CERT Newsletter_November 2011_es - FLO-CERT GmbH

NOTICIAS FLO-CERT
02/2011
Estimados clientes:
En este boletín de noticias nos gustaría darles algunos detalles sobre
nuestros nuevos servicios relacionados con el cambio climático y cadena de
comercialización. Pueden encontrarlos en el primer artículo. Muchos de
ustedes ya han oído hablar de los recientes cambios SCORE y NSF (Nuevo
Marco de Criterios). En esta edición hemos reflejado más datos sobre
ellos. Por otro lado, FLO-CERT tendrá representación en Biofach India en
noviembre. Esperamos encontrarnos con algunos de ustedes en nuestro
stand. Queremos informarles también de que el Consejo de Supervisión de
FLO-CERT cuenta con un nuevo presidente. Una vez más ha sido un año
lleno de cambios, por lo que para mantenerse al día les pedimos que
consulten periódicamente nuestra página web y boletín de noticias.
Saludos cordiales,
Rüdiger Meyer
CEO

Nuevos servicios de FLO-CERT– realizando el valor de la
sostenibilidad
El valor real se encuentra en las cadenas de comercialización verdaderamente
sostenible donde las relaciones de negocio son mutuamente beneficiosas y
reflejan un compromiso a largo plazo con objetivos comunes que crean un buen
sentido comercial en cada miembro de la cadena de valor. Valores como la
justicia, las buenas condiciones sociales para los trabajadores, el respeto a los
recursos naturales y la biodiversidad, y la reducción del impacto que tienen los
procesos y productos sobre el planeta, hacen que una cadena de
comercialización sea realmente sostenible.
“La cuestión de alcanzar la sostenibilidad no se trata de si vamos a tener
suficiente energía, suficientes alimentos, u otros recursos, los que tenemos. La
pregunta es ¿habrá suficientes líderes a tiempo?” Dr Karl-Henrick Robert:
Fuente – The Natural Step
Convertirse en un líder en cadena de comercialización sostenible con FLO-
CERT
Con muchos años de experiencia trabajando con cadenas de comercialización
sostenibles en más de 70 países de todo el mundo, FLO-CERT, como principal
organismo internacional de certificación social internacional, está expandiendo
su oferta de servicios para ofrecer soluciones en el campo del desarrollo
sostenible. Entendemos el valor de las relaciones transparentes, y tenemos
experiencia en el análisis del flujo de bienes y de dinero en la cadena de
comercialización.
Nuestras habilidades abarcan todo el rango de la sostenibilidad, desde ofrecer
garantías sobre el cumplimiento de los criterios sociales (como la certificación
de Comercio Justo Fairtrade), hasta medir la huella de carbono del producto
vendido a los consumidores. Este amplio conjunto de habilidades convierte a
FLO-CERT en su socio perfecto en el desarrollo de las cadenas de
comercialización verdaderamente sostenibles, basados en unos valores
compartidos.

Ofrecemos, en cooperación con expertos técnicos elegidos por sus habilidades
específicas un conjunto de servicios cuidadosamente seleccionados que
incrementan el valor de sus cadenas de comercialización. Estos servicios son:
Servicios Fairtrade:
• Análisis de brecha GAP – Este servicio permite a los participantes
comprender los retos y costos que conllevará el conseguir la
certificación de Comercio Justo Fairtrade para la cadena de
comercialización.
• Capacitación – Los criterios Fairtrade son complejos, en particular las
áreas relacionadas con los temas sociales. Nuestros formadores pueden
ayudarles a comprender la mejor manera de implementar los criterios de
Comercio Justo Fairtrade.
• Certificación – El cumplimiento de las normas del Comercio Justo debe
ser alcanzado antes de que los productos puedan ser comercializados
bajo el sello de Certificación de Comercio Justo. FLO-CERT es el único
organismo de certificación autorizado por la Organización Internacional
de Comercio Justo (Fairtrade International).
Servicios de valor añadido para la cadena de comercialización:
• Auditorías sociales – En la mayoría de los procesos de fabricación, es
crucial que se comprendan los riesgos relacionados con el cumplimiento
de los criterios sociales en fábricas.
• Desarrollo/Verificación de códigos de empresas – Muchas empresas
líderes saben lo que significa la sostenibilidad para sus cadenas de
comercialización y desarrollan códigos de buenas prácticas que
garantizan que sus valores siempre se cumplen. FLO-CERT puede
ayudarles a elaborar esos códigos mediante el diseño de prácticas de
auditoria para asegurar que las garantías se cumplen y verificar que los
códigos se respeten.
Algunos de nuestros clientes encuentran que la certificación de Comercio Justo
Fairtrade cobra más valor cuando FLO-CERT lleva a cabo la auditoria no solo
según los criterios de cumplimiento Fairtrade, sino también según los temas
específicos que han identificado como importantes para el desarrollo de su
negocio. FLO-CERT estará encantado de reunirse con ustedes para determinar
sus necesidades particulares, y juntos elaborar una propuesta adicional al
Comercio Justo Fairtrade diseñada a medida para cumplir con sus requisitos.
Cambio climático y servicios ambientales:

