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caudalías caudalías
Cuesta Del Madero Dulce Natural
La Bodega Cruz de Piedra incorpora a su línea Cuesta del Madero un nuevo componente: Dulce Natural,
ofreciendo al consumidor una propuesta fácil de beber, elaborado 100% a base de uvas Sauvignon Blanc.
Perfecto para beber como aperitivo o para acompañar carnes blancas, sushi, pescados, dulces o postres.
Cuesta del Madero Dulce Natural surge en respuesta a consumidores ávidos de probar nuevos productos
y para complementar la línea Cuesta del Madero 100% varietales integrada por Malbec, Syrah, Cabernet
Sauvignon, Tempranillo y Sauvignon Blanc, bajo la garantía de una excelente relación "calidad/precio" que
siempre comprometió a la marca.
La Bodega Cruz de Piedra incorpora a su línea Cuesta del Madero un nuevo componente: Dulce Natural,
ofreciendo al consumidor una propuesta fácil de beber, elaborado 100% a base de uvas Sauvignon Blanc.
Perfecto para beber como aperitivo o para acompañar carnes blancas, sushi, pescados, dulces o postres.
Cuesta del Madero Dulce Natural surge en respuesta a consumidores ávidos de probar nuevos productos
y para complementar la línea Cuesta del Madero 100% varietales integrada por Malbec, Syrah, Cabernet
Sauvignon, Tempranillo y Sauvignon Blanc, bajo la garantía de una excelente relación "calidad/precio" que
Novecento Cuvée Extra Brut
Celebrando su 90 aniversario, la bodega Dante Robino, propiedad exclusiva de Familia Squassini- todos
argentinos- presentó en el mercado Novecento Cuvée, un espumante Extra Brut de estilo elegante y exclusivo.
Elaborado con cepas de viñedos propios, ubicados en la región mendocina de Lujan de Cuyo,
implantadas en 1994. Un nuevo espumante que hace gala a la Bodega Dante Robino, especializada en
burbujas, presenta un color amarillo pálido, con sutiles tonalidades verde oro. Su aroma es fresco y frutal,
combinado con un cuerpo redondo, delicada textura y las características notas de levadura y pan tostado.
Disponible en importantes vinerías y supermercados. Su precio de venta sugerido al público es de $ 40,
con una excelente combinación precio-calidad.
Celebrando su 90 aniversario, la bodega Dante Robino, propiedad exclusiva de Familia Squassini- todos
argentinos- presentó en el mercado Novecento Cuvée, un espumante Extra Brut de estilo elegante y exclusivo.
Elaborado con cepas de viñedos propios, ubicados en la región mendocina de Lujan de Cuyo,
implantadas en 1994. Un nuevo espumante que hace gala a la Bodega Dante Robino, especializada en
burbujas, presenta un color amarillo pálido, con sutiles tonalidades verde oro. Su aroma es fresco y frutal,
Ahora también Ruca Malén Brut
Ahora también Bodega Ruca Malén, siguiendo la historia de sus propietarios, lanza al mercado un nuevo
espumante -spumante- elaborado con varietales 75% Pinot Noir y 25% Chardonnay. Sus características de
cata son, a la vista, amarillo dorado con reflejos cobrizos. En nariz se destacan notas cítricas florales y
especiadas. Se suman aromas de pan fresco y frutos secos aportando gran complejidad. En boca es fresco
y untuoso, de gran persistencia aromática y elegancia. Un gran orgullo para el distrito de Agrelo, del departamento
de Luján de Cuyo, reconocido mundialmente por sus varietales Malbec y Petit Verdot.
