y como
cosecuencia, la transposición en las diferentes lenguas modernas conserva la radical
portuguesa "mango" en español o en italiano, siendo llamado en alemán "mango baum"
y en Holanda "mangga boom".
El mango está distribuido por todo el sureste de Asia y el archipiélago Malayo desde
épocas antiguas. Se le ha descrito en la literatura China del siglo VII como un cultivo
frutal bien conocido en las partes más cálidas de China e Indochina. Dice la historia que
en el siglo X fue introducido a África por los Árabes La temprana prominencia del
mango en su tierra nativa sale a la luz por el hecho de que el emperador Akbar del
Reino de Darbhanga en el este de la India, el gran Moguel de la India del siglo XVI,
estableció la primera plantación comercial que en el mundo se conoce, en el año 1556,
con 100,000 árboles. Esta plantación ya incluía variedades mejoradas que hizo que
tuviera un impacto significativo de este cultivo.
El mundo occidental se relacionó con el mango e inició su actual distribución mundial
con la apertura, por los portugueses, de las rutas marítimas hacia el Lejano Oriente, al
principio del siglo XVI. También se le llevó de Indochina a la isla de Mindanao y a Sulus
por el siglo XIII, no siendo sino hasta fines del siglo XIV y principio del siglo XV que los
viajeros españoles llevaron la fruta desde la India hasta Manila, en Luzón. Mientras
tanto, los portugueses en Goa, cerca de Bombay, transportaron fruta de mango al sur

de África, de ahí hacia Brasil, alrededor del siglo XVI y unos 40 años después a la Isla
de Barbados, desde donde se extendió perfectamente entre los trópicos de Cáncer y
Capricornio.
Del mismo modo, los españoles introdujeron este cultivo a sus colonias tropicales del
Continente Americano, por medio del tráfico entre las Filipinas y la costa oeste de
México por los siglos XV y XVI. Jamaica importó sus primeros mangos de Barbados
hacia 1782 y las otras islas de las Indias Occidentales, al principio del siglo XVII. Los
mangos fueron llevados de México a Hawai, en 1809, y a California, alrededor de 1880,
mientras que la primera plantación permanente en Florida data de 1861.
En 1960 los mangos eran poco conocidos entre los consumidores fuera de la zona
tropical y prácticamente no había comercio internacional de fruta fresca. En años
recientes los mangos se establecieron como una fruta fresca y como productos
procesados en el mercado global. India todavía sigue siendo el mayor productor del
mundo, sin embargo, su participación relativa ha ido en decadencia. El aumento en
producción del mango en las áreas no productoras tradicionales ha sido notable, se
incluyen las partes de Asia, Africa del oeste, Australia, Sudamérica y México. El
comercio internacional del mango está denominado por variedades como "Keitt" y
"Tommy Atkins".
En México fue introducido de tres importantes maneras:
A fines del siglo XVII cuando el mango manila fue traído por los españoles en la Nao de
China desde Manila al Puerto de Acapulco, sin embargo se dispersó y cultivó en la
Costa del Golfo de México, sobre todo en el estado de Veracruz.
La segunda ocurrió a principios del siglo XIX, desde las Antillas a la Costa del Golfo de
México, los que al propagarse por semilla originaron los mangos criollos.

En el año de 1950, la tercera introducción del mango la hicieron viveristas particulares
de Florida, E.U., al estado de Guerrero. Se propagaron por injertos y se diseminaron en
el centro y norte del pacífico. Ejemplo: Haden, Kent, Keitt e Irwing, "Mejor conocidos
como mangos petacones aquí en el país".
El mango tiene variedades inmensas como son: Amelie, Kent, Alphoso, Bangapalli,
Bombai, Carabao, Manila Super, Mulgoa y muchos más.
Las variedades que se cultivan en México son: Ataulfo, Haden, Tommy Atkins, Irwing,
Keitt, Kent, Manila, Palmer, Sensation y Van Dyke. En la tabla se clasifican los mangos
mexicanos exportados, dando información sobre sus temporadas, sus estados
productores y sus características.
TIPO MESES ESTADOS CARACTERISTICAS
ATAULFO
HADEN
KENT
TOMMY ATKINS
KEITT
Febrero-Julio
Febrero-Agosto
Julio-Agosto
Fines Febrero-
Agosto
Abril-Fines
Septiembre
Chiapas
Guerrero
Oaxaca Colima
Nayarit Sinaloa
Colima Jalisco
Michoacán
Guerrero
Nayarit Sinaloa
Jalisco
Michoacán
Nayarit
Sinaloa
Colima
Michoacán
Jalisco
Colima
Guerrero
Nayarit
Sinaloa
Colima
Jalisco
Nayarit
Sinaloa
Color Amarillo
Tipo Alargado Longitud 12.5-14cm.
Anchura 5.5-6cm.
Peso 180-260gr.
Contiene muy poca fibra
Color Rojo/Amarillo
Tipo Redondo
Longitud 10.5-14cm.
Anchura 9-10.5cm.
Peso 510-680gr.
Contiene muy poca fibra
Color Rojo/Amarillo
Tipo Redondo
Longitud 12-14cm.
Anchura 9.5-11cm.
Peso 450-700gr.
Contiene muy poca fibra
Color Amarillo/Rojo
Tipo Redondo
Longitud 12-14.5cm.
Anchura 10-13cm.
Peso 450-700gr.
Contiene fibra regular
Color Rosado/Amarillo
Tipo Redondo
Longitud 13-15.5cm.
Anchura 9-11cm.
Peso 510-2000gr.
Contiene muy poca fibra

3 Caracterización de los Actores del Sistema Producto mango en el estado de
Nayarit
La estructura de la cadena productiva agroalimentaria del mango en el estado de
Nayarit es la siguiente:
Productores
Proveedores de Insumos
Comercializadores Empaques e Industria Consumidores
Prestadores de Servicios
Para el sector primario existen proveedores de fertilizantes, agroquímicos, implementos,
maquinaria, combustibles, cajas. En su gran mayoría el productor puede encontrar los
insumos en un radio cercano a sus áreas de producción, caso contrario de los insumos
requeridos por los empacadores, en los cuales existe una dependencia de otros
estados para su suministro (Jalisco, Sinaloa, Michoacán, México, D.F
Prestadores de Servicios
En el sector productivo existen prestadores de servicio para el corte de fruta, aplicación
aérea de agroquímicos, servicios de auditoría técnica de campo para el reconocimiento
de acciones en la campaña contra moscas de la fruta, unidades de verificación
aprobadas por la SAGARPA para la verificación del cumplimiento de las normas
oficiales mexicanas NOM-023-FITO-1995 y NOM-075-FITO-1997, instalación de
sistemas de riego y transportistas. Para los empacadores existen una mayor cantidad
de prestadores de servicios que incluyen desde personal que da mantenimiento a los
equipos hidrotérmicos, sistemas eléctricos, de refrigeración, mecánicos, profesionales
en control de plagas urbanas, transportistas, auditores de buenas prácticas agrícolas,
etc.

Productores
De acuerdo a los datos del Programa de Fomento Agrícola de la Delegación Estatal de
la SAGARPA, en Nayarit existen aproximadamente 3,000 productores de mango en las
18,298 hectáreas reportadas hasta el año 2003.
Se tienen constituidas dos grandes integradoras de mangueros que consolidan 32
Sociedades de Producción Rural y agremian a 722 productores: La Integradora
Frutícola de Nayarit, S. A. de C. V. y la Integradora Hortofrutícola del Centro de Nayarit,
S. A. de C. V. Ambas están conformadas principalmente por productores de los
municipios de Tepic y San Blas y a través de ellas han recibido recursos de la Alianza
para el Campo para rehabilitación de plantaciones, adquisición de equipo y maquinaria
agrícola, contratación de técnicos para asesoría, apoyo para adquisición sistemas de
riego de alta y baja presión, establecimiento de plantaciones; financiamiento a través de
Financiera Rural y por medio de gobierno del estado recibieron recursos del
FOGARENAY para pago de producto, rehabilitación de la empresa, y concretar un
contrato de venta con la enlatadora el Trébol en el año 2002. A través de la Alianza
frutas finas el verdín, apoyo de recurso al fortalecimiento sistemas producto, apoyo para
estudio de mercado 69,000 a la integradora frutícola de Nayarit.
La integradora de Frutícola de Nayarit se constituyó el 15 de diciembre del 2001, con 23
Sociedades de Producción Rural y un total de 497 productores de mango, plátano, café,
entre otros. Su mesa directiva se conforma por un presidente, un vicepresidente, un
secretario, tesorero, comisario y siete vocales así como suplentes para el secretario, el
tesorero, el comisario y los vocales. Esta organización ha estado apoyando, además de
otras gestiones ante instituciones gubernamentales, en la comercialización del mango,
estableciendo negociaciones con la cadena de autoservicio Gigante y con la Unión de
Ejidos de Tomatlán, Jalisco. Entre ambas opciones tienen una programación de venta
para esta temporada de 6,000 toneladas. Además, a través de una negociación de la
integradora se consolidó un compromiso para que los productores abastecieran 1,000
toneladas de fruta a la industria Mexifrutas.

La experiencia con la cadena Gigante ha sido altamente satisfactoria para la
organización, ya que desde el año 2003 se empezaron a dar los primeros esfuerzos
comercializando un volúmen de 400 toneladas. En el año 2003, fue el año de la
consolidación como proveedores, demostrando seriedad y compromiso en los acuerdos
establecidos; el tonelaje acordado siguió siendo el mismo, sin embargo, para la
temporada 2004 la empresa aceptó una negociación por 5,000 toneladas. Los precios
que han logrado para sus productos han sido mucho mayores que los ofrecidos por los
compradores locales. En la presente temporada se tuvieron con Gigante precios de
aproximadamente 4 pesos por kilo en las calidades extra y primera en la variedad
ataulfo y en los mangos “rojos” 2.50 pesos por kilogramo. Con la Unión de Ejidos de
Tomatlán se lograron precios en los mangos ataulfo de 4.50 pesos en la calidad extra, 4
pesos en la primera y 3.50 en la segunda; para los mangos rojos se pagó a 3.50 pesos.
En estos precios habrá que considerar los gastos de flete y maniobras en el centro de
acopio.
Esta organización puede ofertar en su conjunto hasta 31,132 toneladas de los 424
productores mangueros que aglutina, para el volumen que a continuación se indica en
cada una las siguientes variedades:
Variedad Toneladas Hectáreas
Tommy atkins 11,960.00 598.0
Ataulfo 13,313.63 1,065.0
Kent 1,474.00 73.7
Keitt 2,130 106.5
Haden 1,270 63.5
Manila 984.38 78.75
Criollo 0* 17.0*
Total 31,132.01 2,002.45
* No se contabiliza la producción para efectos de oferta
Comercializadores
Acopiadores: Son en su mayor parte personas físicas que mediante acuerdos previos
con el productor convienen la compra del producto, adelantando a veces financiamiento
e insumos para la producción, o bien en el tiempo de cosecha compran la producción
en pie o en el árbol y corren, en gran parte de las veces con todos los gastos de

cosecha y transporte. Estos canalizan el producto ya sea a mayoristas en centrales de
abasto nacionales, a empaques que acondicionan y empacan el producto para su
comercialización internacional o a industrias.
Representantes o intermediarios: Son personas que trabajan para empresas que
compran, por lo general, grandes volúmenes de fruta y que, éstas empresas
normalmente se encuentran fuera de la entidad, por lo que los intermediarios se
convierten en el vínculo y operadores logísticos de las transacciones comerciales.
Brokers, es el comercializador o intermediario internacional que compra fruta a
consignación o a un precio establecido según se encuentre cotizando en la plaza. En
ocasiones puede financiar a los empacadores, tanto en especie como en efectivo,
respaldados mediante contratos en los que establece tiempos, calidades y condiciones
en que se entregará la fruta. El financiamiento se descuenta posteriormente de la
liquidación de la fruta.
Comercializadores (mayoristas y detallistas): constituyen los puntos de venta para llevar
el producto al consumidor. Pueden ser mayoristas o bodegueros, como los existentes
en las centrales de abasto, que surten a fruterías, abarroteros, etc., o personas que
manejan pequeños volúmenes para venta directa al público, como tiendas de
autoservicio, abarrotes, tianguis sobre ruedas, fruterías, carretas para la venta de frutas,
etc.
Empacadores
Son actores de la cadena que acondicionan mango para su envío a mercados de
exportación o mercado nacional. Estas personas pueden ser propietarios de
plantaciones de mango ó comprar huertas en pie, es decir, comprar la fruta en el árbol,
aún cuando no ha sido cortada ó pueden comprar la fruta puesta en el empaque.
Nayarit es uno de los estados que cuenta con mayor infraestructura de empaque de
mango para exportación. Existen 26 empacadoras de mango distribuidas en ocho
municipios, considerando aquellas que cuentan con sistemas de tratamiento