• Huella de carbono – Evaluamos el impacto de sus procesos de negocio y
productos sobre el clima, por lo que les ayudamos a medir y minimizar el
impacto al planeta.
• Insetting – Empresas lideres en desarrollo sostenibles reducen su huella
de carbono y compensan lo que no pueden reducir (“Offsetting”). Les
ayudamos a pasar de la compensación Offsetting al Insetting
(compensación de los gases de efecto invernadero en su propia cadena
de comercialización).
• Evaluaciones realizadas en cooperación con expertos:
Uso del agua / huella del agua
Biodiversidad.
Fertilidad del suelo
Mapeo del potencial proyecto de carbono
En FLO-CERT estamos preparados para debatir de los retos de sostenibilidad a
los que se enfrenta su negocio. Contacten con nuestro personal experimentado:
Europa – Cécile Echao c.echao@flo-cert.net
África – Bronwyn Page-Shipp b.page-shipp@flo-cert.net and Chris Schmeling at
c.schmeling@flo-cert.net
Asia – Sugumar Raman s.raman@flo-cert.net
Latinoamérica – Carlos Villalobos c.villalobos@flo-cert.net
Nuevo presidente del Consejo de Supervisión de FLO-CERT
El Dr. Nigel H. Croft ha sido elegido como el nuevo Presidente del Consejo de
Supervisión de FLO-CERT. Nigel reemplaza al antiguo presidente del consejo
Juan E. Henríquez, conocido por todos como “Chino”. Queremos agradecer a
“Chino” su excelente trabajo durante todos estos años como presidente. Chino
continuará con su servicio como miembro ordinario del Consejo de Supervisión,
para que el equipo pueda beneficiarse de su punto de vista desde la posición de
los productores. Como Nigel Croft comenta: “Será muy difícil seguir con la
labor de presidente de Chino, pero estoy muy agradecido de poder contar con

su sabiduría y experiencia no solo con miembro del consejo, sino como alguien
con una perspectiva de usuario muy fuerte en la certificación”
Nigel Croft se unió al consejo de supervisión de FLO-CERT en el año 2010. Está
reconocido como uno de los mayores expertos mundiales en gestión de calidad
y evaluación de la conformidad en sistemas de gestión en general. Entre sus
muchas actividades profesionales, actualmente ocupa puestos de alta dirección
y es miembro no ejecutivo de varias organizaciones comerciales y sin ánimo de
lucro en Reino Unido, Suiza, Oriente medio, Asia y América del Sur.
El Dr. Croft ha sido miembro activo de ISO/TC176 (el Comité Técnico
Responsable de los estándares ISO para series ISO 9000) desde 1995, y
actualmente forma parte de la presidencia de SC2, el subcomité responsable
del desarrollo de los estándares ISO 9001 e ISO 9004. También representa a
nivel estratégico al TC 176 del grupo de trabajo conjunto ISO/ILAC/IAF, que
proporciona una supervisión de la gestión global de sistemas y certificación de
producto.
Nacido en Reino Unido, pero actualmente con doble nacionalidad británica y
brasileña, el Dr. Croft obtuvo su título con honores en Ciencias Naturales en la
Universidad de Cambridge, Inglaterra, y un Doctorado en Ciencias Materiales en
la Universidad de Sheffield. Es Ingeniero colegiado en Reino Unido, miembro
del Chartered Quality Institute, y miembro Senior de la Sociedad Americana
para la Calidad (ASQ). Actualmente es miembro del Consejo Asesor del CQI.
Acreditación ISO 65 para FLO-CERT
Como muchos de ustedes ya saben, FLO-CERT no solo lleva a cabo servicios de
certificación, sino que también está certificada en sí misma por un órgano de
acreditación externa. FLO-CERT está acreditada según ISO 65, que es un
estándar internacionalmente reconocido para sistemas de certificación de
productos. Nuestro organismo de acreditación externa se llama DAkkS, y es el
órgano de acreditación nacional alemán. FLO-CERT fue acreditada inicialmente
en 2007 y está acreditada según ISO 65 desde entonces. Recientemente hemos
recibido la auditoria de re-acreditación que nos llevará a la renovación del
certificado este año. También recibiremos auditorías en nuestras tres oficinas
regionales (Sudáfrica, India y Costa Rica) para que puedan ser formalmente
incluidas en nuestra acreditación ISO 65. Además, algunos de nuestros
auditores serán acompañados por representantes de DAkkS que verificarán la
calidad de nuestras auditorías Fairtrade. Si quieren obtener más detalles sobre
este u otros temas, por favor contacten con nosotros en
QualityManagement@flo-cert.net.