Ahora también Bodega Ruca Malén, siguiendo la historia de sus propietarios, lanza al mercado un nuevo
espumante -spumante- elaborado con varietales 75% Pinot Noir y 25% Chardonnay. Sus características de
cata son, a la vista, amarillo dorado con reflejos cobrizos. En nariz se destacan notas cítricas florales y
especiadas. Se suman aromas de pan fresco y frutos secos aportando gran complejidad. En boca es fresco
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caudalías caudalías
Nueva cosecha Henry Gran Guarda Nº1
Apareció una nueva cosecha de la línea más exclusiva de Bodega Lagarde, compuesta por vinos excepcionales,
que aparecen, únicamente cuando la calidad de la añada presenta características espectaculares.
Henry Gran Guarda N° 1, cosecha 2007, amaderado 24 meses en barricas de roble francés de primer
uso y 10 meses de estiba en botella, características que auguran un gran potencial de guarda- ideal
para coleccionistas-, con una edición limitada de 8800 botellas.
A la vista presenta un color rojo oscuro, intenso y brillante. En nariz muy complejo, con aromas a
frutos maduros, confituras, especias y tabaco. En boca la entrada es elegante, estructurada, con
taninos sedosos y sensación final muy agradable y persistente.
Se trata de un blend compuesto por Cabernet Sauvignon (51%), Malbec (32%) y Syrah (17%), de
viñedos propios ubicados en el departamento de Luján de Cuyo a 980 msnm.
Apareció una nueva cosecha de la línea más exclusiva de Bodega Lagarde, compuesta por vinos
excepcionales, que aparecen, únicamente cuando la calidad de la añada presenta características
espectaculares. Henry Gran Guarda N° 1, cosecha 2007, amaderado 24 meses en barricas de
roble francés de primer uso y 10 meses de estiba en botella, características que auguran un gran
potencial de guarda- ideal para coleccionistas-, con una edición limitada de 8800 botellas.
A la vista presenta un color rojo oscuro, intenso y brillante. En nariz muy complejo, con aromas a
frutos maduros, confituras, especias y tabaco. En boca la entrada es elegante, estructurada, con
taninos sedosos y sensación final muy agradable y persistente. Se trata de un blend compuesto
por Cabernet Sauvignon (51%), Malbec (32%) y Syrah (17%), de viñedos propios ubicados en el
departamento de Luján de Cuyo a 980 msnm.
Personalidades mundiales
del vino en Argentina
Invitados por Wines of Argentina, los periodistas Anthony
Gismondi, David Furer y Andrew John Catchpole de Canadá,
EEUU y de UK respectivamente, estuvieron en nuestro país
degustando los excelentes vinos que ofrecen las diversas bodegas
de Mendoza y Argentina.
Destacaron la importante presencia que tienen los vinos mendocinos
en el mundo y aportaron algunos consejos sobre
cómo posicionar vinos como el Torrontés.
Bodega Alfredo Roca lanza
sus dos vinos Cosecha Tardía
Alfredo Roca Cosecha Tardía Chardonnay 2009 es elaborado a
partir de uvas 100% Chardonnay. Su estadía en barricas de
roble nuevo es de 4 meses. Es un vino de color dorado intenso,
en nariz aparecen notas de miel, pasas, chocolate blanco y
tostadas que en boca se suman a su dulzura y sabores que
recuerdan a coco y vainilla. Por otro lado, Alfredo Roca
Cosecha Tardía Merlot es realizado a partir de uvas 100%
Merlot. Bodega Alfredo Roca busca en este tardío un vino
único por su complejidad y elegancia, gracias a la utilización
de los cortes de dos cosechas distintas, seleccionado un 70%
de la cosecha 2006 por sus notas de guarda y evolución, y un
30% de la cosecha 2009 para aportar notas más limpias a la
complejidad del 2006. De Color intenso y profundo con tonos
tejas, brinda aromas que recuerdan a mermelada de membrillo
y pasas con ciertas notas complejas de evolución. En boca
sobresales el chocolate blanco, vainilla y café. Sus taninos
están presentes pero se encuentran maduros, es un vino
untuoso en el que su complejidad y dulzura lo hacen único.