Hidrotérmico, las que solamente lavan la fruta para posteriormente exportación a
Canadá y Europa y los empaques para mercado nacional.
Municipio Con Hidrotérmico Sin Hidrotérmico Total
Acaponeta 1 1
Bahía de Banderas 4 3 7
Compostela 3 3
Rosamorada 1 1
Santiago Ixcuintla 4 1 5
San Blas 2 2 4
Tecuala 3 3
Tepic 2 2
Total 17 9 26
Dentro de este eslabón, los empacadores de mango para exportación se encuentran
agremiados en dos organizaciones. Una de carácter nacional (EMEX, A.C.) y una de
ámbito estatal EMAN, A.C.
Empacadoras de Mango de Exportación, A.C. (EMEX, A.C.) es un organismo no
lucrativo que desde su fundación tiene como fin unificar los esfuerzos de desarrollo de
la industria mexicana del mango para lograr un crecimiento sostenido ante un mercado
mundial cada día más exigente. Fue creado el 1ro. de octubre de 1991 con el objetivo
de coordinar con los productores y empacadores de mango todos los aspectos
concernientes a la investigación, fitosanidad, tratamiento post-cosecha, mejoramiento
de empaque, comercialización y en general coordina las acciones que tiendan a mejorar
o cuidar los intereses de la industria. Funciona como un auxiliar de los empacadores y
exportadores de mango del país para coordinarse y cooperar con las autoridades
mexicanas y extranjeras en el desarrollo de las actividades que en forma conjunta
deben efectuarse en mejor manejo del mango y su agroindustria. Actualmente EMEX,
A.C. está integrada por 62 empresas exportadoras distribuidas en la geografía nacional.
Las empresas asociadas son las siguientes: Agrícola Valle-Nay S.P.R. de RI, Aldovita,
Arivania, Chulamex S. A de C.V., Empacadora San Lorenzo S.A. de C.V., Frutico Santa
Elena, Fruticola del Nayar S.A. de C. V., Importadora y Exportadora del Nayar, S.A. de
C.V., Naturamex, S. de R. L. de C.V., Productora y Comercializadora Cabello SPR de

RL, Productos Agropecuarios Huguin S. P. R. de R. L., Sector de producción de R. S. I.
Libra, Tropicampo, S.P.R. de R. L. y Zamudio Araya.
Empacadores de Mango de Nayarit, A. C. es una organización que agremia a
empacadores de Mango establecidos en la entidad, Dentro de esta se encuentran
empacadores que exportan a los Estados Unidos, Europa, Canadá y otros países, a
diferencia de EMEX, que únicamente agremia a exportadores a los Estados Unidos.
Esta organización en los últimos años ha estado un poco distante, teniendo poca
participación ante las instituciones del sector.
Industrias
Con respecto a las procesadoras de mango, existen cuatro pequeñas industrias que se
dedican a la deshidratación de mango: Grupo Orgánico de México, S. A. de C. V.,
Agrocomercializadora de Nayarit, S.P.R. de R.L., Productos Procesados de México
FRUTROPICAL S de CV. y Futair, S.A. de C.V.
Por otro lado, recientemente se instaló en las cercanías de la ciudad de Tepic una gran
planta industrial para la elaboración de concentrados asépticos de futas, llamada
Mexifrutas. De igual manera, en la localidad de Navarrete, municipio de San Blas en
esta temporada 2004 inició actividades una industria procesadora de cachete de mango
congelado que es filial de la empresa ATYS, fabricante de bases alimenticias para
lácteos y suplementos infantiles. Finalmente, en la localidad de El Jicote, municipio de
Tepic, esta operando una pequeña enlatadora de mango en almibar.
Aún cuando la industria del mango en Nayarit es incipiente, la cadena se enlaza para
este fin en otras entidades para la fabricación de jugos, congelados, cuadritos y bebidas
gaseosas en Michoacán, Zacatecas, Sinaloa, Estado de México y Aguascalientes.
Consumidor
Es el público en general que consume fruta fresca o procesados de mango en sus
diferentes presentaciones. Para acceder a los mismos puede hacerlo por diferentes

vías: Con los detallistas, en tiendas de autoservicio y departamentales, en mercados,
tianguis y centrales de abasto, entre otras.
4 Caracterización cuantitativa de los mercados
Caracterización de la oferta
El mango en el contexto mundial
A nivel mundial se dedican 50.22 millones de hectáreas al cultivo de frutas. De éstas
3.46 millones de hectáreas son de mango; es decir, se destina a su producción el 6.89
por ciento de la superficie total frutícola.

Superficie cultivada con frutas a nivel mundial
40.97%
6.89%
7.30%
19.39%
10.48%
14.97%
Bananos y Plátanos Uvas Manzanas Naranjas Mangos Otras
El mango ocupa el quinto lugar en importancia dentro de las frutas producidas en el
mundo, solamente por debajo de los plátanos y bananos, las uvas y las naranjas. La
producción asciende a 25.56 millones de toneladas métricas.
De acuerdo a los reportes de la FAO, durante el periodo de 1993 al 2003, la superficie
de mango, ha tenido un incremento del 38.8 por ciento, un comportamiento muy
superior al que se observa en la superficie global destinada a la fruticultura cuyo
promedio de crecimiento fue del 13 por ciento. El mango junto con los Kakis (61.7%),
las ciruelas (59.8%), los arándanos (58.9%), los dátiles (58.5%) y las peras (37.9%) se
encuentran dentro de las seis frutas que mayor crecimiento tuvieron en este rubro para
este tiempo.
Con respecto a la producción mundial se pasó de 19,365 miles de toneladas métricas
en 1993 a 25,563 miles de toneladas métricas en el año 2003, es decir, se logró un
incremento del 32 por ciento, ligeramente abajo del reflejado en la superficie
establecida.
México se ubica como el cuarto país a nivel mundial con mayor superficie establecida,
antecedido por la India, China y Tailandia y seguido por Indonesia, Filipinas, Nigeria,
Pakistan, Guinea y Viet Nam.

Mangos
Superficie
cultivada
(Ha)
Año 2003
Producción
(Ton)
India 1,500,000 10,500,000
China 298,700 3,413,366
Tailandia 290,000 1,750,000
México 173,837 1,503,010
Indonesia 162,000 731,240
Filipinas 138,000 890,000
Nigeria 125,000 730,000
Pakistán 99,000 1,036,000
Guinea 80000 160,000
Viet Nam 68,000 305,700
Otros 528,039 4,543,153
Total 3,462,576 25,562,469
Sin embargo, llama la atención que los mayores rendimientos por hectárea no los tienen
ninguno de los países enunciados con anterioridad, obteniéndolos Cabo Verde (45
Ton/Ha), Samoa (40 Ton/Ha), Guatemala (26.7 Ton/Ha), Sudan (20.5 Ton/Ha) y Puerto
Rico (20.1 Ton/Ha).
Los rendimientos de los principales países productores son los siguientes: India (7.0
Ton/Ha), China (11.4 Ton/Ha), Tailandia (6.03 Ton/Ha), México (8.6 Ton/ha), Indonesia
(4.5 Ton/ha), Filipinas (6.4 Ton/Ha), Nigeria (5.8 Ton/Ha), Pakistan (10.5 Ton/ha),
500,000
400,000
300,000
200,000
100,000
0
Principales Rendimientos por Ha en Hg
1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003
Cabo Verde
Samoa
Guatemala
Sudán
Puerto Rico

Guinea (20.0 Ton/Ha) y Viet Nam (4.5 Ton/Ha). El rendimiento promedio mundial se
ubica en 7.382 toneladas por hectárea, abajo en pequeña escala del reportado para
México por la FAO.
Importaciones (Toneladas) 2002
Estados Unidos de América 263,354
Países Bajos 71,479
Emiratos Árabes Unidos 44,827
China 37,096
Arabia Saudita 34,553
Malasia 31,025
Alemania 27,954
Francia 26,833
Inglaterra 24,235
Portugal 15,438
México, Brasil, Pakistán, India y Filipinas son los países que exportan mayor parte de su
producción. Del año 1993 al 2002, México ha tenido un incremento del 75.6 por ciento
en sus. Sin embargo Brasil ha tenido un espectacular despegue del 469 por ciento de
incremento en sus exportaciones para el mismo periodo, en contraparte con un 152.8
de incremento por Pakistán, un 77.6 para la India y un 19.5 para Filipinas.
De acuerdo a los datos de la FAO, Estados Unidos es a la fecha el principal país
importador de mangos del mundo, seguido por los países bajos, los Emiratos Árabes
Unidos, China, Arabia Saudita, Malasia, Alemania, Francia, Inglaterra y Portugal. Entre
estos diez países se importa el 86 por ciento del mango del planeta y el 16 por ciento
restante esta distribuido entre 74 países.

Producción Nacional de mango
El cultivo del mango es una actividad que se ha extendido a todo el territorio nacional,
se considera que para el año de 2004, 24 entidades destinaron importantes superficies
a la producción de ésta fruta. De cualquier forma, se puede señalar que a pesar de este
elevado número, los estados de Veracruz, Michoacán, Guerrero, Nayarit, Sinaloa,
Oaxaca y Chiapas, concentran el 89.3 por ciento en áreas sembradas, el 89.9 por
ciento en cosechadas y más del 89 por ciento en lo que a producción se refiere.
17,851
17,984
35,930
Superficie Sembrada en el 2002
20,517
27,229
21,923
Fuente: SIAP con datos del SIACON
23,777
22,105
Veracruz
Michoacán
Guerrero
Sinaloa
Nayarit
Oaxaca
Chiapas
Otros
Refiriéndonos a la modalidad de la superficie plantada, en su gran mayoría se
encuentra establecida en zonas de temporal (65.7 por ciento) y aproximadamente una
tercera parte esta bajo riego (34.3%). Al momento de la producción, de igual manera, el
67.9% por ciento de la fruta procede de zonas de temporal y el resto 32.1% de las que
están bajo riego.

100
Estacionalidad de la producción.
%
80
60
40
20
Superficies sembradas por modalidad
0
1993 19941995 1996 1997 19981999 2000 20012002
Años
Fuente: SIAP con datos del SIACON
Temporal
Riego
En el país no todos los estados producen su fruta en el mismo mes, entre ellos se
perciben diferencias importantes. Se puede decir, de manera generalizada que la
producción se inicia en el sur de la república, en el estado de Chiapas y concluye en el
estado de Sinaloa.
Variedad Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep
MANILA
Colima
Chiapas
Guerrero
Michoacán
Nayarit
Oaxaca
Sinaloa
Veracruz
HADEN
Colima
Guerrero
Jalisco
Michoacán
Nayarit
Sinaloa
TOMMY A
Campeche
Colima
Guerrero
Jalisco
Michoacán
Nayarit
Oaxaca
Sinaloa

KEITT
Colima
Jalisco
Nayarit
Sinaloa
KENT
Colima
Jalisco
Michoacán
Nayarit
Sinaloa
ATAULFO
Chiapas
Guerreo
Michoacán
Nayarit
ORO
Oaxaca
Fuente: EMEX, A. C.
En cuanto a superficie sembrada, podemos observar que durante el periodo 1993-2002
creció durante el periodo mencionado en 22.57%, ya que paso de 138 262 a 169 463
ha. De los diez estados productores más importantes, siete de ellos registraron
incrementos que van del 21.5 al 55.5%. En contraparte, los tres restantes (Colima,
Veracruz y Jalisco) tuvieron disminución en su superficie del 8.6, 8.2 y 6.1%,
respectivamente. Las grandes entidades productoras que mostraron los mayores
incrementos fueron Sinaloa con 55.5%, Guerrero con 43.6% y Chiapas con 36.3%. Por
otro lado, en entidades con poca superficie existen algunas que tuvieron incrementos
muy notables como el caso de Sonora (461.5%) y Baja California Sur (107.5%).
La superficie cosechada, por su relación directa que tiene con la sembrada, mostró
también incremento del 34.6%. De manera similar, los rendimientos mostraron un
comportamiento a la alza, pero mas moderados, al incrementarse un 9.7%, pasando de
8.734 toneladas por hectárea a 10.496 toneladas por hectárea

Ton/Ha
Rendimiento Nacional
12.000
10.000
8.000
6.000
4.000
2.000
-
1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002
Años
Fuente: SIAP con datos del SIACON
Como consecuencia del incremento de superficie y de los rendimientos, la producción
registró un crecimiento del 32.31%, pasando de 1 151 192 ton. a 1 523 159 ton. Llama
la atención los estados de Chiapas, Campeche y Sinaloa, son espectaculares, en cifras
por arriba del 100% para el periodo antes señalado.
400,000
300,000
200,000
100,000
-
Producción en Ton/Ha
1993 1995 1997 1999 2001
Nayarit Guerrero Sinaloa Veracruz Oaxaca
Fuente: SIAP con datos del SIACON
Producción de mango en el estado de Nayarit
El estado cuenta con 2’786,480 hectáreas de las cuales se destinan 358,844 hectáreas
a la agricultura, 668,674 a usos pecuarios, 1’266,728 de uso forestal y a diferentes usos
492,234 hectáreas. Las superficies ejidales, comunales y privadas están distribuida de
la siguiente forma: Superficie en propiedad ejidal 1’196,254 hectáreas, superficie en
propiedad comunal 916,827 hectáreas y superficie en propiedad privada 479,408
hectáreas.