Mejoras recientes – SCORE
FLO-CERT continúa mejorando su sistema de certificación para proporcionar un
servicio eficiente, efectivo y adaptado al cliente para todos los actuales y
potenciales clientes. Hemos trabajado en estrecha colaboración con Fairtrade
International para garantizar una implementación sin complicaciones del Nuevo
Marco para los Criterios (NSF-New Standards Framework). Se han implementado
los siguientes nuevos procedimientos (denominados SCORE):
• Certificación de los criterios de desarrollo en el Criterio para
Organizaciones de Pequeños Productores
• Listas de verificación enfocadas en auditorías de vigilancias
• Auditoría basada en riesgos – En relación al alto rendimiento de la
empresa/organización
• Permisos de comercialización para productores tras la auditoria inicial
• Auditorías no anunciadas
• Nuevo proceso de solicitud
En el último boletín de certificación, FLO-CERT describe detalladamente todos
los procesos. Para obtener una copia de este boletín, visite nuestra página web
http://www.flo-cert.net/flo-cert/24+M5dcf6217765.html y el último boletín de
certificación http://www.flo-cert.net/flo-cert/46.html, o contacten con Maike
Höpken en la dirección m.hoepken@flo-cert.net ante cualquier duda.
Los nuevos procesos han sido implementados a partir del 4 de Octubre 2011.
Además, hemos señalado algunos cambios importantes que tienen un efecto
inmediato para todas las organizaciones de productores y comerciantes.
Pueden consultar estos cambios en el apartado "Cambios recientes" de la
sección de Noticias de nuestra página web.
FLO-CERT está presente en Biofach India
Este año, y por tercera vez, FLO-CERT estará presente en Biofach India entre
los días 10 y 12 de noviembre. Pueden visitarnos en el stand B16 del Pabellón
Alemán. Para concertar una cita, contacten con Sugumar Raman en la dirección
s.raman@flo-cert.net
Este año nuestro enfoque está también en los nuevos servicios y en otras
cuestiones relacionadas con la certificación Fairtrade, servicios sobre el cambio
climático y gestión de la cadena de suministro.

Rincón del equipo
Dr. A.K. Sajindranath, Analista de Certificación
Mi colaboración con FLO-CERT es casi tan antigua como la organización en sí
misma. Yo fui uno de los pocos que llegó a ser analista de certificación después
de haber sido auditor. Ha sido un camino fascinante, y he sido afortunado al
conocer a muchas personas dentro de la organización, tanto antiguas como
nuevas.
Mi elección de Ciencia Agrícola como graduación resultó ser muy interesante.
Continué mis estudios y obtuve mi Doctorado en Fruticultura, con
especialización en gestión de nutrientes. Inicié mi carrera como investigador
asociado en el campo de la agricultura ecológica que me acercó al campo de la
certificación orgánica. Me uní entonces como auditor al primer organismo de
certificación orgánica indígena de India, INDOCERT. Allí estuve en contacto con
los diferentes estándares de certificación orgánica, ISO 65, GlobalGAP etc. En
aquellos días, FLO-CERT tenía un acuerdo con INDOCERT para llevar a cabo
auditorías en India, yo fui elegido como uno de los auditores. Recuerdo con
cariño aquellos días de las auditorías sociales en las pintorescas colinas de
Darjeeling y Assam.
Sin embardo, mi camino con FAIRTRADE tuvo una parada, cuando fui
seleccionado como consultor para APEDA, la Secretaría para el Programa
Nacional de Producción Orgánica en India. Estuve implicado en la creación de
estándares, auditorías ISO y Sistemas de Gestión de Calidad. Mi asociación con
el mundo orgánico me ayudó a crecer como persona, a aprender más sobre el
mundo de la certificación en la agricultura, a estar en contacto con varios
organismos internacionales en este campo, y a viajar al extranjero.
Me uní de nuevo al movimiento Fairtrade como analista de certificación cuando
FLO-CERT abrió su oficina en Bangalore. Siempre estuve convencido de los
ideales de Fairtrade. Me interesaba el concepto de utilizar el comercio como

