ESTUDIO DE EVALUACIÓN DEL POTENCIAL DEL ... - Odepa

ESTUDIO ANÁLISIS DEL MERCADO INTERNO DE FLORES DE CORTE: INFORME FINAL DE EVALUACIÓN
utilizado para la propagación está sujeto al pago de royalty. Esta incidencia fluctúa entre el
50 y el 77% del costo directo del cultivo según la especie.
Los productores que han logrado mantener una posición constante en la exportación, han
logrado satisfacer exigencias como dar confianza y asegurar suministros regulares de
volúmenes durante la contraestación 13 , presentan calidad internacional aceptable respecto a
criterios del país comprador y finalmente, han logrado ofrecer un mix de varias especies
para ampliar esa contraestacionalidad.
3.2 SITUACIÓN PRODUCTIVA Y ANALISIS DE PRECIOS
Las principales especies de flores de corte que se producen en Chile son Clavel, Lilium,
Leatris, Rosa, Gladiolo, Crisantemo, Aster y Alstroemeria. Luego con menores
producciones aparecen: Fresia, Limonium, Tulipán, Peonía, Cala, Lisianthus, Waxflower,
Nerine, Iris y Alelí. Estas especies se cultivan bajo dos modalidades de producción: al aire
libre y en invernaderos. El cultivo mediante el primer método provoca en una gran
estacionalidad en cuanto al abastecimiento del mercado, puesto que la producción se
concentra en los meses de primavera, verano y principios de otoño, provocando una sobre
oferta de Claveles y Lilium en noviembre y diciembre y de Crisantemos a fines de marzo y
principios de abril. Generalmente el producto obtenido en los sistemas al aire libre presenta
claras deficiencias en cuanto a calidad, por lo que es destinado al mercado interno, lo que
trae consigo menores precios. (VIAGRO ltda., 2002).
La situación anteriormente descrita se traduce en una gran merma de flores, que se estiman
superiores a un 30% en el tiempo transcurrido desde productor a consumidor final y a una
pérdida de calidad del producto, lo que conlleva a la vez, a elevados márgenes de
comercialización que se observan en el alto precio al nivel de consumidor final que puede
llegar a ser 5 o más veces lo que obtiene el productor.
En relación con los precios, sólo a partir de noviembre de 1999 ODEPA comenzó a
recopilar información de precios mayoristas transados en el Terminal de Flores en su
Boletín semanal de Precios de Flores. En éste, se publican las principales especies ofertadas
según su unidad de comercialización. Las transacciones que se realizan en el Terminal son
básicamente informales, no existen acuerdos de precios mínimos ni máximos y se registran
importantes variaciones de precios durante el día, pudiendo llegar hasta un 40% para flores
de la misma especie y calidad. Sin embargo, desde la perspectiva de los comercializadores
del Terminal, los precios publicados se encuentran muy lejos de aquellos que realmente se
encuentran en el mercado.
Algunas especies se han logrado transar de acuerdo a estándares de calidad o distintos
tipos: el Clavel se clasifica en tres calidades según la longitud de su vara; Select (65 – 55
cm.), Fancy (54 – 45 cm.) y Standard (44 – 35 cm.), la Rosa se clasifica en nacional o
importada y el Lilium en híbrido oriental o híbrido asiático.
13 Esto significa, hacer coincidir la producción nacional con la época en la cual los mercados receptores no se
encuentran en la fase de cosecha.
EMG Consultores S.A.
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