Diplomatura de Enoturismo
de la región
La Facultad de Enología y Agroindustrias de la Universidad
Maza realizó el lanzamiento oficial de una nueva carrera de
posgrado, Diplomatura en Enoturismo, respondiendo a una
creciente demanda en turismo enológico en nuestra región,
caracterizada por ser la más importante de Sudamérica.
Participaron en la presentación el secretario de Turismo de la
provincia de Mendoza, Lic. Luis Böhm, quien destacó la
importante iniciativa de la Universidad Maza de dictar esta
Diplomatura, ya que es un aporte fundamental para la formación
de recurso humano vinculado al turismo del vino.
El evento realizado en "La Casa de Contratista" contó además,
con la presencia de destacadas personalidades del mundo del
vino.
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personalidades personalidades
Ernesto Catena
Vino en la sangre
Ernesto Catena: Wine in blood
Por Ernesto Oldenburg
Nació en Buenos Aires, en 1969. Artista plástico y cocinero profesional, hace una década comenzó a
escribir de gastronomía, viajes y vinos, intentando transmitir el costado más humano de este mundo
sensorial, sin tecnicismos ni puntuaciones. Actualmente cubre estos temas en los principales medios
gráficos argentinos. Vive en Buenos Aires, casado y con dos hijos. Contacto: viejoburgo@hotmail.com
Artista. Ernesto Catena es un artífice del vino.
Nació entre viñedos, en el seno de una familia referente
de la industria vitivinícola argentina, legado
que supo capitalizar de la mejor manera. Heredero
de tradición, enológica, se empapó en sus inicios de
una vasta experiencia que hoy desarrolla en cada
uno de los proyectos que lo vinculan, los cuales dirige
con gran éxito. Absolutamente emancipado de su
linaje, demuestra ser a su vez un orgullo de la estirpe
que representa.
Sin embargo, su fuero interior parecería alimentar
el camino solitario que atraviesan los verdaderos
artistas, aquellos que viven en busca de la creación
permanente.
Empresario. La tranquilidad aparente de Ernesto
Catena no lleva prisa pero tampoco se detiene. En
las oficinas de la city porteña de Escorihuela
Gascón, recibe al autor de esta entrevista mientras
corrige con visión, celeridad y certeza los impresos
previos de la campaña gráfica de la línea de vinos
Carcassone de Bodegas Escorihuela, que luego
empapelarán varios puntos clave de la ciudad de
Buenos Aires.
Como actual figura del Directorio de esta bodega
centenaria, creó Escorihuela Gascón, una marca que
se desprende de su antecesora y actualmente
Preside. "Los vinos de Escorihuela Gascón son elegantes
e intensos. La elegancia es una mezcla entre
lo clásico y lo moderno", define, y aclara: "A su vez,
la bodega se asocia con el Polo, un deporte distintivo.
En Escorihuela Gascón no fingimos, somos",
señala este jugador profesional, con equipo propio,
imagen promocional de la bodega, obra de su creación.
Un acierto de un empresario comprometido
Artista. Ernesto Catena es un artífice del vino.
Nació entre viñedos, en el seno de una familia referente
de la industria vitivinícola argentina, legado
que supo capitalizar de la mejor manera. Heredero
de tradición, enológica, se empapó en sus inicios de
una vasta experiencia que hoy desarrolla en cada
uno de los proyectos que lo vinculan, los cuales dirige
con gran éxito. Absolutamente emancipado de su
linaje, demuestra ser a su vez un orgullo de la estirpe
que representa.
Sin embargo, su fuero interior parecería alimentar
el camino solitario que atraviesan los verdaderos
artistas, aquellos que viven en busca de la creación
permanente.
Empresario. La tranquilidad aparente de Ernesto
Catena no lleva prisa pero tampoco se detiene. En
las oficinas de la city porteña de Escorihuela
Gascón, recibe al autor de esta entrevista mientras
corrige con visión, celeridad y certeza los impresos
previos de la campaña gráfica de la línea de vinos
Carcassone de Bodegas Escorihuela, que luego
empapelarán varios puntos clave de la ciudad de
Buenos Aires.