Fuente: VII Censo Agrícola - Ganadero
En la entidad existen 18,298 hectáreas cultivadas con mango, enclavadas en 16
municipios. De éstos, los que tienen superficies comerciales más importantes son diez
en 154 localidades del estado. En los últimos ocho años, la superficie establecida de
mango ha tenido fluctuaciones, encontrándose su pico mas alto en el año 2001 con
20,517.1 hectáreas para reducir hasta la cifra actual referida.
Hectareas
21000
20500
20000
19500
19000
18500
18000
17500
17000
16500
Comportamiento de la Superficie Sembrada
1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003
Años
Serie1
La superficie promedio por productor de mango es de 4.00 hectáreas. La mayor parte
de la producción procede de plantaciones de temporal (81.5% de la superficie),
solamente el 18.5% restante son de riego y en su gran mayoría se ubican en el
municipio de Bahía de Banderas.. Como principales municipios productores tenemos a
San Blas, Compostela, Tecuala, Tepic, Bahía de Banderas, Acaponeta, Santiago,
Rosamorada y Ruiz.
Las variedades cultivadas son Tommy atkins, Ataulfo, Kent, Haden, Keitt, Manila y
criollos. El comportamiento de éstas ha sido dinámico a través del tiempo. De acuerdo a
información proporcionada por los productores manifiestan que anteriormente las
superficies predominantes eran Haden, Manila, Tommy atkins, kent, keitt y ataulfo. En
los últimos años, en muchas superficies se han realizado cambios de variedad, en
función de la adaptación que los productores han observado de acuerdo a las
características de sus zonas productivas y atendiendo a las preferencias del mercado.

Por citar unos ejemplos, en la región productora de Atonalisco, anteriormente
predominaba la variedad Tommy atkins, la cual ha sido paulatinamente reemplazada
por la variedad Ataulfo; en la región del norte del estado, cuyo clima es trópico
subhúmedo cálido, tiene una vocación natural para producir mangos tardíos. Estos han
venido substituyendo las superficies de manilas y haden; en la jurisdicción de la Junta
Local de Sanidad Vegetal de Navarrete, que incluye parte de los municipios de Tepic y
San Blas, existen 3,602 hectáreas, las variedades que predominaban anteriormente
eran haden y Tommy atkins. Actualmente el 51.4% continúa establecidas con la
variedad Tommy atkins, seguida por ataulfo con un 20.1%, que año con año ha
avanzado posiciones y desplazando al resto de las variedades. Se tiene ademas un
11.6% con la variedad, 8.2% con keitt kent con 6.6%, manila con 1.8% y el 0.3% con
mangos criollos.
En la región del municipio de Compostela en el año 2001 las variedades tenían la
siguiente distribución: Ataulfo 54%, Tommy atkins 24.8%, Haden 4.7%, manila 6.9%,
Kent 3.8% y Keitt 5.8%. Al año 2004, es como a continuación se indica: Ataulfo 59.3%,
Tommy atkins 20.8%, Haden 2.3%, manila 6.5%, Kent 3.3% y Keitt 7.9%, apreciándose
una marcada tendencia al crecimiento por la variedad ataulfo y en menor grado keitt, y
por el contrario, reduciéndose substancialmente tommy atkins y haden, y en menor
grado manila y kent.
La topografía de las zonas productoras es muy diferente, en tanto que en las zonas
productoras de los municipios de Tepic, San Blas y parte del municipio de Santiago, en
su zona serrana, es muy accidentada, en los municipios restantes son
predominantemente valles y lomeríos suaves.
Se puede decir que en Nayarit se produce mango a todo lo largo de su territorio, desde
los límites con Jalisco en el Suroeste hasta los límites con Sinaloa al Norte. Por tal
razón, las épocas de producción son diferentes, empezando de forma general, en
primera instancia, el municipio de Bahía de Banderas y concluyendo en la zona de los
municipios de Tecuala y Acaponeta. Sin embargo existen pequeños microclimas en

donde se observan las excepciones a lo anteriormente descrito. En la región de
Atonalisco, aún cuando se encuentra en la zona central del estado, tiene un
comportamiento precoz es su estacionalidad de la producción, observándose frutos
maduros a finales del mes de abril y en el mes de mayo. Otra región que se comporta
diferente a lo antes expuesto es la zona de Jalcocotán, ubicada en la sierra madre
occidental, dentro dl municipio de San Blas. En esta zona, se llegan a tener
producciones de las variedades ataulfo, tommy y en consecuencia de las variedades
tardías como kent y keitt en los meses de agosto y en ocasiones, hasta en septiembre,
cuando en las regiones cercanas ya se ha concluido la cosecha.
Los principales problemas sanitarios que afectan la producción del mango son las
moscas de la fruta (Anastrepha spp), cochinilla rosada Maconellicoccus hirsitus (región
del municipio de Bahía de Banderas), escama blanca del mango (Aulacaspis
tubercularis), ácaros (Aceria mangiferae), hormigas (Conomyrma sp., Ectatomma
ruidum, Pseudomyrmex sp., Irydomyrmex humilis y Camponotus abdominalis),
antracnosis (Colletotrichum gloeosporoides), fumagina (Capnodium mangiferae) y
cenicillas (Oidium mangiferae).
De acuerdo a la categorización sanitaria realizada por el SENASICA, el estado de
Nayarit se le ubica como zona bajo control fitosanitario de moscas de la fruta. Por tal
motivo, la producción de aquellos frutos hospederos de éstas plagas no puede ser
movilizada fuera de la entidad a las zonas bajo control fitosanitario o zonas libres de
moscas de la fruta, sin el debido cumplimiento de las disposiciones fitosanitarias
contenidas en las normas oficiales mexicanas NOM-023-FITO-1995 y NOM-075-FITO-
1997. Esta situación repercute en la economía de los productores, ya que para realizar
la movilización de la fruta, además del costo que implican los agroquímicos, se requiere
pagar los servicios de profesionales aprobados y organismos de certificación, así como
documentos oficiales, costos que en otras regiones del país, para algunos casos, no
aplican, afectando por lo tanto la competitividad de los nayaritas.

Aún cuando la campaña contra las moscas de la fruta debe de ser obligatoria en las
superficies comerciales, según lo indica la norma oficial mexicana 023 por la que se
establecen los requisitos y especificaciones para realizar la campaña contra moscas de
la fruta, esto no se ha podido lograr en su totalidad, a pesar de los esfuerzos por las
entidades gubernamentales y por las organizaciones de productores a las que se les
destinan apoyos para este fin. Por tal razón, aquellas superficies sin campañas
fitosanitarias compiten al momento de la cosecha con las que están cumpliendo la
normatividad, afectando de ésta manera en la determinación del precio de venta, toda
vez que los productores que no invierten en el manejo fitosanitario aceptan precios mas
bajos por su fruta. Esto se magnifica debido a que en esta situación se encuentran
superficies considerables de la entidad. Afortunadamente este comportamiento año con
año va teniendo una disminución lenta pero constante, según se constata en el
siguiente cuadro:
Superficies Reportadas Bajo Manejo Integrado de Moscas de la Fruta
Año Superficie Comercial
Bajo Campaña
Superficie Establecida % con campaña
2000 9,583 19,670.6 48.7
2001 10,861 20,122.8 54.0
2002 10,861 20,517.1 52.9
2003 12,268 18,298.3 67.0
Aún a pesar de lo anterior, se han realizado esfuerzos por parte de los productores para
controlar la plaga a través de los organismos previstos en la Ley Federal de Sanidad
Vegetal, implementándose año con año acciones para disminuir las poblaciones de
moscas de la fruta con el apoyo de los gobiernos federal y estatal. Se han tenido
resultados alentadores para algunas regiones, principalmente en los municipios del
norte a partir de la margen derecha del Río de Santiago. En base a los resultados y con
la orientación de la SAGARPA a nivel estatal se esta preparando el expediente técnico
que permita evidenciar los logros en el control de estos insectos para gestionar el
cambio de categoría fitosanitaria a zona de baja prevalencia de moscas de la fruta ante
el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria.

Con respecto a la cochinilla rosada, esta plaga ha tenido una repercusión en los
productores afectados, ya que además de incrementar los costos del paquete
tecnológico, es una barrera sanitaria importante para la libre movilización de fruta a
otras entidades del país y al exterior.
Volumen de producción
Los volúmenes de fruta han tenido una tendencia a la alza desde el año 1996 hasta el
año 2002, pasando de 211,171 toneladas a 306,018.8. En el 2003 reflejó una caída
abrupta del 40.75% con respecto al año inmediato anterior, como consecuencia de los
efectos del Huracán Kenna, que afectó aproximadamente a 6,000 hectáreas con
pérdidas parciales y totales.
350,000
300,000
250,000
200,000
150,000
100,000
50,000
Valor de la Producción
0
Volumen producido en toneladas
1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003
Volumen producido en toneladas
Fuente: SIAP, con información del SIACAP
Para el año 2003, el valor de la producción de mango fue 262,294.6 miles de pesos de
una producción de 181,319.4 toneladas, aportando cada municipio según se detalla en
el cuadro de abajo. Del año 1996 al 2003, el valor de la producción ha tenido un
incremento del 143% , pasando de 107.7 millones de pesos a 262.3 millones.

Superficie sembrada y cosechada
MUNICIPIO 2003
Acaponeta 17,886,050.00
Ahuacatlán -
Amatlán de Cañas 144,000.00
Bahía de Banderas 40,405,450.00
Compostela 48,895,400.00
Ixtlán del Río 86,000.00
Jala -
Rosamorada 96,000.00
Ruiz 660,000.00
San Blas 77,930,684.00
Santa María del Oro 45,000.00
Santiago Ixcuintla 14,806,000.00
Tecuala 26,333,482.00
Tepic 34,182,690.00
Tuxpan 6,000.00
Xalisco 817,880.00
Total Estatal 262,294,636.00
Fuente: SIAP, con información del SIACAP
En el periodo de tiempo comprendido de 1993 al 2003, el porcentaje de superficies
cosechadas en relación a la superficie sembrada ha bajado hasta el 92.6% y, en
algunos años, como en 1999 se ha cosechado la totalidad de la superficie ubicado por
encima del 98.8
Año Sup. Sembrada (Ha.) Sup. Cosechada (Ha.)
1993 15,453.0 14,493.0
1994 16,133.8 15,169.0
1995 17,353.5 16,068.0
1996 18,010.7 17,794.7
1997 18,957.7 11,803.0
1998 18,291.3 18,168.3
1999 19,074.1 18,278.0
2000 19,670.6 19,614.8
2001 20,122.8 20,121.1
2002 20,517.1 20,512.8
2003 18,298.3 16,497.3
Fuente: SIAP, con información del SIACAP

Distribución de la producción en el estado
Aun cuando existen 16 municipios que producen esta fruta, solamente en siete de ellos
se concentra el 98% de la producción de estado (San Blas, Compostela, Bahía de
Banderas, Tepic, Tecuala, Acaponeta y Santiago). El mas importante de todos es el
municipio de San Blas, que representa el 28.9% del total.
Municipio Superficie
sembrada
Ha
Superficie
cosechada
Ha
Producción
obtenida
Toneladas
Valor de la
producción en
pesos
Acaponeta 1,842.0 1,842.00 14,996.00 17,886,050.00
Ahuacatlán 1.8 - - -
Amatlán de
Cañas
8.3 8.25 72.00 144,000.00
Bahía de
Banderas
2,305.0 2,290.00 30,846.50 40,405,450.00
Compostela 3,070.0 2,365.50 37,587.00 48,895,400.00
Ixtlán del Río 6.0 6.00 43.00 86,000.00
Jala 11.3 - - -
Rosamorada 24.0 20.00 80.00 96,000.00
Ruiz 210.0 80.00 550.00 660,000.00
San Blas 5,286.0 5,286.00 51,637.06 77,930,684.00
Santa María
del Oro
4.0 1.50 15.00 45,000.00
Santiago
Ixcuintla
1,467.5 542.50 7,403.00 14,806,000.00
Tecuala 1,914.0 1,914.00 17,272.49 26,333,482.00
Tepic 2,075.0 2,075.00 20,229.10 34,182,690.00
Tuxpan 10.0 3.00 4.00 6,000.00
Xalisco 63.5 63.50 584.20 817,880.00
Total Estatal 18,298.3 16,497.3 181,319.4 262,294,636.0
Fuente: SIAP, con información del SIACAP
Sin embargo, los mejores rendimientos se ubican en los municipios de Compostela,
Santiago Ixcuintla y Bahía de Banderas. San Blas ocupa el cuarto lugar en rendimientos
promedio con 9.769 toneladas por hectárea.

