UN SEMINARIO HIDROPÓNICO EN FRANCIA Noucetta Kehdi - GHE
UN SEMINARIO HIDROPÓNICO EN FRANCIA Noucetta Kehdi - GHE
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<strong>UN</strong> <strong>SEMINARIO</strong> <strong>HIDROPÓNICO</strong> <strong>EN</strong> <strong>FRANCIA</strong><br />
<strong>Noucetta</strong> <strong>Kehdi</strong> - <strong>GHE</strong><br />
Cuando decidimos invitar a propietarios de tiendas de Gran Bretaña a un seminario en Francia durante el<br />
pasado mes de noviembre, ésta pareció ser una buena idea. Pero durante los preparativos surgieron todo<br />
tipo de dudas: ¿llegaríamos a tiempo? ¿serían satisfactorios los alojamientos? ¿el grupo sería simpático y<br />
armónico? etc., etc., : una lista interminable de preguntas sin respuesta. Luego llegó el 24 de abril. ¡Aquí<br />
estaban! Y desde el momento que los buscamos en Blagnac, (aeropuerto de Toulouse) hasta que los llevamos<br />
a tomar su avión de vuelta a casa, sólo fue una sucesión de momentos estupendos, aprendiendo y<br />
compartiendo.<br />
Deseaba que este seminario combinara placer y “educación”. Por cierto,<br />
yo quería que fuera una visita a <strong>GHE</strong>, con conocimientos sobre hidroponia<br />
y nuestros productos, y una introducción a la hidroponia biológica o «biopónica».<br />
Al mismo tiempo quería que mis huéspedes se relajaran, disfrutaran<br />
y descubrieran el hermoso entorno y las excelencias gastronómicas<br />
de esta maravillosa región que es el «Gers», en el sur-oeste de Francia.<br />
Para hospedar a mi grupo opté por un alojamiento de 4 estrellas muy<br />
acogedor, en nuestra campiña estupendamente pintoresca. Durante dos<br />
días todos vivieron bajo “la forma francesa de vivir”. Al mediodía agradables<br />
y sanos bocadillos y por la noche típicas cenas tradicionales. La<br />
primera noche fuimos a un restaurante algo retirado, sólo conocido por<br />
artistas y “los pocos iniciados”. La noche siguiente fuimos a uno más renombrado,<br />
llamado “La Table des Cordeliers”, situado en una vieja capilla<br />
del siglo XIII, donde disfrutamos de una cena deliciosa bajo hermosas<br />
arcadas góticas.<br />
El seminario tuvo lugar el martes durante todo el día y el miércoles por la mañana, en total tres sesiones.<br />
Fue dirigido por William Texier, nuestro director de invernaderos, químico senior y nuestro talento de I & D por<br />
más de veinte años. William tiene profundos conocimientos en hidroponia y nutrición de plantas. Además,<br />
es el inventor de la bioponia, y como tal puede explicar todo lo que se desea saber sobre esta sorprendente<br />
forma de aplicación.<br />
Hubo conversaciones y debates sobre estos temas: nuestros<br />
nutrientes y sistemas, hidroponia en general y bioponia.<br />
En las reuniones de trabajo destacaron la presentación<br />
de producto, preguntas y respuestas, y muy a menudo el<br />
recinto se llenó de risas.<br />
Opino que los tres tópicos más informativos fueron: prevención<br />
de enfermedades, regulación de pH y bioponia.<br />
Prevención de enfermedades:<br />
En nuestra línea se encuentran productos que son preventivos.<br />
Protegen contra insectos y enfermedades. Pero para el<br />
propietario de una tienda, estos productos no son siempre<br />
fáciles de vender porque el consumidor final no reconoce<br />
necesariamente el efecto real del producto. Sin lugar a dudas, si se previene, las plantas no se enferman, y<br />
no hay mucho para ver. Pero para aquellos cultivadores que previenen, cuando comparan los resultados<br />
con sus cosechas anteriores, comprenden los beneficios de su aplicación<br />
constante. Este es uno de los métodos más eficientes para<br />
mantener las plantas sanas: es por ello que se recomiendan los productos<br />
preventivos y así se ayuda a los clientes a evitar invasiones<br />
de pestes, hongos en las raíces y otras infecciones problemáticas y<br />
costosas.<br />
Regulación del pH:<br />
La regulación del pH es un parámetro importante en la nutrición de<br />
la planta. En bioponia, el cultivador deja subir el pH hasta 7.0 antes<br />
de actuar. Como destacó William, está científicamente comprobado<br />
que las plantas pueden vivir en una escala de pH entre 4.5 y<br />
7.0. Por lo tanto no es necesario ajustar continuamente los niveles.<br />
El agregado constante de ácidos, especialmente si no son de alta
calidad, puede resultar más pernicioso que beneficioso. Si generalmente<br />
se recomienda mantener la medición entre 5.5 y 6.5, es<br />
para garantizar una mejor asimilación de las sales minerales por la<br />
planta, y para proteger los quelatos incorporados en los nutrientes<br />
de buena calidad.<br />
A un participante describiendo su caso, cuando el pH cayó repentinamente<br />
de 6.2 a 5.0, mientras todos los parámetros estaban<br />
perfectamente normales el día anterior, William respondió que<br />
esto no ocurre con frecuencia y no se refiere directamente a la<br />
nutrición de la planta. Por lo general el pH tiende más a subir que<br />
a bajar. Cuando cae, se debe a la muerte súbita y masiva de los<br />
