Untitled - Asociación Argentina de Angus

www.angus.org.ar
pag. 21
muestra la cantidad de toros evaluados, el número de registros analizados y los rangos de DEP
para las distintas características consideradas en el presente Resumen de Padres, con sus correspondientes
unidades.
Los rangos expuestos en esta Tabla 1 son de utilidad, pues ayudan a interpretar la selección
de un determinado reproductor en base a DEP, y a ver dentro de estos valores extremos
dónde él está ubicado. Esto le permitirá predecir si usted se moverá en la dirección deseada de
acuerdo a sus objetivos de selección. Recuerde que es usted quien fija las metas de selección. El
Resumen de Padres es sólo una herramienta objetiva para llegar a ellas, pero no fija direcciones
en uno u otro sentido.
Tabla 1. Rango de DEP por Característica
Característica Cantidad de Cantidad de Rango de Unidad
Toros Registros DEP
• Largo de Gestación 2.613 50.486 - 3,3 a + 3,9 días
• Peso al Nacer 4.407 271.722 - 5,1 a + 4,5 kilos
• Peso al Destete 4.268 274.578 - 19,7 a + 31,2 kilos
• Leche 4.268 91.570 - 18,7 a + 16,6 kilos
• Peso Final 3.425 155.091 - 52,3 a + 51,1 kilos
• Circunferencia Escrotal 3.044 65.524 - 2,2 a + 4,1 cm
• Altura 2.996 75.873 - 3,5 a + 7,3 cm
• Espesor de Grasa Dorsal 1.671 31.822 - 1,2 a + 3,2 mm
• Espesor de Grasa de Cadera 1.649 30.274 - 2,4 a + 4,5 mm
• Porcentaje de Grasa Intramuscular 1.689 28.315 - 0,4 a + 0,8 %
• Área de Ojo de Bife 1.724 31.130 - 10,0 a + 10,0 cm 2
• Porcentaje de Cortes Minoristas 1.655 26.934 - 3,5 a + 2,6 %
PERCENTILES
Se sabe que la evaluación en DEP de un toro está dentro de un rango, propio de la característica
evaluada (Tabla 1). Sin embargo, ese rango es útil como primera aproximación, ya que no
nos permite precisar en qué posición se ubica (en términos de porcentaje) el toro seleccionado
dentro de toda la población evaluada.
Por tal motivo, en la Tabla 2 de este Resumen de Padres AnGus presentamos, los porcentajes
de toros padres por encima o por debajo de determinados valores de DEP –también conocidos
como percentiles–, tanto para las características de crecimiento como para las carniceras,
con el propósito que los criadores y productores comerciales puedan interpretar de manera más
precisa su distribución y ubicación relativa.
En tal sentido, cuando el usuario del Resumen de Padres AnGus busca un toro para usar
en vaquillonas, seguramente elegirá el que tenga un DEP negativo para peso al nacer. Pero con la
ayuda de esta Tabla 2 ahora puede ser más preciso: seleccionar aquel que no sólo sea negativo,
sino que se ubique, por ejemplo, dentro del 5% de los más negativos. En este caso, la Tabla 2 nos
indica a partir de qué valor negativo de DEP para peso al nacer se acumula el 5% de los toros más
negativos.
Por el contrario, si se desea seleccionar reproductores con DEP positivo para incrementar