REVISTA+VINOS+_+preview.pdf

personalidades personalidades
Ernesto Catena
Vino en la sangre
Ernesto Catena: Wine in blood
Por Ernesto Oldenburg
Nació en Buenos Aires, en 1969. Artista plástico y cocinero profesional, hace una década comenzó a
escribir de gastronomía, viajes y vinos, intentando transmitir el costado más humano de este mundo
sensorial, sin tecnicismos ni puntuaciones. Actualmente cubre estos temas en los principales medios
gráficos argentinos. Vive en Buenos Aires, casado y con dos hijos. Contacto: viejoburgo@hotmail.com
Artista. Ernesto Catena es un artífice del vino.
Nació entre viñedos, en el seno de una familia referente
de la industria vitivinícola argentina, legado
que supo capitalizar de la mejor manera. Heredero
de tradición, enológica, se empapó en sus inicios de
una vasta experiencia que hoy desarrolla en cada
uno de los proyectos que lo vinculan, los cuales dirige
con gran éxito. Absolutamente emancipado de su
linaje, demuestra ser a su vez un orgullo de la estirpe
que representa.
Sin embargo, su fuero interior parecería alimentar
el camino solitario que atraviesan los verdaderos
artistas, aquellos que viven en busca de la creación
permanente.
Empresario. La tranquilidad aparente de Ernesto
Catena no lleva prisa pero tampoco se detiene. En
las oficinas de la city porteña de Escorihuela
Gascón, recibe al autor de esta entrevista mientras
corrige con visión, celeridad y certeza los impresos
previos de la campaña gráfica de la línea de vinos
Carcassone de Bodegas Escorihuela, que luego
empapelarán varios puntos clave de la ciudad de
Buenos Aires.
Como actual figura del Directorio de esta bodega
centenaria, creó Escorihuela Gascón, una marca que
se desprende de su antecesora y actualmente
Preside. "Los vinos de Escorihuela Gascón son elegantes
e intensos. La elegancia es una mezcla entre
lo clásico y lo moderno", define, y aclara: "A su vez,
la bodega se asocia con el Polo, un deporte distintivo.
En Escorihuela Gascón no fingimos, somos",
señala este jugador profesional, con equipo propio,
imagen promocional de la bodega, obra de su creación.
Un acierto de un empresario comprometido
Artista. Ernesto Catena es un artífice del vino.
Nació entre viñedos, en el seno de una familia referente
de la industria vitivinícola argentina, legado
que supo capitalizar de la mejor manera. Heredero
de tradición, enológica, se empapó en sus inicios de
una vasta experiencia que hoy desarrolla en cada
uno de los proyectos que lo vinculan, los cuales dirige
con gran éxito. Absolutamente emancipado de su
linaje, demuestra ser a su vez un orgullo de la estirpe
que representa.
Sin embargo, su fuero interior parecería alimentar
el camino solitario que atraviesan los verdaderos
artistas, aquellos que viven en busca de la creación
permanente.
Empresario. La tranquilidad aparente de Ernesto
Catena no lleva prisa pero tampoco se detiene. En
las oficinas de la city porteña de Escorihuela
Gascón, recibe al autor de esta entrevista mientras
corrige con visión, celeridad y certeza los impresos
previos de la campaña gráfica de la línea de vinos
Carcassone de Bodegas Escorihuela, que luego
empapelarán varios puntos clave de la ciudad de
Buenos Aires.
Como actual figura del Directorio de esta bodega
centenaria, creó Escorihuela Gascón, una marca que
se desprende de su antecesora y actualmente
Preside. "Los vinos de Escorihuela Gascón son elegantes
e intensos. La elegancia es una mezcla entre
lo clásico y lo moderno", define, y aclara: "A su vez,
la bodega se asocia con el Polo, un deporte distintivo.
En Escorihuela Gascón no fingimos, somos",
señala este jugador profesional, con equipo propio,
imagen promocional de la bodega, obra de su creación.
Un acierto de un empresario comprometido
xx