Como actual figura del Directorio de esta bodega
centenaria, creó Escorihuela Gascón, una marca que
se desprende de su antecesora y actualmente
Preside. "Los vinos de Escorihuela Gascón son elegantes
e intensos. La elegancia es una mezcla entre
lo clásico y lo moderno", define, y aclara: "A su vez,
la bodega se asocia con el Polo, un deporte distintivo.
En Escorihuela Gascón no fingimos, somos",
señala este jugador profesional, con equipo propio,
imagen promocional de la bodega, obra de su creación.
Un acierto de un empresario comprometido
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econocido grupo enológico italiano afincado en
Tupungato) y Mapema (el proyecto personal de dos
grandes enólogos argentinos: Mariano Di Paola -de
Bodegas La Rural- y Pepe Galante -actualmente en
Bodegas Salentein, luego de una vida en Catena
Zapata).
Cautivado por la filosofía orgánica, Ernesto
Catena viene reconvirtiendo sus viñedos de Vista
Flores y Altamira, en el mágico Valle de Uco mendocino.
El reconocimiento a este nuevo rumbo le llegó
de la mano del mundialmente prestigioso evaluador
de vinos Robert Parker Jr., quien calificó con 90 puntos
su Tikal Natural, un Malbec 2009 con uvas certificadas.
Y como cada vez que cumple un sueño, lo sigue
hasta el final. Es por eso que sus fincas y bodega se
encuentran en proceso de completar la certificación
orgánica y a punto de comenzar la homologación
biodinámica.
Mientras, desarrolla para 2011 un Pinot Noir de
estilo en cada gama de sus líneas, que seguro presentará
con etiquetas empapadas de el talento y
desenfado que lo caracteriza. Porque -como dice
Ernesto- "Cada vino es una obra de arte. Y representan
diferentes aspectos de mi vida. En ECV tenemos
una metáfora para cada marca y para cada etiqueta.
Como ejemplos, Siesta es la espera, y Ánimal,
la libertad". De eso se trata, de ser libre. Y él lo
sabe. t t
reconocido grupo enológico italiano afincado en
Tupungato) y Mapema (el proyecto personal de dos
grandes enólogos argentinos: Mariano Di Paola -de
Bodegas La Rural- y Pepe Galante -actualmente en
Bodegas Salentein, luego de una vida en Catena
Zapata).
Cautivado por la filosofía orgánica, Ernesto
Catena viene reconvirtiendo sus viñedos de Vista
Flores y Altamira, en el mágico Valle de Uco mendocino.
El reconocimiento a este nuevo rumbo le llegó
de la mano del mundialmente prestigioso evaluador
de vinos Robert Parker Jr., quien calificó con 90 puntos
su Tikal Natural, un Malbec 2009 con uvas certificadas.
Y como cada vez que cumple un sueño, lo sigue
hasta el final. Es por eso que sus fincas y bodega se
encuentran en proceso de completar la certificación
orgánica y a punto de comenzar la homologación
biodinámica.
Mientras, desarrolla para 2011 un Pinot Noir de
estilo en cada gama de sus líneas, que seguro presentará
con etiquetas empapadas de el talento y
desenfado que lo caracteriza. Porque -como dice
Ernesto- "Cada vino es una obra de arte. Y representan
diferentes aspectos de mi vida. En ECV
tenemos una metáfora para cada marca y para cada
etiqueta. Como ejemplos, Siesta es la espera, y Ánimal,
la libertad". De eso se trata, de ser libre. Y él lo
sabe.
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AVE: Premios
Ave Premium Malbec 2005
- 4 estrellas en la Guía Austral
Spectator, el puntaje máximo para
vinos de ese precio.
Ave Premium Malbec 2006
- 89 puntos Parker
- 4 estrellas y medio, puntaje máximo
por la cata de la revista
Cousine & Vins.