Precios
Precios Internacionales
Año agrícola 2003 Ton/Ha
Acaponeta 8.141
Ahuacatlán 0
Amatlán de Cañas 8.727
Bahía de Banderas 13.47
Compostela 15.89
Ixtlán del Río 7.167
Jala 0
Rosamorada 4
Ruiz 6.875
San Blas 9.769
Santa María del Oro 10
Santiago Ixcuintla 13.646
Tecuala 9.024
Tepic 9.749
Tuxpan 1.333
Xalisco 9.2
Fuente: SIAP, con información del SIACAP
Los tres países que mejores precios pagaron en las importaciones de mango del año
2002 son Japón, República de Corea y Luxemburgo. México se ubica en el lugar
número 14, pagando precios de 1.42 dólares; España se ubica en el lugar número 20,
Francia en el 24, Inglaterra en el 26, Alemania en el 28, Estados Unidos en el 57 y al
final de la lista Honduras con el lugar número 84 y un precio de 0.05 dólares.
En tal sentido, podemos observar que el comportamiento de los precios internacionales
ha sido muy variable, dependiendo en gran media del país destino de la exportación de
fruta.
Una tendencia claramente observada en los 42 países de los cuales se tienen datos en
sus precios de importación, es que solamente ocho de ellos denotan incrementos en
sus precios dentro del periodo comprendido entre los años 1993 y 2002 (Japón, Malta,
Irlanda, Cabo Verde, Singapur, Guatemala, El Salvador y Butan).

3.50
3.00
2.50
2.00
1.50
1.00
0.50
0.00
Fuente: FAO
Precios Pagados en Dlls
2000 2001 2002
Japón Corea, República de Luxemburgo
Suiza España Francia
Reino Unido Alemania Países Bajos
Estados Unidos de América Guatemala Argentina
Ecuador Colombia Honduras
Precios en los Estados Unidos
Precios Internacionales del Mango en dlls
País 2000 2001 2002
Japón 2.85 2.85 2.83
República de Corea 3.11 2.56 2.52
Luxemburgo 1.86 1.91 2.18
Suiza 1.79 1.68 1.86
España 1.18 1.06 1.21
Francia 1.14 1.39 1.14
Reino Unido 1.18 1.13 1.08
Alemania 1.07 1.12 1.06
Países Bajos 1.09 0.99 0.99
Estados Unidos de América 0.70 0.77 0.58
Guatemala 0.32 0.62 0.57
Argentina 0.67 0.59 0.49
Ecuador 0.00 0.00 0.45
Colombia 0.12 0.09 0.08
Honduras 0.20 0.20 0.05
En el mercado de los Estados Unidos, el cual es el mercado más importante para
México (en el año 2002 se exportó el 88.5% a ese país), se observa que el precio del

mango año con año va teniendo una disminución en precios de compra. Del año 1993
al año 2002 se tuvo una pérdida del 34.1% del precio de venta. Aún a pesar de ésta
situación, México ha incrementado sus volúmenes de exportación en un 138% con
respecto al año 1993.
Dolares por Tonelada
1,000
900
800
700
600
500
400
Precios de Exportación
México
Otros
1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 *
En los
últimos años, países como Brasil, Ecuador, Perú, Guatemala y Nicaragua, entre otros,
han estado desplazando a México en sus exportaciones, aún cuando nuestro país sigue
conservando el liderazgo en cuanto al volumen, estos países han tenido un despegue
en sus precios de venta en comparación con el mango Mexicano. En promedio el
mango Mexicano se cotiza un 40% menos que otros países.
Fuente: USDA con datos hasta Septiembre del 2003
En el año 2003, la variedad ataulfo reflejaba una marcada diferencia en los precios con
respecto a las variedades redondas.
DOLARES POR CAJA
9.0
8.0
7.0
6.0
5.0
4.0
3.0
2.0
6-12 Abril
13-19 Abril
Precios en Frontera Nogales
20-26 Abril
27 abr-3 may
4-10 may
11-17 may
18-24 may
Haden
Ataulfo
Tommy
Kent
Keitt
25-31 may
1-7 jun
8-14 jun
Año 2003
15-21 jun
22-28 jun
29 jun-5 jul
6-12 jul
13-19 jul
20-26 jul
27 jul-2 ago
3-9 ago
Fuente: USDA.
American Marketing
Service

Comparativo de Precios en el Mercado de Chicago durante el 2004
País Variedad Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Sept Oct Nov Dic
Brasil Tommy 1.11 0 0 0 0 0 0 1.11 1.20 0 0 0
Ecuador Ataulfo 2.65 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Ecuador Kent 1.27 1.10 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Ecuador Tommy 1.09 1.11 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Guatemala Tommy 0 0 0 0.66 0.66 0 0 0 0 0 0 0
México Ataulfo 0 1.94 1.94 1.68 1.127 0.66 0 0 0 0 0 0
México Haden 0 0 1.25 1.11 0.66 0.78 0.68 0.64 0 0 0 0
México Kent 0 0 0 0 0 0 0.80 0.65 0.66 0 0 0
México Tommy 0 0 0 1.08 1.22 0.84 0.68 0.89 0 0 0 0
Nicaragua Tommy 1.07 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Perú Haden 1.36 1.11 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Perú Kent 0 0.99 0.98 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Fuente: SNIIM
Comparativo de Precios en el Mercado de Los Angeles durante el 2004
País Variedad Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Sept Oct Nov Dic
Brasil Tommy 0 0 0 0 0 0 0 1.47 1.28 0 0 0
Ecuador Haden 0.89 0.88 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Ecuador Kent 0.92 0.86 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Ecuador Tommy 0.98 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Guatemala Tommy 0 0 1.14 1.26 0.77 0.81 0 0 0 0 0 0
México Ataulfo 0 1.46 1.54 1.44 0.95 0.92 0.75 1.28 0 0 0 0
México Haden 0 0 0.95 1.17 0.50 0.74 0 0 0 0 0 0
México Kent 0 0 0 0 0 0.66 0.57 0.54 0.74 0 0 0
México Tommy 0 0 1.19 1.22 0.67 0.71 0.44 0 0 0 0 0
Nicaragua Haden 0 0 0 1.11 0 0 0 0 0 0 0 0
Nicaragua Tommy 0 0 0 0 0.88 0.77 0 0 0 0 0 0
Perú Haden 0.97 0.78 1.14 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Perú Kent 0.95 0.93 1.10 1.52 0 0 0 0 0 0 0 0
Perú Tommy 1.133 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Fuente: SNIIM
Precios en el Mercado Nacional
Los precios del mango para consumo en fresco son muy fluctuantes para cada una de
las variedades y estos tienen a su vez un comportamiento distinto en cada entidad.
Estas diferencias son debidas por una parte a la oferta del producto, y por otro lado,
muy probablemente se ven influenciadas de los hábitos de consumo y preferencias de
cada región. De tal manera, podemos observar que la variedad que en el año 2004
reflejó un mejor precio en la central de abastos del Distrito Federal fue el “Manila”.
Comportamiento similar al del año 2003. En contraparte, la variedad que recibe un
menor precio por kilogramo es Haden, seguida muy cercanamente por Tommy Atkins.

Pesos por kg
Pesos por Kg
14
12
10
8
6
4
2
0
18
16
14
12
10
8
6
4
2
0
Enero
Precios Central de Abasto del D.F. 2003-2004
Marzo
Mayo
Julio
Septiembre
Novviembre
Enero
Marzo
Mayo
Julio
Septiembre
Precios Central de Abastos India, Tijuana B.C. 2004
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiembre
Fuente: SNIIM. Resumen Mensual de Frutas y Hortalizas
Haden
Ataulfo
Kent
Manila
Manililla
Oro
Tommy
Haden
Ataulfo
Kent
Manililla
Oro
Tommy

Pesos por kg
Pesos por kg
25
20
15
10
5
0
20
15
10
5
0
Enero
Precios Merc. de Abastos Nvo. León 2003-2004
Enero
Marzo
Mayo
Julio
Sept
Nov
Enero
Marzo
Mayo
Julio
Sept
Precios Mercado de Abastos Sonora 2003-2004
Marzo
Mayo
Precio Medio Rural
Julio
Sept
Nov
Enero
Marzo
Mayo
Julio
Sept
Haden
Ataulfo
Kent
Manila
Manililla
Oro
Tommy
Haden
Ataulfo
Kent
Manililla
Oro
Tommy
En función de los datos obtenidos en el Servicio de Información y Estadística
Agroalimentaria y Pesquera, dentro del SIACAP, el antecedente histórico de los precios
medios rurales en la entidad, en pesos por tonelada, para cada uno de los municipios
es el siguiente:

MUNICIPIO 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003
Acaponeta 700.00 700.00 700.00 800.00 500.00 800.00 700.00 1,192.72
Ahuacatlán - - - - - - - -
Amatlán de
Cañas 1,000.00 1,200.00 1,300.00 2,000.00 2,129.96 1,000.00 2,000.00 2,000.00
Bahía de
Banderas 600.00 1,200.00 1,000.00 1,200.00 1,709.54 1,200.00 1,105.00 1,309.89
Compostela 600.00 1,200.00 1,000.00 1,200.00 1,500.00 1,000.00 1,000.00 1,300.86
Ixtlán del Río 1,000.00 1,200.00 1,300.00 2,000.00 2,500.00 1,000.00 2,000.00 2,000.00
Jala - - - - - - - -
Rosamorada 400.00 700.00 2,000.00 1,692.67 900.00 1,000.00 2,000.00 1,200.00
Ruiz 400.00 700.00 1,341.18 1,700.00 900.00 1,000.00 1,906.00 1,200.00
San Blas 400.00 700.00 900.00 800.00 1,100.00 1,603.28 1,313.00 1,509.20
Santa María del
Oro 1,000.00 1,200.00 1,300.00 2,000.00 2,500.00 1,500.00 3,000.00 3,000.00
Santiago
Ixcuintla 400.00 500.00 2,806.84 1,700.00 1,823.85 1,000.00 914.74 2,000.00
Tecuala 700.00 700.00 700.00 800.00 500.00 800.00 700.00 1,524.59
Tepic 400.00 700.00 900.00 800.00 1,100.00 1,600.00 1,468.47 1,689.78
Tuxpan 400.00 500.00 2,000.00 1,700.00 900.00 1,000.00 900.00 1,500.00
Xalisco 1,400.00
Costos de cultivo
Para el año 2004, el Programa de Fomento Agrícola de la SAGARPA, considera el
siguiente costo de producción para huertas de mango de más de 10 años, con una
distancia de plantación de 10 metros por 10 metros, bajo condiciones de temporal:
C O N C E P T O EPOCA UNIDAD DE COSTO
CANTIDAD COSTO
APLIC. MEDIDA UNITARIO
FERTILIZACION 4,234.00
a) SULFATO DE AMONIO JUL-SEP KG. 1.88 300.00 564.00
b) SFCA. TRIPLE JUL-SEP KG. 2.86 700.00 2,002.00
c) CLORURO DE POTASIO JUL-SEP KG. 3.60 380.00 1,368.00
d) APLICACION JUL-SEP JORNAL 100.00 3.00 300.00
CONT.DE PLAGAS Y ENF. 2,577.80
a) MALATHION 1000 SEGUN LTS. 70.00 2.40 168.00
b) CAPTAN 50 EL KG. 75.00 4.80 360.00

c) METASYSTOX R-25 GRADO LTS. 160.00 1.60 256.00
d) TECTO 60 DE KG. 320.00 1.60 512.00
e) ADHERENTE INFESTA- LTS. 10.00 1.20 12.00
f) ATRAYENTE CION LTS. 28.00 1.60 44.80
g) SULFATO DE CO.TRIB. KG. 90.00 2.50 225.00
h) APLICACION JORNAL 100.00 10.00 1,000.00
LABORES DE CULTIVO 3,480.00
a) CAJETEO JUL-SEP JORNAL 100.00 6.00 600.00
b) LIMPIA DE CAJETES AGOST. JORNAL 100.00 2.00 200.00
c) RASTREO FEB.OCT HA. 320.00 2.00 640.00
d) CRUZA FEB.OCT HA. 320.00 2.00 640.00
e) PODA OCTUBRE JORNAL 100.00 14.00 1,400.00
COSECHA 3,800.00
a) CORTE JORNAL 100.00 26.00 2,600.00
b) ACARREO JORNAL 100.00 6.00 600.00
c) EMPAQUE JORNAL 100.00 6.00 600.00
T O T A L 14,091.80
Caracterización de la Demanda
Consumo intermedio
No se pudieron localizar fuentes de información que nos permitieran saber con precisión
cual es la cantidad de fruta que se destina a los procesos industriales. Sin embargo, se
tienen datos que pudieran darnos una aproximación.
A través de las Juntas Locales de Sanidad Vegetal de San Blas y Navarrete se pudo
conseguir una evaluación de los volúmenes de fruta que son movilizados fuera de sus
regiones. Ellos tienen implementado un esquema de aportación para el desarrollo de las
campañas sanitarias, el cual se realiza a través del pago de un documento de
aportación. Haciendo el procesamiento de los datos de dichos documentos, las Juntas
Locales determinan cuantos volúmenes de fruta se destinaron a los diferentes
mercados ya sea para consumo en fresco, a industrias y a empaques para exportación.