organismos vivos que colonizan la solución (la solución nutritiva<br />
puede estar colonizada por todo tipo de bacterias, inofensivas, beneficiosas o patógenas). En este caso<br />
hay poco para hacer, sólo ajustar el pH o cambiar la solución. Si el problema persiste, hay que identificarlo y<br />
tratarlo.<br />
Bioponia:<br />
Hidroponia biológica es muy particular en el sentido que, aunque es hidroponia, no funciona exactamente<br />
en la misma forma: por ejemplo, se nutre la planta en un ciclo diario y no semanal, el medidor de EC lee<br />
sólo parte de las sales incluidas en la solución nutritiva y las plantas no están tan verdes como lo estarían si<br />
fueran cultivadas con nutrientes minerales.<br />
Hay más información sobre nutrientes en bioponia en www.eurohydro.com bajo “Bioponia”, y se pueden<br />
poner en contacto con nosotros si necesitan más aclaraciones.<br />
Pero sobre el último tema quiero hacer el siguiente comentario: las hojas de las plantas no son tan verdes<br />
como deberían ser cuando se cultivan con un nutriente mineral. En realidad, la bioponia se fundamenta en<br />
uno de los principios básicos de la agricultura biológica sostenible, que consiste en suministrar a la planta<br />
pequeñas cantidades de nitrato para aumentar la floración y fructificación antes que producir abundante<br />
pero inútil crecimiento vegetativo. Como sabemos ahora, aunque el nitrato es esencial para un crecimiento<br />
sano de la planta, demasiado nitrato no es beneficioso y además contamina nuestras ya muy polucionadas<br />
aguas de manantial y de río.<br />
Finalmente, es importante saber, especialmente para los propietarios<br />
de tiendas, que un nutriente biopónico es generalmente<br />
completo, líquido y rápidamente disponible para las plantas. Es<br />
perfectamente adaptado a la «fertigación» (contracción de fertilización<br />
e irrigación) y a la irrigación por goteo, una mejora práctica<br />
que representa un avance enorme para todo tipo de cultivos<br />
biológicos, desde el pequeño huerto familiar hasta grandes cultivos<br />
comerciales (permitiendo verter simplemente el alimento de las<br />
plantas directamente en un depósito e irrigar, en lugar de transportar<br />
interminables cantidades de sacos pesados, malolientes y<br />
de difícil disolución de polvo de sangre, cuernos, plumas, etc.), una<br />
nueva y bienvenida diversificación del mercado...<br />
Entre reuniones visitamos el invernadero (a pesar de que aún no habia acabado completamente<br />
su construcción) y hablamos sobre diferentes aplicaciones de hidroponia y<br />
proyectos que son muy importantes para nosotros y se podrán generalizar en un futuro<br />
cercano, abriendo nuevos caminos a nuestra industria:<br />
- Hemos hecho investigaciones para el cultivo comercial de plantas de alto valor como<br />
physalis peruvianus por ejemplo, una planta de la cual hay mucha demanda en hoteles<br />
y restaurantes y es aún muy escasa en nuestros países.<br />
- También hemos comenzado con una serie de pruebas de dimensión media, sobre el<br />
cultivo de plantas medicinales para la producción de infusiones herbales, para empresas<br />
ya interesadas en su compra. Las pruebas se harán en hidroponia y bioponia sobre<br />
camomila, salvia, vervena, y dos variedades de menta. Si tiene<br />
éxito, trataremos de ampliar la producción a otros cultivadores<br />
comerciales en pequeña escala y comenzaremos a desarrollar<br />
empresas hidropónicas nuevas y altamente viables, un proyecto<br />
en el cual hemos estado trabajando desde hace algunos años.<br />
- Hace algunos meses nos contactó un científico francés. Había<br />
patentado la forma de extraer principios activos de las plantas<br />
de la solución nutritiva en la cual estaban viviendo, sin cosecharlas.<br />
Las llamaba plantas “a ordeñar”. Según parece, el AeroFlo<br />
es la herramienta perfecta para realizar la operación. Las primeras<br />
pruebas fueron particularmente exitosas, y dentro de algunas
semanas comenzará una operación de dimensión mediana: una nueva<br />
aplicación interesante de hidroponia en el campo de la producción de<br />
plantas medicinales.<br />
El seminario pasó muy rápido. Todos los participantes volvieron seguros a<br />
sus hogares y los días siguientes recibimos una serie de correos con agradecimientos<br />
de todos ellos, resumidos perfectamente en el que recibimos<br />
de Dave de Progrow:<br />
“¡Muchas gracias por estos fantásticos días! Lo he pasado magníficamente.<br />
Creo que hablo por todos nosotros cuando digo que el viaje fue<br />
interesante, de gran ayuda y relajante al mismo tiempo.” Gracias Dave,<br />
esta ha sido exactamente mi intención. Y gracias a todo el grupo, una<br />
mezcla de personas diferentes que casi no se conocían y eran competidores en un mercado muy duro,<br />
pero que fueron abiertos, comunicativos y amables.<br />
Con un seminario tan exitoso decidimos de organizar otros en los meses a venir, y proponerlos a participantes<br />
de otros paises. Las tiendas españolas recibiran más informcaión de pronto. Si estáis interesados, contactadnos<br />
en info@eurohydro.com.