UN SEMINARIO HIDROPÓNICO EN FRANCIA Noucetta Kehdi - GHE

calidad, puede resultar más pernicioso que beneficioso. Si generalmente
se recomienda mantener la medición entre 5.5 y 6.5, es
para garantizar una mejor asimilación de las sales minerales por la
planta, y para proteger los quelatos incorporados en los nutrientes
de buena calidad.
A un participante describiendo su caso, cuando el pH cayó repentinamente
de 6.2 a 5.0, mientras todos los parámetros estaban
perfectamente normales el día anterior, William respondió que
esto no ocurre con frecuencia y no se refiere directamente a la
nutrición de la planta. Por lo general el pH tiende más a subir que
a bajar. Cuando cae, se debe a la muerte súbita y masiva de los
organismos vivos que colonizan la solución (la solución nutritiva
puede estar colonizada por todo tipo de bacterias, inofensivas, beneficiosas o patógenas). En este caso
hay poco para hacer, sólo ajustar el pH o cambiar la solución. Si el problema persiste, hay que identificarlo y
tratarlo.
Bioponia:
Hidroponia biológica es muy particular en el sentido que, aunque es hidroponia, no funciona exactamente
en la misma forma: por ejemplo, se nutre la planta en un ciclo diario y no semanal, el medidor de EC lee
sólo parte de las sales incluidas en la solución nutritiva y las plantas no están tan verdes como lo estarían si
fueran cultivadas con nutrientes minerales.
Hay más información sobre nutrientes en bioponia en www.eurohydro.com bajo “Bioponia”, y se pueden
poner en contacto con nosotros si necesitan más aclaraciones.
Pero sobre el último tema quiero hacer el siguiente comentario: las hojas de las plantas no son tan verdes
como deberían ser cuando se cultivan con un nutriente mineral. En realidad, la bioponia se fundamenta en
uno de los principios básicos de la agricultura biológica sostenible, que consiste en suministrar a la planta
pequeñas cantidades de nitrato para aumentar la floración y fructificación antes que producir abundante
pero inútil crecimiento vegetativo. Como sabemos ahora, aunque el nitrato es esencial para un crecimiento
sano de la planta, demasiado nitrato no es beneficioso y además contamina nuestras ya muy polucionadas
aguas de manantial y de río.
Finalmente, es importante saber, especialmente para los propietarios
de tiendas, que un nutriente biopónico es generalmente
completo, líquido y rápidamente disponible para las plantas. Es
perfectamente adaptado a la «fertigación» (contracción de fertilización
e irrigación) y a la irrigación por goteo, una mejora práctica
que representa un avance enorme para todo tipo de cultivos
biológicos, desde el pequeño huerto familiar hasta grandes cultivos
comerciales (permitiendo verter simplemente el alimento de las
plantas directamente en un depósito e irrigar, en lugar de transportar
interminables cantidades de sacos pesados, malolientes y
de difícil disolución de polvo de sangre, cuernos, plumas, etc.), una
nueva y bienvenida diversificación del mercado...
Entre reuniones visitamos el invernadero (a pesar de que aún no habia acabado completamente
su construcción) y hablamos sobre diferentes aplicaciones de hidroponia y
proyectos que son muy importantes para nosotros y se podrán generalizar en un futuro
cercano, abriendo nuevos caminos a nuestra industria:
- Hemos hecho investigaciones para el cultivo comercial de plantas de alto valor como
physalis peruvianus por ejemplo, una planta de la cual hay mucha demanda en hoteles
y restaurantes y es aún muy escasa en nuestros países.
- También hemos comenzado con una serie de pruebas de dimensión media, sobre el
cultivo de plantas medicinales para la producción de infusiones herbales, para empresas
ya interesadas en su compra. Las pruebas se harán en hidroponia y bioponia sobre
camomila, salvia, vervena, y dos variedades de menta. Si tiene
éxito, trataremos de ampliar la producción a otros cultivadores
comerciales en pequeña escala y comenzaremos a desarrollar
empresas hidropónicas nuevas y altamente viables, un proyecto
en el cual hemos estado trabajando desde hace algunos años.
- Hace algunos meses nos contactó un científico francés. Había
patentado la forma de extraer principios activos de las plantas
de la solución nutritiva en la cual estaban viviendo, sin cosecharlas.
Las llamaba plantas “a ordeñar”. Según parece, el AeroFlo
es la herramienta perfecta para realizar la operación. Las primeras
pruebas fueron particularmente exitosas, y dentro de algunas