6- Sistema Digestivo
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LIPASAS<br />
LIPASA PANCREÁTICA, actúa sobre los triglicéridos<br />
y cataliza la hidrólisis de las uniones ester 1 y 3.<br />
FOSFOLIPASA PANCREÁTICA, cataliza la hidrólisis<br />
del ácido graso esterificado en la posición 2,<br />
liberando un lisofosfátido y un ácido graso.<br />
NUCLEASAS<br />
DESOXIRRIBONUCLEASA Y RIBONUCLEASA<br />
>>> Oligonucleótidos pequeños
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