Lamentablemente no se pudo conseguir la totalidad de estas evaluaciones en todos los
organismos auxiliares de sanidad vegetal, solamente accesamos a dos.
Entre ambas regiones consideradas se concentra un total de 24 localidades productoras
y 6,194 hectáreas de mango de los municipios de San Blas y Tepic.
MOVILIZACIONES PARA CONSUMO INTERMEDIO EN EL AÑO 2003 EN LAS JLSV
Industria
JLSV* Ataulfo Tommy Haden Kent Keitt Manila Total
San Blas a
26.0 304.7 27.0 138.6 525.5 38.0 1,059.8
Navarrete b
366.8 1,064.7 - 467.5 901.6 374.6 3,175.2
Total 392.8 1,369.4 27.0 606.1 1,427.1 412.6 4,235.0
* Juntas Locales de Sanidad Vegetal
a
Concentra un total de 3,186.25 has de mango en 13 localidades del municipio de San Blas.
b
Concentra un total de 3,007.75 Has de mango en 11 localidades de los municipios de San Blas y Tepic.
Fuente: JLSV San Blas y JLSV Navarrete
En entrevista directa con las empresas que se dedican a la deshidratación de mango y
a la producción de concentrados y cachete congelado se les requirió información
estadística de los volúmenes que ingresan a sus industrias. Esto no fue posible en un
primer intento, de obtener en todas, y por otro lado, con un grado de precisión numérica
sustentado en registros; sin embargo algunos de ellos proporcionaron cifras estimativas.
Cabe resaltar que en ambos cuadros presentados no se consideran los volúmenes que
requiere la empresa Mexifrutas, toda vez que al momento de integrar la información
estadística que proporcionaron las Juntas Locales la empresa no había iniciado
funciones, y en el segundo cuadro, no se logró consolidar un dato por parte de la
empresa.
Volúmenes de Fruta de Nayarit requeridos por algunas Industrias Intermedias
Empresa Producto final Toneladas
Empresa Casa Nayar Cachete de mango congelado 250
Grupo Orgánico de México Mango deshidratado 2,000
Citrofrut Concentrado de mango 7,241
Prinsa Concentrados y mango en 5,000
almibar
Agrocomercializadora de Nayarit Mango deshidratado 3,500
Mexifrutas Concentrado aséptico de mango 8,500
Total 26,491
Fuente: Entrevista directa con personal de las empresas, excepto PRINSA

Un dato relevante que manifestó uno de los deshidratadores de mango es que para la
producción de un kilogramo de producto terminado se requieren aproximadamente 20
kilos de materia prima.
En función de ese comentario, de estimó la cantidad de materia prima que se ha
requerido específicamente para la producción de este producto, tomando como base la
estadística de exportaciones agrícolas del programa de Sanidad Vegetal de la
SAGARPA, obteniéndose lo siguiente:
Toneladas
3000
2500
2000
1500
1000
500
0
1992
Materia prima requerida para el Mango deshidratado de
Exportación producido en Nayarit
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002*
Mango Deshidratado
Materia prima
1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002
Mango
Deshidratado 0 97.4 8.6 18.1 37.8 55 30.31 52.52 102.485 140.86 75.093
Materia prima - 1,948.00 172.00 362.00 756.00 1,100.00 606.20 1,050.40 2,049.70 2,817.20 1,501.86
Fuente: SAGARPA. Programa de Sanidad Vegetal
Es sabido que para el consumo intermedio se destina materia prima que procede de las
rezagas de empaques y centros de acopio. En el caso de la fruta que se dedica a la
fabricación de mango deshidratado, los empresarios comentaron que la materia prima
procedía directamente de huerto, no siendo así en el caso de la industria procesadora
de concentrados, aún cuando comentan que existe fruta para el proceso que ingresa
directamente del huerto.

Para el abastecimiento de éste tipo de industrias existen casos de convenios con
productores. Un ejemplo existe en la empresa Grupo Orgánico de México, quienes
abastecen su materia prima básicamente de una organización de productores orgánicos
llamada Productores Orgánicos de la Costa del Pacífico. De igual manera, para el
abastecimiento en la empresa Mexifrutas, se apoyo en la Integradoras Frutícola de
Nayarit, con quienes establecieron un acuerdo para proveer 1,000 toneladas de fruta en
la presente temporada.
Consumo Final Externo
A nivel mundial se exportan alrededor de 651 mil toneladas de mango. Los países que
mas contribuyen son México, Brasil, Pakistán, la India, Filipinas, Perú, los países bajos
y Ecuador. Los montos de ésta actividad para cada nación durante los años 2000 y
2001 son los siguientes:
Exportaciones en Toneladas
País 2001 2002
México 194,540 194,591
Brasil 94,291 103,598
Pakistán 52,465 47,561
India 46,232 41,577
Filipinas 38,523 36,206
Perú 26,543 35,306
Países Bajos 42,543 33,020
Ecuador 33,958 30,365
Fuente: FAO, FAOSTAT
Haciendo un análisis de las exportaciones de las diferentes naciones productoras de
mango de los años 1993 al 2002 se percibe que México ha llevado un liderazgo
indiscutible en este rubro, el cual aún conserva hasta la fecha.

Toneladas
100%
80%
60%
40%
20%
0%
Millares
Exportaciones de Mango en el Mundo
1993
1995
1997
Años
1999
2001
México
Otros países
Exportaciones de Mango Mexicano
500
400
300
200
100
0
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
Otros países México
En inicio del periodo de análisis, el monto de las exportaciones de México ascendían a
110,789 toneladas, lo que significaba alrededor del 38 por ciento del global mundial. Su
mas cercano competidor era Filipinas con 30,302 toneladas y el 10 por ciento del global
de las exportaciones en el mundo, seguido se cerca por la India, Pakistán y Brasil. Éste
último aportaba en el año 1993 el 6 por ciento de las exportaciones de mango en el
mundo. Es decir, el competidor más cercano tenía un rango de diferencia de 28 puntos
porcentuales.
Para 1992, México aún sigue siendo el mayor exportador de mango en el mundo; sin
embargo, aun cuando el crecimiento de sus volúmenes ha sido sostenido y a esa fecha
era de un 75 por ciento, la panorámica mundial ha cambiado. Su competidor mas
cercano es ahora Brasil que incrementó sus volúmenes de exportación en un 469 por
ciento. Los países que siguen después de Brasil son Pakistán y la India, que tuvieron
crecimientos de 153 y 78 por ciento, respectivamente. Es importante hacer notar que en
el panorama actual, han surgido dos países sudamericanos que han desarrollado
sorprendentemente sus superficies de producción y que compiten hoy en día con

México en su principal mercado de los Estados Unidos. Estos países son Perú y
Ecuador.
Perú en el año 1993 exportaba 4,834 toneladas y su contribución en el mundo era del
1.6 por ciento. Al año 2002, sus volúmenes se incrementaron a 35,306 toneladas
hectáreas, lo cual significó el 5.4 por ciento mundial. Por otro lado Ecuador solamente
exportaba 528 toneladas de mango en el año 1993. Su crecimiento en esta materia ha
sido el mas espectacular el mundo, logrando un sorprendente 5,651 por ciento y
llegando a exportar en el año 2002 la cantidad de 35,306 toneladas, para
posicionándose con un 4.7 por ciento de las exportaciones en el mundo y dejar muy
atrás su cifra anterior del 0.2 por ciento mundial.
Tomando en consideración el volumen de fruta exportado tenemos que para el año
2002 la diferencia porcentual entre el competidor mas cercano a México se redujo de 28
a 14 puntos, un 50 por ciento en diez años.
Destino de las exportaciones
En el 2002, México exportó 195 mil toneladas de mango con valor de 134 millones de
dólares, siendo sus destinos principales los Estados Unidos y Japón.
Exportaciones de México en el 2002
Estados Unidos
88.5%
Canadá
9.6%
Otros
0.4%
Japón
0.7%
Holanda
0.6%
Francia
0.2%

Toneladas
300,000
250,000
200,000
150,000
100,000
50,000
Participación de México en el mercado de EUA
0
Total
México
1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 *
1996 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2002
%
%
Mexico 139,507 80.99% 157,956 161,709 163,504 166,767 156,548 164,193 61.66%
Brazil 4,888 2.84% 5,404 7,049 12,719 16,965 26,956 36,040 13.53%
Peru 4,489 2.61% 3,346 3,632 11,422 12,297 15,553 20,515 7.70%
Ecuador 3,888 2.26% 878 5,260 10,554 20,428 19,797 21,602 8.11%
Haiti 8,225 4.77% 10,306 7,143 9,144 10,159 5,872 8,382 3.15%
Philippines 114 0.07% 113 162 287 151 514 1,315 0.49%
Guatemala 6,883 4.00% 6,768 10,231 9,549 8,284 10,314 9,549 3.59%
Thailand 354 0.21% 413 502 591 552 682 1,195 0.45%
Nicaragua 944 0.55% 775 1,468 678 1,546 1,826 1,429 0.54%
Costa Rica 371 0.22% 576 421 1,096 1,464 2,025 1,367 0.51%
Honduras 6 0.00% 0 82 179 74 0 482 0.18%
El mercado de exportación a los Estados Unidos ha tenido de igual manera sus
fluctuaciones. Año con año la posición competitiva de nuestro país se ve mas débil ante
el ingreso de países centro y sudamericanos principalmente, situación lamentable ya
que a través del tiempo el consumo per cápita de ésta fruta tropical esta creciendo.

Ton
300,000
250,000
200,000
150,000
100,000
50,000
Libras
2.5
Participación de otros países en el mercado de EUA.
0
2
1.5
1
0.5
0
1970
1973
1998 1999 2000 2001 2002
México Brasil Ecuador
Perú Guatemala Haití
Consumo per capita de Mango en los EUA
1976
1979
1982
1985
1988
1991
1994
1997
2000
Fuente: USDA. Economic Research Service
Mango Fresco

Nayarit en el consumo final externo
El estado de Nayarit figura junto con Michoacán y Sinaloa como uno de los tres
principales exportadores de mango en el país, gracias a la infraestructura que posee y a
los volúmenes disponibles para esta actividad.
Michoacán
Nayarit
Chiapas
Jalisco
Oaxaca
Sinaloa
Colima
Total
52,646
36,557
13,025
5,319
4,601
54,246
888
167,282
5,372
5,162
5,111
303
474
6,398
1,275
24,095
Fuente: SAGARPA. Dirección General de Sanidad Vegetal
58,018
41,719
18,136
5,622
5,075
60,644
2,163
191,377
Analizando la información a partir del año 1987 al 2003, en términos generales el
crecimiento en la exportación fue constante hasta el año 1997 en el que alcanzó su pico
mas alto. A partir de esa fecha, se ha tenido un retroceso, disminuyendo durante los
siguientes cinco años hasta llegar al año 2002, fecha en la que llegaron a su nivel mas
bajo desde al año 1993. Aún a pesar de esta situación, el incremento reflejado en el
periodo es del 198 por ciento, pasando de 12,304 toneladas a 36,672 toneladas.
Durante los años 2000 y 2001 ingresaron a los empaques de exportación un promedio
de 42 mil toneladas de fruta originaria de Nayarit de las diferentes variedades, de esta
fruta, se rezaga un promedio del 28 por ciento y el resto se envía a los mercados
destino. Haciendo un análisis de las evaluaciones del año 2003 presentadas por las

Juntas Locales de Sanidad Vegetal Rosamorada; Navarrete y San Blas, se observa que
una vez concentrados los volúmenes de cosecha de las diferentes regiones, el
porcentaje estatal que se destinó a la exportación es el 36.5 por ciento.
Año
Toneladas
50,000
45,000
40,000
35,000
30,000
25,000
20,000
15,000
10,000
5,000
Volumen
Exportado
Ton
0
12,304
14,319
9,219
15,741
1987
1988
1989
1990
23,963
1991
14,824
1992
27,322
1993
35,062 37,432
40,732
Precio por Tonelada de exportación
en Dólares
Valor de las Exportaciones en
Dólares
1993 27,322 993.20 27,136,210.4
1994 35,062 827.30 29,006,792.6
1995 37,432 795.60 29,780,899.2
1996 40,732 831.10 33,852,365.2
1997 48,644 681.80 33,165,479.2
1998 47,374 685.40 32,470,139.6
1999 42,231 604.30 25,520,193.3
2000 35,367 537.40 19,006,225.8
2001 42,838 631.90 27,069,332.2
2002 21,434 513.00 10,995,642.0
378,436 7,101.00 268,003,279.5
1994
Fuente: Cuadro estimado en función de información de SAGARPA en los volúmenes y FAO en los precios
Los destinos de la fruta han sido variados a través del tiempo, aún cuando el principal
es por mucho los Estados Unidos. Del resto podemos citar a países como Japón,
1995
Canadá, Chile, Inglaterra, Australia, Nueva Zelanda, Francia, Bélgica, Holanda y Chile.
1996
48,644 47,374
1997
1998
42,231
1999
35,367
2000
42,838
2001
21,434
2002
36,672
2003

Porcentaje
100
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
Destino de las exportaciones por país
2000 2001 2002 2003
Australia
Bélgica
Canadá
Holanda
Francia
Japón
Inglaterra
Nueva Zelanda
Rep. de Chile
U.S.A.
Es importante señalar que los empaques de mango para exportación establecidos en la
entidad no solamente reciben fruta originaria del estado de Nayarit. Existen registros en
la SAGARPA que muestran que se importa fruta de Guerrero, Michoacán, Colima,
Jalisco y Sinaloa, entre otros, que es empacada y exportada desde Nayarit.
En un análisis realizado por el Programa de Sanidad Vegetal de la SAGARPA en el año
2000, en donde, para esa temporada trabajaron 23 empaques de exportación de
mango, se procesó la información de los registros de recepción de fruta de cada uno de
ellos, determinándose que el volumen de fruta ingresada ascendía a 51,279 toneladas,
de las cuales, 35,667 se exportaron. Esto arroja un dato promedio respecto al
porcentaje de fruta exportada con relación al volumen de fruta que ingresa, que es del
orden del 69 por ciento, en términos globales. Sin embargo, en un análisis
pormenorizado para cada empacadora, se percibe una fluctuación que comprende
desde aquellos con un 59 por ciento, hasta otros que exportan el 95 por ciento de la
fruta que reciben. En términos generales para ese mismo año, del total de fruta
exportada, la fruta originaria de la entidad era 27,797 toneladas, lo que significa un 78
por ciento del total, siendo el resto de Sinaloa, Jalisco, Michoacán y Colima, en ese
mismo orden de importancia.

