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Toma de muestras de leche de ovejas
afectadas: mapa microbiológico.
Etiología de mamitis subclínicas en
ovino de aptitud cárnica
La mayoría de los procesos de mamitis
clínica o subclínica son consecuencia de
un proceso infeccioso. Para establecer una
terapia de control es esencial conocer previamente
su etiología. En este sentido en
los estudios anteriormente citados (De Santapau
et al., 2005a; 2005b), sobre un total
de 69 muestras de leche de ovejas con
mamitis subclínicas –CMT con alto grado
de positividad y sin otra alteración apreciable
en la ubre–, se obtuvieron los hallazgos
mostrados en la Tabla I. La interpretación
de los resultados obtenidos debe realizarse
con precaución dado el bajo número de
muestras analizadas, tratándose de una primera
aproximación.
El cultivo microbiológico resultó positivo
en el 66,7% de las muestras analizadas, la
mayoría con el aislamiento de un sólo
patógeno (91,3%) mientras que en 4 muestras
se detectó un aislamiento de varios
agentes patógenos (8,7%). Al igual que
ocurre en el ovino de aptitud leche, los
denominados estafilococos coagulasa negativos
(SCN) son los principalmente implicados
(69,0%) en la etiología de las mamitis
subclínicas en el ganado ovino de carne
(57,6%, datos de ovino lechero de “Analítica
Veterinaria” sin publicar), seguido por
colibacilos (9,5%) y S. aureus (7,1%).
Manejo en el destete (secado)
Manejo correcto de la alimentación
El manejo alimenticio del rebaño durante
la época de lactación condiciona la producción
de leche de la oveja. En este sentido,
el manejo de la alimentación en la última
fase de la cría debe ir encaminado, en la
medida de lo posible, a evitar una masiva
producción de leche que una vez destetado
el cordero quede almacenada en la cisterna
glandular siendo un perfecto “caldo de cultivo”
para los agentes patógenos, favoreciendo
así la aparición de procesos infecciosos.
No se entrará en más detalles sobre
este manejo ya que requeriría otro artículo
desarrollado por especialistas en el tema.
Tabla I: Mapa microbiológico* observado en muestras de leche de ovejas CMT positivo
Agente patógeno aislado Nº de muestras %
Staphylococcus coagulasa negativos (SCN) 29 69,0
Colibacilos 4 9,5
S. aureus 3 7,1
Pseudomonas 2 4,8
Bacillus spp. 1 2,4
Mannheimia haemolytica 1 2,4
Actinomyces pyogenes 1 2,4
Enterococcus durans 1 2,4
Aislamientos simples 42 91,3
S. simulans, S. sciuri, Pseudomonas spp. 1 2,2
Proteus mirabilis/Mannheimia haemolytica/
A. pyogenes/Streptococcus spp.
S. xylosus/Moraxella spp./
Streptococcus spp.
Los dos objetivos del tratamiento antibiótico
deben ser:
n Función terapéutica: reducir la prevalencia
de ubres infectadas de forma subclínica
y eliminar posibles infecciones
latentes disminuyendo el riesgo de nuevos
brotes clínicos en la siguiente lactación.
n Función profiláctica: reducir las nuevas
infecciones que se pueden producir en
el periodo entre secado y nuevo parto.
Las características necesarias para la elección
del antibiótico ideal frente a estos procesos
deben ser :
1 2,2
1 2,2
Aerococus viridans/Mannheimia 1 2,2
Aislamientos mixtos 4 8,7
Total positivas 46 66,7
Negativas 23 33,3
Total 69 100,0
*En la Tabla se incorporan los resultados obtenidos en “Analítica Veterinaria” correspondientes al estudio De Santapau et al. (2005a) y
en el Laboratorio Pecuario de Zaragoza correspondientes al estudio De Santapau et al. (2005b).
n Amplio espectro: que el espectro central
de la molécula se corresponda con los
gérmenes responsables de las mamitis
(Tabla I). A pesar de no haber detectado
en este estudio Mycoplasma spp. (agente
de la agalaxia contagiosa) es importante
recordar su reconocida presencia en
ovino de carne. Una vez que el rebaño
pasa el brote clínico, aparece una situación
subclínica más o menos crónica en
la que los animales que quedan como
portadores del agente, juegan un importante
papel, en el mantenimiento y difusión
de la enfermedad dentro del rebaño
Tratamiento antibiótico en el
destete (secado)
La recomendación y eficacia de los tratamientos
antibióticos en el secado (parenteral
e intramamario) para el control de las
mamitis está fuera de toda duda, sirviendo
como ejemplo su uso generalizado en el
vacuno, ovino y caprino de aptitud lechera.
En ovino de carne, por su manejo particular,
dicho tratamiento se restringe a la vía
parenteral en el momento del secado
(coincide con el destete), en el que como
hemos citado, un elevado porcentaje de
ovejas se encuentra afectada (De Santapau
et al., 2005a; 2005b).
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