medio de desarrollo para las comunidades agricultoras menos favorecidas y sus
trabajadores. He visto a estos sistemas de certificación en agricultura apoyar a
los productores a formar asociaciones y a empoderarse a sí mismos. Por
supuesto, hay todavía mucho trabajo por hacer, y veo que FAIRTRADE juega un
papel importante para ayudar a desarrollar su potencial, y me siento orgulloso
de formar parte de este movimiento.
Actualmente trabajo en Bonn, en una comisión de servicios por un periodo de 6
meses. Me considero afortunado por tener la oportunidad de trabajar en una
cultura diferente. Disfruto de mi estancia aquí. FLO-CERT es un mundo en sí
mismo, con colegas de diferentes lugares del mundo. Antes, solía insistir en las
diferencias entre las culturas, pero al venir aquí me ha impresionado el grado
de similitud que hay entre las mismas. Puedo sentir la esencia de la frase en
Sanscrito “Vasudhaiva Kutumbakam”, que significa: “el mundo entero es una
familia”. Ahora soy más rico en experiencias, conocimiento y en los
maravillosos amigos que he hecho.
Rincón del auditor
Marco Stark
Fue en 1989 cuando escuché hablar por primera vez del Comercio Justo. En ese
momento era estudiante de “Agricultura Internacional” en la Universidad de
Kassel. Vendía productos de países en desarrollo en un local de One-World Shop
como voluntario junto a otras personas de la universidad y grupos de la iglesia.
Bebíamos té de Kenia o India y Café del Salvador, porque era lo que teníamos
que hacer, pero eran productos de una calidad pobre ya que en ese momento
se importaban directamente de grupos de productores que contaban con pocos
conocimientos sobre los requisitos de calidad y sabor de sus clientes europeos.

Durante algunos años trabajé en proyectos de desarrollo rural en Filipinas y
China, donde en 2005 contacté con FLO para saber si necesitaban un auditor en
China, ¡y lo necesitaban! Mi primera experiencia como auditor Fairtrade
confirmó lo que ya me había imaginado: Fairtrade puede ser una muy, y más,
efectiva manera de facilitar un desarrollo rural sostenible. Desde entonces, he
llevado a cabo auditorías de grupos de productores y comerciantes de té, café,
cacao, arroz, anacardos y algodón en China, Vietnam, Laos, Tailandia,
Indonesia, Timor oriental, Taiwán, Hong Kong y Kirguistán. Claramente en cada
uno de esos países, no solo la cultura, sino también el idioma son dificultades
tanto para el auditor como para los agricultores, cuando intentan cumplir unos
criterios que están escritos en inglés, no en su idioma local, y tratan de ser más
independientes de los exportadores que les compran sus materias primas.
Para mí ha sido muy reconfortante ver cómo se utiliza la prima en remotas
áreas montañosas de té y café. En Aceh (Indonesia) y en Timor oriental, por
ejemplo, la prima Fairtrade ha ayudado a las comunidades a establecer
instalaciones médicas y sanitarias básicas. En el norte de Vietnam, las
comunidades han construido puentes y han mejorado las carreteras del pueblo,
y ahora los agricultores y sus hijos no tienen que ponen en riesgo sus vidas
durante la época de lluvias. El apoyo a la educación de los niños es un objetivo
claramente importante para el uso de la prima como demuestran muchos
grupos de productores en Asia que saben que una buena educación construye
las bases para un futuro mejor.