En el mismo análisis pero para el año 2001 la cantidad de fruta que ingreso a los
empaques de exportación ascendió a 56,627 toneladas y se exportaron 42,241, el
porcentaje de fruta exportada con respecto a la ingresada fue del 74.6 por ciento. Los
volúmenes por variedad fueron los siguientes: Tommy atkins 29,473.1 ton., 4,040.5
ton., kent 8,432.7 ton., ataulfo 11,355.4 y manila 17.62.
Volúmenes y Origen de la Fruta Exportada por Nayarit
Año Origen
Toneladas exportadas por variedad
Tommy Atkins Haden Kent Keitt Ataulfo Otras Total
Colima 277.3 156.4 14.1 447.8
Jalisco 674.9 56.6 35.3 766.8
Michoacán
2000
Nayarit
305.9
17,550.5
257.4
2,410.4 2,848.0 213.0
563.3
4,775.6 27,797.5
Sinaloa 1,573.3 69.4 2,078.22,045.5 25.1 5,791.5
Subtotal 20,381.9 2,950.1 4,961.52,258.5 - 4,814.8 35,366.9
Colima 13.1 13.1
Guerrero 40.8 74.3 12.7 2.7 0.1 130.6
Jalisco 22.9 22.9
2001 Michoacán 925.1 517.8 194.2 1,637.1
Nayarit 20,071.2 1,622.2 3,258.6 376.1 7,571.2 2.6 32,901.9
Sinaloa 3,183.6 198.1 2,680.02,045.5 25.1 8,132.3
Subtotal 24,243.6 2,412.4 5,938.62,434.3 7,781.2 27.8 42,837.9
Jalisco 39.9 6.4 46.3
Michoacán 8.9 10.3 19.2
Nayarit
2002
Sinaloa
9,956.1
807.1
675.7
57.7
1,033.5 233.6 6,884.4
1,298.4 111.3 120.3
93.2 18,876.5
2,394.8
Nay-Sin 20.6 57.3 1.5 17.5 96.9
Subtotal 10,832.5 743.7 2,395.6 344.9 7,006.2 110.7 21,433.6
Nayarit 11,838.1 1,303.5 3,242.8 686.2 8,107.1 - 25,177.7
Sinaloa 1,650.6 315.6 5,848.41,879.7 507.7 - 10,202.1
Michoacán
2003
Jalisco
182.3
286.4
120.9
15.5
-
-
-
-
-
-
-
-
303.2
301.8
Colima 479.0 208.6 - - - - 687.6
Subtotal 14,436.4 1,964.0 9,091.22,565.8 8,614.9 - 36,672.3
Consumo Final Nacional
Aún cuando este dato no se pudo precisar en las fuentes consultadas, se observó que
en algunas de las Juntas Locales de Sanidad Vegetal se tiene información que puede
arrojar el comportamiento del destino de la producción en esas regiones, parámetros
que sirven como referencia del estado.

No obstante se señala el comportamiento de cada Junta Local puede ser muy diferente
en función de la infraestructura existente y de las condiciones sanitarias en la región.
Sin embargo, tomando en consideración que el origen de los datos proviene de cada
documento expedido al movilizador de la fruta, se da por hecho que estos datos reflejan
en gran medida la tendencia estatal.
Año JLSV Exportación
Ton
% Mercado
Nacional
Ton
% Industria
Ton
% Total
2003 San Blas 8,061.829 36.6 12,895.960 58.6 1,059.800 4.8 22,017.589
2003 Navarrete 7,337.900 36.6 9,503.223 47.5 3,175.177 15.9 20,016.300
2003 Rosamorada 445.000 53.9 273.000 33.1 107.000 13.0 825.000
Fuente: JLSV San Blas, Navarrete y Rosamorada
En función de los datos anteriores, se estima que en promedio se destina el 48.9 por
ciento al consumo final nacional, es decir, que para el año 2003 el monto fue de 88,665
toneladas.
Consumo final local
De igual manera, no se localizó una fuente de información que tenga datos precisos
para poder determinar es el consumo final local. No obstante, si consideramos la
información contenida en el documento del FIRA “Perspectivas de la Red Mango para el
2003” y la Población Total de los municipios del CONAPO, la estimación del volumen
consumido localmente sería de 984.364 toneladas de mango.
Consumo Final Local por Municipio
Municipio Población
Total
Consumo
per capita
en Kg
Consumo Final
Local
Kg
Acaponeta 38 250 12 38 262
Ahuacatlán 15 918 12 15 930
Amatlán de Cañas 12 723 12 12 735
Compostela 71 142 12 71 154
Huajicori 11 046 12 11 058
Ixtlán del Río 27 017 12 27 029
Jala 16 816 12 16 828
Xalisco 41 659 12 41 671

Del Nayar 28 942 12 28 954
Rosamorada 37 034 12 37 046
Ruiz 22 894 12 22 906
San Blas 46 339 12 46 351
San Pedro Lagunillas 8 266 12 8 278
Santa María del Oro 21 690 12 21 702
Santiago Ixcuintla 99 360 12 99 372
Tecuala 43 723 12 43 735
Tepic 327 923 12 327 935
Tuxpan 31 809 12 31 821
Yesca, La 13 605 12 13 617
Bahía de Banderas 68 196 12 68 208
Total Estatal 984 352 12 984 364
El precio promedio anual de todas las variedades de mango determinado para los
mercados del estado de Nayarit, se calculó en función de los datos presentados en el
SNIIM en los análisis comparativos de los mercados nacionales y su valor es de 3.06
pesos por kilogramo. En función de este precio, se estimó el valor del consumo final
local, arrojando un monto de 3 millones 12 mil 154 pesos.
5 Caracterización del mercado a través de indicadores
A través de algunas razones e índices nos permite abordar estas caracterizaciones.
Rentabilidad
Con los datos disponibles del año 2004, se obtuvo una rentabilidad del 33.5 por ciento,
con una relación beneficio costo de 1.335, lo que significa que por cada 100 pesos
invertidos en el cultivo de mango se obtuvieron 33.5 centavos adicionales al costo de
producción.
Rentabilidad = Ingresos>Costos
Costo/Ha.
Rendimiento
promedio
Ton.
Mango
Año 2004
PMR Costo/Ton. Ingresos/Ha.
Rentabilidad
%
Rentabilidad
$/Ha
$ 14,092 14.1 $ 1,334.308 $ 999.43 $ 18,813.74 33.5 4,721
Valor de la producción
El valor de la producción de Mango en Nayarit se ha incrementado en los últimos diez
años en mas de 158 millones de pesos.

Millones
500.00
450.00
400.00
350.00
300.00
250.00
200.00
150.00
100.00
50.00
-
Valor de la producción
1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002
Valor de la producción = precio x cantidad del producto
Beneficio Bruto
Año Precio Medio
Rural
Volumen de
Producción
Nayarit
Valor de la
Producción
($)
1993 601.42 172,895 103,982,510.9
1994 953.00 153,373 146,164,469.0
1995 713.58 175,159 124,989,959.2
1996 510.21 211,172 107,742,066.1
1997 794.31 222,115 176,428,165.7
1998 1,049.98 220,371 231,385,142.6
1999 1,230.56 240,256 295,649,423.4
2000 1,229.58 252,899 310,959,921.3
2001 1,259.45 273,385 344,314,171.5
2002 1,132.59 306,019 346,593,776.1
2003 1,446.59 181,319 262,294,252.2
2004* 1,334.31 273,461 365,787,183.0
Fuente: SIAP con datos del SIACAP
El beneficio bruto de la producción de mango en Nayarit durante el año 2004 fue de
mas de 112.2 millones de pesos, siendo esta cantidad la diferencia entre el valor
obtenido por la venta del producto menos los costos de producción a nivel estatal, lo
que significa la utilidad generada por la actividad productiva de este frutal, parte

importante de la derrama económica del estado y principalmente de la región de la
costera.
Beneficio Bruto = Valor de la Producción - Costos Totales
Superficie
Cosechada
Ha
17,991.87
Costo
$/Ha
14,092
Razón beneficio costo
Mango
Año 2004
Valor dela
Producción en $
365,787,183
Costos
Totales en $
253,541,432.04
Beneficio
Bruto en $
112,245,750.96
La razón beneficio costo de la producción de Mango de Nayarit en el año 2004 fue de
0.443, significando esto que por cada 100 pesos invertidos en el cultivo del Mango, se
obtuvieron 44.3 pesos de beneficio.
Razón Beneficio costos = Beneficio Bruto/ Costo Total.
Costos
Totales en $
Mango
Año 2004
Beneficio
Bruto en $
Razón
Beneficio-Costo
253,541,432.04 112,245,750.96 0.443
Razón beneficio Ventas
La razón beneficio ventas de la producción de mango en el estado de Nayarit del año
2004, fue de 1.71 , lo que equivale a que por cada 100 pesos obtenidos de la venta de
la producción 30.7 pesos son el beneficio que recibe el productor y los otros 69.3 pesos
son para el pago de los costos de producción.
Razón Beneficio ventas = Beneficio/ Valor de la Producción
Beneficio
Bruto en $
Mango
Año 2004
Valor de
la Producción
en $
Razón
Beneficio-Ventas
112,245,750.96 365,787,183 0.307

Demanda actual
Para la determinación de la demanda se emplea el indicador de consumo final.
Consumo final
Es el resultado de restar a la producción estatal, la cantidad de fruta de exportación.
Demanda potencial
Producción
Consumo final 2003
Exportaciones Estatales Total
(Ton)
(Ton)
(Ton)
181,319.35 25,177.7 156,141.65
Es aquel mercado latente que es factible de incorporar, pero que en la actualidad no
forma parte del mercado actual. Se conoce a través de los indicadores siguientes:
consumo aparente, consumo local estatal, consumo local per capita y consumo
potencial.
Consumo aparente
Resulta de la suma de la producción estatal mas las importaciones.
No se pudo obtener este indicador en función de no ubicar una fuente que refleje la
cantidad de fruta que se importa a Nayarit.
Consumo local estatal
Se obtiene de la resultante de sustraer a la producción estatal la suma de las ventas a
otros estados mas las compras a otros estados. Este dato no se pudo estimar por no
ubicar en ninguna fuente la cantidad de fruta que ingresa a la entidad. Sin embargo se
nos informó que en el Comité Estatal de Sanidad Vegetal en un tiempo se llevó un
registro en los puntos de verificación interna de los vehículos que ingresaban con
productos vegetales. Sin embargo esa información nunca se llegó a procesar.

Consumo local per cápita
Es el resultado de dividir el consumo local entre la población. Para la determinación de
este indicador era indispensable obtener el consumo local, situación que no fue posible.
Consumo potencial
Es igual al resultado de la multiplicación de la proyección estatal por el consumo local
per cápita.
Nuevamente, para la determinación de éste indicador se tuvo el mismo problema del
consumo local per cápita local que no fue posible identificarlo en ninguna fuente. Si bien
es cierto que este se puede estimar dividiendo del consumo local estatal entre la
población estatal, recurrimos otra vez al problema de la falta del indicador de consumo
local estatal.
Si tomamos como referencia el consumo per capita nacional señalado por el FIRA en su
documento “Perspectivas de la Red Mango para el 2003”, el cual se ubica entre los 12 a
14 kilogramos, se tendría la siguiente demanda potencial por municipio y estatal:
Toneladas
12800
12600
12400
12200
12000
11800
11600
2005
2007
2009
2011
2013
2015
Demanda
Potencial
Se estimó en función de las evaluaciones de la temporada de mango presentadas por
algunas de las Juntas Locales de Sanidad Vegetal. En función de dichos datos, se
considera que el 36.5 por ciento de la fruta fresca se destina a los empaques, un 10.13
por ciento se va a la industria, un 53.3 por ciento al mercado nacional y un 10% se
pierde en el árbol, según se muestra en el cuadro adjunto.

