<strong>DE</strong>LICATESSEN Chocolate belga en Baking En Baking, local de impronta neoyorquina ubicado en la ciudad de Buenos Aires, el chef patissiere Mariano Cabaco presentó una nueva línea de productos elaborados con chocolate belga. Tanto para disfrutar con un café como para llevar como obsequio, algunas de las nuevas delicias son Rockies de chocolate amargo y cereales, Trufas de whisky y chocolate amargo, Avellanas y chocolate blanco, y bombones artesanales de frutas sin colorantes ni saborizantes en sus versiones de frutillas frescas, té verde y lima. El local abre de lunes a viernes de 8 a 16hs en Suipacha 747, Capital Federal. El bianco de Cinzano Después del lanzamiento del Rosso de 450cc y la vuelta de Cinzano Extra Dry, la tradicional marca de aperitivos trajo otra novedad: el Cinzano Bianco. El sabor de este nuevo vermouth americano expresa la presencia de hierbas, la base vínica del Rosso y un carácter cítrico intenso y refrescante. Tiene también mayor cantidad de macerados y un perfil aromático muy complejo e intenso, logrando una identidad propia que abre paso a una propuesta distinta para la hora del aperitivo. Su grado alcohólico es de 15% y sale a un precio sugerido de $28. Lo nuevo de Johnnie Walker A medida que bajan las temperaturas siempre dan ganas de contar con un buen destilado para disfrutar lentamente al terminar el día. Entre las opciones para sibaritas, la novedad que se destaca es la llegada a Argentina del Johnnie Walker Gold Label Reserve. Elaborado con whiskies de las reservas personales del master blender Jim Beveridge, esta etiqueta celebra una herencia ininterrumpida de más de 190 años en el arte del mejor whisky escocés. Un dato: el dulzor de las frutas y las notas cremosas del Gold Label se disfrutan impecablemente en un vaso alto con hielo molido y una rodaja de naranja. Cocina étnica en City Center El chef ejecutivo de City Center Rosario, Leonardo Genovese, lleva adelante un interesante ciclo de cocina étnica que tiene lugar de jueves a sábados desde las 20 en el restaurante Destinos - Bar & Sabores del Mundo. La propuesta cambia cada dos meses y va ofreciendo los platos más representativos de diversos países. Durante mayo están presentes los sabores, aromas y colores típicos de México. Bajo el título “Antojitos Tex Mex”, la propuesta rescata lo más tradicional del territorio azteca en una fusión estilo texana, sumando el maridaje con vinos a precios especiales de la línea Uxmal Varietales (Malbec, Cabernet Sauvignon y Chardonnay). Tel.: (0341) 410 3100. Novedades Naturalísimas Platos saludables, ricos y originales, elaborados con productos frescos de estación, es el eje de la propuesta de los chefs Pablo Künzel y Gastón Rodríguez Cepeha en su flamante Petit Restó, Almacén Alternativo y Salón de Té, emplazado en una antigua casona de España 1417. Desayunos, almuerzos y meriendas (abre de 8 a 20hs) toman un giro cálido y personal en este espacio, donde recetas simples y sabrosas se combinan con un toque creativo y con el equilibrio nutricional de lo saludable. Vale recordar que el proyecto nació a partir del éxito de las Viandas Naturalísimas, iniciadas en 2009 por Pablo Künzel, quien también ha logrado reconocimiento por su ciclo televisivo “Cocina al toque” en el canal Somos Rosario. Tel.: (0341) 421 3805. Trophies para Terrazas de los Andes La bodega mendocina Terrazas de los Andes logró tres trophies (máximo premio), una medalla de oro, dos de plata y ocho de bronce en la edición de los premios Argentina Wine Awards 2013. En este certamen doce jueces internacionales y seis argentinos cataron 710 muestras de 182 bodegas. Terrazas de los Andes fue la que más trophies obtuvo, logrando el máximo premio con sus vinos de alta gama Terrazas de los Andes Reserva Cabernet Sauvignon 2010, Single Vineyard Malbec Las Compuertas 2010 y Single Vineyard Cabernet Sauvignon Los Aromos 2009. En total se repartieron 24 trophies, 49 medallas de oro, 242 medallas de plata y 314 de bronce. .40 | Doquier Un estilo de vida
ABRIL 2013 Doquier Un estilo de vida | .41