- Uno de los mejores best buy de
todos los vinos catados.
- 91 puntos y mejor vino en la cata
de los nuevos Malbec por Cousine
& Vins.
- Malbec ejemplo de la nueva tendencia
de hacer vino a la argentina
por la revista Baccanal.
- Elegido por la guía de Michel
Rolland como uno de los mejores
representativos de Argentina.
- Vino definido de "relación calidadprecio
imbatible" (06) por la carta
del Bar Gran Danzón, mejor bar de
argentina especializado en vino;
varias notas positivas en las páginas
web especializadas.
Ave Gran Riserva 2006
- 91 puntos pronosticados Parker.
- Elegido en cata ciega entre 600
vinos por la guía del faena de los
100 mejores top wine de Argentina.
- Uno de los best buy absolutos.
- Entre los mejores 42 best buy de
argentina por la revista Baccanal
(abril 09).
Ave Premium Malbec 2007
- 89 puntos Parker.
- 90 puntos Wine Spectator Agosto
2009.
- 91 puntos Wine Spectator.
Ave Premium Torrontés 2008
- Medalla de oro (08) como mejor
Torrontés en el concurso internacional
para los consumidores sub 30.
- 4 estrellas, máximo puntaje por
un Torrontés por la revista Cousine
& Vins.
- Varias recensiones en la web.
AVE: Premios
Ave Premium Malbec 2005
- 4 estrellas en la Guía Austral
Spectator, el puntaje máximo para
vinos de ese precio.
Ave Premium Malbec 2006
- 89 puntos Parker
- 4 estrellas y medio, puntaje máximo
por la cata de la revista
Cousine & Vins.
- Uno de los mejores best buy de
todos los vinos catados.
- 91 puntos y mejor vino en la cata
de los nuevos Malbec por Cousine
& Vins.
- Malbec ejemplo de la nueva tendencia
de hacer vino a la argentina
por la revista Baccanal.
- Elegido por la guía de Michel
Rolland como uno de los mejores
representativos de Argentina.
- Vino definido de "relación calidadprecio
imbatible" (06) por la carta
del Bar Gran Danzón, mejor bar de
argentina especializado en vino;
varias notas positivas en las páginas
web especializadas.
Ave Gran Riserva 2006
- 91 puntos pronosticados Parker.
- Elegido en cata ciega entre 600
vinos por la guía del faena de los
100 mejores top wine de Argentina.
- Uno de los best buy absolutos.
- Entre los mejores 42 best buy de
argentina por la revista Baccanal
(abril 09).
Ave Premium Malbec 2007
- 89 puntos Parker.
- 90 puntos Wine Spectator Agosto
2009.
- 91 puntos Wine Spectator.
Ave Premium Torrontés 2008
- Medalla de oro (08) como mejor
Torrontés en el concurso internacional
para los consumidores sub 30.
- 4 estrellas, máximo puntaje por
un Torrontés por la revista Cousine
& Vins.
- Varias recensiones en la web.
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Yves de Ricaud (servicio económico de la embajada de Francia), M.
Embajador de Francia Jean-Pierre Asvazadourian y Alain Hombreux (presidente
de La Cave à Vin).
El Ingeniero Agrónomo Carlos Tizio Mayer (CEO Clos de los Siete) junto a
su hermano mellizo Ricardo Tizio Mayer y su mujer Matilde.
Cave á Vin realizó su
lanzamiento oficial
La organización que reúne las 25 bodegas francesas de
Argentina, realizó su presentación oficial en la Embajada
de Francia. Alain Hombreux, amante del vino y responsable
de la iniciativa, brindó por el nacimiento de Cave á Vin.
Con más de 140 etiquetas de vinos y espumantes, los franceses
representan una gran variedad de vinos de alta calidad
con el valor del respeto de la experiencia.
La organización que reúne
las 25 bodegas francesas
de Argentina, realizó su
presentación oficial en la
Embajada de Francia.