Temporada de Mango 2003
MERCADO
JLSV VARIEDAD EXPORTACION % NACIONAL % INDUSTRIA % TOTAL
San Blas Ataulfo 3,978.253 4,362.994 26.000 8,367.247
Tommy 3,850.426 6,856.918 304.700 11,012.044
Haden - 375.500 27.000 402.500
Kent 89.650 349.450 138.600 577.700
Keitt 114.500 786.948 525.500 1,426.948
Manila 29.000 337.150 38.000 404.150
Subtotal 8,061.829 36.3 13,068.960 58.9 1,059.800 4.8 22,190.589
Rosamorada Ataulfo 75.000 17.000 - 92.000
Tommy 132.000 139.000 - 271.000
Haden 48.000 22.000 - 70.000
Kent - 22.000 - 22.000
Keitt - - - -
Manila - 73.000 107.000 180.000
Subtotal 255.000 40.2 273.000 43.0 107.000 16.9 635.000
Navarrete Ataulfo 1,648.911 1,795.278 366.790 3,810.979
Tommy 5,131.167 4,905.580 1,064.657 11,101.404
Haden 252.502 1,048.040 - 1,300.542
Kent 17.450 523.725 467.490 1,008.665
Keitt 287.870 474.750 901.650 1,664.270
Manila - 753.850 374.590 1,128.440
Criollo - 2.000 - 2.000
Subtotal 7,337.900 36.7 9,503.223 47.5 3,175.177 15.9 20,016.300
Totales 15,654.729 36.5 22,845.183 53.3 4,341.977 10.13 42,841.889
Promedio 37.7 49.8 12.5 100.00
6 Programas de Gobierno
Programas y servicios de Instituciones gubernamentales y no gubernamentales, que
tienen injerencia en el Sistema Producto Mango.
Existen en la actualidad diversos programas y servicios tanto públicos como privados
que tienen injerencia en el Sistema-Producto Mango, los cuales se encuentran
disponibles para mejorar la competitividad de cada uno de los eslabones de la Cadena
agroalimentaria.
Para poder tener acceso a la mayoría de los programas, es necesario el contar con
proyectos viables que sean estratégicos para el mejoramiento de la competitividad de

las cadenas agroalimentarias y que incidan en el mejoramiento del nivel de vida de los
agentes involucrados.
Programas de la SAGARPA-SEDER
PROGRAMA DESCRIPCION
1. DE FOMENTO
AGRÍCOLA
1.1 Fomento a la
Inversión y
capitalización
1.2
Fortalecimiento de
los Sistemas
Producto
(Cadenas
productivas)
1.3 Investigación y
transferencia de
tecnología
2. PROGRAMA
DE
DESARROLLO
RURAL
2.1 Subprograma
de apoyo a los
proyectos de
inversión rural
(PAPIR).
2.2 Subprograma
de desarrollo de
capacidades en el
medio rural l
(PRODESCA).
Fomento al reordenamiento de la producción.
Fomento a cultivos agroindustriales.
Tecnificación de la producción.
Manejo integrado de suelo y agua.
Agrosistemas tropicales y subtropicales.
Fomento a la producción hortícola y ornamental y
Fomento frutícola.
Apoyo hasta por $ 500,000.00
Por el 50% del costo de los componentes solicitados en el proyecto.
Promueve la integración y búsqueda de la competitividad de los Sistemas-producto (Cadenas productivas), como
lo establece la Ley de Desarrollo Rural Sustentable.
Hasta por el 50% del costo de los componentes solicitados en el proyecto.
Atiende las demandas de las cadenas agroalimentarias y de pesca, a través de apoyos para la generación de
tecnología, su validación, transferencia y adopción, que ayuden a incrementar la competitividad del sector y
promover un desarrollo sustentable de los sistemas agroalimentarios y agroindustriales.
Continua bajo la operación de las Fundaciones Produce .
Apoyo de hasta el 50 % del monto total del proyecto, o hasta $ 500,000.00.
Para P.B.I. Hasta 70 % del monto total del proyecto y hasta un millón de pesos.
Tiene el propósito de hacer uso mas eficiente de los recursos públicos y fortalecer las acciones de generación de
empleo rural e ingreso entre los habitantes de las regiones rurales marginadas de nuestro País, las políticas,
estrategias e instrumentos de desarrollo rural se orientan a fomentar la capitalización de las unidades de
producción familiar, promover el manejo sustentable de los recursos naturales, desarrollo de proyectos de
producción primaria, incorporar procesos de transformación, agregación de valor y generación de servicios,
desarrollo de capacidades en el medio rural y al fomento y consolidación de la organización empresarial.
Consta de 3 subprogramas, Apoyo a los Proyectos de Inversión Rural (PAPIR) , Desarrollo de Capacidades en el
Medio Rural (PRODESCA), y fortalecimiento de Empresas y Organización Rural (PROFEMOR).
Fomenta la inversión en bienes de capital de la población rural, apoyo para la puesta en marcha de proyectos
productivos, reconversión productiva, acopio, acondicionamiento, transformación y comercialización de la
producción primaria.
Su objetivo es desarrollar las capacidades de la población rural, mediante el subsidio a los servicios de
capacitación, asistencia técnica y consultoría.
a)Proyectos modulares (PM), hasta $ 16,000.00
b) Proyectos de actividades en común (PAC), hasta $ 25,000.00.
c) Proyectos Integrales (PI), hasta $ 40,000.00

Programas de otras instituciones que tienen ingerencia en el Sistema Producto Mango
SISTEMA
PRODUCTO
PROGRAMA Y/O
APOYO
DESCRIPCIÓN
REQUISITOS
MANGO
PROGRAMA DE PROMOCIÓN COMERCIAL Y FOMENTO A LAS EXPORTACIONES DE PRODUCTOS
AGROALIMENTARIOS Y PESQUEROS MEXICANOS (PROMOAGRO) 1
Objetivo.- Promover el fortalecimiento de la oferta, así como el posicionamiento e incremento del consumo de
los productos agroalimentarios mexicanos, a fin de integrar al productor de manera favorable a los mercados.
Tipos de Apoyo.- Los recursos que se asignan al PROMOAGRO son subsidios complementarios a las
inversiones de los productores agropecuarios y pesqueros que se canalizan para la transformación, el
fortalecimiento de la oferta y la integración a los mercados de las cadenas productivas, mediante la presentación
de proyectos. La operación del PROMOAGRO es de ejecución nacional a través de ASERCA, considerando las
siguientes componentes de apoyo:
I. Fortalecimiento y Consolidación de la Oferta: Son apoyos otorgados a los productores,
comercializadores y sus asociaciones u organizaciones para el desarrollo de proyectos tendientes
a fomentar su organización en torno al mercado y a la mejora de las características de su oferta
agroalimentaria comercializable.
II. Promoción del Comercio y Consumo: Son subsidios a los productores, comercializadores y
asociaciones u organizaciones, para el desarrollo de proyectos de publicidad, mercadotecnia y
fomento a la comercialización de productos agroalimentarios en el mercado nacional e
internacional.
Población Objetivo.- Participan en el programa los productores y comercializadores, sus consejos, asociaciones
u organizaciones formalmente constituidas por la legislación vigente y que estén dedicadas a la producción,
transformación, comercialización o promoción de productos agroalimentarios y pesqueros, preferentemente
dentro de un sistema producto y/o especie producto del sector o bien dentro de una cadena agroalimentaria.
I.- Criterios de Elegibilidad:
a. Pertenecer a la población objetivo del Programa.
b. Que los proyectos que se presenten contribuyan a cumplir con los objetivos del programa,
considerando que los beneficios que se pretendan obtener incidan en el mayor número posible de
productores agropecuarios y agroindustriales.
c. Se otorgará preferencia para la asignación de los apoyos a las organizaciones sociales y a los
productores que cuenten con el esquema de certificación Marca Oficial “México Calidad Selecta”, y
sean miembros de algún organismo de solución de controversias.
II.- Requisitos de Elegibilidad:
a. Entregar la solicitud de apoyo del programa, en las Delegaciones Estatales de la SAGARPA, en las
oficinas Centrales, Estatales y/o Regionales de ASERCA, conforme al formato denominado solicitud de
apoyo que se presenta en el Anexo 1 de estas Reglas de Operación.
b. Entregar proyecto por sistema o especie producto, o con un enfoque de cadena productiva, en los
términos establecidos en el artículo 2 fracciones X, XI, XII, XIII y XV, y los artículos 7 y 8 de estas
Reglas de Operación.
c. Entregar una carta en la que declaren que no están recibiendo apoyos de otros programas en el mismo
concepto de gasto, y en donde se comprometen a cubrir, en su caso, la aportación que se estipule en
el convenio correspondiente.
d. Las personas físicas que posean la Clave Única de Registro Poblacional (CURP), deberán presentar
copia o, en su caso, copia de alguna identificación oficial vigente; y las personas morales,
organizaciones y sociedades deberán presentar copia del Registro Federal de Contribuyentes (RFC),
así como entregar copia simple del Acta Constitutiva y copia de la identificación del representante
legal.
REGLAS de Operación del Programa de Promoción Comercial Y Fomento a las Exportaciones de
Productos Agroalimentarios y Pesqueros Mexicanos (PROMOAGRO). DOF Miércoles 13 de agosto de
2003.

CONACYT
PROGRAMAS
Programas
De fondos Mixtos
y
Sectoriales
Financiera Rural
PROGRAMAS
Misión
Servicios
DESCRIPCIÓN
De estos Fondos, existen dos que creo serían los idóneos para apoyar los Sistema Producto. El Fondo Sectorial
de Ciencia y Tecnología para el desarrollo Económico ECONOMÍA-CONACYT, y el Fondo Sectorial de
Investigación en Materias Agrícola, Pecuaria, Acuacultura, Agrobiotecnología y Recursos Fitogenéticos
SAGARPA-CONACYT
DESCRIPCIÓN
Intermediar recursos financieros en forma eficiente para promover actividades productivas, el ahorro y la
capitalización en el sector rural prioritariamente en segmentos de mercado que por riesgo y bajo monto de
operaciones, requieren ser atendidos para impulsar la generación de empleo, ingreso, bienestar familiar y en
general el desarrollo.
Bancarios, Financieros, Fiduciarios, Avalúos.
Fideicomiso de Riesgo Compartido (FIRCO)
PROGRAMAS
Objetivo
DESCRIPCIÓN
Coadyuvar a lograr la consecución de los resultados sociales, económicos, técnicos, productivos y políticos que
sustentan los programas encomendados al FIRCO, mediante la aplicación y observancia de los conceptos
obtenidos en este manual, los cuales permitirán optimizar los procesos operativos y de trabajo de la gerencia
estatal. Agencia promotora de agronegocios
Fideicomisos Instituidos en Relación con la Agricultura (FIRA)
PROGRAMAS
Servicios
Crédito
Garantía
Capacitación
Transferencia de
Tecnología
Administración de
riesgo
Asistencia
Técnica
Información
especializada
DESCRIPCIÓN
A través de la Banca, otorgamos financiamiento a proyectos de inversión, en el sector rural y pesquero del
país, a tasas de interés preferenciales, en pesos o en dólares estadounidenses.
Servicio que se otorga a la Banca Privada, a fin de complementar las garantías requeridas para respaldar los
créditos, facilitando el acceso al crédito institucional
Ofrecemos cursos y apoyos para la capacitación y adiestramiento, de los empresarios acreditados, en todos
aquellos aspectos que favorezcan la adquisición de conocimientos y habilidades que los ayuden a mejorar sus
resultados e incrementen su competitividad y en consecuencia, la de sus empresas.
En tecnologías de vanguardia que ayuden a mejorar la competitividad de las empresas.
Mediante la difusión y apoyos para la adopción de esquemas de operación masiva con riesgo compartido
entre los participantes de la cadena de valor: productor, empresas comerciales, Bancos, FIRA y otras
dependencias de Gobierno.
Apoyamos el conocimiento y la adopción por parte de los empresarios rurales y pesqueros, de asesoría
profesional y directa, otorgada por despachos privados, que incidan en la mejora de los aspectos productivos,
administrativos, financieros y organizativos de las empresas, contribuyendo al desarrollo y maduración del
mercado de este tipo de servicios.
Brindamos información en aspectos financieros y técnicos, así como apoyos para la identificación de nuevas
oportunidades de negocio.

