BARRIL ESTERILIZADOR DE MEDIOS “CANTARRANAS”

Boletín Técnico de Producción:
BARRIL ESTERILIZADOR
Boletín Técnico de Producción
BARRIL ESTERILIZADOR DE MEDIOS
“CANTARRANAS”
Los medios que utilizamos para producir las
plántulas de transplante y los medios para
producción de cultivos en macetera o bolsa,
deben ser estériles. Los medios como turba, fibra
de coco, vermiculita, etc., de compañías
reconocidas, ya vienen en su empaque
esterilizados. Pero si desea usar mezclas locales
o reutilizar los sobrantes de medio después de
haber producido plántulas o cultivos de macetera
o bolsas se deben de esterilizar antes de usarse
nuevamente.
Por lo general se ha usado bromuro de metilo,
Telone II, Basamid, Previcur 72 SL + Derosal +
Lorsban 48 EC, etc. También se puede utilizar
solarización o agua hirviendo. Todos estos
productos y métodos son buenos pero difíciles de
usar, algunos toman más de un mes para
realizarlo, son peligrosos al manejo, pueden ser
fitotóxicos si no se usan adecuadamente, algunos
de ellos tienden a dejar residuos y en algunos
casos son muy caros. Por estas razones, en la
zona de Cantarranas (San Juan de Flores)
Francisco Morazán, Honduras, se ha desarrollado
un esterilizador de medios usando vapor, que es
económico, versátil y fácil de usar. Es un método
simple, sencillo, no es riesgoso y no deja
residuos.
al calor en un estado vivo que en dormancia
o latencia.
Se puede apreciar lo simple del diseño: dos barriles
conectados por un tubo HG de ½, con un difusor al
fondo del segundo barril, para distribución del
vapor a baja presión. En la foto abajo podemos ver
el vapor saliendo del medio, pero cuando
esterilizamos lo tapamos para crear presión y que
así el calor llegue a todo el medio.
Aunque es sencillo usar la esterilización con
vapor, hay que observar ciertas normas para
estar seguros que se esta realizando el trabajo
debidamente y estamos logrando esterilizar el
medio.
Requerimientos para esterilizar medios:
1. Humedecer el medio unos dos días antes de
iniciar el tratamiento. Al humedecer el medio
dos días antes, se logra pre-germinar las
semillas de malezas, reactivar las bacterias y
hongos, estos organismos son más sensibles
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2. Aplicar el vapor por lo menos durante unas
dos horas o hasta que caliente las orillas de
abajo a 82 o C (180 o F).
3. El contenedor para el medio no debe de ser
mayor de 1 mt X 1 mt X 1 mt usando el
método indicado.
4. Se debe de tapar, para evitar la perdida del
vapor, para que se distribuya y conserve el
calor.
5. Lo ideal es subir el medio a una temperatura
de 82 o C (180 o F) por un tiempo mínimo de 30
minutos en el punto mas frió, que seria el
punto más distal inferior de donde se inyecta
el vapor en el recipiente que estamos usando
para esterilizar el medio. Esto garantiza que
la esterilización fue perfecta.
Un aspecto muy importante al hacer una
esterilización, indistintamente sea de medio, en
campo abierto y con que procedimiento o
producto se haga, debemos considerar que al
estar el medio estéril, este puede ser repoblado
por cualquier organismo y por lo general los
organismos más agresivos y rápidos en
reproducir y repoblar los medios son los
patógenos. Esto nos indica que debemos de
repoblar el medio con organismos benéficos para
llenar estos espacios antes de los patógenos.
Recomendamos aplicar inmediatamente se enfrié
el medio una aplicación de Trichoderma sp.
(TricoZam o Micobac), Bacillus subtilis
(Serenade) o mycorrhiza, de preferencia las dos
primeras ya que son antagonistas de los
patógenos.
Espada inyector y el
punto mas lejano
inferior de inyección
Medición de la
temperatura en
la parte inferior
más lejana de
la inyección de
vapor que
tenga 82 o C por
30 minutos
como mínimo
Barril con Medio
a esterilizar
Refuerzos
A la
izquierda se
ve el
difusor al
fondo del
barril, en el
cual se
coloca la
materia a
esterilizar.
Tubo HG de ½
Barril con agua
para proveer
vapor
En la foto de la
derecha podemos
apreciar el difusor
con uno de los
orificios donde sale
el vapor.
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Tenemos una versión del esterilizador
“Cantarranas” llamada “EDA”, el cual usa una
manguera de caucho resistente a altas
temperaturas y la espada inyector con lo cual se
introduce dentro del recipiente donde tenemos
el medio a esterilizar. Esto nos permite
esterilizar varios recipientes con medio sin tener
que esperar a que se enfríe para reutilizar el
recipiente, como en el modelo “Cantarranas”
original. Estos nos dan más flexibilidad de
trabajo y una mayor eficiencia.
Con el esterilizador “Cantarranas” versión EDA,
podemos con el barril lleno de agua, esterilizar
Barril con el agua
para fuete de vapor
tres cajones de 1 mt 3 de medio, mientras con la
versión original solo se puede hacer un barril de
medio por tanda de calentamiento. Para
esterilizar un cajón de 1 mt 3 duramos 3 horas
desde que se introduce la espada (ya
produciendo vapor) hasta tener 30 minutos a
una temperatura mayor a los 82 o C. Se saca la
espada y se deja enfriar hasta el día siguiente.
Así que el diseño que ustedes quieran hacer va
depender de los volúmenes de medio que
necesiten esterilizar. Los dos funcionan
perfectamente y realizan la esterilización de
medio requerida.
El esterilizador “Cantarranas” versión EDA es con
un solo barril, una manguera que resiste
temperatura y una espada inyector.
Manguera
Espada inyector con varias
perforaciones para la
distribución del vapor
A continuación se presenta una lista de los materiales de los dos modelos de esterilizadores y el costo
de fabricación de ellos.
Descripción Material
Lista de Materiales y Costo para Construir un Esterilizador “Cantarranas”
Versión
Versión
Costo por
Original Costo (Lps) “Cantarranas
Unidad (Lps)
“Cantarranas”
- EDA”
Costo (Lps)
Barril de 200 lts 250.00 2 500.00 1 250.00
Niple de ½ X 36” 78.00 1 78.00
Codo ½” de 90 o 5.90 1 5.90
Unión Universal HG 17.75 1 17.75
Tubo ½ X 48” HG 104.00 1 104.00
Manguera de 1” 14.00/Pie 10 140.00
MO. Soldadura 1 300.00 1 200.00
MO. Horno y
Ladrillos
El esterilizador de barril con un
horno de ladrillo mejorando el
calor, la generación de vapor y
reducir el consumo de leña
1 520.00 1 520.00
Total 1,403.90 1,231.75
Nota: Cambio de Dólar es 19.00.
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