Alain Hombreux, amante
del vino y responsable de
la iniciativa, brindó por el nacimiento de Cave á Vin. Con
más de 140 etiquetas de vinos y espumantes, los franceses
representan una gran variedad de vinos de alta calidad con
el valor del respeto de la experiencia.
entre copas social events
XXI Evaluación de Vinos
de la Cosecha Argentina
EVICO analiza cada año la calidad de la cosecha 2010 en
todas las regiones vitivinícolas de Argentina, seleccionando
en diferentes categorías los vinos más representativos.
Más de 500 expertos en esta materia fueron los encargados
de catar los vinos elegidos por el Comité de Evaluación
como los máximos exponentes de cada región.
EVICO analiza cada año la calidad de la cosecha 2010 en
todas las regiones vitivinícolas de Argentina, seleccionando
en diferentes categorías los vinos más representativos.
Más de 500 expertos en esta materia fueron los encargados
de catar los vinos elegidos por el Comité de Evaluación
como los máximos exponentes de cada región.
Ingeniero Edgardo Del Popolo, Director de Viñedos de Doña Paula; Andrés
Smon, Ingeniero Agrónomo; y Diego Caligari, Enólogo de Doña Paula.
Ingeniero Ricardo González, Marcelo Cassaza, Walter Bressia y el enólogo
de Bodegas Trapiche Daniel Pi.
Sandra
Calbete y
Bárbara
Jones
de EAS
Mendoza.
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Pancho Dotto, Leo Sbaraglia, Luz Cipriota, Araceli Gonzalez, Carlos Didomenico y
Fabian Mazzei.
Ricardo Piñeyro y Jimena Butti.
Ramiro Otaño, Director General de Chandon, Sol Beckermann Arana de Otaño y
Jean Pierre Asvazadaour.
entre copas social events
Lara Bernasconi y Marcelo Fernández Barón.
Embajador Jean-Pierre Asvazadourian, Javier Iturrioz y Fernando Gouiran, Gerente de
Com Corp Chandon.
Luz Barrantes e Iván de Pineda.

entre copas social events
Wine exhibition: Ernesto Catena Vineyards for wine experts
Ernesto Catena, en su casona ubicada en Barrio Parque, presentó
la línea 2010 invitando a dueños de vinotecas y restaurantes.
Las delicias que formaron parte del servicio fueron elaboradas por
los chefs del restaurante orgánico Kensho. Además los invitados
disfrutaron de una obra cuyo argumento se basó en otra de las
creaciones de Ernesto Catena Vineyards: Alma Negra Misterio.
Milo Lockett y su esposa.
Ernesto Catena y Joanna Foster en la fiesta de vino
y arte en la galería Ernesto Catena de Fotografía
Contemporánea, donde se presentó la nueva imagen
de Animal Organic Vineyards.
Gran reunión de chefs en la casona de Ernesto Catena en Barrio Parque.
De izquierda a derecha: Nacho Ortiz de Rosas dueño y chef de Río Café y
Minga, Kensho, Marcelo Langer chef del restaurante La Plantación y
Fernando Trocca chef ejecutivo del restaurante el Gaucho Grill (cadena de
restaurantes) en Londres.
Ernesto Catena, en su casona ubicada en Barrio Parque, presentó
la línea 2010 invitando a dueños de vinotecas y restaurantes.
Las delicias que formaron parte del servicio fueron elaboradas por
los chefs del restaurante orgánico Kensho. Además los invitados
disfrutaron de una obra cuyo argumento se basó en otra de las
creaciones de Ernesto Catena Vineyards: Alma Negra Misterio.
Mónica Manciana, Carlos
Sisini, Brubo Cazzola,
Sabrina Kadiajh, Mica Priori
una de las artistas expositoras,
Daniel Bernal, Egar Murillo y
Florenca Aristarain.
Alejandra Crescentino,
Valeria Señorans, Sara Garcia
Uriburu y Anabel Simionato.
xx