Programas
especiales
Fondeo en
dólares con
recursos FIRA
Créditos a tasa fija
Programa de
financiamiento
rural
Programa de
crédito por
administración
(PROCREA)
Operación con
agentes
parafinancieros
Compra o
arrendamiento de
activos usados y
terrenos
Financiamiento a
las agroindustrias
Apoyar a los sectores rural y pesquero del país con instrumentos financieros más acordes a sus
requerimientos, a fin de atender las necesidades de capitalización y expansión de sus empresas
Dar certidumbre a los proyectos de inversión y proteger a los productores contra posible alza en las tasas de
interés, a la vez que se reducen riesgos en el financiamiento y se apoya la reactivación del sector rural y
pesquero.
Fomentar la inversión y servicios de fomento a todas las actividades económicas que se realizan en el medio
rural, a fin de apoyar su reactivación, la generación de empleos y mejora del nivel de vida de la población rural.
Facilitar el acceso al financiamiento formal empresarios con requerimientos de crédito de poca cuantía, a
través de un intermediario privado denominado Agente PROCREA, el cual comparte el riesgo con el
acreditado, otros participantes y FIRA.
Desarrollar el mercado de financiamiento, ahorro y servicios rurales, principalmente en el sector de pequeños
productores que por sus características tienen limitantes para ser sujetos de crédito directos de la Banca.
Financiamiento para la compra o arrendamiento de terrenos, construcciones, instalaciones, maquinaria y
equipo que se encuentren ociosos o subutilizados, con la finalidad de promover la integración de estos bienes
a empresas exitosas y mejorar su posición competitiva.
Apoyo a empresas dedicadas al manejo, acondicionamiento, conservación, almacenamiento, transformación y
comercialización de la producción primaria, así como a la fabricación y distribución de insumos, bienes de
capital y servicios relacionados
Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP)
PROGRAMAS
Objetivos
DESCRIPCIÓN
• Generar, validar y transferir las nuevas tecnologías, así como participar en proyectos de
desarrollo con el propósito de incrementar y mantener la producción, así como la calidad de los
productos generados de la investigación, contribuir al logro de la actividad agropecuaria y
forestal productiva y sostenible, que permita aprovechar y conservar los recursos naturales.
• Contribuir a la conservación y el manejo racional de los ecosistemas, así como mantener y
aprovechar su biodiversidad. Mejorar la rentabilidad y competitividad de las actividades
productivas del agro.
• Contribuir al avance del conocimiento científico y tecnológico sobre producción, procesamiento y
mercadeo.

7 Conclusión del Diagnóstico
Productividad
Rendimiento
De acuerdo a los datos del SIAP-SIACON, en el año 2002 Nayarit ocupó dentro de los
estados productores con mayores superficies el primer lugar en cuanto a rendimientos,
con un tonelaje por hectárea de 14.918, solamente debajo de Sonora (21.636) y
Yucatán (14.955) y un 42 por ciento arriba del promedio nacional (10.496).
El comportamiento estatal de los rendimientos del periodo 1993 al 2002 refleja que en
términos generales éste fue incrementándose, hasta llegar a una cantidad 25 por ciento
mayor que al inicio del mismo.
No obstante lo anterior, a nivel mundial existen países que tienen rendimientos
promedios por hectárea muy superiores al nuestro tal es el caso de Cabo Verde (45.0
ton/ha), Samoa (40.0 ton/ha), Guatemala (26.7 ton/ha) o Puerto Rico (20.1 ton/ha), por
citar algunos. Lo anterior refleja que existe una gran área de oportunidad para mejorar
los nuestros haciendo la aplicación de la tecnología.
Ton/Ha
25.000
20.000
15.000
10.000
5.000
-
Rendimientos por Estado
1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002
Años
Sonora Nayarit Veracruz Sinaloa
Guerrero Oaxaca Michoacán

Rentabilidad
Haciendo un comparativo histórico de la rentabilidad en la producción del mango en
Nayarit, se observa que ésta ha tenido una caída drástica para el presente año 2004,
en el que su valor desciende al orden del 33.5 por ciento. Esto refleja que para el
presente año, de cada peso que el productor invirtió, ganó 33.5 centavos, mientras que
en el año 2000, de cada peso invertido ganaba un peso con 39 centavos.
Para su cálculo se tomaron en consideración los costos de producción señalados por el
Programa de Fomento Agrícola de la SAGARPA.
Porcentaje
150
100
50
-
Rentabilidad
1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004
Mango 72 96 106 139 83 78 91 34
Años
Mango
Fuente: Costos de producción proporcionados por el Programa de Fomento Agrícola, SAGARPA-Nayarit. Datos del SIAP con
información del SIACAP.
Se buscó hacer un análisis comparativo de la rentabilidad productiva de Nayarit con
respecto a otras naciones productoras, sin embargo, no fue posible localizar
información a nivel nacional e internacional sobre este indicador en particular, tampoco
haciendo referencia de los costos de producción, por lo que no fue posible hacer
comparaciones en este sentido
Retorno al productor
El precio que alcanzó el productor de la variedad ataulfo procedente de Nayarit se ubicó
durante el mes de julio del 2004 en $2.48/kg, el cual tuvo una participación de 30% en
el precio final de esta fruta. Mientras que el precio recibido por el productor de la
variedad Haden, de la misma procedencia, es menor en 10 puntos porcentuales a la

alcanzada por el productor de mango ataulfo. En el mes de julio, se observa que la
oferta de esta fruta es amplia, ya que en los principales centros de abasto ingresaron
volúmenes de las dos variedades originarias de ocho entidades del país. La cotización
promedio al mayoreo de las variedades Ataulfo y Haden se ubicaron en $4.56/kg y
$3.49/kg, respectivamente.
Márgenes de Comercialización
Julio 2004
Mango Ataulfo
Nayarit – Guadalajara, Jal.
$/Kg
Precio promedio pagado al productor (1) 2.48
Precio promedio de venta al mayoreo (2) y (3) 4.93 Margen del mayorista 2.45
Precio promedio al consumidor (4) 8.40 Margen de distribución al menudeo 3.47
Participación del productor en el precio final 30% Margen de Comercialización 5.92
Fuente: Elaborado por el SIAP con información obtenida en:
1) Distritos de Desarrollo Rural del Estado de Nayarit
2) Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM), Julio 2004.
3) Se consideró el precio promedio al mayoreo de la Central de Abasto de la Ciudad de Guadalajara.
4) Indice de Precios al Consumidor en Guadalajara, Jal. Banco de México. Julio 2004.
5) El precio al consumidor corresponde al precio promedio vigente en la ciudad de Guadalajara, Jal.

Márgenes de Comercialización
Julio 2004
Mango Haden
Nayarit – Distrito Federal
$/Kg
Precio promedio pagado al productor (1) 1.18
Precio promedio de venta al mayoreo (2) y (3) 2.71 Margen del mayorista 1.53
Precio promedio al consumidor (4) 5.80 Margen de distribución al menudeo 3.09
Participación del productor en el precio final 20% Margen de Comercialización 4.62
Fuente: Elaborado por el SIAP con información obtenida en:
1) Distritos de Desarrollo Rural del Estado de Nayarit
2) Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM), Julio 2004.
3) Se consideró el precio promedio al mayoreo de la Central de Abasto de la Ciudad de México.
4) Indice de Precios al Consumidor en la Zona Metropolitana de la Cd. De México. Banco de México. Julio
2004.
5) El precio al consumidor corresponde al precio promedio vigente en la Zona Metropolitana de la Cd. De
México.
Participación en el mercado meta
Para el año 2002, Nayarit aportó el 20.1 por ciento de la producción de mango del país.
De acuerdo a las estadísticas de movilización de fruta cosechada en Nayarit integradas
por las algunas Juntas Locales de Sanidad Vegetal, se destina el 37.7 por ciento a
empaques de exportación, el 49.8 por ciento al mercado nacional y el 12.5 por ciento a
la industria.
Año
Consumo Población Consumo Destino
percápita Nacional
( Kg.)
2000 12
2001 12
2002 12
2003 12
Nacional
(Hab.)
100,569,263
101,826,249
103,039,964
104,213,503
Nacional
(Ton.)
1,206,831
1,221,915
1,236,480
1,250,562
Producción
Local
(Ton.)
252,899
273,385
306,019
273,462
Consumo
Nacional
(Ton.)
Participación
Mercado
Nacional (%)
125,944 10.4
136,146 11.1
152,397 12.3
136,184 10.9
Con respecto al mercado de exportación, en el año 2003 se exportaron 216 mil
toneladas, de la cuales Nayarit aportó 36 mil 672, para un porcentaje de participación
en ese mercado del 16.9 por ciento, para ubicarse como el segundo año de menor
participación, solamente encima del año 2001, en el que aportó el 22.1 por ciento. El
rango de fluctuación porcentual para la participación de Nayarit en el mercado
exportación de los años 1987 al 2003 oscila de 22.1 al 25.96 por ciento.

100%
80%
60%
40%
20%
0%
Competitividad en el Precio
Participación de Nayarit en el Mercado de
Exportación
1987
1989
1991
1993
1995
1997
1999
2001
2003
Nayarit
Exportaciones de
México
Según lo observado en la información que arroja el Servicio Nacional de Información e
Integración de Mercados con datos hasta el mes de septiembre del año 2004, las
entidades que obtienen mejores precios son las que producen sus variedades en los
primeros meses del año(enero, febrero, marzo) y en los últimos de la etapa de
producción de fruta en el país (agosto, septiembre, octubre). Estos estados son
Chiapas, Guerrero, Oaxaca. Además, los precios son fluctuantes entre un mercado y
otro, aún en la misma fecha, dependiendo de factores como las preferencias del
consumidor, oferta y calidad.
Competitividad en el precio de la Variedad Ataulfo durante el año 2004
Precio Origen
Destino
Promedio
D F: Central de Abasto de Iztapalapa D F 6.73 Chiapas
Nuevo León: Mercado de Abasto "Estrella" de San
4.87 Colima
Nicolás de los Garza
6.87 Nayarit
8.75 Chiapas
11.43 Guerrero
Jalisco: Mercado de Abasto de Guadalajara
4.21 Colima
4.67 Nayarit
9.5 Chiapas
Fuente: SNIIM

Pesos/Kg
Pesos/kg
Pesos/Kg
30
25
20
15
10
5
0
18
16
14
12
10
8
6
4
2
0
7
6
5
4
3
2
1
0
Competitividad en el precio C.A. Estrella Nuevo, León
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Sep
Oct
Nov
Dic
Competitividad en el precio Ataulfo C.A. Guadalajara 2004
Ene
Feb
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Sep
Oct
Nov
Dic
Competitividad en el precio de Tommy C.A. Estrella,
Nvo. León 2004
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Fuente: SNIIM
Ago
Sep
Oct
Nov
Dic
Colima
Nayarit
Chiapas
Guerrero
Colima
Nayarit
Chiapas
Jalisco
Sinaloa
Nayarit
Chiapas
Michoacán
Colima
Guerrero
Oaxaca
El precio del Mango mexicano es inferior al de los otros Países en el mercado de los
E.U.A. de acuerdo a datos de USDA. Pasó de ser cotizado en 880 dólares por tonelada
en el año 1995, a 540 dólares por tonelada en el año 2003, perdiendo un 40 % de su
valor durante este periodo.

La variedad Ataulfo es la que presenta mejor precio en el mercado de los E.U.A., ya que
este se mantuvo durante la temporada 2003 entre los 4.5 y 8.8 dólares la caja de 10 lbs.
Dólares/Kg
Dólares/Kg
Dólares/Kg
2
1.5
1
0.5
0
0.8
0.6
0.4
0.2
0
1
1.6
1.4
1.2
1.4
1.2
1
0.8
0.6
0.4
0.2
0
Competitividad del precio de Ataulfo en el
mercado de Los Angeles durante 2004
Enero
Febrero
Enero
Febrero
Enero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Sept
Oct
Nov
Dic
Fuente: SNIIM con datos del USDA-AMS
Precios de Mango Tommy en el mercado
de Los Angeles 2004
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Sept
Oct
Nov
Dic
Fuente: SNIIM con datos del USDA-AMS
Competitividad del precio de Tommy en el
mercado de Chicago 2004
Marzo
Mayo
Julio
Sept
Nov
Fuente: SNIIM con datos del USDA-AMS
Brasil
Ataulfo
Ecuador
México
Nicaragua
Perú
Brasil
Ecuador
Guatemala
México
Nicaragua

Participación en el mercado global
En el año 2002, Nayarit fue el estado que obtuvo la mayor producción de mango con
306,019 toneladas, lo que significó el 20.1 por ciento de la producción nacional. Este
año en particular ha sido en el que se ha obtenido mas participación en este nivel, la
cual ha fluctuado porcentualmente del año 1993 al 2002 entre el 15.0 al 20.1 por ciento.
100%
80%
60%
40%
20%
Participación de Nayarit en la producción en México
0%
1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002
Nayarit Total Nacional
Fuente: SAGARPA con datos del SIACON
Para el mercado de exportación, Nayarit ha tenido históricamente una participación
relevante en las exportaciones que el país efectúa, misma que ha estado entre el 16.9
por ciento y el 26 por ciento, con montos de mas de 48 mil seiscientas toneladas
anuales en su año récord.
Porcentaje
1.40
1.20
1.00
0.80
0.60
0.40
0.20
0.00
Participación de Nayarit en la producción mundial
1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002
Nayarit
Fuente: FAO y SAGARPA con datos del SIACON